UEMASUL – UNIVERSIDADE ESTADUAL DA REGIÃO TOCANTINA DO MARANHÃO

3ª PROVA DE FORRAGICULTURA
NOMES: LARISSA TELES MEIRELES, LUCAS DE AZEVEDO E RODRIGO ALVES

1- Quais as características do nitrogênio que interferem para a adubação? Explique

como esses fatores interferem na forma de adubar o nitrogênio no solo. (2,0
pontos)
A principal característica que interfere na adubação com nitrogênio é a sua
alta volatilidade e também por ele ser o mais lixiviado nos solos.
Por isso existem estratégias especiais na hora de adubar como o melhor
horário e as condições climáticas do dia e a utilização do N em outras formas,
como a uréia, esterco de animais ou nitrato.

2- Diferencie subpastejo e superpastejo quanto suas características e como isso

influencia no ganho de peso do animal e na perenidade do pasto. (2,0 pontos)
Subpastejo: é quando há sobra de forragem produzida e o número de animais
é inferior ao da capacidade do pasto. Superpastejo: é a situação em que há
excesso de animais por forragem produzida, quando há mais animais do que
o pasto suporta.
No subpastejo a falta de animais faz com que a gramínea cresça
excessivamente, fazendo com que a gramínea fique mais alta, tenha muito
talo, diminuindo a relação folha-colmo e, consequentemente, a nutrição do
animal.
No superpastejo, com o excesso de animais, acaba tendo uma redução na
quantidade adequada de alimentação, sendo assim, menor ganho de peso, e
também há o pisoteamento excessivo do pasto, fazendo com que a perenidade
da gramínea seja reduzida.

3- Diferencie recuperação e renovação do pasto, explicando como detectar cada caso

