Adubos Organicos Com Potencialidades para o Uso Na Agricultura Do Semiárido Brasileiro

Adubos orgânicos com potencialidades para o uso
na agricultura do semiárido brasileiro

Adubos orgânicos com potencialidades para o uso na agricultura do semiárido brasileiro Sá, J. R. de (2020)
A2441 Adubos orgânicos com potencialidades para o uso na agricultura do

semiárido brasileiro/Organizador: Sá, J. R. de.
─ Campina Grande: EPTEC, 2020.

33 f.: il. color.
ISBN: 978-65-00-05036-3
1. Fertilização orgânica. 2. Matéria orgânica. 3. Salinidade. I.

Sá, José Roberto de. II. Título.
CDU 63
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José Roberto de Sá - Caprinos da Fazenda Experimental da FAEX-UVA
Editoração, Revisão e Arte da Capa

Paulo Roberto Megna Francisco
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Djail Santos (CCA-UFPB)
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Paulo Roberto Megna Francisco (CTRN-UFCG)
Soahd Arruda Rached Farias (CTRN-UFCG)
Virgínia Mirtes de Alcântara Silva (CTRN-UFCG)
2
José Roberto de Sá
(Organizador)
Adubos orgânicos com potencialidades para o uso

na agricultura do semiárido brasileiro
1.a Edição
Campina Grande-PB
2020
3
Realização
Apoio
4
SUMÁRIO
Capítulo 1 ....................................................................................................................................................... 8
Composição química de resíduos orgânicos caprino e bovino de Guaraciaba do Norte, CE .................................... 8
Capítulo 2 ..................................................................................................................................................... 18
Avaliação química de esterco caprino da fazenda experimental da UVA, Sobral, CE ............................................ 18
Curriculum dos Autores ................................................................................................................................ 30

Curriculum do Organizador .......................................................................................................................... 32
5
Agradecimentos
À Deus pelo dom da vida e proteção em toda nossa caminhada. Aos meus pais, Raimundo Celestino
de Sá (in memoriam) e a minha mãe Maria de Fátima Sá (minha maior universidade mundial).
À minha esposa Josefa Alves de Sá, aos meus filhos Roberto Richards de Sá e Arianne de Sá.
Aos autores estudantes de Zootecnia da UVA, Luiz das Chagas Filho e Antônio Marcos Gonçalves
Feijão e a Antônia Isabela Soares Ximenes graduada em irrigação pelo IFCE, Campus Sobral, que com
muita dedicação e empenho trabalharam para a publicação deste livro.
À professora Dra. Maria Cristina Martins Ribeiro de Souza e ao mestre Dimitri Matos da Silva pela
dedicação e parceria em apoio e realização das determinações analíticas dos estercos no laboratório de
Fertilidade do solo do IFCE Campus Sobral, Ceará.
À Coordenação do curso de Zootecnia/CCAB/Campus da Betânia/UVA e aos professores(as) do
colegiado de curso pelo total apoio no desenvolvimento das atividades apresentadas ao colegiado.
Ao agricultor da Fazenda Experimental da UVA – FAEX/UVA, Lourival Vieira da Silva e sua esposa
dona Selma.
Ao editor chefe Paulo Megna da Editora EPTEC, que com muito entusiasmo e dedicação nos levou
a publicação deste livro.
Ao professor Lourival Ferreira Cavalcante, por sempre ser disponível às vezes que o procuro para
discutir alguns temas nos meus momentos necessários de complementos científicos.
Professor Adjunto I
Setor de Estudo de Solos
Curso de Zootecnia
UVA/CCAB/Sobral/Ceará
6
Prefácio
Esta obra de autoria da profissional em Irrigação Antônia Isabela Soares Ximenes, dos estudantes
Luiz das Chagas Filho e Antônio Marcos Gonçalves Feijão, dos professores(a) José Roberto de Sá, Maria
Cristina Martins Ribeiro de Souza, Dimitri Matos da Silva e Eliane Minervina de Castro, descreve de
maneira didática e acessível aos estudantes de graduação, pós-graduação, técnicos e agropecuaristas, a
importância da determinação analítica dos estercos para o uso dos mesmos nos cultivos agrícolas e
plantas forrageiras.
Além da preocupação dos autores com o pouco conhecimento dos agricultores e pecuaristas sobre
a natureza e reações da matéria orgânica no solo, nesta publicação, os autores dão ênfase a importância
em conhecer a caracterização química dos adubos orgânicos para uma tomada de decisão em sua
aplicação ao solo, de forma a não causar danos ao solo e aos demais fatores de produção e suprimento
das exigências nutricionais das plantas.
Um dos maiores desafios para o desenvolvimento sustentável do Semiárido brasileiro é
apresentar aos agropecuaristas opções de uso conscientes dos recursos internos dentro dos seus
imóveis rurais, na tentativa de favorecer suas necessidades econômicas sem degradar o ambiente.
Assim, neste livro serão encontradas informações sobre as concentrações de nutrientes, teores de sódio
trocável, relação C/N, condutividade elétrica e percentagem de sódio trocável nos estercos, que são os
atributos químicos de grande importância para o manejo dos adubos ou fertilizantes orgânicos nos solos
da agropecuária do semiárido do Nordeste brasileiro.
7
Capítulo 1
Composição química de resíduos orgânicos caprino e

bovino de Guaraciaba do Norte, CE
Luiz Das Chagas Filho1

José Roberto de Sá2
Maria Cristina Martins Ribeiro de Souza3
Dimitri Matos Silva4
Eliana Minervina de Castro5
Antônia Isabela Soares Ximenes6
Antônio Marcos Gonçalves Feijão7
1Graduando
em Zootecnia, luizgbafilho@gmail.com
2ProfessorDr. Adjunto I, Setor de Estudo de Solos/CCAB/UVA, Campus da Betânia, sajrobert@yahoo.com.br
3Professora Dra. do Eixo Recursos Naturais do Instituto Federal do Ceará, Campus de Sobral, Ceará,
cristina2009@ifce.edu.br
4Msc. em Solos e Nutrição de Plantas, Técnico do Laboratório de Análises de Solo e Água para Irrigação, IFCE,
Campus Sobral, dimitri.silva@ifce.edu.br

5Professora do Setor de Estudo em Aquicultura/CCAB/UVA/Campus da Betânia, Sobral, CE,
elianezootecnia@gmail.com
6Graduada em Irrigação, isabelaximenes52@gmail.com
7Graduando em Zootecnia/UVA, gonsal817@gmail.com
RESUMO: Os fertilizantes orgânicos são utilizados na agricultura, como alternativa para melhorar os
atributos físicos, químicos do solo e promover o crescimento das plantas. Objetivou-se com este trabalho
avaliar a composição química de dois estercos: caprino e bovino. A coleta dos estercos foi realizada no
sítio Várzea Redonda Guaraciaba do Norte, CE. Foram retiradas seis amostras simples dos estercos em
diferentes pontos dos currais para obter uma amostra composta. Os atributos químicos determinados
foram: carbono orgânico, P, K e Na. Calculou-se os teores de matéria orgânica, Nitrogênio Total (NT),
relação C/N e relação C/P. Os estercos apresentaram baixo teor de sódio, elevados teores de matéria
orgânica, N, P, K, Ca, Mg o que confere potencial de uso na agricultura como adubo orgânico. A relação
C/N é considerada como ideal para a mineralização de N, não favorecendo a imobilização. O esterco
bovino apresentou elevada relação C/P o que resulta em menor disponibilidade de P no solo comparado
ao esterco caprino.
PALAVRAS-CHAVES: fertilização orgânica, matéria orgânica, salinidade.
ABSTRACT: The organic fertilizers are used in Agriculture, as an alternative to improve the physical
and chemical attributes of soil, and promote the plants growth. The objective of this work was to
evaluate the chemical composition of two manures: goat and cattle. The collection of the manure took
place at the Várzea Redonda small farm, Guaraciaba do Norte, CE. Six simple samples were taken from
the manure at different points of the pens, to obtain a composite sample. The chemical attributes
determined were: organic carbon, P, K and Na. The contents of matter, Total Nitrogen (NT), C/N ratio
and C/P ratio were calculated. The manures presented low sodium content, high levels of organic
matter, N, P, K, Ca, Mg which confers potential for use in agriculture as organic fertilizer. The C/N ratio
is considered ideal for N mineralization, not favoring immobilization. Cattle manure presented high C/P
ratio which results in lower P availability in soil, compared to goat manure.
8
KEY-WORDS: organic fertilization, organic matter, salinity.

