ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE CARAZINHO – EEPROCAR

CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Aluno: Daina Tainá Silva Ketter

Chapada-RS

Março a Julho 2023

ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE CARAZINHO – EEPROCAR
CURSO TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA

DAIANA TAINÁ SILVA KETTER

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Relatório apresentado como conclusão

do Estágio Supervisionado do Curso
Técnico em Agropecuária da Escola
Estadual de Educação Profissional de
Carazinho

Supervisor Técnico: Giovani Menegon.

Período: 27 de março a 30 de julho de a

2023.

Chapada-RS

2023
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DADOS DE IDENTIFICAÇÃO

Endereço: Rua Primeiro de maio, 20.

Bairro: Santa Lucia.

Cidade: Chapada RS.

CEP: 99530-000.

Telefone: (54)3333-9000.

Área na empresa onde foi realizado o estágio: Pecuário

Data de início:27 de março.

Data de término:30 de julho.

Duração em horas: 400 horas.

Nome do profissional responsável pelo estágio: Giovani Menegon.

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1. INTRODUÇÃO

Neste presente relatório, eu Daiana Tainá Silva Ketter, aluna na escola estatual de
educação profissional de carazinho, participante da turma 10, concluinte do curso
técnico em agropecuária integrado ao ensino médio, veio por meio deste mostrar o
meu trabalho realizado na empresa Cooperativa dos Associados de Chapada
(COAGRIL), que se localiza no município de Chapada-RS, aonde se reside a 37 anos, na
rua primeiro de maio, número 20. O setor qual eu sou responsável é o setor pecuário,
composto por uma sala de atendimento veterinário, farmácia veterinária e laboratório,
além do trabalho a campo. Neste relatório irei abordar minha vivencia como estagiaria
na empresa, mostrando o meu desenvolvimento acadêmico e profissional juntamente
com o trabalho realizado a campo e laboratorial, sendo instruída e ensinada pelo
avaliador responsável Giovani Menegon.
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2. HISTÓRICO DA EMPRESA

Localizada no município de Chapada, Rio Grande do Sul, na rua Primeiro

de Maio, número 20. Fundada em 05 de setembro de 1986, por 300 sócios
fundadores.

No primeiro ano, a COAGRIL deteve-se apenas no recebimento e na

comercialização da safra de trigo.

No ano seguinte, passou a fornecer insumos para formação da lavoura,

bem como receber as safras de milho e soja. A COAGRIL, constitui uma empresa
cooperativa de pequeno porte, atua no setor agrícola e sua administração é
realizada por diretores cooperados, eleitos em Assembleia Geral Ordinária, com
mandato de três anos, sendo assistidos pelos Conselhos de Administração e
Fiscal.

A partir do ano de 1999 foi implantada a Promoção Safra Premiada

COAGRIL, com o sorteio de prêmios aos associados, sendo um prêmio para cada
ano da cooperativa.

A COAGRIL atua no recebimento de grãos, fabrica rações para aves,

suínos e bovinos, possui uma diversificada loja de insumos, oferecendo uma
linha completa de produtos, tais como: ferragens, peças, medicamentos
veterinários, pneus, entre outros produtos, contando com aproximadamente
8.000 itens.

Em 30 de setembro de 2003, foi inaugurado o Supermercado COAGRIL,

reunindo qualidade, diversidade, conforto, atendimento diferenciado com
dedicação total aos seus associados e clientes, num amplo e moderno
estabelecimento com estacionamento próprio.

A partir de setembro de 2004, iniciamos as atividades do Posto de

Recebimento e Resfriamento de Leite da COAGRIL, possibilitando melhores
condições de armazenagem e qualidade do leite.

Preocupados com a destinação das embalagens, e principalmente com o

meio ambiente, a COAGRIL construiu um depósito para receber as embalagens
vazias de agrotóxicos adquiridos da COAGRIL.
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3. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
No período de estágio na empresa COAGRIL, o meu principal trabalho era a campo,
aonde tem a finalidade de auxiliar e prestar serviço ao produtor com intempéries dos
animais. Basicamente a minha função era acompanhar o médico veterinário a fazer o
diagnostico e tratamento de doença que acometem o animal do produtor, sendo ele de
qualquer tipo de espécie da linha de animais de produção (bovino, suíno, aves,
caprinos, etc...).

