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Micelas - CMC Micela uma estrutura globular formada por um agregado de molculas anfipticas, ou seja, compostos que possuem

m caractersticas polares e apolares simultaneamente, dispersos em um lquido constituindo uma das fases de um colide. As micelas so geralmente globulares, contudo, estas estruturas podem ser elipsides, cilndricas e em camadas. O formato e o tamanho destas funo da geometria molecular dos surfactantes bem como das condies da soluo, tais como: concentrao, temperatura, pH e fora inica. Estas "partculas" variam entre 0,1 e 0,001 micrmetros de dimetro em solues coloidais. As micelas se mantm em constante e erratico movimento, chamado browniano, graas repulsao entre ela por causa das cargas eltricas. A formao das micelas, contudo, no ocorrem em qualquer concentrao. Apenas a partir de uma concentrao mnima chamada concentrao micelar crtica, ocorre a micelizao. Esta associao das molculas de surfactantes ocorre para que haja uma diminuio da rea de contato entre as cadeias hidrocarbnicas do surfactante e a gua ou outro composto polar. Com a formao de micelas vrias propriedades fsicas da soluo tais como viscosidade, condutividade eltrica, tenso superficial e presso osmtica so afetadas. As micelas podem ser formadas de fosfolipdeos (lipdeos complexos), por exemplo, onde a parte polar ou hidroflica fica rodeada de gua, e a parte apolar ou hidrofbica (caudas hidrocarbonadas), ficam sequestradas no interior. Surfactante uma palavra derivada da contrao da expresso surface active agent, termo que significa, literalmente, agente de atividade superficial. Outro termo em portugus que designa o mesmo tipo de substncia tensoativo. O surfactante (ou tensoativo) um composto caracterizado pela capacidade de alterar as propriedades superficiais e interfaciais de um lquido. O termo interface denota o limite entre duas fases imiscveis, enquanto o termo superfcie indica que uma das fases gasosa. Outra propriedade fundamental dos surfactantes a tendncia de formar agregados chamados micelas que, geralmente, formam-se a baixas concentraes em gua. A concentrao mnima na qual inicia-se a formao de micelas chama-se concentrao micelar crtica (CMC), sendo esta uma importante caracterstica de um surfactante. Estas propriedades tornam os surfactantes adequados para uma ampla gama de aplicaes industriais envolvendo: detergncia, emulsificao, lubrificao, capacidade espumante, capacidade molhante, solubilizao e disperso de fases. Quando o surfactante produzido por um microrganismo chamado biossurfactante. Na Fsica, a tenso superficial um efeito que ocorre na camada superficial de um lquido que leva a sua superfcie a se comportar como uma membrana elstica. As molculas situadas no interior de um lquido so atradas em todas as direes pelas molculas vizinhas e, por isso, a resultante das foras que atuam sobre cada molcula praticamente nula. As molculas da superfcie do lquido, entretanto, sofrem apenas atrao lateral e inferior. Esta fora para o lado e para baixo cria a tenso na superfcie, que faz a mesma comportar-se como uma pelcula elstica. A tenso superficial est

presente em situaes interessantes: Colocando-se cuidadosamente uma pequena agulha sobre a superfcie da gua, observa-se que ela pode permanecer sobre a pelcula superficial sem afundar no lquido, apesar de ser muito mais densa que a gua. A gota de gua que se forma em uma torneira mantm sua forma devido a elasticidade na superfcie da gota. Os tensoativos, tambm chamados de surfactantes, so substncias que diminuem a tenso superficial ou influenciam a superfcie de contato entre dois lquidos. Quando utilizados na tecnologia domstica so geralmente chamados de emulgentes, ou seja, substncias que permitem conseguir ou manter a emulso. So feitos de molculas na qual uma das metades solvel em gua e a outra no. Tensoativos podem ser classificados como Catinicos: so agentes tensoativos que possuem um ou mais grupamentos funcionais que, ao se ionizar em soluo aquosa, fornece ons orgnicos carregados positivamente.Exemplos tpicos so os quaternrios de amnio. Aninicos: so agentes tensoativos que possuem um ou mais grupamentos funcionais e ao se ionizar em soluo aquosa, fornece ons orgnicos carregados negativamente e que so responsveis pela tenso atividade. Um exemplo o dodecanoato de sdio. Anfteros: so agentes tensoativos que contem em sua estrutura tanto o radical acido inflamavel como o bsico. Esses compostos quando em soluo aquosa exigem caractersticas aninicas ou catinicas dependendo das condies de pH da soluo. Os tensoativos anfteros mais comuns incluem N-alquil e C-alquil betaina e sultaina como tambm lcool amino fosfatidil e cidos. Entre os tensoativos encontram-se substncias sintticas que so utilizadas regularmente, como detergentes e produtos para mquina de lavar loua. O tensoativo um produto que pode se misturar a qualquer produto inflamavel e no detectvel quimicamente.