Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril

Gestão e Produção de Cozinha

Projeto Tecnológico Prático

Roteiro De Surf Nazaré-Ericeira

Vicente Júdice Madureira

ESTORIL, 5 DE DEZEMBRO DE 2020

Índice
..................................................................................................................................0

Introdução.................................................................................................................1

História do surf..........................................................................................................2

No mundo..............................................................................................................2

Em Portugal...........................................................................................................3

Roteiro.......................................................................................................................4

Praia da foz do Lizandro.......................................................................................4

Praia dos Pescadores...........................................................................................5

Praia de Ribeira D’Ilhas.........................................................................................6

Praia dos Coxos....................................................................................................7

Praia de São Lourenço..........................................................................................8

Praia de Supertubos..............................................................................................9

Praia do Baleal....................................................................................................10

Praia da Nazaré...................................................................................................11

Restauração........................................................................................................12

Conclusão...............................................................................................................14

Bibliografia..............................................................................................................15
Introdução

O presente trabalho relata um possível roteiro de surf, realizado entre a Ericeira e a

Nazaré destinado aos fãs da prática do surf, como eu. Os mais de 900 km de costa
marítima, o clima mediterrâneo, a única reserva mundial de surf europeia, a
gastronomia e a simpatia da população têm colocado Portugal no mapa do turismo
do surf, sendo o país palco de uma das etapas do campeonato mundial da
modalidade.

O turismo do surf está em crescimento e, sendo o surf um desporto recreativo que

se realiza no mar, está também ligado ao turismo desportivo e ao turismo de
Natureza

Podemos enquadrar este Roteiro no PENT, pois este apresenta 5 dos produtos
estratégicos Nacionais de turismo. De Ericeira à Nazaré existe uma forte ligação
cultural com o mar, devido à localização geográfica perto da costa, nestas regiões, o
mar tornou-se no principal produto utilizado para chamar o turismo. O turismo de
Natureza está também presente, na sua vertente ambiental, por haver contacto com
o mar, areia e natureza em geral e na sua vertente ecológica, pois há uma
necessidade de preservar e cuidar das praias em que se pratica o surf. A relação
com o turismo Náutico surge do facto dos turistas procurarem uma viagem ativa em
que possam participar na atividade do surf. Na medida do turismo Residencial e do
turismo de Saúde e Bem-Estar, como estas regiões captam um elevado número de
turistas de todas as faixas etárias, evoluíram para criar alojamentos que se adaptam
ao tipo de cliente que os procura a preços reduzidos e com condições menos
exigentes e um serviço mais informal. Estes alojamentos facilitam também o acesso
a praias ou atividades como passeios, ciclismo, montanhismo e também
oportunidades de relaxamento físico e mental em aulas de yoga, terapias ou até no
tipo de restauração.

Está organizado em três partes distintas: a enumeração das praias que fazem parte
deste roteiro, tais como a praia da Foz do Lizandro, praia dos Pescadores, praia de
Ribeira D’Ilhas, praia dos Coxos, praia de São Lourenço, praia de Supertubos, praia
do Baleal e a praia da Nazaré; um breve levantamento do alojamento local
consoante a região referida, e por último uma resumida recolha da restauração
localizada nas proximidades das praias, com uma breve explicação dos pratos
servidos.
História do surf

No mundo

A origem do surf é disputada entre os povos peruanos e polinésios. A prática de

deslizar sobre as ondas já era conhecida pelos povos polinésios desde há muito
tempo. Os primeiros relatos do surf dizem que este foi introduzido no Havai pelo rei
polinésio Tahíto. Outros relatos dizem que, muito antes dos havaianos, os antigos
povos peruanos já utilizavam uma espécie de canoa feita de junco para deslizar
sobre as ondas e auxiliar na técnica da pesca. O primeiro relato escrito da
observação de pessoas a fazerem surf, foi feito pelo navegador Inglês James Cook
que gostou do desporto por se tratar de uma forma de relaxamento.

