Propriedades da gua

Vale lembrar que:

gua pura um conceito limite, cuja existncia

considerada hipottica, devido s exigncias de
sofisticados equipamentos e tcnicas de laboratrio, e
instantnea dissoluo de gases como o dixido de
carbono e o oxignio no meio lquido.

Estrutura molecular da gua

Pontes de hidrognio

Variao do volume da gua e do gelo

com a temperatura

Propriedades
As ligaes de hidrognio (pontes) so responsveis
pelas principais propriedades da gua.

Massa especfica;
Densidade relativa;
Viscosidade;
Peso especfico;
Presso de vapor ;
Tenso superficial;
Compressibilidade.

Massa especfica (densidade absoluta)

Massa especfica de uma substncia a massa
por unidade de volume. Depende da dimenso e da
estrutura de ligao das molculas entre si. Devido a esta
dependncia e a sua estrutura molecular peculiar que a
gua aumenta de volume quando passam a temperaturas
inferiores a 4C, reduzindo, portanto, sua massa especfica
a partir desta temperatura, a medida que aquecida ou
resfriada. Sua unidade no S.I. o quilograma/metro cbico
(kg/m).

Frmula

=m/V

Unidade: kg / m

Massa especfica x Temperatura

Densidade relativa
Denomina-se de densidade relativa a relao entre a densidade
da gua a uma determinada temperatura e sua densidade a 4C
(absoluta).

temp

Unidade: adimensional

Tabela I - Densidades e viscosidades da gua sob condies normais de

temperatura e presso
Temperatura
(C)

Densidade
absoluta -
(kg/m3)*

Viscosidade
dinmica -
(10-3 N.s/m2)

Viscosidade
cinemtica -
(10-6m2/s)

Densidade
relativa -

0 (gelo)

917,0

0,9170

0(gua)

999,8

1,781

1,785

0,9998

1000,0

1,558

1,558

1,0000

1000,0

1,518

1,519

1,0000

10

999,7

1,307

1,308

0,9997

15

999,1

1,139

1,140

0,9991

20

998,2

1,002

1,003

0,9982

25

997,0

0,890

0,893

0,9970

30

995,7

0,798

0,801

0,9957

40

992,2

0,653

0,658

0,9922

50

988,0

0,547

0,553

0,9880

60

983,2

0,466

0,474

0,9832

70

977,8

0,404

0,413

0,9788

80

971,8

0,354

0,364

0,9718

90

965,3

0,315

0,326

0,9653

100

958,4

0,282

0,294

0,9584

Viscosidade dinmica (absoluta)

A gua em escoamento reage tenso de cisalhamento,

sofrendo uma deformao angular que proporcional a essa
tenso. Portanto, viscosidade dinmica a constante de
proporcionalidade definida como a razo entre essa tenso
de cisalhamento e o gradiente de velocidade. Sua unidade
no S.I. N.s/m.

T = (du / dy)
Presso laminar de um fluido entre duas placas. Atrito entre o fluido e a superfcie mvel
causa a torso do fluido. A fora necessria para essa ao a medida da viscosidade
do fluido.
Unidade: N s / m

Viscosidade x Temperatura

Tabela I - Densidades e viscosidades da gua sob condies normais de

temperatura e presso
Temperatura
(C)

Densidade
absoluta -
(kg/m3)*

Viscosidade
dinmica -
(10-3 N.s/m2)

Viscosidade
cinemtica -
(10-6m2/s)

Densidade
relativa -

0 (gelo)

917,0

0,9170

0(gua)

999,8

1,781

1,785

0,9998

1000,0

1,558

1,558

1,0000

1000,0

1,518

1,519

1,0000

10

999,7

1,307

1,308

0,9997

15

999,1

1,139

1,140

0,9991

20

998,2

1,002

1,003

0,9982

25

997,0

0,890

0,893

0,9970

30

995,7

0,798

0,801

0,9957

40

992,2

0,653

0,658

0,9922

50

988,0

0,547

0,553

0,9880

60

983,2

0,466

0,474

0,9832

70

977,8

0,404

0,413

0,9788

80

971,8

0,354

0,364

0,9718

90

965,3

0,315

0,326

0,9653

100

958,4

0,282

0,294

0,9584

Viscosidade cinemtica

Viscosidade cinemtica, uma grandeza definida a partir da

relao entre a viscosidade dinmica (absoluta) e a
densidade absoluta.Sua unidade no S.I. m/s.

v=/

Peso especfico
Peso especfico o peso por unidade de volume, ou
seja, o valor da massa especfica multiplicada pela
acelerao de gravidade local. No S.I. peso especfico
sempre expresso em Newton por metro cbico (N/m).

p=g

Presso de vapor
Como todo lquido, a gua tem a propriedade de
vaporizar-se em determinadas condies de temperatura e
presso. Logo entra em ebulio sob a presso
atmosfrica local a uma determinada temperatura. Por
exemplo, no nvel do mar (presso atmosfrica normal) a
ebulio acontece a 100C. Presso de vapor , portanto,
a presso exercida pelo vapor em determinado espao.
Sua unidade no SI N/m.

Presso de vapor x Temperatura

Influncia da temperatura sobre a presso de vapor da gua

Presso de vapor x Temperatura

Presso de vapor x Temperatura

Tabela II - Tenso de vapor em funo da temperatura

Temperatura
(C)

Tenso de vapor
(mm Hg)

Tenso de vapor
(kg/cm2)

Densidade
relativa

4,56

0,0062

0,9998

6,11

0,0084

1,0000

6,50

0,0089

1,0000

10

9,19

0,0125

0,9997

15

12,7

0,0174

0,9991

20

17,4

0,0238

0,9982

25

23,6

0,0322

0,9970

30

31,5

0,0429

0,9967

35

41,8

0,0572

0,9945

40

54,9

0,0750

0,9922

45

71,4

0,0974

0,9901

50

92,0

0,1255

0,9880

55

117,5

0,1602

0,9867

60

148,8

0,2028

0,9832

65

186,9

0,2547

0,9811

70

233,1

0,3175

0,9788

Continuao Tabela II - Tenso de vapor em funo da temperatura

Temperatura
(C)

Tenso de vapor
(mm Hg)

Tenso de vapor
( kg/cm2)

Densidade
relativa

75

288,5

0,3929

0,9759

80

354,6

0,4828

0,9728

85

433,0

0,5894

0,9693

90

525,4

0,7149

0,9653

95

633,7

0,8620

0,9619

100

760,0

1,0333

0,9584

105

906,0

1,2320

0,9549

110

1075,0

1,4609

0,9515

115

1269,0

1,7260

0,9474

120

1491,0

2,0270

09430

Tenso superficial

Tenso superficial um efeito que ocorre na camada

superficial de um lquido que leva sua superfcie a se
comportar como uma membrana elstica.

Tabela III - Tenso superficial entre a gua e o ar

(oC)

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

(dyn/cm)

74,16

72,79

71,32

69,75

68,18

67,16

66,11

64,36

62,60

60,71

58,25

(10-3kgf/m)

7,69

7,54

7,40

7,23

7,07

6,96

6,86

6,67

6,49

6 ,30

6,04

Tenso superficial x conc. surfactante