INTRODUÇÃO nutrientes no solo para as plantas os
absorverem.
A degradação dos solos do semiárido do Portanto, este trabalho objetiva
Nordeste brasileiro é caracterizada pela perda caracterizar alguns atributos químicos dos
de matéria orgânica que tem como estercos e avaliar seu potencial como
consequência indesejável, baixa CTC, baixa fertilizantes orgânicos para cultivos agrícolas
disponibilidade de nutrientes, destruição dos do semiárido do Nordeste brasileiro.
agregados e baixas atividades dos
microrganismos (SAHRAWAT, 2016). REFERENCIAL TEÓRICO
No Nordeste brasileiro são utilizados
fertilizantes orgânicos como fontes de Fertilizantes ou adubos orgânicos na
nutrientes na adubação do solo, destacando-se agricultura do semiárido do Nordeste
os estercos provenientes da criação de animais, brasileiro
restos de culturas vegetais, como palhas e podas
de leguminosas. Nestes resíduos são A região semiárida do Nordeste possui
encontrados nutrientes essenciais às plantas, uma alta variabilidade ambiental, em termos de
sendo necessário um manejo adequado desses solo, clima, vegetação e relevo, formando um
resíduos para evitar possíveis contaminações e mosaico de ecossistemas únicos, os quais
imobilização de nutrientes disponíveis no solo requerem conhecimento específico para o seu
pelos microrganismos (DUTRA et al., 2012). manejo. Apresenta um índice pluviométrico de
A decomposição de resíduos orgânicos é 300-800mm anuais, as chuvas são irregulares e
um processo de grande importância para de curto período (3-4 meses) e caracterizada
conhecer sua ciclagem de nutrientes e sua pela alta evapotranspiração e radiação solar,
dinâmica, condicionando maior compreensão com temperatura média de 26-28°C e baixa
para incorporar resíduos orgânicos no solo e umidade (COSTA et al., 2011; ANDRADE et al.,
viabilizar nutrientes disponíveis às plantas. O 2013).
conhecimento da ciclagem dos nutrientes nos Os sistemas de cultivo agrícola no
agroecossistemas possibilita sua utilização mais semiárido do Nordeste brasileiro são
eficiente pelas culturas e na redução dos caracterizados pela contínua retirada da
impactos negativos ao ambiente (SOUTO et al., produção sem práticas que reponham os
2013). nutrientes retirados pelas plantas, o que causa
Para recuperar solos degradados, uma deterioração das características físicas,
prática promissora é a adição de resíduos químicas e biológicas dos solos em decorrência
orgânicos que trazem benefícios aos atributos da redução dos teores de matéria orgânica e dos
físicos, químicos e biológicos. Nesta condição é nutrientes (PEREZ-MARIN et al., 2006).
importante conhecer a composição química dos O desmatamento e o aumento da
estercos e seu potencial em disponibilizar exploração agrícola vêm reduzindo
9
significativamente as coberturas florestais, orgânica não só incrementa a produtividade,

provocando degradação do bioma Caatinga e mas também produz plantas com características
diminuindo a fertilidade do solo. Esta redução qualitativas melhores que as cultivadas
dos teores de nutrientes do solo é causada pela exclusivamente com adubos minerais podendo,
erosão e pela exportação dos nutrientes dos portanto, exercer influência sobre a qualidade
produtos agrícolas e da pecuária A utilização de nutricional das plantas (SILVA et al., 2011).
esterco é uma solução amplamente adotada As tecnologias impostas pela produção
para o suprimento de nutrientes, tais como N, P vegetal intensiva, advindas da revolução verde,
e K nos solos da região semiárida (FRAGA & tornam os agricultores, principalmente os de
SALCEDO, 2004). âmbito familiar, cada vez mais, dependentes de
Inicialmente deve-se conhecer a insumos externos a propriedade, como por
composição química dos estercos que é variável exemplo, fertilizantes químicos. No entanto, no
e influenciado por vários fatores, como a espécie semiárido do Nordeste brasileiro é muito
animal, a raça, a idade, a alimentação, o material reduzido devido aos custos dos fertilizantes e ao
utilizado como cama, o índice de risco proporcionado pela variabilidade do
aproveitamento de nutrientes da ração pelos regime de chuvas. Nessas condições, o manejo
animais, dos produtos veterinários fornecidos da fertilidade do solo da região depende
aos animais, além de outros fatores (TEDESCO principalmente do manejo da matéria orgânica.
et al., 2008). Comumente para aumentar a produção é usado
Para um manejo eficiente de estercos o esterco como fertilizante ou adubo orgânico
utilizados na adubação de cultivos agrícolas é para o suprimento de N e P nos solos (MENEZES
necessário conhecer a dinâmica de & SILVA, 2008).
mineralização/imobilização dos nutrientes por Várias fontes de adubos orgânicos são
meio da relação C/N dos resíduos, buscando utilizadas nos cultivos agrícolas,
promover um equilíbrio na sincronização da proporcionando melhorias no solo e redução
disponibilidade de nutrientes no solo com a nos custos de produção. A adubação orgânica,
demanda pelas culturas, controlando a utilizada como melhoradora da fertilidade do
imobilização ou a rápida mineralização de solo também resulta em incremento da matéria
nutrientes durante os períodos de maior ou orgânica e da atividade biológica do solo, além
menor exigência nutricional das plantas da adubação verde a prática com maior
(FIGUEIREDO et al., 2012) destaque dos adubos orgânicos mais utilizados
Silva et al. (2010), constataram que o na agricultura nordestina é o esterco,
aumento do custo dos fertilizantes minerais e a especialmente ovino, caprino e bovino, porém
crescente poluição ambiental fazem do uso de sua eficiência depende do grau de
resíduos orgânicos na agricultura uma opção decomposição, da origem do material, da
atrativa do ponto de vista econômico, em razão dosagem empregada e até da sua aplicação no
da ciclagem de C e nutrientes. A adubação solo (BULLUCK et al., 2002; SILVA et al., 2005).
10
METODOLOGIA carbono orgânico determinou-se a matéria

orgânica dos estercos caprino e bovino
A coleta dos estercos foi realizada no dia multiplicando pelo fator 2,05 conforme Pascual
11 de junho de 2019 no sítio Várzea Redonda, et al. (1997), que consideram esse fator mais
localizado ao sudoeste do município de adequado para o cálculo de matéria orgânica em
Guaraciaba do Norte, Serra da Ibiapaba, CE. resíduos orgânicos.
Procedeu-se a coleta dos estercos do rebanho O nitrogênio total (NT) foi calculado pelo
caprino e bovino com diferentes faixas etárias, teor de matéria orgânica multiplicado pelo fator
mantidos em sistema extensivo com regime 0,05 por considerar que a matéria orgânica
alimentar 100% da pastagem nativa, composta humificada do solo contém 5% de nitrogênio
por herbáceas e algumas gramíneas no período (TOMÉ JR., 1997). Os teores de Na e K foram
chuvoso e arbustos no período seco. extraídos com o extrator Mehlich-1, sendo
Foram retiradas seis amostras simples do determinado em fotômetro de chama
esterco caminhando em ziguezague em (TEIXEIRA et al., 2017). O P foi extraído com a
diferentes pontos da área dos currais (Figuras solução extratora de Mehlich-1 constituída por
1A e B) para obter uma amostra composta de HCl 0,05 mol L-1 + H2SO4 0,0125 mol L-1 e
0,5 kg, sendo feito a homogeneização das determinado por espectrofotometria visível,
mesmas e em seguida foi encaminhada ao com leitura da transmitância, usando filtro de
Laboratório de Análise do Solo e Água para 880 nm (TEIXEIRA et al., 2017).
Irrigação do IFCE, Campus Sobral – CE. As Os teores disponíveis de P e K em mg dm-
amostras foram secas ao ar livre e passadas na 3 foram convertidos para os teores totais que
peneira de 2mm de malha (Figuras 1C e D) para correspondem aos teores nas formas totais
a determinação de carbono orgânico (CO), pesados em uma alíquota de esterco na unidade
teores de P, K+ e Na+. Os teores de Ca2+ e Mg2+ (g kg-1). A relação C/N e a relação C/P foram
não foram possíveis serem determinados, sendo obtidas por meio dos teores de carbono
estimados pela fórmula 10 x CE – Na+. orgânico e nitrogênio total. Os teores de
O carbono orgânico dos estercos foi carbono orgânico em dag kg-1 e os teores de P
quantificado por oxidação da matéria orgânica (mg dm-3) foram convertidos em g kg-1. Os
(MO) via úmida, empregando-se solução de teores de nitrogênio total também foram
dicromato de potássio em meio sulfúrico, com expressos em g kg-1.
fonte externa de calor. Pela determinação de
11
Figura 1. Coleta dos estercos nos currais de bovinos e caprinos, sítio Várzea Redonda, Guaraciaba do
Norte, CE (A e B), entrega e pesagem dos estercos bovino e caprino no laboratório de análise de solo e
água para irrigação, Instituto Federal do Ceará - IFCE, campus Sobral, CE (C e D).
RESULTADOS E DISCUSSÃO dag kg-1 respectivamente (Tabela 1), tais

