Aula 7 – Exemplo de Formação

de Preços
Introdução
Olá! Nesta aula mostraremos de uma maneira mais prática
como levantar custos e aplicar margem de lucro. Também
veremos a importância de analisar o preço ofertado.

Cálculo de Preço de Venda

Com base no que foi estudado na aula anterior, vamos mon-
tar todo o cálculo para uma escova de cabelo. Pra isso usa-
remos valores fictícios. Não significa que você deve cobrar
ou gastar o que sugerimos aqui, pois são apenas valores
fictícios.

Então, imagine que você esteja cobrando 30 reais por uma

escova. Será que esse preço é adequado? Para isso, vamos
voltar para a ideia das gavetas da aula anterior. Lembra? E
vamos distribuir 30 reais entre elas.
Começaremos com a Gaveta 1, que são os Custos Variáveis.
Ou seja, todos os materiais e produtos utilizados na escova.

Primeiro, vamos identificar os materiais utilizados no serviço.

Podemos dizer que foram gastos:

- Xampu;

- Condicionador;

- Água;

- Energia.

Feito isso, vamos determinar a quantidade de materiais uti-

lizados.

No caso do xampu, meça antes de usar na cliente. Você pode

usar seringas ou copinho de café descartável, que tem capa-
cidade de 50 ml. Essa, geralmente, é uma medida padrão para
xampu. Faça a mesma coisa para o condicionador.

No caso da água você pode encher garrafas de 1 ou 2 litros

com a água que escorreu do lavatório durante a lavagem do
cabelo.

Já para a energia marque o tempo que será utilizado para a

escova e verifique a potência do aparelho com o tempo uti-
lizado. Nessa situação você poderá pedir ajuda para um pro-
fissional da companhia elétrica da sua cidade. O terceiro
passo é multiplicar as quantidades obtidas pelos valores de
custo desses produtos e materiais. Para esse exemplo vamos
utilizar valores e quantidades fictícias:

Vamos imaginar que um xampu de 350 ml tem o custo de R$

38,00. Para calcular o Custo unitário divida esses 38 reais
pelos 350 ml. Você vai chegar a um valor aproximado de 11
centavos por mililitro:
 Medida = 350 ml
Valor = R$ 38,00
Custo unitário = 38,00 ÷ 350 = R$ 0,11 por ml

Agora vamos calcular um condicionador de 250 ml que cus-

te R$ 67,50. Dividindo o preço pela medida chegamos ao
valor de 27 centavos por ml.

Medida = 250 ml
Valor = R$ 67,50
Custo unitário = 67,50 ÷ 250 = R$ 0,27 por ml

A água vamos calcular em litros, já que se usa muita para a

lavagem. Então, digamos que sua conta mensal é de R$ 411,40
com um consumo de 22 m3. Convertendo, a medida de 22
metros cúbicos é igual à medida de 22 mil litros. Então, para
o custo unitário dividimos o valor pela medida em litros. Isso
nos dará a 0,018 centavos.

Medida = 22 m³ = 22.000 l
Valor = R$ 411,40
Custo unitário = 411,40 ÷ 22.000 = R$ 0,018 por l

No caso da energia você deverá buscar orientação com o

técnico, considerando a potência do seu secador. Mas vamos
estimar aqui que para 20 minutos de escova se gaste 90 cen-
tavos.
Com os dados em mãos, vamos organizar todos esses custos
variáveis. Digamos que você gastou 6 ml de xampu na esco-
va, já que é um cabelo mais curto. Multiplique essa quanti-
dade pelo valor unitário. Nesse caso, 66 centavos. Imagine
que tenha gastado 2 ml de condicionador. Fazendo o cálcu-
lo dá 54 centavos. E digamos que foram feitos quatro enxá-
gues no cabelo da cliente, utilizando 10 litros de água.
Calculando teremos um custo de 18 centavos. E a energia,
como já estimamos, vai dar 90 centavos:

20 min. = R$ 0,90
6 ml x R$ 0,11 = R$ 0,66
2 ml x R$ 0,27 = R$ 0,54
10 l x R$ 0,018 = R$ 0,18
20 min. = R$ 0,90

Só lembrando que esse cálculo é mais complicado porque

envolve, também, a potência do secador. Por isso, mais uma
vez reforço que nesse caso o ideal é ter um técnico junto para
te ajudar a chegar ao cálculo correto.

