A designao dieta mediterrnica resultou de um estudo dos hbitos alimentares da populao da bacia do mediterrnico iniciada na dcada de 50.

Este estudo revelou que essas populaes apresentavam uma reduzida incidncia de sndromes relacionados com a alimentao, nomeadamente um ndice menor de doenas cardiovasculares e maior longevidade.

Dentro dos pases do mediterrneo, apesar de existirem diferenas em relao s dietas tradicionais, todas elas apresentam as seguintes caractersticas: Consumo de alimentos frescos, da poca e da regio, sem qualquer tipo de processamento qumico; O po uma presena bastante frequente neste tipo de dieta, constituindo no s como acompanhamento mas tambm como parte integrante de alguns pratos tpicos de Portugal; Os legumes, ervas aromticas, frutas frescas e os frutos secos so consumidos com frequncia; A gordura consumida neste tipo de dieta maioritariamente de origem vegetal, quase toda sob a forma de leos: azeite (principal fonte de gordura), leos de frutos secos e leo de peixe. A banha de porco usada em percentagens bastante reduzidas, o mesmo se passando com a margarina e manteiga;

 Existe um consumo bastante baixo relativamente ao leite, iogurte, queijo e carne vermelha; Existe um consumo moderado de ovos, aves e peixes, sendo este ltimo a principal fonte de protenas; A principal sobremesa so as frutas frescas; Acares refinados e mel so consumidos muito raramente; O vinho consumido com moderao, principalmente s refeies; O exerccio fsico um complemento importante da dieta.

Pases onde existe Dieta Mediterrnea

A dieta mediterrnea caracterstica dos pases da bacia do Mediterrneo. Neste mapa esto representados os pases donde originria esta dieta.

Caracterizao da dieta dos jovens hoje em dia

Hoje em dia, a alimentao dos jovens dominada pela carne e batatas fritas, em detrimento do consumo de peixe e dos acompanhamentos como arroz e massas, e as sopas, frutas e legumes so menosprezados. Estes desequilbrios alimentares tm essencialmente origem numa falta de tempo para preparar refeies saudveis, muito por causa do ritmo de vida, do stress provocado pela cidade e da pouca importncia que se d alimentao. Assim, os jovens tm tendncia a comer fora de casa refeies rpidas, que tm preos acessveis mas no so saudveis fast food.

Os jovens que consomem quase diariamente este tipo de comida podem vir a ter problemas de sade, como por exemplo:

Obesidade; Diabetes; Doenas cardiovasculares.

Esta situao agrava-se pelo facto de os jovens praticarem pouco exerccio fsico e tambm por imperar o sedentarismo no seu dia-a-dia.

Diferenas e semelhanas entre a dieta Mediterrnica e a dieta feita pelos jovens

Enquanto estudantes, os adolescentes precisam de energia para cumprirem as suas tarefas. Assim, a dieta dos jovens deve incluir um pouco de tudo frutas, saladas, carnes de todos os tipos, glcidos (pes, massas, arroz) e mesmo alguns doces, mas tudo sem exagero. Devem evitar os produtos industrializados (muito populares entre os adolescentes) que na maioria das vezes so consumidos em maior quantidade do que deveriam. Tambm fundamental que os adolescentes pratiquem muito exerccio e bebam bastante gua em vez de refrigerante.

Introduo aventura do Nanufo

Hoje em dia um nmero cada vez maior de doenas associado a problemas causados pela alimentao. Estes problemas afectam as artrias, causando doenas cardiovasculares. Para evidenciar as diferenas entre o organismo de uma pessoa com uma alimentao do tipo fast food e o de uma pessoa que tem uma alimentao tradicionalmente mediterrnica vamos contar-vos uma investigao levada a cabo pelo nanufo, que vive no planeta nanolndia, para a disciplina de TLB

O Nanufo chega Terra para investigar os hbitos alimentares dos terrestres. (1 e 2)

Para cumprir a sua misso, o Nanufo vai entrar no organismo de uma pessoa que come frequentemente fast food e verificar o seu estado. (3 e 4)

Percorre o seu tubo digestivo e as suas artrias analisando as consequncias deste tipo de alimentao(5) e sai pelas vias respiratrias.(6)

Faz uma pequena viagem at ao Mediterrneo. (7 e 8)

Entra no organismo de uma pessoa que tem uma alimentao tpica desta zona. Investiga as suas artrias e tubo digestivo (9 e 10)

Sai pelas vias respiratrias e volta ao seu planeta com as concluses formadas.(11 e 12)

Concluiu que a dieta mediterrnica, seguida pelos antepassados um tipo de dieta bastante saudvel e que comporta poucos riscos para a sade, devido ao seu baixo teor em gorduras e grande consumo de vegetais e frutas. Por outro lado, o fast food, que o regime praticado pelos jovens e adolescentes hoje em dia, contm muito sal, gorduras, protenas e deficiente em termos de fibras e vitaminas, o que pode levar obesidade e problemas cardiovasculares.

Concluso
Assim, podemos concluir que uma alimentao baseada na Dieta Mediterrnica ideal para os jovens, j que uma dieta variada e saudvel que lhes pode fornecer os nutrientes e energia necessria ao seu metabolismo e actividades. A aquisio desta dieta como hbito alimentar tambm desejvel, j que tambm caracterizada por incentivar a prtica de exerccio fsico que, na mesma medida dos alimentos que compem a dieta, ajuda preveno de problemas de sade graves.