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Química Básica – Matéria, Substâncias e Misturas

ee
Q0020 - (Ufjf) O gráfico abaixo apresenta a variação de
temperatura observada ao se aquecer uma substância
A, a partir de 25 °C, em função do tempo.

Tomando-se como base o gráfico, analise as seguintes

Assinale a alternativa CORRETA. afirmativas:
a) A faixa de temperatura em que a substância I. entre 0 °C e 19 °C, a substância X encontra-se na fase
permanece sólida é 25 – 41 °C. sólida;
b) A substância A não é uma substância pura. II. o intervalo de 2,0 min a 4,0 min corresponde à
c) A temperatura de ebulição da substância A é 41 °C. condensação da substância X;
d) A faixa de temperatura em que a substância III. a temperatura de 60 °C corresponde à temperatura
permanece líquida é 25 – 182 °C. de ebulição da substância X;
e) Em 25 °C, a substância é um líquido. IV. no intervalo de 40 °C a 50 °C, a substância X
encontra-se na fase líquida.

Estão corretas apenas as afirmativas

a) I e II.
b) II e IV.
c) I, II e III.
d) II, III e IV.
e) I, III e IV.
Q0006 - (Espcex (Aman)) "Sempre que uma substância
muda de fase de agregação, a temperatura permanece Q0001 - (Espcex (Aman)) O critério utilizado pelos
constante enquanto a mudança se processa, desde que químicos para classificar as substâncias é baseado no
a pressão permaneça constante". tipo de átomo que as constitui. Assim, uma substância
FONSECA Martha Reis Marques da, Química Geral, São Paulo: Ed formada por um único tipo de átomo é dita simples e a
FTD, 2007, pág. 41. formada por mais de um tipo de átomo é dita
composta. Baseado neste critério, a alternativa que
O gráfico abaixo representa a mudança de fase de contém apenas representações de substâncias simples
agregação de uma substância pura com o passar do é:
tempo, em função da variação de temperatura, a) HCℓ, CaO e MgS.
observada ao se aquecer uma substância X durante b) Cℓ2, CO2 e O2.
algum tempo, sob pressão constante. c) O2, H2 e I2.
d) CH4, C6H6 e H2O.
e) NH3, NaCℓ e P4.

1
Q1456 – (Fer) Os fulerenos são a terceira forma mais
estável do carbono, após o diamante e o grafite. Foram A respeito dessas substâncias, é correto afirmar:
descobertos recentemente (1985), tornando-se a) O grafite e o diamante apresentam propriedades
populares entre os químicos, tanto pela sua beleza físicas idênticas.
estrutural quanto pela sua versatilidade para a síntese b) O fulereno, o grafite e o diamante são substâncias
de novos compostos químicos. Foram chamados de compostas.
"buckminsterfullerene" em homenagem ao arquiteto c) O fulereno, o grafite e o diamante são isótopos.
R. Buckminster Fuller que inventou a estrutura do d) O fulereno, o grafite e o diamante são alótropos.
domo geodésico, devido à semelhança. e) O fulereno é uma mistura homogênea de átomos de
carbono.

Q0009 - (Cps) Há mais de um tipo de bafômetro, mas todos são baseados em reações químicas envolvendo o álcool
etílico presente a baforada e um reagente – por isso, o nome técnico desses aparelhos é etilômetro. Nos dois mais
comuns são utilizados dicromato de potássio (que muda de cor na presença do álcool) e célula de combustível (que
gera uma corrente elétrica). Este último é o mais usado entre os policiais no Brasil. Com a nova legislação, o motorista
que for flagrado com nível alcoólico acima do permitido (0,1 mg/L de sangue) terá que pagar uma multa de R$ 955,00,
além de ter o carro apreendido e perder a habilitação. Se estiver embriagado (níveis acima de 0,3 mg/L de sangue),
ainda corre o risco de ficar preso por 6 meses a 1 ano.
<https://tinyurl.com/yctm9zrz> Acesso em: 10.11.2017. Adaptado.

No etilômetro que muda de cor na presença do álcool, ocorre a seguinte reação química:
K2Cr2O7(aq) + 4 H2SO4(aq) + 3 CH3CH2OH(g) ® Cr2 (SO4 )3(aq) + 3 CH3CHO(g) + 7 H2O( !) + 4 K2SO4(aq)
alaranjado verde

É possível identificarmos, na reação, a presença de

a) uma substância simples nos reagentes e uma simples nos produtos.
b) três substâncias compostas nos reagentes.
c) quatro substâncias simples nos produtos.
d) átomos de sódio na substância verde.
e) ácido clorídrico nos reagentes.

