Guia da

PANTONE 262-6 C

PANTONE DS 208-2 C

Realizao

PatRocnio

aPoio

Um nova percepo

de So Paulo
PANTONE 262-6 C

26 de maio de 2012 23h45

PANTONE DS 208-2 C

A primeira Pedalada Sustentvel da CIP promoveu uma nova experincia de interao com a cidade. Circular pelos arredores da Avenida Paulista de madrugada, de bicicleta, com um grupo de 50 pessoas, foi como ver as ruas, fachadas e praas de sempre com um novo olhar. A pedalada foi tambm uma oficina de turismo sustentvel, parte do painel Uvacharta baChaim do V Ticun da Virada de Shavuot. A cada parada, ia ficando mais claro que, quando vivenciamos nossa cidade, ou qualquer outra, com mais informao de sua histria, cultura ou natureza , topamos com experincias mais marcantes. E conseguimos impactar os lugares de modo mais consciente. A oficina no foi um city tour, e sim um passeio curto para explorar uma pequena amostra de atraes que so tpicas de So Paulo, mas que a gente no se d conta ou no presta muita ateno. Este guia rene o contedo de cada parada, com alguns links para mapas e mais informaes sobre os rios, as frutas e a arte de rua da cidade. Um bom passeio e at a prxima. Congregao Israelita Paulista e PiU Contedo

Foto: Demian Takahashi

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O trajeto
Viajar na baixa temporada uma atitude sustentvel. E, em uma metrpole non-stop como So Paulo, a baixa a madrugada. Sobre duas rodas, sem a barreira da lataria de carros ou nibus, fica tambm mais fcil ver aquilo que nunca notamos nas ruas, interagir com o verde, o concreto, as pessoas ou seja, viajar com mais conexo e significado. De quebra, nos 8,1 km da pedalada perdemos em mdia 300 calorias cada um e deixamos de emitir, juntos, pelo menos 50 Kg de CO2 (o que ocorreria se tivssemos percorrido o trajeto cada um em um carro popular).
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PARADA 1

Frutas urbanas
LOCAL
Praa Marechal Cordeiro de Farias no encontro entre as avenidas Paulista e Anglica.

Amoreira e Castanheira
Um p de amora e um de castanha portuguesa (na foto), em plena Paulista? Basta andar de olhos abertos para ver que isso no raridade em So Paulo. Amoreiras so supercomuns na regio da Paulista, Sumar e Higienpolis, graas s sementes dispersas por pssaros. Na Rebouas, em frente ao HC, h um p de jamelo. Tem uma nespereira na Bela Cintra, uma mangueira na esquina da Artur de Azevedo com a Henrique Schaumann, um abacateiro entre o Centro Cultural So Paulo e o metr Vergueiro. E at um abacaxizeiro no canteiro externo do Centro da Cultura Judaica, ali na Oscar Freire. S no mapa organizado por Isaac Kojima, do blog O Onvoro, e alimentado colaborativamente no Google Maps h dois anos, h 110 pontos, quase todos no centro expandido de So Paulo, alguns com dois ou trs ps de fruta vizinhos. Conhecer peculiaridades do meio ambiente de uma cidade no s assunto para bilogo, ecoturista ou ativista. para foodies tambm. Est em alta hoje o movimento foraging, a prtica de catar a comida das rvores ou do cho. Um de seus maiores propagadores o chef dinamarqus-albans Ren Redzepi listado pela revista TIME entre as 100 pessoas mais influentes do planeta. Seu restaurante, nos arredores de Copenhague, o Noma, o melhor do mundo segundo a revista Restaurant h trs anos. Em sua cozinha, e especialmente fora dela, colhendo iguarias em bosques, tundras, rios e no litoral dinamarqus, Redzepi pratica gastronomia sustentvel. O chef s serve pratos da tradio nrdica (ainda que inventivos) e no usa nada que no seja escandinavo com a exceo de caf, chocolate e vinho. O que se come l no rodou o mundo s custas de toneladas de emisses de carbono para transporte e congelamento. um restaurante gourmet sem foie gras mas com fgado de tamboril, um peixe local. Ali se saboreiam coalhada islandesa, carne de boi-almiscarado da Groenlndia, legumes, ervas, cogumelos e rosas catados pela equipe da cozinha na regio... O Noma a alta gastronomia provando que ser sustentvel no cumprir uma lista de proibies, mas proporcionar um rol de surpresas.

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Mapa colaborativo das rvores por Isaac Kojima

frutferas de So Paulo, organizado Projeto rvores Vivas Mapa ilustrado das rvores do Parque da Luz Restaurante Noma

PARADA 2

Arte de rua
LOCAL
Tnel de ligao entre a Avenida Paulista e as avenidas Dr. Arnaldo e Rebouas.

