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Introdução
A água tem propriedades que são
fundamentais na natureza, essecial-
mente para a existência de vida no
planeta Terra. A dissolução (consi-
derada solvente universal), tensão
superficial e capacidade térmica es-
pecífica estão entre as principais
propriedades que permitem diversas
aplicações, indo muito além do
Água - Crédito: Wikimedia/McLassus consumo por plantas e animais.
Pro blema Informações Adicio nais
Como a água pode ser aquecida em uma garrafa A água é utilizada como meio de
plástica ou um balão sem que os recipientes não refrigeração de motores de
derretam? combustão, para manutenção da
temperatura corporal dos animais
Atividade Prática endotérmicos (aves e mamíferos),
como regulador térmico do planeta
Cada grupo deve seguir os procedimentos abaixo, e outros.
com muita atenção à segurança para evitar
acidentes.
Profissões Envolvidas
Parte 1 - Garrafa PET Químicos, físicos, engenheiros em
1. Coletar 500ml de água e medir sua temperatura geral.
inicial. Anotar.
2. Encher totalmente uma garrafa PET de 500ml Continuação da Atividade Prática
com água, sem deixar espaço para ar, e fechar com Parte 2 - Balão
uma tampa de rosca. 1. Colocar a água em um balão até
3. Aquecer a garrafa usando uma lamparina e preencher aproximadamente 1/3 de
usando um suporte ou um tripé. seu volume.
4. Após 5min apagar o fogo e pegar a garrafa com 2. Soprar o balão, de forma a enchê-
cuidado, utilizando uma luva térmica ou algum lo de ar, ficando uma camada de
pegador. água dentro dele.
5. Abrir a garrafa com extremo cuidado e verificar 3. Colocar o balão sobre uma chama
a temperatura final da água e anotar. pequena e observa o que acontece.
6. Aquecer a garrafa vazia e observar o que 4. Repetir o mesmo procedimento
acontece. com o balão somente com ar.
observar o que acontece.
Química
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Este material didático foi desenvolvido pela Worldfund Brasil, única e exclusivamente para aplicação
e uso em conformidade com as regras e regulamentos do Projeto STEM Brasil, sendo vedada sua
utilização para quaisquer outras finalidades. É proibida toda e qualquer reprodução, distribuição ou
publicação, eletrônica ou impressa, total ou parcial, deste material sem prévia e expressa autorização
STEM Brasil da Worldfund Brasil. Qualquer uso não autorizado será considerado como violação das leis de direitos
autorais correspondentes e estará sujeito à aplicação das sanções legais cabíveis.
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Professor: Q13 - Água Quente www.worldfund.org
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Q14 ‐ Qualidade da Água
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Introdução
A água potável é aquela que se
pode beber com segurança, sem que
haja riscos à saúde. Existem pro-
cedimentos padronizados a se- rem
seguidos pelas concessionárias de
água para garantir que a água esteja
em condições mínimas para ser
consumida. Mesmo em programas
de TV sobre sobrevivência em que
Água potável. Crédito: Wikimedia/Bowden são mostrados rios cristalinos em
locais remotos, recomenda-se fer-
Pro blema ver a água, pois ela não passou ne-
nhum tratamento.
Identificar os principais parâmetros de qualidade da
água. Realizar medições de alguns parâmetros
estabelecidos para qualidade da água.
Informações Adicio nais
A portaria N.º 518, de 25 de Março
Atividade Prática de 2004 publicada pelo Ministério
da Saúde e o documento oficial do
Usando os parâmetros e os kits medidores, os Ministério da Saúde sobre a água a
grupos deverão analisar amostras de água e ser consumida no Brasil, "es-
elaborar relatórios técnicos. Utilizar contas de água tabelece os procedimentos e res-
para discutir os parâmetros. ponsabilidades relativos ao controle
Registrar os dados em tabelas para discussão e e vigilância da qualidade da água
análise dos resultados. para consumo humano e seu padrão
de potabilidade, e dá outras
providências".