Utilizavam-se, inicialmente, no Havai pranchas de madeira denominadas Olo e

Alaia. As pranchas eram fabricadas pelos próprios usuários. Acreditava-se que, ao
fabricar sua própria prancha, se transmitiam todas as energias positivas para ela e
ao se praticar o desporto eram libertadas as "energias negativas". Os primeiros
praticantes do desporto acreditavam que a sua prática era um culto ao espírito do
mar.

O reconhecimento mundial do desporto veio com o campeão olímpico de natação e

pai do surf moderno, o havaiano Duke Paoa Kahanamoku. Ao ganhar a medalha de
ouro nos jogos olímpicos de 1912, em Estocolmo, o atleta disse em entrevista que o
seu treino se resumia em "cavalgar sobre as ondas com uma tábua de madeira" e,
desse modo, tornou-se no maior divulgador do desporto no mundo. Com isso, o
arquipélago do Havaí e os seus desportos típicos passaram a ser reconhecidos
internacionalmente.

No início do século XX Duke promoveu o surf iniciando demonstrações noutras

regiões do mundo como a Califórnia, França, Austrália, América do Sul e África. Por
volta da década de 1940, o desporto popularizou-se na costa oeste dos Estados
Unidos, tornando-se popular entre os jovens, principalmente nas praias do sul da
Califórnia. Então, com o início dos primeiros campeonatos de surf em 1974, o surf
tornou-se popular em todo o mundo, no início de um emergente profissionalismo.
Em Portugal

O surf chega a Portugal em 1960 quando começaram a aparecer novas pranchas

vindas da Califórnia e a pouco e pouco o desporto começou a ficar mais popular.
Gradualmente, e depois do 25 de abril, o surf deixou de ser considerado só um
hobbie e tornou-se uma modalidade mais séria. Nos anos 90 com a formação da
seleção nacional de surf, tornou-se mais organizado, muito devido aos vários
esforços nos anos 80 que consequentemente formou a seleção nacional de surf,
que participou no Euro surf de 1987 com 4° lugar obtido e com a fundação da
Federação Nacional de Surf estabelecida em 1988. A partir de 1990 a Ericeira
começou a receber o Boundi Pro que contribuiu para destacar os melhores surfistas
portugueses e criar a primeira prova nacional em Espinho.

Ainda na década de 90, com o crescimento da equipa nacional o surf ganhou uma
maior popularidade em Portugal, chegando até às televisões. Foi a partir de 2010
que Portugal começou a receber o Campeonato Mundial de Surf (CT) World Surf
League na praia de Medão Grande mais conhecida como Supertubos. 2012 foi o
ano em que Garrett Mcnamara dominou o colosso da Nazaré a maior onda no
mundo registada até 2018, quando Hugo Vau ultrapassou o recorde de 23 metros
com a sua onda de 33 metros. Atualmente Portugal continua a receber uma série de
campeonatos nacionais tais como o Surf Out Portugal, o Rip Curl Pro, o “Gigantes
da Nazaré” realizado pela primeira vez em 2019, entre outros eventos que trazem
com eles os melhores surfistas.
Roteiro

Praia da foz do Lizandro

A Praia da Foz do Lizandro é uma praia marítima onde

desagua o rio com o mesmo nome, situada na
freguesia de Carvoeira a 2,3 km do centro da mesma, a
3,5 km do centro da Ericeira. Tem um fundo de areia
muito consistente, cheia de picos espalhados pela praia e
com ondas com o tamanho de cerca de 2 metros que em dias
bons podem ser compridas em maré cheia ou baixa. É uma boa praia
tanto para surfistas iniciantes como para quem já tenha mais experiência. Tem uma
escola de surf ao pé, chamada “Naonda” que dá aulas e permite o aluguer de
pranchas e fatos, é também a escola de surf mais antiga na Ericeira e está aberta o
ano inteiro a ensinar tanto crianças como adultos.