Q0016 - (Ifce) Analise as proposições abaixo e assinale O álcool citado no trecho acima refere-se à substância
a alternativa correta. etanol (C2H6O) que, em contato com o oxigênio do
a) Alotropia é o fenômeno pelo qual podem existir sangue, produz etanal (C2H4O) e água. O etanal,
átomos do mesmo elemento químico formando substância muito tóxica, que é uma das responsáveis
substâncias simples diferentes. pelos efeitos da "ressaca", resulta da transformação
b) O ozônio, o hélio e o metano são substâncias representada pela equação seguinte:
simples.
c) Os fulerenos são uma forma alotrópica do enxofre. 2 𝐶! 𝐻" 𝑂(ℓ) + 𝑂!(&) → 2 𝐶! 𝐻' 𝑂(()) + 2 𝐻! 𝑂(ℓ)
d) Fósforo branco, enxofre rômbico e ozônio são
substâncias compostas. Sobre essa transformação, afirma-se que:
e) O leite é uma substância composta.
I. Descreve um processo químico.
II. São encontrados nove elementos na molécula de
Q0005 - (Ifmg) “O que via meu pai – se é que via, se é etanol.
que me via – Por trás daqueles olhos azuis cheios de III. Estão presentes dois átomos de oxigênio na
álcool?” molécula de O2.
(RITER, Caio. Eu e o silêncio do meu pai. São Paulo: Biruta, 2011.)

2
IV. Estão representadas quatro substâncias compostas
distintas.
Estão corretas apenas as afirmativas
a) I e III.
b) I e IV.
c) II e III.
d) II e IV.
Q0008 - (Cps) A natureza apresenta diversas
substâncias importantes para o dia a dia do ser
humano. Porém, a grande maioria dessas substâncias
encontra-se na forma de misturas homogêneas ou
heterogêneas.
Por essa razão, ao longo dos anos, várias técnicas de
separação de misturas foram desenvolvidas para que a
utilização de toda e qualquer substância fosse possível.
<https://tinyurl.com/y8j567ag> Acesso em: 10.11.2017.
Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de
mistura homogênea.
a) água + gasolina
b) água + óleo de cozinha
c) gás nitrogênio + gás hélio
d) ar atmosférico + fuligem
e) areia + sal de cozinha
Q0018 - (Enem) Primeiro, em relação àquilo a que
chamamos água, quando congela, parece-nos estar a
olhar para algo que se tornou pedra ou terra, mas
quando derrete e se dispersa, esta torna-se bafo e ar;
o ar, quando é queimado, torna-se fogo; e,
inversamente, o fogo, quando se contrai e se extingue,
regressa a forma do ar; o ar, novamente concentrado e
contraído, torna-se nuvem e nevoeiro, mas, a partir
destes estados, se for ainda mais comprimido, torna-se
água corrente, e de água torna-se novamente terra e
pedras; e deste modo, como nos parece, dão geração
uns aos outros de forma cíclica.
PLATÃO. Timeu-Crítias. Coimbra: CECH, 2011.
Do ponto de vista da ciência moderna, os “quatro
elementos” descritos por Platão correspondem, na
verdade, às fases sólida, líquida, gasosa e plasma da
matéria. As transições entre elas são hoje entendidas
como consequências macroscópicas de
transformações sofridas pela matéria em escala
microscópica.
Excetuando-se a fase de plasma, essas transformações
sofridas pela matéria, em nível microscópico, estão
associadas a uma
3
a) troca de átomos entre as diferentes moléculas do
material.
b) transmutação nuclear dos elementos químicos do
material.
c) redistribuição de prótons entre os diferentes átomos
do material.
d) mudança na estrutura espacial formada pelos
diferentes constituintes do material.
e) alteração nas proporções dos diferentes isótopos de
cada elemento presente no material.
Q1460 – (Fer) EXPERIMENTO
MATERIAIS
• 2 bexigas
• 2 vasilhas (uma com água quente e outra com
cubos de gelo)
• 2 garrafas PET
PROCEDIMENTOS
1. Colocar uma bexiga cheia na boca de cada
uma das garrafas.
2. Colocar uma garrafa na vasilha com água
quente, e a outra garrafa na vasilha com cubos de gelo.
Um dos balões murchou e o outro ficou mais cheio.
Sobre estes fatos, assinale a alternativa correta.
a) O balão que murchou foi colocado em água quente,
pois o aumento da temperatura causou uma contração
dos gases da bexiga.
b) O balão que ficou mais cheio foi colocado em água
quente, devido ao aumento da temperatura do sistema
e à expansão dos gases presentes na bexiga.
c) O volume do balão que foi colocado em água fria
diminuiu, porque a pressão do sistema aumentou,
reduzindo o choque das partículas de gás com as
paredes do balão.
d) Em qualquer um dos casos, o volume dos balões foi
alterado, porque o tamanho das partículas de gás foi
modificado.
e) A diferença de comportamento entre os balões
ocorreu devido a erro experimental.
Q1455 – (Fer) A Lâmpada fluorescente é uma
lâmpada composta por um tubo de vidro revestido
com fósforo branco, preenchido de vapor de mercúrio
e argônio sob baixa pressão, filamentos e eletrodos
revestidos de óxido que ao ser submetido a uma
tensão produz luz visível.
Os filamentos se aquecem, emitindo elétrons, com isso
o gás é ionizado, ou seja, a corrente elétrica CA excita
o vapor de mercúrio que produz luz ultravioleta. Como
esta luz não é visível, precisamos do fósforo do
revestimento no interior para fazer a lâmpada emitir
luz brilhante e visível.