resultados são confirmados por Sobral et al.
Os valores de carbono orgânico (CO), (2015). Souto et al. (2013), ao avaliarem
matéria orgânica (MO), nitrogênio total (NT), P, amostras de estercos caprino e bovino,
K, Ca + Mg, Na, a relação C/N e C/P dos estercos oriundos de animais criados em sistema
caprino e bovino são apresentados na Tabela 1. extensivo no sertão do Estado da Paraíba
Pelos resultados obtidos, observa-se que o observaram um teor de 359,6 g kg-1 equivalente
carbono orgânico dos estercos caprino e bovino a 35,96 dag kg-1 e 202,4 g kg-1 equivalente 20,24
de 319,73 g kg-1 e 304,92 g kg-1, correspondendo dag kg-1 de carbono orgânico respectivamente.
a 31,97 e 30,49 dag kg-1 são considerados como Os autores ainda observaram maior teor de
muito alto, respectivamente. carbono orgânico no esterco caprino e menor
No esterco caprino e bovino é encontrado teor de carbono orgânico no esterco bovino em
o teor de 551,22 g kg-1 e 525,68 g kg-1 de matéria comparação aos estercos de caprino e bovino
orgânica equivalente a 55,12 dag kg-1 e 52,57 dos animais criados no Sítio Várzea Redonda,
12
município de Guaraciaba do Norte, Ceará. considerados pelos autores como muito

A diferença nos valores de matéria elevados, podendo essa concentração de N no
orgânica dos estercos de origem animal resulta esterco caprino ser explicado provavelmente
do processo de compostagem, processo de pela habilidade desses animais na seleção de
estabilização biológica e alimentação dos alimentos. O nitrogênio total obtido nas
animais geradores destes resíduos, devendo-se amostras de estercos caprino e bovino dos
levar em consideração também o fator utilizado animais criados no Sítio várzea redonda do
no cálculo da matéria orgânica, neste caso o município de Guaraciaba do Norte, CE por
estudo do esterco caprino foi utilizado o fator serem mais ricos em N apresentam menor
2,05 considerado o mais adequado para o relação C/N em comparação a relação C/N dos
cálculo de matéria orgânica em resíduos estercos caprino e bovino dos animais criados
orgânicos (PASCUAL et al., 1997). no sertão do Estado da Paraíba.
O teor estimado de nitrogênio total Os teores disponíveis de P, K, Ca + Mg dos
calculado pelo teor de matéria orgânica do estercos caprino e bovino são considerados
esterco caprino em estudo é de 32,78 g kg-1 e no muito altos (Tabela 1). Os teores de P obtido do
esterco bovino foi de 31,25 kg-1, cujos teores são esterco caprino em estudo é de 2.369 mg dm-3
considerados muito alto, sendo maior no disponível corresponde a forma total de 2,37 g
esterco caprino (Tabela 1). Tal concentração de kg-1 de P, e o esterco bovino de 380, 75 mg dm-3
N pode ser explicada pela alimentação dos de P disponível equivale a forma de P total a
animais com alimentos de forragem oriundas de 0,380 g kg-1 são inferiores aos teores totais de P
plantas ricas em proteínas (leguminosas) obtidos por Souto et al. (2013) ao avaliarem
encontradas na localidade do estudo. Os amostras de estercos caprino e bovinos criados
elevados teores de nitrogênio total nos estercos em sistema extensivo no sertão do Estado da
caprino e bovinos indicam que os estercos Paraíba, ao observarem um teor total de 2,57 g
podem atuar como fonte imediata de N às kg-1 de P no esterco caprino e 1,12 g kg-1 de P no
plantas. esterco bovino.
A aplicação dos estercos deve ser feita A explicação sobre a inferioridade do P
com cuidado, devendo-se levar em consideração nos estercos caprino e bovino em relação aos
as doses a serem adicionadas ao solo, a textura obtidos por Souto et al. (2013) pode ser devido
do solo e a forma de aplicação, para evitar a ao regime alimentar na criação extensiva dos
lixiviação de amônio e nitrato, sendo necessário animais no Sítio Várzea Redonda do município
estudar as doses ideais dos estercos para ser de Guaraciaba do Norte, onde se alimentam de
incorporados ao solo, evitando concentrações pastagens nativas da Caatinga em solos mais
além da exigência das culturas. Souto et al. rico em cálcio, precipitando os íons fosfatos, ou
(2013), ao avaliarem amostras de esterco pelos baixos teores de P disponível no solo
caprino e bovino, observaram teores de 16,63 g produzindo plantas forrageiras com teores
kg-1 e 7,53 g kg-1 de N, cujos teores foram inadequados causando deficiência de P nas
13
plantas ou devido ao tipo de pastagem, a idade decomposição do esterco que pode liberar
dos animais, época de pastejo e a não rapidamente o nitrogênio no solo prontamente
complementação dos alimentos concentrados para as plantas absorverem. Os estercos
com suplementos minerais rico em P onde apresentam valor da relação C/N, que favorece
promoveu menor concentração de P nos uma rápida mineralização indicando maior
estercos produzidos pelos caprinos e bovinos. potencial de suprimento de N a partir da
Os valores dos teores de k+ e Ca2+ + Mg2+ decomposição desses estercos. No entanto,
são considerados muito alto nos estercos doses altas incorporadas ao solo disponibiliza
caprino e bovino. As formas disponíveis totais excesso de N que pode promover contaminação
de K, Ca + Mg obtidas no esterco caprino é de do lençol freático devido à lixiviação do nitrato,
21,42 mg dm-3 e 75,78 cmolc dm-3 e no esterco dependendo da textura do solo e da frequência
bovino de 1.320 mg dm-3 e 140,98 cmolc dm-3, de aplicação. Por outro lado, a aplicação de
segundo os critérios de interpretação dos teores resíduos orgânicos com relação C/N alta resulta
disponíveis (AQUINO et al., 1993; SOBRAL et al., em imobilização temporária de N pelos
2015). microrganismos do solo. Os estercos estudados
Os resultados das análises amostrais do caprino e bovino com relação C/N 10/1 não
esterco caprino observa-se que o teor de K altera o equilíbrio microbiológico do solo, não
disponível 21,42 mg dm-3 equivale a 0,021g kg-1 promovendo imobilização de N, tais
de K total e no esterco bovino o teor de K observações são corroboradas por Teixeira et
disponível 1.320 mg dm-3 equivale a 1,32 g kg-1 al. (2011) ao constatarem que, quando a relação
de K, inferior apenas no esterco caprino e C/N de um resíduo orgânico for acima de 30/1,
superior no esterco bovino ao confrontar com ocorrerá o predomínio da imobilização do N na
os resultados obtidos por Souto et al. (2013), biomassa microbiana, e que quando a relação
que ao analisarem amostras de estercos caprino C/N for abaixo de 30/1 predomina a
e bovinos de animais criados no sertão do mineralização.
Estado da Paraíba em sistema extensivo, A relação C/N dos estercos caprino e
observaram o teor total de 0,59 g kg-1.e 1,13 g bovino obtida neste trabalho é menor que a
kg-1 de K para os estercos respectivamente. O relação C/N dos estercos caprino e bovino
resultado obtido das análises das amostras dos encontrada por Souto et al. (2013) ao avaliarem
estercos caprino e bovino reforça a amostras de estercos caprino e bovino de
recomendação da utilização dos estercos como animais criados no sertão do Estado da Paraíba
fertilizantes orgânicos para suprir a demanda em sistema extensivo, onde observaram relação
nutricional das plantas, além de favorecer as C/N de 21/1 e 27/1, respectivamente. A
propriedades química, físicas e biológicas do explicação da menor relação C/N encontrada
solo. nos estercos caprino e bovino em estudo
A relação C/N dos estercos caprino e quando comparada a relação C/N obtida por
bovino de 10/1 (Tabela 1) reflete uma rápida Souto et al. (2013) é explicada pelo maior teor
14
de N encontrados nos estercos caprino e bovino elevada relação C/P superior a 300, favorece a
dos animais criados em sistema extensivo no imobilização de P inorgânico do solo pelos
sítio Várzea Redonda, município de Guaraciaba microrganismos reduzindo a disponibilidade de
do Norte, CE. P no solo temporariamente causando
A relação C/P do esterco caprino de 135 e deficiência de P disponível no solo às plantas.
a relação C/P do esterco bovino de 800 (Tabela As observações sobre os valores da relação C/P
1) reflete uma rápida decomposição do esterco são explicados por Maluf et al. (2015), ao
caprino que apresenta baixo valor da relação constatarem que os processos de mineralização
C/P sendo mais facilmente decomposto, e imobilização do fósforo são regulados pela
predominando a mineralização, promovendo relação C/P, onde valores superiores ou iguais a
maior velocidade de disponibilidade de P no 300 tende à imobilização e valores menores que
solo. No entanto, o esterco bovino que apresenta 200 favorecem a mineralização.
Tabela 1. Composição química dos estercos caprino e bovino dos animais criados em sistema extensivo
no sítio Várzea Redonda do município de Guaraciaba do Norte, Serra da Ibiapaba, CE, 2019
Esterco Caprino
CO MOEC NT P K Ca + Mg Na C/N C/P
...............dag Kg-1............ g kg-1
........mg dm-3............. ......Cmolc dm-3..........
31,97 55,12 32,782.369 2.142 75,78 6,22 10/1 135
Esterco Bovino
CO MOEB NT P K Ca + Mg Na C/N C/P
...............dag Kg-1............ g kg-1 .............mg dm-3........ ......Cmolc dm-3..........
30,49 52,57 31,25 380,75 1.320 140,80 1,30 10/1 800
CO = Carbono orgânico; MOEC = Matéria orgânica do esterco caprino; MOEB = Matéria orgânica do esterco bovino;
NT = Nitrogênio total; C/N = Relação Carbono/Nitrogênio; C/P = Relação Carbono/Nitrogênio.
CONCLUSÕES
ANDRADE, A. P. et al. A Caatinga no contexto da
A caracterização química dos estercos variabilidade sazonal da disponibilidade de
apresentou baixo teor de sódio, elevados teores forragem. In: ALENCAR, G. S. S.; GUERRA, I.
de MO, N, P, K, Ca e Mg, o que confere potencial (Orgs.). Diversidade do Saber Científico:
de uso na agricultura, na implementação de Reflexões sobre Ciência, Saúde e Esporte. 1. ed.
capineiras e na preparação de viveiros como Juazeiro do Norte: IFCE, 2013, p.17-46.
adubo orgânico.
O baixo valor da relação C/N dos estercos AQUINO, A. B.; AQUINO, B. F.; HERNANDEZ, F. F.
favorece a rápida mineralização de N. O esterco F.; HOLANDA, F. J. M.; FREIRE, J. M.;
bovino apresentou elevada relação C/P o que CRISÓSTIMO, L. A.; COSTA, R. I.; UCHOA, S. C. P.
resulta em menor disponibilidade de P no solo FERNANDES, V. L. B. Manual de recomendações
em relação ao esterco caprino. de adubação e calagem para o Estado do Ceará.
Universidade Federal do Ceará. Fortaleza:
REFRÊNCIAS Imprensa Universitária, 1993. 248p.
15
MENEZES, R. S. C.; SILVA, T. O. Mudanças na