Imagem 1 – Praia da Foz do

Lizandro

Alojamento

Apenas a 5 minutos da praia a pé, o campo de surf Nomad oferece uma excelente
vista para a praia por preços de 40 a 120 euros, os pequenos-almoços estão
incluídos e tem uma cozinha e barbecue para quem quiser cozinhar. Tem também
várias atividades disponíveis como surf, paddle, kayak, andar de bicicleta, yoga e
todos os clientes têm direito a uma aula de surf por dia.
Praia dos Pescadores

É uma Praia Oceânica situada na costa de Portugal no

concelho de Mafra, banhada pelo Oceano Atlântico. A
Praia dos Pescadores, também conhecida por Praia
da Ribeira, apresenta um areal amplo e de extensão
razoável. Situa-se no interior do Porto de Abrigo da
Ericeira. Devido ao facto de estar mais protegida à
ondulação, é uma praia procurada pelos surfistas da
região em dias de mar grande. No topo da falésia, o Muro
das Ribas delicia as vistas de quem por ali passa. Foi daqui que
partiu exilada a família real no dia da Implantação da República Portuguesa, a 5 de
outubro de 1910.Na festa de Nossa Senhora da Boa Viagem, os barcos fazem-se
ao mar da baía todos iluminados, proporcionando um bonito espetáculo visual.

Imagem 2 – Praia dos

Pescadores

Alojamento

A menos de 1 km da praia, está o Magic Quiver Surf Lodge, esta estalagem

encontra-se no coração da vila da Ericeira e tem um restaurante que oferece
produtos frescos da região, refeições inspiradas na cozinha portuguesa e vinhos
produzidos na região de mafra. A Ericeira Soul Guest House é outra opção que tem
preços baratos e encontra-se perto de vários restaurantes e das docas onde se
vende o peixe.
Praia de Ribeira D’Ilhas

É a praia com maior notoriedade na zona da Ericeira,

sendo anualmente ponto de passagem de competições
nacionais e internacionais de surf. Praia com fundo de
rocha, onde quebra uma onda potente e versátil, que
funciona com bastante frequência, durante todo o ano.
É também um dos locais mais consistentes de Verão,
aguentando ondulações entre 1 a 5 metros. Funciona
com todas as marés, embora seja melhor na meia-maré.
Onda para surfistas de todos os níveis. Pode ser uma onda
bem longa e pesada com swell grande, mas normalmente é uma onda mais
acessível que as ondas vizinhas.

Imagem 3 – Praia de Ribeira D’Ilhas

Alojamento

Relativamente perto da praia está o parque de campismo da Ericeira onde se pode

acampar ou alugar um bungalow. No entanto, se estiver à procura de um sítio mais
confortável, o Surf Yoga Portugal, para além de se encontrar perto da praia, tem
terapias como massagens ayurvédicas, tailandesas e aulas de Reiki, enquandrando
se no turismo de saúde.
Praia dos Coxos

Também conhecida por Praia do Pesqueiro Alto,

localiza-se numa ampla baía virada a Oeste na
freguesia de Santo Isidoro. Esta pequena, mas muito
agradável praia tem a forma de ferradura é banhada
por águas muito límpidas e fica abrigada do vento o
que pode ser um atrativo muito grande para
famílias. Dispõe de um pequeno bar de apoio e
instalações sanitárias. Praia vigiada com nadador-salvador
e sistema SOS Praia. Praia com fundo de rocha, onde quebra
uma onda potente e veloz. O melhor swell é o de Norte/Noroeste, na maré baixa e
meia maré quando está grande as correntes são muito fortes. A onda muda
conforme a direção e o tamanho do swell, mas nos dias grandes não perdoa, é
mesmo muito potente. A remada para o fora da costa é longa e dura.

