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MANUAIS DE OPERAO DOS HOTIS CAESAR BUSINESS

FUNES E RESPONSABILIDADES / GOVERNANA 1 MANUAIS DE OPERAO DOS HOTIS CAESAR


Governanta

BUSINESS

FUNES E RESPONSABILIDADES / GOVERNANA


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Funes:

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Manter em perfeito estado os apartamentos e as reas do hotel atravs do planejamento e execuo de programas de limpeza e substituio dos equipamentos de operao.

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Responsabilidades:

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1. Garantir que o programa de limpeza dos apartamentos e cumprir diariamente com os padres de limpeza e montagem dos apartamentos oportunamente.

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2. Planejar e organizar junto com os supervisores a distribuio do trabalho dos atendentes de apartamento conforme o prognstico

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de ocupao e os relatrios de chegadas dos hspedes (Innsist delphos). 3. Realizar o briefing diariamente com a equipe da sua rea.

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4. Fazer o controle das chaves mestras fornecidas aos atendentes de apartamento.

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5. Supervisionar se a sua equipe est cumprindo com os padres de aparncia pessoal. 6. Dar assistncia a sua equipe.

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7. Planejar e organizar os programas de limpezas profundas tanto dos apartamentos quanto das reas pblicas.

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8. Supervisionar se os equipamentos de operao esto sendo utilizados conforme os procedimentos e se os mesmos esto com o selo de controle de manuteno.

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9. Manter uma boa comunicao com a rea de manuteno para dar seguimento aos defeitos ou as deficincias encontradas no mobilirio dos apartamentos.

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10.Dar seguimentos aos padres de trabalho e de manuteno e manter informado o Gerente Geral.

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11.Manter atualizada no rack da Governana (sistema Innsist Delphos) os status dos apartamentos e comunicar as discrepncias com a rea de recepo.

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12.Dar seguimento as requisies e solicitaes dos hspedes no tempo estimado e comunicar a Central de Atendimento do cumprimento da tarefa.

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13.Supervisionar e verificar se as cortesias noturnas esto sendo realizadas e verificar se os amenities noturnos esto sendo colocados conforme o programa semanal.

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14.Organizar

administrar dos

adequadamente limpeza,

os

gastos

dos

fornecimentos

apartamentos,

reas

pblicas,

rouparia e de lavanderia com a finalidade de evitar desperdcios.

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15.Manter uma superviso constante das condies fsicas e de limpeza dos enxovais que so colocados no apartamento e separar os enxovais que no podero ser mais utilizados.

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16.Fazer

os

inventrios de

mensais

dos

enxovais, e

uniformes, Manter

equipamentos

operao,

produtos

utenslios.

informado o Gerente Geral do hotel.

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17.Supervisionar e verificar se as rouparias esto em boas condies, se esto limpas e organizadas com os equipamentos necessrios, se h estoque de enxoval e de produtos.

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18.Supervisionar o controle adequado dos objetos esquecidos mantendo a Intranet atualizada.

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19.Supervisionar a separao e o recolhimento do lixo para a reciclagem conforme o programa estabelecido.

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20.Verificar a folha de pagamento do seu departamento conforme o prognstico de ocupao e o oramento autorizado.

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21.Realizar a seleo de candidatos e a contratao da equipe conforme o staffing guide autorizado e junto com o departamento de Recursos Humanos.

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22.Certificar que os novos colaboradores recebam os cursos de introduo ao hotel e introduo ao cargo e tutoriais no prazo mximo de trs meses.

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23.Organizar a participao dos seus colaboradores em todos os programas de capacitao, atividades recreativas e culturais organizadas pelo departamento de Recursos Humanos.

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24.Supervisionar se todos do seu departamento esto cumprindo com as jornadas de trabalho estabelecidas, buscando sempre a eficincia e a produtividade das reas.

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25.Supervisionar e verificar se a equipe est cumprindo com os horrios de entrada e sada, os horrios das refeies, os padres de aparncia pessoal, as polticas, as prticas proibidas, as

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funes e responsabilidades, os procedimentos de riscos e emergncias, a evacuao e as leis aplicadas em cada cargo.

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26.Supervisionar e vigiar se a sua rea tem os equipamentos de segurana necessrios para a realizao das funes corretamente.

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27.Ter conhecimento da administrao de Recursos Humanos referente a folha de pagamento, incidncias, frias, dispensas e produtividade.

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28.Revisar as reclamaes dos hspedes e as estatsticas do sistema do LINC e comunicar a toda a equipe para que as aes pertinentes sejam tomadas e as correes sejam realizadas.

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29.Participar das reunies do Comit de Operaes, reunies de departamento, plantes dirios, Comit de Desenvolvimento de

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Energia, Comit de Evacuao e para a reunio junto a Direo Geral.

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30.Participar na elaborao de gastos de capital e do oramento anual da sua rea. Fazer um controle do inventrio dos equipamentos de operao do seu departamento.

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31.Buscar a melhoria continua da sua rea assim como cuidar das mquinas, produtos qumicos e da limpeza.

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32.Manter uma comunicao constante com toda a equipe e as reas relacionadas de operao.

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33.Supervisionar

as

reas

pblicas

cumprindo

com

os

procedimentos de limpeza das reas do hotel.

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34.Realizar inspees dirias dos apartamentos e rondas constantes por todas as reas do hotel para verificar o cumprimento dos padres de servio da sua rea.

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35.Supervisionar se as reas pblicas esto cumprindo com os programas de limpeza das reas do hotel nos tempos estabelecidos.

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36.Criar, inovar e colocar em prtica os conceitos que ajudem na produtividade da equipe e como realizar o trabalho em menos tempo, porm oferecendo um servio de qualidade.

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37.Conhecer

dominar

sistema

Inssist

Delphos

rack

de

Governana e fazer uso de ambos para a operao administrativa para a sua rea.

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38.Supervisionar que sejam cumpridos todos os procedimentos operacionais na rea da lavanderia.

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39.Supervisionar e fazer um controle da entrega dos uniformes aos funcionrios.

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40.Supervisionar os quadros informativos da sua rea e mant-los sempre atualizados para que possam ser consultados pela sua equipe.

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41.Estar sempre alerta a tudo que coloque em perigo a segurana dos hspedes.

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42.Estabelecer um controle de resguardo dos equipamentos e mobilirio operaes. dos apartamentos assim como o controle das

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43.Coordenar junto com a manuteno o programa de dedetizao dos apartamentos, rouparia, depsitos, jardins e demais reas pblicas do hotel.

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44.Estar disponvel para outras tarefas tanto no seu prprio departamento como em outros departamentos determinados pela Gerncia Geral ou Gerncia do setor.