Assinale a alternativa correta.

a) A transformação da energia elétrica em energia
luminosa é um fenômeno de caráter permanente.
b) A vaporização do mercúrio é um processo
espontâneo, pois o mesmo passa facilmente do estado
líquido para o estado de vapor, devido ao seu alto
ponto de fusão.
c) O mercúrio (Hg) é uma substância pura simples, e
líquida nas condições ambientes.
d) O mercúrio é utilizado em termômetros, para a
medição da pressão.
e) No estado de Santa Catarina existe uma política
pública intensa de coleta de lâmpadas fluorescentes.
Um dos gráficos corresponde ao perfil de uma
Q0002 - (Ufjf) A solda macia (ou solda branca) é uma substância pura e o outro, ao perfil de uma mistura.
solda comum à base de uma liga de estanho e chumbo O período de tempo que a substância pura permanece
em variadas proporções. Na eletroeletrônica, as soldas totalmente líquida e a temperatura de ebulição da
são mais usadas em forma de fios, com a liga mistura, respectivamente, são
estanho/chumbo de proporção 60/40, a qual possui a) 5 s e 10 °C.
ponto de fusão igual a 183 °C. Analisando o gráfico b) 5 s e 100 °C.
abaixo, que mostra o comportamento térmico dessa c) 10 s e 50 °C.
solda, assinale a afirmativa CORRETA: d) 10 s e 60 °C.

Q0012 - (Col. naval) Ao aquecer o iodo num béquer

coberto com o vidro de relógio, após certo tempo
observa-se que seus vapores ficaram roxos.

a) A solda é constituída por substâncias com impurezas

e com temperatura de ebulição constante.
b) O fenômeno que ocorre na região B é a solidificação,
e há três fases em equilíbrio.
c) A solda é constituída por uma mistura eutética, pois
funde em temperatura constante.
d) A solda é constituída por uma mistura azeotrópica,
pois funde em temperatura constante.
e) Na região D da curva, coexistem as fases líquida e Esse fenômeno é uma mudança de estado físico
gasosa, e a temperatura permanece constante. chamada
a) liquefação.
b) fusão.
Q0015 - (Ifmg) Observe os dois gráficos de variação da c) sublimação.
temperatura ao longo do tempo, disponibilizados d) solidificação.
abaixo: e) ebulição.