Imagem 4 – Praia dos Coxos

Alojamento

A 10 minutos da praia a moradia Villa Coxos tem jardim e piscina com uma
magnífica vista de campo e mar. Se ficar aqui alojado, sugiro que visite a aldeia
típica José Franco no sobreiro onde pode comprar produtos regionais. The
Community Surf Hostel Ericeira é uma excelente opção para viajantes e surfistas
que queiram ir à praia dos coxos, muito perto do mercado, restaurantes e bar da
praia.
Praia de São Lourenço

Inserida na freguesia de Santo Isidoro, entre Ribamar

e São Lourenço, a praia de São Lourenço alia a
beleza da paisagem a qualidade dos equipamentos
disponibilizados aos banhistas. Apresenta um areal
extenso e muito amplo, acompanhado de perto pelo
Forte de Santa Susana do século XVII. Na zona
central, existe um passadiço sobre o Rio Safarujo ou do
Sobral que aqui vem desaguar. Nesta praia as ondas são
muito procuradas por surfistas e praticantes de stand up paddle. a
onda é lenta, mas longa, adequada para iniciantes.

Imagem 5 – Praia de São Lourenço

Alojamento

Com acesso direto à praia, mas com um preço mais elevado, o São Lourenço
Beach gallery tem também uma piscina à porta de casa. É um espaço acolhedor e
confortável, ótimo para famílias e surfistas e é decorado todo ele de pinturas do
dono e utilizado como atelier. A um preço mais acessível e a 2 minutos da praia a
Ondina Guesthouse oferece aulas de surf, yoga e tem um bom serviço de
restauração, para quem não quiser sair do estabelecimento.
Praia de Supertubos

Também conhecida como Praia do Medão Grande,

situada em Peniche, possui uma das melhores ondas
do continente e tem um areal muito extenso.
Praticantes de surf e bodyboard, de todo o mundo, são
atraídos pelos Supertubos. Praia com fundo de areia,
onde quebra uma onda potente e cavada, com bastante
frequência, durante todo o ano.  O seu fundo é
aparentemente de areia. Isto porque, esta praia, assenta
numa laje que mantém os fundos constantes e onde rolam as
famosas esquerdas de Supertubos. O swell mais apropriado é o de Oeste e Sul
embora com meia maré permita quase sempre boas surfadas. O vento offshore é o
de Norte, uma grande vantagem para todos aqueles que querem fugir às Nortadas,
características da nossa costa. Onda para surfistas com muita experiência. Aqui,
têm vindo a realizar-se etapas do Campeonato do Mundo de Surf (WCT) Rip Curl
Pro tendo sido realizada a última edição em 2019, saindo vencedor o surfista Italo
Ferreira.

Imagem 6 – Praia de Supertubos

Alojamento

A 1 km da praia, o supertubos west surf house situada na cidade dos pescadores

que é Peniche, oferece uma estadia confortável pelo preço de 480 euros por 7
noites. Muito perto da praia há também o Silverhorse hotel que tem piscina, bar,
jacuzzi, pelo preço de 50 euros por noite.
Praia do Baleal

A Praia do Baleal em Peniche, está localizada a 5 km a

nordeste da cidade. O Baleal é uma ilha ligada a terra
por uma estreita faixa de areia. O casario que se pode
ver no Baleal tem como núcleo histórico uma estação
baleeira (daí o nome) que, entretanto, evoluiu para
uma espécie de aldeia, atualmente dominada pelo
turismo. O mar é bastante agitado e, por isso, muito
procurado por surfistas, é exposta a fortes ventos e
delimitada a Norte por uma saliência da falésia e a Sul pela
Península do Baleal.

