MISTURAS Mistura a reunio de duas ou mais substncias, sem que haja perda de suas propriedades e sem formao de substncia

a nova. No caso da gua com sal, nem a gua nem o sal perdem suas propriedades. A mistura simplesmente gua salgada, no havendo formao de nova substncia. Pelo processo de destilao podemos separ-los. As misturas podem ser homogneas ou heterogneas. A mistura heterognea quando diversas pores retiradas de regies diferentes apresentam propriedades distintas entre si. homognea quando duversas pores retiradas de regies diferentes apresentam propriedades iguais entre si. Pode-se dizer tambm que a mistura heterognea quando possvel distinguir seus componentes limitados por superfcies de separao, e homognea quando isso no possvel. Neste caso, tudo depende do modo de observao. O sangue seria homogneo visto a olho nu, mas heterogneo ao microscpio porque a se distinguem os glbulos e as plaquetas. A cada parte homognea de uma mistura denominamos fases. Uma mistura homognea sempre monofsica. por outro lado, uma mistura heterognea pode ser bifsica, trifsica ou polifsica. PROCESSOS DE SEPARAO DE MISTURAS As misturas podem ser separadas ou fracionadas por vrios processos: - catao: o processo manual de separao de partculas que compem uma mistura de slidos. Exs: catar os ciscos do feijo e do arroz. - levigao: o processo de separao de substncias slidas mais leves das mais pesadas. Ex; separar a areia do ouro. - flotao: a separao de uma substncia slida mais leve de outras mais pesadas, quando a mais leve fica boiando na gua. Ex: separar areia de p de serra. - tamisao ou peneirao: a separao de substncias slidas por meio de peneiras. Ex: peneirar caf. - separao magntica: a ao de um m separa substncias como, por exemplo, limalha de ferro do p de serra. - filtrao: separa slidos de lquidos. O filtro (material poroso) pode ser de porcelana, papel, pano ou outros materiais. - decantao: a separao de substncias slidas e lquidas atravs da ao do repouso. Por exemplo, quando temos barro misturado com gua, se deixarmos a mistura descansar, podemos retirar a gua. - ventilao: um forte jato de ar separa substncias slidas menos densas das mais densas. Ex: mquina de beneficiar arroz, onde se separa o arroz da casca. - dissoluo fracionada: duas substncias slidas se separam quando um lquido dissolve uma delas. - fuso fracionada: a fuso separa substncias slidas com pontos de fuso diferentes. - evaporao: a parte lquida evapora-se por exposio direta ao ar, restando a parte slida. - destilao: por ebulio , o lquido passa ao estado de vapor, condensa-se e separa-se da parte slida. - destilao fracionada: separam dois ou mais lquidos com pontos de fuso diferentes. SUBSTNCIAS PURAS OU ESPCIES QUMICAS So as substncias que possuem ponto de fuso, ponto de ebulio, etc., definidos e constantes. Tomando, como exemplo, a gua pura (gua da chuva ou gua destilada), verificamos que, durante seu aquecimento, ao atingir 100grausC, ela entra em ebulio, e o nvel do termmetro no se eleva enquanto no terminar a ebulio (definida); e, qualquer que seja a origem da gua pura, a temperatura de ebulio ser sempre 100grausC (constante). O mesmo acontece durante a solidificao (0grausC). Se aquecermos a gua do mar (gua impura, com sal-de-cozinha e outras substncias), verificamos que ela entra em ebulio a 102grausC, e, mesmo durante a ebulio, o nvel do termmetro continua a se elevar; portanto, a temperatura de ebulio da gua do mar no definida. Tambm no constante, pois, o ponto de ebulio depende do maior ou menor grau de pureza. No primeiro caso tratamos de substncias puras ou espcies qumicas, e no segundo de substncias impuras ou misturas. As substncias puras dividem-se em: a)substncias simples ou elementos qumicos: So todas as substncias que, mesmo submetidas ao de energia (eltrica, trmica, luminosa, etc) no se desdobram em duas ou mais substncias. Em outras palavras, suas molculas so formadas por tomos do mesmo elemento qumico. Podem apresentar-se nos 3 estados fsicos: ouro, prata, mercrio, cromo, oxignio, hidrognio, etc. No Universo existem pouco mais de 100 elementos qumicos os quais do origem a tudo que material. b)substncias compostas ou compostos qumicos: So substncias puras que, submetidas ao de energia, desdobram-se em dois ou mais elementos qumicos. A gua um exemplo de composto, pois, submetida ao de energia eltrica, transforma-se nos elementos qumicos hidrognio e oxignio. Em outras palavras, suas molculas so formadas por tomos de dois ou mais elementos qumicos: sal-de-cozinha (cloro e sdio), xido de mercrio (mercrio e oxignio);