Comidas para os Orixs

Pad para Ex
Ingredientes: - 01 pcte. de farinha de milho amarela - 01 vidro de azeite de dend - 01 cebola grande - 01 bife - 03 charutos - 01 caixas de fsforo - 01 garrafa de aguardente - 07 pimentas vermelhas Modo de preparo: Em um alguidar coloque a farinha de milho e um pouco de dend, com as mos faa uma farofa bem fofa sempre mentalizando seu pedido. Corte a cebola em rodelas e refogue ligeiramente no dend, faa o mesmo com o bife. Cubra o pad com as rodelas de cebola e no centro coloque o bife, enfeite com as sete pimentas. Oferea a Ex o pad no esquecendo dos charutos e da aguardente.

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Feijo para Ogum
Ingredientes: - 500g. de feijo - 01 cebola - 01 pedao de toucinho Modo de preparo: Cozinhe o feijo na gua e sal com cuidado para no desmanchar os gros. Escorra, e numa frigideira coloque o toucinho, com as rodelas da cebola. Quando a cebola estiver tostando, joga-se a farinha para torrar e por ltimo o feijo. Nas oferendas a Ogum so dados inhame assado com azeite de dend e feijoada.

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Amal para Xang
Ingredientes: - 500gr. de quiabo - 01 rabada cortada em doze pedaos - 01 cebola - 01 vidro de azeite de dend - 250g. de fub branco Modo de preparo: Cozinhe a rabada com cebola e dend. Em uma panela separada faa um refogado de cebola dend, separe 12 quiabos e corte o restante em rodelas bem tirinhas, junte a rabada cozida .Com o fub, faa uma polenta e com ela forre uma gamela, coloque o refogado e enfeite com os 12 quiabos enfiando-os no amal de cabea para baixo. Amal - comida ritual do Orix Xang. feito com quiabo cortado, cebola ralada, p de camaro, sal, azeite de dend ou azeite doce, pode ser feito de vrias maneiras. oferecido numa gamela forrada com massa de aca. O amal pertence a Xang. O amal (piro de inhame) deve untar o fundo da gamela e sobre ele colocado o caruru decorado com pedaos de carne, camares, acaraj e quiabo, doze unidades de cada e enfeitado com um orob. vlido lembrar que a oferenda deve ser servida quente.

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Frutas para Oxossi
Modo de preparo: Em um alguidar ou cesta coloque 7 tipos de frutas bem bonitas (exceto abacaxi, mimosa, limo) enfeite com folhas de goiaba e cco cortado em tirinhas. Axox comida ritual do Orix Oxssi, milho vermelho cozido refogado com cebola ralada, p de camaro, sal, azeite de dend, enfeitado com fatias de coco sem casca. Oxssi come axox feito com milho vermelho cozido decorado com fatias de coco. Ele tambm aprecia frutas e feijo fradinho torrado. As comidas devem ser colocadas sob o telhado ou aos ps de uma arvore.

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Peixe de Yemanj
Ingredientes: - 1 peixe de escamas inteiro e limpo - cheiro verde - coentro - tomate - 01 cebola Modo de Preparo: Cozinhe o peixe sem sale sem deix-lo desmanchar, retire do fogo, coloque no recipiente no qual ser entregue e coloque os temperos por cima. Iemanj prefere peixe de gua salgada, regados ao azeite e assados, milho branco cozido e temperado com camares, cebola e azeite doce, manjar com leite de coco e aca.

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Abacate para Ossaim
Ingredientes: - 01 abacate - 500g. de amendoim - 250g. de acar - fumo em corda - 7 folhas de louro Modo de preparo: Corte o abacate no meio e tire a semente, coloque as duas parte numa travessa com a polpa virada para cima. Numa panela misture o amendoim e o acar e mexa at derreter o acar, derrame essa mistura sobre o abacate. Enfeite com pedaos de fumo em corda e as 7 folhas de louro. Ossaim prefere aca, feijo, milho vermelho, farofa e fumo de corda.

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Omolokum para Oxum
Ingredientes: - 500g. de feijo fradinho - 01 cebola - 03 ovos - azeite de dend - 250g de camares Modo de preparo: Cozinhe o feijo fradinho, quando estiver molinho tire do fogo e tempere uma poro desse feijo, colocando numa panela a parte ou mesmo numa frigideira o tempero composto pelo azeite de dend, os camares limpos e sem casca e a cebola ralados. Deixa refogar por algum tempo. Depois retorne com esta poro temperada para a panela original, junte com o restante e coloque no fogo para passar por nova fervura, adiciona-se um pouco mais de azeite de dend e deixa secar ocaldo, com cuidado para no deixar queimar. Coloca-se no algyidar e por cima colocamos as rodelas de ovo cozido. Dever ser servido frio para a orix. Ado - uma Comida ritual feita de milho vermelho torrado e modo em moinho e temperado com azeite de dend e mel, oferecido principalmente ao Orix Oxum. Omolocum - comida ritual da Orix Oxum , feito com feijo-frade cozido, refogado com cebola ralada, p de camaro, sal, azeite de dend ou azeite doce. Enfeitado com camares inteiros e ovos cozidos inteiros sem casca, normalmente so colocados 5 ovos ou 8 ovos, mas essa quantidade pode mudar de acordo com a obrigao do candombl. O omolocum, feijo fradinho cozido com cebola, camares e azeite de oliva e decorado com ovos cozidos e descascados de Oxum.