4
Q0014 - (Utfpr) Em 2015 realizou-se uma conferência
mundial (Conferência de Paris) para debater sobre o
aquecimento global e a redução do efeito estufa. Entre
os principais gases causadores destes problemas estão
CO2, CO, NO2, NO, SO2, que através de diferentes
mecanismos podem levar ao aquecimento global,
chuva ácida e à destruição da camada de ozônio (O3). A
respeito do tema, assinale a alternativa correta.
a) Entre os gases citados no texto, um é substância
simples e 5 são substâncias compostas.
b) O gás CO2 é uma substância simples e pode levar à
formação do ácido carbônico, principal responsável
pela ocorrência da chuva ácida.
c) O gás ozônio é formado por átomos de oxigênio,
sendo o principal gás atmosférico usado na respiração
humana.
d) NO é uma substância simples e NO2 é uma
substância composta.
e) O ar atmosférico é composto principalmente por CO
e CO2, ambos substâncias compostas.
Q0017 - (Utfpr) Recentemente a NASA, Agência
Espacial Norte Americana, divulgou imagens da
superfície de Plutão, um planeta-anão. Nessas imagens
foi observada “uma névoa de baixa altitude em Plutão,
evidência adicional da existência, no planeta-anão, de
um fenômeno semelhante ao ciclo de água na Terra,
mas envolvendo nitrogênio congelado”.
(disponível em www.notícias.terra.com.br, acessado em
18/09/2015).
Considerando seus conhecimentos químicos sobre as
transformações da matéria, assinale a alternativa
correta.
a) A existência dessa névoa indica a existência do
fenômeno de liquefação na passagem de estado
líquido para o estado gasoso.
b) A existência de “gelo de nitrogênio” indica que
Plutão deve ser um planeta muito mais frio do que a
Terra.
c) A informação alerta sobre a mudança de estado
físico do nitrogênio que ocorreria à temperatura de 0
°C em Plutão.
d) A existência de nitrogênio em Plutão confirma a
existência de água neste planeta.
e) A atmosfera de Plutão sendo formada por nitrogênio
indica condições propícias para a existência de vida
humana neste planeta.
5
Q1461 – (Fer) Em rigor, a recristalização é um processo
em que um material inicialmente solidificado e
cristalino é redissolvido e recristalizado, resultando em
cristais do tamanho, forma, pureza e rendimento
desejados como produto final.
A recristalização é uma das formas de purificar um
fármaco como por exemplo a insulina. Observe na
tabela abaixo os dados de solubilidade em água de uma
dada forma de insulina.
Temperatura (ºC) Solubilidade (mg mL–1)
15 0,30
25 0,63
35 0,92
A partir dessas informações, caso se queira purificar
uma amostra dessa insulina, seria recomendado
dissolver essa amostra em quantidade suficiente de
água
a) a 35 ºC e resfriar lentamente a solução até 15 ºC,
promover uma filtração a 15 ºC e recuperar o sólido;
toda a insulina seria recuperada.
b) a 15 ºC e aquecer lentamente a solução até 35 ºC,
promover uma filtração a 35 ºC e recuperar o sólido;
uma parte da insulina permaneceria em solução.
c) a 35 ºC e resfriar lentamente a solução até 15 ºC,
promover uma filtração a 15 ºC e recuperar o sólido;
uma parte da insulina permaneceria em solução.
d) a 15 ºC e aquecer lentamente a solução até 35 ºC,
promover uma filtração a 35 ºC e recuperar o sólido;
toda a insulina seria recuperada.
Q1457 – (Fer) Um dos objetos principais de estudo da
química é a matéria, que pode ser definida como tudo
aquilo que ocupa lugar no espaço. A matéria
apresenta-se basicamente de duas formas: como uma
substância pura ou como uma mistura.
Associe os sistemas em que cada esfera representa um
átomo com suas respectivas temperaturas de fusão e
ebulição.
 Fusão (ºC) Ebulição (ºC) Q1285 – (Enem) As panelas de pressão reduzem o
tempo de cozimento dos alimentos por elevar a
(__) 20 a 40 120 temperatura de ebulição da água. Os usuários
(__) 0 100 conhecedores do utensilio normalmente abaixam a
intensidade do fogo em panelas de pressão após estas
(__) 25 130 a 145 iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-
(__) –45 80
se o(a)
A sequência correta encontrada é a) aumento da pressão interna e os riscos de explosão.
a) I, II, III, IV. b) dilatação da panela e a desconexão com sua tampa.
b) II, I, IV, III. c) perda da qualidade nutritiva do alimento.
c) III, IV, II, I. d) deformação da borracha de vedação.
d) IV, III, I, II. e) consumo de gás desnecessário.