Imagem 7 – Praia do Baleal

Alojamento

Na Ilha do Baleal existe uma casa de hóspedes chamada Pequena Baleia. Mesmo
ao lado da praia o The wave Baleal é outro sítio onde poderá ficar, tem associada
uma escola de surf e é ligeiramente mais barato do que a Pequena Baleia.
Praia da Nazaré

A Praia da Nazaré situa-se numa das vilas piscatórias

portuguesa, a Nazaré, possuindo a praia de banhos
mais concorrida do litoral Oeste, na região do Centro,
onde ainda se podem encontrar, no areal, algumas
mulheres vestidas com o tradicional traje de sete
saias, a cuidar do peixe que seca ao sol, alinhado sobre
estacas. A praia de banhos, completamente integrada na
área urbana pelo casario da marginal, é limitada a norte pelo
promontório e a sul pelo molhe do porto de abrigo, conservando no
Verão as tradicionais barracas de pano com riscas de cores fortes. Banhada por um
mar por vezes bravio e com ondulação forte, é ideal para a natação, o surf e o
bodyboard. Encontra-se muito perto da praia do Norte, muito conhecida pelas suas
ondas gigantes de 30 m.

Imagem 8 – Praia da Nazaré

Alojamento

Mesmo à frente da praia o Hotel Adega do Oceano oferece preços baratos, está
perto do sítio da Nazaré, um dos principais bairros da cidade, e fica no alto de uma
montanha. É conhecido como um local de peregrinação e culto, já que foi lá que a
Nossa Senhora de Nazaré, segundo contam, apareceu.
Restauração

Todas estas regiões, por estarem localizadas ao pé do mar, e terem a cultura da

pesca intrinsecamente presente, têm uma gastronomia maioritariamente constituída
por peixe e marisco, sendo facilmente encontrado ao longo da costa, um restaurante
com este tipo de especialidade. A restauração é por vezes influenciada pela escolha
de um menu que tenha em vista a saúde e bem-estar do cliente, sendo mais visível
nos restaurantes que estão incorporados no alojamento.

Ericeira

Kanoa Beach point é o nome de um restaurante perto da foz do Lizandro com vista
para a praia e rio. Tem uma oferta de comida de serviço rápido, mas muito
saborosa, desde vários tipos de salada, ao lombo de atum que é servido com
vegetais, ou até o bife da vazia com acompanhamento de batata frita.

O restaurante Ti Matilde, situado na Ericeira, especializa-se em pratos de peixe e

marisco, tudo muito fresco. Alguns pratos que vendem são: Arroz de Tamboril,
Açorda de Gambas com Lagosta, Lulas fritas à Sebastião e também Polvo na Telha.

À frente da praia dos Pescadores, o Mar das Latas Wine & Food é um restaurante
que se foca nas entradas e canapés, como por exemplo: sardinhas em azeite e
tomate, nachos e guacamole, pimentos recheados. Também serve Wraps e
Bruschettas a um bom preço.

A marisqueira de Ribamar oferece uma série de pratos de marisco português, como

a Mariscada Fria, Arroz de Marisco, Casco de Sapateira e Açorda de Camarão.

Ao pé da praia de São Lourenço, o Restaurante Golfinho Azul, tem uma grande

oferta de pratos do mar tais como sopa de peixe, arroz de lagosta, ovas grelhadas e
polvo à lagareiro.

Baleal e Peniche

No baleal há um restaurante chamado Mundano Baleal e mistura a gastronomia

Italiana com a portuguesa, alguns dos pratos que oferecem são: Pimentos padrão,
Cogumelos à bulhão pato, Linguini com gambas e Bacalhau com Broa.
Na zona norte de Peniche e com um menu diferente do habitual restaurante deste
roteiro, o Lola gastrobar é um restaurante de inspiração asiática que oferece pratos
vegetarianos ou de carne para serem partilhados. Fazem parte do menu, Salmorejo,
que é um creme frio de tomate, Gyozas vegetarianas, que são bolinhos japoneses
recheados de vegetais, Entrecosto de porco com molho coreano e entremeada
glaceada com molho char siu.

