Meninas e meninos trouxe para vocs uma receita minha de salgadinhos que simplesmente maravilhosa, o salgadinho fcil.

. Esta massa muito verstil,pois serve para fazer qualquer salgadinho frito que voc quiser, coxinhas,rissoles,bolinha de queijo,croquete,bombom salgado, s voc mudar os recheios, macia, fcil de trabalhar ,e seus salgadinhos ficam firmes e crocantes. J tinha disponibilizado ela no orkut desde 28.05.2008, no tinha colocado ainda aqui, fiz na semanaa anterior 1.200 salgadinhos para uma festa de 80 anos usando esta massa e foi aprovadssima! Est na minha comunidade do orkut : Receitas para Festas Infantis ,voc pode conferir quantas pessoas fizeram e aprovaram, se tornou o carro-chefe de muitas pessoas que trabalham com salgadinhos,e fico muito contente cada vez que leio um comentrio sobre como muitas pessoas esto comercializando e vendendo muito.

Ingredientes:

02 copos de leite 02 copos de farinha de trigo 02 colheres de sopa (rasa) de margarina 02 cubinhos de caldo de legumes (de galinha e de carne fica muito forte)

Leve o leite,com a margarina e o caldo de galinha ao fogo at ferver .Jogue a farinha de trigo de vez,mexa vigorosamente at que solte do fundo da panela,fica uma bola de massa.Unte uma bancada de granito,mrmore ou frmica, serve at pia inox, e jogue a massa,trabalhe a massa com as mos,quando estiver numa temperatura que seja suportvel para no queimar as mos,at que ela fique lisinha e macia.

Ento modele coxinhas,bolinhas, rissoles, recheie e feche.Passe por esta mistura que encontrei neste site ,testei e aprovei, tima: Mistura para empanar:

copo de gua. 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo. farinha de rosca . Os japoneses usam muito esta mistura para empanar tempurs. Formate as coxinhas, passe pela mistura de gua com farinha e depois pela farinha de rosca. Frite em leo quente at ficarem dourados. Escorra em papel aborvente e sirva. Cada receita rende em mdia 50 salgadinhos, a massa fica bem macia e leve.Espero que gostem .