Novo Termo de Referencia Pasa Permanente Catmat Cota Reservada 121223

TERMO DE REFERÊNCIA - AQUISIÇÕES - LICITAÇÃO
MINISTÉRIO DA DEFESA
EXÉRCITO BRASILEIRO
8ª BRIGADA DE INFANTARIA MOTORIZADA
(3ª Brigada Estratégica/1908)
BRIGADA MANOEL MARQUES DE SOUZA 1º
(Processo Administrativo n° 64302.005489/2023-99)
1. CONDIÇÕES GERAIS DA CONTRATAÇÃO
1.1. Aquisição de Maquinas e Equipamentos de natureza Industrial – PASA, conforme condições,

quantidades e exigências estabelecidas neste instrumento:
ESPECIFICAÇÃO DO
ITEM CATMAT UND QNT R$ UNIT R$ TOTAL PARTICIPAÇÃO
OBJETO
Amaciador elétrico de
bife: amaciador de carnes
em aço inox, capacidade R$ 2.568,64
1 486624 und 3 R$ 7.705,92 ME/EPP
400kg, motor com
potência de 380w, tensão
220 v, 46x26x50cm
Processador alimentos,
material corpo alumínio
fundido, material externo
aço inoxidável, material
tampa fibra vidro, cor
branca, quantidade disco
2 614248 und 5 R$ 5.243,67 R$ 26.218,35 ME/EPP
5, função disco
ralador/fatiador e
desfiador, tensão 110/220,
potência 1/2, altura 450,
largura 300, comprimento
520, peso 27kg.
Modeladora de pães A 609343
modeladora de pães é R$ 24.965,95
3
prática, simples e rápida. und 5 R$ 4.993,19 ME/EPP
Com esse equipamento
você pode fazer vários
tipos de massas enroladas
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Câmara Nacional de Modelos de Licitações e Contratos da Consultoria-Geral da União
Atualização: dezembro/2022
Termo de Referência Aquisições – Licitação - Modelo para Pregão Eletrônico
Aprovado pela Secretaria de Gestão.
Identidade visual pela Secretaria de Gestão (versão dezembro/2022)
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
de 20g até 1kg. Essa
modeladora possui um
sistema de revezamento,
o movimento da massa é
simplificado e cauteloso,
deixando seus pães
modelados e prontos para
serem assados. Com
estrutura em aço com
pintura em epóxi, grade
de segurança, bandeja de
retorno e rodízios. Possui
um sistema de segurança
na grade superior
desligando o
equipamento toda vez que
essa for levantada. Esse
modelo possui pedestal e
alavanca com regulagem
de tamanho, para maior
comodidade e melhor
manipulação dos
alimentos. Estrutura em
aço com pintura epóxi
Carenagem em polímero
termoformado de alta
resistência Rodízios para
facilitar o deslocamento
Bandeja de retorno com
pintura epóxi Grade de
segurança Alavanca para
regular o tamanho.
Capacidade: 20 gramas a
1 kg Voltagem: Bivolt
Potência: 1/4 cv
Consumo: 0,31 kW/h
Altura: 1,18 M
Profundidade: 84 cm
Largura: 58 cm Peso: 68
Kg
4 Aparelho ar 605381 und 9 R$ 5.568,05 R$ 50.112,45
condicionado, capacidade ME/EPP
refrigeração 24.000,
capacidade aquecimento
24.000, vazão ar 1.096,
tensão 220, freqüência
60, corrente máxima
11,50, potência elétrica
2.033, largura interna
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
1085, largura externa
840, quantidade fases 1,
tipo split, altura interna
330, altura externa 655,
profundidade interna 230,
profundidade externa
325, peso interno 14,6,
peso externo 48, modelo
parede, características
adicionais
refrigera/ventila/desumidi
fica/aquece
5 Conjunto de mesa de 462581
jantar em madeira und 51 R$ 1.520,92 R$ 77.566,92
maciça, com revestimento ME/EPP
em lâmina de madeira,
tampo em madeira com
espessura mínima 1
polegada, com vidro
cristal sobreposto com
espessura mínima de
6mm, ofertadas nas cores
tabaco, castanho ou
branco (cor a ser definida
pela contratante).
Formato: retangular.
Medidas: 250 x 110
centímetros. Altura entre
78 e 80 centímetros. Pés
em madeira maciça com
medidas de 7 a 9
centímetros de base.
Acompanhada por 8
cadeiras em madeira
maciça, ofertadas nas
cores tabaco, castanho ou
branco (cor a ser definida
pela contratante). Deve
possuir assento em
compensando
multilaminado com
espuma (d28/assento e
d23/encosto), percinta
elástica e tecido em
courino, com acabamento
em alto padrão, estilo
contemporâneo/moderno.
Montada, cada cadeira
deve possuir, no mínimo,
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
100 centímetros de altura,
assento com 42
centímetros de largura e
48 cm de profundidade e
pés com medidas de 3 x 4
Conjunto de mesa com 06
cadeiras, com tampo em
granito estrutura aço
tubular, acento e encosto
da cadeira anatomico de
madeira revestido com
espuma e corino. Pintura
6 458165 und 57 R$ 1.403,33 R$ 79.989,81 ME/EPP
em epoxi com tratamento
de banho quimico
anticorrosivo,
acabamento em auto
brilo, dimensões da mesa
150x75x90 cm e da
cadeira 96x50x45 cm.
Conjunto plastico -
piscina / jardim
(cadeira /mesa): jogo de
mesa e 04 cadeiras
7 plástico, empalhável, 603080 und 29 R$ 293,00 R$ 8.497,00 ME/EPP
mesa quadrada, cor
branca 70x70x70cm e
cadeira tipo bistrô, sem
encosto para braço
Máquina de lavar louça 254479
8 industrial com sistema R$ 17.871,00 R$ 89.355,00 AMPLA
und 5
fechado nos quatro lados
para economia adicional
de energia elétrica.
Menos umidade no
ambiente. Dispositivo de
segurança que interrompe
o ciclo caso o capô seja
aberto durante a
operação. Enchimento e
controle automático do
nível de água do tanque
de lavagem e do
aquecedor de enxágue.
Cesto coletor dos
resíduos de lavagem em
aço inoxidável aisi
304.BRAÇOS De
lavagem giratórios,
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
intercambiáveis, dotados
de bicos especiais de
relevo antientupimento,
que proporcionam uma
eficiente ação mecânica,
e bicos pulverizadores de
alto rendimento.
Conjunto da estrutura
apoiado sobre pés
dotados de sapatas de
nivelamento. Tanque de
lavagem estampado com
cantos arredondados para
facilitar o escoamento da
água e a limpeza interna.
Sistema integrado com
filtro coletor de resíduos
e protetor da bomba de
lavagem. Aquecedor do
enxágue, incorporado
para aquecimento da água
de enxágue, construído
em aço inoxidável, com
resistências do tipo
imersão, controladas
eletronicamente. Sistema
exclusivo de controle do
volume e temperatura da
água de enxágue,
otimizando o consumo de
água, detergente e tenso
ativo. Motobomba
enxágue incorporada.
Voltagem 220v.
9 Caixa isotérmica – caixa 613849 und 31 R$ 1.163,33 R$ 36.063,23 ME/EPP
isotérmica para refeições
30l para 01 cubas gn1/1.
Aplicações: transporte de
alimentos. Dimensões
externas: 840x640x420
mm (cxlxh). Capacidade:
90l. Formato
retangular/empilhável.
Isolamento térmico de
poliuretano. Material:
polietileno linear de
médias densidade,
atóxico aditivado com
anti uv. Travas: aço inox
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
tipo 304 chapa 14,
espessura 2 mm.
Temperatura 75ºc,queda
de 2ºc a cada 8 horas..
Pia para assepsia em aço
inox 304, acionada com
10 614247 und 8 R$ 1.230,88 R$ 9.847,04 ME/EPP
os joelhos, com torneira
50x50x30 cm.
Mesa / bancada de apoio
100% aço inoxidável 304
com espelho, .
180x70x90cm, para carga
distribuída sobre o tampo
11 de até 100kg. Com grades 611782 und 20 R$ 1.715,50 R$ 34.310,00 ME/EPP
inferior, com pés
reforçados diâmetro
mínimo de 18 cm,
suportando um peso
mínimo de 200kg.
Bebedouro água
bebedouro de pressão
inox com duas torneiras
cromadas, sendo uma
para jato e outra para
copo gabinete em chapa
de aço galvanizada (que
recebe tratamento
químico para não
enferrujar) com pintura a
pó por processo
eletrostático ou em aço
inox, torneira cromada,
bandeja superior em aço
12 611720 und 8 R$ 2.160,33 R$ 17.282,64 ME/EPP
inox, reservatório de água
em aço inox com
serpentina interna
estanhada evitando a
contaminação na água,
filtro com elemento
filtrante de polipropileno
para retenção de resíduos
e impurezas da água ,
sistema de refrigeração a
gás ecológico que não
agride o meio ambiente,
voltagem:220v potência
(watts):110 w
Buffet térmico aquecido 302916
13 R$ 11.045,11 R$ 77.315,77 ME/EPP
modelo gabinete, und 7
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
fabricado em chapa de
aço inoxidável aisi 304,
liga 18.8 (inclusive os
acessórios), com
capacidade para 06
(cinco) cubas gn 1/1 de
aço inoxidável (com
tampa e com alças) com
as seguintes medidas: 530
mm (comprimento) x 325
mm (largura) x 200 mm
(profundidade),
posicionadas em
sequência. Aquecimento
elétrico através de
resistências elétricas
submersas de 2,5 kw
cada, válvula de entrada
para abastecimento de
água, registro para
escoamento de água,
termostato para controle
de temperatura até 85¨c.
Prateleira superior em aço
inox aisi 304, protetor
salivar em vidro curvo de
20 cm de largura cada
lado e 10 mm de
espessura,
aproximadamente.
Corrediça para apoio de
bandejas tubular inox aisi
304 de 1 1/4´ de diâmetro
(em ambos os lados que
tangenciam o balcão).
Dimensões aproximadas
da corrediça: 2.000 mm
(comprimento) x 300 mm
(largura). Rodízios para
facilitar a movimentação
e sistema de frenagem
nas rodas.
14 Coifa, material aço 378375 und 5 R$ 2.886,00 R$ 14.430,00 ME/EPP
inoxidável, aplicação
cozinha, tipo de centro,
características adicionais
com exaustor, montada
pela contratada no local
definido pela contratante,
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
compra por metro
quadrado.
Exaustor axial carcaça
em chapa de aço carbono,
pintados em epóxi, com
diâmetros variando de
200mm até 1000mm,
15 601299 und 5 R$ 446,52 R$ 2.232,60 ME/EPP
hélices metálicas ou de
polipropileno reforçado
com fibra de vidro e
motores ip 40,ip 54, ip 55
ou nema.
Forno combinado don
bidone 6 gn´s elétrico trif
220v / 380v com cavalete
acompanha cavalete -
máximo em tecnologia de
cocção; - funções
disponíveis no
controlador: seco -
combinado - vapor
regulável - regeneração; -
cozinhe vários tipos de
alimentos ao mesmo
tempo, sem mesclar
sabores; - economize
substituindo vários
equipamentos por um só;
- modelo para 10 gns; -
controlador de fácil
16 operação (easy control) e 465552 und 4 R$ 20.113,84 R$ 80.455,36 AMPLA
de fácil visualização, com
diagnóstico de operação
em frases escritas, sem
usar códigos ou números.
- sistema de lavagem bio
wash®; - sensor de
núcleo tem como função
determinar o ponto do
cozimento (mal passado,
bem passado ou ao
ponto), pois irá efetuar a
medição através de Uma
sonda inserida no interior
do alimento; - entrada usb
para incluir novas receitas
na memória do forno; -
fornos trifásicos de 220v,
380v.
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Lixeira, Material Aço
Inoxidável, Capacidade
100 L, Tipo Fechada
Com Tampa, Diâmetro
296034
17 45 Cm, Altura 68 Cm, und 26 R$ 1.177,93 R$ 30.626,18 ME/EPP
Características Adicionais
Dobradiça, Haste E
Pedal/Acionamento
Tampa Por Pedal.
Fogão industrial a gás
com 08 queimadores
duplos com 23 cm de
diâmetro, consumo
600gr/glp/h cada,
desmontáveis para
facilidade de limpeza.
Estrutura em aço inox
liga 18.8 padrão aisi 304,
pés em tubo quadrado
inox, quadro superior
inox em perfil "u"
medindo 10x3cm.
Sapatas reguláveis em
polipropileno. Grelhas de
aço carbono, medindo
18 436956 und 6 R$ 4.406,88 R$ 26.441,28 ME/EPP
40x40cm, permitindo
total aproveitamento da
chama. Bandejas em aço
inox sob os queimadores
para recolhimento de
resíduos. Painel de
comando em ambos os
lados, executado em aço
inox aisi 304, registro de
gás tipo industrial,
reforçado, cromado, com
manipulador em baquelite
de formato anatômico e
fácil regulagem da
chama. Medindo
210x110x 85 cm.
Cortador de frios c/ kit de 445207
19 und 4 R$ 3.706,83 R$ 14.827,32 ME/EPP
segurança ou similar:
acionamento mecanismos
totalmente automáticos:
lâmina e carro porta frios
velocidade de corte 42
fatias por minuto
higienização partes e
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
peças em contato com os
alimentos, construída em
aço inoxidável para
facilidade na limpeza
lâmina de corte diâmetro
310 mm. Fabricada em
aço temperado com
tratamento superficial
antioxidante, oferecendo
durabilidade e cortes
uniformes carro porta
frios com inclinação de
45 graus, permitindo
melhor eficiência no corte
potência do motor (cv)
1/3, dimensões do
equipamento(a x l x p) :
600 x 655 x 580 o eixo do
carro porta frios dispensa
lubrificação por ser
provido de sistema auto
lubrificante permanente a
base de grafite ,110 ou
220 com variação
máxima de -15% a +10%
(para alteração chamar a
assistência
técnica) ,frasco com óleo
e pinça coletora , motor
protegido contra entrada
de resíduos e com
ventilação integrada pés
antiderrapantes afiador
incorporado carro porta
frios removível
Forno industrial, para 10
esteriras dimensão
185x110x146 cm peso
bruto 270 kg, tipo
resistivo, material aço
carbono, acabamento
superficial pintado em
20 486588 und 6 R$ 10.403,35 R$ 62.420,10 ME/EPP
epóxi, tensão alimentação
110/220v, características
adicionais tubulação
entrada gás arraste 1/4
´,suporte interno, altura
600, consumo 1.500,
diâmetro 500
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Liquidificador industrial
basculante 19 litros em
aço inox, bivolt. Altura:
21 125 cm largura: 56 cm 278040 und 14 R$ 2.192,67 R$ 30.697,38 ME/EPP
profundidade: 35 cm
potência: 1,5cv
frequência: 60 hz
Extrator de suco
industrial - 1l com copo e
peneira extrator de suco
industrial. Extrator
manual, com reservatório
com capacidade de 1,5
litro. Corpo em aço
inoxidável e tampa e anel
da bica em alumínio
repuxado e polido.
Potência:1/4 hp 411w
60hz monofásico.
22 326832 und 7 R$ 553,69 R$ 3.875,83 ME/EPP
Consumo aproximado de
energia: 0,41kw/h.
Voltagem: bivolt. Peso do
produto: 4,4 kg. Peso do
produto com embalagem:
5 kg. Largura: 26 cm.
Altura: 39 cm.
Profundidade: 20,5 cm.
Garantia: 6 meses. Itens
inclusos: 01 extrator de
suco industrial - 01
reservatório.
Sanduicheira –
sanduicheira elétrica
simples chapa estriada
sase com regulador de
23 temperatura, chapa 605389 und 5 R$ 1.607,17 R$ 8.035,85 ME/EPP
alumínio fundido 2500w
tensão 220 v. Altura:30
cm largura:43 cm
comprimento:50 cm
24 Masseira rápida 409930 und 11 R$ 6.421,45 R$ 70.635,95 ME/EPP
capacidade 25 kg de
massa pronta hora
potencia 02cv trifásico
dimensões 77x77x49cm.
Voltagem: 380 v o
intertravamento da
masseira funciona através
de duas chaves
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
eletromecânicas com
acionamento individual.
A cuba é composta de aço
inox, com batedor de
ferro fundido.
Batedeira planetária
caracteristicas ideal para
a preparação de glacês,
cremes, marshmallows,
clara em neve, panquecas
e similares.- Batedores
em alumínio especiais pra
cada função (globo,
raqute e espiral) -
velocidade em seis
estágios -corpo em chapa
de aço sae 1020 com
pintura epóxi- cuba em
aço inoxidável -
engrenagens em aço
especial temperado -
rolamentos blindados -
sistema de variação de
velocidade por meio de
polia variadora vantagens
25 troca de velocidade por 447100 und 5 R$ 3.643,60 R$ 18.218,00 ME/EPP
meio de alavanca externa
segura e prática,
dispositivo de segurança
no acesso à cuba.
Especificações técnicas
bp 12 - batedeira
planetária 12 lts
capacidade: 12 lts de
mistura pronta potência:
motor de 1/4 cv, 4 pólos
velocidade: mínima 1 =
94 rpm máxima 8=238
rpm consumo: 0,55 kw/h
amperagem:11o volts= 8a
220volts=4a watts:370 w
peso líquido: 65 kg peso
com embalagem: 79 kg
dimensões:
660x360x665mm
voltagem: 110/220v.
26 Cafeteira elétrica 350480 und 6 R$ 3.264,53 R$ 19.587,18 ME/EPP
industrial aço inox;
especificações técnicas
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
mínimas: - 30 l; 02
depósitos de 15l;
descrição: em aço inox;
tensão elétrica: 220 v
potência: 6000 w
capacidade de café: 30
litros capacidade de água:
70 litros consumo: 6,0
kw/h medidas: 76 x 71 x
35 cm.
Balança: balança digital
eletrônica de chão 300
kg; capacidade/divisão:
300kg /100g, totalmente
eletrônica. Construída em
aço carbono sae 1020
com rodízios de
movimentação em
polipropileno injetado;
nivelamento dos pés feito
pela parte superior faz
com que os pés possam
ser nivelados ao local de
operação de maneira
extremamente prática;
coluna com alça para
movimentação, coluna
tubular com alça para
puxar ou empurrar a
27 balança, faz a ligação da 454433 und 10 R$ 1.858,00 R$ 18.580,00 ME/EPP
plataforma de pesagem
com o indicador digital
de peso, dando grande
mobilidade ao conjunto;
auto desligamento;
interface serial rs232 para
transmissão de dados para
um computador e
interface paralela para
conexão de uma
impressora matricial mps
ou térmica de código de
barras tp-80; contagem de
peças; data/código -
permite a introdução de
data de fabricação, data
de validade e o código do
produto para que sejam
impressos em etiqueta.
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ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Carro para detritos –
capacidade para 80 litros
– confeccionado em aço
inoxidável, aisi 304, liga
18.8, padrão americano,
bitola 18, solda do tipo
28 383305 und 6 R$ 1.203,76 R$ 7.222,56 ME/EPP
aplicada em atmosfera
inerte de argônio, não
aparente, com perfeito
esmerilhamento e
polimento dos excessos.
Acionamento por pedal.
Rechaud banho-maria
retangular (chafing dish)
em aço inoxidável com
tampa giratória, medindo
66cm comprimento,
34cm largura e 28cm
29 473258 und 16 R$ 786,41 R$ 12.582,56 ME/EPP
altura com capacidade de
9 litros, com 01 cuba
gn1/1 em aço inoxidável,
com 01 suporte em aço
inoxidável e 02 fogareiros
em aço inoxidável.
Rechaud banho-maria
inox c/ tampa de vidro -
4l – 28cm. Totalmente
feito em aço inox, não
devendo soltar nenhum
resíduo nos alimentos,
mantendo-os saudáveis.
Tampa de vidro
30 temperado e transparente, 473258 und 15 R$ 623,57 R$ 9.353,55 ME/EPP
permitindo a visualização
dos alimentos. Alças para
facilitar o transporte.
Com suporte para
descanso da tampa
durante o uso.
Acabamento em alto
brilho.
31 Bebedouro água, tipo 311387 und 5 R$ 3.354,62 R$ 16.773,10 ME/EPP
industrial, características
adicionais 4 torneiras
latão cromado, serpentina
cobre local i, voltagem
110/220 v, material
gabinete aço inoxidável,
material reservatório água
P á g i n a 14 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
aço inoxidável,
capacidade água 2001.
Freezer horizontal duas
portas 510litros ideal
para conservação de
produtos congelados.
Possui temperatura de
operação para congelados
-16º a - 20º, refrigeração
estática com serpentina
de cobre, degelo manual,
controle de temperatura
por termostato, tampas
cegas basculantes com
puxadores, dreno frontal
com tampa, revestimento
32 interno e externo em 449375 und 14 R$ 3.676,70 R$ 51. 473,80 ME/EPP
chapa pré-pintada na cor
branca, gabinete com
rodízios e skin condenser:
excelente dissipador de
calor com baixíssimo
nível de ruído e
significativa redução no
consumo de energia.
Limites de temperatura
congelados -16º a -20ºc
refrigeração estática com
serpentina de cobre
mobilidade gabinete com
rodizios tensão 220v,
33 Geladeira comercial 302697
vertical, seis portas, und 6 R$ 9.199,62 R$ 55.197,72 ME/EPP
gabinete estruturado com
acabamento interno e
externo em chapa de aço
inoxidavel 18.8 tipo 304,
com traseiro e fundo
inferior externo em chapa
galvanizada, dotado de
dreno de limpeza,
prateleiras internas em
aço inox regulaveis,
vazadas e removíveis e
sem proteção, com
espaçamento de 40 cm,
portas dotadas de trincos
e dobradiças especiais,
gaxetas de borracha
P á g i n a 15 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
macia, isolamento
termico e poliuretana e
expandido entre as
paredes. Unidade
hermetica tecnicamente
dimensionada com
evaporador aletado e
condensação forçada,
com termostato de
isolamento nas portas.
Controle digital de 0º até
+6º. Tensão 220 v.
Estante com cinco planos.
Estante modular, com
planos lisos em chapa de
aço inox 18.8 aisi 304
próprio para guarda de
gêneros em despensa
seca. Módulos de
prateleiras para
despensas, cada módulo
constituído de quatro
34 469849 und 21 R$ 2.124,49 R$ 44.614,29 ME/EPP
colunas em perfil
cantoneira de 45 x 45 mm
bitola 14 . Planos em
chapa de aço inox. 18.8
bitola 22 com reforço
longitudinal em u de 70 x
40 x 40 mm. Com
acabamento em aço inox
escovado fosco. Informar
as medidas e dimensões.
Carrinho industrial: carro
com estrutura tubular
redondo em aço inox 304,
cuba em inox 304 com
cantos arredondados e
acabamento escovado,
com capacidade para 180
35 445090 und 6 R$ 1.773,38 R$ 10.640,28 ME/EPP
litros, rodízios de
borracha 6".DIMENSÃO
Da cuba : c = 91 cm x l =
60 cm, a = 48 cm
dimensão do carro : c =
104.2 cm x l = 60 cm, a =
93.5 cm.
36 Passthrough aquecido, 482536 und 5 R$ 8.588,46 R$ 42.942,30 ME/EPP
aquecimento de alimentos
na passagem da produção
P á g i n a 16 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
para área de consumo;
temperatura: +40° a
+80°c, aquecimento:
resistência blindada;
controlador eletrônico
digital: com indicador de
temperatura; prateleiras:
6 níveis, grades em aço
inox 430; reguláveis;
revestimento: externo em
aço inox 430 escovado e
interno em aço inox 304
(prateleiras em aço inox
430); capacidade: 12
cubas grandes com
530x325x150 mm ou 24
cubas pequenas com
324x265x150 mm (duas
pequenas ocupam o lugar
de uma grande);
frente(mm) 720
profundidade(mm) 935
altura(mm) 2045 volume
total(l) 659 peso bruto
(kg) 190 tensão (v) 220.
37 Geladeira comercial 483276 und 6 R$ 7.241,11 R$ 43.446,66 ME/EPP
vertical, 04 portas,
gabinete estruturado com
acabamento interno e
externo em chapa de aço
inoxidavel 18.8 tipo 304,
com traseiro e fundo
inferior externo em chapa
galvanizada, dotado de
dreno de limpeza,
prateleiras internas em
aço inox regulaveis,
vazadas e removíveis e
sem proteção, com
espaçamento de 40 cm,
portas dotadas de trincos
e dobradiças especiais,
gaxetas de borracha
macia, isolamento
termico poliuretano
expandido entre as
paredes. Unidade
hermetica tecnicamente
dimensionada com
P á g i n a 17 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
evaporador aletado e
condensação forçada,
com termostato de
isolamento nas portas.
Controle digital de 0º até
+6º. 110/220 v.
Capacidade 810l.
Chapa industrial, com 04
queimadores, corpo em
aço inoxidável escovado;
queimadores esmaltados;
controle individual dos
queimadores; fácil
acendimento através de
chama piloto ao lado de
cada queimador; possui
38 registro independente 610159 und 8 R$ 2.142,82 R$ 17.126,56 ME/EPP
para chama-piloto; pés
em aço carbono cromado
com regulagem de altura;
limpeza fácil. Cavalete
em aço inox 304: altura:
87 cm; profundidade: 54
cm. Dimensões externas
minimas da chapa (lxaxp)
122 x 42 x 80 c
Char broiler a gás, corpo 16422 R$ 3.786,75 R$ 15.147,00
39 em aço inoxidável und 4 ME/EPP
escovado, queimadores
esmaltados, controle
individual dos
queimadores, fácil
acendimento chama-
piloto ao lado e cada
queimador, possui
registro independente
para chama-piloto,
grelhas de ferro fundido
removíveis, sistema de
radiação de calor através
de placa defletora em
ferro fundido. Pés em aço
carbono cromado com
regulagem de altura.
Limpeza fácil. Dimensões
da chapa: 36 x 132 x 92
cm (a x l x p) peso da
chapa: 117 kg dimensões
do cavalete: 85 x 138 x
P á g i n a 18 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
52 cm (a x l x p) peso do
cavalete: 28 kg consumo
por queimador: 0,382
kg/h. Consumo por
piloto: 0,066 kg/h.-