Dentro da empresa, quando não estava realizando atividades a campo, minha

rotina se resumia em verificar a temperatura da geladeira que continha o
armazenamento de medicamentos com necessidade de refrigeração, aonde o correto é
a geladeira estar no mínimo com 2,5°C e o máximo 6°C, a finalidade dessa atividade é
para ter a certeza que os medicamentos estão corretamente refrigerados sem danificar
e comprometer o conteúdo e a finalidade do medicamento.

Uma vez na semana era feita a separação do lixo hospitalar veterinário, dividido em
cortantes (agulhas, bisturis, drenos, etc..), recicláveis (papéis, caixas e plástico) e
frascos (vidros com restos ou resquícios de medicamento, medicamento e produtos
vencidos). Sempre que fosse realizada a separação eu entrava na sala de luvas,
macacão, botas, luvas e óculos, para a minha segurança, assim não tendo risco de me
contaminar ou me cortar com os produtos manuseados. Todo o lixo é destinado a
central de reciclagem hospitalar aonde terá o destino correto de descarte. A separação
é realizada para segurança das futuras pessoas que terão que manusear esse lixo,
assim tendo noção do tipo de material que será manuseado.

Na parte da farmácia veterinária minha função era o abastecimento das prateleiras,

verificação dos medicamentos vencidos e controle do estoque de medicamentos. Esse
trabalho tem a função de organizar o setor, além de ter o controle da qualidade do
medicamento que será vendido ao produtor e também acarretando com sigo o número
de compras necessário de medicamentos para a venda evitando uma compra
desnecessária ou a falta do produto na farmácia.

No consultório como ainda não tenho o curso de medicina veterinária eu mais

observava e realizava estudos sobre assuntos abordados com produtores, como dietas
e tratamentos simples o qual não precisava da visita na propriedade. Também meu
supervisor costuma emprestar livros para eu ler, assim aumentando os meus
conhecimentos e facilitar a minha compreensão diante das situações cotidianas como
funcionalidade dos medicamentos, anatomia animal, principais doenças etc...

No dia 14 de junho de 2023, eu realizei um programa na radio local, esse programa

tem a finalidade de instruir e informar o produtor sobre doenças cotidianas as quais
precisam ter cuidado e prestar atenção no seu dia a dia. Como na empresa esse mês é
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o qual realizamos a realização das vacinações contra a Brucella abortus, popularmente

conhecida como Brucelose bovina, eu abordei o assunto na rádio, a importância da
vacinação, e os riscos que a doença pode trazer tanto para as pessoas quanto para os
animais, assim eu espero ter trazido consciência aos produtores locais, pois por mais
que a vacina seja obrigatória por lei, fiquei sabendo de produtores que não tem o
costume de seguir a planilha de vacinação e muito menos a realização do teste de
brucelose após os 2 anos de aplicação da dose da vacina B-19. Realmente teve
resultado o programa na rádio, pois muitos produtores se conscientizaram e realizaram
os pedidos de vacinação e de testagem.

Nas minhas atividades a campo pude ver muitas doenças e ter muitas praticas
durante todo o período do estágio (todas supervisionadas e conferidas com o médico
veterinário), sendo elas as principais:

Protocolo de inseminação artificial em tempo fixo (IATF), é um conjunto de técnicas

e hormônios aonde tem como finalidade sincronizar o cio da vaca, trazendo um maior
controle e padrão para o rebanho, também diminuindo a taxa de doenças transmitidas
sexualmente de um animal para o outro. Esse protocolo é utilizado pela equipe do setor
de pecuária, por ser eficiente não apenas para a formação do cio e a inseminação de
grande taxa de concepção, ela também serve para o tratamento de cistos nos ovários
das vacas, também como regulador de hormônio e prevensor do câncer nos ovários e
infertilidade. Para realizar o protocolo é necessário seguir um passo a passo, sempre
respeitando o mesmo horário, se a começou a realizar o protocolo nas 7h, todos os dias
irá ser feito as 7h.

