Resumo do Estudo de Caso 5

Artigo: PERFIL SANGUÍNEO: FERRAMENTA DE ANÁLISE CLÍNICA, METABÓLICA E NUTRICIONAL.

F. H. D. Gonzalez, Jean L.F.S. Scheffer , Published 2003.

Graduandos: Douglas A.Barbosa Ra: 212138

Natalia Ra:

Samuel Ra:

O Mg é um mineral não essencial para o crescimento das pastagens. K, que é essencial, é

freqüentemente deixado em excesso, especialmente de fertilizantes. Esse excesso de K inibe a
absorção intestinal de Mg e, associado à deficiência de Mg, pode facilmente levar à
hipomagnesemia.

Proteínas totais: As principais proteínas plasmáticas são albumina, globulinas e fibrinogênio.

Estão envolvidos em múltiplas funções, como manter a pressão osmótica e a viscosidade
sanguínea, transportar nutrientes, metabólitos, hormônios e produtos de excreção, regular o
sangue e participar da coagulação sanguínea. As proteínas do sangue são sintetizadas
principalmente pelo fígado, e a taxa de síntese está diretamente relacionada ao estado
nutricional do animal, especialmente aos níveis de proteína e vitamina A e à funcionalidade do
fígado.

Uréia: A uréia é sintetizada no fígado a partir da amônia do catabolismo de aminoácidos e da

reciclagem da amônia do rúmen. Os níveis de uréia são analisados em relação ao nível de
proteína na dieta e a função renal. A uréia é excretada principalmente na urina e, em menor
grau, no intestino e no leite. Na maioria dos animais (exceto pássaros, que secretam ácido
úrico), o nível de uréia é um indicador da função renal.

Perfil enzimático. A enzimologia clinica é de grande ajuda diagnóstica, principalmente em

relação às enzimas presentes na corrente sangüinea, várias das quais são incluídas no estudo
do perfil metabólito sangüineo. No plasma sangüíneo podem ser encontradas enzimas cuja
síntese e função é exercida em nível intracelular, mas que podem sair para a corrente
circulatória, após a morte celular. Sob condições normais, estas enzimas têm baixa atividade
no plasma. Outras enzimas, que também são produzidas no espaço intracelular podem ser
secretadas para atuar fora das células, como é o caso das enzimas da coagulação sangüínea
(trombina). Como a concentração intracelular das enzimas é bem maior que no plasma, danos
celulares relativamente pequenos podem levar aumentos significativos da atividade das
enzimas no plasma. A amostra utilizada para a análise de enzimas deve ser preferivelmente
soro e, se usar plasma, deve evitar-se o uso de anticoagulantes com agentes quelantes de
metais, tais como EDTA, citrato ou oxalato, para evitar a inativação das metaloenzimas. A
heparina é uma boa alternativa. A estabilidade das enzimas é diferente para cada uma sendo
conveniente separar o soro ou o plasma o mais rapidamente possível.

Corpos cetônicos são produtos da transformação de lipídios em glicose, apresentam grupo

funcional cetona, são sintetizados na matriz mitocondrial dos hepatócitos (fígado) a partir de
um excesso acetil-coA causado pelo excesso de lipólise causado por uma baixa glicemia, ou
seja, jejum prolongado que aumenta a lipólise.

A creatinina é um produto da degradação da fosfocreatina (creatina fosforilada) no músculo, e

é geralmente produzida em uma taxa praticamente constante pelo corpo ,taxa diretamente
proporcional à massa muscular da pessoa: quanto maior a massa muscular, maior a taxa.

Através da medida da creatinina do sangue, do volume urinário das 24 horas e da creatinina

urinária é possível calcular a taxa de filtração glomerular, que é um parâmetro utilizado em
exames médicos para avaliar a função renal.

Fosforo: sua principal função no organismo é de formação da estrutura óssea na construção e

manutenção do esqueleto animal dando suporte aos órgãos e músculos. No osso, o fósforo
está intimamente combinado com o cálcio na forma de hidroxiapatita. Age sobre o equilíbrio
acidobásico dos fluidos através do sistema-tampão fosfato.

A glicose é um carboidrato que apresenta como função primordial fornecer energia aos
organismos vivos. Um dos processos de obtenção de energia realizados pela maioria dos seres
vivos é a respiração celular.

O lactato é uma substância importante, pois é considerado sinalizador para o Sistema Nervoso
Central, bi marcador de alterações nervosas e de hipoperfusão tecidual, em que há pouca
quantidade de oxigênio chegando aos tecidos, e de intensidade da atividade física e fadiga
muscular, já que quanto mais intensa a atividade.

Lipídios totais : O lipidograma completo, também chamado de perfil lipídico, é um conjunto de

exames laboratoriais usado para analisar possíveis irregularidades nos lipídios moléculas de
gorduras encontradas no sangue, como o colesterol.

Albumina refere-se de forma genérica a qualquer proteína que é solúvel em água,

moderadamente solúvel em soluções salinas, e sofre desnaturação com o calor.
Proteínas desta classe são encontradas no plasma, e diferem das outras proteínas
plasmáticas porque não são glicosiladas. 

A bilirrubina é uma substância produzida pelo fígado, como resultado da filtragem de

glóbulos vermelhos que é realizada pelo órgão. A bilirrubina é normalmente eliminada
pelo corpo nas fezes e na urina.

O Cálcio é um mineral essencial para a construção e manutenção dos ossos e dos

dentes, além de ser muito importante para a contração muscular e transmissão dos
impulsos nervosos.

O colesterol é um composto gorduroso utilizado para a produção das membranas

celulares e de alguns hormônios. Existem diferentes tipos - HDL, LDL e VLDL -, sendo
que o organismo fabrica a maior parte do que necessita. Porém, o colesterol também é
encontrado em alimentos de origem animal, como ovo, carne e leite.

A creatinina é um produto da degradação da fosfocreatina no músculo, e é geralmente

produzida em uma taxa praticamente constante pelo corpo — taxa diretamente
proporcional à massa muscular da pessoa: quanto maior a massa muscular, maior a
taxa.