Buraco da Paulista
Este o mural de grafite mais famoso da cidade. O trecho com ETs, robs e super-heris (na foto) um dos mais antigos tambm. do artista Rui Amaral, que comeou a grafitar na ditadura militar e iniciou a ocupao do Buraco da Paulista em 1987, depois de expor na Bienal. Seus traos lembram o do americano Keith Haring. Em 1989, o mural j estava aqui, s com os contornos pretos. Foi colorido em 1991, para o centenrio da avenida Paulista, apagado em 1995 pela prefeitura, restaurado pouco depois e ainda retocado em 2004 e 2009. A continuao do tnel palco de disputa entre grafiteiros e pichadores desde os anos 70 d pra ver pelos atropelos, que como se chamam as invases do trabalho de um pelo outro. O painel-base de 2007: so grafites de 160 artistas em homenagem aos 100 anos da imigrao japonesa no Brasil. A curadoria foi de Binho Ribeiro, um dos principais interlocutores entre grafiteiros e rgos pblicos. Os atropelos de pichao e a danificao de alguns trabalhos comearam logo que a obra ficou pronta: um protesto dos pichadores contra o que chamaram de grafite institucionalizado. Nas palavras de um deles, que pinta referncias ao filsofo alemo Nietzsche, ao jornal O Estado de S. Paulo: a rua pblica, no tem essa de trampo domesticado; o que tiver por a [de grafite] autorizado decorao. A birra entre os dois grupos tem sido acirrada pela entrada do grafite nos canais tradicionais do mercado de arte: galerias, feiras internacionais, leiles. A valorizao de trabalhos como os dosgemeos, os dois irmos do Cambuci que j criaram estampas para tnis da Nike e tiveram obras leiloadas a US$ 122 mil (em 2012, em Londres), motiva acusaes de que o grafite brasileiro ganhou carter meramente comercial. O fato que mesmo osgemeos ainda fazem bombs (grafites ilegais) em So Paulo, o que pra muita gente o nico grafite genuno. E a arte de rua hoje j tida pela mdia internacional como uma das atraes tursticas mais autnticas da capital paulista.

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Mapa do Arte Fora do Museu em app para iPhone)

(prdios, esculturas, murais, tambm Tour virtual pelo buraco da paulista, do Estadao.com.br Mapa com 17 naves espaciais do

do francs Invader pelas ruas de SP

PARADA 3

Rio sob os ps
LOCAL
Beco da Rua Garcia Fernandes com a Rua Dr. Seng, na Bela Vista.

Ribeiro Saracura
Neste beco d pra ouvir um som forte de gua correndo: trata-se de uma das nascentes do Rio Anhangaba. O curso dgua, chamado Ribeiro Saracura, flui sob o asfalto da avenida 9 de julho at se juntar ao Riacho do Bexiga e ao Ribeiro Itoror a avenida 23 de Maio e desaguar l no Centro, formando o Rio Anhangaba. Todo dia dirigimos e caminhamos sobre rios sem nos dar conta. Para pesquisadores do mapa fluvial de So Paulo, como Luiz de Campos Jr., do projeto Rios e Ruas, virtualmente ningum na cidade mora a mais de 200 metros de um rio ou crrego. Estimativas apontam que, h menos de 100 anos, So Paulo tinha entre 3.500 e 4.000 km de rios a cu aberto. Eles esto todos aqui ainda, mas foram aos poucos sendo canalizados. Sobrou pouco ao ar livre algumas contas apontam para 400 km, ou 10% do total. Neste beco, a descoberta do Ribeiro Saracura nos leva a outras curiosidades. O terreno baldio ao lado dos prdios est cheio de taiobas, plantas tpicas de reas de nascente. E o nome do crrego bem representativo na histria do bairro: se deve saracura, uma ave to abundante naquela regio de brejo, nos anos 1920, que chegou a apelidar a populao de negros que viviam na Rua So Vicente alm de ser at hoje smbolo da Vai-Vai, a escola de samba do bairro . Ver So Paulo sem ignorar suas bacias hidrogrficas tambm ajuda a pensar solues de mobilidade urbana. Como no projeto coordenado por Alexandre Delijaicov, da FAU-USP, de criao de um hidroanel. Em 1a fase, os 170 km de hidrovia conectariam os rios Tiet, Pinheiros e Tamanduate, alm das represas Billings e Taiaupeba (entre elas, seria construdo um canal de 17 km). Seu uso principal, o transporte de lixo entre ecoportos com usinas de reciclagem, j tiraria centenas de caminhes por dia das ruas cada balsa capaz de carregar o mesmo que 10 caminhes, a um custo 80% menor. Seriam 30 anos de obras (at 2042), a cerca de R$ 3 bilhes. Nos links ao lado h reportagens recentes sobre o projeto.

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Projeto Rios e Ruas Mapas dos rios no !sso no normal Matria sobre hidroanel na globo
Foto: Claudia Carmello

Matria sobre hidroanel na Exame Matria sobre hidroanel na Trip

PEDALADA SUSTENTVEL DA CIP Coordenao geral

Concepo e roteiro

PiU Contedo
Logstica

Agradecimentos

Congregao Israelita Paulista

Go! Biking Expeditions

Demian Takahashi, Denis Russo Burgierman, Isaac Kojima, Jos Bueno, Luiz de Campos Jr. e Natlia Garcia.

GUIA DA PEDALADA SUSTENTVEL DA CIP contedo e design

PiU Contedo: Ana Paula Severiano e Claudia Carmello (textos), Larissa Ribeiro (arte).