 Dia 0, que é o dia de iniciação do protocolo, deve ser posto o implante hormonal,
acompanhado de 2ml de benzoato de estradiol e mais 2ml de lecirelina;

 Dia 7, se aplica 2ml de cloprostenol sódico;

 Dia 9, retira-se o implante hormonal e aplica 2ml de cloprostenol sódico e 0,5ml

de cipionato de estradiol;

 Dia 11, realiza-se a inseminação artificial, aonde o produtor escolhe o tipo de

sêmen que será posto no animal;

A Tristeza Parasitária Bovina (TPB), um complexo de doenças muito frequentes não

apenas no município de Chapada, mas no Brasil todo, é causada principalmente por
protozoários da espécie Babesia bovis e Babesia bigemina, provocando a Babesiose, e
pela rickettsia anaplasma marginale, que provoca a Anaplasmose. Para diagnosticar a
Tristeza eu observava os sintomas clínicos: perda de apetite, cor esbranquiçada ou
amareladas das mucosas do animal, elevação da temperatura corporal, afastamento
do rebanho. Para o tratamento era aplicado e utilizado: seringa de 20ml, agulha
40x1,20, vitamina B12 (1ml para cada 20kg), endofloxacino (1ml para cada 20kg) e
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antipirina (1ml para cada 30kg). (Em casos de maiores níveis da doença, ocupa-se
medicamentos mais fortes e de agencia mais rápidas).

A castração é outra atividade que é seguida na rotina tendo toda semana. A castração
consiste na mutilação do órgão reprodutor masculino, incapacitando-o de se reproduzir,
essa pratica é realizada por muitos motivos, sendo os principais para:

 Não ocorrer prenhezes indesejadas;

 Melhora o sabor da carne;

 Permite que os machos fiquem mais doceis e tranquilos, prevenindo acidentes no

trabalho;

 Aumentam de peso mais rápido;

Para realizar a castração é necessário, um par de luvas, bisturi, anestésico (1ml para
cada 100kg), spray prata, fio de náilon, penicilina (1ml a cada 20kg), fenilbutazona
(1ml para cada 20kg). Primeiramente se seda o animal e aguarda 10 minutos para
começar o procedimento, realiza a contenção do animal de forma que ele fique em
decúbito (deitado), sem estar planchado (deitado de lado), primeiramente corta-se o
saco escrotal e retira-se o testículo, juntamente com o epidídimo, após a remoção se da
3 nós no ducto deferente e põem a ducto para dentro do saco escrotal, realiza-se o
mesmo procedimento do outro testículo, passa o spray prata e aplica os
medicamentos, de forma intramuscular.

Todas essas atividades e entre muitas outras realizadas, puderam aumentar meu
nível de aprendizado e experiências de forma muito significativa, complementando
meu currículo e minhas experiencias de vida, me ajudando a ficar cada vez mais
preparada para poder um dia atuar na profissão tão desejada que é a da medicina
veterinária.
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4. MATERIAIS E MÉTODOS/METODOLOGIA

Durante o período de estagio, tive ao longo da caminhada inúmeras atividades e

dentro delas inúmeros materiais necessários para realizá-las, dentro delas tive para:

Teste de Brucelose Bovina

Item Quantidade Valor

Antígeno acidificado tamponado 1uni -

Tuberculina aviaria 1uni -

Tuberculina bovina 1uni -

Tubo de amostra 1uni p/c R$0,50

Luvas 2uni p/c R$0,50

*Vacuteiner 1uni R$5,00

*Cutimetro 1uni R$65,50

*Seringa aplicadora de tuberculina 2uni R$1.527,35

*Barbeador metálico 1uni R$24,90

*Pipeta 1uni R$ 650,00

Ponta de pipetador 2uni p/c R$1,00

*Cronometro 1uni R$19,90

*Caixa para exame de brucelose 1uni R$339,71

Mão de obra p/c R$60,00

LEGENDA:
*Materiais que podem ser reutilizados;
- Não tem o valor pois é negociável de acordo com a quantidade de animais que tem
nesse período para ser vacinados e testados;
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5. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

BRUCELOSE BOVINA (Brucella abortus)

O que é Brucelose: É uma doença infectocontagiosa provocada por bactérias do

gênero Brucella. Produz infecção característica nos animais. Sendo uma zoonose de
distribuição universal. São parasitas intracelulares facultativos, com morfologia de
cocobacilos Gram-negativos, imóveis.
Podem apresentarem-se em cultivos primários com morfologia colonial lisa ou
rugosa (essa morfologia está diretamente associada a composição bioquímica do
lipopolissacarideo da parede celular e para algumas espécies tem a ver com a
virulência.
A Brucella abortus normalmente apresentam uma morfologia de colônia tipo lisa,
quando evoluem para rugosas ou mucoides deixam de ser patogênicas.

