Escola Superior de Cerveja e Malte

Escola Politécnica de Inovação e Conhecimento Aplicado

Curso: Técnico em Cervejaria / Mestre Cervejeiro T12
Disciplina: Química e Bioquímica
Professor: Duan Ceola

Lista de Exercícios #1

1) Associe as afirmações a seus respectivos responsáveis:

I- O átomo não é indivisível e a matéria possui propriedades elétricas (1897).

II- O átomo é uma esfera maciça (1808).

III- O átomo é formado por duas regiões denominadas núcleo e eletrosfera (1911).

a) I - Dalton, II - Rutherford, III - Thomson.

b) I - Thomson, II - Dalton, III - Rutherford.
c) I - Dalton, II - Thomson, III - Rutherford.
d) I - Rutherford, II - Thomson, III - Dalton.
e) I - Thomson, II - Rutherford, III - Dalton.

2) Ao resumir as características de cada um dos sucessivos modelos do átomo de hidrogênio, um

estudante elaborou o seguinte resumo:

Modelo Atômico: Dalton

Características: Átomos maciços e indivisíveis.
Modelo Atômico: Thomson
Características: elétron, de carga negativa, incrustado em uma esfera de carga positiva. A carga positiva
está distribuída, homogeneamente, por toda a esfera.
Modelo Atômico: Rutherford
Características: elétron, de carga negativa, em órbita em torno de um núcleo central, de carga positiva. Não
há restrição quanto aos valores dos raios das órbitas e das energias do elétron.
Modelo Atômico: Bohr
Características: elétron, de carga negativa, em órbita em torno de um núcleo central, de carga positiva.
Apenas certos valores dos raios das órbitas e das energias do elétron são possíveis.

O número de erros cometidos pelo estudante é:

a) 0
b) 1
c) 2
d) 3

 3) Assinale a alternativa que completa melhor os espaços apresentados na frase abaixo:

“O modelo de Rutherford propõe que o átomo seria composto por um núcleo muito pequeno e de carga
elétrica ..., que seria equilibrado por …, de carga elétrica …, que ficavam girando ao redor do núcleo, numa
região periférica denominada ...”

a) neutra, prótons, positiva e núcleo.

b) positiva, elétrons, positiva, eletrosfera.
c) negativa, prótons, negativa, eletrosfera.
d) positiva, elétrons, negativa, eletrosfera.
e) negativa, prótons, negativa, núcleo.

4) Dos materiais abaixo, quais são misturas e quais são substâncias puras? Dentre as substâncias
puras, quais são simples e quais são compostas?

a) Água dos rios;

b) Ferro;
c) Aço;
d) Gás carbônico;
e) Salmoura;
f) Refrigerante;
g) Leite;
h) Metano;
i) Vinagre;
j) Ouro 18 quilates;
k) Amálgama (liga de mercúrio, prata e zinco);
l) Gasolina;
m) Ar atmosférico;
n) Etanol anidro;
o) Água destilada;
p) Gás nitrogênio;
q) Cobre;
r) Gás oxigênio.

5) O selênio e o enxofre pertencem à família VI A da tabela periódica. Sendo assim, o seleneto e o

sulfeto de hidrogênio são representados, respectivamente pelas fórmulas:

a) HSe e HS
b) H2Se e HS
c) HSe e H2S
d) H2Se e H2S
e) H3Se e H3S

6) Considere o elemento cloro formando compostos com, respectivamente, hidrogênio, carbono,

sódio e cálcio. (Consulte a tabela periódica.). Com quais desses elementos o cloro forma compostos
covalentes?

 7) O dióxido de carbono (CO2) é um gás essencial no globo terrestre. Sem a presença desse gás, o
globo seria gelado e vazio. Porém, quando ele é inalado em concentração superior a 10%, pode
levar o indivíduo à morte por asfixia. Esse gás apresenta em sua molécula um número de ligações
covalentes igual a:

a) 4
b) 1
c) 2
d) 3
e) 0

8) As unidades constituintes dos sólidos: óxido de magnésio (MgO), iodo (I2) e platina (Pt) são,
respectivamente:

a) átomos, íons e moléculas;

b) íons, átomos e moléculas;
c) íons, moléculas e átomos
d) moléculas, átomos e íons;
e) moléculas, íons e átomos.

