Piscicultura: uma visão para o futuro 1

Avanço tecnológico na produção brasileira de peixe:

utilização de alimentadores automáticos na
larvicultura de tilápia
Rodrigo Morgado Ramalho de Sousa 1
Claudio Angelo Agostinho 2
Paula Novelli Ramalho de Sousa 3
Jorge Vieira Barbosa 4

Resumo - A automação e o uso de alimentadores automáticos são realidades presentes

em vários setores do agronegócio brasileiro, porém, é recente na aquicultura nacional. O
ajuste da frequência com que o alimento é oferecido aos peixes é de extrema importân-
cia para o bom aproveitamento do alimento e para o desempenho produtivo de tilápias
e também de várias outras espécies. Assim, avaliou-se qual a melhor frequência de ali-
mentação na fase inicial da larvicultura de tilápias (0 a 14 dias). A maior frequência de
alimentação proporcionou maior peso final e maior sobrevivência (P<0,05), indicando a
viabilidade e a eficiência da automação na alimentação de tilápias na fase inicial.

Palavras-chave: Piscicultura. Aquicultura. Manejo alimentar. Nutrição animal. Auto-

mação.

INTRODUÇÃO premissa básica para o desenvolvimento da (AZZAYDI et al., 2000) tem apresentado
avicultura e da suinocultura. A avicultura é resultados surpreendentes em comparação
O oferecimento de ração em grande
um exemplo clássico que pode ser seguido aos outros métodos. Sousa (2007), ao
parte das pisciculturas brasileiras é feito
pela aquicultura. Antes da automação, um avaliar diferentes frequências e períodos
manualmente. A quantidade de alimento
a ser fornecida baseia-se na idade e na tratador cuidava de 15 mil aves de corte, de alimentação (com alimentadores auto-
biomassa de peixes dentro de cada tan- atualmente uma única pessoa cuida de 60 máticos) para juvenis de tilápias, observou
que. À medida que ocorrem variações na mil aves. maior peso final e melhor conversão ali-
temperatura e oxigênio dissolvido (OD) Assim como na avicultura, o uso de mentar para os peixes alimentados 24 vezes
na água, o consumo varia, e a taxa diária alimentadores automáticos na produção (de hora em hora, dia e noite) comparados
de alimentação necessita de correção. de peixes possibilita o fornecimento de aos alimentados 6 ou 12 vezes (de duas em
Portanto, a precisão na oferta de alimento alimento em alta frequência e no período duas horas, só durante o dia ou só à noite;
depende muito da habilidade do tratador, noturno, fator determinante no aprovei- de hora em hora, só durante o dia ou só
que deverá decidir quanto deve oferecer tamento do alimento e no desempenho à noite, respectivamente). Além disso, a
na próxima refeição, de acordo com o produtivo de várias espécies. maior frequência alimentar proporcionou
consumo observado. A alimentação automática para tilá- economia de 360 kg de ração para cada
A diminuição da interferência do tra- pias nilóticas (NOVATO, 2000; SOUSA tonelada de peixe produzida, comparada
tador na alimentação dos animais foi a et al., 2012) e para Dicentrarchus labrax com a frequência de seis vezes, causando

1
Zootecnista, Pós-Doutorando/Bolsista CNPq. Correio eletrônico: morgado7@yahoo.com.br
Zootecnista, Dr. Ecologia e Recursos Naturais, Prof. Adj. UNESP-Botucatu, Caixa Postal 560, CEP 18610-307 Botucatu-SP. Correio eletrônico:
2

agostinho@fmvz.unesp.br
3
Zootecnista, Doutoranda Zootecnia UNESP-Botucatu, Caixa Postal 560, CEP 18610-307 Botucatu-SP. Correio eletrônico: pnovelli@hotmail.com
Adm. Empresas, Diretor AQUAPORTO PISCICULTURA LTDA., Caixa Postal 11, CEP 37130-000 Alfenas-MG. Correio eletrônico:
4

