Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
v=SXIegRVZSSw
Parte II - Projeto
Projeto em produo/operaes
Abordado neste Cap. 7 Projeto de produtos e servios
Cap. 5 Gerao do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliao e melhoria Prototipagem e projeto final Tecnologia de processo Cap. 8 Projeto do trabalho Cap. 9 Arranjo fsico e fluxo
Qual tipo de arranjo fsico uma operao deveria escolher? Questes-chave O qu o projeto do arranjo fsico deseja alcanar?
Introduo Com o qu se preocupa e determina o AF Razes para planej-lo planejTipos de arranjos Exemplos de arranjos Selecionando o arranjo Vantagens e desvantagens Custos dos arranjos (variedade x volume) Projeto detalhado de arranjos fsicos
PreocupaPreocupa-se com o posicionamento fsico dos recursos de transformao instalaes e pessoas (prdios; equipamentos; dispositivos; e, o pessoal da produo) Determina a maneira segundo a qual os recursos transformados (materiais, informaes e consumidores) fluem pela operao
Ambiente
Objetivos estratgicos da produo
Estratgia da produo
Estratgia da produo
Projeto
Administrao da produo
Melhoria
OUTPUT
Bens
TRANSFORMAO
Recursos de transformao
Ambiente
Algumas razes prticas para se projetar (ou reprojetar) um arranjo reprojetar) fsico
Mudou o processo (em tecnologia, volume ou tipo) Melhoramento de um arranjo fsico deficiente em fluxo Melhoramento de um arranjo fsico deficiente em estoques, filas e inflexibilidade
Tipos bsicos de Arranjo Fsico Arranjo fsico Posicional Arranjo fsico por Processo Arranjo fsico Celular Arranjo fsico por Produto
Servios profissionais
Servios de massa
Problemas:
alocar espao suficiente para http://www.youtube.com/watch?v=NdDKIvijkh8 o processo Construo de uma refinaria alocar espao para http://www.youtube.com/watch?v=sLYkrXsMvQM armazenamento Construo de usina hidroeltrica alocar espao para todos subhttp://www.youtube.com/watch?v=Dqy0FSUIni8 http://www.youtube.com/watch?v=5lyKP04s6fc&NR=1 contratados na sequncia dos http://www.youtube.com/watch?v=0PuHhAL0FV4&feature=related trabalhos http://www.youtube.com/watch?v=bqo1V9_rvvE&feature=related Cirurgia do corao alocar espao para a movimentao dos subRestaurante de alta classe contratados e seus veculos Estaleiro Manuteno de equipamento de grande porte
Vantagens:
concentra especializaes de processo permite trabalhar com ampla variedade de peas
Desvantagens:
fluxo mais complexo inevitvel estoques em processo controle mais difcil
Exemplo: Arranjo fsico por processo de uma biblioteca setorial mostrando o caminho de um cliente
Livros para emprstimo por assunto Sala de acesso
on-line e CD-ROM
Informaes
Depsito
Entrada
Sada
Caractersticas:
cada clula rene vrios processos os produtos atendidos por uma clulas tem o mesmo fluxo - clula de fluxo os produtos passam pelos mesmos processos - clula de processo clulas combinam flexibilidade e baixo custo operacional
Exemplo: Piso trreo de loja de departamentos mostrando a loja-dentro-da-loja ou clula de artigos desportivos loja-dentro-daLivros e vdeos Calados Corredor
Seo de esportes
Roupas masculinas
Corredor Perfumes e jias Doces, jornais, revistas e papelaria Corredor Elevadores Roupas femininas Corredor
Entrada
Malas e presentes
Exemplos:
Montagem de automveis Montagem de avies
http://www.youtube.com/watch?v=Ps-HzteplV4 http://www.youtube.com/watch?v=ky6WilGeI1s&NR=1 http://www.youtube.com/watch?v=WUlTKY0Jy-0&NR=1
Caractersticas:
fluxo de processo e meios de produo rigidamente alinhados dispensa estoques em processo limitado a grande escala custo unitrio baixo
Cozimento
Limpeza
Refinamento
Mistura
Embobinamento
Secagem
Rolos de presso
Alinhamento
Raios-X
Raios-X
Teste de sangue
Teste de sangue
Mdico
Mdico
Mdico
Mdico
Mdico
Depsito de uniformes
Sala de aula
Sala refrigerada
Buffet
Buffet de
entradas
Sobremesas
Preparao
Linha de servio
Gril
Fornos
Volume
Posicional Por processo
Celular
Por produto
Variedade
Desvantagens
Custos unitrios muito altos Programao de espao ou atividades pode ser complexa Pode significar muita movimentao de equipamentos e mo de obra Baixa utilizao de recursos Pode ter alto estoque em processo ou filas de clientes Fluxo complexo pode ser difcil de controlar Pode ser caro reconfigurar o arranjo fsico atual Pode requerer capacidade adicional Pode reduzir nveis de utilizao de recursos Pode ter baixa flexibilidade de mix No muito robusto contra interrupes Trabalho pode ser repetitivo
Celular
Produto
Custo Varivel
Custos Variveis
Custo Varivel Custo Fixo Custo Fixo
V0
V1
V2
Volume
Use Celular
Volume
Custos
Use Celular
Volume
Volume
Use Produto Use Celular ou Produto Use Processo, Celular ou Produto Use Processo ou Celular Use Processo Use Posicional ou Processo Use Posicional
Estaleiro Aliana
Itaipu