UNIVERSIDADE DE CRUZ ALTA

GESTO DA PRODUO E OPERAES I

CONCEITO E EVOLUO HISTRICA DA REA

Julho, 2015

O que gesto da produo e operaes?

A ATIVIDADE DE GERENCIAMENTO DE
RECURSOS
E
PROCESSOS
QUE
PRODUZEM E ENTREGAM BENS E
SERVIOS, VISANDO ATENDER AS
NECESSIDADES E/OU DESEJOS DE
QUALIDADE, TEMPO E CUSTO DE SEUS
CLIENTES.
(PASQUALINI, F.;
2010)

LOPES, A. de O. e SIEDENBERG, D.

 A FUNO DE PRODUO
GERA ALGUM VALOR
PARA SEUS CLIENTES.
A GESTO DA PRODUO ,
ACIMA DE TUDO, UM
ASSUNTO PRTICO QUE
TRATA DE PROBLEMAS
REAIS, POIS TUDO O QUE
VESTIMOS, E COMEMOS E
UTILIZAMOS PASSA DE
ALGUMA MANEIRA POR UM
PROCESSO PRODUTIVO.
(Slack et al. 2008).

EVOLUO DA PRODUO

A produo artesanal pode ser considerada a

primeira forma de produo organizada, posto
que os artesos estabeleciam prazos de
entrega,
consequentemente
instituindo
prioridades,
atendiam
especificaes
preestabelecidas e fixavam preos para suas
encomendas.
.

EVOLUO DA PRODUO
Feudalismo entrou em crise por que?
- Muitos feudos no interessavam aos comerciantes por
que eles tinham que dar parte dos seus lucros ao
senhores feudais e no havia uma nica moeda de
troca (no se sabia exatamente o valor das coisas).
Estados unificados subsdios para criao do sistema
capitalista.
Rpido crescimento populacional nas cidades
juntamente com falta de estrutura incidiu em
problemas bsicos como falta de saneamento,
doenas, locomoo interna, habitao etc.

EVOLUO DA PRODUO
Final do sculo 14
Fora de trabalho altamente qualificada;

Trabalhadores progrediam por meio de aprendizado

abrangendo todo o conjunto de habilidades artesana

Muitos esperavam administrar suas prprias oficin

tornando-se empreendedores autnomos trabalha
para firmas de montagem.
As organizaes eram altamente
descentralizadas. O sistema era
coordenado por um
proprietrio
/empresrio , em
contato direto com todos os
envolvidos: consumidores,

EVOLUO DA PRODUO
Construo civil e rea txtil absorveu muita mo de obra barata
Trabalho era rotineiro e fcil para que qualquer um pudesse
realiz-lo
Revoluo industrial - Trabalho nas cidades desumano lei da
oferta e da demanda
Com isso a produo aumentou

Mas pra que produzir se eu no tenho pra quem vender?

- Exportao novos mercados
Mo de obra barata deveria consumir
Capitalismo = motivo para terminar com a escravido

EVOLUO DA
PRODUO
A empresa Panhard e Levassor (P&L),
que, em 1894, era considerada a
principal companhia automobilstica no
mundo.

A produo da P&L era artesanal, e seus

funcionrios, que na maioria das vezes
trabalhavam como empreiteiros, eram
habilidosos artesos.

EVOLUO DA PRODUO
A empresa tinha um baixssimo
volume de produo (cerca de mil
automveis ou menos por ano, dos
quais 50 ou menos com o mesmo
projeto, e mesmo entre estes 50 no
havia 2 carros idnticos, pois as
tcnicas artesanais produziam, por
sua prpria natureza, variaes), o
que
tornava
o
automvel
extremamente caro (cerca de U$
3.000,00).