Consumo máximo: 2,358
kg/h. Potência máxima:
26880 kcal/h. Peso: 105
kg.
Balcão de encosto em
aço inox com portas de
correr 1600x700;
resistente à água, com
proteção contra umidade
e contaminação.
Espessura do tampo de 38
mm. Estrutura em aço
inox aisi 304 fechada nas
40 laterais e na parte 16898 und 5 R$ 7.659,86 R$ 38.299,30 ME/EPP
posterior, acabamento
escovado, espessura de 1
mm. Cantos soldados e
arredondados para evitar
acúmulo de sujeira.
Portas com sistema de
deslizamento sem trilhos
e bloqueio central. Pés
em aço inox reguláveis
Mesa com pia aço inox
304 industrial com uma
cuba tamanho mínimo da
pia 50x50x30cm tamanho
minimo da
41 mesa160x70x90 cm, 16887 und 8 R$ 1.531,03 R$ 12.248,24 ME/EPP
altura minima com os pes
1,10 m. Pes reforçados
com no minimo 15 cm de
diametro suportando um
peso minimo de 200 kg.
42 Carro de serviço 4584 und 5 R$ 1.346,42 R$ 6.732,10 ME/EPP
constituído inteiramente
em aço inoxidável, base,
chassis e 2 planos
totalmente em aço inox
extra reforçado dotado de
estrutura e guidão tubular
em aço inox de
movimentação. Dotado
de 04 rodízios de 04,
P á g i n a 19 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
sendo 02 fixos e 02
giratórios com trava.
Dimensão do carro : c =
104.2 cm x l = 60 cm, a =
93.5 cm.
"Moedor de carne
industrial – tensão
110/220 v – potência 3cv
– possui précortador,
conjunto da boca mais
caracol em ferro fundido
estanhado, com sistema
que impede o acesso das
mãos as áreas de corte.
Gabinete de chapa de aço
inox escovado, motor
43 monofásico de 3 cv de 9844 und 5 R$ 3.268,00 R$ 16.340,00 ME/EPP
potência. Bandeja em aço
inox e sistema de
transmissão por
engrenagens de aço e
rolamentos, sem eixo
excêntrico, dispensando
regulagens para eliminar
ruídos. Sistema de
segurança. Comprimento
99 cm -largura 42,5 cm -
altura 56,5 cm".
Frigobar, capacidade 120
l, altura 84 cm, largura
52,70 cm, profundidade
58,60cm, tensão
44 486187 und 5 R$ 1.394,77 R$ 6.973,85 ME/EPP
alimentação 220 v, cor
branca, características
adicionais porta e tampo
aproveitáveis.
Estante metálica,
perfurada, material aço
inoxidável aisi 304 18.8,
altura 2,50m, largura
45 21806 und 13 R$ 1.765,63 R$ 22.953,19 ME/EPP
70cm, profundidade
50cm, tipo prateleiras
guarda-louças,
quantidade prateleiras 4.
46 Fogão a Gás Tipo 1070 und 5 R$ 1.765,63 R$ 8.828,15 ME/EPP
Industrial - Fogão
Industrial\, Em Aço
Inox\, 4 Bocas \,
Especificações Técnicas
P á g i n a 20 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Mínimas: Queimadores
Duplos\, Controle
Individual Das Chamas.
Pass through
frio/refrigerado; para
conservação e estocagem
de alimentos pront os;
controlador digital;
revestimento interno inox
304; prateleiras em aço
ino x; revestimento
interno em aço inox 430;
portas com travamento;
47 rodízios com t ravas; 16887 und 5 R$ 1.751,16 R$ 8.755,80 ME/EPP
capacidade de 24 gns 1/1
- 65mm; gns não
acompanham o
equipamento; medi da do
produto: frente: 71 cm\,
lateral: 80 cm\, altura:
2\,05 cm\, peso
bruto:102k g; voltagem:
220v; temperatura: +2º a
+10º.
48 Caldeirão Industrial A 1058 und 6 R$ 20.232,33 R$ AMPLA
Gás - Autogerador De 121.393,98
Vapor Tampa
Autoclavada - Construí
Do Em Aço Inoxidável
Aisi 304\, Liga 18.8;
Capacidade: 300 Litros -
Panela Inte Rna De
Cocção E Revestimento
Externo Inteiramente Em
Aço Inoxidável Com
Total Isolação Térmica
Em Mantas De Lã De
Vidro; - Tampa Auto
Clavada: Construído Em
Aço Inoxidável Equipado
Com Válvula De
Segurança\, Torniquetes
Extra Reforçado S\,
Fechamento Hermético
Através De Gaxeta De
Vedação Em Neoprene\,
Sistema De A Bertura E
Fechamento Composto
Por Amortecedores
P á g i n a 21 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Especiais\, Cabo Extensor
Em Aço Inoxidável Com
Manipulo Em Baquelite.
Câmara fermentação
padeiro noturno\, possui
um controlador digital
equipado com bateria de
até 72 horas de duração; o
equipamento possui
rodízios super resis
tentes\, para facilitar o
deslocamento;
revestimento interno em
alumínio corrug ado;
suporte para esteiras de
58 cm x 68 cm\,
totalmente confeccionada
em aço i noxidável;
49 revestimento externo em 9240 und 4 R$ 8.402,86 R$ 33.611,44 ME/EPP
aço galvanizado\, com
acabamento em pintura a
pó eletrostática; armário
para retardamento do
crescimento da massa
(frio) e aceleração do
crescimento da massa
(quente); isolamento em
poliuretano injeta do;
sistema de vapor
composto de cuba e
resistência\, localizado na
parte, câmara
fermentação para massas
(câmara climática). 220 v.
Máquina de gelo sólido
150Kg MFG150
totalmente em Aço Inox
304, parte externa e sua
estrutura do mecanismo
de transformação. Possui
isolamento térmico em
50 poliuretano injetado e o 9197 und 4 R$ 26.553,66 R$106.214,64 AMPLA
porão-depósito em
vacuum-form.
Acompanha filtro para
água com 2mts de
mangueira, com
instalação completa da
máquina no local inclusa.
P á g i n a 22 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Freezer Vertical Dupla
Ação 565L Porta de
Vidro - VCED 565 V –
Fricon ou similar,
Conservação de produtos
congelados ou resfriados
- Refrigeração estática -
Moldura com corte
térmico, proporcionando
maior eficiência - Chapas
internas e externas em
aço galvanizado pré-
pintado com alta
resistência a corrosão -
Isolamento de poliuretano
ecologicamente correto -
Grade frontal plástica
injetada em material de
alto impacto, Termostato
ajustável para dupla ação
51 14072 und 5 R$ 6.222,65 R$ 31.113,25 ME/EPP
- Sistema de unidade
condensadora removível
para frente (fácil acesso a
manutenção) - Sistema de
iluminação em LED -
Porta de vidro triplo
temperado com
aquecimento baixo
emissivo, fechamento
automático e
magnetizado com
puxador ergonômico - 4
prateleiras ajustáveis com
pintura plastificada (3
suspensas + 1 de fundo) -
Temperatura de operação
de 35C / 75% de umidade
relativa do ar Defrost
(degelo natural), 565
litros.
52 Refresqueira Industrial de 356886 und 5 R$ 5.079,66 R$ 25.398,30 ME/EPP
01 sabor, 100 litros, ideal
para cozinhas industriais,
Refrigeração por
compressor hermético de
refrigeração nacional de
alto rendimento,
silencioso e baixo
consumo de energia,
P á g i n a 23 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Termostato de
temperatura regulável de
4° a 15° C, Gabinete e
tampa em aço inox
escovado, Reservatório
cilíndrico em inox de 100
Litros, Eletrobomba para
movimentação do líquido,
Registro para dreno, Duas
torneiras tipo alavanca,
de acionamento rápido,
Pingadeiras em plástico
injetado para removíveis,
modelo : rfi 50 ou
similar, altura cm : 90
cm, largura 50cm,
profundidade 50cm, peso
34kg.
Buffet Refrigerado |
Linha Luxo Rf127,
Capacidade - 04 Gn`S
1:1X65Mm Ou 8 ½,
Frente - 1640 Mm,
53 Lateral - 1300 Mm, 302916 und 5 R$ 9.582,00 R$ 47.910,00 ME/EPP
Altura - 1100 Mm,
Temperatura - +2 Á +10,
Consumo - 142
Kwh/Mês, Peso - 152 Kg,
Voltagem 220V.
Assador Rotativo A Gás
Para 20 Frangos, similar a
Progás PR-623 N Style,
Bivolt ou similar,
inclusos Gaveta coletora
de gordura. Estrutura
externa: Aço inox
escovado, Costas e
laterais internas:
54 1055 und 3 R$ 3.367,13 R$ 10.101,39 ME/EPP
Esmaltadas auto
limpante, Visores
frontais: Vidro
temperado, tipo: a gás
GLP, Tensão 220V, Fase
do motor: Monofásico,
Dimensões aproximadas
do produto: 142 x 113 x
47 cm (A x L x P).
55 Aquecedor de Louças e 16898 und 4 R$ 2.213,14 R$ 8.852,56 ME/EPP
Talheres, 100 pratos,
P á g i n a 24 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
marca progas ou similar,
modelo pel-101 ou
similar. estrutura em aço
inox escovado, visores
em vidro temperado e
termostado (de 0° a 80°C)
facilitando assim a
operação. Dimensões
Totais: 533x659x746mm,
Medidas Internas:
373x613x693mm.
Maquina Fatiadora,
Material:Aço Inoxidável,
material: Aço alemão,
diâmetro 370mm,
potência:5 hp tipo motor
56 230201 und 4 R$ 6.523,33 R$ 26.093,32 ME/EPP
monofásico, frequencia
60 ciclos e 580 lâmina
minuto alimentação:
110/220, aplicação
processador carnes.
Botijao Inox Térmico, 13
litros, O botijão garrafão
inox 13 litros com
torneira tem uma
excelente capacidade de
manter a temperatura de
líquidos quente e frio - o
botijão inox possui
57 torneira com trava - 1115 und 31 R$ 383,30 R$ 11.882,30 ME/EPP
sistema corta pingos
design moderno e alça
reforçada.Especificações:
Peso Bruto: 1 kg
Dimensões Embalagem
(Compr. X Larg. X Alt.):
27 x 27 x 43 cm,
capacidade: 13 litros.
58 Caixa Térmica 446 373310 und 23 R$ 1.385,40 R$ 31.864,20 ME/EPP
Litros. Cor Branco
Referência CTG-500
Acabamento interno
Galvanizado Pintura
externa Epóxi Material
pés Nylon Acabamento
Silicone Camada de
vedação Isopor entre as
chapas Capacidade 446
litros Conteúdo da
P á g i n a 25 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
embalagem 1 Caixa
Térmica Dimensões
aproximadas do produto
86 x 77 x 98 cm (A x L x
P) Dimensões
aproximadas da
embalagem 92 x 83 x 104
cm (A x L x C) Peso
aproximado do produto
37 Kg Peso aproximado
da embalagem 45 Kg.
Informações Adicionais
Tampa vem com porta
cadeado e fechadura.
Máquina café, potência
1,400 W , tensão
alimentação bivolt v,
capacidade água 1,8L,
capacidade água 1,8,
capacidade grãos café
59 250 G, caracteristicas 444161 und 4 R$ 3.229,65 R$ 12.918,60 ME/EPP
adcionais utilização de
café em pó ou grãos
largura 430mm, altura
238mm profundidade
33mm, pressão bomba d
água 15 bar, cor preta.
Estrados em aço inox,
grade em aço inox aisi
304 chapa n.16, tipo
colmeia com malha de
barras portantes de
100mm e as barras
secundárias de 30mm,
apoiada sobre estrutura de
tubos inox de 2" (diâm.) e
contraventamento de 1
60 1/2", dotada de sapatas 483871 und 31 R$ 2.252,73 R$ 69.834,63 ME/EPP
niveladoras em
polietileno, com
rosqueamento embutido,
solda em atmosfera inerte
de agornio, acabamento
polido fosco acetinado de
100 x 80 x 20 , visa
atender o perfeito
armazenamento dos
Gêneros.
61 Fritadeira zona fria de 8105 und 6 R$ 1.990,12 R$ 11.940,72 ME/EPP
P á g i n a 26 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
óleo de 15 lt 800 wats
220v.
Armários verticais 2
62 portas de aço inoxidável. 306397 und 9 R$ 1.589,84 R$ 14.308,56 ME/EPP
Cota Reservada
63 Máquina de lavar louça 254479 R$ 17.871,00 R$ 17.871,00
und 1 ME/EPP
industrial com sistema
fechado nos quatro lados
para economia adicional
de energia elétrica.
Menos umidade no
ambiente. Dispositivo de
segurança que interrompe
o ciclo caso o capô seja
aberto durante a
operação. Enchimento e
controle automático do
nível de água do tanque
de lavagem e do
aquecedor de enxágue.
Cesto coletor dos
resíduos de lavagem em
aço inoxidável aisi
304.BRAÇOS De
lavagem giratórios,
intercambiáveis, dotados
de bicos especiais de
relevo antientupimento,
que proporcionam uma
eficiente ação mecânica,
e bicos pulverizadores de
alto rendimento.
Conjunto da estrutura
apoiado sobre pés
dotados de sapatas de
nivelamento. Tanque de
lavagem estampado com
cantos arredondados para
facilitar o escoamento da
água e a limpeza interna.
Sistema integrado com
filtro coletor de resíduos
e protetor da bomba de
lavagem. Aquecedor do
enxágue, incorporado
para aquecimento da água
de enxágue, construído
em aço inoxidável, com
P á g i n a 27 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
resistências do tipo
imersão, controladas
eletronicamente. Sistema
exclusivo de controle do
volume e temperatura da
água de enxágue,
otimizando o consumo de
água, detergente e tenso
ativo. Motobomba
enxágue incorporada.
Voltagem 220v.
Forno combinado don
bidone 6 gn´s elétrico trif
220v / 380v com cavalete
acompanha cavalete -
máximo em tecnologia de
cocção; - funções
disponíveis no
controlador: seco -
combinado - vapor
regulável - regeneração; -
cozinhe vários tipos de
alimentos ao mesmo
tempo, sem mesclar
sabores; - economize
substituindo vários
equipamentos por um só;
- modelo para 10 gns; -
controlador de fácil
64 operação (easy control) e 465552 und 1 R$ 20.113,84 R$ 20.113,84 ME/EPP
de fácil visualização, com
diagnóstico de operação
em frases escritas, sem
usar códigos ou números.
- sistema de lavagem bio
wash®; - sensor de
núcleo tem como função
determinar o ponto do
cozimento (mal passado,
bem passado ou ao
ponto), pois irá efetuar a
medição através de Uma
sonda inserida no interior
do alimento; - entrada usb
para incluir novas receitas
na memória do forno; -
fornos trifásicos de 220v,
380v.
65 Caldeirão Industrial A 1058 und 0 0 0
P á g i n a 28 | 106
ESPECIFICAÇÃO DO
OBJETO
Gás - Autogerador De
Vapor Tampa
Autoclavada - Construí
Do Em Aço Inoxidável
Aisi 304\, Liga 18.8;
Capacidade: 300 Litros -
Panela Inte Rna De
Cocção E Revestimento
Externo Inteiramente Em
Aço Inoxidável Com
Total Isolação Térmica
Em Mantas De Lã De
Vidro; - Tampa Auto
Clavada: Construído Em
Aço Inoxidável Equipado
Com Válvula De
Segurança\, Torniquetes
Extra Reforçado S\,
Fechamento Hermético
Através De Gaxeta De
Vedação Em Neoprene\,
Sistema De A Bertura E
Fechamento Composto
Por Amortecedores
Especiais\, Cabo Extensor
Em Aço Inoxidável Com
TOTAL
1.2. Estimativas de consumo individualizadas, do órgão gerenciador e órgãos participantes
Unidade Gerenciadora: Comando da 8ª Brigada de Infantaria Motorizada - Cmdo 8ª Bda Inf Mtz
(UASG 160380) Endereço: Av. Zeferino Costa, nº 5000, bairro Pestano, Pelotas-RS, CEP: 96070-480
ITE
ESPECIFICAÇÃO DO OBJETO UND REQ MÍN QNT R$ UNIT R$ TOTAL
M
Amaciador elétrico de bife: amaciador
de carnes em aço inox, capacidade
1 und 0 0 R$ 2.568,64 0
400kg, motor com potência de 380w,
tensão 220 v, 46x26x50cm
2 Processador alimentos, material corpo und 0 1 R$ 5.243,67 R$ 5.243,67
alumínio fundido, material externo
aço inoxidável, material tampa fibra
vidro, cor branca, quantidade disco 5,
P á g i n a 29 | 106
função disco ralador/fatiador e
desfiador, tensão 110/220, potência
1/2, altura 450, largura 300,
comprimento 520, peso 27kg.
Modeladora de pães A modeladora
de pães é prática, simples e rápida.
Com esse equipamento você pode
fazer vários tipos de massas enroladas
de 20g até 1kg. Essa modeladora
possui um sistema de revezamento, o
movimento da massa é simplificado e
cauteloso, deixando seus pães
modelados e prontos para serem
assados. Com estrutura em aço com
pintura em epóxi, grade de segurança,
bandeja de retorno e rodízios. Possui
um sistema de segurança na grade
superior desligando o equipamento
toda vez que essa for levantada. Esse
3 und 0 1 R$ 4.993,19 R$ 4.993,19
modelo possui pedestal e alavanca
com regulagem de tamanho, para
maior comodidade e melhor
manipulação dos alimentos. Estrutura
em aço com pintura epóxi Carenagem
em polímero termoformado de alta
resistência Rodízios para facilitar o
deslocamento Bandeja de retorno com
pintura epóxi Grade de segurança
Alavanca para regular o tamanho.
Capacidade: 20 gramas a 1 kg
Voltagem: Bivolt Potência: 1/4 cv
Consumo: 0,31 kW/h Altura: 1,18 M
Profundidade: 84 cm Largura: 58 cm
Peso: 68 Kg
Aparelho ar condicionado, capacidade
refrigeração 24.000, capacidade
aquecimento 24.000, vazão ar 1.096,
tensão 220, freqüência 60, corrente
máxima 11,50, potência elétrica
2.033, largura interna 1085, largura
4 externa 840, quantidade fases 1, tipo und 1 1 R$ 5.568,05 R$ 5.568,05
split, altura interna 330, altura externa
655, profundidade interna 230,
profundidade externa 325, peso
interno 14,6, peso externo 48, modelo
parede, características adicionais
refrigera/ventila/desumidifica/aquece
5 Conjunto de mesa de jantar em und 5 08 R$ 1.520,92 R$ 12.167,36
P á g i n a 30 | 106
madeira maciça, com revestimento
em lâmina de madeira, tampo em
madeira com espessura mínima 1
polegada, com vidro cristal
sobreposto com espessura mínima de
6mm, ofertadas nas cores tabaco,
castanho ou branco (cor a ser definida
pela contratante). Formato:
retangular. Medidas: 250 x 110
centímetros. Altura entre 78 e 80
centímetros. Pés em madeira maciça
com medidas de 7 a 9 centímetros de
base. Acompanhada por 8 cadeiras
em madeira maciça, ofertadas nas
cores tabaco, castanho ou branco (cor
a ser definida pela contratante). Deve
possuir assento em compensando
multilaminado com espuma
(d28/assento e d23/encosto), percinta
elástica e tecido em courino, com
acabamento em alto padrão, estilo
contemporâneo/moderno. Montada,
cada cadeira deve possuir, no mínimo,
100 centímetros de altura, assento
com 42 centímetros de largura e 48
cm de profundidade e pés com
medidas de 3 x 4 centímetros de base.
Conjunto de mesa com 06 cadeiras,
com tampo em granito estrutura aço
tubular, acento e encosto da cadeira
anatomico de madeira revestido com
6 espuma e corino. Pintura em epoxi und 5 07 R$ 1.403,33 R$ 9.823,31
com tratamento de banho quimico
anticorrosivo, acabamento em auto
brilo, dimensões da mesa 150x75x90
cm e da cadeira 96x50x45 cm.
Conjunto plastico - piscina / jardim
(cadeira /mesa): jogo de mesa e 04
cadeiras plástico, empalhável, mesa
7 und 4 4 R$ 293,00 R$ 1.172,00
quadrada, cor branca 70x70x70cm e
cadeira tipo bistrô, sem encosto para
braço.
Máquina de lavar louça industrial
8 com sistema fechado nos quatro lados und 0 0 R$ 17.871,00 R$ 17.871,00
para economia adicional de energia
elétrica. Menos umidade no ambiente.
Dispositivo de segurança que
interrompe o ciclo caso o capô seja
P á g i n a 31 | 106
aberto durante a operação.
Enchimento e controle automático do
nível de água do tanque de lavagem e
do aquecedor de enxágue. Cesto
coletor dos resíduos de lavagem em
aço inoxidável aisi 304.BRAÇOS De
lavagem giratórios, intercambiáveis,
dotados de bicos especiais de relevo
antientupimento, que proporcionam
uma eficiente ação mecânica, e bicos
pulverizadores de alto rendimento.
Conjunto da estrutura apoiado sobre
pés dotados de sapatas de
nivelamento. Tanque de lavagem
estampado com cantos arredondados
para facilitar o escoamento da água e
a limpeza interna. Sistema integrado
com filtro coletor de resíduos e
protetor da bomba de lavagem.
Aquecedor do enxágue, incorporado
para aquecimento da água de
enxágue, construído em aço
inoxidável, com resistências do tipo
imersão, controladas eletronicamente.
Sistema exclusivo de controle do
volume e temperatura da água de
enxágue, otimizando o consumo de
água, detergente e tenso ativo.
Motobomba enxágue incorporada.
Voltagem 220v.
Caixa isotérmica – caixa isotérmica
para refeições 30l para 01 cubas
gn1/1. Aplicações: transporte de
alimentos. Dimensões externas:
840x640x420 mm (cxlxh).
Capacidade: 90l. Formato
9 retangular/empilhável. Isolamento und 0 0 R$ 1.163,33 0
térmico de poliuretano. Material:
polietileno linear de médias
densidade, atóxico aditivado com anti
uv. Travas: aço inox tipo 304 chapa
14, espessura 2 mm. Temperatura
75ºc,queda de 2ºc a cada 8 horas..
Pia para assepsia em aço inox 304,
10 acionada com os joelhos, com und 0 0 R$ 1.230,88 R$ 0
torneira 50x50x30 cm.
Mesa / bancada de apoio 100% aço
11 und 0 1 R$ 1.715,50 R$ 1.715,50
inoxidável 304 com espelho, .
P á g i n a 32 | 106
180x70x90cm, para carga distribuída
sobre o tampo de até 100kg. Com
grades inferior, com pés reforçados
diâmetro mínimo de 18 cm,
suportando um peso mínimo de
200kg.
Bebedouro água bebedouro de
pressão inox com duas torneiras
cromadas, sendo uma para jato e outra
para copo gabinete em chapa de aço
galvanizada (que recebe tratamento
químico para não enferrujar) com
pintura a pó por processo eletrostático
ou em aço inox, torneira cromada,
bandeja superior em aço inox,
12 und 1 1 R$ 2.160,33 R$ 2.160,33
reservatório de água em aço inox com
serpentina interna estanhada evitando
a contaminação na água, filtro com
elemento filtrante de polipropileno
para retenção de resíduos e impurezas
da água , sistema de refrigeração a
gás ecológico que não agride o meio
ambiente, voltagem:220v potência
(watts):110 w
Buffet térmico aquecido modelo
13 und 1 1 R$ 1.768,98 R$ 1.768,98
gabinete, fabricado em chapa de aço
inoxidável aisi 304, liga 18.8
(inclusive os acessórios), com
capacidade para 06 (cinco) cubas gn
1/1 de aço inoxidável (com tampa e
com alças) com as seguintes medidas:
530 mm (comprimento) x 325 mm
(largura) x 200 mm (profundidade),
posicionadas em sequência.
Aquecimento elétrico através de
resistências elétricas submersas de 2,5
kw cada, válvula de entrada para
abastecimento de água, registro para
escoamento de água, termostato para
controle de temperatura até 85¨c.
Prateleira superior em aço inox aisi
304, protetor salivar em vidro curvo
de 20 cm de largura cada lado e 10
mm de espessura, aproximadamente.
Corrediça para apoio de bandejas
tubular inox aisi 304 de 1 1/4´ de
diâmetro (em ambos os lados que
tangenciam o balcão). Dimensões
P á g i n a 33 | 106
aproximadas da corrediça: 2.000 mm
(comprimento) x 300 mm (largura).
Rodízios para facilitar a
movimentação e sistema de frenagem
nas rodas.
Coifa, material aço inoxidável,
aplicação cozinha, tipo de centro,
características adicionais com
14 und 0 0 R$ 2.886,00 0
exaustor, montada pela contratada no
local definido pela contratante,
compra por metro quadrado.
Exaustor axial carcaça em chapa de und 0 0 R$ 446,52 0
aço carbono, pintados em epóxi, com
diâmetros variando de 200mm até
15 1000mm, hélices metálicas ou de
polipropileno reforçado com fibra de
vidro e motores ip 40,ip 54, ip 55 ou
nema.
Forno combinado don bidone 6 gn´s
elétrico trif 220v / 380v com cavalete
acompanha cavalete - máximo em
tecnologia de cocção; - funções
disponíveis no controlador: seco -
combinado - vapor regulável -
regeneração; - cozinhe vários tipos de
alimentos ao mesmo tempo, sem
mesclar sabores; - economize
substituindo vários equipamentos por
um só; - modelo para 10 gns; -
controlador de fácil operação (easy
16 control) e de fácil visualização, com und 0 0 R$ 20.113,84 R$ 0
diagnóstico de operação em frases
escritas, sem usar códigos ou
números. - sistema de lavagem bio
wash®; - sensor de núcleo tem como
função determinar o ponto do
cozimento (mal passado, bem passado
ou ao ponto), pois irá efetuar a
medição através de Uma sonda
inserida no interior do alimento; -
entrada usb para incluir novas receitas
na memória do forno; - fornos
trifásicos de 220v, 380v.
17 Lixeira, Material Aço Inoxidável, und 0 5 R$ 1.177,93 R$ 5.889,65
Capacidade 100 L, Tipo Fechada
Com Tampa, Diâmetro 45 Cm, Altura
68 Cm, Características Adicionais
P á g i n a 34 | 106
Dobradiça, Haste E
Pedal/Acionamento Tampa Por Pedal.
Fogão industrial a gás com 08
queimadores duplos com 23 cm de
diâmetro, consumo 600gr/glp/h cada,
desmontáveis para facilidade de
limpeza. Estrutura em aço inox liga
18.8 padrão aisi 304, pés em tubo
quadrado inox, quadro superior inox
em perfil "u" medindo 10x3cm.
Sapatas reguláveis em polipropileno.
Grelhas de aço carbono, medindo
18 40x40cm, permitindo total und 0 1 R$ 4.406,88 R$ 4.406,88
aproveitamento da chama. Bandejas
em aço inox sob os queimadores para
recolhimento de resíduos. Painel de
comando em ambos os lados,
executado em aço inox aisi 304,
registro de gás tipo industrial,
reforçado, cromado, com manipulador
em baquelite de formato anatômico e
fácil regulagem da chama. Medindo