e quais processos são necessários para seu estabelecimento. (2,0 pontos)
As diferenças entre a recuperação e renovação do pasto, é que, na
recuperação ocorre o restabelecimento da produção de forragem de acordo
com o interesse econômico, mantendo a mesma espécie ou cultivar. Já na
renovação de pastagem, ocorre o restabelecimento da produção de forragem
com a introdução de uma nova espécie ou cultivar (manter a mesma ssp –
reintrodução). A determinação vai ocorrer dependente do grau de
degradação. Podendo ser de forma direta ou indireta (agricultura).
As ações de recuperação incluem: manejo do pasto, controle de invasoras,
correção da fertilidade do solo, introdução de spp: leguminosa. Os objetivos
são: Obter um sistema estável, Restabelecer vigor, qualidade e
produtividade, eliminar plantas indesejadas; melhorar a cobertura vegetal e
proteger o solo. Em pastos com degradação Grau 1 e grau 2, deve ser feito a
análise do solo e correção, implantar práticas conservacionistas, realizar a
adubação de correção/manutenção, e vedar a área para recuperação das
plantas. Depois de ser feito a recuperação, deve-se manejar corretamente o
pasto (Taxa de lotação + sistema de pastejo), Controle de invasoras (evitar a
competição com a gramínea), adubação de manutenção (reposição dos
nutrientes exportados). O período de recuperação dependendo do grau (1 e
2), do sistema de recuperação (com ou sem vedação/leguminosa). Assim
podendo ser realizada em menos de 1 ano, Adubação + vedação + estação =
3 meses, correção+ adubação + vedação + estação = 6 meses, controle de
Invasoras+ correção+ ...= + 6 meses.
Em relação a renovação do pasto, devem apresentar as seguintes
características: pastos degradados em grau 3 e 4, intervenção química e
mecanizada, aplicação de corretivos e adubação obrigatório. Tem como
objetivo a recuperação da área improdutiva, estabelecimento do pasto com
vigor, qualidade e produção, eliminar plantas indesejadas e erosões,
restabelecer a cobertura vegetal e proteger o solo. Os métodos de
recuperação podem ser direto ou convencional. O direto, necessita somente
de tratamento químico, realização das práticas conservacionistas, semeadura
direta da nova ssp ou cultivar. As principais vantagens da renovação do pasto
de forma (direto) incluem: baixo custo, período curto para renovação, pouca
exigência em máquinas e implementos, menor risco de erosão e perdas de
nutrientes. E em relação as desvantagens, pode-se citar: não gera renda
(investimento), recuperação da fertilidade dificultada/ lenta, necessita de
sementes mais vigorosas, necessita de equipamento de plantio direto,
resultado final pode ser abaixo do esperado.
Em relação a renovação do pasto (convencional) é feita de 3 formas: preparo
do solo convencional + implementação do pasto, preparo do solo + cultura +
implantação do pasto e preparo do solo + cultura + implantação do pasto
(cultura: milho, soja, arroz, sorgo, mandioca etc). Cultura forrageira anual,
depois, forrageira perene.
As vantagens da renovação convencional incluem a, recuperação eficiente da
fertilidade do solo; Implantação de pastagens com custos baixos; Facilidade
na renovação da pastagem; Melhoria nas propriedades físicas, químicas e
biológicas do solo; Controle de pragas, doenças e invasoras; Reciclagem de
nutrientes do solo; Aproveitamento do adubo residual; Aumento da
produção de grãos e resíduos no sistema; Facilidade de aplicar práticas de
conservação do solo; Diversificação do sistema produtivo; aumento da
produtividade e lucratividade.
E em relação as desvantagens pode-se citar a: necessidade de maior
investimento inicial; necessidade de máquinas e implementos; necessidade de
mão-de-obra especializada; maior risco de erosões e perdas de nutrientes;
período de renovação variável (clima); ocorrer solos desfavoráveis a cultura;
necessidade de acesso à área renovada.
4- Explique os principais fatores de transformação da silagem e as fases do processo
de ensilagem e o cuidado em cada fase para uma produção ótima de silagem. (2,0
pontos)
Os dois principais fatores na transformação da silagem compreendem a
fermentação e Anaerobiose. Onde na fermentação, as bactérias que já estão
presentes nas plantas, realizam a fermentação dos açúcares da planta em
ácido lático, reduzindo o pH abaixo de 4,2 (ácido), impedindo o
desenvolvimento de bactérias indesejadas, principalmente clostrídios e
coliformes, que causam “apodrecimento” da silagem e reduz o valor nutritivo
da silagem. Por isso a silagem tem que ser feita de uma fermentação, a fim de
reduzir o pH e sem presença de oxigênio para não deixar os microrganismos
q vão trazer uma qualidade ruim para silagem se proliferar. E a anaerobiose
é a ausência de oxigênio no silo, impedindo o desenvolvimento de fungos,
mofos e bactérias aeróbicas. Em função desses fatores, o processo da
