Faculdade do Vale do Ipojuca – FAVIP

Nutrição
Bioquímica II

METABOLISMO DOS
CARBOIDRATOS -
glicólise

Professora: Thays Souza

 O QUE É
METABOLISMO ?
 METABOLISMO

CONJUNTO DE TODAS AS REAÇÕES QUÍMICAS QUE

OCORREM NAS CÉLULAS.

ATIVIDADE CELULAR ALTAMENTE DIRIGIDA E

COORDENADA, QUE ENVOLVE SISTEMAS
MULTIENZIMÁTICOS;

PERMITE A REPRODUÇÃO CELULAR E O CRESCIMENTO DE

ÓRGÃOS E SISTEMAS FISIOLÓGICOS.
UTILIZAÇÃO DA ENERGIA ATRAVÉS DA OXIDAÇÃO DOS
ALIMENTOS

Crescimento

Energia Metabolismo
Energia Metabolizável basal
ingerida CALOR
com o
alimento ATP
Digestão
e armazenamento

Atividade

Balanço energético (gasto de ATP = síntese de ATP)

METABOLISMO
 DIVISÃO DO METABOLISMO
ANABOLISMO
É A FASE BIOSSINTÉTICA E CONSUMIDORA DE ENERGIA
DO METABOLISMO.
 CONVERTE MOLÉCULAS PEQUENAS PARA
FORMAR MOLÉCULAS COMPLEXAS.

CATABOLISMO
É A FASE DEGRADATIVA E LIBERADORA DE ENERGIA DO
METABOLISMO.
 PERMITE QUE AS MOLÉCULAS DA DIETA SEJAM
DEGRADADAS E CONVERTIDAS EM BLOCOS
CONSTITUTIVOS.
 DEGRADA MOLÉCULAS COMBUSTÍVEIS RICAS
EM ENERGIA, FORMANDO ATP.
DIVISÃO DO METABOLISMO
 TRIGLICERÍDEOS CARBOIDRATOS PROTEÍNAS

Glicogênio/Glicose

Glicerol Fosfogliceraldeído
Aminoácidos

Ácido Lático Ácido Pirúvico

Ácidos Graxos ACETIL-COA

ENERGIA

CICLO DE KREBS
SISTEMA DE TRANSPORTE
DE ELÉTRONS
ORTIVO
4
5
 REFERÊNCIAS

• CHAMPE, P. Bioquímica Ilustrada, 4a ed., Ed. Artes médicas, 2009.