Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Ministrio da Agricultura e do Abastecimento

BANANA
Produo
Aspectos Tcnicos

Zilton Jos Maciel Cordeiro Organizador

Embrapa Comunicao para Transferncia de Tecnologia Braslia - DF 2000

Srie Frutas do Brasil, 1 Copyright 2000 Embrapa/MA Exemplares desta publicao podem ser solicitados a: Embrapa Comunicao para Transferncia de Tecnologia Parque Estao Biolgica - PqEB - Final Av. W3 Norte. Caixa Postal: 040315 CEP 70770-901 - Braslia-DF Fone: (61) 448-4236 Fax: (61) 272-4168 vendas@spi.embrapa.br www.spi.embrapa.br CENAGRI Esplanada dos Ministrios Bloco D - Anexo B - Trreo Caixa Postal: 02432 CEP 70849-970 - Braslia-DF Fone: (61) 218-2615/2515/321-8360 Fax: (61) 225-2497 cenagri@agricultura.gov.br Responsvel pela edio: Jos Mrcio de Moura Silva Coordenao editorial: Embrapa Comunicao para Transferncia de Tecnologia Reviso, normalizao bibliogrfica e edio: Norma Azeredo e Vitria Rodrigues Planejamento grfico e editorao: Marcelo Mancuso da Cunha e Luciano Mancuso da Cunha 1 edio 1 impresso (2000): 3.000 exemplares

Todos os direitos reservados. A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao do Copyright (Lei n.9.610). CIP-Brasil. Catalogao-na-publicao. Embrapa Comunicao para Transferncia de Tecnologia. Banana. Produo: aspectos tcnicos / Zilton Jos Maciel Cordeiro, organizador; Embrapa. Braslia: Embrapa Comunicao para Transferncia de Tecnologia, 2000. 143p. ; (Frutas do Brasil ; 1). Inclui bibliografia. ISBN 85-7383-070-0 1. Banana - Cultivo. 2. Banana - Produo. I. Cordeiro, Zilton Jos Maciel. org. II. Embrapa (Braslia, DF). III. Srie. CDD 634.772 Embrapa 2000

AUTORES UTORES
Aldo Vilar Trindade Engenheiro Agrnomo, D. Sc. em Solos e Nutrio de Plantas, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: aldo@cnpmf.embrapa.br Ana Lcia Borges Engenheira Agrnoma, D. Sc. em Solos e Nutrio de Plantas, Pesquisadora da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: analucia@cnpmf.embrapa.br Antonio da Silva Souza Engenheiro Agrnomo, D. Sc. em Fitotecnia, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: assouza@cnpmf.embrapa.br Arlene Maria Gomes de Oliveira Engenheira Agrnoma, M. Sc. em Cincia do Solo, Pesquisadora da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: arlene@cnpmf.embrapa.br Aristteles Pires Matos Engenheiro agrnomo, D. Sc. em Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas - BA. E-mail: atmatos@cnpmf.embrapa.br Clovis Oliveira de Almeida Engenheiro Agrnomo, D. Sc. em Economia Aplicada, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: calmeida@cnpmf.embrapa.br Dilson da Cunha Costa Engenheiro agrnomo, M. Sc. em Fitopatologia, pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas- BA. E-mail: dilson@cnfmp.embrapa.br lio Jos Alves Engenheiro Agrnomo, M. Sc. em Fitotecnia, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: elio@cnpmf.embrapa.br Eugnio Ferreira Coelho Engenheiro Agrnomo, PhD em Engenharia de Irrigao, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: ecoelho@cnpmf.embrapa.br Jorge Luis Loyola Dantas Engenheiro Agrnomo, D. Sc. em Fitomelhoramento, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: loyola@cnpmf.embrapa.br