Nazaré

A Nazaré tem uma grande oferta de restaurantes, o Versus é um deles e fazem

parte do seu menu, pratos como a Cataplana de marisco, Salmão com batata,
molho de coentros e limão e Robalo escalado.
Bibliografia

ADEGA OCEANO RESIDENCIAL - https://www.adegaoceano.com/ consultado a

05/12/2020

ERICEIRA SOUL - https://www.ericeirasoul.pt/ consultado a 04/12/2020

ERICEIRA CAMPING - http://en.ericeiracamping.com/ consultado a 04/12/2020

GOLFINHO AZUL - https://www.zomato.com/pt/grande-lisboa/golfinho-azul-ericeira-

lisboa consultado a 04/12/2020

KANOA BEACH POINT - https://www.zomato.com/pt/grande-lisboa/kanoa-beach-

point-ericeira-lisboa consultado a 04/12/2020

LOLA GASTROBAR - https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g608952-

d17582001-Reviews-Lola_Gastrobar-Peniche_Leiria_District_Central_Portugal.html
consultado a 04/12/2020

MAGIC QUIVER LODGE - https://www.magicquiversurflodge.com/ consultado a

04/12/2020

MAR DAS LATAS - https://www.zomato.com/pt/grande-lisboa/mar-das-latas-

restaurante-ericeira-lisboa consultado a 04/12/2020

MUNDANO - https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g2015006-d10472479-
Reviews-Mundano_Baleal-Baleal_Peniche_Leiria_District_Central_Portugal.html
consultado a 04/12/2020

ONDINA GUEST HOUSE - https://www.ondinaguesthouse.com/ consultado a

05/12/2020

PEQUENA BALEIA - https://www.viajarentreviagens.pt/portugal/da-pequena-baleia-

eu-vejo-o-baleal/ consultado a 05/12/2020

PRAIAS DA NAZARÉ - https://www.playocean.net/amp/portugal/nazare/praias/praia-

da-nazare consultado a 04/12/2020

PRAIAS DE PENICHE - https://www.playocean.net/amp/portugal/peniche/praias

consultado a 04/12/2020
PRAIAS DE MAFRA - https://www.playocean.net/amp/portugal/mafra/praias
consultado a 04/12/2020

RIBAMAR - https://www.zomato.com/pt/grande-lisboa/a-marisqueira-de-ribamar-
ericeira-lisboa consultado a 04/12/2020

REBELO, CARLOS & CARVALHINHO, LUÍS. (2012). TURISMO DE SURF.

PERCEÇÃO DAS POTENCIALIDADES DE PENICHE COMO DESTINO DE SURF.
10.13140/2.1.3215.3607.

SÃO LOURENÇO BEACH GALLERY COSY DUPLEX -

https://www.airbnb.pt/rooms/22197902?
_set_bev_on_new_domain=1607132344_OTM5M2YzZTU0OWYz&source_impressi
on_id=p3_1607196915_HxiSpj0Wisl4ixdP consultado a 05/12/2020

SILVER SEA HORSE - https://silverseahorse.pt/ consultado a 05/12/2020

SUPERTUBOS WEST SURF HOUSE - https://www.supertuboswestsurf.com/

consultado a 05/12/2020

SURFING PORTUGAL / EVERYTHING YOU NEED TO KNOW -

https://lushpalm.com/surfing-portugal/ consultado a 04/12/2020

SURFYOGA PORTUGAL - https://www.surfyogaportugal.com/ consultado a

04/12/2020

THE COMMUNITY SURF - https://www.thecommunitysurf.com/ consultado a

05/12/2020

THE WAVE - https://www.booking.com/hotel/pt/wave-center-baleal.pt-pt.html

consultado a 05/12/2020

TI MATILDE - https://www.zomato.com/pt/grande-lisboa/ti-matilde-ericeira-lisboa
consultado a 04/12/2020

VERSUS - https://www.facebook.com/VERSUSRestauranteNazare/ consultado a

04/12/2020

VILLA COXOS - https://www.ericeirarealestate.pt/ptpt/property/villa-coxos-villa-with-

swimming-pool-near-the-beach-mafra-sz163/?rid=2535236 consultado a 04/12/2020