Resistencia da Bactéria: Apesar de permanecerem no ambiente, não se multiplicam

nele, elas são medianamente sensíveis aos fatores ambientais. Entretanto, a sua
resistência diminui quando se aumenta a temperatura e a luz solar direta ou
diminuição da umidade.

Condição ambiental Tempo de sobrevivência

Luz solar direta 4-5horas

Seco 4 dias
Solo Úmido 65 dias

Baixas temperaturas 151-185 dias

Fezes 120 dias

Esgotos 240- 700 dias

Dejetos Altas temperaturas 4 horas- 2 dias

Potável 5-114 dias

Água Poluída 30- 150 dias

Sinais clínicos de brucelose:

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 Queda na produção de leite;

Repetições de cio;
Corrimento vaginal com grande eliminação de bactérias;
Retenção placentária;
Nascimentos prematuros;
Abortamentos principalmente no terço final da gestação;
Nascimento de bezerros fracos;
 Lesões nas glândulas mamárias;
 Infertilidade permanente ou temporária.
Nos machos, os sintomas que apontam são:
Infertilidade;
Inflamação nos testículos;
 Problemas de articulação, como artrite e bursite

Mecanismos de Transmissão: No animal, as localizações de maior frequência do

agente são: linfonodos, baço, fígado, aparelho reprodutor masculino, útero e ubre.
 A porta de entrada mais importante é o trato digestivo;
 Uma vaca pode adquirir a doença apenas por cheirar fetos abortados;
 A transmissão pelo coito entre o touro e a vaca a sua contaminação é baixa, pois
o sêmen é depositado na vagina, onde a defesas inespecíficas que dificultam o
processo de infecção;

Teste Sorológico: O teste sorológico consiste numa técnica de identificação do vírus da

Brucella, através do soro sanguíneo do animal. Para realizar o teste é preciso coletar o
sangue utilizando um vacuteiner, coletando aproximadamente 10ml de conteúdo
sanguíneo, esse material deve ficar em descanso por 24 horas, para que aja a
coagulação e separação do material sanguíneo do sorológico, após 24 horas, com a
ajuda de uma pipeta se coleta apenas o soro e o coloca sobre o vidro da caixa de
exame, após colocasse o antígeno(sempre trocar a ponta da pipeta, para não
contaminar o frasco do antígeno), mistura-se o material ali posto e aguarda 4 minutos,
se caso a colônia primaria se apresentar como colônia lisa, é sinal que o animal está
livre da bactéria, mas se a colônia primaria apresentar, uma colônia rugosa é sinal que
a bactéria é reagente e apresenta-se no corpo do animal. A única forma de tratamento
é o sacrifício urgente do animal e queimar todas as coisas as quais ele entrou em
contato.

Formas de controle da brucelose:

Vacinação em massa de todas as fêmeas do rebanho (3 a 8 messes);
 Todas as vacas acima de 2 anos devem ser testadas;
Observação dos sinais clínicos;
Realização do teste e sacrifício dos animais reagentes;
Piquetes de parição;
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 Acompanhamento do médico veterinário;

Vacina B19: É uma amostra de Brucella abortus lisa, que foi isolada do leite de uma
vaca Jersey em 1923. depois de acidentalmente esquecida por mais de um ano á
temperatura ambiente, a amostra perdeu virulência e desde a década de 1930 tem
sido utilizada como vacina.
Por ser uma amostra lisa, a B19 induz a formação de anticorpos específicos contra o
LPS liso e pode interferir no diagnostico sorológico da brucelose. Quando a vacinação
ocorre no período determinado, tais anticorpos desaparecem rapidamente, e os
animais acima de 24 messes são totalmente negativos nas provas sorológicas. A vacina
B19 reduz cerca de 75 a 80% da virulência estável das fêmeas.
A vacina é obrigatória em todo o mundo, o produtor que for pego trabalhando com
animais não vacinados e testados pode ser multado e interditado e fechada a sua
propriedade, pelo alto risco de contaminação dos alimentos podendo causar mortes
em pessoas e em animais.
Os animais assim que vacinados devem ser marcados com ferro quente na lateral do
rosto com o símbolo V e o ano que foi aplicado a vacina, assim pode se ter um controle
maior dos animais vacinas e dos animais que daqui 2 anos precisam fazer o teste
obrigatório.

