Trabalho de Alimentos e

Alimentao Animal
Docente: Doutor Leandro das Dores Ferreira
Discente: Alessandro Gameiro Machado
Bruno Yuji Takahashi
Gabriel de Lima
Guilherme Moreira de Genaro

SOJA
A soja das mais importantes culturas de leguminosas para
produo de gros e como forragem. Os gros destinam-se
industrias, para obteno de leo alimentcio e farelo.
Certamente, o mais utilizado e crescendo a cada dia. Isso
refletido a cada dia por um aumento continuo de reas de
produo.
Farelo de soja: o suplemento resultante da moagem dos gros
de soja, no processo industrial para extrao do seu leo para
consumo humano.
O farelo de soja um excelente suplemento proteico para
gado leiteiro e de corte, para carneiro e equinos, e alimento
bsico para aves e sunos

A soja utilizada em todas as espcies, mas como
consequncia de seu preo reservada especialmente para aves
e sunos.
- Nas aves, se incorpora os alimentos em propores variando de
5 a 25%
- Nos sunos alcanado os 15% da rao.
- Nos bovinos, o que podem utilizar com segurana, se pode usar
de 10 a 15%.

Composio
Substancia seca 91,5%
Protena bruta 46,2%
Protena digestvel 42%
Gordura 1,3%
Minerais 6,2%
Celulose 6%
U.F/kg 1,08%
Algodo

A cultura do algodo cultivada para obteno da fibra,
suas sementes so aproveitadas para extrao do leo
alimentcio, de cujo processo resulta o farelo de algodo,
que representa a segunda mais importante fonte de
protena disponvel para alimentao animal. Possui de 30
a 38% de PB, boa palatabilidade, e pode substituir
totalmente o farelo soja em dietas de vacas,. rico em
fsforo e pobre em lisina, triptofano, vitamina D e pr-
vitamina A.
O farelo de algodo possui um principio toxico, o
gossipol, o que limita sua utilizao por certas espcies
animais. Para uso em raes, pode conter um Maximo de
0,04% do mesmo.

O farelo de algodo pode ser fornecido durante longos
perodos como nica fonte proteica, quando associado
com forragem volumosa de tima qualidade, sem que
ocorra qualquer perigo de intoxicao.
O caroo de algodo um alimento com moderado nvel
de protena, alta gordura, fibra e energia. No entanto, tem
o gossipol em sua constituio .
ESPECIFICAO UNIDADE TIPO 40 30
Umidade (maximo) % 10 10
Protena Bruta (mnimo) % 40 30
Solubilidade KOH(mnimo) % 65 50
Extrato etereo (maximo) % 2 2
Fibra bruta (Mximo) % 15 23
Matria mineral(mximo) % 6 6
Retido na peneira de 2,83 mm(mx.) % 0 0
Trigo
Embora seja utilizado principalmente para consumo
humano, o trigo entra de modo importante para
alimentao dos animais, mas o alto preo dele torna
quase invivel a sua utilizao nas raes para animais.
Contudo, um dos cereais que tem um elevado valor
nutritivo.
O trigo se emprega em praticamente todas as espcies.
Bovinos possvel utilizar at 50% das raes de
cereais.
Porcos O trigo pode fornecer at 30% a 40% das
unidades forrageiras das raes. Mais destes limites h o
perigo de acidentes congestivos.
Aves Convm a todas as aves. Seu valor nutritivo
significa que ele pode utilizar cerca de 67,70% das raes
para produtoras de carne.



de interesse para alimentao animal os subprodutos da
indstria moageira como:
Triguilho, que contm gros pequenos e quebrados de
trigos e gros chochos resultantes da limpeza do cereal
antes da moagem, sua composio bastante varivel.
Farelo de trigo, um subproduto que consiste
principalmente do tegumento que envolve o gro, possui
relativo teor de fibra e em excesso laxativo, pode ser
composto tambm do farelinho de trigo que diminui o
valor nutritivo o produto. rico em niacina, tiamina,
fsforo e ferros e pobre em caroteno e pigmentantes.
Composio
Substncia seca 87%
Protena bruta 12,5%
Protena digestvel 9,3%
Gordura 1,9%
Celulose 2%
Minerais 1,7%
U.F/kg 1,02%
Contedo:
Com lisina %M.T 0,4 % P.B 3,2
Com metionina %M.T 0,2 % P.B 1,6
Ca 0,04%
P 0,39%
Sorgo
O sorgo o segundo cereal em importncia para a
alimentao de sunos no Brasil. Ele pode ser utilizado
para produo de forragem ou de gros para alimentao
animal.
O gro apresenta composio semelhante do milho,
com pouco menos de energia e pouco mais de protena,
que varia de 9 a 13%, dependendo da variedade. Tem
baixo teor de caroteno, pigmentos xantoflicos, isoleucina
e leucina. Deve ser fornecido triturado ou modo devido
baixa digestibilidade do gro inteiro.