Q0007 - (Upf) O ciclo da água é um fenômeno natural

que constitui exemplo das mudanças de estados físicos
da matéria. Sobre os processos envolvidos no ciclo da
água e a entalpia envolvida, analise as afirmativas a
seguir, julgando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).
(__) Para que o processo de evaporação ocorra, é
necessário que haja absorção de energia, ou seja,
trata-se de um processo exotérmico.
(__) A formação das nuvens é explicada pelo processo
de condensação, o qual é exotérmico, ocorrendo
com liberação de energia.
(__) A liquefação é a passagem do estado gasoso para
líquido e trata-se de um processo endotérmico.
(__) O congelamento da água de um lago é um
processo de solidificação, o qual é exotérmico.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses,
de cima para baixo é:
a) F – F – F – V.
b) V – F – F – F.
c) F – V – F – V.
d) V – F – V – F.
e) F – F – V – V.
Q0011 - (Uefs) Considere uma amostra sólida que
apresenta ponto de fusão constante e coloração
amarela uniforme. Dissolve somente parte do sólido
com adição de água e após fundir totalmente, com
aquecimento contínuo, entra em ebulição com
temperatura variável.
Com base nessa informação, é correto afirmar que essa
amostra
a) é uma substância pura.
b) é uma substância composta.
c) é uma mistura homogênea.
d) é uma substância pouco solúvel em água.
e) ao entrar em ebulição, ocorreu a sublimação da
substância.
Q1462 – (Fer) Foram encontrados dois frascos, A e B,
cujos rótulos indicavam diferentes reagentes,
conforme mostrado abaixo.

