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Histrico
Preocupao com a sade-> gua benfica para a sade ->associao com a cura de doenas especficas
Sculo XVII, na Frana, Henri IV regulamentou a atividade Sculo XIX -> indstria de envasamento de gua mineral impulsionada pelas curas termais A Histria do engarrafameno de gua mineral no Brasil teve inicio no sul do Estado de Minas Gerais no sculo XIX na cidade de So Loureno que foi pioneira a ter gua engarrafada em garrafas de
6,2 bilhes.
gua
guas Minerais: (Cdigo de guas Minerais) So aquelas provenientes de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possuam composio qumica ou propriedades fsicas ou fsico-qumicas distintas das guas comuns, com caractersticas que lhes confiram uma ao medicamentosa. guas Potveis de Mesa: (Cdigo de guas Minerais) So as guas de composio normal, provenientes de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que preencham to somente as condies de potabilidade para a regio. guas Purificadas Adicionadas de Sais: (Resoluo 309/1999 - ANVISA) So aquelas preparadas artificialmente a partir de qualquer captao, tratamento e adicionada de sais de uso permitido, podendo ser gaseificada com dixido de carbono de padro alimentcio. Cdigo de guas Minerais usa o termo solues salinas artificiais
As guas que, mesmo no se enquadrando nos parmetros de classificao oficial do Cdigo, mas que possuam inconteste e comprovada ao medicamentosa (caracterstica esta que deve ser efetivamente comprovada atravs de observaes no local e de documentos de natureza clnica e laboratorial), so classificadas sob a designao de guas oligominerais.
Quanto Temperatura
I - Fontes frias, quando sua temperatura for inferior a 25C; II - Fontes hipotermais, quando sua temperatura estiver compreendida entre 25 e 33C; III - Fontes mesotermais, quando sua temperatura estiver compreendida entre 33 e 36C; IV - Fontes isotermais, quando sua temperatura estiver compreendida entre 36 e 38C; V - Fontes hipertermais, quando sua temperatura for superior a 38C.
Contaminantes