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ASSIM VIVEMOS... I INTRODUO E OBJETIVO GERAL DO TRABALHO O cotidiano de nossa sociedade caracteriza-se por uma diversidade de elementos que se interagem e se interrelacionam, se complementam e se contradizem. Seres vivos mantm uma relao total de dependncia e interao com o meio, seja pela cadeia alimentar ou pela cultura humana construda ao longo de milhares de anos. Entretanto, aps a Revoluo Industrial, a maneira do homem de se relacionar com os outros seres vivos, com a natureza e com o prprio ser humano modificou-se intensamente: apareceu um modelo fragmentado de se olhar para o mundo e com ele interagir (a viso mecanicista). Assim, os recursos naturais passaram a ser observados como fontes inesgotveis que poderiam ser modificados a qualquer momento. Recentemente, outra forma de olhar para este mesmo mundo e com ele interagir tem ganhado fora e corpo no mundo cientfico, a viso sistmica, estudada principalmente por expoentes como Humberto Maturana, Francisco Varella e Fritjof Capra. Neste pensamento existe a defesa por uma re-ligao com a natureza, e para que isso ocorra, temos que mudar nossa relao cotidiana com o mundo e as pessoas, a maneira como vivemos... O objetivo do trabalho interdisciplinar desta etapa de convid-los a essa discusso, atravs de um tema muito ligado humanidade: a alimentao. O atual aumento do consumo de alimentos industrializados, visto que os produtos alimentares tm se multiplicado nas prateleiras de supermercado mais rapidamente do que nunca, geram impactos na sade, no ambiente e na cultura alimentar. Apesar do intenso fluxo de informao proveniente de pesquisas realizadas na rea, as pessoas parecem cada vez menos capazes de responder simples pergunta: "O que devo comer?". O trabalho busca fazer um diagnstico preciso e bem documentado dos motivos que nos levaram a essa condio de desorientao, percebendo como podemos nos relacionar de forma diferente, de maneira a contribuir com mudanas de atitude e de posicionamento, desenvolvendo o senso crtico. II - DESENVOLVIMENTO 1 FASE TEXTO BSICO, FICHAMENTO, CURTA-METRAGEM E DISCUSSO Ser disponibilizado o texto Nossa desordem alimentar nacional, de Michael Pollan, para leitura, reflexo e fichamento individual (realizados nos 3+, de acordo com o seu planejamento) a ser entregue em Folha Oficial. Observao: ser disponibilizada uma aula de Lngua Portuguesa, para explicao de como deve ser elaborado um fichamento. Alm do fichamento, na Folha Oficial dever vir a resposta do aluno seguinte pergunta, para reflexo: Voc v alguma relao entre o texto lido e o tema da etapa passada (MUNDO: REALIDADE E REPRESENTAO)? Justificando sua resposta em, no mximo, 10 linhas. Na sequncia, ser exibido o curta-metragem Histria das Coisas e faremos uma discusso sobre a questo alimentar e seus diferentes aspectos, levando em considerao a leitura, o fichamento, a resposta da questo solicitada e a exibio do filme.
2 FASE PESQUISA, SNTESE NO GT E SNTESES COMPARTILHADAS. Cada GT dever escolher no mnimo 2 dos subtemas abaixo relacionados, para leitura (se desejar poder escolher mais itens). Sero fornecidas referncias bibliogrficas de acordo com a escolha de cada GT. Tais bibliografias devero servir como base para a preparao de uma SNTESE, na qual o GT consiga relacionar todos os aspectos escolhidos. Nesta parte do trabalho, os GTs contaro com o auxlio de Professor(es) Orientador(es). A leitura dos textos e a definio de contedos devero estar contempladas na sntese que ser realizada em parceria com este(s) professor(es), durante as aulas patrocinadas e nos 3+. Tais aulas sero desenvolvidas da seguinte maneira: Leitura de textos indicados e elaborao da sntese; Circulao das snteses entre os grupos da Turma, para compartilhamento de diferentes ideias e pontos de vista; Parecer dos grupos quanto s snteses compartilhadas. Os alunos iro avaliar as snteses apresentadas pelos GTS, mediante ficha de avaliao a ser entregue posteriomente. OBS: A escolha dos textos pelos grupos ocorrer nos dia 21/06 durante os horrios dos +, nas salas das Professoras Eugnia ( Turmas Cavalcanti, Tarsila e Malfati) e Vera( Romero e Portinari). Cada GT escolher 2 subtemas abaixo relacionados . TEMTICA: ALIMENTAO Texto 1
HISTRIA: PROFESSOR ORIENTADOR: Vera / Dieine q STANDAGE,Tom.Novo Mundo, novos alimentos
POPULAO - Texto 2
q
PROFESSOR ORIENTADOR: Murilo/Paula Bourne, Joel K. Jr A crise global dos alimentos. IN National Geographic Brasil, edio 111 Junho de 2009.