BULLUCK, L. R.; BROSIUS, M. G.; EVANYLO, K.; fertilidade de um Neossolo Regolítico após seis
RISTAINO, J. B. Organic and synthetic fertility anos de adubação orgânica. Revista Brasileira
amendments influence soil microbial, physical de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.12,
and chemical properties on organic and p.251-257, 2008.
conventional farms. Applied Soil Ecology, v.19,
n.2, p.147-160, 2002. PASCUAL, J. A.; AYUSO, M.; GARCIA, C.;
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17
Capítulo 2
Avaliação química de esterco caprino da fazenda experimental da

UVA, Sobral, CE
Antônia Isabela Soares Ximenes1

José Roberto de Sá2
Maria Cristina Martins Ribeiro de Souza3
Dimitri Matos Silva4
Luiz Das Chagas Filho5
Antônio Marcos Gonçalves Feijão6
Eliana Minervina de Castro7
1Graduada em Irrigação, isabelaximenes52@gmail.com

2ProfessorDr. Adjunto I, Setor de Estudo de Solos/CCAB/UVA, Campus da Betânia, sajrobert@yahoo.com.br
3Graduando em Zootecnia, luizgbafilho@gmail.com
4Professora Dra. do Eixo Recursos Naturais do Instituto Federal do Ceará, Campus de Sobral, Ceará,
cristina2009@ifce.edu.br
5Mestre em Solos e Nutrição de Plantas, Técnico do Laboratório de Análises de Solo e Água para Irrigação, IFCE,
Campus Sobral, dimitri.silva@ifce.edu.br

6Graduando em Zootecnia/UVA, gonsal817@gmail.com
7Professora do Setor de Estudo em Aquicultura/CCAB/UVA/Campus da Betânia, Sobral, CE,
elianezootecnia@gmail.com
RESUMO: A utilização de estercos como fonte de nutrientes é de fundamental importância na

recuperação e manutenção da fertilidade dos solos, principalmente no semiárido do Nordeste brasileiro.
Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição química do esterco caprino. A coleta do esterco
caprino foi realizada na fazenda experimental da UVA – FAEX. O estudo teve como objetivo avaliar a
composição química do esterco caprino de uma esterqueira da Fazenda Experimental da Universidade
Estadual Vale do Acaraú, Sobral, Ceará. Procedeu-se coleta do esterco caprino do rebanho com
diferentes faixas etárias, mantidos em sistema semi-intensivo com regime alimentar composto por 90%
de volumoso, principalmente capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e espécies nativas da caatinga, sendo
retiradas seis amostras simples do esterco em diferentes pontos da esterqueira para obter uma amostra
composta de 0,5 kg, após homogeneização das mesmas em seguida foi encaminhada ao laboratório de
fertilidade do solo do IFCE, campus de Sobral para a determinação do pH, carbono orgânico (CO),
matéria orgânica do esterco caprino (MOEC), P, K, Ca, Mg, Na, Al, H+Al e calculados os valores da Soma
de bases (S), capacidade de troca de cátions (CTC pH 7,0), Saturação por bases (V), Percentagem de sódio
trocável (PST), Condutividade elétrica (CE), Nitrogênio total (NT) e relação C/N. No cálculo da matéria
orgânica foi utilizado o fator 2,05 considerado o mais adequado para o cálculo de matéria orgânica em
resíduos orgânicos. O NT foi obtido através do teor de matéria orgânica multiplicado pelo fator 0,05. Os
resultados obtidos foram: pH (água 1:2,5) = 8,6; CO = 231gkg -1; MOS. = 474,55 gkg-1; relação C/N= 10;
NT = 23,677 gkg-1; K = 23,35 cmolc dm-3; Ca = 9,65 cmolcdm-3; Mg = 0,35 cmolcdm-3; Na= 4,783 cmolc
dm-3; P (Mehlich) = 114 mg dm-3; Al3+ = 0,0; (H+Al) = 1,55 cmol cdm-3; S = 38,133 cmol cdm-3; CTCpH7,0
= 39,683 cmol cdm-3; V(%) = 96; PST(%) = 12 e CE = 0,08 dSm -1. Pela interpretação da análise química
do esterco caprino, observou-se elevados teores de matéria orgânica, fósforo, potássio e cálcio, baixo
teor disponível de magnésio, baixa condutividade elétrica, ausência de acidez trocável e alta
percentagem de sódio trocável. O esterco caprino pode ser utilizado como fertilizante orgânico, contudo,
é necessário levar em consideração as práticas de cultivos e escolhas das culturas tolerantes ao teor de
sódio trocável principalmente no preparo de mudas.
PALAVRAS-CHAVE: ciclagem de nutrientes, matéria orgânica, mineralização, nitrogênio total.
18
ABSTRACT: Chemical characterization of goat manure from UVA - Experimental Farm, Sobral, CE. The
utilization of manure as a source of nutrientes have fundamental importance for the recovery and
maintance of the soil fertility, especially in the semiarid region of brazilian Northest. This study has the
objetive of analyze the chemical compostion of the goat manure. The goat manure was collect at the
Experimental Farm from the State University Vale do Acaraú (UVA), Sobral, Ceará. Proceeding the collect
of goat manure from the herd with different age groups, kept in a semi-intensive system with 90%
roughage, mainly tifton grass 85 (Cynodon spp.) and native caatinga species, and six simple samples were
taken. from the dunghill at different points of the manure, to obtain a 0.5 kg composite sample after
homogenization and then, it was sent to the IFCE (Federal Institute of Ceará) soil fertility laboratory, on
Sobral campus, for the determination of pH, organic carbon (CO), goat manure organic matter (MOEC),
P, K, Ca, Mg, Na, Al, H + Al and the calculated values of Sums of Bases (S), Cation Exchange Capacity (CTC
pH 7,0), Base Saturation (V), Exchangeable sodium percentage (ESP), Electrical conductivity (EC), Total
nitrogen (TN) and C/N ratio. In the calculation of organic matter, it was used the factor 2.05, considered
the most suitable for the calculation of organic matter in organic waste. The NT was obtained through
the organic matter contente, multiplied by the factor 0,05. The obtained results were: pH (water 1:2,5)
= 8,6; CO = 231gkg-1; MOS. = 474,55 gkg-1; relation C/N= 10; NT = 23,677 gkg-1; K = 23,35 cmolc dm-3; Ca
= 9,65 cmolc dm-3; Mg = 0,35 cmolc dm-3; Na= 4,783 cmolc dm-3; P (Mehlich) = 114 mg dm-3; Al3+ = 0,0;
(H+Al) = 1,55 cmolc dm-3; S = 38,133 cmolc dm-3; CTCpH7,0 = 39,683 cmolc dm-3; V(%) = 96; PST(%) =
12 e CE = 0,08 dSm-1. The interpretation of the chemical analysis of goat manure, showed high levels of
organic matter, phosphorus, potassium and calcium, low available magnesium content, low electrical
conductivity, absence of exchangeable acidity and high percentage of exchangeable sodium. Goat
manure can be used as an organic fertilizer, however, it is necessary to take into account cultivation
practices and crop choices tolerant to exchangeable sodium content especially in seedling preparation.
Keywords: nutrient cycling, organic matter, mineralization, total nitrogen.
INTRODUÇÃO positivos dos resíduos orgânicos sobre os

