1/3 xcara mais 3/4 de xcara de acar 3 colheres de sopa de amido de milho 1/8 colher de ch de sal fino 1 1/2

xcaras de leite integral 2 xcaras de creme de leite 2 gemas de ovos grandes 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 colher de ch de extrato de baunilha 2 morangos, descascados e cortados em fatias 1/4-inch 8 onas waffles belgas congelados, torrado e cortado em pedaos de 1,2 cm 1 Coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela refratria mdia. Em uma panela mdia, misture 1/3 de xcara de acar, amido de milho, sal, leite, 1/2 xcara de creme de leite e gema de ovo. Cozinhe em fogo mdio-alto, mexendo sempre, at engrossar e borbulhar, 6 minutos. Reduza o fogo para mdio-baixo e cozinhe, mexendo, 1 minuto. Despeje em peneira na tigela. Misture a manteiga ea baunilha at combinado. Pressionar o envoltrio plstico contra a superfcie de um pudim de evitar a formao de pele e refrigerar 3 horas (ou at 3 dias). Atire morangos com 1/2 xcara de acar, deixe descansar at fruto lanou um pouco de suco, 20 minutos. Usando uma batedeira, bata 1 1/2 xcaras de creme de leite e 1/4 de xcara de acar em fogo mdio-alto at formar picos firmes, cerca de 2 minutos. Em uma grande tigela ou prato pouco, a camada de 1/2 dos waffles, morangos, pudim, e chantilly; repetio. Cubra brincar com filme plstico e leve geladeira pelo menos 2 horas (ou at 1 dia).