Engenharia de Métodos: Prof.: Blake Charles Diniz Marques

ENGENHARIA DE MÉTODOS
Prof.: BLAKE CHARLES DINIZ MARQUES

Universidade Federal Rural do Semi-Árido
Departamento de Ciências Ambientais - DCA
Curso de Graduação em Engenharia de Produção
Campus Mossoró
Company name CONCEITOS
Processo produtivo
 À seqüência de atividades que, executadas sempre da mesma forma e na
mesma ordem, resulta no produto ou serviço pretendido dá-se o nome de
processo produtivo.
 A norma ISO 9000:2000 define processo como um conjunto de

atividades interrelacionadas ou interativas que transforma insumos
(entradas) em produtos (saídas).
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Company name CONCEITOS
Estudo de processos de trabalho: a análise de métodos ou processos de trabalho aborda

técnicas que submetem a um detalhado estudo cada operação de uma dada tarefa, com o
objetivo de eliminar qualquer elemento desnecessário à operação e também conseguir
determinar o melhor e mais eficiente método para executar cada operação da tarefa.
Engenharia de fábrica: também denominada engenharia industrial ou engenharia de

manufatura, é o setor que deve estabelecer o método de trabalho ou o processo mais
eficiente, ou seja, que procura otimizar o local de trabalho com relação a ajustes de
máquinas, manuseio e movimentação de materiais, leiaute, ferramentas e dispositivos
específicos, medição de tempos e racionalização de movimentos.
Projeto de trabalho: projetar um trabalho consiste em definir uma forma padronizada

para o desenvolvimento do trabalho. Define quais serão as tarefas e sua seqüência, os
indicadores de medida e controle, os métodos de trabalho, a tecnologia, a autoridade e
a responsabilidade da operação. Preocupa-se também com as atividades que
influenciam o relacionamento entre pessoas.
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Seqüência de ações para análise de processos de trabalho

Company name
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Company name Registro de um processo industrial

 Procedimento documentado que define o projeto de trabalho. Registros de
processos são aplicáveis tanto para tarefas mais simples e rotineiras, como a
montagem de determinado componente, como para tarefas mais complexas,
como o procedimento de recebimento e conferência da qualidade de materiais.
 A utilização de procedimentos documentados traz várias vantagens para os

gestores de produção. Dentre as mais expressivas pode-se mencionar:
• Treinamento de novos funcionários;

• Fonte de consultas à dúvidas;
• Descentralização do conhecimento;
• Facilidade de auditoria;
• Definição de responsabilidades e criação de padrões de avaliação;
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Company name
Fluxograma
Mapofluxograma
cas de Registro Matriz de-para

do
esso Produtivo
Diagrama homem-máquina
Diagrama SIMO
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Company name
ANÁLISE DO PROCESSO PRODUTIVO
Através dos recursos esquemáticos
Gráfico do fluxo do processo;

Mapofluxograma;
Objetivos
Registrar o Processo;
Melhorar os Métodos;
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Gráfico do Fluxo do Processo ou Fluxograma

Company name
Conceituação:
 O fluxograma do processo tem o objetivo de representar
esquematicamente o processo de produção através das seqüências de
atividades de transformação, exame, manipulação, movimento e
estocagem por que passam os fluxos de itens de produção.
 O gráfico representa os diversos passos do processo produtivo.

Inicia, usualmente, com a entrada da matéria-prima na fábrica e a
segue em cada um dos seus passos, tais como transportes,
armazenamentos, inspeções, montagens, etc., até que ela se torne
ou um produto acabado ou parte de um subconjunto.
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Técnicas de Registro do Processo Produtivo – Fluxograma

Company name
GRÁFICO DO FLUXO DO PROCESSO
Permite
Entendimento global e compacto do

sistema de produção;
Informa
As etapas do processo;

A seqüência de execução.
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Company name Gráfico do fluxo de processo
 O fluxograma do processo tem o objetivo de representar esquematicamente o

processo de produção através das seqüências de atividades de transformação,
exame, manipulação, movimentação e estocagem por que passam os fluxos de
itens de produção.
 O gráfico representa os diversos passos do processo produtivo. Inicia,

usualmente, com a entrada da matéria-prima na fábrica e a segue em cada um dos
seus passos, tais como transportes, armazenamentos, inspeções, montagens, etc.,
até que ela se torne ou um produto acabado ou parte de um subconjunto.
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Gráfico do Fluxo do Processo ou Fluxograma

Company name
Construção:
 por observação contínua direta ou filmagem, seguindo-se o objeto
através do processamento, e identificando-se as etapas sucessivas e
informações correlatas
 a partir do registro do processo, ou seja, das fichas de fabricação, de

montagem, de rotinas, das ordens de serviço do operador e das fichas
de carga de máquinas.
Vários anos atrás, os Gilbreth criaram um conjunto de 40 símbolos usados

na preparação dos gráficos do fluxo do processo. Recentemente,
AMERICAN SOCIETY MECHANICAL ENGENIEERS (ASME) introduziu
como padrão, apenas cinco símbolos que são descritos a seguir:
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Gráfico do Fluxo do Processo ou Fluxograma - Simbologia