atributos químicos, físicos e as atividades dos
A incorporação de estercos nos solos do microrganismos do solo, existe uma
semiárido do Nordeste brasileiro é uma das preocupação com o uso de estercos no solo, em
alternativas de grande importância para elevar relação à existência de níveis excessivos de
a fertilidade do solo favorecendo maior nitrogênio e fósforo em sua composição além da
capacidade de disponibilizar nutrientes às exigência das culturas, onde dependendo das
plantas, especificamente os dois condições físicas do solo podem ocorrer sérios
macronutrientes mais exigidos pelas plantas, o problemas ambientais, como por exemplo, a
nitrogênio e fósforo. Essa prática é muito viável eutrofização dos mananciais superficiais e em
nas áreas de agricultura familiar devido tornar profundidade atingindo os aquíferos e também
os solos mais produtivos, quando os seus podendo indisponibilizar outros nutrientes
atributos físicos são adequados aos cultivos essenciais às culturas (SILVEIRA et al., 2011).
agrícolas. A reciclagem de nutrientes através da A produção de pequenos ruminantes
utilização de resíduos orgânicos nas caracteriza-se como uma atividade de grande
propriedades tem como finalidade controlar a importância cultural, social e econômica para a
degradação ambiental, e reduzir os custos com agricultura familiar, desempenhando um papel
fertilizantes sintéticos (MENEZES & SALCEDO, fundamental em seu desenvolvimento (SOUZA
2007; HIGASNIKAWA et al., 2010). & ROBERTO, 2011). O uso de esterco de origem
Apesar do reconhecimento dos efeitos animal empregado nas práticas agrícolas
19
necessita de estudos que viabilizem sua pertencentes à reforma agrária (BEZERRA &
utilização como componente de substratos, SCHLINDWWIN, 2017).
assim o presente trabalho tem por objetivo
interpretar os resultados das análises químicas Importância da caprinocultura para a
do esterco caprino. agricultura familiar
REFERENCIAL TEÓRICO A caprinovinocultura no Nordeste

brasileiro constitui se numa atividade de
Agricultura familiar extrema importância, seja no contexto
econômico, pela geração de fonte de renda para
Estima-se que aproximadamente 84,4% pequenos produtores, seja no contexto
dos estabelecimentos agropecuários do país sociocultural, pela fixação do homem ao campo
pertençam à agricultura familiar, o que em e perpetuação da atividade produtiva para as
termos absolutos, corresponde a 4,36 milhões gerações seguintes (BATISTA & SOUZA, 2015).
de estabelecimentos agropecuários, entretanto, A exploração ovina e caprina representa a
a área ocupada pela agricultura familiar é de maior fonte produtora de proteína para os
apenas 80,25 milhões de hectares, o que agricultores e os habitantes das pequenas
corresponde a 24,3% da área total ocupada por cidades do Nordeste, em função da adaptação
estabelecimentos rurais (ALMEIDA, 2006). dessas espécies às condições ambientais das
Dados do Portal do Brasil (2015), apresenta que caatingas e habilidade de transformar material
a agricultura familiar é responsável pela fibroso e de baixo valor nutritivo, em alimentos
produção e abastecimento de cerca de 70% dos nobres de alto valor proteico para o homem,
alimentos consumidos em todo o país (BRASIL, como a carne e o leite (ARAÚJO, 2003). Na
2018). região Nordeste, o rebanho de caprinos teve
A Lei Federal n. 11.326, de 24 de julho de aumento de 18,38%, passando de cerca de 6,4
2006, no artigo 3º (BRASIL, 2006), destaca milhões de cabeças para 7,6 milhões entre os
como características primordiais para se anos de 2006 e 2017 (EMBRAPA, 2018).
enquadrar como agricultores familiares: (i) não
possuir área maior do que quatro módulos Esterco caprino
fiscais; (ii) a mão de obra utilizada nas
atividades econômicas ser predominantemente Os teores de nutrientes do esterco animal
familiar; e (iii) o maior percentual da renda ser podem variar com a fase de decomposição do
obtido das atividades econômicas do material, a alimentação, o sistema de criação, a
estabelecimento. Como agricultura familiar idade do animal, a raça, entre outros fatores
tradicional entende-se, neste estudo, os (ORRICO et al., 2007; TRANI et al., 2008). As
agricultores enquadrados na Lei Federal quantidades de nutrientes excretados nas fezes
11.326, de 24 de julho de 2006, não de caprinos foram avaliadas por Orrico et al.
20
(2007), que obtiveram uma média de 1,39% N; volumoso, o capim Tifton 85 (Cynodon spp.) e
0,62% P e 0,29% K (percentual de matéria espécies nativas da caatinga. Foram coletadas
seca). seis amostras do montante de esterco caprino
O esterco caprino é considerado um dos que passou por um processo de estabilização
adubos mais ativos e concentrados. Estima-se biológica em uma esterqueira localizada na
que 250 kg de esterco de cabra produzam o fazenda em local aberto durante o ano de 2018.
mesmo efeito que 500 kg de esterco de vaca As amostras simples foram
(ALVES & PINHEIRO, 2008). Esse esterco ainda homogeneizadas e utilizadas para formar uma
é citado como um dos melhores pelas amostra composta de 0,5 kg, que em seguida foi
quantidades consideráveis de nitrogênio, conduzida ao Laboratório de Fertilidade do Solo
fósforo e potássio (AMORIM, 2002). O esterco do Instituto Federal de Educação, Ciência e
caprino também é mais sólido e muito menos Tecnologia do Ceará, Campus Sobral, secas ao ar
aquoso que o esterco bovinos e suínos, tem a livre e passadas na peneira de 2mm de malha
estrutura mais fofa, permitindo a aeração, e por para a determinação de carbono orgânico –
essa razão apresenta fermentação mais rápida, (CO), pH em água, os teores de P, K+, Ca2+, Mg2+,
podendo ser aproveitado com sucesso na Na+ disponíveis e a condutividade elétrica –
agricultura após um menor período de tempo (CE).
que os demais (HENRIQUE, 1997; TIBAU, 1993). O pH foi determinado na relação
A principal dificuldade para o uso dos solo/água de 1:2,5 por potenciometria. A acidez
estercos é a falta de conhecimento sobre a potencial (H+Al) foi extraída com acetato de
importância desse insumo para as plantas, cálcio a 0,5 mol L-1 e quantificada por
fazendo com que o produtor venda o esterco titulometria com NaOH 0,025 mol L -1. Os teores
produzido pelos animais para adicionar renda à de Ca2+, Mg2+ e Al3+ trocáveis foram extraídos
família (SILVA, 2010) deixando, muitas vezes, em conjunto com KCl 1 mol L -1 titulando-se
de melhorar as condições físicas, químicas e numa fração do extrato, o Al3+ com NaOH na
biológicas do solo e garantir melhores presença de azul de bromotimol como
rendimentos em suas produções (SOUZA et al., indicador. Em outra fração do extrato, foram
2015). titulados o cálcio e o magnésio por
complexometria com o emprego do EDTA,
METODOLOGIA usando como indicador o negro-de-eriocromo–
T. Em uma terceira alíquota foi feita a
O esterco caprino utilizado foi coletado no determinação de cálcio por complexometria
setor de caprinocultura da Fazenda com EDTA e ácido calcon carbônico como
Experimental – FAEX da Universidade Estadual indicador. Enquanto os teores de Na+ e K+
Vale do Acaraú – UVA Sobral, Ceará. Os animais trocáveis foram extraídos com Mehlich-1, sendo
vivem em sistemas de cultivo semi-intensivo, determinados em fotômetro de chama. O P foi
alimentados com concentrado e tendo como extraído com a solução extratora de Mehlich-1
21
constituída por HCl 0,05 mol L-1 + H2SO4 0,0125 troca de cátions a pH 7 (T), capacidade de troca
mol L-1 e determinado por espectrofotometria de cátions efetiva (t), saturação por bases (V), e
visível, com leitura da transmitância, usando percentagem de sódio trocável (PST). A relação
filtro de 880 nm (TEIXEIRA et al., 2017). C/N foi obtida por meio dos teores de carbono
A condutividade elétrica do extrato de orgânico e nitrogênio total (TEIXEIRA et al.,
saturação do esterco (CEes) foi determinada 2017). O nitrogênio total (NT) foi calculado pelo
utilizando-se 15 g de amostra (base seca) mais teor de matéria orgânica multiplicado pelo fator
30 mL de água deionizada, agitando-se por 30 0,05 por considerar que a matéria orgânica do
min. Após 16 h de repouso, as amostras foram solo contém 5% de nitrogênio (TOMÉ JR, 1997).
filtradas e as determinações feitas no extrato Os teores disponíveis de P e K em mg dm-3 e os
aquoso, com auxílio de condutivímetro teores trocáveis de Ca e Mg cmolc dm-3 também
calibrado com solução-padrão de KCl 0,01 mol foram convertidos para os teores totais que
L-1 (CE = 1,412 dS m-1 a 25°C). correspondem aos teores nas formas totais
O carbono orgânico (CO) do esterco foi pesados em uma alíquota de esterco (gkg-1).
quantificado por oxidação da matéria orgânica
via úmida, empregando-se solução de RESULTADOS E DISCUSSÃO
dicromato de potássio em meio sulfúrico, com
fonte externa de calor, pela determinação do Os valores de carbono orgânico, matéria
carbono orgânico determinou-se a matéria orgânica, pH, acidez potencial, soma de bases,
orgânica do esterco caprino multiplicando pelo capacidade de troca de cátions a pH7, saturação
fator 2,05 conforme Pascual et al. (1997), que por bases, percentagem de sódio trocável,
consideram esse fator mais adequado para o condutividade elétrica, os teores disponíveis de
cálculo de matéria orgânica em resíduos macronutrientes e a relação C/N do esterco
orgânicos. Pelas determinações analíticas, caprino são apresentados na Tabela 1.
calculou-se a soma de bases (S), capacidade de
Tabela 1. Composição química do esterco caprino de uma esterqueira da Fazenda Experimental-FAEX/

