Qumica

Qumica Orgnica

Prof. MANO
Qumica

FUNES
OXIGENADAS
 OH C saturado
Qumica lcool: Sufixo - OL
So obtidos pela hidratao de alcenos.

CH2 = CH2 + H2O CH3- CH2- OH

(H+, OH-)

Nomenclatura: nC + ligao + ol

CH3- OH Metanol (lcool metlico)

CH3- CH2- OH Etanol (lcool etlico)

*O metanol um gs incolor muito txico, sem cor de chama, usado

como combustvel!
Qumica lcool:

CH3- CH2- CH2- OH propan-1-ol

3 2 1 (lcool proplico)

3 2 1
CH3- CH- CH3 propan-2-ol
(lcool isoproplico)
OH
Qumica Classificao:
lcool Primrio CH3- CH2- OH
Carbono Primrio

lcool Secundrio CH3- CH- CH2- CH3

OH Carbono Secundrio

CH3
lcool Tercirio CH3- C- CH3
OH Carbono Tercirio
 OH C Benzeno
Qumica
Fenol: Hidrxi

OH

Hidrxibenzeno (Fenol)

* Os fenis so utilizados como matria prima para fabricao

de anti-spticos, fungicidas e desinfetantes.
Qumica Exemplo:
OH OH
- CH3
OH

1-hidrxi-2-metilbenzeno
- CH3 ou orto-cresol CH3
1-hidrxi-3-metilbenzeno 1-hidrxi-4-metilbenzeno
ou meta-cresol ou para-cresol

* Os cresis so conhecidos comercialmente como creolina!

 Aldoxila - CHO
Aldedo: Sufixo - al
Qumica

So obtidos por oxidao branda de lcoois primrios.

Nomenclatura: nC + ligao + al

Metanal (*Formol) Etanal

Propanal Butanal
*O formol usado na conservao de peas biolgicas, e tambm
como desinfetante.
 Cetona: Carbonila - CO -
Qumica Sufixo - ona

So obtidas por oxidao branda de lcoois secundrios.

Nomenclatura: nC + ligao + ona

Propanona (*acetona)

Butanona

Pentan-2-ona
1 2 3 4 5

Pentan-3-ona
1 2 3 4 5

*A acetona um solvente utilizado em tintas esmalte!

 Exerccios
Qumica
 Exerccios
Qumica
 Exerccios
Qumica
 Exerccios
Qumica
 ter: oxignio - O -
Qumica menor = xi maior = ano
So obtidos por desidratao intermolecular de lcoois.
CH3-OH + OHCH3 CH3-O-CH3 + H2O
CH3-O- CH3 metxi - metano

CH3-O- CH2-CH3 metxi- etano

CH3 - CH2 -O- CH2-CH3 etxi- etano (*ter comum)

CH3 - CH2 - CH2 -O- CH2- CH3 etxi- propano

O ter dietlico, o ter etlico, ter sulfrico ou simplesmente ter

utilizado como anestsico local, pois relaxa msculos, afetando a
presso arterial, pulsao e respirao.
 carboxila - COOH
Qumica c. carboxlico: Sufixo- ico

So obtidos por oxidao energtica de lcoois primrios.

H-COOH c. Metanico (*c.Frmico)
CH3- COOH c. Etanico (**Vinagre)
CH3CH2CH2COOH c. butanico (***c. butrico)

*O cido frmico encontrado em formigas e causa irritao na pele!

**O vinagre resultado da oxidao do lcool do vinho!

***O cido butrico encontrado na manteiga ranosa!

Qumica
c. carboxlico:
CH3 (CH2)4 COOH cido hexanico (*cido caprico)

HOOC COOH cido etanodiico (**cido oxlico)

- COOH cido benzico

*O c. caprico extrado da urina dos bodes e utilizado

em cosmticos!

**O c. Oxlico encontrado no leite!

 -coo-
Qumica
ster: c. ato lcool-ila

So obtidos por esterificao:

c. Carboxlico + lcool ster + gua

CH3-COOH + CH3-OH CH3-COO-CH3 + H2O

CH3-COO-CH3 Etanoato de metila (*aroma de rum)

*Os steres de massa molar pequena so usados como

aromatizantes e flavolizantes.
Qumica
ster:
CH3-COO-CH2-CH3 etanoato de etila (aroma de maa)

CH3-COO-(CH2)3-CH3 etanoato de isobutila (aroma de morango)

CH3-COO-(CH2)4-CH3 etanoato de pentila (aroma de banana)

CH3-COO-(CH2)7-CH3 etanoato de octila (aroma de laranja)

*Os steres de massa molar grande so gorduras (lipdios)!

 Imino -NH2 -NH-
Qumica
Amina: sufixo amina

So obtidas por eliminao de hidrognios da amnia :

-NH2 amina primria

NH3 -NH- amina secundria

-N- amina terciria

CH3-NH2 metilamina

CH3- CH2-NH2 etilamina

CH3-NH-CH3 dimetilamina
Qumica
Amina:
CH3-N-CH3 trimetilamina
CH3

CH3-CH2-CH2-NH2 Propilamina

- NH2
Fenilamina (anilina)

*A anilina usada como corante em alimentos!

**As aminas possuem carter bsico!

 -CO-NH2 ,-CO-NH-
Qumica
Amida: Sufixo - AMIDA

So compostos derivados dos cidos carboxlicos

pela troca do grupo OH pelo grupo NH2.

NH2-CO-NH2 Uria
CH3-CO-NH2 Etanamida
CH3- CH3-CO-NH2 Propanamida

**As amidas possuem carter bsico!

 - F , - Cl, - Br, - I
Qumica
Haletos: Famlia 17

So compostos derivados dos hidrocarbonetos a

partir da substituio de um ou mais tomos de H por F,
Cl, Br ou I.
CH3-Cl clorometano

Br-CH2- CH2-Br dibromoetano

CCl4 tetraclorometano

CCl3F Tricloro-flormetano (Freon 11)

*Os freons so usados como propelentes para aerossis!

Qumica Resumo das funes:

Aldedo
C HO
CHO
CH2
Cetona
CH3 O CH CH CO CH3
ter
NH2
Amina
Qumica
Resumo das funes:

c. Carboxlico
COOH
Fenol
OH CH2
ster Amida
COO CH CH CO NH2
OH
lcool
 OH C insaturado
Qumica
Enol: Sufixo - OL

*Os enis so obtidos por hidratao de alcinos!

CH CH + H2O CH2 = CH - OH
(H+, OH-)

CH2=CH-OH Etenol

CH3-CH=CH-OH Propenol