Company name
Mudança intencional de estado, forma, ou
Transformação condição sobre um material ou informação,
como: montagem, desmontagem, transcrição,
fabricação, embalagem, processamento, etc.
Identificação ou comparação de alguma

característica de um objeto ou de um conjunto
Inspeção de informações com um padrão de qualidade ou
de quantidade.
Movimento de um objeto ou de um registro de

Transporte informação de um local para outro, exceto os
movimentos inerentes à operação ou inspeção.
Quando há um lapso de tempo entre duas

atividades do processo gerando estoque
intermediário no local de trabalho e que para ser
Espera removido não necessita de controle formal.
Retenção de um objeto ou de um registro de

informação em determinado local
Armazenamento exclusivamente dedicado a este fim e que para
ser removido necessita de controle formal.
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Gráfico do Fluxo do Processo ou Fluxograma - Simbologia

Company name
Atividade combinada : no caso, o material sofre

uma operação e, ao mesmo tempo, uma
inspeção.
operação/inspeção
Atividade combinada : o material é processado

ao mesmo tempo que está sendo transportado.
operação/transporte
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Company name Tipos de fluxogramas

 Os fluxogramas industriais podem ser desenhados de várias formas:
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Company name
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Company name
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Formulários padronizados de fluxogramas

Company name
 São formulários impressos para elaboração de fluxogramas

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1. Barras no almoxarifado
Exemplo:
Company name
Folha de registro: 2. Transportar para o torno

Processo: Fabricação de parafusos
3. Cortar no torno
São retiradas barras de aço do almoxarifado
que são transportadas ao setor de tornos.
No setor de tornos, cada barra é colocada 4. As peças aguardam em caixa
em um dos tornos existentes, é cortada no
comprimento certo, e as peças são 5. Transportar para as prensas
colocadas em caixas e aguardam o
transporte para operação de “prensar a 6. Prensar
cabeça” do parafuso. A essa peça
chamamos de rebite. Os rebites caem da 7. Inspecionar os rebites
prensa em uma caixa e aguardam a
empilhadeira recolhe as caixas de rebites
8. Aguardar a empilhadeira
liberadas pelo controle da qualidade e as
leva ao setor de rosqueamento. O operador
do setor coloca as peças no alimentador da 9. Transporte para o almoxarifado
máquina de formar rosca, e os parafusos
prontos são recolhidos em caixas que são 10. Armazenagem no almoxarifado
levadas por empilhadeira até o
almoxarifado.
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Company name
Atividade Quantidade Tempo Distância
2
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Company name
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Company name
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Company name
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Company name
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Company name Mapofluxograma
 O mapofluxograma representa a movimentação física de um item através dos

centros de processamento dispostos no arranjo físico de uma instalação produtiva,
seguindo uma seqüência ou rotina fixa.
 A trajetória ou rota física do item, que pode ser produto, material formulário ou
pessoa, é desenhado, por meio de linhas gráficas com indicação de sentido do
movimento, sobre a planta baixa em escala da instalação envolvida.
 O mapofluxograma permite estudar em conjunto, as condições de

movimentação física que se segue um determinado processo produtivo, os espaços
disponíveis ou necessários e as localizações relativas dos centros de trabalho. O
modelo fornece uma visão compacta e global do processo, existente ou proposto,
em termos de sua ocupação física na instalação produtiva.
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MAPOFLUXOGRAMA
Fornece
UMA VISÃO ESPACIAL DO PROCESSO PRODUTIVO
Mostra em conjunto com o fluxograma
 AS ETAPAS DO PROCESSO ( O QUE);

 A SEQUÊNCIA DE EXECUÇÃO;
 O POSICIONAMENTO FÍSICO DAS ATIVIDADES (ONDE);
 A DIREÇÃO DO MOVIMENTO.
Campus Mossoró
O uso corrente de mapofluxograma é no estudo de

aperfeiçoamento do arranjo físico ou “layout”, de instalações
produtivas. Isto tanto na fase de projeto, mostrando as
disposições físicas propostas nas soluções alternativas, como
em revisões das distribuições dos equipamentos existentes
nas instalações (relayout).
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Construção do Mapofluxograma
Levantar: ETAPAS DO PROCESSO;
SEQUÊNCIA DE EXECUÇÃO;
PLANTA BAIXA DO EDIFÍCIO.
DESENHAR EM PLANTA O ARRANJOFÍSICO DA

UNIDADE EM ESTUDO;
DESENHAR SOBRE A PLANTA DO ARRANJO FÍSICO,

A LINHA DO FLUXO DO ÍTEM EM PROCESSO,
COLOCANDO OS SÍMBOLOS DA A.S.M.E. EM CADA
POSTO DE TRABALHO ONDE SE REALIZAM AS
ATIVIDADES.
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Os problemas e defeitos típicos, relativos ao fluxo do item no

arranjo físico de um sistema produtivo, são:
 Atividades desnecessárias ou dispensáveis

