19/08/2021 Caldo Verde Nutren Senior | Receitas Nestlé

Caldo Verde Nutren Senior

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Caldo de batata com linguiça paio, couve picada fininha e NUTREN Senior

Total:
40min
| Preparação:
10min
| Cozimento:
30min

0
pessoas
já marcaram como feita Dificuldade:
Fácil
Porções:
2

Ingredientes Modo de preparo

1 cebola
1 folha de louro
2 cravos-da-índia
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
3 batatas grandes em cubos
3 xícaras (chá) de água
1 linguiça portuguesa do tipo paio
sem a película
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 folhas de couve picadas finamente
6 colheres (sopa) de NUTREN® Senior
Sem Sabor em Pó (55 g)
1 Corte a cebola ao meio e, em uma das metades, prenda a folha de louro com
a ajuda dos cravos-da-índia. Pique a metade restante da cebola e reserve.
2 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho. Junte as
batatas, a água, a cebola com o louro e cravos reservada, a linguiça, o sal e a
pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas
estejam macias.
3 Retire e descarte a cebola com os cravos e a folha de louro. Retire a linguiça,
corte em rodelas e reserve.
4 Amasse as batatas na própria panela com um garfo ou, se preferir, bata as
batatas na própria panela com um mixer ou bata-as no liquidificador com
um pouco do caldo do cozimento.
5 Volte a linguiça para a panela, adicione a couve crua e deixe tomando gosto
por cerca de 5 minutos.

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6 Deligue o fogo, adicione o NUTREN Senior diluído na água morna e misture

bem. Sirva a seguir.

Utensílios

Panela

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