PRINCIPAIS

DÚVIDAS
AULA 02
COM MARRARA BORTOLOTI
 CHANTILLY AULA 02
Como saber o ponto correto do chantilly?
01 R:Quando você vira a vasilha e ele não cai

Caso eu precise hidratar meu chantilly como eu

02 faço?
R:Pode usar o próprio chantilly gelado ou leite condensado
gelado.
Quanto tempo eu preciso deixar o chantilly na
04 geladeira antes de usar?
R:O chantilly precisa estar ultra mega gelado no mínimo
12 horas na geladeira

Em qual velocidade devo bater o chantilly?

05 R:Em velocidade média para alta

Quanto de chantilly você bateu?

06 R:1 litro

Qual corante você utilizou

07 R:Corante em gel na cor rosa
 BICOS AULA 02
Quais os bicos você utilizou nessa decoração?
01 R:Utilizei o bico 114 folha e na parte de cima 1 M da
Wilton e 4 B da Wilton
Para dar brilho neste bolo você usou o pó puro ou
09 diluído no álcool de cereal?
R:Usei o pó puro

Quais os bicos de confeitar são os mais utilizados?

11 R:114 ou 113 folha, 1 M da Wilton e Perle 1 A

No bolo pequeno você usou qual bico?

12 R:Utilizei o 113 folha e 1 M da Wilton
 FORMAS AULA 02
DICA BÔNUS: TABELA DE TAMANHO DE FORMAS