Experiência 2 Atividade Nº 3 Presencial

PESQUISA DE MESA

1. RESUMO

Atualmente, a população vegana no Chile aumentou consideravelmente. De acordo com a última pesquisa

ambiental nacional no Chile, estima-se que já existam quase mais de 1.000.000 de pessoas que se

consideram veganas-vegetarianas. Isso aumentou a oferta de produtos no país para quem não consome

carne, ou melhor, produtos de origem animal.

Para identificar esses produtos 100% livres de animais, chegou ao Chile o V-Label europeu, que é a

certificação mais reconhecida e utilizada mundialmente.

Atualmente no mundo existem mais de 10.000 produtos que são certificados sob este selo e o Chile não está

muito atrás, uma vez que a inovação de produtos está se desenvolvendo em várias marcas.

No Chile existem mais de 300 produtos certificados, algumas marcas reconhecidas viram essa oportunidade e

optaram por inovar em algumas categorias de produtos como iogurtes, queijos, embutidos, maionese, leite,

etc.

Neste relatório, uma pesquisa de mercado focada na marca Colun na categoria iogurte será realizada

tomando referência a marcas inovadoras na linha, como Nestlé e Loncoleche.

Serão divulgados os resultados da pesquisa que são fundamentais para que a empresa Colun enxergue uma

possibilidade de poder atender as novas necessidades dos consumidores, ver qual é a segmentação destes

entre outros.

2. INTRODUÇÃO

O que começou timidamente em nosso país há vários anos, hoje está no caminho claro
para a consolidação. Opções vegetarianas e veganas estão cada vez mais presentes em
restaurantes, supermercados e lojas especializadas. A indústria vegana estabeleceu
tendências nos últimos anos, mas todo o mercado se adaptou a essa condição ou apenas
 algumas empresas? Por que as opções veganas devem ser realizadas em empresas que
não as possuem?
Os benefícios para a saúde são inegáveis e, ao contrário do que muita gente pensa, eles
podem ser acessados facilmente, inclusive utilizando os benefícios alimentares que as
empresas entregam aos seus colaboradores.
"Veganismo", um convite para que as pessoas parem de comer produtos de origem
animal.

3. OBJECTIVOS
3.1. Objetivo geral da pesquisa

● Saiba através de uma entrevista com a gerência de marketing da Colun por

que ele não decidiu criar uma linha de iogurtes veganos.

3.2. Objetivos específicos da pesquisa

● Obter informações sobre a concorrência em relação à linha vegana

● Identifique o segmento vegano, suas preferências, gostos e idades por meio de
uma pesquisa.

4. HIPÓTESE

Por que a Colun com seus produtos naturais não tem uma linha vegana?

Suas estratégias atuais, com seus produtos atuais, têm sido bem sucedidas por muitos anos e seus
produtos são 100% naturais embalados em seu local de origem.

Eles não acham necessário tirar uma linha vegana, já que lançaram recentemente uma linha de
iogurtes com proteína.

Por não ter apresentado crescimento significativo da concorrência após lançar suas linhas veganas,
a Colun não vê uma linha vegana como uma oportunidade.

5. DEFINIÇÃO DO SEGMENTO-ALVO
 O segmento alvo é o público vegano, esse público tomou a decisão de ser vegano por
diferentes motivos, seja saúde, cuidados com os animais, estilo de vida, etc, essas pessoas
são mulheres e homens entre 25 e 34 anos, a geração chamada millennial, Estes assumem
a liderança porque têm uma maior consciência do ambiente e da alimentação, também
levam um estilo de vida focado em esportes, gostam de estar ao ar livre para fazê-los,
estão interessados em grupos que compartilham o mesmo estilo de vida para interagir e
trocar informações.

6. METODOLOGIA
5.1 Metodologias Exploratórias: Desk Research

Pesquisa de Concorrência

A Nestlé lançou suas alternativas veganas ao queijo e iogurte.

A empresa global de alimentos lançou seus dois novos produtos como alternativa ao
consumo de produtos de origem animal, juntando-se assim a uma tendência nos Estados
Unidos e Europa e, recentemente, na América Latina. Com essa nova produção, reduziria
suas emissões de gases de efeito estufa a zero até 2050.