SADE: Texto 3
q
PROFESSOR ORIENTADOR: Dieine /Priscila Pollan, Michael. O bvio que ningum quer ver IN Em defesa da Comida, Intrseca, 2008, Rio de Janeiro..
PROFESSOR ORIENTADOR: Victor/ Camilo Hoffmann, Rodolfo. Segurana Alimentar e Produo de Etanol no Brasil! In Segurana Alimentar e Nutricional- Instituto de Economia,2006.
POLTICA-Texto 5
PROFESSOR ORIENTADOR: Murilo/ Paula/ q Browm, Lester R. A nova Geopoltica dos alimentos!
In O Estado de So
Paulo maio de 2011. CULTURA - Texto 6 PROFESSOR ORIENTADOR: Sandra/ Eugnia q Braga, Vivian Cultura Alimentar: contribuies da antropologia da alimentao In Sade em Revista 2004. INDSTRIA E TECNOLOGIA: Texto 7 PROFESSOR ORIENTADOR: Vera/Helen/ q STANDAGE, Tom Alimentar o mundo IN Uma sociedade comestvel da Humanidade, Jorge Zahar, Ed.2010, Rio de Janeiro
3 FASE - DEBATE Como fechamento do trabalho, a Turma conduzir um DEBATE a partir de uma afirmao ou questionamento sobre a questo alimentar atual (tal afirmao ou questo ainda ser definida pelo grupo de professores). A sala ser dividida em 3 grupos: um deles, com 15 alunos, dever argumentar a favor da questo lanada; outro, com 15 alunos, dever argumentar contra; e um terceiro grupo, o mediador, composto por 10 alunos, para articular os dois posicionamentos. A nota dessa atividade ser coletiva. Ser disponibilizada UMA aula para retomar as informaes apresentadas durante a primeira e a segunda fases, pesquisar mais, construir argumentaes e elaborar ao menos 8 questes para desafiar o grupo adversrio. Antecipamos a seguir algumas possveis regras para o DEBATE: os Grupos devero acordar sobre a possibilidade de haver rplica e trplica durante O DEBATE; o papel do Grupo mediador duplo: conduzir o debate, estabelecendo questes de ordem; apresentar uma fala conciliadora em momentos que considerar necessrio. definio do Grupo que iniciar o DEBATE com uma de suas questes. o Grupo desafiado ter DOIS minutos para discutir, consultar suas pesquisas e anotaes, preparar uma resposta e escolher um de seus membros para anunciar a resposta para toda a classe. enquanto o Grupo desafiado trabalha, o Grupo desafiador e o Grupo mediador devero usar os dois minutos para preparar uma resposta tambm. ao trmino dos dois minutos, todos devero interromper o trabalho para ouvir a resposta. O Grupo desafiado dever comear imediatamente sua resposta. se a questo tiver sido parcialmente respondida ou se a resposta estiver incorreta, o Grupo de mediao dever tomar a questo para si e, no momento oportuno, apresentar a resposta conciliadora. alunos que j tenham se exposto oralmente no podero faz-lo novamente. O grupo dever escolher um aluno que ainda no tenha apresentado uma resposta oral. Quem j se manifestou oralmente poder ajudar a preparar outras respostas.
