Por que a água mineral tem prazo de validade?

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tem prazo de validade?por Viviane Palladino
A água mineral em si não tem prazo de validade. Embaixo da terra, nos aqüíferos
onde fica armazenada, mesmo que se passem milhões de anos, a água continuará boa
e protegida de contaminação. O rolo começa quando a água é engarrafada. "A água
é muito suscetível a contaminações externas. Caso a garrafa esteja mal fechada,
o líquido pode entrar em contato com bactérias existentes no ar e ser
contaminada. É raro, mas se houver microorganismos nocivos no ambiente, a água
mineral pode até causar sintomas físicos, como diarréia", diz a bioquímica e
sanitarista Petra Sanchez Sanchez,da Associação Brasileira das Indústrias de
Água Mineral (Abinam). Também podem rolar problemas mesmo com a água fechada.
Temperaturas acima de 35 ºC aumentam a possibilidade de que as bactérias
naturais da água multipliquem, alterando o cheiro e o sabor do líquido. Para
reduzir as chances desses incidentes, a água engarrafada tem prazo de validade,
que varia de acordo com qualidade da embalagem. Uma garrafa vidro, por exemplo,
tem validade maior que uma de plástico porque ela consegue isolar por mais tempo
o líquido do contato com o ar ambiente.
Líquido datado
Validade é maior para embalagens de vidro
Água sem gás - Vidro
Validade - 24 meses
Água sem gás - PET*
Validade - 12 meses
Água sem gás - Polipropileto
Validade - 6 meses
Água com gás - Vidro
Validade - 12 meses
Água com gás - PET*
Validade - 6 meses
*PET: PLÁSTICO MAIS BRILHANTE E TRANSPARENTE.
POLIPROPILENO: PLÁSTICO MAIS OPACO E DE QUALIDADE INFERIOR - COMO AS GARRAFINHAS
VENDIDAS EM SINAIS DE TRÂNSITO.
FONTE: ABINAM
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