Jos da Silva Souza Engenheiro Agrnomo, M.Sc. em Economia Rural, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007.CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: jsouza@cnpmf.embrapa.br Luciano da Silva Souza Engenheiro Agrnomo, D.Sc. em Cincia do Solo, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: lsouza@cnpmf.embrapa.br Marcelo Bezerra Lima Engenheiro Agrnomo, M.Sc. em Fitotecnia, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: mlima@cnpmf.embrapa.br Marilene Francelli Engenheira agrnoma, M.Sc. em Entomologia, Pesquisadora da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Caixa Postal 007.CEP 44380-000 - Cruz das Almas -BA. E-mail: fancelli@cnfmp.embrapa.br Paulo Ernesto Meissner Filho Engenheiro agrnomo, D.Sc. em Fitopatologia, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Caixa Postal 007.CEP 44380-000 - Cruz das Almas -BA E-mail: meissner@cnfmp.embrapa.br Sebastio de Oliveira e Silva Engenheiro agrnomo, D.Sc. em Fitomelhoramento, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Caixa Postal 007.CEP 44380-000 - Cruz das Almas -BA. E-mail:ssilva@cnfmp.embrapa.br Sizernando Luiz de Oliveira Engenheiro Agrnomo, D.Sc. em Engenharia Agrcola, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: sizer@cnpmf.embrapa.br Valdique Martins Medina Engenheiro agrnomo, M. SC. em Fisiologia Vegetal, pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000- Cruz das Almas -BA. E-mail: valdique@.embrapa.br Walter dos Santos Soares Filho Engenheiro Agrnomo, M.Sc. em Fitomelhoramento, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: wsoares@cnpmf.embrapa.br Zilton Jos Maciel Cordeiro Engenheiro Agrnomo, D.Sc. em Fitopatologia, Pesquisador da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Caixa Postal 007. CEP 44380-000 - Cruz das Almas-BA. E-mail: zilton@cnpmf.embrapa.br

APRESENTAO APRESENTAO

Uma das caratersticas do Programa Avana Brasil a de conduzir os empreendimentos do Estado, concretizando as metas que propiciem ganhos sociais e institucionais para as comunidades s quais se destinam. O trabalho feito para que, ao final da implantao de uma infra-estrutura de produo, as comunidades envolvidas acrescentem, s obras de engenharia civil requeridas, o aprendizado em habilitao e organizao, que lhes permita gerar emprego e renda, agregando valor aos bens e servios produzidos. O Ministrio da Agricultura e do Abastecimento participa desse esforo, com o objetivo de qualificar nossas frutas para vencer as barreiras que lhes so impostas no comrcio internacional. O zelo e a segurana alimentar que ajudam a compor um diagnstico de qualidade com sanidade so itens muito importantes na competio com outros pases produtores. Essas preocupaes orientaram a concepo e a implantao do Programa de Apoio Produo e Exportao de Frutas, Hortalias, Flores e Plantas Ornamentais FRUPEX. O Programa Avana Brasil, com esses mesmos fins, promove o empreendimento Inovao Tecnolgica para a Fruticultura Irrigada no Semi-rido Nordestino. Este Manual rene conhecimentos tcnicos necessrios produo da banana. Tais conhecimentos foram reunidos pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa em parceria com as demais instituies do Sistema Nacional de Pesquisa Agropecuria, para dar melhores condies de trabalho ao setor produtivo, preocupado em alcanar padres adequados para a exportao. As orientaes que se encontram neste Manual so o resultado da parceria entre o Estado e o setor produtivo. As grandes beneficiadas sero as comunidades para as quais as obras de engenharia tambm levaro ganhos sociais e institucionais incontestveis. Tirem todo o proveito possvel desses conhecimentos.

Marcus Vinicius Pratini de Moraes Ministro da Agricultura e do Abastecimento

SUMRIO

1. INTRODUO ................................................................................................................................................ 9 2. ASPECTOS SOCIOECONMICOS ........................................................................................................ 10 3. CLASSIFICAO BOTNICA, ORIGEM E EVOLUO ................................................................. 12 4. EXIGNCIAS EDAFOCLIMTICAS ..................................................................................................... 17 5. ESCOLHA, PREPARO E CONSERVAO DO SOLO ....................................................................... 24 6. CULTIVARES DE BANANA PARA EXPORTAO ......................................................................... 29 7. PRODUO DE MUDAS .......................................................................................................................... 39 8. NUTRIO, CALAGEM E ADUBAO ............................................................................................... 47 9. IRRIGAO E FERTIIRRIGAO ......................................................................................................... 60 10. ESTABELECIMENTO DO BANANAL ................................................................................................... 73 11. TRATOS CULTURAIS .................................................................................................................................. 83 12. PRAGAS ........................................................................................................................................................... 92 13. NEMATIDES ............................................................................................................................................ 101 14. DOENAS ..................................................................................................................................................... 106 15. VIROSES ........................................................................................................................................................ 118 16. COLHEITA ................................................................................................................................................... 121 17. COMERCIALIZAO ............................................................................................................................... 131 18. CUSTOS E RENTABILIDADE ................................................................................................................ 136 19. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ....................................................................................................... 139