210x110x 85 cm.
19 Cortador de frios c/ kit de segurança und 0 0 R$ 3.706,83 R$ 0
ou similar: acionamento mecanismos
totalmente automáticos: lâmina e
carro porta frios velocidade de corte
42 fatias por minuto higienização
partes e peças em contato com os
alimentos, construída em aço
inoxidável para facilidade na limpeza
lâmina de corte diâmetro 310 mm.
Fabricada em aço temperado com
tratamento superficial antioxidante,
oferecendo durabilidade e cortes
uniformes carro porta frios com
inclinação de 45 graus, permitindo
melhor eficiência no corte potência do
motor (cv) 1/3, dimensões do
equipamento(a x l x p) : 600 x 655 x
580 o eixo do carro porta frios
dispensa lubrificação por ser provido
de sistema auto lubrificante
permanente a base de grafite ,110 ou
220 com variação máxima de -15% a
+10% (para alteração chamar a
assistência técnica) ,frasco com óleo e
pinça coletora , motor protegido
P á g i n a 35 | 106
contra entrada de resíduos e com
ventilação integrada pés
antiderrapantes afiador incorporado
carro porta frios removível
Forno industrial, para 10 esteriras
dimensão 185x110x146 cm peso
bruto 270 kg, tipo resistivo, material
aço carbono, acabamento superficial
20 pintado em epóxi, tensão alimentação und 0 0 R$ 10.403,35 0
110/220v, características adicionais
tubulação entrada gás arraste 1/4
´,suporte interno, altura 600, consumo
1.500, diâmetro 500
Liquidificador industrial basculante
19 litros em aço inox, bivolt. Altura:
21 125 cm largura: 56 cm profundidade: und 0 1 R$ 2.192,67 R$ 2.192,67
35 cm potência: 1,5cv frequência: 60
hz
Extrator de suco industrial - 1l com
copo e peneira extrator de suco
industrial. Extrator manual, com
reservatório com capacidade de 1,5
litro. Corpo em aço inoxidável e
tampa e anel da bica em alumínio
repuxado e polido. Potência:1/4 hp
411w 60hz monofásico. Consumo
22 und 0 2 R$ 553,69 R$ 1.107,38
aproximado de energia: 0,41kw/h.
Voltagem: bivolt. Peso do produto:
4,4 kg. Peso do produto com
embalagem: 5 kg. Largura: 26 cm.
Altura: 39 cm. Profundidade: 20,5
cm. Garantia: 6 meses. Itens inclusos:
01 extrator de suco industrial - 01
reservatório.
Sanduicheira – sanduicheira elétrica
simples chapa estriada sase com
regulador de temperatura, chapa
23 und 0 0 R$ 1.607,17 0
alumínio fundido 2500w tensão 220
v. Altura:30 cm largura:43 cm
comprimento:50 cm
24 Masseira rápida capacidade 25 kg de und 0 1 R$ 6.421,45 R$ 6.421,45
massa pronta hora potencia 02cv
trifásico dimensões 77x77x49cm.
Voltagem: 380 v o intertravamento da
masseira funciona através de duas
chaves eletromecânicas com
acionamento individual. A cuba é
composta de aço inox, com batedor de
P á g i n a 36 | 106
ferro fundido.
Batedeira planetária caracteristicas
ideal para a preparação de glacês,
cremes, marshmallows, clara em
neve, panquecas e similares.-
Batedores em alumínio especiais pra
cada função (globo, raqute e espiral) -
velocidade em seis estágios -corpo em
chapa de aço sae 1020 com pintura
epóxi- cuba em aço inoxidável -
engrenagens em aço especial
temperado - rolamentos blindados -
sistema de variação de velocidade por
meio de polia variadora vantagens
25 troca de velocidade por meio de und 0 0 R$ 3.643,60 0
alavanca externa segura e prática,
dispositivo de segurança no acesso à
cuba. Especificações técnicas bp 12 -
batedeira planetária 12 lts capacidade:
12 lts de mistura pronta potência:
motor de 1/4 cv, 4 pólos velocidade:
mínima 1 = 94 rpm máxima 8=238
rpm consumo: 0,55 kw/h
amperagem:11o volts= 8a
220volts=4a watts:370 w peso
líquido: 65 kg peso com embalagem:
79 kg dimensões: 660x360x665mm
voltagem: 110/220v.
Cafeteira elétrica industrial aço inox;
especificações técnicas mínimas: - 30
l; 02 depósitos de 15l; descrição: em
aço inox; tensão elétrica: 220 v
26 und 1 1 R$ 3.264,53 R$ 3.264,53
potência: 6000 w capacidade de café:
30 litros capacidade de água: 70 litros
consumo: 6,0 kw/h medidas: 76 x 71
x 35 cm.
27 Balança: balança digital eletrônica de und 0 1 R$ 1.858,00 R$ 1.858,00
chão 300 kg; capacidade/divisão:
300kg /100g, totalmente eletrônica.
Construída em aço carbono sae 1020
com rodízios de movimentação em
polipropileno injetado; nivelamento
dos pés feito pela parte superior faz
com que os pés possam ser nivelados
ao local de operação de maneira
extremamente prática; coluna com
alça para movimentação, coluna
tubular com alça para puxar ou
P á g i n a 37 | 106
empurrar a balança, faz a ligação da
plataforma de pesagem com o
indicador digital de peso, dando
grande mobilidade ao conjunto; auto
desligamento; interface serial rs232
para transmissão de dados para um
computador e interface paralela para
conexão de uma impressora matricial
mps ou térmica de código de barras
tp-80; contagem de peças;
data/código - permite a introdução de
data de fabricação, data de validade e
o código do produto para que sejam
impressos em etiqueta.
Carro para detritos – capacidade para
80 litros – confeccionado em aço
inoxidável, aisi 304, liga 18.8, padrão
americano, bitola 18, solda do tipo
28 und 1 1 R$ 1.203,76 R$ 1.203,76
aplicada em atmosfera inerte de
argônio, não aparente, com perfeito
esmerilhamento e polimento dos
excessos. Acionamento por pedal.
Rechaud banho-maria retangular
(chafing dish) em aço inoxidável com
tampa giratória, medindo 66cm
comprimento, 34cm largura e 28cm
29 altura com capacidade de 9 litros, und 1 1 R$ 786,41 R$ 786,41
com 01 cuba gn1/1 em aço
inoxidável, com 01 suporte em aço
inoxidável e 02 fogareiros em aço
inoxidável.
Rechaud banho-maria inox c/ tampa
de vidro - 4l – 28cm. Totalmente feito
em aço inox, não devendo soltar
nenhum resíduo nos alimentos,
mantendo-os saudáveis. Tampa de
30 vidro temperado e transparente, und 1 1 R$ 623,57 R$ 1.247,14
permitindo a visualização dos
alimentos. Alças para facilitar o
transporte. Com suporte para
descanso da tampa durante o uso.
Acabamento em alto brilho.
31 Bebedouro água, tipo industrial, und 0 0 R$ 3.354,62 0
características adicionais 4 torneiras
latão cromado, serpentina cobre local
i, voltagem 110/220 v, material
gabinete aço inoxidável, material
reservatório água aço inoxidável,
P á g i n a 38 | 106
Freezer horizontal duas portas
510litros ideal para conservação de
produtos congelados. Possui
temperatura de operação para
congelados -16º a - 20º, refrigeração
estática com serpentina de cobre,
degelo manual, controle de
temperatura por termostato, tampas
cegas basculantes com puxadores,
dreno frontal com tampa,
32 revestimento interno e externo em und 0 0 R$ 3.676,70 0
chapa pré-pintada na cor branca,
gabinete com rodízios e skin
condenser: excelente dissipador de
calor com baixíssimo nível de ruído e
significativa redução no consumo de
energia. Limites de temperatura
congelados -16º a -20ºc refrigeração
estática com serpentina de cobre
mobilidade gabinete com rodizios
tensão 220v,
Geladeira comercial vertical, seis
portas, gabinete estruturado com
acabamento interno e externo em
chapa de aço inoxidavel 18.8 tipo
304, com traseiro e fundo inferior
externo em chapa galvanizada, dotado
de dreno de limpeza, prateleiras
internas em aço inox regulaveis,
vazadas e removíveis e sem proteção, R$ 9.199,62 0
33 com espaçamento de 40 cm, portas und 0 0
dotadas de trincos e dobradiças
especiais, gaxetas de borracha macia,
isolamento termico e poliuretana e
expandido entre as paredes. Unidade
hermetica tecnicamente dimensionada
com evaporador aletado e
condensação forçada, com termostato
de isolamento nas portas. Controle
digital de 0º até +6º. Tensão 220 v.
Estante com cinco planos. Estante
34 modular, com planos lisos em chapa
und 0 0 0
de aço inox 18.8 aisi 304 próprio para R$ 2.124,49
guarda de gêneros em despensa seca.
Módulos de prateleiras para
despensas, cada módulo constituído
P á g i n a 39 | 106
de quatro colunas em perfil cantoneira
de 45 x 45 mm bitola 14 . Planos em
chapa de aço inox. 18.8 bitola 22 com
reforço longitudinal em u de 70 x 40
x 40 mm. Com acabamento em aço
inox escovado fosco. Informar as
medidas e dimensões.
Carrinho industrial: carro com
estrutura tubular redondo em aço inox
304, cuba em inox 304 com cantos
arredondados e acabamento escovado,
35 com capacidade para 180 litros, und 0 0 R$ 1.773,38 0
rodízios de borracha 6".DIMENSÃO
Da cuba : c = 91 cm x l = 60 cm, a =
48 cm dimensão do carro : c = 104.2
cm x l = 60 cm, a = 93.5 cm.
Passthrough aquecido, aquecimento
de alimentos na passagem da
produção para área de consumo;
temperatura: +40° a +80°c,
aquecimento: resistência blindada;
controlador eletrônico digital: com
indicador de temperatura; prateleiras:
6 níveis, grades em aço inox 430;
reguláveis; revestimento: externo em
36 aço inox 430 escovado e interno em und 0 0 R$ 8.588,46 0
aço inox 304 (prateleiras em aço inox
430); capacidade: 12 cubas grandes
com 530x325x150 mm ou 24 cubas
pequenas com 324x265x150 mm
(duas pequenas ocupam o lugar de
uma grande); frente(mm) 720
profundidade(mm) 935 altura(mm)
2045 volume total(l) 659 peso bruto
(kg) 190 tensão (v) 220.
Geladeira comercial vertical, 04 0 0 0
37 und R$ 7.241,11
portas, gabinete estruturado com
acabamento interno e externo em
chapa de aço inoxidavel 18.8 tipo
304, com traseiro e fundo inferior
externo em chapa galvanizada, dotado
de dreno de limpeza, prateleiras
internas em aço inox regulaveis,
vazadas e removíveis e sem proteção,
com espaçamento de 40 cm, portas
dotadas de trincos e dobradiças
especiais, gaxetas de borracha macia,
isolamento termico poliuretano
P á g i n a 40 | 106
expandido entre as paredes. Unidade
hermetica tecnicamente dimensionada
com evaporador aletado e
condensação forçada, com termostato
de isolamento nas portas. Controle
digital de 0º até +6º. 110/220 v.
Capacidade 810l.
Chapa industrial, com 04
queimadores, corpo em aço
inoxidável escovado; queimadores
esmaltados; controle individual dos
queimadores; fácil acendimento
através de chama piloto ao lado de
cada queimador; possui registro
38 und 1 1 R$ 2.142,82 R$ 2.142,82
independente para chama-piloto; pés
em aço carbono cromado com
regulagem de altura; limpeza fácil.
Cavalete em aço inox 304: altura: 87
cm; profundidade: 54 cm. Dimensões
externas minimas da chapa (lxaxp)
122 x 42 x 80 cm.
Char broiler a gás, corpo em aço
inoxidável escovado, queimadores
esmaltados, controle individual dos
queimadores, fácil acendimento
chama-piloto ao lado e cada
queimador, possui registro
independente para chama-piloto,
grelhas de ferro fundido removíveis,
sistema de radiação de calor através
de placa defletora em ferro fundido.
39 Pés em aço carbono cromado com und 0 0 R$ 3.786,75 0
regulagem de altura. Limpeza fácil.
Dimensões da chapa: 36 x 132 x 92
cm (a x l x p) peso da chapa: 117 kg
dimensões do cavalete: 85 x 138 x 52
cm (a x l x p) peso do cavalete: 28 kg
consumo por queimador: 0,382 kg/h.
Consumo por piloto: 0,066 kg/h.-
Consumo máximo: 2,358 kg/h.
Potência máxima: 26880 kcal/h. Peso:
105 kg.
40 Balcão de encosto em aço inox com und 0 0 R$ 7.659,86 0
portas de correr 1600x700; resistente
à água, com proteção contra umidade
e contaminação. Espessura do tampo
de 38 mm. Estrutura em aço inox aisi
304 fechada nas laterais e na parte
P á g i n a 41 | 106
posterior, acabamento escovado,
espessura de 1 mm. Cantos soldados e
arredondados para evitar acúmulo de
sujeira. Portas com sistema de
deslizamento sem trilhos e bloqueio
central. Pés em aço inox reguláveis
Mesa com pia aço inox 304 industrial
com uma cuba tamanho mínimo da
pia 50x50x30cm tamanho minimo da
mesa160x70x90 cm, altura minima
41 und 0 0 R$ 1.531,03 0
com os pes 1,10 m. Pes reforçados
com no minimo 15 cm de diametro
suportando um peso minimo de 200
kg.
Carro de serviço constituído
inteiramente em aço inoxidável, base,
chassis e 2 planos totalmente em aço
inox extra reforçado dotado de
estrutura e guidão tubular em aço
42 und 1 R$ 1.346,42 R$ 1.346,42
inox de movimentação. Dotado de 04
rodízios de 04, sendo 02 fixos e 02
giratórios com trava. Dimensão do
carro : c = 104.2 cm x l = 60 cm, a =
93.5 cm.
"Moedor de carne industrial – tensão
110/220 v – potência 3cv – possui
précortador, conjunto da boca mais
caracol em ferro fundido estanhado,
com sistema que impede o acesso das
mãos as áreas de corte. Gabinete de
chapa de aço inox escovado, motor
43 monofásico de 3 cv de potência. und 0 0 R$ 3.268,00 0
Bandeja em aço inox e sistema de
transmissão por engrenagens de aço e
rolamentos, sem eixo excêntrico,
dispensando regulagens para eliminar
ruídos. Sistema de segurança.
Comprimento 99 cm -largura 42,5 cm
-altura 56,5 cm".
Frigobar, capacidade 120 l, altura 84
cm, largura 52,70 cm, profundidade
44 58,60cm, tensão alimentação 220 v, und 0 0 R$ 1.394,77 0
cor branca, características adicionais
porta e tampo aproveitáveis.
45 Estante metálica, perfurada, material und 1 1 R$ 1.765,63 R$ 1.765,63
aço inoxidável aisi 304 18.8, altura
2,50m, largura 70cm, profundidade
50cm, tipo prateleiras guarda-louças,
P á g i n a 42 | 106
Fogão a Gás Tipo Industrial - Fogão
Industrial\, Em Aço Inox\, 4 Bocas \,
46 Especificações Técnicas Mínimas: und 0 0 R$ 1.765,63 0
Queimadores Duplos\, Controle
Individual Das Chamas.
Pass through frio/refrigerado; para
conservação e estocagem de
alimentos pront os; controlador
digital; revestimento interno inox
304; prateleiras em aço ino x;
revestimento interno em aço inox
430; portas com travamento; rodízios
47 und 0 0 R$ 1.751,16 0
com t ravas; capacidade de 24 gns 1/1
- 65mm; gns não acompanham o
equipamento; medi da do produto:
frente: 71 cm\, lateral: 80 cm\, altura:
2\,05 cm\, peso bruto:102k g;
voltagem: 220v; temperatura: +2º a
+10º.
Caldeirão Industrial A Gás -
Autogerador De Vapor Tampa
Autoclavada - Construí Do Em Aço
Inoxidável Aisi 304\, Liga 18.8;
Capacidade: 300 Litros - Panela Inte
Rna De Cocção E Revestimento
Externo Inteiramente Em Aço
Inoxidável Com Total Isolação
Térmica Em Mantas De Lã De Vidro;
48 - Tampa Auto Clavada: Construído und 0 0 R$ 20.232,33 0
Em Aço Inoxidável Equipado Com
Válvula De Segurança\, Torniquetes
Extra Reforçado S\, Fechamento
Hermético Através De Gaxeta De
Vedação Em Neoprene\, Sistema De
A Bertura E Fechamento Composto
Por Amortecedores Especiais\, Cabo
Extensor Em Aço Inoxidável Com
49 Câmara fermentação padeiro und 0 0 R$ 8.402,86 0
noturno\, possui um controlador
digital equipado com bateria de até 72
horas de duração; o equipamento
possui rodízios super resis tentes\,
para facilitar o deslocamento;
revestimento interno em alumínio
corrug ado; suporte para esteiras de
58 cm x 68 cm\, totalmente
P á g i n a 43 | 106
confeccionada em aço i noxidável;
revestimento externo em aço
galvanizado\, com acabamento em
pintura a pó eletrostática; armário
para retardamento do crescimento da
massa (frio) e aceleração do
crescimento da massa (quente);
isolamento em poliuretano injeta do;
sistema de vapor composto de cuba e
resistência\, localizado na parte,
câmara fermentação para massas
(câmara climática). 220 v.
Máquina de gelo sólido 150Kg
MFG150 totalmente em Aço Inox
304, parte externa e sua estrutura do
mecanismo de transformação. Possui
isolamento térmico em poliuretano
50 und 1 1 R$ 26.553,66 R$ 26.553,66
injetado e o porão-depósito em
vacuum-form. Acompanha filtro para
água com 2mts de mangueira, com
instalação completa da máquina no
local inclusa.
Freezer Vertical Dupla Ação 565L
51 Porta de Vidro - VCED 565 V – und 0 0 R$ 6.222,65 0
Fricon ou similar, Conservação de
produtos congelados ou resfriados -
Refrigeração estática - Moldura com
corte térmico, proporcionando maior
eficiência - Chapas internas e externas
em aço galvanizado pré-pintado com
alta resistência a corrosão -
Isolamento de poliuretano
ecologicamente correto - Grade
frontal plástica injetada em material
de alto impacto, Termostato ajustável
para dupla ação - Sistema de unidade
condensadora removível para frente
(fácil acesso a manutenção) - Sistema
de iluminação em LED - Porta de
vidro triplo temperado com
aquecimento baixo emissivo,
fechamento automático e
magnetizado com puxador
ergonômico - 4 prateleiras ajustáveis
com pintura plastificada (3 suspensas
+ 1 de fundo) - Temperatura de
operação de 35C / 75% de umidade
relativa do ar Defrost (degelo
P á g i n a 44 | 106
natural), 565 litros.
Refresqueira Industrial de 01 sabor,
100 litros, ideal para cozinhas
industriais, Refrigeração por
compressor hermético de refrigeração
nacional de alto rendimento,
silencioso e baixo consumo de
energia, Termostato de temperatura
regulável de 4° a 15° C, Gabinete e
tampa em aço inox escovado,
52 und 0 0 R$ 5.079,66 0
Reservatório cilíndrico em inox de
100 Litros, Eletrobomba para
movimentação do líquido, Registro
para dreno, Duas torneiras tipo
alavanca, de acionamento rápido,
Pingadeiras em plástico injetado
para removíveis, modelo : rfi 50 ou
similar, altura cm : 90 cm, largura
50cm, profundidade 50cm, peso 34kg.
Buffet Refrigerado | Linha Luxo und 0 0 R$ 9.582,00 0
Rf127, Capacidade - 04 Gn`S
1:1X65Mm Ou 8 ½, Frente - 1640
53 Mm, Lateral - 1300 Mm, Altura -
1100 Mm, Temperatura - +2 Á +10,
Consumo - 142 Kwh/Mês, Peso - 152
Kg, Voltagem 220V.
Assador Rotativo A Gás Para 20
Frangos, similar a Progás PR-623 N
Style, Bivolt ou similar, inclusos
Gaveta coletora de gordura. Estrutura
externa: Aço inox escovado, Costas e
54 laterais internas: Esmaltadas auto und 0 0 R$ 3.367,13 0
limpante, Visores frontais: Vidro
temperado, tipo: a gás GLP, Tensão
220V, Fase do motor: Monofásico,
Dimensões aproximadas do produto:
142 x 113 x 47 cm (A x L x P).
Aquecedor de Louças e Talheres, 100
pratos, marca progas ou similar,
modelo pel-101 ou similar. estrutura
em aço inox escovado, visores em
55 und 0 0 R$ 2.213,14 0
vidro temperado e termostado (de 0° a
80°C) facilitando assim a operação.
Dimensões Totais: 533x659x746mm,
Medidas Internas: 373x613x693mm.
56 Maquina Fatiadora, Material:Aço und 0 0 R$ 6.523,33 0
Inoxidável, material: Aço alemão,
diâmetro 370mm, potência:5 hp tipo
P á g i n a 45 | 106
motor monofásico, frequencia 60
ciclos e 580 lâmina minuto
alimentação: 110/220, aplicação
processador carnes.
Botijao Inox Térmico, 13 litros, O
botijão garrafão inox 13 litros com
torneira tem uma excelente
capacidade de manter a temperatura
de líquidos quente e frio - o botijão
57 inox possui torneira com trava - und 0 0 R$ 383,30 0
sistema corta pingos design moderno
e alça reforçada.Especificações: Peso
Bruto: 1 kg Dimensões Embalagem
(Compr. X Larg. X Alt.): 27 x 27 x 43
cm, capacidade: 13 litros.
Caixa Térmica 446 Litros. Cor
Branco Referência CTG-500
Acabamento interno Galvanizado
Pintura externa Epóxi Material pés
Nylon Acabamento Silicone Camada
de vedação Isopor entre as chapas
Capacidade 446 litros Conteúdo da
embalagem 1 Caixa Térmica
58 Dimensões aproximadas do produto und 0 0 R$ 1.385,40 0
86 x 77 x 98 cm (A x L x P)
Dimensões aproximadas da
embalagem 92 x 83 x 104 cm (A x L
x C) Peso aproximado do produto 37
Kg Peso aproximado da embalagem
45 Kg. Informações Adicionais
Tampa vem com porta cadeado e
fechadura.
Máquina café, potência 1,400 W ,
tensão alimentação bivolt v,
capacidade água 1,8L, capacidade
água 1,8, capacidade grãos café 250
59 G, caracteristicas adcionais utilização und 0 0 R$ 3.229,65 0
de café em pó ou grãos largura
430mm, altura 238mm profundidade
33mm, pressão bomba d água 15 bar,
cor preta.
60 Estrados em aço inox, grade em aço und 2 2 R$ 2.252,73 R$ 4.505,46
inox aisi
304 chapa n.16, tipo colmeia com
malha de barras portantes de 100mm
e as barras secundárias de 30mm,
apoiada sobre estrutura de tubos inox
de 2" (diâm.) e contraventamento de 1
P á g i n a 46 | 106
1/2", dotada de sapatas niveladoras
em polietileno, com rosqueamento
embutido, solda em atmosfera inerte
de agornio, acabamento polido fosco
acetinado de 100 x 80 x 20 , visa
atender o perfeito armazenamento dos
Gêneros.
Fritadeira zona fria de óleo de 15 lt
61 und 1 1 R$ 1.990,12 R$ 1.990,12
800 wats 220v.
Armários verticais 2 portas de aço
62 inoxidável. und 2 2 R$ 2.006,41 R$ 4.012,82
TOTAL
R$ 154.695,36
Cota Reservada
63 Máquina de lavar louça industrial 254479 R$ 17.871,00 R$ 17.871,00
und 1
com sistema fechado nos quatro lados
para economia adicional de energia
elétrica. Menos umidade no ambiente.
Dispositivo de segurança que
interrompe o ciclo caso o capô seja
aberto durante a operação.
Enchimento e controle automático do
nível de água do tanque de lavagem e
do aquecedor de enxágue. Cesto
coletor dos resíduos de lavagem em
aço inoxidável aisi 304.BRAÇOS De
lavagem giratórios, intercambiáveis,
dotados de bicos especiais de relevo
antientupimento, que proporcionam
uma eficiente ação mecânica, e bicos
pulverizadores de alto rendimento.
Conjunto da estrutura apoiado sobre
pés dotados de sapatas de
estampado com cantos arredondados
para facilitar o escoamento da água e
a limpeza interna. Sistema integrado
com filtro coletor de resíduos e
protetor da bomba de lavagem.
Aquecedor do enxágue, incorporado
para aquecimento da água de
enxágue, construído em aço
inoxidável, com resistências do tipo
imersão, controladas eletronicamente.
Sistema exclusivo de controle do
volume e temperatura da água de
P á g i n a 47 | 106
enxágue, otimizando o consumo de
água, detergente e tenso ativo.
Motobomba enxágue incorporada.
Voltagem 220v.
Forno combinado don bidone 6 gn´s
tecnologia de cocção; - funções
disponíveis no controlador: seco -
combinado - vapor regulável -
regeneração; - cozinhe vários tipos de
alimentos ao mesmo tempo, sem
mesclar sabores; - economize
substituindo vários equipamentos por
um só; - modelo para 10 gns; -
controlador de fácil operação (easy
64 control) e de fácil visualização, com 465552 und 1 R$ 20.113,84 R$ 20.113,84
diagnóstico de operação em frases
escritas, sem usar códigos ou
números. - sistema de lavagem bio
wash®; - sensor de núcleo tem como
função determinar o ponto do
cozimento (mal passado, bem passado
ou ao ponto), pois irá efetuar a
medição através de Uma sonda
inserida no interior do alimento; -
entrada usb para incluir novas receitas
na memória do forno; - fornos
trifásicos de 220v, 380v.
Caldeirão Industrial A Gás -
Autogerador De Vapor Tampa
Autoclavada - Construí Do Em Aço
Inoxidável Aisi 304\, Liga 18.8;
Capacidade: 300 Litros - Panela Inte
Rna De Cocção E Revestimento
Externo Inteiramente Em Aço
Inoxidável Com Total Isolação
Térmica Em Mantas De Lã De Vidro;
65 - Tampa Auto Clavada: Construído 1058 und 0 0 0
Em Aço Inoxidável Equipado Com
Válvula De Segurança\, Torniquetes
Hermético Através De Gaxeta De
Vedação Em Neoprene\, Sistema De
A Bertura E Fechamento Composto
Por Amortecedores Especiais\, Cabo
Extensor Em Aço Inoxidável Com
P á g i n a 48 | 106
Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Endereço: Avenida Duque de Caxias, nº 344, bairro Fragata, Pelotas, RS, CEP: 96030-000.
Tel.: (53) 3026-5209;
REQ
ITEM ESPECIFICAÇÃO DO OBJETO UND QNT R$ UNIT R$ TOTAL
MÍN
Amaciador elétrico de bife: amaciador de carnes em

