Tudo Gostoso - Batata Sua Recheada - Imprimir

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Batata Sua Recheada

Tempo de Preparo: 40min 2 pores Rendimento: Receita enviada por: Maicon Makeval

Ingredientes: 3 batatas mdias 2 calabresa Fina 2 colher de Brcolis picado 1/2 cebola de cabea 1 dente de alho 1 colher de pimento vermelho 1 ovo cozido 2 colher de seleta de legumes Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: 1. Descasque as batatas inteiras, coloque em uma panela com gua at cobrir e 3 colheres de sal, quando a gua ferver deixe 10 minutos e desligue 2. As batatas no podem ficar muito cozidas, tm que ficar bem consistentes, elas ficaro cruas por dentro ainda, no podem amolecer 3. Depois de cozidas deixe esfriar um pouco at que estejam bem frias 4. Rale no lado grosso do ralador, separe em duas pores 5. Enquanto isso, prepare o recheio 6. Em uma frigideira coloque a calabresa em fatias, cebola, alho e deixe fritar na prpria gordura 7. Acrescente pimento vermelho e o ovo cozido 8. Ferva o brcolis e reserve 9. O recheio pode ser variado do gosto de cada um procure no fazer recheio muito molhado para no perder a consistncia da massa 10. Para montar a batata, voc vai precisar de 2 frigideiras do mesmo tamanho ou omeleteira (melhor uma omeleteira fica mais fcil para virar) untadas 11. Cubra com batata ralada a omeleteira e acrescente seu recheio 12. Coloque a outra parte da omeleteira por cima com o resto da batata ralada e leve ao fogo, virando de vez em quando, em fogo mdio, por aproximadamente 15 minutos, ou at dourar por fora, e est pronto

Esta receita est disponvel no endereo: http://www.tudogostoso.com.br/receita/115927-batata-suica-recheada.html

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14/08/2013 12:15