EVOLUO DA PRODUO

Este cenrio demonstrava que a produo

artesanal tinha muitas desvantagens, como os
elevados custos de produo, que no
diminuam com o volume, fazendo com que
somente os mais ricos tivessem automveis.
Alm disto, cada carro era na verdade um
prottipo que os prprios proprietrios acabavam
testando, pois a sua consistncia e a sua

EVOLUO DA PRODUO

1776, James Watt vendeu seu p

motor a vapor na Inglaterra
(instalado inicialmente em fbrica
artefatos de ferro e ao), dispara
assim a chamada Primeira Revolu
Industrial e substituindo,
gradativamente, a produo artes
Esta Primeira Revoluo Industrial mudou
completamente a face da indstria, com
uma crescente mecanizao das tarefas
anteriormente
executadas
de
forma
manual.
Correa (2003)

EVOLUO DA PRODUO

- No fim do sculo 19 surgiram nos Estados Unidos os

trabalhos de Frederick Taylor.
- Taylor era um estudioso das formas de aumentar a
produtividade em processos produtivos.
- Sua inteno era claramente ligada eficincia: fazer
mais produtos com menos recursos.
- Para tanto, desenvolveu a chamada Administrao
Cientfica, que consiste basicamente em quebrar as
tarefas em sub tarefas elementares e trabalhar
excessivamente para tornar cada uma delas mais
eficiente.

EVOLUO DA PRODUO
Taylor tempos e movimentos
- Caraterstica: separao drstica
entre quem pensa e executa
- O antigo arteso pensava numa pea
e a fazia, mas nenhuma era igual a
outra

EVOLUO DA PRODUO

Fayol funes da administrao:

prever, organizar, comandar,
coordenar e controlar
Ford Produo em massa
funcionrios bem pagos

EVOLUO DA PRODUO
Novos conceitos como a partir da
modernizao da produo:
padronizao dos produtos;
padronizao dos processos de fabricao;
treinamento e habilitao da mo-de-obra
direta;
criao e desenvolvimento dos quadros
gerenciais e de superviso;
desenvolvimento de tcnicas de
planejamento e controle da produo;
desenvolvimento de tcnicas de
planejamento e controle financeiro;
desenvolvimento de tcnicas de vendas.

EVOLUO DA PRODUO
Entre as principais
caractersticas da produo
em massa, podemos
destacar:
linhas de montagem;
posto de trabalho;
estoques intermedirios;
monotonia do trabalho;
balanceamento de linha;
produtos em processo;
motivao;
sindicatos;
manuteno preventiva.

EVOLUO DA PRODUO
Avanos tecnolgicos importantes
facilitaram a substituio de mo de obra
por capital e permitiram o
desenvolvimento de economias de escala,
tornando interessante o estabelecimento
de unidades fabris.

EVOLUO DA PRODUO
Atualmente palavra de ordem
sustentabilidade
Modelo capitalista no suporta a
sustentabilidade baseado no alto
consumo
Produtos com prazo de vida limitado
manter o sistema atravs das vendas

Ao longo desse processo de

modernizao da produo, cresceu em
importncia a figura do cliente, em
nome do qual tudo se tem feito. Pode-se
dizer que a procura da satisfao do
consumidor que tem levado as
organizaes a se atualizarem com
novas tcnicas de produo, cada vez
mais eficazes, eficientes e de alta
produtividade.

EVOLUO DA PRODUO
Just in time (JIT)
um termo amplamente conhecido e
aplicado por muitas empresas. Significa
produzir a parte certa no tempo certo e
na quantidade certa.
Kanban
significa quadro de sinalizao e tem
como objetivo indicar o que, quanto e
quando necessrio produzir.
Benchmarking
a busca das melhores prticas de
empresas reconhecidas no mercado com
o objetivo de conduzir outra empresa
melhoria de sua performance

ma Toyota de Produo STP - principais caracters

just in time;
kanban;
fluxo e nivelamento da produo;
eliminao de desperdcios;
clulas de produo;
melhoria contnua;
benchmarking.

