UNIVERSIDADE ZAMBEZE

FACULDADE DE ENGENHARIA AGRONÓMICA E FLORESTAL

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA ZOOTÉCNICA

DESEMPENHO PRODUTIVO DOS COELHOS ALIMENTADOS POR

MORINGA OLEÍFERA NA FASE DE ENGORDA

Zervaldo Macaule

Mocuba-2024
 UNIVERSIDADE ZAMBEZE
FACULDADE DE ENGENHARIA AGRONÓMICA E FLORESTAL
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA ZOOTÉCNICA

DESEMPENHO PRODUTIVO DOS COELHOS ALIMENTADOS POR

MORINGA OLEÍFERA NA FASE DE ENGORDA

Autor: Zervaldo Macaule

Supervisora: Enga Ester Inácio Damião Quinova (Msc)

Trabalho de conclusão de curso submetido e

apresentado à Comissão de Avaliação do Curso de
Engenharia Zootécnica da Universidade Zambeze
na Faculdade de Engenharia Agronómica e
Florestal, como requisito parcial para a obtenção
do Título de Licenciado em Engenharia Zootécnica.

Mocuba-2024
 I. INTRODUÇÃO

O coelho doméstico, Oryctolagus cuniculus, e muitas outras espécies de coelhos

e lebres, pertencem à família Leporidae (ordem Lagomorpha) caracterizada por uma
elevada diversidade fenotípica com grande número de raças reconhecidas
mundialmente. Os coelhos são animais sociáveis que, em vida livre, vivem grande
parte do tempo em grupo e em contacto próximo uns com os outros. Nesse sentido, a
cunicultura tem aberto portas para a produção de coelhos, pois são animais dóceis e
de fácil maneio (SOUZA, 2011).

Segundo SILVA (2019), a produção de coelhos é uma atividade lucrativa,

bastante acessível ao produtor, onde ele pode iniciar criações intensivas para obter
uma fonte de renda extra, ou uma pequena criação na propriedade para o próprio
consumo da carne, que é de alta qualidade. Contudo, para que seja uma exploração
acessível, esta criação exige alguns cuidados que devem ser avaliados pelo cunicultor,
sobretudo os referentes ao controlo sanitário e alimentação.

O criador de coelhos possui diversas possibilidades para aproveitamento destes

pequenos herbívoros, tais como: comercialização da carne, pelo e pele, urina (indústria
de cosméticos) e produção de objectos de artesanato, assim como, criação de animais
para companhia. Esta área do agronegócio tem pouco reconhecimento no Mundo, mas
pode proporcionar uma grande capacidade de crescimento (SOUZA, 2011).

Os coelhos são conhecidos por se reproduzirem muito em pouco tempo (alta

fertilidade), pela sua habilidade em utilizar forragens e por sua carne ser saborosa com
baixos níveis de gordura e colesterol. Todavia, não se deve fornecer apenas forragens
aos animais, principalmente aos recém-desmamados. É essencial uma dieta
balanceada conforme suas necessidades alimentares, e de extrema importância que se
tenha conhecimento nutricional dos alimentos disponíveis na região, assim como, dos
aditivos, rações e alimentos alternativos (GOUVEIA et al.,2019, MACHADO e
FERREIRA, 2012).

De acordo com PARREIRA FILHO et al. (2020), é de extrema importância que o

produtor ofereça dietas à base de fibras para a manutenção da saúde do trato
gastrointestinal do coelho, evitando enfermidades ou problemas causados pelo
excesso de ração.

Apesar de que, ainda sejam poucos os alimentos alternativos usados na nutrição

de coelhos, novos componentes vêm sendo testados em pesquisas. Isso se deve ao
facto de que a incorporação de alimentos alternativos às dietas padronizadas pode
ajudar, de forma relevante, na diminuição dos potenciais poluidores ambientais e no
avanço da rentabilidade do produtor (GOUVEIA et al.,2019).

Tendo em vista a grande influência da alimentação na cunicultura, a qual

representa aproximadamente 70% do custo total da criação, fica evidente a importância
de estudos relacionados à nutrição de coelhos, assim como, à qualidade das rações,
maneio alimentar e aditivos utilizados, a fim de garantir a eficiência da produção e
saúde dos animais (MACHADO et al., 2019).

Desse modo, objectiva-se com este trabalho avaliar o uso da Moringa oleífera
como suplemento alimentar dos coelhos da raça nova Zelândia branca na fase de
engorda.

I.1. Problema de estudo e Justificativa

 A alimentação é um pilar básico para a produção animal representando o maior
custo da produção no sector de produção animal, participando com cerca de 70 a 80%.
O alto custo dos principais ingredientes que compõem a ração industrial (milho, soja,
aminoácidos, premix e minerais) influencia a produtividade e encarecem o produto final
no mercado porque na sua maioria são importados (RIBEIRO et al.,2010).

O milho e a soja são alimentos considerados competidores na alimentação

humana e animal e por isso tem causado conflitos económicos e na globalização, que
por sua vez a população mundial futuramente tende em crescer e as necessidades
alimentares aumentem (FAO, 2015). Justificando-se a necessidade de encontrar
alternativas alimentares que substituam parte dos ingredientes desde que não alterem
a composição ou as exigências nutricionais, garantindo desta forma o desempenho
zootécnico.

