UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS

Escola de Veterinária

Departamento de Pesquisa e Extensão

Disciplina de Aulas Práticas Aplicadas à Campo

Prof.: Décio Souza Graça e Ricardo Reis e Silva

Nomes: Diego Cruz, Hugo Valadão, João Egídio, Júlia Samaritano, Nina
Gonzaga, Rafaela Sarsur e Stéphanie Cristine

Relatório APIC
2023
Engenheiro Navarro
Nutrição

Belo Horizonte - MG
2º semestre/2023
1. Introdução e objetivos

As APICs constituem ações desenvolvidas por alunos de graduação em Medicina

Veterinária, sob a supervisão do corpo docente, com a finalidade de integração do estudante
com a realidade rural, visando o aprimoramento técnico e o conhecimento das diferenças entre
as realidades do setor agropecuário das diversas regiões do Estado. As APICs também visam
levar ao produtor rural o conhecimento gerado nos centros de ensino, promover integração
dos profissionais e técnicos do setor agrário das regiões visitadas com o corpo docente da
Escola de Veterinária.
A partir disso, os objetivos foram acompanhar a realidade prática da fazenda, conhecer
novos sistemas de produção e entender as principais dificuldades encontradas, para buscar
possíveis soluções e fazer um negócio mais lucrativo, além de complementar nossa formação
acadêmica como um todo.

2. Atividades Executadas

No dia 09 de novembro de 2023 visitamos a Fazenda Barreiro Bonito no município de

Engenheiro Navarro, gerenciada pelo senhor Epifanio. Para inicio das atividades na fazenda, a
equipe realizou o diagnostico de situação a fim de compreender a rotina e os pontos a serem
trabalhados durante o dia.

2.1 Diagnostico de Situação

A propriedade tem cerca de 120 hectares e existe há 40 anos.

2.1.1 Produção leiteira

A propriedade tem como foco a produção leiteira, a qual tira uma média de 2700L de leite por
dia com 100 vacas em lactação em três ordenha, as quais constam com 2 funcionário no fosso,
gastando uma média de 1,5 hora em cada ordenha, sendo do tipo espinha de peixe para 12
vacas.
A meta dessa fazenda é chegar em 5000L de leite por dia, mas o principal entrave, atualmente,
é energia, uma vez que irá precisar trocar o transformador para atender toda essa produção
diária.
A composição do rebanho dessa fazenda é composta por 3/4 e 1/2 sangue de FIV com uma
média de 28-30 litros de leite por dia.
A taxa de descarte da fazenda gira em torno de 22% com pesagem do leite feita uma vez por
mês, caracterizando um dos critério para descarte quando há algum problema.
Tratamento para mastite com Ceftiofur, Mastiplan e Mastijet (de acordo com o resultado da
cultura).
A estrutura da ordenha é nova, antes se ordenhava os animais lado a lado. Tem extrator
automático e medição em tempo real. As vacas são ordenhadas por trás, gerando menos
estresse e foi relatado que o uso de ocitocina cai em cerca de 40%. Hoje em dia o uso da
ocitocina gira em torno de 30% (geralmente usada nos animais mais velhos). As novilhas são
passadas antes em separado para se acostumar com a rotina de ordenha.
Dados recentes: CCS 540.000/CPP 59/Sólidos totais 13/Gordura 4,36.

