Termo de Abertura do Projeto

Escorredor de macarrão

Controle de Versões
Versão Data Autor Notas da Revisão

[Termo de abertura baseado na técnica 5W2H. ]

Sumá rio
Objetivos deste documento.........................................................................................................1
1 Why? Por que?.....................................................................................................................1
1.1 Justificativa do projeto.................................................................................................1
1.2 Objetivos SMART..........................................................................................................1
2 What? O que?......................................................................................................................2
2.1 Produtos, Serviços ou Resultados esperados...............................................................2
2.2 Requisitos.....................................................................................................................2
3 Who? Quem? Partes interessadas do projeto......................................................................2
4 Where? Onde?.....................................................................................................................2
5 How? Como?........................................................................................................................2
5.1 Restrições.....................................................................................................................2
5.2 Premissas......................................................................................................................3
5.3 Riscos............................................................................................................................3
5.4 Estrutura Analítica do Projeto......................................................................................3
6 When? Quando? Linha do Tempo........................................................................................3
7 How much? Quanto? Custos................................................................................................3

Objetivos deste documento

Autorizar o início do projeto, atribuir principais responsáveis e documentar requisitos iniciais,
principais entregas, premissas e restrições.

1 Why? Por que?

1.1 Justificativa do projeto
Dado o levantamento das problemáticas dos modelos mais conhecidos de escorredor de
macarrão, foi percebido que o caminho seria projetar uma solução prática, que resolvesse o
problema da estabilidade na bancada na cozinha, que aproveitasse a engenharia de
equipamentos já pré-existentes em uma cozinha (como é o caso da cuba de uma pia) e que
tivesse mais de uma utilidade. Assim, a ideia de um escorredor de macarrão retrátil, adaptável

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a qualquer tamanho de cuba, durável, resistente ao calor, com uma segunda função de tábua
de corte e de fácil armazenamento, surgiu.
1.2 Objetivos SMART
 Vender cerca de 87% da produção de escorredor ajustável dentro do mercado de
utensílios para cozinha no estado do Ceará nos próximos doze meses.

2 What? O que?

2.1 Produtos, Serviços ou Resultados esperados

Escorredor de macarrão, vendas online.
2.2 Requisitos
 Impressora 3D
 Plástico para impressão
 Computador com software

3 Who? Quem? Partes interessadas do projeto

 Clientes
o Jovens adultos
o Pessoas que cozinham para a família
o Restaurantes que servem massas
 Equipe
o Dedicação total da equipe desse projeto
 Demais partes interessadas
o Professora

4 How? Como?

4.1 Restrições
● Disponibilização de maquinário robusto necessário para fazer a produção em linha do
produto.
● Margem de lucro definida em 35,8%
● Cumprimento de prazos definidos na EAP
● Disponibilização de Matéria Prima para fabricação do produto
● Cumprimento do escopo definido
● Produto precisa ser retrátil e ter design “flat” para fácil armazenamento
● Corpo do escorredor necessariamente feito de silicone para ser retrátil e aguentar
temperaturas elevadas.

4.2 Premissas
● É assumido Aumento do preço de Matéria Prima (silicone industrial e aço inox)

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● É assumido que o corpo do escorredor fabrico de silicone industrial

● É assumido que o produto terá fácil armazenagem
● É assumida que a tábua de corte com material antiaderente
● É assumido que teremos toda a força de trabalho disponível durante o projeto
● É assumido que o produto irá resistir à altas temperaturas
● É assumido que o produto irá se adaptar a diferentes tamanhos de cubas

4.3 Riscos
● Desconhecidos: Contratempos; Dever do GP de tomar ações corretivas e preventivas,
além de documentar as decisões tomadas.
● Conhecidos: Opção do cliente por produtos mais acessíveis; Existência de produtos
similares; Compatibilidade com diferentes cubas de pia.

4.4 Estrutura Analítica do Projeto

1. Definição e Esboço do Produto
2. Análise de Mercado
2.1 Público Alvo
1. Determinação do Estado da Arte
3.1 Existência e Valores de Produtos Similares
1. Projeto Conceitual
4.1 Estrutura Funcional do Produto
4.2 Valor Econômico do Produto
5. Projeto Preliminar
5.1 Formas e Materiais
5.2 Processos de Manufatura
5.3 Custo do Produto
6. Projeto Detalhado
6.1 Dimensionamento de Componentes
6.2 Procedimentos de Montagem
6.3 Representação Detalhada
6.4 Documentação

5 When? Quando? Linha do Tempo

6 How much? Quanto? Custos

O orçamento total para a manufatura de quantidades significativas do produto era de
R$11.000,00 e a duração do projeto previsto de 1 mês e 6 dias.

Período Orçado Comentários

04/10/2021-11/03/2021 R$ 1.000,00 Primeiras compras para iniciar a fabricação. (Aço inox,
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plástico e silicone industrial)

11/10/2021-22/10/2021 R$ 5.000,00 Compras de materiais e primeiros pagamentos para a equipe
Compras de materiais e pagamentos para processos de corte,
22/10/2021-28/10/2021 R$ 7.500,00
usinagem e impressão
28/10/2021-04/11/2021 R$ 5.000,00 Compras de materiais e pagamentos para a equipe
10/11/2021 R$ 2.500,00 Pagamento final ao time de vendas

Aprovações
Participante Assinatura Data
Patrocinador do Projeto
Gerente do Projeto

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