jorge@aquaporto.com.br

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menor desperdício e melhorando a quali- 14 dias, utilizando-se de uma ração (co- foram homogeneizadas com auxílio de uma
dade ambiental. mercial) em pó que, segundo o fabricante betoneira e espalhadas sobre uma superfície
Sousa et al. (2006) compararam o (Presence), apresentava: umidade (máxi- plana e secas à sombra em local ventilado.
desempenho de tilápias com frequência ma) 10%, proteína bruta (mínima) 55%, Os parâmetros limnológicos [pH (pea-
alimentar de 6, 12 e 24 vezes ao dia, com extrato etéreo (mínimo) 9%, matéria fibrosa gômetro Oakton), temperatura e OD (YSI
taxa alimentar de 3% a 7% do peso vivo/ (máxima) 2,5%, matéria mineral (máxima) 55)] foram monitorados diariamente.
dia, e encontraram evidências de que com 20%, cálcio (máximo) 4%, fósforo (míni- A análise estatística foi processada
maiores frequências era possível aumentar mo) 1,5%. As dietas experimentais foram utilizando-se o Sistema para Análises Es-
as taxas alimentares a níveis superiores aos preparadas no próprio setor por meio da tatísticas (Saeg), por meio do modelo que
encontrados na literatura e obter melhores adição ou não de hormônio 17-alfa- me- considera o efeito da frequência alimentar
resultados de conversão alimentar. Entre- tiltestosterona (60 mg/kg), diluído em 160 e as medidas repetidas no tempo. Os dados
tanto, Kunii (2010) verificou no cultivo mL de álcool etílico (92,8o), para cada quilo foram submetidos a teste de comparação
de kinguio (Karacius auratus) que a alta de ração comercial. Em seguida, as dietas de médias a 5% de significância.
frequência melhorava o desempenho pro-
dutivo dos peixes alimentados com taxas
de 5% do peso vivo. Porém, quando esta
era dobrada para 10%, o efeito benéfico do
parcelamento da alimentação era mascara-
do pelo excesso de ração.
O objetivo deste trabalho foi avaliar,
por meio da frequência de arraçoamento,
a automatização da alimentação na larvi-
cultura de tilápias.

MATERIAL E MÉTODO
Desenvolvido na piscicultura comercial
Aquaporto (Alfenas, MG), este experi-

Marcelo Castagnolli
mento foi realizado entre os meses de
outubro de 2011 a janeiro de 2012, onde
foi avaliada qual a melhor frequência de
alimentação na fase inicial da larvicultura
de tilápias (0 a 14 dias).
O experimento foi realizado em de-
lineamento experimental inteiramente
casualizado constituído de dois tratamentos
e 18 repetições (medidas de três em três
no tempo). As frequências alimentares
testadas foram de 6 e 36 vezes.
Cada unidade experimental era forma-
da por um tanque de vinil (vinitank Sansuy)
com 30 m3 de água (renovação diária de
10%), provido de um alimentador automá-
Rodrigo Morgado Ramalho de Sousa

tico com capacidade para 10 kg de ração

em pó e cinco difusores de ar alimentados
por um compressor radial de 0.75 CV
(Fig. 1). Foram alojadas por tanque 200
mil larvas (6,7 larvas/L) com peso médio
inicial de 8,0 mg.
O arraçoamento inicial diário foi re-
alizado com base na biomassa, variando
de 125% no início até 25% no final dos Figura 1 - Unidades experimentais providas com dispensadores automáticos de ração

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RESULTADOS
Os parâmetros de qualidade de água
não tiveram diferença entre os tratamen-
tos no decorrer do período experimental
(Gráfico 1).
A maior frequência de alimentação
proporcionou maior peso final e maior
sobrevivência (P<0,05) (Gráfico 2).

