Propriedades da Matéria

• Matéria é tudo o que tem massa e ocupa lugar no

espaço.

• As propriedades da matéria são as características

físicas ou químicas que nela existem e servem para
diferenciar os materiais.

• As propriedades podem ser classificadas em gerais e

específicas que, por sua vez, se dividem em: químicas,
físicas, organolépticas e funcionais.
 Propriedades Gerais da Matéria
As propriedades gerais são características que se aplicam a qualquer matéria,
independente da sua constituição.
Massa Corresponde à quantidade de matéria de um corpo.
Corresponde ao espaço ocupado pela matéria, em qualquer estado
Volume
físico.
Corresponde à permanência da ação ou inatividade da matéria:
Inércia
manter-se parado ou em movimento.
Não há possibilidade de dois corpos ocuparem o mesmo lugar ao
Impenetrabilidade
mesmo tempo.
Divisibilidade A matéria poder ser dividida em diversas partes muito pequenas.
Ocorre a redução do volume da matéria, mediante a aplicação de
Compressibilidade
pressão.
Há o regresso do volume da matéria após a força de compressão
Elasticidade
cessar.
Não se pode destruir ou criar a matéria, o que ocorre são
Indestrutibilidade
transformações.
Extensão É a capacidade de ocupar lugar no espaço.
Descontinuidade Existem espaços na matéria que não são visíveis a olho nu.
 Propriedades Específicas da Matéria

• Ao contrário das propriedades gerais, as propriedades

específicas são características exclusivas de determinada
matéria.

• Essas características especificam e identificam com

exclusividade algumas matérias, diferenciando-as das
demais.
 Propriedades Químicas

As propriedade químicas são obtidas através de transformação/reação

química.
Combustível Capacidade de reagir com oxigênio e liberar energia.

Oxidante Capacidade de retirar elétrons de uma substância.

Capacidade de danificar ou desgastar um material por meio de

Corrosivo
uma reação química.

Capacidade de expandir e liberar ondas de pressão

Explosivo
acompanhadas de gases e calor em um curto espaço de tempo.

Efervescência Capacidade de produzir gás e liberá-lo em meio líquido.

Capacidade de transformar a matéria orgânica e produzir

Fermentação
energia.
 Propriedades Físicas
As propriedades físicas não dependem de transformações, ou
seja, são inerentes à matéria.
Temperatura em que a substância muda do estado sólido para o estado
Ponto de fusão
líquido.
Temperatura em que a substância muda do estado líquido para o estado
Ponto de ebulição
gasoso.
Densidade É a quantidade de matéria em determinado volume.
Capacidade de uma substância se dissolver, ou não, em um determinado
Solubilidade
líquido.
Refere-se ao caráter elétrico dos materiais, classificando-os em:
Condutividade elétrica
condutores, semicondutores e isolantes.
Maleabilidade Permite a moldagem de um material em finas lâminas.
Magnetismo Propriedade de atração e repulsão de determinados metais e ímãs.
Ductibilidade Capacidade do material suportar a deformação sem se romper.
Dureza Resistência de um material à deformações pela aplicação de uma força.
Viscosidade Resistência de um fluido ao escoamento.
 Propriedades Organolépticas
As propriedades organolépticas são percebidas pelos órgãos dos sentidos e, por esse motivo, podem ser
discutíveis, uma vez que as pessoas têm percepções diferentes acerca de alguns sentidos, tal como com relação
ao sabor.
O cheiro classifica as substâncias em odorantes, enquanto as
Odor inodoras não possuem cheiro, ou seja, não é sentido pelas
células olfativas.
As substâncias podem ser classificadas em doces, amargas,
Sabor azedas ou salgadas pelo reconhecimento do sabor nas papilas
gustativas.
A cor de um material é gerada pela frequência de onda
Cor
luminosa que é refletida e percebida pela visão.
Essa é a capacidade que um material tem de refletir ou
Brilho
absorver luz que incide sobre ele.
A superfície de um material pode ter um aspecto liso, rugoso,
Textura
áspero ou macio de acordo com a percepção do tato.
São vibrações que ao penetrarem no nosso ouvido produzem
Som
sensações auditivas.
 Propriedades Funcionais
As propriedades funcionais são características constantes em determinadas matérias, sendo
pertencentes a um mesmo grupo funcional, tais como os ácidos, bases, óxidos e sais.

São substâncias que ionizam em solução aquosa,

Ácidos
liberam íons H+ e têm sabor azedo.

São substâncias que dissociam em solução aquosa,

Bases
libera íons OH- e causam adstringência.

São compostos iônicos que apresentam, no mínimo,

Sais um cátion diferente de H+ e um ânion diferente de
OH-.
São compostos binários, que têm dois elementos,
Óxidos
sendo um deles o oxigênio.