R$
1 aço inox, capacidade 400kg, motor com potência de und 0 1 R$ 2.568,64
2.568,64
380w, tensão 220 v, 46x26x50cm
Processador alimentos, material corpo alumínio
fundido, material externo aço inoxidável, material
tampa fibra vidro, cor branca, quantidade disco 5, R$
2 und 0 2 R$ 10.487,34
função disco ralador/fatiador e desfiador, tensão 5.243,67
110/220, potência 1/2, altura 450, largura 300,
Modeladora de pães A modeladora de pães é
prática, simples e rápida. Com esse equipamento
você pode fazer vários tipos de massas enroladas de
20g até 1kg. Essa modeladora possui um sistema de
revezamento, o movimento da massa é simplificado
e cauteloso, deixando seus pães modelados e prontos
para serem assados. Com estrutura em aço com
pintura em epóxi, grade de segurança, bandeja de
retorno e rodízios. Possui um sistema de segurança
na grade superior desligando o equipamento toda
R$
3 vez que essa for levantada. Esse modelo possui und 0 2 R$ 9.986,38
4.993,19
pedestal e alavanca com regulagem de tamanho,
para maior comodidade e melhor manipulação dos
alimentos. Estrutura em aço com pintura epóxi
Carenagem em polímero termoformado de alta
resistência Rodízios para facilitar o deslocamento
Bandeja de retorno com pintura epóxi Grade de
segurança Alavanca para regular o tamanho.
Capacidade: 20 gramas a 1 kg Voltagem: Bivolt
Potência: 1/4 cv Consumo: 0,31 kW/h Altura: 1,18
M Profundidade: 84 cm Largura: 58 cm Peso: 68 Kg
Aparelho ar condicionado, capacidade refrigeração
24.000, capacidade aquecimento 24.000, vazão ar
1.096, tensão 220, freqüência 60, corrente máxima
11,50, potência elétrica 2.033, largura interna 1085,
R$
4 largura externa 840, quantidade fases 1, tipo split, und 0 4 22.272,20
5.568,05
altura interna 330, altura externa 655, profundidade
interna 230, profundidade externa 325, peso interno
14,6, peso externo 48, modelo parede, características
adicionais refrigera/ventila/desumidifica/aquece
5 Conjunto de mesa de jantar em madeira maciça, com und 0 18 R$ 27.376,56
revestimento em lâmina de madeira, tampo em 1.520,92
madeira com espessura mínima 1 polegada, com
vidro cristal sobreposto com espessura mínima de
6mm, ofertadas nas cores tabaco, castanho ou
P á g i n a 49 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
branco (cor a ser definida pela contratante).
Formato: retangular. Medidas: 250 x 110
centímetros. Altura entre 78 e 80 centímetros. Pés
em madeira maciça com medidas de 7 a 9
centímetros de base. Acompanhada por 8 cadeiras
em madeira maciça, ofertadas nas cores tabaco,
castanho ou branco (cor a ser definida pela
contratante). Deve possuir assento em compensando
multilaminado com espuma (d28/assento e
d23/encosto), percinta elástica e tecido em courino,
com acabamento em alto padrão, estilo
contemporâneo/moderno. Montada, cada cadeira
deve possuir, no mínimo, 100 centímetros de altura,
assento com 42 centímetros de largura e 48 cm de
profundidade e pés com medidas de 3 x 4
Conjunto de mesa com 06 cadeiras, com tampo em
granito estrutura aço tubular, acento e encosto da
cadeira anatomico de madeira revestido com espuma
R$
6 e corino. Pintura em epoxi com tratamento de banho und 0 25 35.083,25
1.403,33
quimico anticorrosivo, acabamento em auto brilo,
dimensões da mesa 150x75x90 cm e da cadeira
96x50x45 cm.
Conjunto plastico - piscina / jardim (cadeira /mesa):
jogo de mesa e 04 cadeiras plástico, empalhável,
7 und 0 10 R$ 293,00 2.930,00
mesa quadrada, cor branca 70x70x70cm e cadeira
tipo bistrô, sem encosto para braço
Máquina de lavar louça industrial com sistema
8 fechado nos quatro lados para economia adicional de und 0 2 R$ 35.742,00
energia elétrica. Menos umidade no ambiente. 17.871,00
Dispositivo de segurança que interrompe o ciclo
caso o capô seja aberto durante a operação.
Enchimento e controle automático do nível de água
do tanque de lavagem e do aquecedor de enxágue.
Cesto coletor dos resíduos de lavagem em aço
inoxidável aisi 304.BRAÇOS De lavagem
giratórios, intercambiáveis, dotados de bicos
especiais de relevo antientupimento, que
proporcionam uma eficiente ação mecânica, e bicos
pulverizadores de alto rendimento. Conjunto da
estrutura apoiado sobre pés dotados de sapatas de
nivelamento. Tanque de lavagem estampado com
cantos arredondados para facilitar o escoamento da
água e a limpeza interna. Sistema integrado com
filtro coletor de resíduos e protetor da bomba de
lavagem. Aquecedor do enxágue, incorporado para
aquecimento da água de enxágue, construído em aço
inoxidável, com resistências do tipo imersão,
controladas eletronicamente. Sistema exclusivo de
controle do volume e temperatura da água de
enxágue, otimizando o consumo de água, detergente
e tenso ativo. Motobomba enxágue incorporada.
P á g i n a 50 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
Voltagem 220v.
Caixa isotérmica – caixa isotérmica para refeições
30l para 01 cubas gn1/1. Aplicações: transporte de
alimentos. Dimensões externas: 840x640x420 mm
(cxlxh). Capacidade: 90l. Formato
R$
9 retangular/empilhável. Isolamento térmico de und 0 20 23.266,60
1.163,33
poliuretano. Material: polietileno linear de médias
densidade, atóxico aditivado com anti uv. Travas:
aço inox tipo 304 chapa 14, espessura 2 mm.
Temperatura 75ºc,queda de 2ºc a cada 8 horas..
Pia para assepsia em aço inox 304, acionada com os R$
10 und 0 5 6.154,40
joelhos, com torneira 50x50x30 cm. 1.230,88
Mesa / bancada de apoio 100% aço inoxidável 304
com espelho, . 180x70x90cm, para carga distribuída
R$
11 sobre o tampo de até 100kg. Com grades inferior, und 0 8 13.724,00
1.715,50
com pés reforçados diâmetro mínimo de 18 cm,
suportando um peso mínimo de 200kg.
Bebedouro água bebedouro de pressão inox com
duas torneiras cromadas, sendo uma para jato e outra
para copo gabinete em chapa de aço galvanizada
(que recebe tratamento químico para não enferrujar)
com pintura a pó por processo eletrostático ou em
aço inox, torneira cromada, bandeja superior em aço
R$
12 inox, reservatório de água em aço inox com und 0 3 6.480,99
2.160,33
serpentina interna estanhada evitando a
contaminação na água, filtro com elemento filtrante
de polipropileno para retenção de resíduos e
impurezas da água , sistema de refrigeração a gás
ecológico que não agride o meio ambiente,
voltagem:220v potência (watts):110 w
Buffet térmico aquecido modelo gabinete, fabricado
em chapa de aço inoxidável aisi 304, liga 18.8
(inclusive os acessórios), com capacidade para 06
(cinco) cubas gn 1/1 de aço inoxidável (com tampa e
com alças) com as seguintes medidas: 530 mm
(comprimento) x 325 mm (largura) x 200 mm
(profundidade), posicionadas em sequência.
Aquecimento elétrico através de resistências
elétricas submersas de 2,5 kw cada, válvula de
entrada para abastecimento de água, registro para
R$
13 escoamento de água, termostato para controle de und 0 3 5.306,94
1.768,98
temperatura até 85¨c. Prateleira superior em aço inox
aisi 304, protetor salivar em vidro curvo de 20 cm de
largura cada lado e 10 mm de espessura,
aproximadamente. Corrediça para apoio de bandejas
tubular inox aisi 304 de 1 1/4´ de diâmetro (em
ambos os lados que tangenciam o balcão).
Dimensões aproximadas da corrediça: 2.000 mm
(comprimento) x 300 mm (largura). Rodízios para
facilitar a movimentação e sistema de frenagem nas
rodas.
14 Coifa, material aço inoxidável, aplicação cozinha, und 0 2 R$ 5.772,00
P á g i n a 51 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
tipo de centro, características adicionais com
exaustor, montada pela contratada no local definido 2.886,00
pela contratante, compra por metro quadrado.
Exaustor axial carcaça em chapa de aço carbono,
pintados em epóxi, com diâmetros variando de
15 200mm até 1000mm, hélices metálicas ou de und 0 2 R$ 446,52 893,04
polipropileno reforçado com fibra de vidro e
motores ip 40,ip 54, ip 55 ou nema.
Forno combinado don bidone 6 gn´s elétrico trif
220v / 380v com cavalete acompanha cavalete -
máximo em tecnologia de cocção; - funções
disponíveis no controlador: seco - combinado -
vapor regulável - regeneração; - cozinhe vários tipos
de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores;
- economize substituindo vários equipamentos por
um só; - modelo para 10 gns; - controlador de fácil
R$
16 operação (easy control) e de fácil visualização, com und 0 2 40.227,68
20.113,84
diagnóstico de operação em frases escritas, sem usar
códigos ou números. - sistema de lavagem bio
wash®; - sensor de núcleo tem como função
determinar o ponto do cozimento (mal passado, bem
passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição
através de Uma sonda inserida no interior do
alimento; - entrada usb para incluir novas receitas na
memória do forno; - fornos trifásicos de 220v, 380v.
Lixeira, Material Aço Inoxidável, Capacidade 100
L, Tipo Fechada Com Tampa, Diâmetro 45 Cm, R$
17 und 0 15 R$ 17.668,95
Altura 68 Cm, Características Adicionais Dobradiça, 1.177,93
Haste E Pedal/Acionamento Tampa Por Pedal.
Fogão industrial a gás com 08 queimadores duplos
com 23 cm de diâmetro, consumo 600gr/glp/h cada,
desmontáveis para facilidade de limpeza. Estrutura
em aço inox liga 18.8 padrão aisi 304, pés em tubo
quadrado inox, quadro superior inox em perfil "u"
medindo 10x3cm. Sapatas reguláveis em
polipropileno. Grelhas de aço carbono, medindo
R$
18 40x40cm, permitindo total aproveitamento da und 0 2 R$ 8.813,76
4.406,88
chama. Bandejas em aço inox sob os queimadores
para recolhimento de resíduos. Painel de comando
em ambos os lados, executado em aço inox aisi 304,
registro de gás tipo industrial, reforçado, cromado,
com manipulador em baquelite de formato
anatômico e fácil regulagem da chama. Medindo
210x110x 85 cm.
19 Cortador de frios c/ kit de segurança ou similar: und 0 2 R$ R$ 7.413,66
acionamento mecanismos totalmente automáticos: 3.706,83
lâmina e carro porta frios velocidade de corte 42
fatias por minuto higienização partes e peças em
contato com os alimentos, construída em aço
inoxidável para facilidade na limpeza lâmina de
corte diâmetro 310 mm. Fabricada em aço
temperado com tratamento superficial antioxidante,
P á g i n a 52 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
oferecendo durabilidade e cortes uniformes carro
porta frios com inclinação de 45 graus, permitindo
melhor eficiência no corte potência do motor (cv)
1/3, dimensões do equipamento(a x l x p) : 600 x
655 x 580 o eixo do carro porta frios dispensa
lubrificação por ser provido de sistema auto
lubrificante permanente a base de grafite ,110 ou
220 com variação máxima de -15% a +10% (para
alteração chamar a assistência técnica) ,frasco com
óleo e pinça coletora , motor protegido contra
entrada de resíduos e com ventilação integrada pés
antiderrapantes afiador incorporado carro porta frios
removível
Forno industrial, para 10 esteriras dimensão
185x110x146 cm peso bruto 270 kg, tipo resistivo,
material aço carbono, acabamento superficial
R$
20 pintado em epóxi, tensão alimentação 110/220v, und 0 3 R$ 31.210,05
10.403,35
características adicionais tubulação entrada gás
arraste 1/4´,suporte interno, altura 600, consumo
Liquidificador industrial basculante 19 litros em aço
inox, bivolt. Altura: 125 cm largura: 56 cm R$
21 und 0 4 R$ 8.770,68
profundidade: 35 cm potência: 1,5cv frequência: 60 2.192,67
hz
Extrator de suco industrial - 1l com copo e peneira
extrator de suco industrial. Extrator manual, com
reservatório com capacidade de 1,5 litro. Corpo em
aço inoxidável e tampa e anel da bica em alumínio
repuxado e polido. Potência:1/4 hp 411w 60hz
22 monofásico. Consumo aproximado de energia: und 0 2 R$ 553,69 R$ 1.107,38
0,41kw/h. Voltagem: bivolt. Peso do produto: 4,4
kg. Peso do produto com embalagem: 5 kg. Largura:
26 cm. Altura: 39 cm. Profundidade: 20,5 cm.
Garantia: 6 meses. Itens inclusos: 01 extrator de
suco industrial - 01 reservatório.
Banho maria, material aço inoxidável, comprimento R$
23 und 0 3 R$ 31.488,99
80 cm, largura 40 cm, altura30 cm, 10.496,33
Sanduicheira – sanduicheira elétrica simples chapa
estriada sase com regulador de temperatura, chapa R$
24 und 0 5 R$ 8.035,85
alumínio fundido 2500w tensão 220 v. Altura:30 cm 1.607,17
largura:43 cm comprimento:50 cm
Masseira rápida capacidade 25 kg de massa pronta
hora potencia 02cv trifásico dimensões
77x77x49cm. Voltagem: 380 v o intertravamento da
R$
25 masseira funciona através de duas chaves und 0 2 R$ 12.842,90
6.421,45
eletromecânicas com acionamento individual. A
cuba é composta de aço inox, com batedor de ferro
fundido.
26 Batedeira planetária caracteristicas ideal para a und 0 2 R$ R$ 7.287,20
preparação de glacês, cremes, marshmallows, clara 3.643,60
em neve, panquecas e similares.- Batedores em
alumínio especiais pra cada função (globo, raqute e
P á g i n a 53 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
espiral) - velocidade em seis estágios -corpo em
chapa de aço sae 1020 com pintura epóxi- cuba em
aço inoxidável - engrenagens em aço especial
temperado - rolamentos blindados - sistema de
variação de velocidade por meio de polia variadora
vantagens troca de velocidade por meio de alavanca
externa segura e prática, dispositivo de segurança no
acesso à cuba. Especificações técnicas bp 12 -
batedeira planetária 12 lts capacidade: 12 lts de
mistura pronta potência: motor de 1/4 cv, 4 pólos
velocidade: mínima 1 = 94 rpm máxima 8=238 rpm
consumo: 0,55 kw/h amperagem:11o volts= 8a
220volts=4a watts:370 w peso líquido: 65 kg peso
com embalagem: 79 kg dimensões:
660x360x665mm voltagem: 110/220v.
Cafeteira elétrica industrial aço inox; especificações
técnicas mínimas: - 30 l; 02 depósitos de 15l;
descrição: em aço inox; tensão elétrica: 220 v R$
27 und 0 4 R$ 13.058,12
potência: 6000 w capacidade de café: 30 litros 3.264,53
capacidade de água: 70 litros consumo: 6,0 kw/h
medidas: 76 x 71 x 35 cm.
Balança: balança digital eletrônica de chão 300 kg;
capacidade/divisão: 300kg /100g, totalmente
eletrônica. Construída em aço carbono sae 1020 com
rodízios de movimentação em polipropileno
injetado; nivelamento dos pés feito pela parte
superior faz com que os pés possam ser nivelados ao
local de operação de maneira extremamente prática;
coluna com alça para movimentação, coluna tubular
com alça para puxar ou empurrar a balança, faz a
R$
28 ligação da plataforma de pesagem com o indicador und 0 2 R$ 3.716,00
1.858,00
digital de peso, dando grande mobilidade ao
conjunto; auto desligamento; interface serial rs232
para transmissão de dados para um computador e
interface paralela para conexão de uma impressora
matricial mps ou térmica de código de barras tp-80;
contagem de peças; data/código - permite a
introdução de data de fabricação, data de validade e
o código do produto para que sejam impressos em
etiqueta.
Carro para detritos – capacidade para 80 litros –
confeccionado em aço inoxidável, aisi 304, liga
18.8, padrão americano, bitola 18, solda do tipo R$
29 und 0 3 R$ 3.611,28
aplicada em atmosfera inerte de argônio, não 1.203,76
aparente, com perfeito esmerilhamento e polimento
dos excessos. Acionamento por pedal.
Rechaud banho-maria retangular (chafing dish) em
aço inoxidável com tampa giratória, medindo 66cm
comprimento, 34cm largura e 28cm altura com
30 und 0 4 R$ 786,41 R$ 3.145,64
capacidade de 9 litros, com 01 cuba gn1/1 em aço
inoxidável, com 01 suporte em aço inoxidável e 02
fogareiros em aço inoxidável.
P á g i n a 54 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
Rechaud banho-maria inox c/ tampa de vidro - 4l –
28cm. Totalmente feito em aço inox, não devendo
soltar nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os
saudáveis. Tampa de vidro temperado e
31 und 0 4 R$ 623,57 R$ 2.494,28
transparente, permitindo a visualização dos
alimentos. Alças para facilitar o transporte. Com
suporte para descanso da tampa durante o uso.
Acabamento em alto brilho.
Bebedouro água, tipo industrial, características
adicionais 4 torneiras latão cromado, serpentina
R$
32 cobre local i, voltagem 110/220 v, material gabinete und 0 2 R$ 6.709,24
3.354,62
aço inoxidável, material reservatório água aço
inoxidável, capacidade água 2001.
Freezer horizontal duas portas 510litros ideal para
conservação de produtos congelados. Possui
temperatura de operação para congelados -16º a -
20º, refrigeração estática com serpentina de cobre,
degelo manual, controle de temperatura por
termostato, tampas cegas basculantes com
puxadores, dreno frontal com tampa, revestimento R$
33 und 0 5 R$ 18.383,50
interno e externo em chapa pré-pintada na cor 3.676,70
branca, gabinete com rodízios e skin condenser:
excelente dissipador de calor com baixíssimo nível
de ruído e significativa redução no consumo de
energia. Limites de temperatura congelados -16º a -
20ºc refrigeração estática com serpentina de cobre
mobilidade gabinete com rodizios tensão 220v,
Geladeira comercial vertical, seis portas, gabinete
estruturado com acabamento interno e externo em
chapa de aço inoxidavel 18.8 tipo 304, com traseiro
e fundo inferior externo em chapa galvanizada,
dotado de dreno de limpeza, prateleiras internas em
aço inox regulaveis, vazadas e removíveis e sem R$
proteção, com espaçamento de 40 cm, portas 9.199,62
34 und 0 3 R$ 27.598,86
dotadas de trincos e dobradiças especiais, gaxetas de
borracha macia, isolamento termico e poliuretana e
expandido entre as paredes. Unidade hermetica
tecnicamente dimensionada com evaporador aletado
e condensação forçada, com termostato de
isolamento nas portas. Controle digital de 0º até +6º.
Tensão 220 v.
Estante com cinco planos. Estante modular, com
planos lisos em chapa de aço inox 18.8 aisi 304
próprio para guarda de gêneros em despensa seca.
Módulos de prateleiras para despensas, cada módulo
R$
35 constituído de quatro colunas em perfil cantoneira und 0 10 R$ 21.244,90
de 45 x 45 mm bitola 14 . Planos em chapa de aço 2.124,49
inox. 18.8 bitola 22 com reforço longitudinal em u
de 70 x 40 x 40 mm. Com acabamento em aço inox
escovado fosco. Informar as medidas e dimensões.
36 Carrinho industrial: carro com estrutura tubular und 0 3 R$ R$ 5.320,14
P á g i n a 55 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
redondo em aço inox 304, cuba em inox 304 com
cantos arredondados e acabamento escovado, com
capacidade para 180 litros, rodízios de borracha
1.773,38
6".DIMENSÃO Da cuba : c = 91 cm x l = 60 cm, a
= 48 cm dimensão do carro : c = 104.2 cm x l = 60
cm, a = 93.5 cm.
Passthrough aquecido, aquecimento de alimentos na
passagem da produção para área de consumo;
temperatura: +40° a +80°c, aquecimento: resistência
blindada; controlador eletrônico digital: com
indicador de temperatura; prateleiras: 6 níveis,
grades em aço inox 430; reguláveis; revestimento:
externo em aço inox 430 escovado e interno em aço R$
37 und 0 3 R$ 25.765,38
inox 304 (prateleiras em aço inox 430); capacidade: 8.588,46
12 cubas grandes com 530x325x150 mm ou 24
cubas pequenas com 324x265x150 mm (duas
pequenas ocupam o lugar de uma grande);
frente(mm) 720 profundidade(mm) 935 altura(mm)
2045 volume total(l) 659 peso bruto (kg) 190 tensão
(v) 220.
Geladeira comercial vertical, 04 portas, gabinete
estruturado com acabamento interno e externo em
chapa de aço inoxidavel 18.8 tipo 304, com traseiro
e fundo inferior externo em chapa galvanizada,
dotado de dreno de limpeza, prateleiras internas em
aço inox regulaveis, vazadas e removíveis e sem
proteção, com espaçamento de 40 cm, portas R$
38 und 0 3 R$ 21.723,33
dotadas de trincos e dobradiças especiais, gaxetas de 7.241,11
borracha macia, isolamento termico poliuretano
expandido entre as paredes. Unidade hermetica
tecnicamente dimensionada com evaporador aletado
e condensação forçada, com termostato de
isolamento nas portas. Controle digital de 0º até +6º.
110/220 v. Capacidade 810l.
Chapa industrial, com 04 queimadores, corpo em
aço inoxidável escovado; queimadores esmaltados;
controle individual dos queimadores; fácil
acendimento através de chama piloto ao lado de
cada queimador; possui registro independente para R$
39 und 0 4 R$ 8.571,28
chama-piloto; pés em aço carbono cromado com 2.142,82
regulagem de altura; limpeza fácil. Cavalete em aço
inox 304: altura: 87 cm; profundidade: 54 cm.
Dimensões externas minimas da chapa (lxaxp) 122 x
42 x 80 cm.
Char broiler a gás, corpo em aço inoxidável
40 und 2 R$ R$ 7.573,50
escovado, queimadores esmaltados, controle 0
3.786,75
individual dos queimadores, fácil acendimento
chama-piloto ao lado e cada queimador, possui
registro independente para chama-piloto, grelhas de
ferro fundido removíveis, sistema de radiação de
calor através de placa defletora em ferro fundido.
Pés em aço carbono cromado com regulagem de
P á g i n a 56 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
altura. Limpeza fácil. Dimensões da chapa: 36 x 132
x 92 cm (a x l x p) peso da chapa: 117 kg dimensões
do cavalete: 85 x 138 x 52 cm (a x l x p) peso do
cavalete: 28 kg consumo por queimador: 0,382 kg/h.
Consumo por piloto: 0,066 kg/h.- Consumo
máximo: 2,358 kg/h. Potência máxima: 26880
kcal/h. Peso: 105 kg.
Balcão de encosto em aço inox com portas de correr
1600x700; resistente à água, com proteção contra
umidade e contaminação. Espessura do tampo de 38
mm. Estrutura em aço inox aisi 304 fechada nas
R$
41 laterais e na parte posterior, acabamento escovado, und 0 2 R$ 15.319,72
7.659,86
espessura de 1 mm. Cantos soldados e arredondados
para evitar acúmulo de sujeira. Portas com sistema
de deslizamento sem trilhos e bloqueio central. Pés
em aço inox reguláveis
Mesa com pia aço inox 304 industrial com uma
cuba tamanho mínimo da pia 50x50x30cm tamanho
R$
42 minimo da mesa160x70x90 cm, altura minima com und 0 4 R$ 6.124,12
1.531,03
os pes 1,10 m. Pes reforçados com no minimo 15 cm
de diametro suportando um peso minimo de 200 kg.
Carro de serviço constituído inteiramente em aço
inoxidável, base, chassis e 2 planos totalmente em
aço inox extra reforçado dotado de estrutura e
R$
43 guidão tubular em aço inox de movimentação. und 0 2 R$ 2.692,92
1.346,42
Dotado de 04 rodízios de 04, sendo 02 fixos e 02
giratórios com trava. Dimensão do carro : c = 104.2
cm x l = 60 cm, a = 93.5 cm.
"Moedor de carne industrial – tensão 110/220 v –
potência 3cv – possui précortador, conjunto da boca
mais caracol em ferro fundido estanhado, com
sistema que impede o acesso das mãos as áreas de
corte. Gabinete de chapa de aço inox escovado,
R$
44 motor monofásico de 3 cv de potência. Bandeja em und 0 2 R$ 6.536,00
3.268,00
aço inox e sistema de transmissão por engrenagens
de aço e rolamentos, sem eixo excêntrico,
dispensando regulagens para eliminar ruídos.
Sistema de segurança. Comprimento 99 cm -largura
42,5 cm -altura 56,5 cm".
Frigobar, capacidade 120 l, altura 84 cm, largura
52,70 cm, profundidade 58,60cm, tensão R$
45 und 0 2 R$ 2.789,54
alimentação 220 v, cor branca, características 1.394,77
adicionais porta e tampo aproveitáveis.
Estante metálica, perfurada, material aço inoxidável
aisi 304 18.8, altura 2,50m, largura 70cm, R$
46 und 0 6 R$ 10.593,78
profundidade 50cm, tipo prateleiras guarda-louças, 1.765,63
Fogão a Gás Tipo Industrial - Fogão Industrial\, Em
Aço Inox\, 4 Bocas \, Especificações Técnicas R$
47 und 0 2 R$ 3.531,26
Mínimas: Queimadores Duplos\, Controle Individual 1.765,63
Das Chamas.
48 Pass through frio/refrigerado; para conservação e und 0 1 R$ R$ 1.751,16
P á g i n a 57 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
estocagem de alimentos pront os; controlador
digital; revestimento interno inox 304; prateleiras
em aço ino x; revestimento interno em aço inox 430;
portas com travamento; rodízios com t ravas;
capacidade de 24 gns 1/1 - 65mm; gns não 1.751,16
acompanham o equipamento; medi da do produto:
frente: 71 cm\, lateral: 80 cm\, altura: 2\,05 cm\,
peso bruto:102k g; voltagem: 220v; temperatura: +2º
a +10º.
Caldeirão Industrial A Gás - Autogerador De Vapor
Tampa Autoclavada - Construí Do Em Aço
Inoxidável Aisi 304\, Liga 18.8; Capacidade: 300
Litros - Panela Inte Rna De Cocção E Revestimento
Externo Inteiramente Em Aço Inoxidável Com Total
Isolação Térmica Em Mantas De Lã De Vidro; -
Tampa Auto Clavada: Construído Em Aço R$
49 und 0 4 R$ 80.929,32
Inoxidável Equipado Com Válvula De Segurança\, 20.232,33
Torniquetes Extra Reforçado S\, Fechamento
Hermético Através De Gaxeta De Vedação Em
Neoprene\, Sistema De A Bertura E Fechamento
Composto Por Amortecedores Especiais\, Cabo
Extensor Em Aço Inoxidável Com Manipulo Em
Baquelite.
Câmara fermentação padeiro noturno\, possui um
controlador digital equipado com bateria de até 72
horas de duração; o equipamento possui rodízios
super resis tentes\, para facilitar o deslocamento;
revestimento interno em alumínio corrug ado;
suporte para esteiras de 58 cm x 68 cm\, totalmente
confeccionada em aço i noxidável; revestimento R$
50 und 0 2 R$ 16.805,72
externo em aço galvanizado\, com acabamento em 8.402,86
pintura a pó eletrostática; armário para retardamento
do crescimento da massa (frio) e aceleração do
crescimento da massa (quente); isolamento em
poliuretano injeta do; sistema de vapor composto de
cuba e resistência\, localizado na parte, câmara
fermentação para massas (câmara climática). 220 v.
Máquina de gelo sólido 150Kg MFG150 totalmente
em Aço Inox 304, parte externa e sua estrutura do
mecanismo de transformação. Possui isolamento
R$
51 térmico em poliuretano injetado e o porão-depósito und 0 1 R$ 26.553,66
26.553,66
em vacuum-form. Acompanha filtro para água com
2mts de mangueira, com instalação completa da
máquina no local inclusa.
Freezer Vertical Dupla Ação 565L Porta de Vidro -
52 VCED 565 V – Fricon ou similar, Conservação de und 0 2 R$ R$ 12.445,30
produtos congelados ou resfriados - Refrigeração 6.222,65
estática - Moldura com corte térmico,
proporcionando maior eficiência - Chapas internas e
externas em aço galvanizado pré-pintado com alta
resistência a corrosão - Isolamento de poliuretano
ecologicamente correto - Grade frontal plástica
P á g i n a 58 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
injetada em material de alto impacto, Termostato
ajustável para dupla ação - Sistema de unidade
condensadora removível para frente (fácil acesso a
manutenção) - Sistema de iluminação em LED -
Porta de vidro triplo temperado com aquecimento
baixo emissivo, fechamento automático e
magnetizado com puxador ergonômico - 4
prateleiras ajustáveis com pintura plastificada (3
suspensas + 1 de fundo) - Temperatura de operação
de 35C / 75% de umidade relativa do ar Defrost
(degelo natural), 565 litros.
Refresqueira Industrial de 01 sabor, 100 litros, ideal
para cozinhas industriais, Refrigeração por
compressor hermético de refrigeração nacional de
alto rendimento, silencioso e baixo consumo de
energia, Termostato de temperatura regulável de 4°
a 15° C, Gabinete e tampa em aço inox escovado,
R$
53 Reservatório cilíndrico em inox de 100 Litros, und 0 3 R$ 15.238,98
5.079,66
Eletrobomba para movimentação do líquido,
Registro para dreno, Duas torneiras tipo alavanca, de
acionamento rápido, Pingadeiras em plástico
injetado para removíveis, modelo : rfi 50 ou similar,
altura cm : 90 cm, largura 50cm, profundidade
50cm, peso 34kg.
Buffet Refrigerado | Linha Luxo Rf127, Capacidade
- 04 Gn`S 1:1X65Mm Ou 8 ½, Frente - 1640 Mm,
R$
54 Lateral - 1300 Mm, Altura - 1100 Mm, Temperatura und 0 3 R$ 28.746,00
9.582,00
- +2 Á +10, Consumo - 142 Kwh/Mês, Peso - 152
Kg, Voltagem 220V.
Assador Rotativo A Gás Para 20 Frangos, similar a
Progás PR-623 N Style, Bivolt ou similar, inclusos
Gaveta coletora de gordura. Estrutura externa: Aço
inox escovado, Costas e laterais internas: R$
55 und 0 1 R$ 3.367,13
Esmaltadas auto limpante, Visores frontais: Vidro 3.367,13
temperado, tipo: a gás GLP, Tensão 220V, Fase do
motor: Monofásico, Dimensões aproximadas do
produto: 142 x 113 x 47 cm (A x L x P).
Aquecedor de Louças e Talheres, 100 pratos, marca
progas ou similar, modelo pel-101 ou similar.
estrutura em aço inox escovado, visores em vidro
R$
56 temperado e termostado (de 0° a 80°C) facilitando und 0 2 R$ 4.426,28
2.213,14
assim a operação. Dimensões Totais:
533x659x746mm, Medidas Internas:
373x613x693mm.
Maquina Fatiadora, Material:Aço Inoxidável,
material: Aço alemão, diâmetro 370mm, potência:5
R$
57 hp tipo motor monofásico, frequencia 60 ciclos e und 0 2 R$ 13.046,66
580 lâmina minuto alimentação: 110/220, aplicação 6.523,33
processador carnes.
Botijao Inox Térmico, 13 litros, O botijão garrafão R$ 5.749,50
58 und 0 15 R$ 383,30
inox 13 litros com torneira tem uma excelente
capacidade de manter a temperatura de líquidos
P á g i n a 59 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
quente e frio - o botijão inox possui torneira com
trava - sistema corta pingos design moderno e alça
reforçada.Especificações: Peso Bruto: 1 kg
Dimensões Embalagem (Compr. X Larg. X Alt.): 27
x 27 x 43 cm, capacidade: 13 litros.
Caixa Térmica 446 Litros. Cor Branco Referência
CTG-500 Acabamento interno Galvanizado Pintura
externa Epóxi Material pés Nylon Acabamento
Silicone Camada de vedação Isopor entre as chapas
Capacidade 446 litros Conteúdo da embalagem 1
Caixa Térmica Dimensões aproximadas do produto R$
59 und 0 12 R$ 16.624,80
86 x 77 x 98 cm (A x L x P) Dimensões 1.385,40
aproximadas da embalagem 92 x 83 x 104 cm (A x
L x C) Peso aproximado do produto 37 Kg Peso
aproximado da embalagem 45 Kg. Informações
Adicionais Tampa vem com porta cadeado e
fechadura.
Máquina café, potência 1,400 W , tensão
alimentação bivolt v, capacidade água 1,8L,
capacidade água 1,8, capacidade grãos café 250 G, R$
60
caracteristicas adcionais utilização de café em pó ou
und 0 1 R$ 3.229,65
3.229,65
grãos largura 430mm, altura 238mm profundidade
33mm, pressão bomba d água 15 bar, cor preta.
Estrados em aço inox, grade em aço inox aisi
304 chapa n.16, tipo colmeia com malha de barras
portantes de 100mm e as barras secundárias de
30mm, apoiada sobre estrutura de tubos inox de 2"
(diâm.) e contraventamento de 1 1/2", dotada de R$
61
sapatas niveladoras em polietileno, com
und 0 8 R$ 18.021,84
2.252,73
rosqueamento embutido, solda em atmosfera inerte
de agornio, acabamento polido fosco acetinado de
100 x 80 x 20 , visa atender o perfeito
armazenamento dos Gêneros.
R$
62 Fritadeira zona fria de óleo de 15 lt 800 wats 220v. und 0 2 R$ 3.980,24
1.990,12
Armários verticais 2 portas de aço inoxidável. R$
63 und 0 3 R$ 6.019,23
2.006,41
TOTAL R$ 777.767,42
Cota Reservada
63 Máquina de lavar louça industrial com sistema 254479 R$ 0 R$ 0
und 0
fechado nos quatro lados para economia
adicional de energia elétrica. Menos umidade
no ambiente. Dispositivo de segurança que
interrompe o ciclo caso o capô seja aberto
durante a operação. Enchimento e controle
automático do nível de água do tanque de
lavagem e do aquecedor de enxágue. Cesto
coletor dos resíduos de lavagem em aço
inoxidável aisi 304.BRAÇOS De lavagem
P á g i n a 60 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
giratórios, intercambiáveis, dotados de bicos
especiais de relevo antientupimento, que
proporcionam uma eficiente ação mecânica, e
bicos pulverizadores de alto rendimento.
Conjunto da estrutura apoiado sobre pés
dotados de sapatas de nivelamento. Tanque de
lavagem estampado com cantos arredondados
para facilitar o escoamento da água e a limpeza
interna. Sistema integrado com filtro coletor de
resíduos e protetor da bomba de lavagem.
Aquecedor do enxágue, incorporado para
aquecimento da água de enxágue, construído
em aço inoxidável, com resistências do tipo
imersão, controladas eletronicamente. Sistema
exclusivo de controle do volume e temperatura
da água de enxágue, otimizando o consumo de
água, detergente e tenso ativo. Motobomba
enxágue incorporada. Voltagem 220v.
Forno combinado don bidone 6 gn´s elétrico trif
220v / 380v com cavalete acompanha cavalete -
máximo em tecnologia de cocção; - funções
disponíveis no controlador: seco - combinado -
vapor regulável - regeneração; - cozinhe vários
tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem
mesclar sabores; - economize substituindo
vários equipamentos por um só; - modelo para
10 gns; - controlador de fácil operação (easy
64 control) e de fácil visualização, com 465552 und 0 R$ 0 R$ 0
diagnóstico de operação em frases escritas, sem
usar códigos ou números. - sistema de lavagem
bio wash®; - sensor de núcleo tem como
função determinar o ponto do cozimento (mal
passado, bem passado ou ao ponto), pois irá
efetuar a medição através de Uma sonda
inserida no interior do alimento; - entrada usb
para incluir novas receitas na memória do
forno; - fornos trifásicos de 220v, 380v.
65 Caldeirão Industrial A Gás - Autogerador De 1058 und 1 R$ R$ 20.232,33
Vapor Tampa Autoclavada - Construí Do Em 20.232,33
Aço Inoxidável Aisi 304\, Liga 18.8;
Capacidade: 300 Litros - Panela Inte Rna De
Cocção E Revestimento Externo Inteiramente
Em Aço Inoxidável Com Total Isolação
Térmica Em Mantas De Lã De Vidro; - Tampa
Auto Clavada: Construído Em Aço Inoxidável
Equipado Com Válvula De Segurança\,
Torniquetes Extra Reforçado S\, Fechamento
Hermético Através De Gaxeta De Vedação Em
P á g i n a 61 | 106