Esse documento pode ser acessado
no seguinte endereço:
http://goo.gl/RBlI4
Profissões Envolvidas
Técnicos em química, químicos,
biólogos.
Química
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Q15 ‐ Vaza m ento de Óleo
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Introdução
Infelizmente são comuns as notícias
de vazamentos de óleo e suas
terríveis consequências para a
natureza. Em geral, plantas e
animais aquáticos geralmente são
os que mais sofrem. Apesar de o
oléo não se misturar com a água,
sua limpeza é um processo
complicado, especialmente quando
Imagem de Vazamento - Crédito: Wikimedia/Kgrr
o vazamento ocorre no mar.
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Professor: Q15 - Vazamento de Óleo www.worldfund.org
Q15 ‐ Vaza m ent o de Óleo
Habilidades do STEM Brasil Aprender Continuamente
X01 Aprender por Perguntas Vazamentos de óleo são uma conseqüência trágica
X02 Criatividade e Inovação do transporte e da extração do petróleo, e
X03 Comunicação Eficiente provavelmente vão influenciar a qualidade de vida
X04 Resolução de Problemas por muito tempo.
X05 Planejamento e Organização Autocrítica
X06 Gerenciamento de Informação
X07 Aprender Continuamente Os alunos devem procurar acertos e erros no próprio
X08 Persistência trabalho
X09 Empatia Trabalho em Equipe
X10 Iniciativa e Motivação Os alunos devem trabalhar em grupos neste projeto.
X11 Autocrítica
X12 Trabalho em Equipe Capacidade de Adaptação
X13 Liderança
X14 Atitudes Positivas Os alunos podem explorar como isso é relacionado
X15 Gerenciamento de Riscos com a remoção de outros poluentes da água.
X16 Capacidade de Adaptação
X17 Pensamento Crítico Pensamento Crítico
X18 Habilidades Computacionais Os alunos podem desenvolver um entendimento de
X19 Responsabilidade como que surfactantes
X20 Rede de Contatos
X21 Curiosidade Responsabilidade
Aprender por Perguntas O projeto precisa ser feito no tempo alocado.
Que métodos diferentes já foram
desenvolvidos para remover o óleo Curiosidade
da água? Os alunos podem procurar outras maneiras de
limpar vazamentos de óleo, usando bactérias
Critatividade e Inovação comedoras de óleo por exemplo.
Os alunos podem estudar muitos
elementos do design associados Software
com grandes vazamentos de óleo. Prezi pode ser utilizada para a aprensentação.
Comunicação Eficiente
O projeto final pode incluir uma
apresentação de slides ou uma
demonstração.
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Professor: Q15 - Vazamento de Óleo
Q16 ‐ Estação de Tratamento
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Introdução
O tratamento de água é
relativamente simples, mas pode se
tornar complexo, dependendo das
condições ambientais, da
disponibilidade e do nível de
poluição da água captada para o
tratamento. Em grandes cidades,
devido a esses fatores, as
dificuldades são muito maiores.
Estação de Tratamento de Água - Crédito: Wikimedia/Mackie
Informações Adicio nais
Pro blema Tão importante quanto o tratamento
Como compreender o conceito de tratamento de de água é o tratamento do esgoto,
água por meio de um modelo de Estação de que quando não tratado polui as
Tratamento de Água (ETA)? águas, gerando problemas para
pessoas, plantas e outros animais.
Algumas pesquisas indicam que
Atividade Prática para cada R$1,00 investido em
tratamento de esgoto, R$4,00 são
Após assistir aos vídeos sobre a estação de trata- economizados em tratamento de
mento de água: doenças.
http://goo.gl/Ko1AX
http://goo.gl/gWjf4 Profissões Envolvidas
http://goo.gl/9R5Ay Químico, biólogo, engenheiro
Cada grupo de alunos deve criar uma maquete de sanitário.
uma ETA, utilizando preferencialmente recipientes
como garrafas PET, reproduzindo as principais eta-
pas de coagulação, decantação, filtração e cloração.
