MDULO 1

Higiene e segurana no trabalho

na restaurao
Sinalizao de segurana das
instalaes e equipamentos

Curso vocacional de Cozinha/Pastelaria_nvel secundrio_1ano

Disciplina: Higiene e Segurana
Ano Letivo 2015/2016
Prof. Sandrina Martins
SINALIZAO DE SEGURANA: O QUE ?

Toda a sinalizao que est relacionada com um objeto, atividade ou

situao e que fornece indicao relativa segurana e/ou sade
do trabalhador.

De que tipo pode ser?

Placa
Cor
sinal luminoso
sinal acstico
comunicao verbal
sinal gestual
IMPORTNCIA DA SINALIZAO

Estimula e desenvolve a ateno do trabalhador

para os riscos a que est exposto;

Permite recordar as instrues e os procedimentos

adequados em situaes concretas.
TIPOS DE SINALIZAO MAIS COMUM

Sinais de Proibio
- Indicam comportamentos proibidos de acordo com o
pictograma inserido no sinal
- So utilizados em instalao, acessos, aparelhos, instrues e
procedimentos, etc.
- Tm forma circular, o contorno vermelho, pictograma a preto e
o fundo branco
TIPOS DE SINALIZAO MAIS COMUM

Sinais de Perigo
- Indicam situaes de risco potencial de acordo com o
pictograma inserido no sinal
- So utilizados em instalao, acessos, aparelhos, instrues e
procedimentos, etc.
- Tm forma triangular, o contorno e pictograma a preto e o
fundo amarelo
TIPOS DE SINALIZAO MAIS COMUM

Sinais de Obrigao
- Indicam comportamentos obrigatrios de acordo com o
pictograma inserido no sinal
- So utilizados em instalao, acessos, aparelhos, instrues
e procedimentos, etc.
- Tm forma circular, fundo azul e pictograma a branco
TIPOS DE SINALIZAO MAIS COMUM

Sinais de Emergncia
- Fornecem informaes de salvamento de acordo com o
pictograma inserido no sinal
- So utilizados em instalao, acessos e equipamentos, etc.
- Tm forma retangular, fundo verde e pictograma a branco

Sada de Direco
Posto de Lava-olhos
emergncia de
primeiros de
esquerda evacuao
socorros emergncia
TIPOS DE SINALIZAO MAIS COMUM