2.1.2 Bezerros

São criados no sistema de gaiola nos primeiros dias de vida. São fornecidos 9 litros de leite por
dia e são desmamados com 60 dias ou quando chegam ao peso de 100kg, os quais são
manejados e levados para piquetes. O ganho de peso medio durante essa fase eh de 800g/dia.
Foram citadas como as principais doenças que acometem os animais dessa faixa etária a
pneumonia, tristeza parasitaria e a diarreia. Para inicio do protocolo de tratamento é dada
atenção a sintomatologia apresentada pelo animal, como por exemplo animais com orelhas
baixas e apáticos em animais para tristeza parasitaria e secreção nasal e tosse no caso da
pneumonia. A diarreia é a doença mais controlada das três, sendo que o protocolo de
 tratamento envolve a diminuição da quantidade de leite para 2L por turno, hidratação e
medicação.
A ração inicial é ofertada para adaptação dos animais durante 10 dias. Quando o animal se
acostuma é retirada a ração inicial e então ofertada a dieta de transição. Coleiras são usadas nos
animais para que se evite acidentes como brincos prendendo em cercas e portas, levando o seu
arranque e a mochação é realizada em todos os bezerros.
Iodo 10% e Umbicura são utilizados como protocolo de cura de umbigo, durante 3 dias.
Todos os dados são anotados em cadernos: a exemplo de data e peso ao nascimento e
acompanhamento nutricional.
O veterinário da propriedade fica responsável pela administração da vermifugação oral,
carrapaticidas e vacinas nos animais.

2.1.3 Agricultura

Faz-se plantio direto, plantando 45-50ha nas primeiras chuvas e oferecendo uma dieta de
acordo com o lote: produção de leite, primipara e multipara, ECC, saúde, DEL, reprodução.
Após feito o silo, é feito análise deste quando aberto, a qual apresentou 28% de matéria seca no
último resultado, comprovando um silo mais úmido e mais propenso à proliferação de fungos e
suas micotoxinas, como aflotoxina. É realizado monitoramento e escore de cocho. Caso seja
necessário, entre produções são realizadas outras análises. O uso de caroço de algodão se
mostra essencial na composição da dieta.
Para o lote de pré-parto usa-se a dieta aniônica. O Silo padrão é feito com automotriz. O
processamento leva em consideração os seguintes parâmetros do grão: corte, compactação,
temperatura, manejo, conferindo peso em cima e retirada), e cheiro.
A propriedade também conta com um silo de grão rehidratado. Dentre as vantagens de seu uso
estão a melhora na digestibilidade (5%), Aumento da fração gel do milho e a fácil
compactação.

2.1.4 Loteamento

As vacas secas e em lactação ficam confinadas, recria a pasto. As novilhas, ao atingirem 14-15
meses são inseminadas e espera-se um ganho de peso médio diário de 800g. São 6 lotes de
vacas. 100% das novilhas recebem embriões (o protocolo é realizado durante os 14-15 meses
de vida).

2.2 Análise de dieta

Foram coletadas amostras para saber a qualidade da mistura da dieta presente no cocho dos
animais. Importância de misturar bem a comida: evitar seleção, estabelecer concentração de
ingredientes em quantidades específicas, produzir substrato e estimulo do rúmen de maneira
correta, acarretando uma menor menor chance de acidose. A coleta de amostras foi feita de
diversos pontos na peneira. Fibra efetiva tem como padrão bom quando entre 15-20%

3. Agradecimento

Prezado Epifanio, cordiais saudações!

Em nome do Centro de Extensão da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas

Gerais, dos alunos de Medicina Veterinária, dos professores e dos funcionários que os
acompanharam, gostaríamos de agradecer o apoio, a atenção e a dedicação de seu tempo por
ocasião das Aulas Práticas Integradas ao Campo (APIC) realizadas em sua propriedade.
A sua acolhida foi fundamental para tornar possível a realização das atividades no
município de Engenheiro Navarro e região. A contribuição dada pelos senhores e pelos outros
proprietários que participaram da atividade, oferecendo de forma espontânea e dinâmica as
suas propriedades, colabora para a formação dos estudantes, possibilitando que nos tornemos
profissionais mais capacitados, portanto, mais experientes com a prática profissional e melhor
integrados com a realidade que nos cerca.

Atenciosamente, Grupo 5, composto pelos alunos Diego, Hugo, João Egídio, Júlia, Nina,
Rafaela e Stéphanie, juntamente com a mestranda Larissa Araújo Godoy e os professores
Décio Souza Graça e Ricardo Reis e Silva.