UVA, Sobral, CE
CO MOEC pH (H + Al) S T V PST CEes
................gkg-1............. (H20) ....................Cmolcdm-3...................... ...............%............. dS m-1
321 473,55 8,6 1,55 38,133 39,683 96 12 0,08
NT P K Ca Mg Na Relação C/N
gkg-1 mgdm-3 ..............................Cmolcdm-3.....................................
23,677 114 23,35 9,65 0,35 4,783 10/1
pH – determinado em H2O, relação 1:2,5, equivalente a relação 10 g de solo/25 mL de água destilada. P(Mehlich);
(T) = Capacidade de troca de cátions a pH 7 – CTC pH 7; CO = Carbono orgânico; MOEC = Matéria orgânica do
esterco caprino; PST = percentagem de sódio trocável; CE = Condutividade elétrica. Acidez potencial (H+Al). MOEC
= Matéria orgânica do esterco caprino. Al3+ = 0,00 (acidez trocável desprezível).
22
Pelos resultados obtidos, observa-se que esterco caprino foi influenciado pelos teores de
os valores de carbono orgânico e matéria sódio (4,783 cmolc dm-3) que provavelmente
orgânica do esterco caprino de 231 e 473,55 pode estar ligado a alimentação dos animais rica
g.kg-1, são considerados como muito alto em sais. Para Malavolta (2006), o sódio presente
respectivamente (RIBEIRO et al., 1999; SOBRAL no meio é adsorvido fracamente às partículas do
et al., 2015). Melo et al. (2008) ao avaliarem solo, e na presença de água, forma uma base
esterco bovino, encontraram teor de matéria (NaOH) forte que se dissocia com facilidade,
orgânica de 255 gkg-1. Souto et al. (2013) ao elevando o pH. Com relação ao teor de alumínio
avaliarem amostras de esterco caprino, trocável, não se observa sua presença no esterco
observaram um teor de 359, 6 gkg-1 de CO caprino, confirmando que o esterco não
superior ao encontrado no esterco caprino em apresenta problemas de toxidez às plantas e
estudo. Esse maior teor de CO encontrado pelos nem interfere na dinâmica dos íons fosfatos no
autores é explicado em relação a maior C/N no solo. A afirmação é corroborada por Sharma et
esterco dos caprinos do sertão paraibano em al. (1997) que admitem para uso nas lavouras
relação ao valor obtido neste esterco caprino resíduos orgânicos com pH em água na faixa de
dos animais da FAEX/UVA, mesorregião norte 6 a 8,5. Neste caso, o esterco caprino aplicado ao
do Ceará. solo, em doses elevadas, pode modificar o valor
A diferença nos valores da matéria de pH, para uma faixa acima daquela
orgânica dos estercos de origem animal resulta considerada adequada ao crescimento das
do processo de compostagem, processo de culturas, em razão de sua alcalinidade
estabilização biológica e alimentação dos disponibilizando maiores concentrações de
animais geradores destes resíduos, devendo-se sódio trocável.
levar em consideração também o fator utilizado Os valores da soma de bases (SB) (33,55
no cálculo da matéria orgânica, neste caso do cmolc dm3) e a saturação por base (V%) (96%)
estudo do esterco caprino da FAEX, foi utilizado (Tabela 1) são considerados como muito alto
o fator 2,05 recomendado por Pascual et al. (RIBEIRO et al., 1999; SOBRAL et al., 2015)
(1997), que consideram esse fator mais quando observado as concentrações avaliadas
adequado para o cálculo de matéria orgânica em em solos. A soma de bases corresponde à soma
resíduos orgânicos. Com o uso desse esterco de cálcio, magnésio, potássio e sódio, todos na
caprino no solo, ocorrerá aumento nos teores de forma trocável, a SB permite a indicação do
matéria orgânica que quando mineralizada número de cargas negativas, dos coloides que
pelos microrganismos heterotróficos fornece estão ocupadas por bases e atua também para o
nutrientes essenciais às plantas, principalmente cálculo da saturação de bases (V%) (LOPES,
nitrogênio, enxofre, fósforo e boro (MEURER, 1998). Por essa razão ambos os resultados SB e
2007). V (%), são considerados muito altos, pois a
Para o pH do esterco caprino o valor saturação de bases apresenta resultado
obtido de 8,6 (Tabela 1). O alto valor de pH do superior a 70%.
23
A capacidade de troca de cátions (CTC) a (1978) ao constatar que, um solo pode

