FONTES IMPORTÂNCIA DEFICIÊNCIA PREVENÇÃO

 Vit. A pré-formada:  Manutenção de uma boa  Cegueira noturna – 1º sintoma de deficiência;  Lactentes: ≥ 500 mcg/dia;
origem animal. visão em situação de baixa  Ressecamento da córnea e conjuntiva;  Crianças maiores: 600-1.500
Ex. Leite humano, fígado, luminosidade – faz parte dos  Manchas de Bitot; mcg/dia;
gema de ovo e leite; pigmentos visuais (cones e  Fotofobia;
bastonetes da visão);  Retardo mental; Crianças de 6 meses a 4 anos e 11m
 Precursores da vit. A ou  Diferenciação celular;  Retardo do em área de risco – Nordeste e MG -
carotenoides: origem  Estabilidade de membranas; devem ser suplementadas na
VITAMINA  Queratinização;
crescimento;
Unidade de Saúde com superdoses a
vegetal.  Apatia intensa;
A  Metabolismo ósseo; cada 6 meses:
 Anemia.
Ex. vegetais folhosos verdes  Desenvolvimento placenta;  6-11 meses: 100.000 UI
Ácido – espinafre e couve, vegetais  Espermatogenese;  12-59 meses: 200.000 UI
laranjas – abóbora e  Crescimento;
retinóico  Formação de muco.
HIPERVITAMINOSE
Redução da mortalidade infantil
cenoura, frutas amarelo  Hipertensão intracraniana /pseudotumor cerebral
alaranjadas, óleos e frutas especialmente relacionada a diarreia e
oleaginosas - buriti, sarampo.
Gestantes não devem usar retinóide para tratamento
pupunha, dendê e pequi.
de acne devido risco de malformação congênita.
Origem animal  Síntese de Ach  Diminuição da condução nervosa; Diagnóstico é realizado pela rápida
 Lesão de nervos periféricos; resposta a administração de tiamina.
 Cardiomegalia – não permanente;
 Neurite periférica;
 Rouquidão ou afonia (paralisia n. laríngeo);
VITAMINA B1  Beriberi:
Tiamina Seco (palidez, dispneia, taquicardia) x Úmido
(desnutrição, edema, derrame de serosas, taquicardia.
 Encefalopatia de Wernicke (irritabilidade,
sonolência);
 Psicose de Korsakoff (perda de memória).
Origem animal  Oxirredução;  Queilite angular;
VITAMINA B2  Produção de ATP.  Glossite;
Riboflavina  Conjuntivite;
 Anemia.
Origem animal  Glicólise;  Pelagra (3Ds): dermatite (áreas expostas ao sol –
VITAMINA B3  Formação de piruvato; luva, bota e cachecol), diarreia e demência.
Niacina  Beta oxidação.
Origem animal  Transaminação de  Convulsão em lactentes; As convulsões dos latentes não
aminoácidos;  Neurite periférica; responde a anticonvulsivantes, o
VITAMINA B6  Síntese de neurotransmissores  Dermatite (Queilose, glossite, seborreia); diagnóstico é realizado pela resposta
Piridoxina - GABA;  Anemia microcítica e hipocrômica. ao tratamento de 100 mg IM ou IV nas
 Síntese de hemoglobina. convulsões com resolução.

Origem animal  Síntese de purinas e  Anemia megaloblástica; Adequação dietética e ácido fólico VO
VITAMINA B9 pirimidinas;  Fraqueza; 1 a 5 mg/dia.
 Ácido fólico  Adequado fechamento do  Glossite;
tubo neural na fase  Anorexia;
embrionária.  Taquicardia;
 Esplenomegalia.
Origem animal  Coenzima para síntese de  Anemia megaloblástica: cansaço, palidez, Adequação da dieta;
VITAMINA bases do DNA. icterícia, adinamia, dor nas pernas, ardor lingual, B12 IM ou SC 100 mcg/dia durante 7
B12 parestesia em pés e mãos, glossite, língua careca, dias, seguida de duas doses semanais
Cianocobalamin hipo ou Hiperreflexia. acompanhadas de exame de sangue
a periférico.
Frutas cítricas (laranja,  Formação do colágeno.  Escorbuto: dor – pseudoparalisia, sangramento Aumento da necessidade: deficiência
acerola, etc); gengival, rosário costocondral, petéquias. de ferro, exposição ao frio,
VITAMINA C Vegetais. hipoproteinemia.
Acido ascórbico Diagnóstico pela clínica e RX de ossos longos com
alteração da região distal, com atrofia óssea, linha Ácido ascórbico VO de 300-500 mg,
branca e zona de rarefação. fracionado em 2 a 3 doses por dia até
cura radiológica (3 a 4 meses).
Leite materno (25 UI/L);  Estimula absorção intestinal  Fatores de risco para deficiência: mãe com Recomenda-se a exposição direta da
de cálcio e fosfatos. deficiência durante a gravidez, não exposição ao pele a luz solar a partir da 2ª semana
 D2: origem vegetal; sol, uso de protetor solar em excesso, uso de de vida, sendo 30 min/semana com
 D3: precursores da anticonvulsivantes – se presente a dose no primeiro criança apenas com fraldas ou
pele pela ação dos ano deve ser de 600 UI/dia; 2h/semana em exposição parcial –
VITAMINA D raios UV.  Crianças: Raquitismo (mineralização óssea apenas face e mãos da criança.
inadequada, ossos frágeis e deformidade
esquelética);  Primeiro ano: 400 UI/dia;
 Adultos: Osteomalácia.  1 a 2 anos: 600 UI/dia.
VITAMINA E Azeite de oliva;  Ação antioxidante.  Fraqueza muscular; 50 a 200 mg/dia VO para quadro
Óleo de milho, soja e  Anemia hemolítica – prematuros; agudo.
girassol;  Trombocitose.
Manteiga;
Ovos;
Fígado;
Legumes.
Vegetais de folhas verdes  Síntese de fatores de  Alteração no metabolismo ósseo e osteoporose; Vitamina K 1mg IM ao nascimento,
(couve, espinafre, entre coagulação K-dependentes;  Doença hemorrágica do RN (DHRN) – independentemente de qualquer outra
outros).  OSteocalcina – mineralização diminuição transitória de fatores de coagulação circunstância.
VITAMINA K óssea. vitamina K dependentes que pode ocorrer devido:
 Falta de vit K na mãe; TRATAMENTO
 Ausência de flora intestinal bacteriana; Ausência de profilaxia:
 Leite materno é fonte pobre de vitamina K; Reposição de vit K , 1 a 5 mg IV –
 Risco aumentado em mãe que usaram melhora em poucas horas.
fenobarbital ou fenitoina na gestação.