Vacina RB51: A vacina é elaborada com uma amostra da Bacella abortus rugosa
atenuada, originada da amostra lisa virulenta 2308 que sofreu passagem sucessiva em
meio contendo concentrações subinibitorias de rifampicina. Ela possui características
de proteção semelhantes as da B19, porem, por ser uma amostra rugosa, não interfere
no diagnostico sorológico da doença.
Pincipalmente utilizada em animais que não foram vacinados antes dos 8 messes,
(essa vacina não produz anticorpos persistentes).

Cuidados na hora de vacinação: Por ser uma vacina que trabalha com a bactéria viva,
alguns cuidados precisam ser tomados, como o uso de epi´s (luvas, botas, óculos,
macacão, mascara, etc...). Todos os materiais que entraram em contato com a vacina
ou o sangue contaminado devem ser descartados de forma correta e os utensílios
utilizados que podem ser aproveitados, devem ser esterilizados.

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS
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Neste tempo de estagio, pude colocar minhas experiências como técnica vividas
na escola em pratica, e pude adquirir muitas experiencias novas que agregaram
muito na minha vivencia como no meu técnico. Minha maior dificuldade foi
realmente morar sozinha, fazer o estagio e estudar a noite ainda, mas isso só me
mostrou o quão estou preparada para a vida adulta e me fez crescer, amadurecer e
ter responsabilidade.
O estágio foi muito importante pra mim, pois pude direcionar melhor aquilo que
queria para minha vida e aprendendo a lidar com as ações e consequências dos
meus atos, como dizia o técnico Volnei “aqui na escola vocês erram e nós passamos
a mão na cabeça e ajudamos você a concertar, lá fora nem o direito de errar você
vai ter”, suas palavras nunca foram tão significativas pra mim como nesse período
de estagio, pois realmente o produtor não dá liberdade para cometer erros, ele
quer que o serviço seja feito e da melhor forma possível. O curso técnico da
EEPROCAR me proporcionou a perfeita combinação de teoria aliada a pratica, a
qual foi a parte mais simples de aplicar durante o período de estagio, se todas as
escolas pudessem fazer isso, teríamos profissionais muito bem qualificados no
mercado de trabalho, a escola só tenho agradecimentos e elogios e cada hora valeu
a pena.
Na empresa meus avaliadores e colegas também me ajudaram muito a crescer
aqui na COAGRIL é uma segunda escola em formato de empresa, todas as minhas
duvidas foram sanadas e eu pude ter espaço para por minhas opiniões e projetos
em práticas, além de ter uma visão real de como é lidar diretamente com o
produtor e como funciona uma empresa/cooperativa, a COAGRIL também tenho
apenas elogios e agradecimentos.

7. REFERÊNCIAS
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Muito dos dados presentes neste relatório foram obtidos com o médico veterinário
Giovani Menegon e o técnico em agropecuária Réges Canzi, durante todo o meu
relatório os dois sanaram minhas duvidas e me orientaram, além de complementar
muitos dos dados presentes.

Disponível em: https://www.defesa.agricultura.sp.gov.br/educacao-sanitaria/files/

cards/link_doencas_brucelose.pdf Acessado em 05/06/2023;

Disponível em: https://summitagro.estadao.com.br/saude-no-campo/brucelose-

bovina-o-que-e-e-como-evita-la/ Acessado em 05/06/2023;

Disponível em:
https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-tecnologica/criacoes/
gado_de_leite/producao/sistemas-de-producao/manejo-sanitario/tristeza-
parasitaria#:~:text=A%20Tristeza%20Parasit%C3%A1ria%20%C3%A9%20causada,e
%2Fou%20pela%20Babesia%20bigemina. Acessado em 05/06/2023;

Disponível em: https://www.educapoint.com.br/blog/pecuaria-corte/cuidados-

castracao-bovinos/ Acessado em 05/06/2023;

Disponível em: https://drpio.com.br/index.php/exames/detalhe/159#:~:text=Brucelose

%20%C3%A9%20uma%20zoonose%20causada,para%20detec%C3%A7%C3%A3o%20de
%20aglutininas%20bruc%C3%A9licas Acessado em 05/06/2023;

FERNANDO, P.P. Programa nacional de controle e erradicação da brucelose e da

tuberculose animal-PNCEBT. Brasília-BR, 2006, Pág.: 25-47.