pH 7 reflete a capacidade do esterco caprino em apresentar problemas de sodicidade quando a
adsorver cátions. A capacidade de troca percentagem de sódio trocável for > 7%.
catiônica (CTC) pode ser obtida por soma de O teor de nitrogênio total calculado pelo
bases, com acréscimo do alumínio e hidrogênio. teor de matéria orgânica do esterco caprino em
Esse atributo reflete também o grau de estudo é de 23,677 gkg-1 é considerado muito
maturação do resíduo orgânico em estudo. Com alto. Tal concentração de N pode ser explicada
a aplicação desse esterco pode contribuir com o pela alimentação dos animais com alimentos
aumento da CTC do solo, favorecendo a ricos em ureia e forragem oriundas de plantas
adsorção da fase sólida do solo e a ricas em proteínas. Os teores elevados de N total
disponibilidade de nutrientes à solução do solo nesse esterco caprino indicam que o mesmo
de forma sincronizada com a exigência das pode atuar como fonte imediata de N às plantas.
plantas, controlando as perdas por lixiviação. A No entanto, a aplicação do esterco no solo deve
CTC encontrada no esterco caprino do presente ser feita com cuidado, observando as doses
trabalho é 35,10 cmolc dm3, que segundo Lopes aplicadas, a textura do solo e a forma de
(1998) auxilia na retenção de água no solo. aplicação, para evitar a lixiviação de amônio e
O esterco apresenta uma percentagem de nitrato, sendo necessário estudar as doses
sódio trocável de 12% e uma condutividade ideais dos estercos para ser incorporados ao
elétrica de 0,08 dSm-1 (Tabela 1). Pela solo, evitando concentrações além da exigência
percentagem de sódio trocável o esterco das culturas. Souto et al. (2013) ao avaliarem
caprino pode apresentar problema para o solo e amostras de esterco caprino, observaram teor
as plantas devido à presença de sódio trocável de 16,63 gkg-1 de N, cujos teores foram
ser alta no esterco. O excesso de sódio considerados pelos autores como muito
determinado na amostra do esterco caprino elevados, podendo essa concentração de N no
quando adicionado ao solo causará distúrbio na esterco caprino ser explicado provavelmente
absorção de nutrientes, alterando as pela habilidade desses animais na seleção de
concentrações de nutrientes nas plantas. O alimentos.
esterco caprino pela percentagem de sódio Os teores de P (Tabela 1) obtido do
trocável indica alto teor de sódio trocável que esterco caprino em estudo é de 114 mg dm-3
pode ocasionar sérios problemas físicos no solo disponível correspondendo a forma total de
e interações inadequadas entre os íons de K, Ca 11,40 gkg-1 superior a forma total de P obtida
e Mg disponíveis no solo ocasionando perda de por Souto et al. (2013), que ao avaliarem
crescimento das plantas. No entanto, a amostras de esterco caprino criados no sertão
condutividade elétrica do esterco caprino não paraibano, observaram um teor total de 2,57
apresenta risco de uso do esterco com relação gkg-1 de P. A explicação sobre a superioridade
ao aumento de salinidade do solo. Essas do P no esterco caprino em relação aos obtidos
observações são confirmadas por Pizarro pelos autores pode ser devido ao regime
24
alimentar na criação semi extensiva dos animais desse esterco. Contudo, doses altas ou em
na Fazenda experimental da Universidade excesso de N total (todas as formas de incluindo
Estadual Vale do Acaraú, onde se alimentam de a mineral) pode promover contaminação do
pastagens nativas da caatinga, levando em lençol freático devido à lixiviação do nitrato,
consideração o tipo de pastagem, a idade dos dependendo da textura do solo e da frequência
animais, época de pastejo e a complementação de aplicação. Por outro lado, a aplicação de
dos alimentos concentrados com suplementos resíduos orgânicos com C/N alta resulta em
minerais rico em P promovendo maior imobilização temporária de N pelos
concentração de P no esterco produzidos pelos microrganismos do solo. Neste caso o esterco
caprinos. caprino com relação C/N abaixo de 15 não altera
Os valores dos teores de potássio e cálcio o equilíbrio microbiológico do solo, não
são considerados muito alto enquanto o teor de promovendo imobilização de N, tais
magnésio do esterco caprino é considerado observações são corroboradas por Bernal et al.
como baixo (Tabela 1), segundo os critérios de (1998a). Souto et al. (2013) ao avaliarem
interpretação dos teores disponíveis no solo amostras de esterco caprino, observaram uma
(RIBEIRO et al., 1999; SOBRAL et al., 2015). As relação C/N de 21,62 superior a observada ao
formas totais de K, Ca e Mg obtidos no esterco valor encontrado neste esterco caprino em
de caprino estudado foi de 9,13 g kg-1, 1,92 g kg- estudo. Pela relação C/N obtida com o esterco
1 e 0,04g kg-1. Pelos resultados obtidos, observa- caprino da FAZEX observa-se em sua
se que apenas o K apesenta maior concentração composição química que o esterco é mais rico
quando confrontado com as observações de em N que em carbono, predominando sua
Souto et al. (2013), que ao avaliarem amostras rápida decomposição e mineralização para
de esterco caprino criado no sertão da Paraíba disponibilizar nutrientes às plantas não
em sistema extensivo, observaram os teores promovendo o processo de imobilização. Tal
totais de 0,59 gkg-1, 24,7 gkg-1 e 9,6 gkg-1 para K, condição é explicada também por Teixeira et al.
Ca e Mg respectivamente. O resultado obtido (2011) ao constatarem que, quando a relação
reforça a recomendação da utilização do esterco C/N do material orgânico for acima de 30/1,
de caprino especialmente de fósforo e dos ocorrerá o predomínio da imobilização dos
demais nutrientes, além de favorecer as nutrientes na biomassa microbiana. E quando a
propriedades físicas e biológicas do solo. relação C/N for abaixo de 20/1 predomina a
A relação C/N do esterco caprino de 10 mineralização.
(Tabela 1) reflete uma rápida decomposição do
esterco que pode liberar rapidamente o CONCLUSÕES E CONSIDERAÇÕES FINAIS
nitrogênio incorporado no esterco. O esterco
caprino da FAEX apresenta baixo valor da O esterco caprino apresentou elevados
relação C/N, indicando maior potencial de teores de matéria orgânica, fósforo, potássio e
suprimento de N a partir da decomposição cálcio, baixo teor disponível de magnésio, baixa
25
condutividade elétrica, ausência de acidez ia/agricultura-familiar.htm>. Acesso em: 04 de

trocável e alta percentagem de sódio trocável. O abril de 2018.
esterco caprino pode ser utilizado como
fertilizante orgânico, contudo, é necessário ALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R. O esterco
levar em consideração as práticas de cultivos e caprino e ovino como fonte de renda. Jornal
escolhas das culturas tolerantes ao teor de sódio AgroValor, v.2, n.18, 2008. Seção Artigo, 4p.
trocável principalmente no preparo de mudas. Disponível em:
O uso dos fertilizantes orgânicos atende o http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstrea
grande anseio mundial quanto a produção de m/item/94485/1/Midia-O-esterco-caprino-e-
produtos orgânicos, que buscam alimentos mais ovino-como-fonte-de-renda.pdf. Acesso em: 18
saudáveis para uma parcela específica de fev. 2020.
consumidores. A produção orgânica favorece,
também, o produtor rural permitindo maior AMORIM, A. C. Caracterização dos dejetos de
sustentabilidade do sistema de produção, bem caprinos: reciclagem energética e de nutrientes.
como conseguir maior lucratividade em razão 108f. Dissertação (Mestrado em Produção
do valor agregado pela qualidade do produto. Animal). Faculdade de Ciências Agrárias e
A adubação orgânica, quando utilizada Veterinárias. Universidade Estadual Paulista.
com critérios técnicos poderá substituir ou Jaboticabal, 2002.
complementar adubação mineral, pois se
apresenta eficiente tanto para o BATISTA, N. L.; SOUZA, B. B. Caprinovinocultura
desenvolvimento das plantas como para os no semiárido brasileiro - fatores limitantes e
atributos do solo. O uso indiscriminado de doses ações de mitigação. Agropecuária Científica no
de fertilizantes, sejam eles orgânicos ou Semiárido, v.11, n.2, p.01-09, 2015.
minerais, sem o conhecimento da análise de
solo, necessidade nutricional da cultura e o BRASIL, S. O. S.; MARQUES, L. D. L.; SOARDI, K.;
prévio conhecimento das características FREITAS, D. C. L. Agricultura familiar e seus
químicas destes resíduos, poderá ocasionar desafios no Ceará. 2018.
redução de produtividade, desequilíbrio das
propriedades do solo, proporcionando como BERNAI, M. P.; PAREDES; SÁNCHEZ-
consequências a contaminação de solo, água e MONEDERO, M. A.; CEGARRA, J. Parâmetros de
ar. maturidade e estabilidade de compostos
preparados com uma ampla gama de resíduos
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26
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Dissertação (Mestrado em Agronomia). Brasília: Embrapa, 2017. 573p.
Universidade Federal da Paraíba. Areia, 2010.
TOMÉ JR., J. B. Manual para interpretação de
SILVEIRA, F. M.; FAVARETTO, N.; DIECKOW, J.; análise de solo. Guaíba: Agropecuária, 1997.
PAULETTI, V.; VEZZANI, F. M.; SILVA, E. D. B.
Dejeto líquido bovino em plantio direto: perda TIBAU, A. O. Matéria orgânica e fertilidade do
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superficial. Revista Brasileira de Ciência do Solo,
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PASSOS, F. A. Superfosfato simples com esterco
SOBRAL, L. F.; BARRETTO, M. C. V.; SILVA, A. J.; animal: um bom fertilizante organomineral.
ANJOS, J. L. Guia Prático para Interpretação de 2008. Artigo em Hypertexto. Disponível em:
Resultados de Análises de Solo. Documentos <http://www.infobibos.com/Artigos/2008_2/
206. EMBRAPA Tabuleiros Costeiros Aracaju, organomineral/index.htm>. Acesso em:
2015. 13p. 23/6/2020.
SOUTO, P. C.; SOUTO, J. S.; NASCIMENTO, J. A. M.
28
ORRICO, A. C. A.; LUCAS JR., J.; ORRICO JR., M. A. dejetos de caprinos. Engenharia Agrícola, v.27,
P. Caracterização e biodigestão anaeróbia dos n.3, p.639-647, 2007.
29
Curriculum dos Autores
Antônio Marcos Gonçalves Feijão: graduando em Zootecnia no Centro de Ciências Agrárias e Biológicas
da Universidade Estadual Vale do Acaraú, Sobral, Ceará. Atua como monitor bolsista de Extensão e monitor
voluntário da disciplina ecologia. Participou como organizador da palestra Zootecnia no contexto da
agroecologia. Participou da XXI semana de Zootecnia, mini curso alimentação de não ruminantes e do
grupo de estudo em caprinocultura – GECAP.
Antônia Isabela Soares Ximenes: Graduada em Tecnologia em Irrigação e Drenagem no Instituto

Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFCE Sobral.
Dimitri Matos Silva: Graduando em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Ceará,
mestrado em ciência do solo pela Universidade Federal do Ceará (2016). Atuação em Agronomia, com
experiência nas áreas de Gêneses e Classificação de Solos, Topografia aplicada à experimentação agrícola.
Atualmente é bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica.
Eliane Minervina de Castro: Engenheira de Pesca pela Universidade Federal do Ceará e Graduada em
Formação Especial de Professores, Licenciatura Plena pela Universidade Estadual Vale do Acaraú.
Especialista em Economia Rural, pela Universidade Federal do Ceará e em Metodologia da Pesquisa Social
pela Universidade Estadual Vale do Acaraú. Mestre em Zootecnia pela Universidade Estadual Vale do
Acaraú (2009). Professora assistente F da Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA, desde 1995. Atuou
como coordenadora Adjunta do Campus Avançado de Camocim, como membro do Conselho de Pesquisa e
Extensão (CEPE), Coordenadora Adjunta de Iniciação Científica, Coordenadora do Curso de Zootecnia e
Vice-Diretora do centro de Ciências Agrárias e Biológicas. Coordena o Grupo de estudos em Aquicultura do
Curso de Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acaraú. Tem experiência na área de Recursos
Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Aquicultura, atuando principalmente nos seguintes
temas: aquicultura, meio ambiente, piscicultura familiar, piscicultura intensiva.
José Roberto de Sá: Graduado em Engenharia Agronômica (1999) campus II CCA/Areia/UFPB, Mestre em
Solos e Nutrição de Plantas (2001) CCA/Campus do Pici/UFC/Fortaleza/CE, Doutor em Solos e Nutrição
de Plantas (2005) DCS/UFLA/MG e Pós-doutorado na UFERSA/Mossoró, RN. É professor Adjunto I, setor
de estudo solos do curso de Zootecnia, campus da Betânia, UVA, Sobral, CE. Atua na área de fertilidade do
solo, com orientações de TCC voltadas para a caracterização química dos fertilizantes orgânicos e
adubação orgânica em projetos de extensão. É autor de livros e capítulo de livro. Tem experiência na área
de Agronomia, com ênfase em Fertilidade do Solo e Adubação, salinidade atuando principalmente nos
seguintes temas: fertilidade do solo, salinidade, adubação e hortaliças.
30
Luiz Das Chagas Filho: Graduado em Letras com licenciatura em Português e Inglês pela Universidade
Estadual Vale do Acaraú – Sobral –CE, no ano de 2004. Pós- graduado em língua portuguesa e literatura
pela Faculdade Latino Americana de Educação – FLATED, no ano de 2012. Graduando em Zootecnia pela
Universidade Estadual Vale do Acaraú – Sobral – CE. Atua como monitor voluntário da disciplina ecologia.
Participou como organizador da palestra Zootecnia no contexto da agroecologia. Produtor rural e
professor de Língua Portuguesa na Educação Básica nos municípios de Guaraciaba do Norte e Croatá – CE.
Maria Cristina Martins Ribeiro de Souza: Possui graduação em Curso Especial de Formação Pedagógica
pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (2000), graduação em Agronomia pela Universidade Federal
do Ceará (1983), mestrado em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas) pela Universidade Federal do
Ceará (1995) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal do Ceará (2014).
Especialista em Educação Profissional Básica na modalidade EJA pelo Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia do Ceará (2010). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal do Ceará - IFCE
- Campus de Sobral, foi coordenadora do Curso Tecnológico em Irrigação e Drenagem do IFCE- Campus
Sobral de 2014 a fevereiro de 2018 e é coordenadora do Laboratório de análise de solos e água para
irrigação do IFCE. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fertilidade do Solo e Adubação,
salinidade atuando principalmente nos seguintes temas: fertilidade do solo, salinidade, adubação e
hortaliças. Tem experiência na modalidade de ensino a distância (EAD) atuando como formador e tutor
nesta modalidade de ensino.
31
Curriculum do Organizador
José Roberto de Sá: Graduou-se em Agronomia pelo Centro de Ciências Agrárias, Campus II da
Universidade Federal da Paraíba (1999), concluiu mestrado em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas)
pela Universidade Federal do Ceará (2001) e doutorado em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas) pela
Universidade Federal de Lavras - MG (2005) e Pós-doutorado no Departamento de Ciências Vegetais -
UFERSA (2013). Exerceu atividades de professor de agricultura na Faculdade de Agronomia de Pombal
(FAP), professor da disciplina Geologia e Mineralogia no Departamento de Ciências Ambientais - UFERSA
e da disciplina Matéria Orgânica do Solo, do programa de Pós-Graduação em Fitotecnia - UFERSA -
Mossoró - RN. É autor do livro A química do pensar, cuja resenha e comentários encontram-se no site:
www.lendo.org. Autor do e-book NaCl/Si sobre o crescimento e acúmulo de nutrientes em plantas de
maracujazeiro amarelo cultivadas em solução nutritiva, publicado em novas edições acadêmicas. Tem
experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fertilidade do solo, Manejo e Conservação do Solo
atuando principalmente nos seguintes temas: agroecologia, adubação verde, ciclagem de nutrientes e
indicadores de sustentabilidade em agroecossistemas. Desenvolveu as atividades de Extensionista Rural II
e gerente da Unidade Operativa da EMATER do Município de São José da Lagoa Tapada, integrante a
coordenadoria Regional da EMATER da cidade de Sousa/PB. Atualmente desenvolve atividades como
Professor efetivo Adjunto I no setor de Estudo de Solos (disciplinas: fundamento da ciência do solo,
fertilidade do solo e ecologia) do Centro de Ciências Agrárias e Biológicas - CCAB do curso de Zootecnia da
Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA, Sobral/Ceará. Tem desenvolvidos orientações de TCC com
caracterização dos atributos químicos de fertilizantes orgânicos, e, com adubação orgânica em hortaliças.
32
Anexo
Imagens obtidas da pesquisa realizada. Fonte: Lourival Vieira da Silva.
33

Adubos Organicos Com Potencialidades para o Uso Na Agricultura Do Semiárido Brasileiro

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Adubos Organicos Com Potencialidades para o Uso Na Agricultura Do Semiárido Brasileiro

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Adubos orgânicos com potencialidades para o uso

na agricultura do semiárido brasileiro

A2441 Adubos orgânicos com potencialidades para o uso na agricultura do

─ Campina Grande: EPTEC, 2020.

1. Fertilização orgânica. 2. Matéria orgânica. 3. Salinidade. I.

Os capítulos ou materiais publicados são de inteira responsabilidade de seus autores.

Créditos de Imagens da Capa

Editoração, Revisão e Arte da Capa

Adubos orgânicos com potencialidades para o uso

Curriculum dos Autores ................................................................................................................................ 30

Composição química de resíduos orgânicos caprino e

Luiz Das Chagas Filho1

Campus Sobral, dimitri.silva@ifce.edu.br

KEY-WORDS: organic fertilization, organic matter, salinity.

significativamente as coberturas florestais, orgânica não só incrementa a produtividade,

METODOLOGIA carbono orgânico determinou-se a matéria

RESULTADOS E DISCUSSÃO dag kg-1 respectivamente (Tabela 1), tais

município de Guaraciaba do Norte, Ceará. considerados pelos autores como muito

MENEZES, R. S. C.; SILVA, T. O. Mudanças na

FRAGA, V. de S.; SALCEDO, I. H. Declines of SILVA, E. M. N. C. P.; FERREIRA, R. L. F.; ARAÚJO

Avaliação química de esterco caprino da fazenda experimental da

Antônia Isabela Soares Ximenes1

1Graduada em Irrigação, isabelaximenes52@gmail.com

Campus Sobral, dimitri.silva@ifce.edu.br

RESUMO: A utilização de estercos como fonte de nutrientes é de fundamental importância na

INTRODUÇÃO positivos dos resíduos orgânicos sobre os

REFERENCIAL TEÓRICO A caprinovinocultura no Nordeste

Tabela 1. Composição química do esterco caprino de uma esterqueira da Fazenda Experimental-FAEX/

A capacidade de troca de cátions (CTC) a (1978) ao constatar que, um solo pode

condutividade elétrica, ausência de acidez ia/agricultura-familiar.htm>. Acesso em: 04 de

desenvolvimento local: uma análise para v.34, p.1743-1752, 2010.

EMBRAPA. Novo Censo Agropecuário mostra MEURER, E. J. Fatores que influenciam o

HIGASHIKAWA, F. S.; SILVA, C. A.; BETTIOL, W. PIZARRO, F. Drenage agrícola y recuperacion de

Liberação de nutrientes em Luvissolo no

SOUTO, P. C.; SOUTO, J. S.; NASCIMENTO, J. A. M.

Curriculum dos Autores

Antônia Isabela Soares Ximenes: Graduada em Tecnologia em Irrigação e Drenagem no Instituto

Imagens obtidas da pesquisa realizada. Fonte: Lourival Vieira da Silva.

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