Se utilizadas sobre todas as aves, substituindo o milho.
muito interessante na produo de galinhas brancas.
O custo de produo do sorgo cerca de 20% inferior e
seu valor biolgico alcana 95% do milho.
A substituio de milho por sorgo em dietas para sunos
em crescimento pode ser feita, sem comprometer a
digestibilidade e metabolizaodos nutrientes, em at
50% do volume. O sorgo pode substituir parcial ou
totalmente o milho como fonte energtica para nutrio
de sunos, desde que sejam ajustados os teores
nutricionais com os outros ingredientes, e considerados
os fatores antinutricionais e suas implicaes no
balanceamento da rao.

Composio
Substncia seca 86,7%
Protena bruta 10,5%
Protena digestvel 5,8%
Gorduras 3,6%
Celulose 2,7%
Materiais minerais 1,7%
U.F/kg 0,96%
Contedo de lisina 0,30%
Contedo de metionina 0,15%
Ca 0,03%
P 0,35%
Milho

O milho, dentre os gros de cereais o mais largamente
empregado, rico em energia e pobre em protena,
principalmente lisina. rico em pr-vitamina A
(betacaroteno) e pigmentantes (xantofila). Baixos teores
de triptofano, lisina, clcio, riboflavina, niacina e
vitamina D (LANA, 2000). A parte principal da planta a
espiga composta de 70% de gros, 20% de sabugo e 10%
de palhas. O milho pode ser usado de diversas formas
como fonte volumosa ou concentrado energtico.
considerado alimento concentrado energtico padro.

O milho pode ser utilizado por todas as espcies, mas como
consequncia de seus preos, mais reservado especialmente
para porcos e aves:
Porcos Os porcos almeja o milho que muito indicado para
eles, embora, nem todos os profissionais concordam. De todos
os modos, considerando que o milho reduz o ponto de fuso da
manteiga, melhor interromper o fornecimento de milho antes
de um ms do sacrifcio.
Aves O milho adequado para poedeiras e animais de carne.
Se utiliza o milho branco nos alimentos destinados a dar
carnes, e o milho amarelo destinados para as poedeiras. Um
excesso de milho na alimentao provocaria canibalismo, pois
no fornece a quantidade necessria de protena. A
porcentagem na rao no pode passar de 40% para os
pintos/frangos de cortes e 60% para as poedeiras.

Rolo do milho - constituda da palhada do milho depois de
feita a colheita das espigas. Contudo pode ser feito de toda a
planta, incluindo a espiga, tornando-o mais rico em nutriente,
usado como fonte volumosa na dieta de ruminantes;
Silagem do milho - uma excelente cultura para confeco de
silagem por apresentar boa produo forragem por rea e boa
quantidade de aucares para produo de cido ltico,
fundamental para o processo. fonte volumosa para
ruminantes;
Palhadas e sabugo - um resduo da colheita do gro que pode
ser utilizado como fonte de fibra na dieta de ruminantes, de
baixo valor nutritivo;
Milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS) - obtido
pela moagem das espigas inteiras, fonte energtica na dieta
de ruminantes, apresenta menor valor nutritivo do que o milho
gro rico em fibra;

Composio
Substncia seca 87,6%
Protena bruta 9,70%
Protena digestvel 7,20%
Gordura 4,20%
Minerais 2,70%
Celulose 1,50%
U.F/kg 1,10%
Contedo de lisina 0,20%
Contedo de metionina 0,20%
Ca 0,02%
P 0,27%
Bibliografia
http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_n
utricao_bovinos.htm
La Alimentacin del ganado - ovinos,bovinos,porcinos y
aves. Jacques risse.
Textos acadmicos Alimentos e alimentao dos
animais,volume 1. Prof. Antonio Soares Teixeira
http://file.aviculturaindustrial.com.br/Material/Tecnico/ali
mentosuino.pdf