Química

Geral
 1.

Grandezas físicas

2
 VOLUME

✘ O volume de um corpo é a extensão que ele ocupa no espaço

✘ Comprimento x largura x altura
✘ A IUPAC adota o SI. Nele, o volume é dado em metros cúbicos (m³)
✘ 1 m³ = 1000 L = 1000 dm³
✘ 1 L = 1000 mL = 1 dm³
✘ 1 cm³ = 1 mL

Comprimento x largura = área

Então volume = área x altura

3
 MASSA

✘ A massa de um corpo é a quantidade de matéria presente nele

✘ O SI e, portanto, a IUPAC, adotam o quilograma (kg) como padrão de
medida de massa.
✘ 1 kg = 1000 g
✘ 1 t = 1000 kg

CUIDADO!
MASSA ≠ PESO
Todos os corpos têm massa? Todos os corpos têm peso?
4
 DENSIDADE

✘ Densidade é a razão que relaciona a massa de um corpo o volume que ele

ocupa
✘ Densidade = massa d=m
volume v
✘ A unidade de medida pelo SI é kg/m³ ou g/cm³
✘ 1 g/cm³ = 1kg/m³ = 0,001 kg/L
✘ 1 kg/L = 1000 g/L
O volume varia com a temperatura e a pressão, então a
densidade varia também!

5
 TEMPERATURA

✘ A temperatura está relacionada à energia térmica de um material e não

depende da massa
✘ Em química é bastante utilizado o Kelvin (K), mas também é comum
encontrarmos as medidas em graus Celsius (°C)
✘ A variação de 1°C é igual à variação de 1 K
✘ T (K) = T (°C) + 273,15

6
 CALOR

✘ Calor é energia térmica em movimento

✘ A energia térmica é transferida na forma de calor de um corpo para outro
(se houver diferença de temperatura)
✘ A energia térmica sempre flui espontaneamente do corpo de maior
temperatura (mais quente) para o corpo de menor temperatura (mais
frio), NUNCA O CONTRÁRIO
✘ A energia térmica vai fluir entre os corpos em contato até que
cheguem à mesma temperatura

7
Calor≠Temperatura
A temperatura NÃO DEPENDE da massa do
corpo…

mas o calor depende!

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(UEPB) Considere a situação esquematizada a seguir:
Um aluno pegou quatro recipientes contendo água em temperaturas variadas. Em seguida
mergulhou uma das mãos no recipiente com água fria (5 °C) e a outra mão no recipiente
com água morna (45 °C). Após dois minutos, retirou-as e mergulhou imediatamente em
outros dois recipientes com água a temperatura ambiente (25 °C), conforme a ilustração ao
lado. Lembre-se de que a temperatura do corpo humano é de aproximadamente 36 °C.

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10
 PRESSÃO

✘ Pressão é a força exercida por unidade de área

✘ Ao fazer um experimento, precisamos anotar as condições de temperatura
e pressão para que seja possível reproduzi-lo depois
✘ A IUPAC e o SI adotam o pascal (Pa) como unidade de pressão
✘ Pa = N/m²
✘ 1 kPa = 10³ Pa = 7,5 mmHg = 9,87 . 10-3 atm
✘ 1 atm = 760 mmHg = 101 325 Pa

11
(Fuvest-SP) Em uma indústria, um operário misturou, inadvertidamente, polietileno (PE),
policloreto de vinila (PVC) e poliestireno (PS), limpos e moídos. Para recuperar cada um
desses polímeros utilizou o seguinte método de separação: jogou a mistura em um tanque
contendo água (densidade = 1,00 g/cm3), separando, então, a fração que flutuou (fração A)
daquela que foi ao fundo (fração B). Depois, recolheu a fração B, secou-a e a jogou em
outro tanque contendo solução salina (densidade = 1,10 g/cm3), separando o material que
flutuou (fração C) do que afundou (fração D). As frações A, C e D eram, respectivamente
(Dados: densidade na temperatura de trabalho em g/cm3: polietileno = 0,91 a 0,98;
poliestireno = 1,04 a 1,06; policloreto de vinila = 1,35 a 1,42):

a) PE, PS e PVC
b) PS, PE e PVC
c) PVC, PS e PE
d) PS, PVC e PE
e) PE, PVC e PS
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(Enem) Em nosso cotidiano, utilizamos as palavras “calor” e “temperatura” de forma
diferente de como elas são usadas no meio científico. Na linguagem corrente, calor é
identificado como “algo quente” e temperatura mede a “quantidade de calor de um corpo”.
Esses significados, no entanto, não conseguem explicar diversas situações que podem ser
verificadas na prática. Do ponto de vista científico, que situação prática mostra a limitação
dos conceitos corriqueiros de calor e temperatura?

a) A temperatura da água pode ficar constante
durante o tempo em que estiver fervendo.
b) Uma mãe coloca a mão na água da banheira do
bebê para verificar a temperatura da água.
c) A chama de um fogão pode ser usada para
aumentar a temperatura da água em uma panela.
d) A água quente que está em uma caneca é
passada para outra caneca a fim de diminuir sua
temperatura.
e) Um forno pode fornecer calor para uma vasilha
de água que está em seu interior com menor
temperatura do que a dele.

13
 2.

