Microbiologia Teórica

Professora Rafaela
Curso Técnico de Química
2º módulo
 O que é Microbiologia?
 Microbiologia:
Mikros (=pequeno) + Bio (=vida) + logos (=ciência)
 Estuda os seres invisíveis a olho nu

 Busca compreender como os microrganismos

afetam a saúde e o bem estar de toda vida na
Terra.
 Qual é a importância destes
microrganismos?
 Importância positiva

 Importância negativa
 Importância da Microbiologia
 Áreas de estudo:
 Odontologia: Estudo de microrganismos associados à placa dental,
cárie dental e doenças periodontais. Estudos com abordagem
preventiva.

 Medicina e Enfermagem: - Doenças infecciosas e infecções

hospitalares.

 Nutrição: - Doenças transmitidas por alimentos, Controle de qualidade

de alimentos, Produção de alimentos (queijos, bebidas).

 Biologia: - Aspectos básicos e biotecnológicos. Produção de

antibióticos, hormônios (insulina, GH), enzimas (lipases, celulases),
insumos (ácidos, álcool), Despoluição (Herbicidas - Pseudomonas,
Petróleo), Bio-filme (Acinetobacter), etc.

 BIOTECNOLOGIA - Uso de microrganismos com finalidades

industriais, como agentes de biodegradação, de limpeza ambiental,
etc.
 Histórico da Microbiologia
 Italiano Girolamo Fracastoro (1483-1553) 
doenças contagiosas  "germes vivos" que
se transmitiam de pessoa a pessoa.

 Em uma época na qual as doenças eram

consideradas, mesmo pelos mais letrados,
como castigo divino, pouca atenção foi dada
a Fracastoro.
 Histórico da Microbiologia
 Microbiologia  fundamental no que refere-se às
profundas mudanças que ocorreram no curso das
civilizações.

 Doenças  provocavam um abatimento físico e moral

da população e das tropas, muitas vezes influenciando
no desenrolar e no resultado de um conflito.

 A própria mobilização de tropas  aglomeração de

soldados  ambientes com condições de higiene e de
alimentação inadequadas  disseminação de doenças
infecciosas  sem recursos terapêuticos.
 Histórico da Microbiologia
 Condições sanitárias precárias  expansão
da área urbana

 Prática do comércio entre as diferentes

nações emergentes  disseminação dos
organismos para outras populações.
 Histórico da Microbiologia
 Declínio do Império
Romano  peste
bubônica e varíola

 Muitos romanos mortos

 menos poder para
suportar os ataques
dos bárbaros 
destruição do Império

Vírus da Varíola
 Histórico da Microbiologia
 Idade Média Tifo, varíola, sífilis, cólera e peste.

 1346  Europa, Norte da África e Oriente Médio  grande

epidemia da peste  25 milhões de pessoas mortas, em
poucos anos.

 1720 e 1722  uma última grande epidemia ocorreu na França,

matando cerca de 60% da população de Marselha, de Toulon,.
44% em Arles, 30% em Aix e Avignon.

 A epidemia mais recente de peste originou-se na China, em

1892, disseminando-se pela Índia, atingindo Bombaim em 1896,
sendo responsável pela morte de cerca de 6 milhões de
indivíduos, somente na Índia.
 Histórico da Microbiologia
 Guerra dos 30 anos (católicos x protestantes)

 Napoleão tifo, disenteria e pneumonia 

campanha de retirada de Moscou

 Napoleão  500.000 jovens soldados 

170.000 sobreviveram 105.000 mortes
decorrentes das batalhas  220.000
decorrentes de doenças infecciosas.
 Histórico da Microbiologia
 Robert Hooke (1665)
 Histórico da Microbiologia
 Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)

 1680 - fermento consistia de seres globulares

diminutos.

 Descobriu e descreveu pela primeira vez o

parasita intestinal Giardia lamblia que isolou
de suas próprias fezes em um episódio de
diarréia.
 Histórico da Microbiologia
 1857- Pasteur  processo de pasteurização

 Pasteurização x Esterilização

 Leveduras presentes no vinho eram as

responsáveis pela produção do conteúdo
alcoólico da bebida  a teoria aceita (a
formação do vinho era o resultado reações
químicas espontâneas que ocorriam no suco de
uvas).
 Histórico da Microbiologia
 Fundador da Imunologia moderna  produção
de vacinas  carbúnculo (bactéria Bacillus
anthracis) e a raiva (vírus).
 Histórico da Microbiologia
 Final de 1870 – Koch
 Descobriu os agentes etiológicos da cólera (Vibrio
cholerae) e da tuberculose (Mycobacterium
tuberculosis) ou bacilo de Koch.
 Histórico da Microbiologia
 Até a década de 30 este era quadro
Alexander Fleming descobriu acidentalmente
composto produzido por um fungo do gênero
Penicillium  bactérias do gênero
Staphylococcus  papel fundamental na
desfecho da II Guerra Mundial, uma vez que
passou a ser administrado às tropas aliadas,
enquanto o exército alemão continuava a
sofrer pesadas baixas no campo de batalha.
 Classificação dos seres vivos
 Linnaeus (séc. XVIII): reinos Animal e Vegetal

 Haeckel (1866): introdução do reino Protista (seres

exclusivamente unicelulares)

 Whittaker (1969): 5 reinos, dividos principalmente

pelas características morfólogicas e fisiológicas:
 Monera: Procariotos
 Protista: Eucariotos unicelulares - Protozoários (sem
parede celular) e Algas (com parede celular)
 Fungi: Eucariotos aclorofilados
 Plantae: Vegetais
 Animalia: Animais
Procariota X Eucariota
 Procariotas x Eucariotas
Características Procariotas Eucariotas

Membrana nuclear presente ausente

Tamanho da célula 0,2 a 2,0 m > 2,0 m

Mitocôndrias ausente presente

Cloroplastos ausente presente

Retículo endoplasmático ausente presente

Complexo de Golgi ausente presente

Divisão celular meiose mitose

Ribossomos dispersos no citoplasma ligados ao RE

Cromossomos formato circular formato linear

ATÉ SEMANA QUE
VEM PESSOAL!!!
NÃO DEIXEM
ACUMULAR
MATÉRIA, OK?