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Acarajs para Oy/Ians
Ingredientes: - 500g. de feijo fradinho - 500g. de cebola - 01 litro de azeite de dend Modo de preparo: Num processador (pode ser num pilo) triture o feijo fradinho, deixe de molho por meia hora e aps descasque os feijes coloque o feijo no processador e v adicionando a cebola cortada em pedaos. Bata at formar uma massa firme. Despeje numa tigela e bata a massa com uma colher de pau at formar bolhas, coloque sal a gosto. Numa frigideira coloque o dend e deixe esquentar bem, com a colher v formando os bolinhos e fritando at doura. Coloque-os num alguidar. Acaraj - a comida ritual do Orix Ians. O acaraj feito com feijo-frade, que deve ser partido num moinho em pedaos grandes e colocado de molho em gua para soltar a casca, aps retirar toda a casca, passar novamente no moinho, desta vez dever ficar uma massa bem fina. A essa massa acrescenta-se cebola ralada e um pouco de sal. O segredo para o acaraj ficar macio o tempo que se bate a massa. Quando a massa estiver no ponto ela fica com a aparncia de espuma, para fritar use uma panela funda com bastante azeite de dend. O acaraj de forma arredondada com dend a oferenda consagrada a Ians, mas tambm do agrado de Ob.

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Bife com Farofa para Omulu
Ingredientes: - 500g. de farinha de mandioca ou farinha de milho - 01 bife de porco ou carr - 01 pimento - 01 cebola - 01 garrafa pequena de azeite de dend Modo de preparo: Misture bem a farinha com uma parte do dend e coloque num alguidar, ponha o bife, e sobre tudo, a cebola e o pimento cortados em rodelas, regue com dend e oferea ao orix no seu local de actuao.

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Farofa para Tempo/Iroko
Ingredientes: - 500g. de farinha de mandioca torrada - 01 vidro de mel - 01 pepino Modo de preparo: Coloque a farinha de mandioca num alguidar, v colocando o mel e com as mos faa uma farofa , corte o pepino em trs partes no sentido longitudinal, coloque as fatias do pepino sobre a farofa de maneira que eles fique em p, regue com mel.

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Canjica para Oxal
Ingredientes: - 500g. de canjica Modo de preparo: Cozinhe a canjica at ela ficar molinha. Retire toda a gua, coloque em um alguidar de loua branco e oferea ao orix. Oxaluf s aceita comidas brancas e tem preferncia por milho branco cozido e sem tempero.O inhame pilado oferenda de Oxagui.As comidas oferecidas a Orixs Funfun, devem ser sempre colocadas em louas brancas.

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Eb para Nan
Ingredientes: - 500g. de quirerinha branca - 01 cco - azeite de oliva Modo de preparo: Cozinhe a quirerinha com bastante gua para que ela fique meio papa, tempere com oliva, coloque em uma tigela de loua, descasque, rale o cco com ele cubra a quirerinha. A Nan oferecido ef, mungunz, sarapatel, feijo com coco e piro com batata roxa.

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Ovos de Ob
Ingredientes: - temperos verdes - ovos a vontade - azeite de dend Modo de preparo: rena numa frigideira uma poro de temperos verdes e faa um refogado com azeie de dend. Abra os ovos que quiser sobre o refogado, e v cobrindo essses ovos com o dend fervente. Quando estiverem duros, coloque-os no recipiente, espere esfriar e entregue ao orix. O acaraj de forma arredondada com dend a oferenda consagrada a Ians, mas tambm do agrado de Ob. Ob tambm tem preferncia por um bolinho de nome abar que consiste em uma massa de feijo fradinho temperado com dend enrolado em folha de bananeira e cozido em banho-maria.

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Deburu Para Obaluaiy Deburu - a comida ritual do Orix Obaluaiy , o milho de pipoca estourado numa panela com areia . Depois de peneirar a areia essa pipoca colocada num alguidar ou tigela (de barro) e enfeitado com pedacinhos de coco. A oferenda dada a Obaluai a pipoca. Utilizando areia da praia para estoura-las e enfeitando com fatias de coco.

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Comida de Oxumare Oxumare prefere que sejam dados em oferenda a ele, bata doce amassada e modelada em forma de cobra e tambm farofa de farinha de milho com ovos, camares e dend.