Então, se somarmos todos esses valores apuraremos como

custo variável:

Custo Variável Apurado

R$ 0,66 + R$ 0,54 + R$ 0,18 + R$ 0,90 = R$ 2,28
Agora precisamos descobrir que valor irá para a Gaveta 2,
que são as despesas comerciais.

Mão de obra: esse é o valor que você irá pagar para o pro-
fissional de beleza. Nos salões estima-se entre 30 e 50%,
dependendo do porte do salão e da região do país. Vamos
usar aqui um percentual de 30%. Considerando uma escova
de 30 reais, 30% dela dá 9 reais de mão de obra.

Valor = 30%
Escova = R$ R$ 30,00
Despesa Comercial: 30,00 x 30% = R$ 9,00

Quanto aos impostos é calculado, em média, 12% do valor.

Mas isso é uma coisa que você deve verificar com o contador
de sua empresa. Então, se fizermos o cálculo de 12% em cima
dos 30 reais, teremos R$ 3,60.

Valor = 12%
Escova = R$ 30,00
Despesa Comercial = 30,00 x 12% = R$ 3,60

Agora digamos que a cliente efetuou o pagamento com um

cartão de crédito. Então 3,5% do valor será para o cartão.
Isso quer dizer que R$ 1,05 vai para o cartão.

Valor = 3,5%
Escova = R$ 30,00
Despesa Comercial = 30,00 x 3,5 % = R$ 1,05
Se somarmos todos esses valores apuraremos como despesa
comercial R$ 13,65.

Despesa Comercial Apurada

R$ 9,00 + R$ 3,60 + R$ 1,05 = R$ 13,65

E agora vamos para a Gaveta 3, as Despesas Fixas.

Aqui é necessário apurar as despesas fixas de um salão den-

tro de um mês, lembrando que isso varia muito de um salão
para o outro. Usaremos aqui valores fictícios para elaborar os
cálculos.

Vamos supor que o aluguel seja de R$ 1.200,00. Que o gasto

mensal de água seja algo em torno de R$ 311,40. E que se
gaste R$ 580,00 de energia. Vamos colocar R$ 150,00 para
telefone. R$ 380,00 para encargos. Vamos imaginar que se
gaste R$ 46,00 de IPTU. E que o contador cobra R$ 355,00.
Se somarmos tudo, teremos um total de R$ 3.022,40 de Des-
pesas Fixas:

Despesas Fixas
Aluguel = R$ 1.200,00
Água = R$ 311,40
Energia = R$ 580,00
Telefone = R$ 150,00
Encargos = R$ 380,00
IPTU = R$ 46,00
Contador = R$ 355,00
Total = R$ 3.022,40
Agora temos um problema. Quanto que cada escova feita no
salão deve contribuir para pagar essas despesas?

Um cálculo utilizado por grandes salões é somar os valores

pagos aos profissionais, ou seja, os percentuais que cada
profissional recebe pelo serviço no cliente. Tem-se o princípio
de que cada área deve contribuir de acordo com o que ven-
de, pois utiliza a estrutura para fazer e vender esses serviços.

Então, vamos dividir em áreas e novamente usar os valores

fictícios. Primeiro vamos somar os valores que as áreas rece-
beram de comissão. Vamos imaginar que a área de cabelo
recebeu R$ 9.800,00. Que a unha recebeu R$ 3.300,00. Que
a depilação recebeu R$ 2.180,00. E que os outros departa-
mentos receberam R$ 1.300,00 de comissão. Calculando tudo,
temos o total de R$ 16.580,00:

Cabelo = R$ 9.800,00
Unha = R$ 3.300,00
Depilação = R$ 2.180,00
Outros = R$ 1.300,00
Total: R$ 16.580,00

Agora vamos transformar esses valores em percentuais. Isso

é o que chamamos de margem de contribuição. Então, divi-
dimos o valor da comissão do cabelo pelo valor total, fican-
do 9.800 divididos por 16.580. Isso nos dará um total de
59,10%. Repita o mesmo cálculo para os demais. Para a unha
teremos um total de 19,90%. Para a depilação um valor de
13,15%. E os demais ficarão em 7,85%. Totalizando os 100%:
 Cabelo: R$ 9.800,00 ÷ 16.580 = 0,591 = 59,10%
Unha: R$ 3.300,00 ÷ 16.580 = 0,1990 = 19,90%
Depilação: R$ 2.180,00 ÷ 16.580 = ~
= 0,1315 =
13,15%
Outros: R$ 1.300,00 ÷ 16.580 = ~
= 0,0785 = 7,85%
Total em % = 100%