Estratgia da Produo
Conceito Padro de decises e aes
estratgicas que define os papis e as
atividades da funo produo. (Slack et al.,
2007).
CONTEDO: Decises a aes especficas
que estabeleam o papel e as atividades da
funo produo. (O QUE?)
PROCESSO? Mtodo ou maneira pra produzir
o contedo. (COMO?)
4 Perspectivas sobre a estratgia de
produo

Perspectiva Top - Down

O que a empresa deseja que as operaes faam.
HIERARQUIA DAS ESTRATGIAS
Estratgia corporativa
Decises sobre os tipos de negcios que o grupo
deseja investir, locais, etc.
Estratgia de Negcios
Guia a empresa em relao aos seus
consumidores, concorrentes, em cada tipo de
negcio.
Estratgia funcional
Verifica o que cada funo deve desempenhar.

Perspectiva Botton- Up
- Estratgia focada e montada a partir da experincia
operacional.
- Usada para moldar os objetivos e as aes da produo,
pelo menos em parte, pelo conhecimento adquirido das
atividades dirias.
Consolidao da estratgia formal

Noo crescente da concepo da ao para a estratgia

Experincias e aprendizado dirio operacional

Perspectiva dos requisitos do

mercado
Compreender o que o mercado quer a fim
de atingir os objetivos de desempenho.
H uma influncia do consumidor nos
objetivos de desempenho.
A produo procura satisfazer os seus
clientes focando nos cinco objetivos de
desempenho (qualidade, rapidez, confiabilidade,
flexibilidade e custo).

Perspectiva dos recursos de

produo
Apoia-se na viso baseada em
recursos que a empresa possui e
considera a competncia e
capacidades centrais como
principal influncia para a
estratgia.
Muito ligada a pergunta: O que a
gente pode fazer com os recursos
que possumos?

Papel da funo
produo
Alm de seu papel bvio de gerao de
bens e servios, a funo produo
exerce tambm outros trs papis :
- Apoio para a estratgia empresarial;
- Impulsionadora da estratgia empresarial
- Implementadora da estratgia
empresarial;

Papel e Contribuio da funo

produo
Estgio 1 Neutralidade interna
Estgio 2 Neutralidade externa
Estgio 3 Apoio interno
Estgio 4 Apoio externo

Fornecer
vantagem
baseada em
produo
Ligar
estratgia e
produo

Ex: CVI Medidores

de tempo
MKT : Tamanho das
garrafas
c
o

i
u
rib
t
n
Co

Neutralidade
externa

Neutralidade
interna

Parar de
atrapalhar a
organizao

Estgio 1

Apoio
externo

Apoio
interno

Ser claramente
o melhor no
setor

Ser to bom
quanto os
concorrentes

Adotar
melhores
prticas
Corrigir erros
graves

da
e
t
cen
res

Redefinir as
expectativas
do setor
industrial

o
u
d
o
pr

Estgio 2

A habilidade
de
implementar

Estgio 3

A habilidade
de ser
adequado

Estgio 4

A habilidade de
direcionar
estratgias

Envolvidos no desempenho da
produo
Identificar os stakeholders da
operao
Os stakeholders so as pessoas ou
grupos de pessoas que possuem
interesse na operao, e que podem
ser influenciadas por ou influenciar as
atividades da operao.

Exemplos stakeholders
Internos empregados da operao;
Externos sociedade ou grupos
comunitrios
ou tambm

Objetivos diante de alguns

stakeholders
SOCIEDADE
Aumentar o nvel de emprego
Aumentar o bem estar da comunidades
Produzir produtos sustentveis
Garantir um meio ambiente limpo
FORNECEDORES
Continuar o negcio
Desenvolver
capacidade de
desenvolvimento
Fornecer
informao
transparente
ACIONISTAS
Valor
econmico/retorno
sobre o investimento
Valor tico/retorno
sobreo investimento

CONSUMIDORES
Especificao
apropriada de
produto ou servio
Qualidade
consistente
Entrega rpida
Entrega confivel
Flexibilidade
Preo aceitvel

EMPREGADOS
Continuidade de emprego
Pagamento justo
Boas condies de trabalho
Desenvolvimento de pessoal