Uma alternativa de baixo custo pode ser a folha de moringa, porque por um lado
já foi testada cientificamente e provadas as várias propriedades e potencialidades
nutricionais e terapêuticas na alimentação animal, seja em cunículos (NKUKWANA et
al., 2015). A razão pela qual, pretende-se com este estudo avaliar o efeito da Moringa
oleífera como suplemento alimentar dos coelhos da raça nova Zelândia na fase de
engorda.

I.2. Hipóteses
Hipótese nula (H0)
O uso da Moringa oleífera como suplemento alimentar dos coelhos na fase de
engorda não influencia no desempenho produtivo

Hipótese alternativa (H1)

O uso da Moringa oleífera como suplemento alimentar dos coelhos na fase de
engorda influencia no desempenho produtivo

I.3. Objectivos
 I.3.1. Geral
Avaliar o desempenho produtivo dos coelhos da raça nova Zelândia branca na fase
de engorda suplementados por Moringa oleífera.

I.3.2. Específicos
 Alimentar os coelhos com a Moringa oleífera na fase de engorda;
 Avaliar o desempenho dos coelhos alimentados com Moringa oleífera;
 Comparar a eficiência produtiva dos coelhos alimentados com Moringa oleífera.

III. Material e Métodos

3.1. Descrição da área de estudo
 O estudo será realizado numa residência, localizada no bairro de tomba de água
no distrito de Mocuba, província da Zambézia. O distrito se localiza na zona centro da
província, tendo os seguintes limites (INE, 2010): Norte – distrito de Ile, Milange e
Lugela, Sul – distrito de Nicoadala, Namacurra e Maganja da Costa, Este – Ile e
Maganja da Costa, Oeste – Morrumbala. O distrito ocupa uma superfície de 9.062 Km2,
representando cerca de 8% do território da Província, entre os paralelos 16º 17¹ e 17º
32’ Sul e entre os meridianos de 35º 12` e 37º 35`Este (PEDDM- 2012-2016).

o Delineamento experimental e tamanho de amostra

Os coelhos já desmamados e passado na fase de crescimento serão adquiridos
dentro do distrito, serão selecionados (raça nova Zelândia branca) e pesados. Os
animais após a pesagem serão acondicionados em gaiolas de madeiras e cercados por
rede metálica (50 cm x 60 cm x 50 cm, comprimento, largura e altura), sendo que cada
gaiola poderá conter comedouros e bebedouros para o fornecimento de água e
alimento a vontade. Os tratamentos serão distribuídos de forma aleatória. Serão 16
coelhos divididos em 2 grupos de 4 animais cada, O modelo utilizado para a realização
do experimento será delineamento inteiramente casualizado (DIC). O experimento terá
uma duração de 3 semanas.

o Maneio alimentar
Os tratamentos serão as diferentes concentrações de Moringa e ração
convencional: T0: sem suplementação de moringa com 100% de ração industrial, T1:
20% de moringa e 80% de ração industrial. A porção da ração e moringa será medida
por meio de uma balança electrónica, as dietas serão divididas em duas porções para
serem fornecidas em dois períodos (pela manha e atarde). Ambos os alimentos serão
fornecidos a vontade sendo pesado o alimento fornecido e as sobras no dia seguinte
para facilitar a estimativa do consumo da ração, a alimentação será realizada todos os
dias.

Todos os animais poderão receber a quantidade de ração comercial de acordo

com o plano alimentar de cada tratamento. O volumoso ofertado aos animais (Moringa
oleífera) será colectado diariamente no período da manhã, acondicionados e
espalhados em uma esteira e ou saco para a perda de humidade, esse processo de
desidratação terá duração de 24 horas antes do fornecimento sendo necessário para
não causar diarreia nos coelhos, a água será fornecida a vontade.

o Maneio sanitário
Para garantir o bem-estar dos coelhos, será necessário fazer um controlo
sanitário rigoroso, desde a preparação do local até a exposição dos coelhos nas
parcelas experimentais. O local experimental será lavado na base de água e sabão,
assim como os materiais (bebedouros e comedouros). Os comedouros e bebedouros
serão limpados à cada substituição de ração e o local biológico varrido assim que haver
a exposição das fezes e resíduos de ração.

o Desempenho produtivo e colecta de dados

Para avaliar o efeito das diferentes concentrações de moringa sobre o
desempenho produtivo dos coelhos, serão avaliados os seguintes parâmetros: ganho
de peso (GP), consumo da ração (CR), peso vivo ao abate (PVF) e rendimento de
carcaça (RC) usando as seguintes fórmulas:
 Peso vivo (g) = peso do coelho antes do abate
 Peso da carcaça = peso vivo final- peso do coelho limpo (esfolado, sem patas e
vísceras);
 Consumo da ração (CR) = (Ração fornecida - sobras) / número total dos coelhos;
 Rendimento de carcaça (%) = peso de carcaça (g) / peso vivo final × 100%.
Fonte: Pedroso (2001).

o Análise de dados
Para fazer a ANOVA será preciso cumprir com os requisitos que são os testes de
homogeneidade de variância e normalidade de resíduos. Para que se cumpra com os
pressupostos é preciso que o valor de probabilidade seja superior a alfa=5%. Para
análise estatística dos dados, serão obtidos a média, desvio-padrão, coeficiente de
variação mínimo e máximo. Para a comparação das médias será utilizado o teste de
Dunnet. O software utilizado será o SPSS versão 20.