Então o que é o PAT?

 É um programa do governo de adesão voluntária, ou seja, o empregador escolhe se vai aderir ou

não.
 Ele Foi criado pela Lei nº 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentada pelo Decreto nº 5, de 14
de janeiro de 1991.
 O programa tem o intuito de Priorizar o atendimento aos trabalhadores de baixa renda, nesse caso
são aqueles que ganham até cinco salários mínimos mensais.
 Um dos principais objetivos desse programa é estimular o empregador a fornecer alimentação
nutricionalmente adequada aos trabalhadores, por meio da concessão de incentivos fiscais.
 Além disso, o programa também busca promover a saúde do trabalhador e diminuir o número de
casos de doenças relacionadas à alimentação e à nutrição.

Dentre alguns resultados positivos da adesão do programa, estão:

 A Melhor capacidade e resistência física dos trabalhadores;

 Redução da incidência e da mortalidade de doenças relacionadas a hábitos alimentares;
 Maior integração entre os trabalhadores e a empresa, isso influencia na redução das faltas e da
rotatividade;
 Aumento na produtividade e na qualidade dos serviços dos empregados;
 Promoção de educação alimentar e nutricional, e divulgação de conceitos relacionados a modos de
vida saudável. Com isso é muito possível que o trabalhador leve esses seus novos hábitos de
alimentação para dentro de casa.
 Fortalecimento das redes locais de produção, abastecimento e processamento de alimentos.
PAT:

 O programa prioriza atender aos empregados de baixa renda, ou seja, aqueles com salário mensal
de até cinco salários mínimos, como eu citei anteriormente. O empregador pode também atender
empregados com salário maiores do que cinco salários mínimos, desde que ele já tenha garantido
a participação no programa para todos os funcionários de baixa renda.
 Não existe um número mínimo que tem que ter para o empregador aderir o programa, ele já pode o
Programa para atender a apenas um trabalhador.
 A empresa que opta por aderir o programa é isenta de encargos sociais como o FGTS e
contribuição previdenciária.

Algumas Formas de conceder o benefício:

 Ele Não pode ser concedido em dinheiro, mas pode ser concedido de 3 formas: por meio de
serviço próprio, fornecimento de alimentação coletiva e prestação de serviço de alimentação
coletiva.
I. No Serviço próprio: o empregador faz a seleção e compra dos alimentos, podendo ser
preparados e servidos aos trabalhadores como forma de refeições ou entregues embalados para
eles levarem pra casa, na forma de cestas de alimentos.
II. No Fornecimento de alimentação coletiva: o empregador contrata uma empresa terceirizada
que tem registro no PAT, essa empresa vai poder:
a) administrar a cozinha e o refeitório localizados nas suas instalações; OU
b) administrar cozinha industrial que produz as refeições e que são transportadas até o local de
refeição dos trabalhadores; OU
c) produzir e/ou entregar cestas de alimentos embalados para o trabalhador levar para casa.

III. Também temos a Prestação de serviço de alimentação coletiva: o empregador contrata

uma empresa terceirizada com registro no PAT para operar na parte de tíquetes, vales, cupons,
cheques, cartões eletrônicos, podendo ser nos seguintes modos:
 a) refeição-convênio ou vale-refeição, esses podem ser utilizados apenas para a compra de
refeições prontas na rede de estabelecimentos credenciados, como os restaurantes; OU
b) alimentação-convênio ou vale-alimentação, podem ser utilizados apenas para a compra de
alimentos na rede de estabelecimentos credenciados, nesse caso supermercados.

Responsável técnico - Qual profissional pode atuar como responsável técnico pela operacionalização do
PAT?

 O responsável técnico deve ser, necessariamente, um profissional habilitado em nutrição, vez que
é atividade privativa do nutricionista o planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação
de serviços de alimentação e nutrição.
 O responsável técnico precisa ter registro no PAT? Sim, o nutricionista precisa ter um registro
específico no Programa, que pode ser realizado exclusivamente com a utilização de formulários
eletrônicos disponíveis para acesso público no endereço eletrônico http://www.trabalho. gov.br/pat
 O nutricionista pode ser o responsável técnico por quantas empresas beneficiárias na modalidade
autogestão, fornecedoras ou prestadoras de serviço de alimentação coletiva? No âmbito do PAT,
permite-se que o nutricionista seja responsável técnico por até duas empresas.

https://www.gov.br/trabalho/pt-br/assuntos/empregador/programa-de-alimentacao-do-trabalhador-
pat/arquivos-e-imagens/pat_perguntas_respostas.pdf