Cardápio Saudável na Igreja Adventista

A Igreja Adventista teve origem nos EUA no século XIX promovendo liberdade, observância do sábado, abolição da escravatura e estilo de vida saudável. Atualmente tem 15 milhões de membros que acreditam em uma alimentação balanceada e majoritariamente vegetariana para promover saúde física e espiritual.

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Juscelene Silva Oliveira

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Origem

• A igreja adventista de sétimo dia teve origem nos Estados Unidos, na cidade de Washington, New
Hampshire, em meados do século XIX, quando um grupo de pessoas, oriundas de diferentes
religiões, mas unidas pelo Cristianismo, fundou um movimento cristão que procurava na Bíblia
resposta e orientação para todos os aspetos da vida. Era uma Igreja que preconizava a liberdade, a
observância do sábado como dia de louvor (sabbath), a abolição da escravatura, a existência de
pastores religiosos do sexo feminino, princípios de vida saudável e abstinência de consumo de
tabaco e álcool. O grupo desenvolveu-se com a orientação de vários pastores, nomeadamente, da
profetisa Ellen White, tendo-se disseminado pelos Estados Unidos e Europa, ainda no século XIX
e, posteriormente, pelo resto do mundo. Atualmente contam-se cerca de 15 milhões de adventistas
de sétimo dia por todo o mundo, praticando uma religião atenta não só às necessidades espirituais,
como às necessidades pragmáticas do ser humano, pelo que foram implantadas milhares de
escolas, hospitais, clinicas e fábricas de comida saudável com o objetivo de melhorar a qualidade
de vida.
Os adventistas creem que uma alimentação saudável envolve
dois aspectos:

1 - evitar alimentos que prejudicam o organismo

2 - usar com moderação os alimentos que são benéficos com

destaque para a alimentação vegetariana rica em fibras e
nutrientes encontrados nos alimentos integrais
direção adequada para promover a boa saúde, livre do fumo,
álcool e outras drogas, e de alimentos imundos. Onde for
possível, os membros serão incentivados a adotar um regime
alimentar essencialmente vegetariano.”
Manual da Igreja, pág. 115
Desse modo, todos os alimentos servidos devem atender
a três requisitos básicos. Devem ser:
Saudáveis (boa qualidade, boa combinação, nutritivos e
boa higienização).
Saborosos (apetitosos).
Atraentes (boa aparência, coloridos, apresentados com
criatividade).