Estados de agregação da
matéria

14
 sublimação

fusão vaporização

sólido líquido gasoso

solidificação condensação

ressublimação
15
 PONTOS DE FUSÃO E DE EBULIÇÃO

✘ A matéria geralmente sofre mudança de temperatura quando recebe ou

cede calor Mudança de estado físico
✘ Ponto de fusão: temperatura exata em que ocorre a mudança de estado do
material de sólido para líquido
✘ Também é a mesma do ponto de solidificação
✘ Ponto de ebulição: temperatura exata em que ocorre a mudança de estado
do material de líquido para vapor
✘ Também é a mesma do ponto de condensação
São temperaturas específicas para cada material e
dependem apenas da pressão atmosférica local
16
 Materiais Pontos de fusão (ºC) Pontos de ebulição (ºC)

Água 0 100

Benzeno 5,5 80,1

Álcool etílico -114 78,4

Amônia -77,7 -33,4

Cloreto de sódio 800,4 1413

Mercúrio -37,87 356,9

Ferro 1535 3000

Fonte: PERRY, Robert H.; GREEN, Don W. Perry’s Chemical Engineer’s Handbook. 6. ed. Kansas:
McGraw-Hill, 1984. (Chemical Engineering Series).

17
 EBULIÇÃO E EVAPORAÇÃO

✘ Tipos de vaporização
✘ Evaporação ocorre a qualquer temperatura e pressão
✘ Ebulição ocorre a uma determinada temperatura, dependendo da pressão e
é característica pra cada material
✘ Calefação é caracterizada pela passagem da fase líquida para a fase de
vapor em uma temperatura superior à de ebulição
✘ Convecção

18
19
 CICLO DA ÁGUA

✘ O volume de água em circulação depende do ciclo hidrológico –

precipitação, escoamento e fluxo de águas subterrâneas
✘ Ciclo da água: transformações de estado de agregação que a água sofre na
natureza em razão das variações de temperatura e de pressão que ocorrem
no meio ambiente
○ Essas transformações são constantes, cíclicas e vitais para a
manutenção da vida no planeta
✘ A ilustração a seguir mostra o volume de água em circulação na Terra em
km³/ano (1 km³ = 1 bilhão de m³ = 1 trilhão de L)

20
21
 SUBLIMAÇÃO

✘ Transformação do estado sólido para o estado gasoso

✘ Liofilização: técnica usada na conservação de alimentos e preparo de
bebidas
✘ 1ª etapa: preparo prévio
✘ 2ª etapa: congelamento rápido (entre -30°C e -40°C)
✘ 3ª etapa: sublimação dos cristais de gelo
✘ 4ª etapa: eliminação da umidade residual

22
(Vunesp-SP) Qual o estado físico (sólido, líquido ou gasoso) dos materiais da tabela abaixo
quando eles se encontram no deserto da Arábia, à temperatura de 50 °C e
pressão de 1 atm?

Material Fusão (ºC) Ebulição (ºC)

Clorofórmio -63 61
líquido
Éter etílico -116 gás
34

Etanol -117 78
líquido
Fenol 41 líquido
182

Pentano -130 gás

36

23
(Unicamp-SP) Colocando-se água bem gelada num copo de vidro, em pouco tempo este
fica molhado por fora, devido à formação de minúsculas gotas de água.
Para procurar explicar esse fato, propuseram-se as duas hipóteses seguintes:

1) Se aparece água do lado de fora do copo, então o vidro não é totalmente impermeável à
água. As partículas de água, atravessando lentamente as paredes de vidro, vão formando
minúsculas gotas.
2) Se aparece água do lado de fora do copo, então deve haver vapor de água no ar. O vapor
de água, entrando em contato com as paredes frias do copo, se condensa
em minúsculas gotas.

Qual hipótese interpreta melhor os fatos? Como você justifica a escolha?

24
(UFF-RJ) Joseph Cory, do Instituto Technion de Israel, montou um equipamento que
consiste em uma série de painéis plásticos que coletam o orvalho noturno e o armazenam
num depósito situado na base do coletor. Um coletor de 30 m2 captura até 48 L de água
potável por dia. Dependendo do número de coletores, é possível produzir água suficiente
para comunidades que vivem em lugares muito secos ou em áreas poluídas. A inspiração de
Joseph foi baseada nas folhas das plantas, as quais possuem uma superfície natural de
“coleta” do orvalho noturno.

É correto afirmar que a formação do orvalho III. uma transformação físico-química

resulta de: chamada oxirredução;
I. uma mudança de estado físico chamada IV. uma transformação química chamada
condensação; vaporização;
II. uma transformação química chamada V. uma mudança de estado físico chamada
sublimação; sublimação.

25
 3.

Propriedades da matéria

26
 COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE

✘ É uma medida da capacidade que um material (soluto) possui de se

dissolver em uma quantidade padrão de outro material (solvente), em
condições determinadas de temperatura e pressão
✘ Mudança na temperatura Mudança no coeficiente de solubilidade

27
 COEFICIENTE DE SOLUBILIDADE

✘ No caso de soluções de soluto sólido ou líquido em solvente líquido,

utilizamos uma relação de massas de soluto e solvente
✘ Em uma relação de massas, os dados que indicam a quantidade de um
material capaz de se dissolver em outro são constantes para cada
valor de temperatura.
✘ Variação de pressão é importante para a solubilidade de solutos gasosos
em solventes líquidos
✘ Acetileno em acetona: 27g do gás em 1 L de acetona (1 atm) vs 320g
do gás em 1 L de acetona (12 atm)

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 PROPRIEDADES QUÍMICAS

✘ A matéria possui propriedades químicas que determinam o seu

comportamento e o tipo de transformação que é capaz de sofrer
✘ Propriedades de grupos: acidez/basicidade
✘ Sabor CUIDADO!
✘ Uso de indicadores

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