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Q17 ‐ Condutibilidade Elétrica
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Introdução
Diferentes materiais apresentam
diferentes níveis de condutibilida-
de, sendo essa uma das formas de
classificação dos materiais.
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Q18 ‐ Modelos Atômicos
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Introdução
O desejo de conhecer a estrutura da
matéria levou os cientistas a busca
de explicações da sua composição.
Surgiram então, diversas teorias
que foram descartadas enquanto
outras permaneceram por algum
tempo e foram aperfeiçoadas.
Porém, a busca pelo conhecimento
profundo do átomo e suas partículas
não terminou, pois na ciência
sempre existem muitas perguntas
ainda não respondidas.
Informações Adicio nais
Representação do Átomo - Crédito: Wikimedia/Halfdan
Existe uma estreita relação entre o
modelo atômico de Rutherford e
Pro blema Bohr e a tabela periódica. Com a
possibilidade de identificar o
Como construir protótipos dos principais modelos número de prótons em um átomo foi
atômicos e relacionar as principais diferenças entre possível estabelecer o número
os modelos de Dalton, Thomson, Rutherford e atômico de um elemento.
Bohr?
Atividade Prática Profissões Envolvidas
Químicos, físicos e engenheiros em
Cada grupo deve pesquisar os modelos atômicos e geral.
construir protótipos usando massa de modelar,
palitos e outros materiais. Paralelamente deve ser
montada uma tabela comparativa entre os modelos
explicitando as diferenças.
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Professor: Q18 - Modelos Atômicos www.worldfund.org
Q18 ‐ Modelos Atômicos
Habilidades do STEM Brasil Autocrítica
X01 Aprender por Perguntas Os alunos devem procurar acertos e erros no próprio
X02 Criatividade e Inovação trabalho
X03 Comunicação Eficiente
X04 Resolução de Problemas Trabalho em Equipe
X05 Planejamento e Organização Os alunos devem trabalhar em grupos para explorar
X06 Gerenciamento de Informação vários aspectos do modelo da estrutura atômica.
X07 Aprender Continuamente
X08 Persistência Pensamento Crítico
X09 Empatia
X10 Iniciativa e Motivação É possível que os alunos ganhem um entendimento
X11 Autocrítica básico da estrutura da moléculas depois de fazer
X12 Trabalho em Equipe essa atividade.
X13 Liderança
X14 Atitudes Positivas Habilidades Computacionais
X15 Gerenciamento de Riscos http://rasmol.org/ tem um ótimo program grátis que
X16 Capacidade de Adaptação é utlizado para visualizar moléculas complexas –
X17 Pensamento Crítico proteínas, etc.
X18 Habilidades Computacionais Curiosidade
X19 Responsabilidade
X20 Rede de Contatos Os alunos podem explorar como a estrutura de um
X21 Curiosidade átomo pode depender da sua relação com outros
átomos em uma estrutura (por exemplo
Aprender por Perguntas hibridização sp3 de carbono).
Essa atvidade prepara o terreno
para o estudo da estrutura das Software
moléculas. Prezi para a aprensentação e RasMol para as
simulações.
Critatividade e Inovação
Os alunos podem explorar como
que modelos atômicos impactam
as características observáveis de
cristais, por exemplo.
Comunicação Eficiente
Durante a apresentação da
atividade e dos resultados ambos
modelos físicos e digitais podem
ser compartilhados com a classe.
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Professor: Q18 - Modelos Atômicos
fev mar
Q19 ‐ Movido à Álcool
abr mai jun ago set out nov
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Introdução
Muitas pessoas não sabem que
existem diferentes tipos de álcoois.
Além do etanol, o mais conhecido,
existem outros como o metanol, o
propanol e o butanol. Cada um
deles possuem um calor de
combustão diferente.
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Professor: Q19 - Movido à Álcool www.worldfund.org
Q20 ‐ Estados da Matéria
fev mar abr mai jun ago set out nov
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Introdução
Podemos classificar toda matéria
que existe naturalmente no planeta
dentro dos estados sólido, líquido
ou gasoso.
