Francisco Carlos de Andrade Pessoa

Joice Silva Cardoso

Introduo
Revoluo biotecnolgica (1970) Evoluo da manipulao gentica Microrganismos Produo de Penicilina no sculo XX A indstria farmacutica

Biotecnologia
Biotecnologia define-se pelo uso de conhecimentos sobre os processos biolgicos e sobre as propriedades dos seres vivos, com o fim de resolver problemas e criar produtos de utilidade.
Conveno sobre diversidade biolgica da ONU.

Biotecnologia
Biorreator para Produo de Anticorpos Monoclonais
Reportagem: anticorpos De valor

Manipulao gentica
OGM Organismos geneticamente modificados

Clonagem de genes: produo de insulina

Microrganismos
Utilizados h milhares de anos Evoluo das tcnicas tradicionais Produo de medicamentos

Penicilina
Derivado do fungo Penicillium chrysogenum, descoberto em 15 de setembro de 1928

Alexander Fleming

O acaso s favorece aos espritos preparados e no prescinde da observao. Pasteur

Indstria farmacutica
PESQUISA, DESENVOLVE, COMERCIALIZA E DISTRIBUI AS DROGAS FARAMCUTICAS SURGIRAM ENTRE O SCULO XIX E XX DEPENDE DIRETAMENTE DOS AVANOS CIENTFICOS

Bioprocessos
Processos conduzidos por agentes biolgicos Diferencia-se dos processos qumicos pelo tipo de catalisador utilizado Caracterstica do agente biolgico A indstria farmacutica um dos maiores produtores e usurios de enzimas

Biorreatores
Local onde ocorrem as transformaes de interesse Fenmenos fsicos, qumicos e biolgicos Classificados de acordo com o: . tipo de biocatalisador: clulas ou enzimas; . a configurao do biocatalisador: clulas ou enzimas livres ou imobilizadas; . forma de se agitar o lquido no reator.

Classificao pelo biocatalisdor

Reatores Bioqumicos: ausncia de clulas vivas Reatores Biolgicos: presena de clulas vivas Classificao mista segundo Kleinstreuer: Depende do biocatalisador utilizado (enzima, microrganismo) E da configurao dos mesmos (livre, imobilizado ou confinado)

Filmes Auto-montados Layer by Layer (LbL)

Verstil Baixo custo Fcil manuseio Fcil deteco Fcil caracterizao

Decher, G. Science 1997, 277, 1232-1237. + de 4500 citaes (ISI Web of Science 2011)

Imobilizao de Enzimas em Filme LBL

Exemplo de imobilizao de biomolculas

14

Hialuronidase

cido Hialurnico
Heteropolissacardeo (cido glucornico e Nacetilglucosamina).
N-Acetil-Glucosamina cido glucornico

OH H O HO OH H O
H

H O O HO H

OH H O HO

H O

OH H O OH H NH OH H

HO

O
3) O

HO
H H OH

(1

NH OH

(1

H
4)

OH H n

Abundante na matriz extra celular (tecido conjuntivo). Utilizado em preenchimento / procedimentos estticos. Aplicaes tecnolgicas: Biomateriais. Fluidos artificiais.

16

Biorreator Enzimtico: Produo de N-acetil-Glucosamina

Tipos de biorreatores
Reatores em fase aquosa (fermentao submersa) a. Clulas e enzimas livres: a.1) Reatores agitados mecanicamente (STR - stirred tank reactor) a.2) Reatores agitados pneumaticamente - Coluna de bolhas (.bubble column.) - Reatores .air-lift.

Biorreator agitado mecanicamente

Tipos de biorreatores
Reatores em fase no-aquosa (fermentao semislida) b) Clulas/enzimas imobilizadas em suportes: b.1) Reatores em leito fixo b.2) Reatores com leito fluidizado c) Clulas/enzimas confinadas entre membranas: c.1) Reatores com membranas planas c.2) Reatores de fibra oca (hollow-fiber)

Enzimas Livres x Imobilizadas

Livres

Imobilizadas Reutilizao Maior estabilidade (Faixas mais amplas de pH e Temp.) Menor interferncia de inibidores e/ou ativadores

Instabilidade Rpida perda da atividade cataltica No regenerao

Tipos de biorreatores
3. Reatores estticos (reatores com bandejas) 4. Reatores com agitao (tambor rotativo) 5. Reatores com leito fixo 6. Reatores com leito fluidizado gs-slido

Os biorreatores mais amplamente empregados so os Reatores Agitados Mecanicamente (STR), constituindo cerca de 90% do total de reatores utilizados industrialmente.

Controle de processo
Existem trs possveis objetivos para o controle do processo: 1) Manter uma varivel constante ao longo do tempo 2) Forar uma varivel a seguir o caminho prdeterminado ao longo do tempo 3) Otimizar algumas funes das variveis do sistema

Controle de processo
Os parmetros que podem ser medidos em processos fermentativos: Parmetros fsicos Parmetros qumicos Parmetros biolgicos