DISCUSSÃO
As médias dos parâmetros de OD e pH
permaneceram constantes ao longo do pe-
ríodo, ficando sempre na faixa considerada
ideal para o cultivo de tilápias. Entretanto,
as temperaturas médias ficaram abaixo da
ideal. Segundo Kubitza (2000), tilápias
cultivadas na faixa de temperatura de
23,5 oC diminuem sua alimentação em
20% e, em consequência, ocorre piora no
desempenho produtivo. Mesmo assim,
quando comparado com resultados en-
contrados por Sanches e Hayashi (2001),
para larvas de tilápia, com peso inicial de
9,8 mg, cultivadas em temperaturas próxi-
mas de 26,0 oC, onde foram obtidos pesos
médios aos 14 dias de cultivo, variando
de 49,34 a 63,29 mg, os resultados foram
maiores para esta variável ficando entre
67,2 e 86,3 mg.
Entretanto, Oliveira (2010), ao traba-
lhar com frequências de alimentação entre
4 e 96 vezes, para larvas de tilápia, na faixa
de temperatura próxima de 27,0 oC, obteve
pesos aos 14 dias entre 166 e 198 mg. Gráfico 1 - Curvas de oxigênio dissolvido (OD), pH e temperatura no período experimental
Apesar de o peso inicial do trabalho de
Oliveira (2010) ter sido superior (14 mg)
ao do presente estudo (8,0 mg), esta dife-
rença indica que a temperatura prejudicou
o crescimento adequado das larvas, tanto
na frequência de alimentação de seis vezes
quanto na de 36 vezes.
A sobrevivência para as duas frequên-
cias alimentares ficou abaixo dos resulta-
dos encontrados por Oliveira (2010) (78,9
a 86,2%) e Sanches e Hayashi (2001) (79,7
a 94,1%). Resultados inferiores (11,0% a
77,4%) foram encontrados por Bezerra et
al. (2008), e resultados similares (63,3% a
73,0%) observados por Sanches e Hayashi
(1999). Resultados conflitantes, nesse caso, Gráfico 2 - Peso e sobrevivência das larvas ao final de 14 dias de cultivo

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indicam que a sobrevivência de larvas está
estritamente ligada ao manejo de criação.
Por esta fase ser considerada a mais sensí-
vel, qualquer mudança ou erro no manejo
tem impacto direto na sobrevivência. Fato
que foi observado neste experimento,
principalmente quando havia qualquer
problema na renovação de água e/ou na
aeração, ocorria mortalidade anormal.
Mesmo as duas frequências de ali-
mentação que apresentaram resultados
satisfatórios para peso médio final e so-
brevivência, a maior frequência alimentar
promoveu melhor resultado para os dois
parâmetros avaliados (P<0,05), eviden-
ciando que a alta frequência de alimen-
tação, proporcionada pelo alimentador
automático, pode estar relacionada com
a melhor absorção de nutrientes, maior
ganho de peso, taxa de crescimento, maior
uniformidade e, consequentemente, maior
lucratividade (LARA, 2006; OLIVEIRA,
2007; KUNII, 2010; OLIVEIRA, 2010;
SOUSA, 2010; SOUSA et al. 2012).
Nota-se que a combinação da utiliza-
ção dos alimentadores automáticos com
fornecimento de ração em alta frequência
promoveu a melhor eficiência na produção
de larvas.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
A utilização de vinitanks com alimen-
tadores automáticos de ração, na criação
de tilápias, poderá proporcionar vantagens
significativas no desempenho produtivo
dos peixes, contribuindo para a sustenta-
bilidade da atividade.
Em pisciculturas comerciais, grande
quantidade de ração é fornecida em uma
ou duas porções ao dia. A ração não con-
sumida é lixiviada e fermentada, alterando
a qualidade da água e do alimento. Com o
uso de dispensadores automáticos de ração,
será possível o fornecimento em pequenas
porções, conforme o consumo das tilápias,
diminuindo, desta maneira, o desperdício,
a poluição e a competição por alimento.
O aumento da frequência alimentar
é uma valiosa ferramenta para diminuir
a desuniformidade na larvicultura e para
aumentar o número de safras pela redução
do tempo de cultivo, pois reduz a compe-
tição pelo alimento, diminui a poluição
com restos de ração e proporciona melhor
desempenho das tilápias.
Se for considerado que a ração perma-
nece com qualidade durante um período
de 10 minutos na água, peixes alimentados
seis vezes ao dia tiveram alimento disponí-
vel por apenas 60 minutos por dia, enquan-
to que os alimentados 36 vezes tiveram
360 minutos por dia, para se alimentarem
com qualidade.
Os resultados obtidos corroboram a
eficiência da tecnologia da automatização
que já era realidade em outras culturas
nacionais e, agora, é na aquicultura mun-
dial. Sendo assim, esforços devem ser
concentrados para que essa tecnologia seja
difundida e a produção de pescado avance
com sustentabilidade.
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