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1. (Enem 2020) Em 2011, uma falha no processo de perfuração realizado por uma empresa
petrolífera ocasionou derramamento de petróleo na bacia hidrográfica de Campos, no Rio de
Janeiro.

Os impactos decorrentes desse derramamento ocorrem porque os componentes do petróleo

a) reagem com a água do mar e sofrem degradação, gerando compostos com elevada
toxicidade.
b) acidificam o meio, promovendo o desgaste das conchas calcárias de moluscos e a morte de
corais.
c) dissolvem-se na água, causando a mortandade dos seres marinhos por ingestão da água
contaminada.
d) têm caráter hidrofóbico e baixa densidade, impedindo as trocas gasosas entre o meio
aquático e a atmosfera.
e) têm cadeia pequena e elevada volatilidade, contaminando a atmosfera local e regional em
função dos ventos nas orlas marítimas.

2. (Enem 2020) Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer

produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem
cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais
apresenta, para escolha da essência, estas estruturas químicas:

Qual substância o empresário deverá utilizar?

a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
e) 5

3. (Enem 2020) A obtenção de óleos vegetais, de maneira geral, passa pelas etapas descritas
no quadro.

Etapa Subetapa O que ocorre

Seleção dos grãos Separação das sujidades mais grossas
Preparação da Descascamento Separação de polpa e casca
matéria-prima Trituração Rompimento dos tecidos e das paredes das células
Cozimento Aumento da permeabilidade das membranas celulares
Prensagem Remoção parcial do óleo
Extração do
Extração Obtenção do óleo bruto com hexano
óleo bruto
Destilação Separação do óleo e do solvente

Qual das subetapas do processo é realizada em função apenas da polaridade das

substâncias?

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a) Trituração.
b) Cozimento.
c) Prensagem.
d) Extração.
e) Destilação.

4. (Enem 2020) A sacarase (ou invertase) é uma enzima que atua no intestino humano
hidrolisando o dissacarídeo sacarose nos monossacarídeos glicose e frutose. Em um estudo
cinético da reação de hidrólise da sacarose foram dissolvidos de sacarose
em de água. Observou-se que, a cada minutos de reação, a concentração de
sacarose foi reduzida à metade, qualquer que fosse o momento escolhido como tempo inicial.

As massas molares dos elementos e são iguais a e

respectivamente.

Qual é a concentração de sacarose depois de minutos do início da reação de hidrólise?

a)

b)

c)

d)

e)

5. (Enem 2019) Um experimento simples, que pode ser realizado com materiais encontrados
em casa, é realizado da seguinte forma: adiciona-se um volume de etanol em um copo de vidro
e, em seguida, uma folha de papel. Com o passar do tempo, observa-se um comportamento
peculiar: o etanol se desloca sobre a superfície do papel, superando a gravidade que o atrai no
sentido oposto, como mostra a imagem. Para parte dos estudantes, isso ocorre por causa da
absorção do líquido pelo papel.

Do ponto de vista científico, o que explica o movimento do líquido é a

a) evaporação do líquido.
b) diferença de densidades.
c) reação química com o papel.
d) capilaridade nos poros do papel.
e) resistência ao escoamento do líquido.

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Gabarito:

Resposta da questão 1:
[D]

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Biologia]

[B] Incorreta. O excesso de gás carbônico na atmosfera é o causador da acidificação das
águas oceânicas; o derramamento de petróleo causa outros problemas.
[C] Incorreta. O petróleo (lipídio) é insolúvel em água e possui menor densidade, portanto, fica
na superfície, impedindo a entrada de luz, afetando a fotossíntese do fitoplâncton, as trocas
gasosas, asfixiando os peixes, grudando nas penas de aves aquáticas etc.

[Resposta do ponto de vista da disciplina de Química]

[A] Incorreta. O petróleo é uma mistura homogênea formada por hidrocarbonetos apolares, que
não se misturam com a água do mar.
[D] Correta. O petróleo é uma mistura homogênea formada por hidrocarbonetos apolares, ou
seja, hidrofóbicos e que podem interferir nas trocas gasosas entre o meio aquático e a
atmosfera devido à formação de películas menos densas do que a água.
[E] Incorreta. O petróleo não apresenta elevada volatilidade.

Resposta da questão 2:
[A]

O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada (apresenta ligações pi,
neste caso duplas) e hidroxila (grupo em carbono terminal.
Conclusão: empresário deverá utilizar o composto 1.

Resposta da questão 3:
[D]

A extração é a subetapa realizada em função das polaridades das substâncias envolvidas, pois
o solvente, neste caso o hexano, tem polaridade semelhante (apolar) ao óleo bruto que se
deseja separar.

Resposta da questão 4:
[B]

Foram dissolvidos de sacarose em de água.

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Resposta da questão 5:
[D]

Do ponto de vista científico, o que explica o movimento do líquido é a capilaridade existente

nos poros do papel.
O etanol se move “para cima” devido às interações intermoleculares com substâncias
presentes nos poros (ou “capilares”; tubos muito finos) que fazem parte da composição do
papel. Neste fenômeno, o líquido parece ir contra a ação da gravidade.

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Resumo das questões selecionadas nesta atividade

Data de elaboração: 21/11/2021 às 22:32

Nome do arquivo: Enem revisão

Legenda:
Q/Prova = número da questão na prova
Q/DB = número da questão no banco de dados do SuperPro®

Q/prova Q/DB Grau/Dif. Matéria Fonte Tipo

1.............197273.....Elevada.........Biologia..........Enem/2020...........................Múltipla escolha

2.............197253.....Média.............Química.........Enem/2020...........................Múltipla escolha

3.............197251.....Média.............Química.........Enem/2020...........................Múltipla escolha

4.............197261.....Elevada.........Química.........Enem/2020...........................Múltipla escolha

5.............189726.....Elevada.........Química.........Enem/2019...........................Múltipla escolha

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Estatísticas - Questões do Enem

Q/prova Q/DB Cor/prova Ano Acerto

5..............................189726..........azul.................................2019...................30%

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