Q0013 - (Unicamp) “Quem tem que suar é o chope, não

você”. Esse é o slogan que um fabricante de chope
encontrou para evidenciar as qualidades de seu
produto. Uma das interpretações desse slogan é que o
fabricante do chope recomenda que seu produto deve
ser ingerido a uma temperatura bem baixa.
Pode-se afirmar corretamente que o chope, ao suar,
tem a sua temperatura
a) diminuída, enquanto a evaporação do suor no corpo
humano evita que sua temperatura aumente.
b) aumentada, enquanto a evaporação do suor no
corpo humano evita que sua temperatura diminua.
c) diminuída, enquanto a evaporação do suor no corpo
humano evita que sua temperatura diminua.
d) aumentada, enquanto a evaporação do suor no
corpo humano evita que sua temperatura aumente.
6
Com relação aos conteúdos dos frascos, é correto
afirmar-se que
a) por apresentarem as mesmas fórmulas moleculares,
esses compostos devem ser considerados formas
alotrópicas da matéria.
b) a atomicidade de uma substância está relacionada à
quantidade de átomos de um elemento presente no
material, assim a atomicidade do átomo de carbono,
presente nestas substâncias simples, corresponde a 4.
c) se fosse feita uma avaliação das propriedades
organolépticas destas substâncias, poderíamos, com
toda a convicção, proceder à identificação desses
compostos.
d) se soubéssemos o volume ocupado por cada
composto nos respectivos recipientes e a quantidade
de massa contida em cada recipiente, seria possível
determinarmos as densidades específicas, que é uma
propriedade específica química destes materiais.
e) o que nos garante que estes materiais são
realmente diferentes é a propriedade física, o ponto
de ebulição exposta no rótulo dos recipientes.
Q0019 - (Ufrgs) Considere dois béqueres, contendo
quantidades diferentes de duas amostras líquidas
homogêneas A e B, a 25°C, que são submetidos a
aquecimento por 30 min, sob pressão de 1atm, com
fontes de calor equivalentes. A temperatura do líquido
contido em cada béquer foi medida em função do
tempo de aquecimento, e os dados obtidos foram
registrados nos gráficos abaixo.
Sobre esses dados, são feitas as afirmações abaixo.
I. Se TA = TB, então a amostra A e a amostra B
provavelmente são a mesma substância pura.
II. Se as amostras A e B são constituídas pela mesma
substância, então o volume da amostra B é menor que
o volume de amostra A.
III. A amostra A é uma mistura em que o líquido
predominante é aquele que constitui a amostra B.
Quais estão corretas?
a) Apenas I.
b) Apenas III.
c) Apenas I e II.
d) Apenas II e III.
e) I, II e III.
7
Q0010 - (Utfpr) As pesquisas científicas têm mostrado
que a existência de outras formas de vida fora da terra
passa pela busca de substâncias químicas que possam
suportar esta hipótese. Até o momento já foram
divulgadas notícias sobre a existência, em Europa, uma
das 4 luas de Júpiter, de água (H2O), uma mistura de
compostos formadas pela presença de oxigênio (O),
enxofre ionizado (S) e gelo, além da suspeita de
substâncias que poderiam ser formadas por cloro (Cℓ)
e sais de carbonato (CO3-2); no cometa Lovejoy foi
noticiada a existência de etanol (CH3CH2OH) e um
glicoaldeído de açúcar (OHCH2CHO); na atmosfera do
planeta Marte noticiou-se a existência de vapor d’água
(H2O), e dos gases, Nitrogênio (N2), monóxido de
carbono (CO), óxido nítrico (NO), metano (CH4) e gás
carbônico (CO2), entre outros.
Sobre as substâncias químicas citadas no enunciado,
assinale a alternativa correta.
a) Em Marte as substâncias citadas são todas
compostas.
b) O etanol e o glicoaldeído de açúcar apresentam a
mesma quantidade de átomos.
c) O gás carbônico representa uma mistura homogênea
de carbono e oxigênio.
d) As substâncias simples citadas no texto
compreendem N2, O2, S8, Cℓ2 e H2O.
e) Em Europa atribui-se a existência de pelo menos 5
elementos químicos H, Cℓ, S, C e O.
Q0004 - (Ifce) As propriedades físicas nos permitem
classificar e identificar substâncias no mundo da
matéria. Estas podem ser divididas em propriedades
gerais e propriedades específicas. Das propriedades
descritas abaixo, não seria considerada uma
propriedade geral o(a)
a) massa.
b) densidade.
c) impenetrabilidade.
d) inércia.
e) volume.
Q1458 – (Fer) Liofilização é uma tecnologia de secagem
que constitui na remoção da água através da
sublimação. Ocorre quando o alimento congelado, isto
é, quando todo o seu conteúdo de água está na forma
de gelo, é submetido a condições de pressões muito
baixas. É um processo muito utilizado na conservação
de alimentos.
Para utiliza-lo deve-se conhecer o diagrama de fases da
água.
São condições de temperatura e pressão em que há
possibilidade de ocorrer a sublimação da água:
a) temperatura superior a 375 ºC e pressão superior a
22.100 kPa.
b) temperatura igual a 300 ºC e pressão superior a 0,61
kPa.
c) temperatura inferior a 0,0025 ºC e pressão superior
a 101,3 kPa.
d) temperatura igual a 0,01 ºC e pressão igual a 0,61
kPa.
e) temperatura inferior a 0,0025 ºC e pressão inferior a
0,61 kPa.
Q0003 - (Ifce) Os diversos compostos químicos
apresentam uma série de propriedades que podem, de
certo modo, fazer a distinção dos diferentes materiais
usados no mundo da química. As propriedades da
matéria dividem-se em geral, específica e funcional.