ensilagem é dividido em quatro fases, sendo elas:
Fase 1: Vai desde o enchimento do silo, passando pela compactação e
fechamento, terminando quando o oxigênio dentro do silo já fechado, é
totalmente consumido. Nessa primeira, ocorrem 3 atividades principais: a
respiração, as modificações nutricionais e a Reação de Maillard. A respiração
ocorre quando tem oxigênio dentro do silo a planta começa a respirar,
quando corta a planta ela continua viva e quando ela respira forma CO2 e
calor, que são gerados em função do consumo de parte da energia da planta
(açúcares). As modificações nutricionais são causadas pelas enzimas das
plantas durante a respiração, essa planta vai quebrando açúcares/reservas
maiores em monossacarídeos. E a reação de Maillard ocorre em ambientes
que possuem alta temperatura (acima de 65ºC) e pH elevado, sendo a junção
entre açúcares e proteínas, tornando esses nutrientes indisponíveis aos
animais, reduzindo o valor nutritivo das silagens e alterando seus aspectos
visuais (coloração marrom). Otimização da fase 1: Não se pode evitar esse
processo de respiração da planta, mas é possível reduzir as perdas de energia
e nutrientes nessa fase, fazendo a compactação da silagem, a silagem deve
compreender tamanhos de 0,5 a 2cm e o teor de matéria seca entre 25 e 35%
e a Reação de Maillard cai rapidamente o pH.
Fase 2: Ocorre quando o oxigênio é totalmente consumido (fase de
anaerobiose) iniciando a produção de ácidos orgânicos, sendo o pH ainda está
acima de 4,4, podendo se desenvolver microrganismos como Clostrídios
(como sacarolíticos e proteolíticos, que produzem respectivamente
fermentação butírica e amoniacal que vão degradar açúcares e proteínas
gerando um cheiro e gosto ruim), coliformes fecais e bactérias láticas
(homofermentativas e heterofermentativas). As heterofermentativas podem
ser boas, mas forma álcool e acetato, já as homofermentativas são mais
importantes e mais desejadas nas silagens, pois produzem exclusivamente
ácido lático, reduzindo mais o pH e consumindo menos açúcares. Essa fase
termina quando o pH fica abaixo de 4,2 e a silagem atingiu uma certa
 estabilidade de armazenamento. Em relação a otimização da fase 2: também
não se pode evitar, mas pode reduzir e assim reduzir as perdas de energia e
nutrientes dessa fase, inoculando bactérias ácido láticas. Maior concentração
de bactérias ácido láticas por Kg de silagem, porque vai produzir mais ácido
lático e vai promover mais rápido essa queda de pH para um valor menor
que 4,2 para evitar crescimento de bactérias evitando assim as perdas.
Fase 3: Tem início quando a silagem atinge o pH de estabilidade, ou seja,
abaixo de 4,2, quando ocorre somente atividade das bactérias ácido láticas.
Produção de ácido lático, ácido acético, de álcool (depende da forragem) e
gás carbônico. O ideal é a proporção de 70% de homofermentativas e 30%
de heterofermentativas. A otimização dessa fase é a mesma descrita na
otimização na fase 2.
Fase 4: Tem início com a abertura do silo para alimentação animal. Nessa
fase, a parte frontal da silagem entra em contato com o ar podendo ocorrer
a proliferação de fungos, mofos e leveduras justamente por voltar a ter
oxigênio na silagem. Em relação a otimização da fase 4 ocorre quando é
realizado 3 atividades, sendo elas: boa compactação que impede que o
oxigênio entre profundamente na silagem aberta, cortar uma fatia de pelo
menos 20cm garante que o oxigênio não fique na silagem e o tempo, para
retirar a silagem o mais rápido possível, a fim de evitar perdas.

5- Cite características das forrageiras para fenação e os cuidados que devemos ter
durante todo o processo do corte ao armazenamento. (2,0 pontos)
Utilizar forrageiras de elevado rendimento e qualidade tendo como
características colmos finos e alta proporção de folhas para uma melhor
desidratação. Como também deve apresentar facilidade e tolerância ao corte
e cobertura do solo. Além disso deve se tomar os devidos cuidados no corte,
sendo estes, verificar as condições ideias para corte dias ensolarados e de
baixa umidade, evitar chuva, verificar o estágio vegetativo: rendimento,
folhas e nutrição, Corte pela manhã, após secar orvalho. Como também
devemos ficar atentos aos cuidados no armazenamento: observar a
velocidade da desidratação pois quanto mais rápido for a desidratação,
menor as perdas na qualidade da forragem, ficar atento aos fatores
climáticos: radiação solar, temperatura, umidade do ar e velocidade do
vento, umidade. fatores relacionados a planta: umidade inicial, % de folhas,
relação folha:colmo, espessura e comprimento de colmo, espessura da
cutícula, densidade de estômatos. É também, relacionado ao solo deve se ter
atenção características físicas, porosidade, capacidade de retenção de água
cuidados que são imprescindíveis para uma boa fenação.