Representação da molécula de água - Crédito: Wikimedia/Pamputt
Informações Adicio nais
Pro blema A água é a única substância comum
Analisar o comportamento das moléculas de água, que pode ser encontrada nos três
espaço entre ela e velocidade nos três estados da estados da matéria.
matéria.
Profissões Envolvidas
Atividade Prática Químicos, engenheiros químicos,
biólogos.
Cada grupo de trabalho deve providenciar três
recipientes e monitorar a temperatura de cada um
utilizando um termômetro, tomando cuidado para
não danificar o equipamento, evitando mudança
brusca de temperatura. Utilizando o simulador
disponível no endereço http://goo.gl/QnpQx, o
grupo deve tentar reproduzir a situação das suas
amostras, mudando as variáveis do simulador,
aquecendo ou resfriando, até encontrar a mesma
temperatura. Observando, registrando e discutindo
os resultados. A seguir, no recipiente com água
gelada cada grupo deve marcar o nível da água e
adicionar colheres de açúcar, contando-as, até que
se perceba que o nível de água foi alterado. Em
seguida, repetir o mesmo procedimento com água
quente e discutir os resultados.
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Professor: Q20 - Estados da Matéria www.worldfund.org
Q21 ‐ Pressão e Temperatura
fev mar abr mai jun ago set out nov
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Introdução
A relação entre pressão e tempera-
tura pode ser bastante vantajosa pa-
ra o ser humano. Máquinas e
equipamentos aplicam esses con-
ceitos na prática, trazendo grandes
vantagens para a vida moderna.
Informações Adicio nais
A primeira panela de pressão surgiu
na França, no século XVII, quando
o cientista Denis Papin buscava
uma solução para cozimento mais
rápido para os alimentos.
Atividade Prática
Em grupos os alunos devem utilizar o simulador
disponível no endereço: http://goo.gl/Ssg8Q.
Durante o uso, cada grupo deve realizar anotações
detalhandas, experimentando modificar as diferen-
tes variáveis disponíveis.
Cada equipe deve montar um relatório utilizando
desenhos que exemplifique as situações experi-
mentadas e seus resultados.
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Professor: Q21 - Pressão e Temperatura www.worldfund.org
Q22 ‐ Pilha Eletroquímica
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Introdução
Hoje em dia fica praticamente im-
possível imaginar a vida moderna
sem energia elétrica, seja no modo
convencional a partir de redes de
fios, seja por meio de baterias em
equipamentos eletrônicos e até
mesmo lanternas. Mesmo em locais
remotos, existem projetos que
transformam energia solar em ener-
gia elétrica.
Diversos tipos de baterias - Crédito: Wikimedia/Brianiac
Informações Adicio nais
Pro blema No século XVIII, experimentos
Produzir energia elétrica utilizando reagentes a base usando cargas elétricas usavam
de sal. Construir uma pilha caseira. inclusive animais como rãs, que
mesmo mortas contraíam as pernas
Atividade Prática quando nelas era aplicada uma
carga elétrica. Galvani era o
- Faça um orifício em cada uma das lâminas de cientista mais conhecido nesse ramo
metal disponibilizadas, eles servem para prender o de pesquisas. Alessandro Volta foi
fio de cobre. além nas pesquisas e conseguiu
- Remova a camada de verniz que reveste os 2 fios construir a primeira pilha
de cobre, passando rapidamente pelo fogo as suas eletrolítica.
extremidades.
- Monte a aparelhagem de forma a montar uma Profissões Envolvidas
Pilha de Daniel. Engenheiros elétricos e eletrônicos,
- Coloque a solução de nitrato de cobre II na vela engenheiros químicos, físicos.
do filtro e a solução de nitrato de zinco no béquer,
de modo que o nível das duas soluções se
equilibrem
- Coloque a placa de Cu na solução de nitrato de
cobre II e a placa de Zn na solução de nitrato de
zinco
- Ligue os fios de cobre nos terminais do
voltímetro..