 Possibilidade de agrupar e combinar atividades
 Movimentos longos entre atividades

 Retornos
 Cruzamentos de fluxo
 Incompatibilidade da direção do fluxo em relação a sua grandeza ou freqüência
 Pontos de congestionamento de tráfego
 Localização das áreas de estoque em relação às áreas de trabalho e às áreas de

recebimento e expedição
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Company name
Calandra
Campus Mossoró
Company
Passosname
a serem seguidos na execução de um Gráfico do Fluxo do
Processo e de um Mapofluxograma
• Determine a atividade a ser estudada. Decida se o objeto a ser seguido é uma

pessoa, produto, peça material ou impresso. Não mude de objeto durante a
construção do gráfico do fluxo do processo.
• Escolha pontos definidos para o início e o término do gráfico, a fim de que se

garanta a cobertura da atividade que se deseja estudar.
• O gráfico do fluxo do processo deverá conter uma coluna para a distancia

percorrida (em metros) uma para o símbolo e uma para a descrição. Devem ser
empregados os cinco símbolos da ASME. Cada passo do processo produtivo deve
ser indicado para que a análise tenha qualidade.
Campus Mossoró
Company name
• Inclua no gráfico do fluxo do processo um resumo mostrando o número de

operações, o número de transportes, o número de inspeções e o número
de esperas e armazenamentos.Este resumo será útil para comparação
com o método melhorado.
• Obtenha plantas do departamento ou da fábrica mostrando a localização

das máquinas e o equipamento usado na produção. Se não puderem ser
obtidas, desenhe esquemas em escala.
• Desenhe nas plantas o fluxo do objeto através da fábrica, anotando a

direção do movimento, e inserindo nas linhas os símbolos da ASME
indicando o que e onde está sendo executado.
Campus Mossoró
Company name
Fábrica de P rodu tos

E speciais-FPE
A lm oxarifado de C aixas
Expedição
ENGENHARIA DE MÉTODOS
www.themegallery.com
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 A norma ISO 9000:2000 define processo como um conjunto de

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Estudo de processos de trabalho: a análise de métodos ou processos de trabalho aborda

Engenharia de fábrica: também denominada engenharia industrial ou engenharia de

Projeto de trabalho: projetar um trabalho consiste em definir uma forma padronizada

Seqüência de ações para análise de processos de trabalho

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 A utilização de procedimentos documentados traz várias vantagens para os

• Treinamento de novos funcionários;

cas de Registro Matriz de-para

ANÁLISE DO PROCESSO PRODUTIVO

Através dos recursos esquemáticos

Gráfico do fluxo do processo;

Gráfico do Fluxo do Processo ou Fluxograma

 O gráfico representa os diversos passos do processo produtivo.

Técnicas de Registro do Processo Produtivo – Fluxograma

GRÁFICO DO FLUXO DO PROCESSO

Entendimento global e compacto do

As etapas do processo;

Company name Gráfico do fluxo de processo

 O fluxograma do processo tem o objetivo de representar esquematicamente o

 O gráfico representa os diversos passos do processo produtivo. Inicia,

Gráfico do Fluxo do Processo ou Fluxograma

 a partir do registro do processo, ou seja, das fichas de fabricação, de

Vários anos atrás, os Gilbreth criaram um conjunto de 40 símbolos usados

Gráfico do Fluxo do Processo ou Fluxograma - Simbologia

Identificação ou comparação de alguma

Movimento de um objeto ou de um registro de

Quando há um lapso de tempo entre duas

Retenção de um objeto ou de um registro de

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Atividade combinada : no caso, o material sofre

Atividade combinada : o material é processado

Company name Tipos de fluxogramas

Formulários padronizados de fluxogramas

 São formulários impressos para elaboração de fluxogramas

Folha de registro: 2. Transportar para o torno

Company name Mapofluxograma

 O mapofluxograma representa a movimentação física de um item através dos

 O mapofluxograma permite estudar em conjunto, as condições de

Company name Mapofluxograma

UMA VISÃO ESPACIAL DO PROCESSO PRODUTIVO

Mostra em conjunto com o fluxograma

 AS ETAPAS DO PROCESSO ( O QUE);

Company name Mapofluxograma

O uso corrente de mapofluxograma é no estudo de

Company name Mapofluxograma

DESENHAR EM PLANTA O ARRANJOFÍSICO DA

DESENHAR SOBRE A PLANTA DO ARRANJO FÍSICO,

Company name Mapofluxograma

Os problemas e defeitos típicos, relativos ao fluxo do item no

 Atividades desnecessárias ou dispensáveis

 Movimentos longos entre atividades

 Pontos de congestionamento de tráfego

 Localização das áreas de estoque em relação às áreas de trabalho e às áreas de

• Determine a atividade a ser estudada. Decida se o objeto a ser seguido é uma

• Escolha pontos definidos para o início e o término do gráfico, a fim de que se

• O gráfico do fluxo do processo deverá conter uma coluna para a distancia

• Inclua no gráfico do fluxo do processo um resumo mostrando o número de

• Obtenha plantas do departamento ou da fábrica mostrando a localização