Tel.: (53) 3026-5209;
Neoprene\, Sistema De A Bertura E
Fechamento Composto Por Amortecedores
Especiais\, Cabo Extensor Em Aço Inoxidável
Com Manipulo Em Baquelite.
TOTAL
R$ 20.232,33
6º Grupo de Artilharia de Campanha – 6º GAC (UASG 160403) – Rua Moron, 548, Bairro
Centro, Rio Grande-RS, CEP: 96200-450. Tel.: (53) 3231-5667;
REQ
MÍN
Amaciador elétrico de bife: amaciador de
carnes em aço inox, capacidade 400kg,
1 und 1 1 R$ 2.568,64 R$ 2.568,64
motor com potência de 380w, tensão 220 v,
46x26x50cm
Processador alimentos, material corpo
alumínio fundido, material externo aço
inoxidável, material tampa fibra vidro, cor
2 branca, quantidade disco 5, função disco und 1 1 R$ 5.243,67 R$ 5.243,67
ralador/fatiador e desfiador, tensão 110/220,
potência 1/2, altura 450, largura 300,
Modeladora de pães A modeladora de pães 1
3 é prática, simples e rápida. Com esse und 1 R$ 4.993,19 R$ 4.993,19
equipamento você pode fazer vários tipos de
massas enroladas de 20g até 1kg. Essa
modeladora possui um sistema de
revezamento, o movimento da massa é
simplificado e cauteloso, deixando seus pães
modelados e prontos para serem assados.
Com estrutura em aço com pintura em
epóxi, grade de segurança, bandeja de
retorno e rodízios. Possui um sistema de
segurança na grade superior desligando o
equipamento toda vez que essa for
levantada. Esse modelo possui pedestal e
alavanca com regulagem de tamanho, para
maior comodidade e melhor manipulação
dos alimentos. Estrutura em aço com pintura
epóxi Carenagem em polímero
termoformado de alta resistência Rodízios
para facilitar o deslocamento Bandeja de
retorno com pintura epóxi Grade de
P á g i n a 62 | 106
segurança Alavanca para regular o tamanho.
Capacidade: 20 gramas a 1 kg Voltagem:
Bivolt Potência: 1/4 cv Consumo: 0,31
kW/h Altura: 1,18 M Profundidade: 84 cm
Largura: 58 cm Peso: 68 Kg
Aparelho ar condicionado, capacidade
aquecimento 24.000, vazão ar 1.096, tensão
220, freqüência 60, corrente máxima 11,50,
potência elétrica 2.033, largura interna 1085,
4 largura externa 840, quantidade fases 1, tipo und 1 3 R$ 5.568,05 R$16.704,15
split, altura interna 330, altura externa 655,
profundidade interna 230, profundidade
externa 325, peso interno 14,6, peso externo
48, modelo parede, características adicionais
Conjunto de mesa de jantar em madeira
maciça, com revestimento em lâmina de
madeira, tampo em madeira com espessura
mínima 1 polegada, com vidro cristal
sobreposto com espessura mínima de 6mm,
ofertadas nas cores tabaco, castanho ou
centímetros. Pés em madeira maciça com
medidas de 7 a 9 centímetros de base.
Acompanhada por 8 cadeiras em madeira
5 maciça, ofertadas nas cores tabaco, castanho und 1 20 R$ 1.520,92 R$30.418,40
ou branco (cor a ser definida pela
contratante). Deve possuir assento em
compensando multilaminado com espuma
contemporâneo/moderno. Montada, cada
cadeira deve possuir, no mínimo, 100
centímetros de altura, assento com 42
centímetros de largura e 48 cm de
Conjunto de mesa com 06 cadeiras, com
tampo em granito estrutura aço tubular,
acento e encosto da cadeira anatomico de
madeira revestido com espuma e corino.
6 und 1 20 R$ 1.403,33 R$28.066,60
Pintura em epoxi com tratamento de banho
quimico anticorrosivo, acabamento em auto
brilo, dimensões da mesa 150x75x90 cm e
da cadeira 96x50x45 cm.
P á g i n a 63 | 106
(cadeira /mesa): jogo de mesa e 04 cadeiras
7 plástico, empalhável, mesa quadrada, cor und 1 10 R$ 293,00 R$2.930,00
branca 70x70x70cm e cadeira tipo bistrô,
sem encosto para braço
Máquina de lavar louça industrial com
sistema fechado nos quatro lados para
economia adicional de energia elétrica.
Menos umidade no ambiente. Dispositivo de
segurança que interrompe o ciclo caso o
capô seja aberto durante a operação.
Enchimento e controle automático do nível
de água do tanque de lavagem e do
aquecedor de enxágue. Cesto coletor dos
resíduos de lavagem em aço inoxidável aisi
304.BRAÇOS De lavagem giratórios,
intercambiáveis, dotados de bicos especiais
de relevo antientupimento, que
proporcionam uma eficiente ação mecânica,
e bicos pulverizadores de alto rendimento. R$
8 und 1 1 R$17.871,00
Conjunto da estrutura apoiado sobre pés 17.871,00
dotados de sapatas de nivelamento. Tanque
de lavagem estampado com cantos
arredondados para facilitar o escoamento da
água e a limpeza interna. Sistema integrado
com filtro coletor de resíduos e protetor da
bomba de lavagem. Aquecedor do enxágue,
incorporado para aquecimento da água de
enxágue, construído em aço inoxidável, com
resistências do tipo imersão, controladas
eletronicamente. Sistema exclusivo de
controle do volume e temperatura da água
de enxágue, otimizando o consumo de água,
detergente e tenso ativo. Motobomba
enxágue incorporada. Voltagem 220v.
Caixa isotérmica – caixa isotérmica para
refeições 30l para 01 cubas gn1/1.
Aplicações: transporte de alimentos.
Dimensões externas: 840x640x420 mm
9 retangular/empilhável. Isolamento térmico und 1 10 R$ 1.163,33 R$1.163,33
de poliuretano. Material: polietileno linear
de médias densidade, atóxico aditivado com
anti uv. Travas: aço inox tipo 304 chapa 14,
espessura 2 mm. Temperatura 75ºc,queda de
2ºc a cada 8 horas..
Pia para assepsia em aço inox 304, acionada
10 und 1 2 R$ 1.230,88 R$2.461,76
com os joelhos, com torneira 50x50x30 cm.
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180x70x90cm, para carga distribuída sobre
11 und 1 10 R$ 1.715,50 R$17.155,00
o tampo de até 100kg. Com grades inferior,
com pés reforçados diâmetro mínimo de 18
cm, suportando um peso mínimo de 200kg.
Bebedouro água bebedouro de pressão inox
com duas torneiras cromadas, sendo uma
para jato e outra para copo gabinete em
chapa de aço galvanizada (que recebe
tratamento químico para não enferrujar) com
pintura a pó por processo eletrostático ou em
aço inox, torneira cromada, bandeja superior
12 em aço inox, reservatório de água em aço und 1 3 R$ 2.160,33 R$6.480,99
inox com serpentina interna estanhada
evitando a contaminação na água, filtro com
elemento filtrante de polipropileno para
retenção de resíduos e impurezas da água ,
sistema de refrigeração a gás ecológico que
não agride o meio ambiente, voltagem:220v
potência (watts):110 w
Buffet térmico aquecido modelo gabinete,
fabricado em chapa de aço inoxidável aisi
304, liga 18.8 (inclusive os acessórios), com
capacidade para 06 (cinco) cubas gn 1/1 de
aço inoxidável (com tampa e com alças)
com as seguintes medidas: 530 mm
(comprimento) x 325 mm (largura) x 200
mm (profundidade), posicionadas em
sequência. Aquecimento elétrico através de
resistências elétricas submersas de 2,5 kw
cada, válvula de entrada para abastecimento
de água, registro para escoamento de água,
13 und 1 2 R$ 1.768,98 R$3.537,96
termostato para controle de temperatura até
85¨c. Prateleira superior em aço inox aisi
304, protetor salivar em vidro curvo de 20
cm de largura cada lado e 10 mm de
espessura, aproximadamente. Corrediça para
apoio de bandejas tubular inox aisi 304 de 1
1/4´ de diâmetro (em ambos os lados que
Rodízios para facilitar a movimentação e
sistema de frenagem nas rodas.
14 Coifa, material aço inoxidável, aplicação und 1 2 R$ 2.886,00 R$5.772,00
cozinha, tipo de centro, características
adicionais com exaustor, montada pela
contratada no local definido pela
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contratante, compra por metro quadrado.
Exaustor axial carcaça em chapa de aço
carbono, pintados em epóxi, com diâmetros
variando de 200mm até 1000mm, hélices
15 und 1 2 R$ 446,52 R$893,04
metálicas ou de polipropileno reforçado com
fibra de vidro e motores ip 40,ip 54, ip 55 ou
nema.
Forno combinado don bidone 6 gn´s elétrico
trif 220v / 380v com cavalete acompanha
cavalete - máximo em tecnologia de cocção;
- funções disponíveis no controlador: seco -
combinado - vapor regulável - regeneração;
- cozinhe vários tipos de alimentos ao
mesmo tempo, sem mesclar sabores; -
economize substituindo vários equipamentos
por um só; - modelo para 10 gns; -
controlador de fácil operação (easy control)
R$
16 e de fácil visualização, com diagnóstico de und 1 1 R$20.113,84
20.113,84
operação em frases escritas, sem usar
códigos ou números. - sistema de lavagem
bio wash®; - sensor de núcleo tem como
função determinar o ponto do cozimento
(mal passado, bem passado ou ao ponto),
pois irá efetuar a medição através de Uma
sonda inserida no interior do alimento; -
entrada usb para incluir novas receitas na
memória do forno; - fornos trifásicos de
220v, 380v.
Lixeira, Material Aço Inoxidável,
Capacidade 100 L, Tipo Fechada Com
17 Tampa, Diâmetro 45 Cm, Altura 68 Cm, und 1 5 R$ 1.177,93 R$1.177,93
Características Adicionais Dobradiça, Haste
E Pedal/Acionamento Tampa Por Pedal.
Fogão industrial a gás com 08 queimadores 1 R$8.813,76
18 duplos com 23 cm de diâmetro, consumo und 2 R$ 4.406,88
600gr/glp/h cada, desmontáveis para
facilidade de limpeza. Estrutura em aço inox
liga 18.8 padrão aisi 304, pés em tubo
quadrado inox, quadro superior inox em
perfil "u" medindo 10x3cm. Sapatas
reguláveis em polipropileno. Grelhas de aço
carbono, medindo 40x40cm, permitindo
total aproveitamento da chama. Bandejas em
aço inox sob os queimadores para
recolhimento de resíduos. Painel de
comando em ambos os lados, executado em
aço inox aisi 304, registro de gás tipo
industrial, reforçado, cromado, com
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manipulador em baquelite de formato
anatômico e fácil regulagem da chama.
Medindo 210x110x 85 cm.
Cortador de frios c/ kit de segurança ou
similar: acionamento mecanismos
totalmente automáticos: lâmina e carro porta
frios velocidade de corte 42 fatias por
minuto higienização partes e peças em
contato com os alimentos, construída em aço
inoxidável para facilidade na limpeza lâmina
de corte diâmetro 310 mm. Fabricada em
aço temperado com tratamento superficial
antioxidante, oferecendo durabilidade e
cortes uniformes carro porta frios com
inclinação de 45 graus, permitindo melhor
19 und 1 1 R$ 3.706,83 R$3.706,83
eficiência no corte potência do motor (cv)
1/3, dimensões do equipamento(a x l x p) :
600 x 655 x 580 o eixo do carro porta frios
dispensa lubrificação por ser provido de
sistema auto lubrificante permanente a base
de grafite ,110 ou 220 com variação máxima
de -15% a +10% (para alteração chamar a
assistência técnica) ,frasco com óleo e pinça
coletora , motor protegido contra entrada de
resíduos e com ventilação integrada pés
antiderrapantes afiador incorporado carro
porta frios removível
Forno industrial, para 10 esteriras dimensão
185x110x146 cm peso bruto 270 kg, tipo
resistivo, material aço carbono, acabamento
superficial pintado em epóxi, tensão R$
20 und 1 2 R$20.806,70
alimentação 110/220v, características 10.403,35
adicionais tubulação entrada gás arraste 1/4
´,suporte interno, altura 600, consumo
Liquidificador industrial basculante 19
litros em aço inox, bivolt. Altura: 125 cm
21 und 1 8 R$ 2.192,67 R$17.541,36
largura: 56 cm profundidade: 35 cm
potência: 1,5cv frequência: 60 hz
22 Extrator de suco industrial - 1l com copo e und 1 2 R$ 553,69 R$1.107,38
peneira extrator de suco industrial. Extrator
manual, com reservatório com capacidade
de 1,5 litro. Corpo em aço inoxidável e
tampa e anel da bica em alumínio repuxado
e polido. Potência:1/4 hp 411w 60hz
monofásico. Consumo aproximado de
energia: 0,41kw/h. Voltagem: bivolt. Peso
do produto: 4,4 kg. Peso do produto com
embalagem: 5 kg. Largura: 26 cm. Altura:
P á g i n a 67 | 106
39 cm. Profundidade: 20,5 cm. Garantia: 6
meses. Itens inclusos: 01 extrator de suco
industrial - 01 reservatório.
Sanduicheira – sanduicheira elétrica simples
chapa estriada sase com regulador de
23 temperatura, chapa alumínio fundido 2500w und 1 4 R$ 1.607,17 R$6.428,68
tensão 220 v. Altura:30 cm largura:43 cm
comprimento:50 cm
Masseira rápida capacidade 25 kg de massa
pronta hora potencia 02cv trifásico
dimensões 77x77x49cm. Voltagem: 380 v o
24 intertravamento da masseira funciona und 1 2 R$ 6.421,45 R$12.842,90
através de duas chaves eletromecânicas com
acionamento individual. A cuba é composta
de aço inox, com batedor de ferro fundido.
Batedeira planetária caracteristicas ideal
para a preparação de glacês, cremes,
marshmallows, clara em neve, panquecas e
similares.- Batedores em alumínio especiais
pra cada função (globo, raqute e espiral) -
velocidade em seis estágios -corpo em chapa
de aço sae 1020 com pintura epóxi- cuba em
aço inoxidável - engrenagens em aço
especial temperado - rolamentos blindados -
sistema de variação de velocidade por meio
de polia variadora vantagens troca de
25 und 1 2 R$ 3.643,60 R$7.287,20
velocidade por meio de alavanca externa
segura e prática, dispositivo de segurança no
acesso à cuba. Especificações técnicas bp 12
- batedeira planetária 12 lts capacidade: 12
lts de mistura pronta potência: motor de 1/4
cv, 4 pólos velocidade: mínima 1 = 94 rpm
máxima 8=238 rpm consumo: 0,55 kw/h
amperagem:11o volts= 8a 220volts=4a
watts:370 w peso líquido: 65 kg peso com
embalagem: 79 kg dimensões:
660x360x665mm voltagem: 110/220v.
especificações técnicas mínimas: - 30 l; 02
depósitos de 15l; descrição: em aço inox;
26 tensão elétrica: 220 v potência: 6000 w und 1 4 R$ 3.264,53 R$13.058,12
capacidade de café: 30 litros capacidade de
água: 70 litros consumo: 6,0 kw/h medidas:
76 x 71 x 35 cm.
27 Balança: balança digital eletrônica de chão und 1 2 R$ 1.858,00 R$3.716,00
300 kg; capacidade/divisão: 300kg /100g,
totalmente eletrônica. Construída em aço
carbono sae 1020 com rodízios de
movimentação em polipropileno injetado;
P á g i n a 68 | 106
nivelamento dos pés feito pela parte superior
faz com que os pés possam ser nivelados ao
local de operação de maneira extremamente
prática; coluna com alça para
movimentação, coluna tubular com alça para
puxar ou empurrar a balança, faz a ligação
da plataforma de pesagem com o indicador
digital de peso, dando grande mobilidade ao
conjunto; auto desligamento; interface serial
rs232 para transmissão de dados para um
computador e interface paralela para
conexão de uma impressora matricial mps
ou térmica de código de barras tp-80;
contagem de peças; data/código - permite a
introdução de data de fabricação, data de
validade e o código do produto para que
sejam impressos em etiqueta.
Carro para detritos – capacidade para 80
litros – confeccionado em aço inoxidável,
aisi 304, liga 18.8, padrão americano, bitola
28 18, solda do tipo aplicada em atmosfera und 1 5 R$ 1.203,76 R$6.018,80
inerte de argônio, não aparente, com perfeito
esmerilhamento e polimento dos excessos.
Acionamento por pedal.
Rechaud banho-maria retangular (chafing
dish) em aço inoxidável com tampa
giratória, medindo 66cm comprimento,
34cm largura e 28cm altura com capacidade
29 und 1 10 R$ 786,41 R$ 7.864,10
de 9 litros, com 01 cuba gn1/1 em aço
inoxidável, com 01 suporte em aço
inoxidável.
Rechaud banho-maria inox c/ tampa de
vidro - 4l – 28cm. Totalmente feito em aço
inox, não devendo soltar nenhum resíduo
nos alimentos, mantendo-os saudáveis.
30 Tampa de vidro temperado e transparente, und 1 10 R$ 623,57 R$ 6.235,70
permitindo a visualização dos alimentos.
Alças para facilitar o transporte. Com
suporte para descanso da tampa durante o
uso. Acabamento em alto brilho.
Bebedouro água, tipo industrial,
características adicionais 4 torneiras latão
cromado, serpentina cobre local i, voltagem
31 und 1 2 R$ 3.354,62 R$ 6.709,24
110/220 v, material gabinete aço inoxidável,
material reservatório água aço inoxidável,
32 Freezer horizontal duas portas 510litros und 1 8 R$ 3.676,70 R$ 29.413,60
ideal para conservação de produtos
P á g i n a 69 | 106
congelados. Possui temperatura de operação
para congelados -16º a - 20º, refrigeração
estática com serpentina de cobre, degelo
manual, controle de temperatura por
termostato, tampas cegas basculantes com
puxadores, dreno frontal com tampa,
revestimento interno e externo em chapa
pré-pintada na cor branca, gabinete com
rodízios e skin condenser: excelente
dissipador de calor com baixíssimo nível de
ruído e significativa redução no consumo de
energia. Limites de temperatura congelados
-16º a -20ºc refrigeração estática com
serpentina de cobre mobilidade gabinete
com rodizios tensão 220v,
Geladeira comercial vertical, seis portas,
gabinete estruturado com acabamento
interno e externo em chapa de aço
inoxidavel 18.8 tipo 304, com traseiro e
fundo inferior externo em chapa
galvanizada, dotado de dreno de limpeza,
prateleiras internas em aço inox regulaveis,
vazadas e removíveis e sem proteção, com
33 espaçamento de 40 cm, portas dotadas de und 1 2 R$ 9.199,62 R$ 18.399,24
trincos e dobradiças especiais, gaxetas de
borracha macia, isolamento termico e
poliuretana e expandido entre as paredes.
Unidade hermetica tecnicamente
dimensionada com evaporador aletado e
condensação forçada, com termostato de
isolamento nas portas. Controle digital de 0º
até +6º. Tensão 220 v.
Estante com cinco planos. Estante modular,
com planos lisos em chapa de aço inox 18.8
aisi 304 próprio para guarda de gêneros em
despensa seca. Módulos de prateleiras para
despensas, cada módulo constituído de
34 quatro colunas em perfil cantoneira de 45 x und 1 10 R$ 2.124,49 R$ 12.580,30
45 mm bitola 14 . Planos em chapa de aço
inox. 18.8 bitola 22 com reforço
longitudinal em u de 70 x 40 x 40 mm. Com
acabamento em aço inox escovado fosco.
Informar as medidas e dimensões.
35 Carrinho industrial: carro com estrutura und 1 2 R$ 1.773,38 R$ 3.546,76
tubular redondo em aço inox 304, cuba em
inox 304 com cantos arredondados e
acabamento escovado, com capacidade para
180 litros, rodízios de borracha
P á g i n a 70 | 106
6".DIMENSÃO Da cuba : c = 91 cm x l =
60 cm, a = 48 cm dimensão do carro : c =
104.2 cm x l = 60 cm, a = 93.5 cm.
Passthrough aquecido, aquecimento de
alimentos na passagem da produção para
área de consumo; temperatura: +40° a
+80°c, aquecimento: resistência blindada;
controlador eletrônico digital: com indicador
de temperatura; prateleiras: 6 níveis, grades
em aço inox 430; reguláveis; revestimento:
externo em aço inox 430 escovado e interno
36 und 1 1 R$ 8.588,46 R$ 8.588,46
em aço inox 304 (prateleiras em aço inox
430); capacidade: 12 cubas grandes com
530x325x150 mm ou 24 cubas pequenas
com 324x265x150 mm (duas pequenas
ocupam o lugar de uma grande); frente(mm)
720 profundidade(mm) 935 altura(mm)
2045 volume total(l) 659 peso bruto (kg)
190 tensão (v) 220.
Geladeira comercial vertical, 04 portas,
37 espaçamento de 40 cm, portas dotadas de und 1 2 R$ 7.241,11 R$14.482,22
borracha macia, isolamento termico
poliuretano expandido entre as paredes.
isolamento nas portas. Controle digital de 0º
até +6º. 110/220 v. Capacidade 810l.
Chapa industrial, com 04 queimadores,
corpo em aço inoxidável escovado;
queimadores esmaltados; controle individual
dos queimadores; fácil acendimento através
de chama piloto ao lado de cada queimador;
38 possui registro independente para chama- und 1 2 R$ 2.142,82 R$4.285,64
piloto; pés em aço carbono cromado com
regulagem de altura; limpeza fácil. Cavalete
em aço inox 304: altura: 87 cm;
profundidade: 54 cm. Dimensões externas
minimas da chapa (lxaxp) 122 x 42 x 80 cm.
Char broiler a gás, corpo em aço inoxidável 1 1 R$ 3.786,75 R$3.786,75
39 escovado, queimadores esmaltados, controle und
P á g i n a 71 | 106
individual dos queimadores, fácil
acendimento chama-piloto ao lado e cada
queimador, possui registro independente
para chama-piloto, grelhas de ferro fundido
removíveis, sistema de radiação de calor
através de placa defletora em ferro fundido.
Pés em aço carbono cromado com
regulagem de altura. Limpeza fácil.
Dimensões da chapa: 36 x 132 x 92 cm (a x
l x p) peso da chapa: 117 kg dimensões do
cavalete: 85 x 138 x 52 cm (a x l x p) peso
do cavalete: 28 kg consumo por queimador:
0,382 kg/h. Consumo por piloto: 0,066
kg/h.- Consumo máximo: 2,358 kg/h.
Potência máxima: 26880 kcal/h. Peso: 105
kg.
Balcão de encosto em aço inox com portas
de correr 1600x700; resistente à água, com
proteção contra umidade e contaminação.
Espessura do tampo de 38 mm. Estrutura em
aço inox aisi 304 fechada nas laterais e na
40 parte posterior, acabamento escovado, und 1 2 R$ 7.659,86 R$15.319,72
arredondados para evitar acúmulo de sujeira.
Portas com sistema de deslizamento sem
trilhos e bloqueio central. Pés em aço inox
reguláveis
Mesa com pia aço inox 304 industrial com
uma cuba tamanho mínimo da pia
50x50x30cm tamanho minimo da
41 mesa160x70x90 cm, altura minima com os und 1 3 R$ 1.531,03 R$4.593,09
pes 1,10 m. Pes reforçados com no minimo
15 cm de diametro suportando um peso
minimo de 200 kg.
Carro de serviço constituído inteiramente
em aço inoxidável, base, chassis e 2 planos
totalmente em aço inox extra reforçado
dotado de estrutura e guidão tubular em aço
42 und 1 1 R$ 1.346,42 R$1.346,42
inox de movimentação. Dotado de 04
giratórios com trava. Dimensão do carro : c
= 104.2 cm x l = 60 cm, a = 93.5 cm.
"Moedor de carne industrial – tensão 1
43 und 2 R$ 3.268,00 R$6.536,00
précortador, conjunto da boca mais caracol
em ferro fundido estanhado, com sistema
que impede o acesso das mãos as áreas de
corte. Gabinete de chapa de aço inox
escovado, motor monofásico de 3 cv de
P á g i n a 72 | 106
potência. Bandeja em aço inox e sistema de
ruídos. Sistema de segurança. Comprimento
99 cm -largura 42,5 cm -altura 56,5 cm".
Frigobar, capacidade 120 l, altura 84 cm,
largura 52,70 cm, profundidade 58,60cm,
44 tensão alimentação 220 v, cor branca, und 1 2 R$ 1.394,77 R$2.789,54
características adicionais porta e tampo
aproveitáveis.
Estante metálica, perfurada, material aço
inoxidável aisi 304 18.8, altura 2,50m,
45 largura 70cm, profundidade 50cm, tipo und 1 5 R$ 1.765,63 R$8.828,15
prateleiras guarda-louças, quantidade
prateleiras 4.
46 Especificações Técnicas Mínimas: und 1 2 R$ 1.765,63 R$3.531,26
Queimadores Duplos\, Controle Individual
Das Chamas.
conservação e estocagem de alimentos pront
os; controlador digital; revestimento interno
inox 304; prateleiras em aço ino x;
revestimento interno em aço inox 430;
47 portas com travamento; rodízios com t und 1 R$ 1.751,16 R$3.502,32
2
ravas; capacidade de 24 gns 1/1 - 65mm;
gns não acompanham o equipamento; medi
da do produto: frente: 71 cm\, lateral: 80
cm\, altura: 2\,05 cm\, peso bruto:102k g;
voltagem: 220v; temperatura: +2º a +10º.
Caldeirão Industrial A Gás - Autogerador
De Vapor Tampa Autoclavada - Construí
Do Em Aço Inoxidável Aisi 304\, Liga 18.8;
Capacidade: 300 Litros - Panela Inte Rna De
Cocção E Revestimento Externo
Inteiramente Em Aço Inoxidável Com Total
Isolação Térmica Em Mantas De Lã De
Vidro; - Tampa Auto Clavada: Construído R$
48 und 1 2 R$ 40.464,66
Em Aço Inoxidável Equipado Com Válvula 20.232,33
De Segurança\, Torniquetes Extra Reforçado
S\, Fechamento Hermético Através De
Gaxeta De Vedação Em Neoprene\, Sistema
De A Bertura E Fechamento Composto Por
Amortecedores Especiais\, Cabo Extensor
Em Aço Inoxidável Com Manipulo Em
Baquelite.
49 Câmara fermentação padeiro noturno\, und 1 1 R$ 8.402,86 R$8.402,86
P á g i n a 73 | 106
possui um controlador digital equipado com
bateria de até 72 horas de duração; o
equipamento possui rodízios super resis
tentes\, para facilitar o deslocamento;
revestimento interno em alumínio corrug
ado; suporte para esteiras de 58 cm x 68
cm\, totalmente confeccionada em aço i
noxidável; revestimento externo em aço
galvanizado\, com acabamento em pintura a
pó eletrostática; armário para retardamento
do crescimento da massa (frio) e aceleração
do crescimento da massa (quente);
isolamento em poliuretano injeta do; sistema
de vapor composto de cuba e resistência\,
localizado na parte, câmara fermentação
para massas (câmara climática). 220 v.
Máquina de gelo sólido 150Kg MFG150
totalmente em Aço Inox 304, parte externa e
sua estrutura do mecanismo de
transformação. Possui isolamento térmico
R$
50 em poliuretano injetado e o porão-depósito und 1 1 R$26.553,66
26.553,66
em vacuum-form. Acompanha filtro para
instalação completa da máquina no local
inclusa.
Freezer Vertical Dupla Ação 565L Porta de
Vidro - VCED 565 V – Fricon ou similar,
Conservação de produtos congelados ou
resfriados - Refrigeração estática - Moldura
com corte térmico, proporcionando maior
eficiência - Chapas internas e externas em
aço galvanizado pré-pintado com alta
resistência a corrosão - Isolamento de
poliuretano ecologicamente correto - Grade
frontal plástica injetada em material de alto
impacto, Termostato ajustável para dupla
51 und 1 2 R$ 6.222,65 R$6.222,65
ação - Sistema de unidade condensadora
removível para frente (fácil acesso a
manutenção) - Sistema de iluminação em
LED - Porta de vidro triplo temperado com
aquecimento baixo emissivo, fechamento
automático e magnetizado com puxador
ergonômico - 4 prateleiras ajustáveis com
pintura plastificada (3 suspensas + 1 de
fundo) - Temperatura de operação de 35C /
75% de umidade relativa do ar Defrost
52 Refresqueira Industrial de 01 sabor, 100 und 1 1 R$ 5.079,66 R$5.079,66
litros, ideal para cozinhas industriais,
P á g i n a 74 | 106
Refrigeração por compressor hermético de
refrigeração nacional de alto rendimento,
silencioso e baixo consumo de energia,
Termostato de temperatura regulável de 4° a
15° C, Gabinete e tampa em aço inox
escovado, Reservatório cilíndrico em inox
de 100 Litros, Eletrobomba para
movimentação do líquido, Registro para
dreno, Duas torneiras tipo alavanca, de
acionamento rápido, Pingadeiras em plástico
injetado para removíveis, modelo : rfi 50 ou
similar, altura cm : 90 cm, largura 50cm,
profundidade 50cm, peso 34kg.
Buffet Refrigerado | Linha Luxo Rf127,
Capacidade - 04 Gn`S 1:1X65Mm Ou 8 ½,
Frente - 1640 Mm, Lateral - 1300 Mm,
53 und 1 1 R$ 9.582,00 R$9.582,00
Altura - 1100 Mm, Temperatura - +2 Á +10,
Consumo - 142 Kwh/Mês, Peso - 152 Kg,
Voltagem 220V.
Assador Rotativo A Gás Para 20 Frangos,
similar a Progás PR-623 N Style, Bivolt ou
similar, inclusos Gaveta coletora de gordura.
Estrutura externa: Aço inox escovado,
Costas e laterais internas: Esmaltadas auto
54 und 1 1 R$ 3.367,13 R$ 3.367,13
limpante, Visores frontais: Vidro temperado,
tipo: a gás GLP, Tensão 220V, Fase do
motor: Monofásico, Dimensões
aproximadas do produto: 142 x 113 x 47 cm
(A x L x P).
pratos, marca progas ou similar, modelo pel-
101 ou similar. estrutura em aço inox
escovado, visores em vidro temperado e
55 und 1 1 R$ 2.213,14 R$ 2.213,14
termostado (de 0° a 80°C) facilitando assim
a operação. Dimensões Totais:
373x613x693mm.
Maquina Fatiadora, Material:Aço
Inoxidável, material: Aço alemão, diâmetro
370mm, potência:5 hp tipo motor
56 und 1 1 R$ 6.523,33 R$ 6.523,33
monofásico, frequencia 60 ciclos e 580
lâmina minuto alimentação: 110/220,
aplicação processador carnes.
Botijao Inox Térmico, 13 litros, O botijão 1
57 und 15 R$ 383,30 R$ 5.745,00
garrafão inox 13 litros com torneira tem uma
excelente capacidade de manter a
temperatura de líquidos quente e frio - o
botijão inox possui torneira com trava -
sistema corta pingos design moderno e alça
P á g i n a 75 | 106
Dimensões Embalagem (Compr. X Larg. X
Alt.): 27 x 27 x 43 cm, capacidade: 13 litros.
Caixa Térmica 446 Litros. Cor Branco
Referência CTG-500 Acabamento interno
Galvanizado Pintura externa Epóxi Material
pés Nylon Acabamento Silicone Camada de
vedação Isopor entre as chapas Capacidade
446 litros Conteúdo da embalagem 1 Caixa
58 Térmica Dimensões aproximadas do und 1 10 R$ 1.385,40 R$ 13.854,00
produto 86 x 77 x 98 cm (A x L x P)
Dimensões aproximadas da embalagem 92 x
83 x 104 cm (A x L x C) Peso aproximado
do produto 37 Kg Peso aproximado da
embalagem 45 Kg. Informações Adicionais
Tampa vem com porta cadeado e fechadura.
alimentação bivolt v, capacidade água 1,8L,
capacidade água 1,8, capacidade grãos café
59 250 G, caracteristicas adcionais utilização und 1 2 R$ 3.229,65 R$ 6.459,30
de café em pó ou grãos largura 430mm,
altura 238mm profundidade 33mm, pressão
bomba d água 15 bar, cor preta.
Estrados em aço inox, grade em aço inox
aisi
304 chapa n.16, tipo colmeia com malha de
barras portantes de 100mm e as barras
secundárias de 30mm, apoiada sobre
estrutura de tubos inox de 2" (diâm.) e
60 und 1 20 R$ 2.223,16 R$ 44.463,20
contraventamento de 1 1/2", dotada de
rosqueamento embutido, solda em atmosfera
inerte de agornio, acabamento polido fosco
acetinado de 100 x 80 x 20 , visa atender o
perfeito armazenamento dos Gêneros.
Fritadeira zona fria de óleo de 15 lt 800 wats
