Classificação:

FICHA DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

___________________

8286.- Controlo custos na restauração

Formad or : João Ribeiro Nome do Forman d o :

1. Os bens adquiridos por uma empresa, são habitualmente encaminhados

diretamente para os clientes.

2. Gerir um stock é fazer com que ele esteja constantemente apto a responder
à procura.

3. Define-se stock como sendo toda a matéria, produto ou mercadoria que se

encontra armazenado na empresa à espera de uma futura utilização pelos
seus servidores.

4. Uma das desvantagens de um stock elevado é contrariar quando existem

irregularidades de entrega.

5. Uma das vantagens de um stock pequeno é a menor possibilidade de se

constituírem monos.

6. Na análise ABC para a gestão de stocks, na classe A estão os produtos que

existem em maior quantidade, mas têm pouco consume.

7. Um dos passos para uma correta análise ABC é ordenar por ordem
decrescente os artigos de acordo com o critério utilizado. V

8. Gerir um stock compreende a procura de uma solução em termos físicos,

administrativos e económicos.

9. Se o trabalho administrativo for realizado, existe um cálculo perfeito do

stock de segurança necessário.

10. Os furtos interno e externo são alguns dos fatores para as quebras
desconhecidas.