9) O cloreto de sódio (NaCl), o pentano (C5H12) e álcool comum (CH3CH2OH) têm suas estruturas
constituídas, respectivamente, por ligações:

a) iônicas, covalentes e covalentes

b) covalentes, covalentes e covalentes
c) iônicas, covalentes e iônicas
d) covalentes, iônicas e iônicas
e) iônicas, iônicas e iônicas

10) Das vidrarias mencionadas a seguir, qual é a única que costuma fazer parte da aparelhagem
utilizada na realização de titulações ácido-base:

a) Funil de separação.

b) Bureta.

c) Balão de fundo redondo.

d) Placa de Petri.

e) Tubo de ensaios.

 11) Associe corretamente as duas colunas:

I. Balão volumétrico

II. Funil de separação

III. Proveta

IV. Erlenmeyer

V. Pipeta volumétrica

A) É utilizada para medir volumes aproximados de líquidos

B) É utilizada para medir a passagem de gases através de tubos de borracha

C) É utilizada para medir volumes precisos de líquidos

D) É utilizado para separação de líquidos imiscíveis

E) É utilizado para prender tubos de ensaio

F) É utilizado para recolher o filtrado durante uma filtração

G) É utilizada quando se pretende calcinar substâncias

H) É utilizado na preparação de soluções.

A associação correta é:

a) I-A; II-C; III-H; IV-G; V-E.

b) I-H; II-D; III-A; IV-F; V-C.

c) I-B; II-D; III-A; IV-C; V-E.

d) I-H; II-D; III-C; IV-G; V-E.

e) I-B; II-D; III-A; IV-G; V-E.

12) Descreva a reação química de titulação envolvendo o Hidróxido de Sódio e Ácido clorídrico,
obrigatório apresentar produto e reagente.

13) Dois equipamentos de laboratório comumente utilizados em titulações são:

a) Funil de separação e bureta.

b) Bureta e erlenmeyer.
4

 c) Balão de fundo redondo e condensador.
d) Balão volumétrico e cadinho.
e) Pipeta e mufla.

14) Em titulação, a solução que está sendo titulada, em geral, está contida em um:

a) Cadinho.
b) Bureta.
c) Erlenmeyer.
d) Condensador.

15) Para interpretar as propriedades das diversas substâncias é necessário conhecer as ligações entre
os átomos e as ligações entre as respectivas moléculas. Em relação à ligação entre átomos pode
afirmar-se que…

a) Entre átomos ligados predominam as forças de atração.

b) Quando se forma uma ligação entre átomos o sistema formado atinge o máximo de energia.
c) As atrações e repulsões numa molécula não são só de natureza eletrostática.
d) Entre átomos ligados há equilíbrio entre as atrações e as repulsões eletrostáticas.

16) Faça a correspondência correta entre as frases da coluna I e o tipo de ligação da coluna II.

I II
(A) Entre átomos de Na 1. Ligação covalente simples
(B) Entre átomos de Cl 2. Ligação covalente dupla
(C) Entre átomos de O 3. Ligação metálica
(D) Entre átomos de N 4. Ligação iônica
(E) Entre átomos de Na e Cl 5. Ligação covalente tripla

17) As propriedades exibidas por um certo material podem ser explicadas pelo tipo de ligação química
presente entre suas unidades formadoras. Em uma análise laboratorial, um químico identificou
para um certo material as seguintes propriedades:

• Alta temperatura de fusão e ebulição

• Boa condutividade elétrica em solução aquosa
• Mau condutor de eletricidade no estado sólido

A partir das propriedades exibidas por esse material, assinale a alternativa que indica o tipo de ligação
predominante no mesmo:

a) Metálica
b) Covalente
5

 c) Dipolo induzido
d) Iônica