61 und 1 2 R$ 1.990,12 R$ 3.980,24
220v.
62 inoxidável. und 1 3 R$ 2.006,41 R$ 6.019,23
TOTAL R$ 620.147,80
P á g i n a 76 | 106
Unidade Participante 12º Regimento de Cavalaria Mecanizado – 12º RC Mec (UASG 160383) –
Rua Duque de Caxias,s/n, Centro, Jaguarão, CEP: 96300-000. Tel.: (53) 32611888.
REQ
MÍN
P á g i n a 77 | 106
Amaciador elétrico de bife: amaciador de
carnes em aço inox, capacidade 400kg,
1 und 1 1 R$ 2.568,64 R$ 2.568,64
motor com potência de 380w, tensão 220 v,
46x26x50cm
Processador alimentos, material corpo
alumínio fundido, material externo aço
inoxidável, material tampa fibra vidro, cor
2 branca, quantidade disco 5, função disco und 1 1 R$ 5.243,67 R$ 5.243,67
ralador/fatiador e desfiador, tensão
110/220, potência 1/2, altura 450, largura
300, comprimento 520, peso 27kg.
Modeladora de pães A modeladora de
pães é prática, simples e rápida. Com esse
equipamento você pode fazer vários tipos
de massas enroladas de 20g até 1kg. Essa
modeladora possui um sistema de
revezamento, o movimento da massa é
simplificado e cauteloso, deixando seus
pães modelados e prontos para serem
assados. Com estrutura em aço com pintura
em epóxi, grade de segurança, bandeja de
retorno e rodízios. Possui um sistema de
segurança na grade superior desligando o
equipamento toda vez que essa for
3 levantada. Esse modelo possui pedestal e und 1 1 R$ 4.993,19 R$ 4.993,19
alavanca com regulagem de tamanho, para
maior comodidade e melhor manipulação
dos alimentos. Estrutura em aço com
pintura epóxi Carenagem em polímero
termo formado de alta resistência Rodízios
para facilitar o deslocamento Bandeja de
retorno com pintura epóxi Grade de
segurança Alavanca para regular o
tamanho. Capacidade: 20 gramas a 1 kg
Voltagem: Bivolt Potência: 1/4 cv
Consumo: 0,31 kW/h Altura: 1,18 M
Profundidade: 84 cm Largura: 58 cm Peso:
68 Kg
4 Aparelho ar condicionado, capacidade und 1 1 R$ 5.568,05 R$ 5.568,05
aquecimento 24.000, vazão ar 1.096,
tensão 220, freqüência 60, corrente
máxima 11,50, potência elétrica 2.033,
largura interna 1085, largura externa 840,
quantidade fases 1, tipo split, altura interna
330, altura externa 655, profundidade
interna 230, profundidade externa 325,
peso interno 14,6, peso externo 48, modelo
P á g i n a 78 | 106
parede, características adicionais
Conjunto de mesa de jantar em madeira
maciça, com revestimento em lâmina de
madeira, tampo em madeira com espessura
mínima 1 polegada, com vidro cristal
sobreposto com espessura mínima de 6mm,
ofertadas nas cores tabaco, castanho ou
centímetros. Pés em madeira maciça com
medidas de 7 a 9 centímetros de base.
Acompanhada por 8 cadeiras em madeira
5 maciça, ofertadas nas cores tabaco, und 5 5 R$ 1.520,92 R$ 7.604,60
castanho ou branco (cor a ser definida pela
contratante). Deve possuir assento em
compensando multilaminado com espuma
contemporâneo/moderno. Montada, cada
cadeira deve possuir, no mínimo, 100
centímetros de altura, assento com 42
centímetros de largura e 48 cm de
Conjunto de mesa com 06 cadeiras, com
tampo em granito estrutura aço tubular,
acento e encosto da cadeira anatomico de
madeira revestido com espuma e corino.
6 und 5 5 R$ 1.403,33 R$ 7.016,65
Pintura em epoxi com tratamento de banho
quimico anticorrosivo, acabamento em
auto brilo, dimensões da mesa 150x75x90
cm e da cadeira 96x50x45 cm.
(cadeira /mesa): jogo de mesa e 04 cadeiras
7 plástico, empalhável, mesa quadrada, cor und 5 5 R$ 293,00
R$ 1.465,00
branca 70x70x70cm e cadeira tipo bistrô,
sem encosto para braço
Máquina de lavar louça industrial com
8 sistema fechado nos quatro lados para und 1 1 R$ 17.871,00 R$ 17.871,00
economia adicional de energia elétrica.
Menos umidade no ambiente. Dispositivo
de segurança que interrompe o ciclo caso o
capô seja aberto durante a operação.
Enchimento e controle automático do nível
de água do tanque de lavagem e do
aquecedor de enxágue. Cesto coletor dos
P á g i n a 79 | 106
resíduos de lavagem em aço inoxidável aisi
304.BRAÇOS De lavagem giratórios,
intercambiáveis, dotados de bicos especiais
de relevo antientupimento, que
proporcionam uma eficiente ação
mecânica, e bicos pulverizadores de alto
rendimento. Conjunto da estrutura apoiado
sobre pés dotados de sapatas de
estampado com cantos arredondados para
facilitar o escoamento da água e a limpeza
interna. Sistema integrado com filtro
coletor de resíduos e protetor da bomba de
lavagem. Aquecedor do enxágue,
incorporado para aquecimento da água de
enxágue, construído em aço inoxidável,
com resistências do tipo imersão,
controladas eletronicamente. Sistema
exclusivo de controle do volume e
temperatura da água de enxágue,
otimizando o consumo de água, detergente
e tenso ativo. Motobomba enxágue
incorporada. Voltagem 220v.
Caixa isotérmica – caixa isotérmica para
refeições 30l para 01 cubas gn1/1.
Aplicações: transporte de alimentos.
Dimensões externas: 840x640x420 mm
9 retangular/empilhável. Isolamento térmico und 1 1 R$ 1.163,33 R$ 1.163,33
de poliuretano. Material: polietileno linear
de médias densidade, atóxico aditivado
com anti uv. Travas: aço inox tipo 304
chapa 14, espessura 2 mm. Temperatura
75ºc,queda de 2ºc a cada 8 horas..
Pia para assepsia em aço inox 304,
10 acionada com os joelhos, com torneira und 1 1 R$ 1.230,88 R$ 1.230,88
50x50x30 cm.
180x70x90cm, para carga distribuída sobre
11 und 1 1 R$ 1.715,50 R$ 1.715,50
o tampo de até 100kg. Com grades inferior,
com pés reforçados diâmetro mínimo de 18
cm, suportando um peso mínimo de 200kg.
12 Bebedouro água bebedouro de pressão und 1 1 R$ 2.160,33 R$ 2.160,33
inox com duas torneiras cromadas, sendo
uma para jato e outra para copo gabinete
em chapa de aço galvanizada (que recebe
tratamento químico para não enferrujar)
com pintura a pó por processo eletrostático
P á g i n a 80 | 106
ou em aço inox, torneira cromada, bandeja
superior em aço inox, reservatório de água
em aço inox com serpentina interna
estanhada evitando a contaminação na
água, filtro com elemento filtrante de
polipropileno para retenção de resíduos e
impurezas da água , sistema de
refrigeração a gás ecológico que não agride
o meio ambiente, voltagem:220v potência
(watts):110 w
Buffet térmico aquecido modelo gabinete,
fabricado em chapa de aço inoxidável aisi
304, liga 18.8 (inclusive os acessórios),
com capacidade para 06 (cinco) cubas gn
1/1 de aço inoxidável (com tampa e com
alças) com as seguintes medidas: 530 mm
(comprimento) x 325 mm (largura) x 200
mm (profundidade), posicionadas em
sequência. Aquecimento elétrico através de
resistências elétricas submersas de 2,5 kw
cada, válvula de entrada para
abastecimento de água, registro para
13 escoamento de água, termostato para und 1 1 R$ 1.768,98 R$ 1.768,98
controle de temperatura até 85¨c. Prateleira
superior em aço inox aisi 304, protetor
salivar em vidro curvo de 20 cm de largura
cada lado e 10 mm de espessura,
aproximadamente. Corrediça para apoio de
bandejas tubular inox aisi 304 de 1 1/4´ de
diâmetro (em ambos os lados que
Rodízios para facilitar a movimentação e
sistema de frenagem nas rodas.
Coifa, material aço inoxidável, aplicação
cozinha, tipo de centro, características
14 adicionais com exaustor, montada pela und 1 1 R$ 2.886,00 R$ 2.886,00
contratada no local definido pela
contratante, compra por metro quadrado.
Exaustor axial carcaça em chapa de aço
carbono, pintados em epóxi, com
diâmetros variando de 200mm até
15 und 1 1 R$ 446,52 R$ 446,52
1000mm, hélices metálicas ou de
polipropileno reforçado com fibra de vidro
e motores ip 40,ip 54, ip 55 ou nema.
16 Forno combinado don bidone 6 gn´s und 1 1 R$ 20.113,84 R$ 20.113,84
P á g i n a 81 | 106
tecnologia de cocção; - funções disponíveis
no controlador: seco - combinado - vapor
regulável - regeneração; - cozinhe vários
tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem
mesclar sabores; - economize substituindo
vários equipamentos por um só; - modelo
para 10 gns; - controlador de fácil operação
(easy control) e de fácil visualização, com
diagnóstico de operação em frases escritas,
sem usar códigos ou números. - sistema de
lavagem bio wash®; - sensor de núcleo
tem como função determinar o ponto do
cozimento (mal passado, bem passado ou
ao ponto), pois irá efetuar a medição
através de Uma sonda inserida no interior
do alimento; - entrada usb para incluir
novas receitas na memória do forno; -
fornos trifásicos de 220v, 380v.
Lixeira, Material Aço Inoxidável,
Capacidade 100 L, Tipo Fechada Com
Tampa, Diâmetro 45 Cm, Altura 68 Cm,
17 und 1 1 R$ 1.177,93 R$ 1.177,93
Características Adicionais Dobradiça,
Haste E Pedal/Acionamento Tampa Por
Pedal.
Fogão industrial a gás com 08 queimadores
duplos com 23 cm de diâmetro, consumo
600gr/glp/h cada, desmontáveis para
facilidade de limpeza. Estrutura em aço
inox liga 18.8 padrão aisi 304, pés em tubo
quadrado inox, quadro superior inox em
perfil "u" medindo 10x3cm. Sapatas
reguláveis em polipropileno. Grelhas de
aço carbono, medindo 40x40cm,
18 und 1 1 R$ 4.406,88 R$ 4.406,88
permitindo total aproveitamento da chama.
Bandejas em aço inox sob os queimadores
para recolhimento de resíduos. Painel de
comando em ambos os lados, executado
em aço inox aisi 304, registro de gás tipo
industrial, reforçado, cromado, com
manipulador em baquelite de formato
anatômico e fácil regulagem da chama.
Medindo 210x110x 85 cm.
19 Cortador de frios c/ kit de segurança ou und 1 1 R$ 3.706,83 R$ 3.706,83
similar: acionamento mecanismos
totalmente automáticos: lâmina e carro
porta frios velocidade de corte 42 fatias por
minuto higienização partes e peças em
contato com os alimentos, construída em
P á g i n a 82 | 106
aço inoxidável para facilidade na limpeza
lâmina de corte diâmetro 310 mm.
Fabricada em aço temperado com
tratamento superficial antioxidante,
oferecendo durabilidade e cortes uniformes
carro porta frios com inclinação de 45
graus, permitindo melhor eficiência no
corte potência do motor (cv) 1/3,
dimensões do equipamento(a x l x p) : 600
x 655 x 580 o eixo do carro porta frios
dispensa lubrificação por ser provido de
sistema auto lubrificante permanente a
base de grafite ,110 ou 220 com variação
máxima de -15% a +10% (para alteração
chamar a assistência técnica) ,frasco com
óleo e pinça coletora , motor protegido
contra entrada de resíduos e com
ventilação integrada pés antiderrapantes
afiador incorporado carro porta frios
removível
Forno industrial, para 10 esteriras
dimensão 185x110x146 cm peso bruto 270
kg, tipo resistivo, material aço carbono,
acabamento superficial pintado em epóxi,
20 und 1 1 R$ 10.403,35 R$ 10.403,35
tensão alimentação 110/220v,
características adicionais tubulação entrada
gás arraste 1/4´,suporte interno, altura 600,
consumo 1.500, diâmetro 500
Liquidificador industrial basculante 19
litros em aço inox, bivolt. Altura: 125 cm
21 und 1 1 R$ 2.192,67 R$ 2.192,67
largura: 56 cm profundidade: 35 cm
potência: 1,5cv frequência: 60 hz
Extrator de suco industrial - 1l com copo e
peneira extrator de suco industrial. Extrator
manual, com reservatório com capacidade
de 1,5 litro. Corpo em aço inoxidável e
tampa e anel da bica em alumínio repuxado
e polido. Potência:1/4 hp 411w 60hz
22 monofásico. Consumo aproximado de und 1 1 R$ 553,69 R$ 553,69
energia: 0,41kw/h. Voltagem: bivolt. Peso
do produto: 4,4 kg. Peso do produto com
embalagem: 5 kg. Largura: 26 cm. Altura:
39 cm. Profundidade: 20,5 cm. Garantia: 6
meses. Itens inclusos: 01 extrator de suco
industrial - 01 reservatório.
23 Sanduicheira – sanduicheira elétrica und 1 1 R$ 1.607,17 R$ 1.607,17
simples chapa estriada sase com regulador
de temperatura, chapa alumínio fundido
2500w tensão 220 v. Altura:30 cm
P á g i n a 83 | 106
largura:43 cm comprimento:50 cm
Masseira rápida capacidade 25 kg de massa
pronta hora potencia 02cv trifásico
dimensões 77x77x49cm. Voltagem: 380 v
o intertravamento da masseira funciona
24 und 1 1 R$ 6.421,45 R$ 6.421,45
através de duas chaves eletromecânicas
com acionamento individual. A cuba é
composta de aço inox, com batedor de
ferro fundido.
Batedeira planetária caracteristicas ideal
para a preparação de glacês, cremes,
marshmallows, clara em neve, panquecas e
similares.- Batedores em alumínio
especiais pra cada função (globo, raqute e
espiral) - velocidade em seis estágios -
corpo em chapa de aço sae 1020 com
pintura epóxi- cuba em aço inoxidável -
engrenagens em aço especial temperado -
rolamentos blindados - sistema de variação
de velocidade por meio de polia variadora
25 vantagens troca de velocidade por meio de und 1 1 R$ 3.643,60 R$ 3.643,60
alavanca externa segura e prática,
dispositivo de segurança no acesso à cuba.
Especificações técnicas bp 12 - batedeira
planetária 12 lts capacidade: 12 lts de
mistura pronta potência: motor de 1/4 cv, 4
pólos velocidade: mínima 1 = 94 rpm
máxima 8=238 rpm consumo: 0,55 kw/h
amperagem:11o volts= 8a 220volts=4a
watts:370 w peso líquido: 65 kg peso com
embalagem: 79 kg dimensões:
660x360x665mm voltagem: 110/220v.
especificações técnicas mínimas: - 30 l; 02
depósitos de 15l; descrição: em aço inox;
26 tensão elétrica: 220 v potência: 6000 w und 1 1 R$ 3.264,53 R$ 3.264,53
capacidade de café: 30 litros capacidade de
água: 70 litros consumo: 6,0 kw/h
medidas: 76 x 71 x 35 cm.
27 Balança: balança digital eletrônica de chão und 1 1 R$ 1.858,00 R$ 1.858,00
300 kg; capacidade/divisão: 300kg /100g,
totalmente eletrônica. Construída em aço
carbono sae 1020 com rodízios de
movimentação em polipropileno injetado;
nivelamento dos pés feito pela parte
superior faz com que os pés possam ser
nivelados ao local de operação de maneira
extremamente prática; coluna com alça
para movimentação, coluna tubular com
P á g i n a 84 | 106
alça para puxar ou empurrar a balança, faz
a ligação da plataforma de pesagem com o
indicador digital de peso, dando grande
mobilidade ao conjunto; auto
desligamento; interface serial rs232 para
transmissão de dados para um computador
e interface paralela para conexão de uma
impressora matricial mps ou térmica de
código de barras tp-80; contagem de peças;
data/código - permite a introdução de data
de fabricação, data de validade e o código
do produto para que sejam impressos em
etiqueta.
Carro para detritos – capacidade para 80
litros – confeccionado em aço inoxidável,
aisi 304, liga 18.8, padrão americano,
28 bitola 18, solda do tipo aplicada em und 1 1 R$ 1.203,76 R$ 1.203,76
atmosfera inerte de argônio, não aparente,
com perfeito esmerilhamento e polimento
dos excessos. Acionamento por pedal.
Rechaud banho-maria retangular (chafing
dish) em aço inoxidável com tampa
giratória, medindo 66cm comprimento,
34cm largura e 28cm altura com
29 und 1 1 R$ 786,41 R$ 786,41
capacidade de 9 litros, com 01 cuba gn1/1
em aço inoxidável, com 01 suporte em aço
inoxidável.
Rechaud banho-maria inox c/ tampa de
vidro - 4l – 28cm. Totalmente feito em aço
inox, não devendo soltar nenhum resíduo
nos alimentos, mantendo-os saudáveis.
30 Tampa de vidro temperado e transparente, und 1 1 R$ 623,57 R$ 623,57
permitindo a visualização dos alimentos.
Alças para facilitar o transporte. Com
suporte para descanso da tampa durante o
uso. Acabamento em alto brilho.
Bebedouro água, tipo industrial,
características adicionais 4 torneiras latão
cromado, serpentina cobre local i,
31 und 1 1 R$ 3.354,62 R$ 3.354,62
voltagem 110/220 v, material gabinete aço
inoxidável, material reservatório água aço
inoxidável, capacidade água 2001.
1 1
32 Freezer horizontal duas portas 510litros und R$ 3.676,70 R$ 3.676,70
ideal para conservação de produtos
congelados. Possui temperatura de
operação para congelados -16º a - 20º,
refrigeração estática com serpentina de
cobre, degelo manual, controle de
P á g i n a 85 | 106
temperatura por termostato, tampas cegas
basculantes com puxadores, dreno frontal
com tampa, revestimento interno e externo
em chapa pré-pintada na cor branca,
gabinete com rodízios e skin condenser:
excelente dissipador de calor com
baixíssimo nível de ruído e significativa
redução no consumo de energia. Limites de
temperatura congelados -16º a -20ºc
refrigeração estática com serpentina de
cobre mobilidade gabinete com rodizios
tensão 220v,
Geladeira comercial vertical, seis portas,
vazadas e removíveis e sem proteção, com R$ 9.199,62 R$ 9.199,62
33 espaçamento de 40 cm, portas dotadas de und 1 1
borracha macia, isolamento termico e
poliuretana e expandido entre as paredes.
isolamento nas portas. Controle digital de
0º até +6º. Tensão 220 v.
Estante com cinco planos. Estante
modular, com planos lisos em chapa de aço
inox 18.8 aisi 304 próprio para guarda de
gêneros em despensa seca. Módulos de
prateleiras para despensas, cada módulo
constituído de quatro colunas em perfil
34 und 1 1 R$ 1.258,03 R$ 1.258,03
cantoneira de 45 x 45 mm bitola 14 .
Planos em chapa de aço inox. 18.8 bitola
22 com reforço longitudinal em u de 70 x
40 x 40 mm. Com acabamento em aço inox
escovado fosco. Informar as medidas e
dimensões.
35 Carrinho industrial: carro com estrutura und 1 1 R$ 1.773,38 R$ 1.773,38
tubular redondo em aço inox 304, cuba em
inox 304 com cantos arredondados e
acabamento escovado, com capacidade
para 180 litros, rodízios de borracha
6".DIMENSÃO Da cuba : c = 91 cm x l =
60 cm, a = 48 cm dimensão do carro : c =
P á g i n a 86 | 106
104.2 cm x l = 60 cm, a = 93.5 cm.
Passthrough aquecido, aquecimento de
alimentos na passagem da produção para
área de consumo; temperatura: +40° a
+80°c, aquecimento: resistência blindada;
controlador eletrônico digital: com
indicador de temperatura; prateleiras: 6
níveis, grades em aço inox 430; reguláveis;
revestimento: externo em aço inox 430
36 escovado e interno em aço inox 304 und 1 1 R$ 8.588,46 R$ 8.588,46
(prateleiras em aço inox 430); capacidade:
12 cubas grandes com 530x325x150 mm
ou 24 cubas pequenas com 324x265x150
mm (duas pequenas ocupam o lugar de
uma grande); frente(mm) 720
profundidade(mm) 935 altura(mm) 2045
volume total(l) 659 peso bruto (kg) 190
tensão (v) 220.
Geladeira comercial vertical, 04 portas,
37 espaçamento de 40 cm, portas dotadas de und 1 1 R$ 7.241,11 R$ 7.241,11
borracha macia, isolamento termico
poliuretano expandido entre as paredes.
isolamento nas portas. Controle digital de
0º até +6º. 110/220 v. Capacidade 810l.
Chapa industrial, com 04 queimadores,
corpo em aço inoxidável escovado;
queimadores esmaltados; controle
individual dos queimadores; fácil
acendimento através de chama piloto ao
lado de cada queimador; possui registro
38 und 1 1 R$ 2.142,82 R$ 2.142,82
independente para chama-piloto; pés em
aço carbono cromado com regulagem de
altura; limpeza fácil. Cavalete em aço inox
304: altura: 87 cm; profundidade: 54 cm.
Dimensões externas minimas da chapa
(lxaxp) 122 x 42 x 80 cm.
Char broiler a gás, corpo em aço 1 R$ 3.786,75 R$ 3.786,75
39 inoxidável escovado, queimadores und 1
P á g i n a 87 | 106
esmaltados, controle individual dos
queimadores, fácil acendimento chama-
piloto ao lado e cada queimador, possui
registro independente para chama-piloto,
grelhas de ferro fundido removíveis,
sistema de radiação de calor através de
placa defletora em ferro fundido. Pés em
aço carbono cromado com regulagem de
altura. Limpeza fácil. Dimensões da chapa:
36 x 132 x 92 cm (a x l x p) peso da chapa:
117 kg dimensões do cavalete: 85 x 138 x
52 cm (a x l x p) peso do cavalete: 28 kg
consumo por queimador: 0,382 kg/h.
Consumo por piloto: 0,066 kg/h.-
Consumo máximo: 2,358 kg/h. Potência
máxima: 26880 kcal/h. Peso: 105 kg.
Balcão de encosto em aço inox com portas
de correr 1600x700; resistente à água, com
proteção contra umidade e contaminação.
Espessura do tampo de 38 mm. Estrutura
em aço inox aisi 304 fechada nas laterais e
40 na parte posterior, acabamento escovado, und 1 1 R$ 7.659,86 R$ 7.659,86
arredondados para evitar acúmulo de
sujeira. Portas com sistema de
deslizamento sem trilhos e bloqueio
central. Pés em aço inox reguláveis
Mesa com pia aço inox 304 industrial com
uma cuba tamanho mínimo da pia
50x50x30cm tamanho minimo da
41 mesa160x70x90 cm, altura minima com os und 1 1 R$ 1.531,03 R$ 1.531,03
pes 1,10 m. Pes reforçados com no minimo
15 cm de diametro suportando um peso
minimo de 200 kg.
Carro de serviço constituído inteiramente
em aço inoxidável, base, chassis e 2 planos
totalmente em aço inox extra reforçado
dotado de estrutura e guidão tubular em
42 und 1 1 R$ 1.346,42 R$ 1.346,42
aço inox de movimentação. Dotado de 04
giratórios com trava. Dimensão do carro : c
= 104.2 cm x l = 60 cm, a = 93.5 cm.
"Moedor de carne industrial – tensão
43 und 1 1 R$ 3.268,00 R$ 3.268,00
précortador, conjunto da boca mais caracol
em ferro fundido estanhado, com sistema
que impede o acesso das mãos as áreas de
corte. Gabinete de chapa de aço inox
escovado, motor monofásico de 3 cv de
P á g i n a 88 | 106
potência. Bandeja em aço inox e sistema de
ruídos. Sistema de segurança.
Comprimento 99 cm -largura 42,5 cm -
altura 56,5 cm".
Frigobar, capacidade 120 l, altura 84 cm,
largura 52,70 cm, profundidade 58,60cm,
44 tensão alimentação 220 v, cor branca, und 1 1 R$ 1.394,77 R$ 1.394,77
características adicionais porta e tampo
aproveitáveis.
Estante metálica, perfurada, material aço
inoxidável aisi 304 18.8, altura 2,50m,
45 largura 70cm, profundidade 50cm, tipo und 1 1 R$ 1.765,63 R$ 1.765,63
prateleiras guarda-louças, quantidade
prateleiras 4.
46 Especificações Técnicas Mínimas: und 1 1 R$ 1.765,63 R$ 1.765,63
Queimadores Duplos\, Controle Individual
Das Chamas.
conservação e estocagem de alimentos
pront os; controlador digital; revestimento
interno inox 304; prateleiras em aço ino x;
revestimento interno em aço inox 430;
47 portas com travamento; rodízios com t und 1 1 R$ 1.751,16 R$ 1.751,16
ravas; capacidade de 24 gns 1/1 - 65mm;
gns não acompanham o equipamento; medi
da do produto: frente: 71 cm\, lateral: 80
cm\, altura: 2\,05 cm\, peso bruto:102k g;
voltagem: 220v; temperatura: +2º a +10º.
Caldeirão Industrial A Gás - Autogerador
De Vapor Tampa Autoclavada - Construí
Do Em Aço Inoxidável Aisi 304\, Liga
18.8; Capacidade: 300 Litros - Panela Inte
Rna De Cocção E Revestimento Externo
Inteiramente Em Aço Inoxidável Com
Total Isolação Térmica Em Mantas De Lã
De Vidro; - Tampa Auto Clavada: R$ R$ R$ R$
48 und 1 1
Construído Em Aço Inoxidável Equipado 20.232,33 20.232,33
Com Válvula De Segurança\, Torniquetes
Hermético Através De Gaxeta De Vedação
Em Neoprene\, Sistema De A Bertura E
Fechamento Composto Por Amortecedores
Especiais\, Cabo Extensor Em Aço
Inoxidável Com Manipulo Em Baquelite.
P á g i n a 89 | 106
Câmara fermentação padeiro noturno\,
possui um controlador digital equipado
com bateria de até 72 horas de duração; o
equipamento possui rodízios super resis
tentes\, para facilitar o deslocamento;
revestimento interno em alumínio corrug
ado; suporte para esteiras de 58 cm x 68
cm\, totalmente confeccionada em aço i
noxidável; revestimento externo em aço
49 und 1 1 R$ 8.402,86 R$ 8.402,86
galvanizado\, com acabamento em pintura
a pó eletrostática; armário para
retardamento do crescimento da massa
(frio) e aceleração do crescimento da
massa (quente); isolamento em poliuretano
injeta do; sistema de vapor composto de
cuba e resistência\, localizado na parte,
câmara fermentação para massas (câmara
climática). 220 v.
Máquina de gelo sólido 150Kg MFG150
totalmente em Aço Inox 304, parte externa
e sua estrutura do mecanismo de
transformação. Possui isolamento térmico
50 em poliuretano injetado e o porão-depósito und 1 1 R$ 26.553,66 R$ 26.553,66
em vacuum-form. Acompanha filtro para
instalação completa da máquina no local
inclusa.
Freezer Vertical Dupla Ação 565L Porta de
51 Vidro - VCED 565 V – Fricon ou similar, und 1 1 R$ 6.222,65 R$ 6.222,65
Conservação de produtos congelados ou
resfriados - Refrigeração estática -
Moldura com corte térmico,
proporcionando maior eficiência - Chapas
internas e externas em aço galvanizado
pré-pintado com alta resistência a corrosão
- Isolamento de poliuretano
ecologicamente correto - Grade frontal
plástica injetada em material de alto
impacto, Termostato ajustável para dupla
ação - Sistema de unidade condensadora
removível para frente (fácil acesso a
manutenção) - Sistema de iluminação em
LED - Porta de vidro triplo temperado com
aquecimento baixo emissivo, fechamento
automático e magnetizado com puxador
ergonômico - 4 prateleiras ajustáveis com
pintura plastificada (3 suspensas + 1 de
fundo) - Temperatura de operação de 35C /
75% de umidade relativa do ar Defrost
P á g i n a 90 | 106
Refresqueira Industrial de 01 sabor, 100
litros, ideal para cozinhas industriais,
Refrigeração por compressor hermético de
refrigeração nacional de alto rendimento,
silencioso e baixo consumo de energia,
Termostato de temperatura regulável de 4°
a 15° C, Gabinete e tampa em aço inox
52 escovado, Reservatório cilíndrico em inox und 1 1 R$ 5.079,66 R$ 5.079,66
de 100 Litros, Eletrobomba para
movimentação do líquido, Registro para
dreno, Duas torneiras tipo alavanca, de
acionamento rápido, Pingadeiras em
plástico injetado para removíveis, modelo :
rfi 50 ou similar, altura cm : 90 cm, largura
50cm, profundidade 50cm, peso 34kg.
Buffet Refrigerado | Linha Luxo Rf127,
Capacidade - 04 Gn`S 1:1X65Mm Ou 8 ½,
Frente - 1640 Mm, Lateral - 1300 Mm,
53 und 1 1 R$ 9.582,00 R$ 9.582,00
Altura - 1100 Mm, Temperatura - +2 Á
+10, Consumo - 142 Kwh/Mês, Peso - 152
Kg, Voltagem 220V.
Assador Rotativo A Gás Para 20 Frangos,
similar a Progás PR-623 N Style, Bivolt ou
similar, inclusos Gaveta coletora de
gordura. Estrutura externa: Aço inox
escovado, Costas e laterais internas:
54 und 1 1 R$ 3.367,13 R$ 3.367,13
Esmaltadas auto limpante, Visores frontais:
Vidro temperado, tipo: a gás GLP, Tensão
220V, Fase do motor: Monofásico,
Dimensões aproximadas do produto: 142 x
113 x 47 cm (A x L x P).
pratos, marca progas ou similar, modelo
pel-101 ou similar. estrutura em aço inox
escovado, visores em vidro temperado e
55 und 1 1 R$ 2.213,14 R$ 2.213,14
termostado (de 0° a 80°C) facilitando
assim a operação. Dimensões Totais:
373x613x693mm.
Maquina Fatiadora, Material:Aço
Inoxidável, material: Aço alemão, diâmetro
370mm, potência:5 hp tipo motor
56 und 1 1 R$ 6.523,33 R$ 6.523,33
monofásico, frequencia 60 ciclos e 580
lâmina minuto alimentação: 110/220,
aplicação processador carnes.
Botijao Inox Térmico, 13 litros, O botijão
57 und 1 1 R$ 383,30 R$ 383,30
garrafão inox 13 litros com torneira tem
uma excelente capacidade de manter a
P á g i n a 91 | 106
temperatura de líquidos quente e frio - o
botijão inox possui torneira com trava -
sistema corta pingos design moderno e alça
Dimensões Embalagem (Compr. X Larg. X
Alt.): 27 x 27 x 43 cm, capacidade: 13
litros.
Caixa Térmica 446 Litros. Cor Branco
Referência CTG-500 Acabamento interno
Galvanizado Pintura externa Epóxi
Material pés Nylon Acabamento Silicone
Camada de vedação Isopor entre as chapas
Capacidade 446 litros Conteúdo da
embalagem 1 Caixa Térmica Dimensões
58 und 1 1 R$ 1.385,40 R$ 1.385,40
aproximadas do produto 86 x 77 x 98 cm
(A x L x P) Dimensões aproximadas da
embalagem 92 x 83 x 104 cm (A x L x C)
Peso aproximado do produto 37 Kg Peso
aproximado da embalagem 45 Kg.
Informações Adicionais Tampa vem com
porta cadeado e fechadura.
alimentação bivolt v, capacidade água
1,8L, capacidade água 1,8, capacidade
grãos café 250 G, caracteristicas adcionais
59 und 1 1 R$ 3.229,65 R$ 3.229,65
utilização de café em pó ou grãos largura
430mm, altura 238mm profundidade
33mm, pressão bomba d água 15 bar, cor
preta.
Estrados em aço inox, grade em aço inox
aisi
304 chapa n.16, tipo colmeia com malha de
barras portantes de 100mm e as barras
secundárias de 30mm, apoiada sobre
estrutura de tubos inox de 2" (diâm.) e
60 contraventamento de 1 1/2", dotada de und 1 1 R$ 2.252,73 R$ 2.252,73
rosqueamento embutido, solda em
atmosfera inerte de agornio, acabamento
polido fosco acetinado de 100 x 80 x 20 ,
visa atender o perfeito armazenamento dos
Gêneros.
Fritadeira zona fria de óleo de 15 lt 800
61 und 1 1 R$ 1.990,12 R$ 1.990,12
wats 220v.
62 und 1 1 R$ 2.006,41 R$ R$ 2.006,41
inoxidável.
TOTAL R$ 253.691,02
P á g i n a 92 | 106
1.3. O objeto desta contratação não se enquadra como sendo de bem de luxo, conforme Decreto nº
10.818, de 27 de setembro de 2021.
1.4. Os bens objeto desta contratação são caracterizados como comuns, conforme justificativa
constante do Estudo Técnico Preliminar.
2. O prazo de vigência da contratação é de 12 meses contados da assinatura da Ata SRP, na