- Faça a leitura da diferença de potencial da pilha.
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Professor: Q22 - Pilha Eletroquímica www.worldfund.org
23Q ‐ Energia e Sociedade
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Introdução
A vida moderna depende cada vez
mais de energia. Uma vez que as
fontes não renováveis, em especial
os combustíveis fósseis, precisam
ser administradas para durarem o
máximo de tempo possível, elas
também são as que produzem a
maior quantidade de poluição.
Assim as ações em termos da
tecnologia envolvendo o transporte,
na qual a emissão de gases como o
Esquema do efeito estufa - Crédito: Wikimedia/Raafael CO2 afetam fortemente o clima da
Terra, os esforços têm sido
Pro blema direcionados para a produção de
motores elétricos, veículos híbridos
Criar um plano para redução do efeito estufa a e mais eficientes.
partir da redução do consumo de energia.
Atividade Prática Informações Adicio nais
De forma complementar, existem
Cada grupo de trabalho deve trabalhar em um diversas tecnologias em aprimora-
plano de redução de emissão de CO2 e outros mento para diminuir significativa-
gases, calculando como a mudança de hábitos pode mente o consumo de energia e
ajudar a reduzir o efeito estufa, resultando em uma danos ao meio ambiente, entre elas
campanha de esclarecimento e incentivo a ser as lâmpadas de LED, energia solar e
realizada na escola. O trabalho pode ser produzindo energia eólica.
em um software como o Prezi.com.
Inicialmente pode ser feita uma análise do perfil de
consumo de energia de cada pessoa ou de um
Profissões Envolvidas
itegrante do grupo, usando acessando o website: Químicos, biólogos, engenheiros
http://goo.gl/1rrh7 ambientais, engenheiros mecânicos.
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Professor: Q23 - Energia e Sociedade www.worldfund.org
Q24 ‐ Entropia
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Introdução
Na natureza a desordem é sempre
mais provável que a ordem, como
por exemplo na organização da
moléculas em um gás ou quando se
vira um balde de cheio de
brinquedos.
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Professor: Q24 - Entropia www.worldfund.org
Q24 ‐ Entropia
Habilidades do STEM Brasil Autocrítica
X01 Aprender por Perguntas Os alunos devem procurar acertos e erros no próprio
X02 Criatividade e Inovação trabalho
X03 Comunicação Eficiente
X04 Resolução de Problemas
Trabalho em Equipe
X05 Planejamento e Organização Os alunos devem trabalhar em grupos neste projeto.
X06 Gerenciamento de Informação
X07 Aprender Continuamente Capacidade de Adaptação
X08 Persistência Esse problema pode ser utilizado para explicar
X09 Empatia porque a mistura de areias de cores diferentes
X10 Iniciativa e Motivação produz um resultado em qual é quase impossível
X11 Autocrítica voltar as cores originais.
X12 Trabalho em Equipe
X13 Liderança Pensamento Crítico
X14 Atitudes Positivas Um entendimento do conceito da entropia como
X15 Gerenciamento de Riscos um princípio universal pode ser gerado por essa
X16 Capacidade de Adaptação atividade.
X17 Pensamento Crítico
X18 Habilidades Computacionais Responsabilidade
X19 Responsabilidade O projeto precisa ser feito no tempo alocado.
X20 Rede de Contatos
X21 Curiosidade Curiosidade
Os alunos podem pensar em como o tema é
Aprender por Perguntas utilizado em outras áreas – jogos de carta, por
Todos os processos são entrópicos? exemplo.
A aleatoriedade é o destino do Software
universo? Que processos criam
ordem do caos? Prezi para a aprensentação e PhET para as
simulações.
Comunicação Eficiente
Os alunos precisam apresentar os
seus resultados claramente para os
seus colegas.
Aprender Continuamente
A aleatorieadade e a entropia são
conceitos que provavelmente vão
ser encontrados durante a vida
inteira do aluno.
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Professor: Q24 - Entropia