ARROZ COM BACALHAU E FAROFA DOCE

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INGREDIENTES

 1/2 xícara (chá) de azeite

 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado

 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

 1 sachê de tempero meu arroz knorr tradicional

 2 xícaras (chá) de água

 5 tomates secos picados

 1 colher (sopa) de salsinha picada

 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes

 1 broa de milho pequena ralada (200 g)

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MODO DE PREPARO

1. Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) do azeite em fogo médio

e refogue o bacalhau. junte o arroz e refogue por mais 3 minutos.

2. Acrescente o sachê do tempero meu arroz knorr tradicional e refogue

rapidamente.

3. Adicione a água.

4. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até secar o

líquido.

5. Junte os tomates secos, a salsinha, as passas e misture. Reserve.

6. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

7. Coloque o arroz em um refratário médio e cubra com a broa ralada. regue

com o azeite restante e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar a superfície.

8. Sirva em seguida.