Gerente/Encarregado de loja de varejo

Coordenar toda a equipe, reunião de bom dia, precificação, limpeza, ruptura,

atendimento, exposição de mercadorias, organização deposito, pedido de
mercadorias layout, marketing, merchandising escala de folgas, auxiliar o comercial,
traçar metas e criar situações para alcançar os objetivos.

- Procurar resolver sem me chamar

- Me posicionar sobre os ocorridos dia a dia da loja
- Me repassar o que eu solicitei com rapidez e precisão
- Ao solicitar a execução de algum serviço, deve-se:
- Instruir como executar
- Acompanhar a execução,
- Acompanhar a execução novamente,
- acompanhar a execução quantas vezes for necessário,
- Verificar após término se ficou correto e bem feito.
- Aparência e Vestuário de colaboradores
- Horários de chegada e saída de colaboradores
- Acompanhar o Livro de ponto diariamente
- Atrasos
- Diminuir Horas extras
- Organizar cronograma de folgas semanal
- Organizar cronograma de domingos
- Organizar os intervalos diários
- Higiene da loja (Interna e Externa)
- Higiene e organização da sessão frios/Ilha/Iogurtes
- Verificar periodicamente (Maquina de fatiar/Higiene da
pia/flanelas)
- Controle rigoroso de validade de produtos
- Criar prevenção de perdas

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- Produtos vencidos que não tiver troca o encarregado será terá
que arcar com custos destes produtos vencidos
- Higiene e organização de Gôndolas/ Mercadorias não expostas
corretamente
- Criar estratégias para evitar “desvios” de mercadorias dentro
da loja e depósitos
- Organização da loja
- Acompanhamento e controle de produtos de
limpeza/higiene/Equipamentos de uso da loja
- Fica atento a equipamentos ligados sem necessidade
(Lâmpadas/Ventiladores/Freezer/Computadores, etc...)
- Atendimento ao cliente
- Decorar a loja/Ofertas para datas comemorativas
- Promover eventos na loja com degustação de produtos
- Criar ofertas/Promoções semanais
- Criar estratégias de vendas
- Imprimir e colar os cartazes nas áreas externas e internas
- Ficar atento as ofertas de fornecedores
- Ficar atento as novidades no mercado
- Ficar atento as ofertas dos concorrentes
- Funcionário parado, sempre tem algo pra fazer
- Fazer lista de faltas/Rupturas semanalmente
- Contar estoque e conferência de estoque no sistema
(Bebidas/Refri/Tabacos/Produtos de compras semanalmente)
- Mercadorias sem preço/Precificação incorreta (Etiqueta mal
colada/ilegível)
- Mercadorias no chão (Estoques / Loja)
- Não deixar formar fila no caixa
- Sessão perfumaria/ilha/Sorvetes sempre muito bem
organizadas e limpas
- Lavar a loja uma vez por mês
- Cuidar da manutenção de equipamentos e prédio (Ex.:
Higienização dos condensadores das geladeiras/lâmpadas, etc)

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- Dedetização e limpeza da caixa d’agua da loja e depósitos
- Em situações delicadas, resolver do jeito que fique bom para o
cliente e a empresa, sem prejuízo pra nenhuma das partes.
- Ter muita Paciência com cliente, principalmente com idosos e
crianças
- Sempre confirmar comigo se o funcionário falar que “Sérgio
falou pra fazer deste jeito”
- Todo final de expediente fazer verificar a lista do que dever ser
conferido antes de ir embora (Ex: Geladeiras, Limpeza, produtos
no chão, Frios, etc...)
- Inspecionar diariamente Geladeiras/Freezers se estão na
temperatura correta, abastecidos, se não tem nenhum com
barulhos, lâmpadas defeituosas, higiene
- Inspecionar diariamente Geladeiras/Freezers se não estão com
o “Turbo” ligado
- Inspecionar diariamente Geladeiras/Freezers/Câmara Fria se
estão funcionando normalmente e estão com a temperatura
correta