forma do artigo 105 da Lei n° 14.133, de 2021.
3. FUNDAMENTAÇÃO E DESCRIÇÃO DA NECESSIDADE DA CONTRATAÇÃO
3.1. A Fundamentação da Contratação e de seus quantitativos encontra-se pormenorizada em Tópico

específico dos Estudos Técnicos Preliminares, apêndice deste Termo de Referência.
3.2. O objeto da contratação está previsto no Plano de Contratações Anual , conforme detalhamento a
seguir:
I) ID PCA no PNCP: 00394452000103-0-000283/2023

II) Data de publicação no PNCP: 20/05/2023
III) Id do item no PCA: 87
IV) Classe/Grupo: 7310
V) Identificador da Futura Contratação: 1600380-4/2023
4. DESCRIÇÃO DA SOLUÇÃO COMO UM TODO CONSIDERADO O CICLO DE VIDA DO

OBJETO E ESPECIFICAÇÃO DO PRODUTO
VI) A descrição da solução como um todo encontra-se pormenorizada em tópico específico dos
Estudos Técnicos Preliminares, apêndice deste Termo de Referência.
5. REQUISITOS DA CONTRATAÇÃO
Sustentabilidade:
5.1. Além dos critérios de sustentabilidade eventualmente inseridos na descrição do objeto, devem
ser atendidos os seguintes requisitos, que se baseiam no Guia Nacional de Contratações Sustentáveis:
6. “A Contratada deverá observar as diretrizes, critérios e procedimentos para a gestão dos

resíduos da construção civil estabelecidos na Lei nº 12.305, de 2010 – Política Nacional de Resíduos
Sólidos, artigos 3º e 10º da Resolução nº 307, de 05/07/2002, do Conselho Nacional de Meio Ambiente –
CONAMA.
P á g i n a 93 | 106
Subcontratação
6.1. Não é admitida a subcontratação do objeto contratual.
Garantia da contratação
7. Não haverá exigência da garantia da contratação dos artigos 96 e seguintes da Lei nº 14.133,
de 2021, pelas razões constantes do Estudo Técnico Preliminar.
8. MODELO DE EXECUÇÃO DO OBJETO
Condições de Entrega
8.1. O fornecimento será efetuado de acordo com a necessidade do órgão, com prazo de entrega não
superior a 30 (trinta dias) para aquisição de maquinas e equipamentos de natureza industrial –
PASA , podendo ser em entrega única ou parcelada, dependendo do tipo de material e de
empenho e após acordo/contato prévio com o Chefe do Setor de Aprovisionamento, nos seguintes
endereços:
8.1.1.Comando da 8ª Brigada de Infantaria Motorizada - Cmdo 8ª Bda

Inf Mtz (UASG 160380) – Rua Zeferino Costa, nº 5000, bairro Pestano,
Pelotas-RS, CEP: 96070-480. Horário de entrega: de segunda-feira a
quinta-feira das 08:00 às 12:00 horas, e das 13:30 as 16:30 horas, e nas
sextas-feiras das 08:00 às 11:30 horas. Tel.: (53) 3273-6888 (Ramal:
2051), e-mail: aprov.8bda@gmail.com;
8.1.2.9º Batalhão de Infantaria Motorizada – 9º BI Mtz (UASG 160379) –

Avenida Duque de Caxias, nº 344, bairro Fragata, Pelotas, RS, CEP:
96030-000. Tel.: (53) 3026-5209;
8.1.3.6º Grupo de Artilharia de Campanha – 6º GAC (UASG 160403) –

Rua Moron, 548, Bairro Centro, Rio Grande-RS, CEP: 96200-450.
Horário de entrega: de segunda-feira à quinta-feira (das 08:00h às
11:30h e 13:30h às 17:00h) e na sexta-feira (das 08:00h às 12:00h). Tel.:
(53) 3231-5667; e
8.1.4.12º Regimento de Cavalaria Mecanizado – 12º RC Mec (UASG

