COTIP – Colégio Técnico e Industrial de Piracicaba 1

(Escola de Ensino Médio e Educação Profissional da Fundação Municipal de Ensino de Piracicaba)

AQUECEDORES

1. Introdução
O aquecimento é feito em trocador de calor, geralmente do tipo casco e tubos,
do tipo vertical / horizontal ou trocadores de placas.

Principais funções:
- Acelerar as reações químicas.
- Facilitar as reações do caldo.
- Promover a coagulação das proteínas.
- Diminuir a densidade e viscosidade.
- Provocar a floculação.
- Elimina e impede o desenvolvimento de bactérias.

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3.2. Espelho
É uma circunferência de chapa com furos onde são fixados os tubos de cobre.

Tubos de cobre / inox

3.3. Tubos
Podem ser de aço inox ou cobre.
As duas extremidades dos tubos são fixadas através de mandril nos espelhos.
O tubo de cobre possibilita maior troca térmica que os demais tubos. Já o inox
é mais resistente com vida útil maior, porém tem custo elevado.

Tubos de
cobre ou
inox

3.4. Tampas
Cada aquecedor possui duas tampas as quais possuem divisões que servem
para distribuir o fluxo de caldo.
Entre a tampa e o corpo existe uma borracha com a finalidade de vedar o
fluxo de caldo.

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3.5. Calandra
É a parte compreendida entre os dois espelhos.
É na calandra que o vapor atuará para o aquecimento do caldo.

4. Equipamentos para trocadores regenerativos tipo tubulares

São formado por tubos de aço inox ou aço carbono que compõe a parte
externa do trocador a parte interna é formada por um feixe tubular formado por
vários tubos de aço inox, sendo que o seu funcionamento consiste na troca térmica
de dois fluidos líquidos um circulando por dentro e outro por fora do mesmo tubo.
Objetivo: Reaproveitar a energia dos fluídos, economizando vapor.

4.1. Aquecedores Tubulares

Este tipo de trocador pode ser utilizado tanto para troca térmica entre caldo
misto e caldo clarificado quanto para caldo misto e vinhaça.

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4.1.1. Corpo do aquecedor (parte externa)

Trata-se de um tubo comum, sendo que dentro dele circulará o caldo
clarificado ou a vinhaça, atuando por fora do feixe tubular montado em seu interior.

4.1.2. Feixe Tubular

É um conjunto de 05 ou 07 tubos de aço inox, sustentado por uma chicana
que dentro deste circulará o caldo misto para efetuar a troca térmica.

4.1.3. Chicana ou segmento helicoidal

É um dispositivo em aço inox, tem a finalidade de modelar e sustentar o feixe
tubular e principalmente dirigir o fluxo de caldo de modo a tornar mais eficiente a
troca térmica.

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5. Equipamentos para trocadores tipo à placas

É constituído de placas transmissoras de calor, estruturas e meios de
conexão e aperto.
Componentes:
- (1) Placas
- (2) Guarnição de Borracha
- (3) Placa de pressão ou de aperto
- (4) Placa de estrutura
- (5) Coluna de sustentação
- (6) Barra transportadora superior
- (7) Parafuso e acessórios para aperto.

6. Aquecedores – Cuidados Operacionais

Causas e motivos de temperaturas inadequadas:
- Temperaturas mais baixas:
o Clarificação Inadequada
o Menor eficiência na evaporação
- Temperaturas mais altas
o Formação de cor

- Nunca introduzir vapor no aquecedor, sem antes se certificar que a saída de

água condensada esteja em ordem, e que a válvula de gases incondensáveis,
esteja um pouco aberta.
- Nunca introduzir caldo no aquecedor, sem certificar-se que as tampas estão
bem fechadas assim como as válvulas de liquidação.
- Nunca abrir a água fria no aquecedor com vapor aberto.
- Seguir orientação do esquema de trabalho e limpeza para não prejudicar o
bom andamento do processo.
- Antes de parar um aquecedor para limpeza não se esquecer de colocar outro
em operação, caso tenha reserva.

7. Condensados

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Eles são gerados pela condensação dos vapores, esses devem ser retirados
continuamente a fim de garantir uma exposição plena e superfície de aquecimento.
Sua remoção é feita através de purgadores, instalados estrategicamente nas
linhas para garantir a eficiência destes equipamentos, os purgadores necessitam de
uma rotina de manutenção principalmente limpeza de filtros.
Também está sendo utilizado o sistema de purga automatizado que dispensa o
purgador.

8. Incrustações
São impurezas nas superfícies internas dos tubos, agem como isolantes,
dificultando a transferência de calor comprometendo o desempenho dos
equipamentos

8.1. Forma de limpeza – Limpeza mecânica

Pode ser realizado com raspadores rotativos ou hidrojateamento.

8.1. Forma de limpeza – Limpeza química

Circular caldo misto com pH de 5,5 a quente (70°), promovendo uma limpeza
ácida na tubulação.
CIP: normalmente feitas nos trocadores a placas com soluções de soda ou
ácido fosfórico em circulação.
9. Testes em aquecedores de casco e tubos
Através de analises laboratoriais, descobre-se quando há vazamentos nos
aquecedores. Entende-se por vazamento quando há presença de caldo junto à água
condensada.
Para efetuar o teste temos:

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- Isolar o aquecedor dos demais;

- Encher a calandra com água fria;
- Dar pressão de até 1 ½ vez a pressão de trabalho;
- Localizar o vazamento, observando as extremidades dos tubos junto ao
espelho superior e inferior.

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