Você já sabe os valores e os percentuais, agora faltam as

quantidades. Para isso você vai precisar da quantidade de
serviços prestados por essas áreas. Vamos estimar que os
profissionais fizeram uma média de 580 procedimentos no
mês, sendo que 450 foram só de cabelo:

Procedimentos totais = 580

Procedimentos de cabelo = 450

Com todas essas informações à mão, vamos aplicar na fór-

mula:

Despesas Fixas X Margem de Contribuição

Nº de serviços do mês

Então, teríamos os R$ 3022,40 das Despesas Fixas vezes 0,591,

que é a porcentagem dos trabalhos em cabelo. Divididos
pelos 450 de serviços de cabelo, totalizando R$ 3,96 de Des-
pesas Fixas:
 3022,40 X 0,59133,7
450
Despesas Fixas = R$ 3,96

E, por fim, a Gaveta 4, a gaveta do Lucro.

Algumas pessoas dizem que o lucro é o que sobra. Pode-se

dizer que sim, porém você também pode e deve estipular uma
margem de lucro. Lembra-se da fórmula do lucro que vimos
na aula anterior? Vamos usá-la agora:

Lucro = Receita - (Custo Variável + Despesas

Comerciais + Despesas Fixas)

Considerando a escova de R$ 30,00, e aplicando todos os

cálculos na fórmula, temos: R$ 30,00 menos R$ 19,89, que é
a soma dos R$ 2,28 com R$ 13,65 e R$ 3,96. O resultado é
um lucro de R$ 10,11. Veja que o percentual de lucro obtido
com essa escova é de 33%, um bom lucro.

Lucro = R$ 30,00 - (R$ 2,28 + R$ 13,65 + R$ 3,96)

Lucro = R$ 30,00 - R$ 19,89
Lucro = R$ 10,11
Lucro = 33,7%

Lembrando que esses são números fictícios. Isso não quer

dizer que todos os serviços ou qualquer salão tenha o lucro
apresentado nesse exemplo.

Esse método de formação de preço pode ser aplicado a qual-

quer empresa. O mais importante aqui é você fazer todo o
levantamento dos seus custos.
Análise de Preço
Com o cálculo feito quer dizer que você tem o seu preço de
venda? Infelizmente ainda não. Agora é hora de fazer duas
análises ainda:

- Quanto minha concorrência está cobrando por esse tipo de

serviço?

- O meu cliente pode e está disposto a pagar esse preço?

Aqui é importante você fazer uma pesquisa de preços nos

salões próximos do seu e analisar bem o perfil do seu cliente.
Isso é extremamente importante.

Não adianta colocar um preço fora de mercado e não ter

clientes para atender. Mas também não adianta ter um mon-
te de clientes se o preço praticado não cobrir os seus custos
e nem proporcionar lucro.

Mas então o que fazer se o preço calculado for muito maior

que o da concorrência?

Bem, aqui entra o papel do gestor. Você deverá utilizar estra-

tégias para baixar os seus custos fixos. E como fazer isso?
Uma boa saída é vender mais serviços, pois quanto mais
serviços você vender mais seus custos fixos baixam.

Que tal se agora fizer aquelas promoções para atrair clientes

para os dias de menor movimento? Promoções são um bom
começo.

Mas você também pode reduzir custos adotando práticas de

economia de água, luz e material. Você também pode nego-
ciar com seus fornecedores prazos e preços melhores.
Se ainda assim você não sentir segurança com esses cálculos,
estude, pesquise e busque ajuda de um profissional da área
financeira. O mais importante aqui é que você tenha todos
os gastos anotados, desde o maior até mesmo o custo de um
clips.

Você também pode comprar um software voltado para salão

de beleza que te ajudará nesses controles.

Nesta aula vimos como formar o cálculo final do preço de

venda e a importância de ações para baixarem os custos. Na
próxima aula vamos falar de compras e estoque que está
diretamente ligado ao que estudamos aqui.

Bons estudos!