A Nestlé está conquistando um espaço para si mesma no mercado de produtos à base de

plantas em rápida expansão.
Os consumidores, preocupados com a sua saúde e com o ambiente, estão a incorporar
produtos à base de plantas nas suas dietas. As vendas no varejo dos EUA cresceram 11%
no ano passado, de acordo com um relatório de julho da Plant Based Foods Association e
do Good Food Institute.
 5.2 Metodologias a serem aplicadas: Entrevista em profundidade, Pesquisa online.

Antes da pesquisa realizada para uma associação de pessoas veganas foi possível obter
como resultado que para esta comunidade a categoria de iogurtes é muito importante,
eles consideram um produto básico para a base de sua dieta, além disso, eles indicam que
gostariam que a Colun lançasse sua linha de iogurtes veganos.

A maior concorrência para a Colun neste mercado seria a Loncoleche, que atualmente é a
mais consumida pelas pessoas desta associação de acordo com a pesquisa.

Acredita-se que a Colun, por ser uma empresa de produtos 100% naturais, tem maiores
possibilidades de penetrar no mercado e poder competir dentro desta categoria com
grande vantagem, pois este é um mercado que ainda não é explorado pelas marcas.

7. PRINCIPAIS RESULTADOS DA PESQUISA (REFERENCIAL TEÓRICO DA DESK RESEARCH)

7.1. Tendências e caracterização do consumidor

Atualmente as pessoas estão mais informadas e cada vez mais exigentes com a escolha
dos produtos, por isso tem sido um desafio para as empresas produzir e entrar nesse novo
mundo do veganismo.
De acordo com os dados coletados a partir da pesquisa podemos dizer que é na faixa
etária de 25 a 24 anos da geração millennial, consumidores de produtos embalados
veganos 2 vezes por semana, conisderan que o iogurte é um complemento básico em uma
dieta, principalmente preferem a marca Lonco Leche com seu iogurte de soja, o mais
importante é que o produto é de qualidade e natural e que eles estão muito interessados
em Coun lançar uma linha de iogurte vegano.

7.2. Rotinas, hábitos e práticas de consumo

A maioria dos entrevistados possui comportamentos semelhantes pelo fato de

compartilharem um estilo de vida como o veganismo, dentro disso podemos citar que suas
rotinas, hábitos e práticas são: evitar o consumo de produtos de origem animal, utilizar
vitaminas e/ou suplementos alimentares, vale ressaltar também que dentro desta
 pesquisa foi possível saber que nem todo mundo carrega veganismo de Da mesma forma,
alguns apenas com comida e outros em todos os aspectos de suas vidas, também pode ser
mencionado que se tornar vegano também significa passar mais tempo na cozinha,
aprendendo novas técnicas e receitas.
7.3. Necessidades, motivações e expectativas dos consumidores

Entre as principais descobertas está que: as mulheres têm maior sensibilidade e

preocupação com os animais, têm um sentimento de repugnância ao consumo de carne e
há uma forte relação entre ser ativista e conviver com animais. A razão de ser vegano é
racional e emocional. Há também pessoas que se tornaram veganas por motivos de saúde
e outras apenas por uma melhor qualidade de vida.

7.4. Tendências nacionais e internacionais

das categorias e subcategorias associadas
7.5. Tamanho da categoria e segmento de interesse

Nos últimos tempos, a população vegana e vegetariana no Chile aumentou

consideravelmente. De acordo com dados da última Pesquisa Nacional de Meio Ambiente
no Chile, atualmente existem cerca de 1 milhão de pessoas que se consideram
vegetarianas e veganas. Isso levou a um aumento na oferta de produtos veganos para
quem não come carne.

7.6. Atores da categoria e papel de cada um

8. BIBLIOGRAFIA

https://www.cuerpomente.com/ecologia/veganismo/hacerse-vegano-paso-paso_380
https://laboratorio.latercera.com/laboratorio/noticia/explosivo-aumento-mercado-
veganos/982165/

https://www.buenoyvegano.com/2020/02/08/veganismo-en-el-mundo/
https://www.instagram.com/veganosdechile/?hl=es-la
https://www.instagram.com/mundoveganocl/?hl=es-la
https://www.colun.cl/contactanos/servicio-al-cliente/consultas

9. ANEXOS
9.1. Análise Completa das Informações

9.2. Tabelas e gráficos

- Pesquisa realizada na Asociación Veganos- Chile
9.3. Instrumentos de Avaliação: Guia de Entrevista de Diretrizes e Desenho de Pesquisa

DATA DE ENTREGA 14 DE SETEMBRO