Das três, somente as específicas são empregadas para
identificar cada tipo de substância individualmente.
Abaixo são fornecidas algumas propriedades da
matéria:
1. calor específico
2. massa
3. extensão
4. ponto de ebulição
5. coeficiente de solubilidade
8
As opções que contêm propriedades que poderiam
diferenciar uma substância de outra são
a) 1 e 3.
b) 1 e 5.
c) 2 e 4.
d) 3 e 4.
e) 3 e 5.
Q1459 – (Fer) Como fazer um chá:
Basta adicionar as folhas de Camellia sinensis numa
xícara com água fervente, tampar e deixar repousar
por entre 5 a 10 minutos. Quanto mais tempo as folhas
ficarem repousando, mais forte será o sabor do chá e
mais compostos estarão presentes na água. Por fim, é
apenas necessário coar, deixar amornar e beber o chá.
De acordo com essa preparação e o conhecimento
químico, pode-se afirmar que o ato de tampar o
recipiente em que se faz a infusão é necessário para
a) diminuir a perda dos componentes mais voláteis do
chá.
b) evitar que a água sublime e o chá fique muito
diluído.
c) evitar que a água condense e o chá fique muito
concentrado.
d) diminuir a evaporação da água e dos sais minerais
extraídos.
e) aumentar o sabor do chá devido ao processo de
evaporação.
Q1561 – (Enem) Durante o ano de 2020, impulsionado
pela necessidade de respostas rápidas e eficientes para
desinfectar ambientes de possíveis contaminações
com o SARS-CoV-2, causador da covid-19, diversas
alternativas foram buscadas para os procedimentos de
descontaminação de mate - riais e ambientes. Entre
elas, o uso de ozônio em meio aquoso como agente
sanitizante para pulverização em humanos e
equipamentos de proteção em câmaras ou túneis,
higienização de automóveis e de ambientes fechados e
descontaminação de trajes. No entanto, pouca atenção
foi dada à toxicidade do ozônio, à formação de
subprodutos, ao nível de concentração segura e às
precauções necessárias.
LIMA, M. J. A.; FELIX, E. P.; CARDOSO, A. A. Aplicações e
implicações do ozônio na indústria, ambiente e saúde. Química
Nova, n. 9, 2021 (adaptado).
O grande risco envolvido no emprego indiscriminado
dessa substância deve-se à sua ação química como
a) catalisador.
b) oxidante.
c) redutor.
d) ácido.
e) base.
Q1570 – (Enem PPL) As figuras mostram dois a) Medida da turbidez.
experimentos. No primeiro, foram colocados em um b) Determinação da cor.
frasco e agitados com uma colher volumes iguais de c) Determinação do pH.
mel, água, óleo e álcool etílico. d) Medida da densidade.
Após alguns minutos, podia-se verificar que o sistema e) Medida da condutividade.
tinha duas fases (1). No segundo experimento, foram
colocados, lentamente e sem agitação, os mesmos Q1679 – (Enem PPL) Atualmente, uma série de dietas
volumes de mel, água, óleo e álcool etílico. Pôde-se alimentares têm sido divulgadas com os mais
observar que, dependendo da ordem de adição de diferentes propósitos: para emagrecer, para melhorar
cada componente, o sistema permaneceu com quatro a produtividade no trabalho e até mesmo dietas que
fases (2). rejuvenescem o cérebro. No entanto, poucas têm
embasamento científico, e o consenso dos
nutricionistas é que deve ser priorizada uma dieta
balanceada, constituída de frutas e vegetais, uma fonte
de carboidrato, uma de ácido graxo insaturado e uma
de proteína. O quadro apresenta cinco dietas com
supostas fontes de nutrientes.
Supostas fontes de nutrientes de cinco dietas
As propriedades de líquidos e soluções que justificam Ácido graxo
Dieta Carboidrato Proteína
os resultados obtidos nos experimentos 1 e 2 são insaturado
a) solubilidade e densidade. Azeite de Carne de
1 Peixes
b) densidade e viscosidade. oliva aves
c) viscosidade e solubilidade. Carne de
2 Mel Nozes
d) miscibilidade e viscosidade. aves
e) solubilidade e miscibilidade. 3 Nozes Peixes Mel
Carne de
4 Mel Azeite de oliva
Q1635 – (Enem PPL) O quadro apresenta alguns aves
exemplos de combustíveis empregados em Azeite de
5 Mel Carne de boi
residências, indústrias e meios de transporte. oliva
Temperatura Temperatura
Combustíveis A dieta que relaciona adequadamente as fontes de
de fusão (˚C) de ebulição (˚C)
carboidrato, ácido graxo insaturado e proteína é a
Butano –135 –0,5
a) 1.
Etanol –112 78
b) 2.
Metano –183 –162
c) 3.
Metanol –98 65
d) 4.
Octano –57 127
e) 5.
São combustíveis líquidos à temperatura ambiente de Q1688 – (Enem PPL) A água sofre transições de fase
25˚C:
sem que ocorra variação da pressão externa. A figura
a) Butano, etanol e metano.
representa a ocorrência dessas transições em um
b) Etanol, metanol e octano. laboratório.
c) Metano, metanol e octano.
d) Metanol e metano.
e) Octano e butano.

Q1678 – (Enem PPL) Um laudo de análise de Tendo como base as transições de fase representadas
laboratório apontou que amostras de leite de uma (1 a 4), a quantidade de energia absorvida na etapa 2 é
usina de beneficiamento estavam em desacordo com igual à quantidade de energia
os padrões estabelecidos pela legislação. Foi a) liberada na etapa 4.
observado que a concentração de sacarose era maior b) absorvida na etapa 3.
do que a permitida. c) liberada na etapa 3.
Qual teste listado permite detectar a irregularidade d) absorvida na etapa 1.
descrita? e) liberada na etapa 1.
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