- Fazer higienização dos condensadores das

Geladeiras/Cervejeiras/Freezers/Câmara Fria a cada 90 dias

- Inspecionar diariamente câmara fria

- Torneiras e Sanitários se não tem vazamentos
- Lâmpadas ligadas desnecessariamente/Instalar sensores
de presença onde houver necessidade.
- Depósitos (Loja/Sobrado)
- Cozinha dos Pães (Higiene do forno, do armário, das
esteiras, da pia/tanque, armários, Panos p/ fermentação, de todo
o ambiente e equipamentos.
- Acompanhar diariamente como está ficando os pães após
assados
- Procurar resolver com você primeiro, pra depois me chamar
- Organização e limpeza dos depósitos (Depósito da Loja e
Sobrado)

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- Acondicionamento correto de mercadorias no depósito
- Compras – Ter habilidade em negociar com fornecedores

- Jamais deixar a frente da loja sozinha

- Ter atitude, não esperar eu falar

- Delegar as funções p/ que nenhum colaborador fique

sobrecarregado

- Verificar organização da Ilha diariamente

- Fazer ofertas e cartazes semanais

- Mercadorias sem preço nas gôndolas

- Data de validade de produtos

- Treinar agilidade no atendimento e Execução dos afazeres do

dia a dia

- Treinamento de equipe – Atendimento/Vestuário/Modo de se

falar com o cliente

- Diminuir horas extras

- Mercadoria no depósito e faltando na área de venda (Uma vez

por semana verificar quais mercadorias tem no depósito e não
tem na loja)

- Assinar notinhas de compras de funcionários

- Cancelamento de cupom, colocar o motivo do cancelamento

- Empréstimo de casco, somente com o depósito do valor

- Conferencia de estoque mensalmente de produtos que mais se
vende
- Cuidar da Manutenção de prevenção dos freezeres
- Conferir todos os dias ao fechar se os sensores dos alarmes não estão
obstruídos e verificar se a cerca elétrica está funcionando corretamente

Abertura da loja
Geralmente é função do gestor abrir a loja logo pela manhã.
Isso significa que ele chega um pouco antes para coordenar a
organização da área de vendas, checar estoque e outros
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espaços que precisam estar em perfeito funcionamento quando
o primeiro cliente entrar. Ele também reúne a equipe para
explanar as metas e atividades do dia.

Zelar pela organização

É função do gerente cobrar manutenção da organização de

todos os ambientes, bem como dos sistemas e produtos. Para
garantir eficiência em tantas atribuições, ser um profissional
organizado também é uma característica fundamental de um
bom gerente.

Para isso, ele deve ter toda a sua rotina bem registrada e
controlada por meio de uma agenda, dispositivos eletrônicos.
Da mesma forma, colocar alertas e notas no e-mail pode ajudar
a organizar melhor as tarefas.
Além disso, as reuniões com a equipe devem ser objetivas e
produtivas.

Atendimento

Um bom gerente está sempre se colocando no lugar do cliente.

Por isso, se mantém bem próximo da área de vendas, para
checar se o padrão de relacionamento da empresa está sendo
mantido. Ele também busca auxiliar os vendedores e outros
profissionais para que esse atendimento seja de excelência.
Aliado a isso, toda a equipe deve ter atenção àqueles clientes
que parecem “perdidos” na loja. Para que isso não aconteça, os
funcionários devem ser capacitados para abordá-los e oferecer
orientação. Por meio dessa ação, o consumidor se sente mais
confortável e satisfeito com o atendimento.

Controle de entradas e saídas

Tudo que é comprado de suprimentos e mercadorias, bem como

tudo que é vendido, deve ser analisado pelo gerente de loja. Ele
autoriza compras e está sempre de olho nos relatórios de
vendas, pagamentos de fornecedores, etc.

Controle de patrimônio

O gerente de loja é quem responde pelo patrimônio do seu

estabelecimento. Por isso, ele está sempre cuidando se tudo

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está conforme planejado com equipamentos, máquinas, entre
outros aspectos.