160383) – Rua Duque de Caxias,s/n, Centro, Jaguarão, CEP: 96300-000.
Tel.: (53) 32611888.
8.2 Caso não seja possível a entrega na data assinalada, a empresa deverá comunicar as razões
respectivas com pelo menos 5 dias de antecedência para que qualquer pleito de prorrogação de prazo seja
analisado, ressalvadas situações de caso fortuito e força maior.
P á g i n a 94 | 106
Garantia, manutenção e assistência técnica
8.3 O prazo de garantia é aquele estabelecido na Lei nº 8.078, de 11 de setembro de 1990 (Código
de Defesa do Consumidor)
9. MODELO DE GESTÃO DO CONTRATO
9.1. O contrato deverá ser executado fielmente pelas partes, de acordo com as cláusulas avençadas e
as normas da Lei nº 14.133, de 2021, e cada parte responderá pelas consequências de sua inexecução total ou
parcial.
9.2. Em caso de impedimento, ordem de paralisação ou suspensão do contrato, o cronograma de

execução será prorrogado automaticamente pelo tempo correspondente, anotadas tais circunstâncias
mediante simples apostila.
9.3. As comunicações entre o órgão ou entidade e a contratada devem ser realizadas por escrito
sempre que o ato exigir tal formalidade, admitindo-se o uso de mensagem eletrônica para esse fim.
9.4. O órgão ou entidade poderá convocar representante da empresa para adoção de providências que
devam ser cumpridas de imediato.
10. Após a assinatura do contrato ou instrumento equivalente, o órgão ou entidade poderá

convocar o representante da empresa contratada para reunião inicial para apresentação do plano de
fiscalização, que conterá informações acerca das obrigações contratuais, dos mecanismos de fiscalização, das
estratégias para execução do objeto, do plano complementar de execução da contratada, quando houver, do
método de aferição dos resultados e das sanções aplicáveis, dentre outros.
10.1. A execução do contrato deverá ser acompanhada e fiscalizada pelo(s) fiscal(is) do contrato,
ou pelos respectivos substitutos (Lei nº 14.133, de 2021, art. 117, caput).
10.2. O fiscal técnico do contrato acompanhará a execução do contrato, para que sejam cumpridas
todas as condições estabelecidas no contrato, de modo a assegurar os melhores resultados para a
Administração. (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 22, VI);
10.2.1. O fiscal técnico do contrato anotará no histórico de gerenciamento do contrato todas

as ocorrências relacionadas à execução do contrato, com a descrição do que for necessário para a
regularização das faltas ou dos defeitos observados. (Lei nº 14.133, de 2021, art. 117, §1º, e Decreto nº
11.246, de 2022, art. 22, II);
P á g i n a 95 | 106
10.2.2. Identificada qualquer inexatidão ou irregularidade, o fiscal técnico do contrato

emitirá notificações para a correção da execução do contrato, determinando prazo para a correção.
(Decreto nº 11.246, de 2022, art. 22, III);
10.2.3. O fiscal técnico do contrato informará ao gestor do contato, em tempo hábil, a

situação que demandar decisão ou adoção de medidas que ultrapassem sua competência, para que adote as
medidas necessárias e saneadoras, se for o caso. (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 22, IV).
10.2.4. No caso de ocorrências que possam inviabilizar a execução do contrato nas datas
aprazadas, o fiscal técnico do contrato comunicará o fato imediatamente ao gestor do contrato. (Decreto nº
11.246, de 2022, art. 22, V).
10.2.5. O fiscal técnico do contrato comunicar ao gestor do contrato, em tempo hábil, o

término do contrato sob sua responsabilidade, com vistas à renovação tempestiva ou à prorrogação
contratual (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 22, VII).
10.3. O fiscal administrativo do contrato verificará a manutenção das condições de habilitação da

contratada, acompanhará o empenho, o pagamento, as garantias, as glosas e a formalização de apostilamento
e termos aditivos, solicitando quaisquer documentos comprobatórios pertinentes, caso necessário (Art. 23, I e
II, do Decreto nº 11.246, de 2022).
10.3.1. Caso ocorram descumprimento das obrigações contratuais, o fiscal administrativo do

contrato atuará tempestivamente na solução do problema, reportando ao gestor do contrato para que tome
as providências cabíveis, quando ultrapassar a sua competência; (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 23, IV).
10.4. O gestor do contrato coordenará a atualização do processo de acompanhamento e

fiscalização do contrato contendo todos os registros formais da execução no histórico de gerenciamento do
contrato, a exemplo da ordem de serviço, do registro de ocorrências, das alterações e das prorrogações
contratuais, elaborando relatório com vistas à verificação da necessidade de adequações do contrato para fins
de atendimento da finalidade da administração. (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 21, IV).
10.4.1. O gestor do contrato acompanhará a manutenção das condições de habilitação da

contratada, para fins de empenho de despesa e pagamento, e anotará os problemas que obstem o fluxo
normal da liquidação e do pagamento da despesa no relatório de riscos eventuais. (Decreto nº 11.246, de
2022, art. 21, III).
10.4.2. O gestor do contrato acompanhará os registros realizados pelos fiscais do contrato,

de todas as ocorrências relacionadas à execução do contrato e as medidas adotadas, informando, se for o
caso, à autoridade superior àquelas que ultrapassarem a sua competência. (Decreto nº 11.246, de 2022, art.
21, II).
P á g i n a 96 | 106
10.4.3. O gestor do contrato emitirá documento comprobatório da avaliação realizada pelos

fiscais técnico, administrativo e setorial quanto ao cumprimento de obrigações assumidas pelo contratado,
com menção ao seu desempenho na execução contratual, baseado nos indicadores objetivamente definidos
e aferidos, e a eventuais penalidades aplicadas, devendo constar do cadastro de atesto de cumprimento de
obrigações. (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 21, VIII).
10.4.4. O gestor do contrato tomará providências para a formalização de processo

administrativo de responsabilização para fins de aplicação de sanções, a ser conduzido pela comissão de
que trata o art. 158 da Lei nº 14.133, de 2021, ou pelo agente ou pelo setor com competência para tal,
conforme o caso. (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 21, X).
10.5. O fiscal administrativo do contrato comunicará ao gestor do contrato, em tempo hábil, o

término do contrato sob sua responsabilidade, com vistas à tempestiva renovação ou prorrogação contratual.
(Decreto nº 11.246, de 2022, art. 22, VII).
10.6. O gestor do contrato deverá elaborará relatório final com informações sobre a consecução
dos objetivos que tenham justificado a contratação e eventuais condutas a serem adotadas para o
aprimoramento das atividades da Administração. (Decreto nº 11.246, de 2022, art. 21, VI).
11. CRITÉRIOS DE MEDIÇÃO E DE PAGAMENTO
Recebimento do Objeto
11.1. Os materiais de Maquinas e Equipamentos de Natureza Industrial - PASA serão recebidos

de forma sumária, no ato da entrega, juntamente com a nota fiscal ou instrumento de cobrança equivalente,
pelo(a) responsável pelo acompanhamento e fiscalização do contrato, para efeito de posterior verificação de
sua conformidade com as especificações constantes no Termo de Referência e na proposta.
11.2. Os materiais de Maquinas e Equipamentos de Natureza Industrial - PASA poderão ser

rejeitados, no todo ou em parte, inclusive antes do recebimento provisório, quando em desacordo
com as especificações constantes no Termo de Referência e na proposta, devendo ser substituídos
no prazo de 10 (dez) dias, a contar da notificação da contratada, às suas custas, sem prejuízo da
aplicação das penalidades.
11.3. O recebimento definitivo ocorrerá no prazo de 10 (dez) dias úteis, a contar do recebimento
da nota fiscal ou instrumento de cobrança equivalente pela Administração, após a verificação da qualidade e
quantidade do material e consequente aceitação mediante termo detalhado.
11.4. Para as contratações decorrentes de despesas cujos valores não ultrapassem o limite de que
trata o inciso II do art. 75 da Lei nº 14.133, de 2021, o prazo máximo para o recebimento definitivo será de
até 5 (cinco) dias úteis.
P á g i n a 97 | 106
11.5. O prazo para recebimento definitivo poderá ser excepcionalmente prorrogado, de forma
justificada, por igual período, quando houver necessidade de diligências para a aferição do ate ndimento das
exigências contratuais.
11.6. No caso de controvérsia sobre a execução do objeto, quanto à dimensão, qualidade e

quantidade, deverá ser observado o teor do art. 143 da Lei nº 14.133, de 2021, comunicando-se à empresa
para emissão de Nota Fiscal no que pertine à parcela incontroversa da execução do objeto, para efeito de
liquidação e pagamento.
11.7. O prazo para a solução, pelo contratado, de inconsistências na execução do objeto ou de

saneamento da nota fiscal ou de instrumento de cobrança equivalente, verificadas pela Administração
durante a análise prévia à liquidação de despesa, não será computado para os fins do recebimento definitivo.
11.8. O recebimento provisório ou definitivo não excluirá a responsabilidade civil pela solidez e
pela segurança do serviço nem a responsabilidade ético-profissional pela perfeita execução do contrato.
Liquidação
11.9. Recebida a Nota Fiscal ou documento de cobrança equivalente, correrá o prazo de dez dias
úteis para fins de liquidação, na forma desta seção, prorrogáveis por igual período, nos termos do art. 7º, §2º
da Instrução Normativa SEGES/ME nº 77/2022.
11.9.1. O prazo de que trata o item anterior será reduzido à metade, mantendo-se a
possibilidade de prorrogação, no caso de contratações decorrentes de despesas cujos valores não
ultrapassem o limite de que trata o inciso II do art. 75 da Lei nº 14.133, de 2021.
11.10. Para fins de liquidação, o setor competente deverá verificar se a nota fiscal ou instrumento
de cobrança equivalente apresentado expressa os elementos necessários e essenciais do documento, tais
como:
a) o prazo de validade;
b) a data da emissão;
c) os dados do contrato e do órgão contratante;
d) o período respectivo de execução do contrato;
e) o valor a pagar; e
f) eventual destaque do valor de retenções tributárias cabíveis.
11.11. Havendo erro na apresentação da nota fiscal ou instrumento de cobrança equivalente, ou

circunstância que impeça a liquidação da despesa, esta ficará sobrestada até que o contratado providencie as
medidas saneadoras, reiniciando-se o prazo após a comprovação da regularização da situação, sem ônus ao
contratante;
P á g i n a 98 | 106
11.12. A nota fiscal ou instrumento de cobrança equivalente deverá ser obrigatoriamente

acompanhado da comprovação da regularidade fiscal, constatada por meio de consulta on-line ao SICAF ou,
na impossibilidade de acesso ao referido Sistema, mediante consulta aos sítios eletrônicos oficiais ou à
documentação mencionada no art. 68 da Lei nº 14.133, de 2021.
11.13. A Administração deverá realizar consulta ao SICAF para: a) verificar a manutenção das
condições de habilitação exigidas no edital; b) identificar possível razão que impeça a participação em
licitação, no âmbito do órgão ou entidade, que implique proibição de contratar com o Poder Público, bem
como ocorrências impeditivas indiretas.
11.14. Constatando-se, junto ao SICAF, a situação de irregularidade do contratado, será

providenciada sua notificação, por escrito, para que, no prazo de 5 (cinco) dias úteis, regularize sua situação
ou, no mesmo prazo, apresente sua defesa. O prazo poderá ser prorrogado uma vez, por igual período, a
critério do contratante.
11.15. Não havendo regularização ou sendo a defesa considerada improcedente, o contratante

deverá comunicar aos órgãos responsáveis pela fiscalização da regularidade fiscal quanto à inadimplência do
contratado, bem como quanto à existência de pagamento a ser efetuado, para que sejam acionados os meios
pertinentes e necessários para garantir o recebimento de seus créditos.
11.16. Persistindo a irregularidade, o contratante deverá adotar as medidas necessárias à rescisão

contratual nos autos do processo administrativo correspondente, assegurada ao contratado a ampla defesa.
11.17. Havendo a efetiva execução do objeto, os pagamentos serão realizados normalmente, até que
se decida pela rescisão do contrato, caso o contratado não regularize sua situação junto ao SICAF.
Prazo de pagamento
11.18. O pagamento será efetuado no prazo de até 10 (dez) dias úteis contados da finalização da
liquidação da despesa, conforme seção anterior, nos termos da Instrução Normativa SEGES/ME nº 77, de
2022.
11.19. No caso de atraso pelo Contratante, os valores devidos ao contratado serão atualizados
monetariamente entre o termo final do prazo de pagamento até a data de sua efetiva realização, mediante
aplicação do índice IPCA/IBGE de correção monetária.
Forma de pagamento
11.20. O pagamento será realizado por meio de ordem bancária, para crédito em banco, agência e
conta corrente indicados pelo contratado.
P á g i n a 99 | 106
11.21. Será considerada data do pagamento o dia em que constar como emitida a ordem bancária
para pagamento.
11.22. Quando do pagamento, será efetuada a retenção tributária prevista na legislação aplicável.
11.22.1. Independentemente do percentual de tributo inserido na planilha, quando houver,

serão retidos na fonte, quando da realização do pagamento, os percentuais estabelecidos na legislação
vigente.
11.23. O contratado regularmente optante pelo Simples Nacional, nos termos da Lei Complementar
nº 123, de 2006, não sofrerá a retenção tributária quanto aos impostos e contribuições abrangidos por aquele
regime. No entanto, o pagamento ficará condicionado à apresentação de comprovação, por meio de
documento oficial, de que faz jus ao tratamento tributário favorecido previsto na referida Lei Complementar.
Cessão de crédito
11.24. É admitida a cessão fiduciária de direitos creditícios com instituição financeira, nos termos e
de acordo com os procedimentos previstos na Instrução Normativa SEGES/ME nº 53, de 8 de Julho de 2020,
conforme as regras deste presente tópico.
11.25. A eficácia da cessão de crédito, de qualquer natureza, em relação à Administração, está

condicionada à celebração de termo aditivo ao contrato administrativo.
11.26. Sem prejuízo do regular atendimento da obrigação contratual de cumprimento de todas as

condições de habilitação por parte do contratado (cedente), a celebração do aditamento de cessão de crédito e
a realização dos pagamentos respectivos também se condicionam à regularidade fiscal e trabalhista do
cessionário, bem como à certificação de que o cessionário não se encontra impedido de licitar e contratar
com o Poder Público, conforme a legislação em vigor, ou de receber benefícios ou incentivos fiscais ou
creditícios, direta ou indiretamente, conforme o art. 12 da Lei nº 8.429, de 1992, tudo nos termos do Parecer
JL-01, de 18 de maio de 2020.
11.27. O crédito a ser pago à cessionária é exatamente aquele que seria destinado à cedente
(contratado) pela execução do objeto contratual, restando absolutamente incólumes todas as defesas e
exceções ao pagamento e todas as demais cláusulas exorbitantes ao direito comum aplicáveis no regime
jurídico de direito público incidente sobre os contratos administrativos, incluindo a possibilidade de
pagamento em conta vinculada ou de pagamento pela efetiva comprovação do fato gerador, quando for o
caso, e o desconto de multas, glosas e prejuízos causados à Administração.
11.28. A cessão de crédito não afetará a execução do objeto contratado, que continuará sob a
integral responsabilidade do contratado.
P á g i n a 100 | 106
12. FORMA E CRITÉRIOS DE SELEÇÃO DO FORNECEDOR
Forma de seleção e critério de julgamento da proposta
12.1. O fornecedor será selecionado por meio da realização de procedimento de LICITAÇÃO, na

modalidade PREGÃO, sob a forma ELETRÔNICA, com adoção do critério de julgamento pelo MENOR
PREÇO.
Exigências de habilitação
12.2. Para fins de habilitação, deverá o licitante comprovar os seguintes requisitos:
Habilitação jurídica
12.3. Pessoa física: cédula de identidade (RG) ou documento equivalente que, por força de lei,
tenha validade para fins de identificação em todo o território nacional;
12.4. Empresário individual: inscrição no Registro Público de Empresas Mercantis, a cargo da

Junta Comercial da respectiva sede;
12.5. Microempreendedor Individual - MEI: Certificado da Condição de Microempreendedor

Individual - CCMEI, cuja aceitação ficará condicionada à verificação da autenticidade no sítio
https://www.gov.br/empresas-e-negocios/pt-br/empreendedor;
12.6. Sociedade empresária, sociedade limitada unipessoal – SLU ou sociedade identificada

como empresa individual de responsabilidade limitada - EIRELI: inscrição do ato constitutivo, estatuto
ou contrato social no Registro Público de Empresas Mercantis, a cargo da Junta Comercial da respectiva
sede, acompanhada de documento comprobatório de seus administradores;
12.7. Sociedade empresária estrangeira: portaria de autorização de funcionamento no Brasil,

publicada no Diário Oficial da União e arquivada na Junta Comercial da unidade federativa onde se localizar
a filial, agência, sucursal ou estabelecimento, a qual será considerada como sua sede, conforme Instrução
Normativa DREI/ME n.º 77, de 18 de março de 2020.
12.8. Sociedade simples: inscrição do ato constitutivo no Registro Civil de Pessoas Jurídicas do
local de sua sede, acompanhada de documento comprobatório de seus administradores;
12.9. Filial, sucursal ou agência de sociedade simples ou empresária: inscrição do ato

constitutivo da filial, sucursal ou agência da sociedade simples ou empresária, respectivamente, no Registro
Civil das Pessoas Jurídicas ou no Registro Público de Empresas Mercantis onde opera, com averbação no
Registro onde tem sede a matriz
P á g i n a 101 | 106
12.10. Sociedade cooperativa: ata de fundação e estatuto social, com a ata da assembleia que o
aprovou, devidamente arquivado na Junta Comercial ou inscrito no Registro Civil das Pessoas Jurídicas da
respectiva sede, além do registro de que trata o art. 107 da Lei nº 5.764, de 16 de dezembro 1971.
12.11. Agricultor familiar: Declaração de Aptidão ao Pronaf – DAP ou DAP-P válida, ou, ainda,
outros documentos definidos pela Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento
Agrário, nos termos do art. 4º, §2º do Decreto nº 10.880, de 2 de dezembro de 2021.
12.12. Produtor Rural: matrícula no Cadastro Específico do INSS – CEI, que comprove a
qualificação como produtor rural pessoa física, nos termos da Instrução Normativa RFB n. 971, de 13 de
novembro de 2009 (arts. 17 a 19 e 165).
12.13. Os documentos apresentados deverão estar acompanhados de todas as alterações ou da

consolidação respectiva.
Habilitação fiscal, social e trabalhista
12.14. Prova de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoas Jurídicas ou no Cadastro de Pessoas

Físicas, conforme o caso;
12.15. Prova de regularidade fiscal perante a Fazenda Nacional, mediante apresentação de certidão
expedida conjuntamente pela Secretaria da Receita Federal do Brasil (RFB) e pela Procuradoria-Geral da
Fazenda Nacional (PGFN), referente a todos os créditos tributários federais e à Dívida Ativa da União
(DAU) por elas administrados, inclusive aqueles relativos à Seguridade Social, nos termos da Portaria
Conjunta nº 1.751, de 02 de outubro de 2014, do Secretário da Receita Federal do Brasil e da Procuradora-
Geral da Fazenda Nacional.
12.16. Prova de regularidade com o Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS);
12.17. Prova de inexistência de débitos inadimplidos perante a Justiça do Trabalho, mediante a

apresentação de certidão negativa ou positiva com efeito de negativa, nos termos do Título VII-A da
Consolidação das Leis do Trabalho, aprovada pelo Decreto-Lei nº 5.452, de 1º de maio de 1943;
12.18. Prova de inscrição no cadastro de contribuintes Estadual relativo ao domicílio ou sede do

fornecedor, pertinente ao seu ramo de atividade e compatível com o objeto contratual;
12.19. Prova de regularidade com a Fazenda Estadual do domicílio ou sede do fornecedor, relativa
à atividade em cujo exercício contrata ou concorre;
P á g i n a 102 | 106
12.20. Caso o fornecedor seja considerado isento dos tributos Estadual relacionados ao objeto
contratual, deverá comprovar tal condição mediante a apresentação de declaração da Fazenda respectiva do
seu domicílio ou sede, ou outra equivalente, na forma da lei.
12.21. O fornecedor enquadrado como microempreendedor individual que pretenda auferir os

benefícios do tratamento diferenciado previstos na Lei Complementar n. 123, de 2006, estará dispensado da
prova de inscrição nos cadastros de contribuintes estadual e municipal.
Qualificação Econômico-Financeira
12.22. Certidão negativa de insolvência civil expedida pelo distribuidor do domicílio ou sede do
licitante, caso se trate de pessoa física, desde que admitida a sua participação na licitação ( art. 5º, inciso II,
alínea “c”, da Instrução Normativa Seges/ME nº 116, de 2021), ou de sociedade simples;
12.23. Certidão negativa de falência expedida pelo distribuidor da sede do fornecedor - Lei nº
14.133, de 2021, art. 69, caput, inciso II);
12.24. Índices de Liquidez Geral (LG), Solvência Geral (SG) e Liquidez Corrente (LC), superiores
a 1 (um), comprovados mediante a apresentação pelo licitante de balanço patrimonial, demonstração de
resultado de exercício e demais demonstrações contábeis dos 2 (dois) últimos exercícios sociais e obtidos
pela aplicação das seguintes fórmulas:
I - Liquidez Geral (LG) = (Ativo Circulante + Realizável a Longo Prazo )/( Passivo Circulante +
Passivo Não Circulante);
II - Solvência Geral (SG)= (Ativo Total)/(Passivo Circulante +Passivo não Circulante); e
III - Liquidez Corrente (LC) = (Ativo Circulante)/(Passivo Circulante).
12.25. Caso a empresa licitante apresente resultado inferior ou igual a 1 (um) em qualquer dos
índices de Liquidez Geral (LG), Solvência Geral (SG) e Liquidez Corrente (LC), será exigido para fins de
habilitação capital mínimo de 2% do valor total estimado da contratação.
12.26. As empresas criadas no exercício financeiro da licitação deverão atender a todas as

exigências da habilitação e poderão substituir os demonstrativos contábeis pelo balanço de abertura. (Lei nº
14.133, de 2021, art. 65, §1º).
12.27. O balanço patrimonial, demonstração de resultado de exercício e demais demonstrações

contábeis limitar-se-ão ao último exercício no caso de a pessoa jurídica ter sido constituída há menos de 2
(dois) anos. (Lei nº 14.133, de 2021, art. 69, §6º)
P á g i n a 103 | 106
Qualificação Técnica
13. Comprovação de aptidão para o fornecimento dos materiais de maquinas e equipamentos de natureza
industrial equivalente ou superior com o objeto desta contratação, ou com o item pertinente, por meio da
apresentação de certidões ou atestados, por pessoas jurídicas de direito público ou privado, ou
regularmente emitido(s) pelo conselho profissional competente, quando for o caso.
14. Para fins da comprovação de que trata este subitem, os atestados deverão dizer respeito a
contratos executados com as seguintes características mínimas:
15. Ter entregue, todo o material deste Pregão, materiais de maquinas e

equipamnetos industriais para Administração Pública ou Empresa Privada.
16. Será admitida, para fins de comprovação de quantitativo mínimo, a apresentação e o
somatório de diferentes atestados executados de forma concomitante.
17. Os atestados de capacidade técnica poderão ser apresentados em nome da matriz ou da filial
do fornecedor
18. O fornecedor disponibilizará todas as informações necessárias à comprovação da

legitimidade dos atestados, apresentando, quando solicitado pela Administração, cópia do contrato que deu
suporte à contratação, endereço atual da contratante e local em que foi executado o objeto contratado,
dentre outros documentos.
18.1. Caso admitida a participação de cooperativas, será exigida a seguinte documentação

complementar:
18.1.1. A relação dos cooperados que atendem aos requisitos técnicos exigidos para a
contratação e que executarão o contrato, com as respectivas atas de inscrição e a comprovação de que estão
domiciliados na localidade da sede da cooperativa, respeitado o disposto nos arts. 4º, inciso XI, 21, inciso I
e 42, §§2º a 6º da Lei n. 5.764, de 1971;
18.1.2. A declaração de regularidade de situação do contribuinte individual – DRSCI, para

cada um dos cooperados indicados;
18.1.3. A comprovação do capital social proporcional ao número de cooperados necessários

à prestação do serviço;
18.1.4. O registro previsto na Lei n. 5.764, de 1971, art. 107;
18.1.5. A comprovação de integração das respectivas quotas-partes por parte dos

cooperados que executarão o contrato; e
P á g i n a 104 | 106
18.1.6. Os seguintes documentos para a comprovação da regularidade jurídica da

cooperativa: a) ata de fundação; b) estatuto social com a ata da assembleia que o aprovou; c) regimento dos
fundos instituídos pelos cooperados, com a ata da assembleia; d) editais de convocação das três últimas
assembleias gerais extraordinárias; e) três registros de presença dos cooperados que executarão o contrato
em assembleias gerais ou nas reuniões seccionais; e f) ata da sessão que os cooperados autorizaram a
cooperativa a contratar o objeto da licitação;
18.1.7. A última auditoria contábil-financeira da cooperativa, conforme dispõe o art. 112 da

Lei n. 5.764, de 1971, ou uma declaração, sob as penas da lei, de que tal auditoria não foi exigida pelo
órgão fiscalizador.
19. ESTIMATIVAS DO VALOR DA CONTRATAÇÃO
19.1.1. O custo estimado total da contratação é de R$ 1.914.608,18 (um

milhao novecentos e quatroze, seissentos e oito reais e dezoito
centavos).
19.1.2. conforme custos unitários apostos na tabela acima.
20. ADEQUAÇÃO ORÇAMENTÁRIA
20.1. As despesas decorrentes da presente contratação correrão à conta de recursos específicos

consignados no Orçamento Geral da União.
20.2. A contratação será atendida pela seguinte dotação:
I) Gestão/Unidade:
II) Fonte de Recursos:
III) Programa de Trabalho:
IV) Elemento de Despesa:
V) Plano Interno:
21. A dotação relativa aos exercícios financeiros subsequentes será indicada após aprovação da
Lei Orçamentária respectiva e liberação dos créditos correspondentes, mediante apostilamento.
Pelotas - RS, 21 de junho de 2023.
P á g i n a 105 | 106
ÁDERSON ALVES DA SILVA - 2ºTen

Chefe Setor de Aprovisionamento Cmdo 8ª Bda Inf Mtz -
DESPACHO DO ORDENADOR DE DESPESAS
Aprovo o Termo de Referência por estar de acordo com o que prescreve o inciso XXIII do
art. 6º da Lei N° 14.133, de 1° de abril de 2021, e autorizo a realização de procedimento licitatório
para a respectiva contratação, haja vista a necessidade desta Unidade, na eventual aquisição de
Materiais de maquinas e equipamentos de natureza industrial, demandando fiel observância aos
preceitos legais que regem as compras governamentais na administração Pública.
DENNISON GOMES PINHEIRO – Ten Cel

Ordenador de Despesas Cmdo 8ª Bda Inf Mtz
P á g i n a 106 | 106

Novo Termo de Referencia Pasa Permanente Catmat Cota Reservada 121223

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TERMO DE REFERÊNCIA - AQUISIÇÕES - LICITAÇÃO

(Processo Administrativo n° 64302.005489/2023-99)

1. CONDIÇÕES GERAIS DA CONTRATAÇÃO

1.1. Aquisição de Maquinas e Equipamentos de natureza Industrial – PASA, conforme condições,

1.2. Estimativas de consumo individualizadas, do órgão gerenciador e órgãos participantes

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Amaciador elétrico de bife: amaciador de carnes em

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

Unidade Participante 9º Batalhão de Infantaria Motorizada (UASG 160379)

2. O prazo de vigência da contratação é de 12 meses contados da assinatura da Ata SRP, na

3. FUNDAMENTAÇÃO E DESCRIÇÃO DA NECESSIDADE DA CONTRATAÇÃO

3.1. A Fundamentação da Contratação e de seus quantitativos encontra-se pormenorizada em Tópico

I) ID PCA no PNCP: 00394452000103-0-000283/2023

4. DESCRIÇÃO DA SOLUÇÃO COMO UM TODO CONSIDERADO O CICLO DE VIDA DO

6. “A Contratada deverá observar as diretrizes, critérios e procedimentos para a gestão dos

6.1. Não é admitida a subcontratação do objeto contratual.

8. MODELO DE EXECUÇÃO DO OBJETO

8.1.1.Comando da 8ª Brigada de Infantaria Motorizada - Cmdo 8ª Bda

8.1.2.9º Batalhão de Infantaria Motorizada – 9º BI Mtz (UASG 160379) –

8.1.3.6º Grupo de Artilharia de Campanha – 6º GAC (UASG 160403) –

8.1.4.12º Regimento de Cavalaria Mecanizado – 12º RC Mec (UASG

Garantia, manutenção e assistência técnica

9. MODELO DE GESTÃO DO CONTRATO

9.2. Em caso de impedimento, ordem de paralisação ou suspensão do contrato, o cronograma de

10. Após a assinatura do contrato ou instrumento equivalente, o órgão ou entidade poderá

10.2.1. O fiscal técnico do contrato anotará no histórico de gerenciamento do contrato todas

10.2.2. Identificada qualquer inexatidão ou irregularidade, o fiscal técnico do contrato

10.2.3. O fiscal técnico do contrato informará ao gestor do contato, em tempo hábil, a

10.2.5. O fiscal técnico do contrato comunicar ao gestor do contrato, em tempo hábil, o

10.3. O fiscal administrativo do contrato verificará a manutenção das condições de habilitação da

10.3.1. Caso ocorram descumprimento das obrigações contratuais, o fiscal administrativo do

10.4. O gestor do contrato coordenará a atualização do processo de acompanhamento e

10.4.1. O gestor do contrato acompanhará a manutenção das condições de habilitação da

10.4.2. O gestor do contrato acompanhará os registros realizados pelos fiscais do contrato,

10.4.3. O gestor do contrato emitirá documento comprobatório da avaliação realizada pelos

10.4.4. O gestor do contrato tomará providências para a formalização de processo

10.5. O fiscal administrativo do contrato comunicará ao gestor do contrato, em tempo hábil, o

11. CRITÉRIOS DE MEDIÇÃO E DE PAGAMENTO

11.1. Os materiais de Maquinas e Equipamentos de Natureza Industrial - PASA serão recebidos

11.2. Os materiais de Maquinas e Equipamentos de Natureza Industrial - PASA poderão ser

11.6. No caso de controvérsia sobre a execução do objeto, quanto à dimensão, qualidade e

11.7. O prazo para a solução, pelo contratado, de inconsistências na execução do objeto ou de

11.11. Havendo erro na apresentação da nota fiscal ou instrumento de cobrança equivalente, ou

11.12. A nota fiscal ou instrumento de cobrança equivalente deverá ser obrigatoriamente

11.14. Constatando-se, junto ao SICAF, a situação de irregularidade do contratado, será

11.15. Não havendo regularização ou sendo a defesa considerada improcedente, o contratante

11.16. Persistindo a irregularidade, o contratante deverá adotar as medidas necessárias à rescisão

11.22.1. Independentemente do percentual de tributo inserido na planilha, quando houver,

11.25. A eficácia da cessão de crédito, de qualquer natureza, em relação à Administração, está

11.26. Sem prejuízo do regular atendimento da obrigação contratual de cumprimento de todas as

12. FORMA E CRITÉRIOS DE SELEÇÃO DO FORNECEDOR

Forma de seleção e critério de julgamento da proposta