uma meta importante chegar ao final do DEBATE com, ao menos, 20 intervenes / participaes. palavras finais de cada um dos Grupos. Durao: UM minuto. II. CRONOGRAMA
OBS: necessrio a leitura individual antes da aula patrocinada para a discusso. Obs: Entrega da fichamento na torre - Dia 27/06
1 FASE TURMA
CAVALCAN TI DISCUSS O DO TEXTO BSICO FIS 15/6 4 F 13h05 HIS 16/6 5 F 11h25 MAT 15/6 4 F 14h45 GEO 15/6 4 F 11h25 HIS 16/6 5 F 7h45 PREP. FICHAME NTO20 /06 POR 13h55 CURTA 20/06 21/06 FIL20/06 2F 8h35 FIL 20/06 2F 10h35 FIL 20/06 2F 13h05 FIL 20/06 2F 14h45 FIL 21/06 3F 16h45 e DISCUS SO 21/06 E 22/06 GEO 21/06 3F 10h35 HIST 21/06 3F 14h45 ART 21/06 3F 15h55 HIS 21/06 3F 13h55 FS 22/06 4F 15h55 PESQUISA
2 FASE
SNTESE GT NO COMPARTI LHAMENTO
GEO 2/8 3F 10h35 BIO 2/8 10h35 FIS 2/8 10h35 MAT 2/8 10h35 QU 2/8 10h35
FS 3/08 4F 13h05 GEO 3/08 13h05 QU 3/8 13h05 MAT 3/08 13h05 POR 3/08 13h05
QU 8/8 2F 15h55 FIL 8/8 15h55 MAT 8/8 15h55 POR 8/8 15h55 FS 8/8 15h54
ING 10/8 5F 11h25 BIO 10/8 5F 11h25 QUI 10/8 5F 11h25 GEO 10/8 5F 11h25 MAT 10/8 5F 11h25
QU 16/8 3F 11h25 MAT 16/8 3F 11h25 GEO 16/8 3F 11h25 ART 16/8 3F 11h25 HIST 16/8 3F 11h25
POR 18/8 5F 13h55 GEO 18/8 5F 13h55 FS 18/8 5F 13h55 MAT 18/8 5F 13h55 ART 18/8 5F 13h55
MALFATI
PORTINARI
ROMERO
TARSILA
3 FASE
TURMA PREP AR. DEBA TE 22/8 2F MAT 13h05 BIO 8h35 BIO 13h55 FIL 14h45 MAT 13h55 DEBATE 25/8 5F AVALIAO DO TRABALHO 26/8-6F
ART 11h25 MAT 13h 55 ING 8h35 HIST 10h35 ART 13h55
ING 11h25 QUI 7h45 GEO 10h35 BIO 7h45 BIO 9h25
FASES DO TRABALHO 1a FASE TEXTO BSICO, FICHAMENTO, CURTAMETRAGEM E DISCUSSO DESENVOLVER A EXPRESSO ESCRITA ADEQUADA PARA FICHAMENTO RESPONDER A QUESTO PEDIDA NA FOLHA OFICIAL 2a FASE PESQUISA, SNTESE NO GT E SNTESE COMPARTILHADAS- Ficha de avaliao FAZER ESCOLHAS DOS SUBTEMAS E SE COMPROMETER COM O SEU ESTUDO ELABORAR SNTESE SATISFATRIA LER AS SNTESES DOS OUTROS GTs E APRESENTAR PARECERES 3a FASE DEBATE PREPARAO DE QUESTES PARA DEBATE PARTICIPAES DE TODOS OS ALUNOS CLAREZA NAS RESPOSTAS / ARGUMENTAO CITAO DAS FONTES CONSULTADAS EXERCCIO DA COOPERAO, DA ORGANIZAO E DO RESPEITO Autoavaliao DESENVOLVIMENTO DA HABILIDADE DA LEITURA COMPROMISSO COM A ATIVIDADE PARTICIPAO NAS ATIVIDADES PROPOSTAS EM SALA COOPERAO COM O GRUPO. TOTAL
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