Vendas: a responsabilidade número um do gerente de loja

A pessoa mais cobrada pelas vendas numa loja de varejo é o

gerente. Talvez essa seja sua maior preocupação, pois precisa
bater as metas e estimular os vendedores a fazerem seu melhor
trabalho. Esse esforço também passa pela capacitação e
motivação da equipe.
Afinal, é importante criar mecanismos que estimulem a equipe a
sempre buscar os melhores resultados. Tendo isso em mente, a
gerência pode pensar em metodologias de reconhecimento para
os colaboradores que se destacarem em determinado período.

Sobretudo, bons gerentes de lojas são profissionais com fortes

tendências para o alcance de resultados, estimulam os
vendedores e vibram com as vendas, contagiando toda a
equipe.

Liderança

Um gerente de loja é um líder. Ele é observado atentamente por

todos os seus colaboradores e, a partir do seu exemplo, toda a
equipe replicará seu comportamento. Geralmente, os gerentes
são profissionais que passaram por várias funções em lojas.

Com essa experiência a seu favor, eles conhecem o dia a dia e

os desafios da maioria dos outros funcionários, por isso sabem
como cada função pode trazer resultados.

Saber delegar
O sucesso do trabalho do gerente de loja de varejo depende
muito dos colaboradores que atuam com ele e da sua
capacidade de liderar. Para ter uma equipe de primeira, o
gestor precisa confiar nos seus liderados e dividir com eles as
responsabilidades. Essa relação de confiança, por sua vez,
nasce a partir do momento em que o líder consegue delegar
tarefas.

Ter atenção às tendências

A gerência também deve estar atenta às tendências do

mercado. Portanto, é preciso acompanhar a movimentação dos

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consumidores, da concorrência e também estar atento aos
noticiários.
O papel do gerente, nesse sentido, é observar como isso vai
impactar as vendas e tomar providências rápidas. Uma
possível ação, nesse caso, poderia estar relacionada a oferecer
mais destaques nas gôndolas.

Ter atitude competitiva

Um líder desse segmento também deve ter uma atitude

competitiva e nunca se acomodar com resultados razoáveis. Ele
deve buscar constantemente pela excelência! Para tanto, uma
atitude competitiva se constrói com diálogo, planejamento,
ações focadas e um olhar para o futuro.

Isso é claro, sem esquecer que o gestor deve ser competitivo

em níveis saudáveis e equilibrados, que levem a sua equipe a
avançar, mas sempre de forma colaborativa.

Notinha somente para quem é cadastrado, com limite e

desbloqueado

Não liberar nada p/ cliente/funcionário bloqueado

Bebidas sempre servir as mais geladas

Limpeza do chão/gôndolas/Mercadorias/Geladeiras

Sempre limpar as bebidas antes de colocar na geladeira

Pista de frios verificar várias vezes ao dia

Decorar a loja/Ofertas para datas comemorativas

Recebimento de mercadorias dever ser como está na nota, se

faltar/estragado algum item, ou o motorista paga na hora ou liga
na empresa e pede pra enviar outro boleto descontado o item
que faltou/estragou, Jamais deixar p/ trazer depois.

MOTORES GELADEIRA FUNCIONANDO/SEM BARULHOS

GELADEIRAS COM TEMPERATURAS DAS GELADEIRAS

NEGATIVAS

UNIFORMES DE TODOS OS FUNCIONARIOS

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GONDULAS ABASTECIDAS

LAMPADAS

PORTAS DE GELADEIRAS

SE TEM TODOS OS PRODUTOS NAS GELADEIRAS

PRECIFICAÇÃO

excesso de equipamento ligados sem necessidade freezer.

lampada, ventiladores, geladeiras com turbo ligado sem
necessidade

esquecimento de congelados em cima dos freezeres

MAQUINA DE CARTÃO CARREGANDO

DESLGIGAR NOBREACK

Mercadorias no chão

Caixas no corredor

Frios descongelando

Climatizador

Limpeza do chão

Geladeira da frente está cheia

Geladeiras do fundo