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bananicultura brasileira, apesar do grande volume de produo e da ampla distribuio por todo o territrio nacional, deixa muito a desejar como cultura de exportao. De modo geral, pode-se caracteriz-la como uma cultura de baixa produtividade, baixo nvel tecnolgico e de elevadas perdas na pr e ps-colheita. Entretanto, a banana a fruta mais consumida no Brasil, constituindo parte importante da renda dos pequenos produtores e da alimentao das camadas mais carentes da populao, sobretudo no meio rural. cultivada, predominantemente, em pequenas propriedades, sendo de grande importncia para a fixao do homem no campo e para a gerao de emprego rural, em especial para as camadas da populao com menor grau de qualificao. Essa cultura ocupa o segundo lugar em volume de frutas produzidas, situando-se prxima aos seis milhes de toneladas anuais, perdendo apenas para a da laranja. O consumo per capita nacional estimado em torno de 20 kg/hab./ano. No plano do comrcio internacional, a banana responde pelo maior volume e valor de frutas frescas comercializadas, movimentando, aproximadamente, US$ 5 bilhes anuais. Os maiores produtores so ndia, Equador, Brasil e Filipinas. No que concerne s exportaes, no entanto, o Equador, a Costa Rica, a Colmbia e as Filipinas lideram o comrcio. O Brasil e a ndia, grandes produtores mundiais, tm participao inexpressiva no mercado internacional. No caso brasileiro, uma das principais razes o enorme mercado interno, aliado aos preos competitivos aqui praticados. preciso considerar, tambm, as vantagens comparativas proporcionadas pelas condies climticas das regies Norte e Nordeste que, associadas ao manejo adequado da irrigao, podem proporcionar o desenvolvimento de uma bananicultura com

INTRODUO
Zilton Jos Maciel Cordeiro

baixa incidncia de doenas, oferta regular e boa qualidade dos frutos. Pode-se observar que as melhores espcies do mundo so produzidas nas zonas mais quentes do globo, especialmente entre os trpicos de Cncer e Capricrnio. De modo geral, quanto mais prximo da linha do Equador, mais favorveis so as condies climticas para o cultivo da banana. As referidas regies ainda desfrutam da vantagem da localizao, que diminui o tempo de viagem e o custo do transporte para o Hemisfrio Norte, onde esto localizados os principais pases importadores dessa fruta. As regies Sul e Sudeste, com maior nvel tecnolgico e organizao dos produtores, esto mais prximas dos pases do Hemisfrio Sul, que tambm apresentam um expressivo mercado bananeiro. A produo dessas regies, por conseguinte, poderia ser exportada com um menor custo de transporte para os pases vizinhos: Argentina, Uruguai e Paraguai. Alm das vantagens comparativas mencionadas, o Brasil dispe de um acervo de tecnologias e conhecimentos capaz de dar suporte a um salto qualitativo na produo de banana, passando a competir em qualidade com outros pases exportadores. Foi com esse objetivo que se produziu este manual, que engloba os mais diversos itens da produo, manejo e comercializao da fruta em questo.

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ASPECTOS SOCIOECONMICOS
Clvis Oliveira de Almeida Jos da Silva Souza Zilton Jos Maciel Cordeiro

banana a fruta mais consumida no mundo e no Brasil, constituindo parte importante da renda dos pequenos produtores e da alimentao das camadas mais carentes da populao. De modo geral, cultivada em pequenas propriedades, sendo de grande importncia para a fixao do homem no campo e para a gerao de emprego rural, especialmente para as camadas da populao com menor grau de qualificao, que dificilmente encontrariam ocupao em outras atividades. A cultura da banana ocupa o segundo lugar em volume de frutas produzidas no Brasil, perdendo apenas para a laranja. O consumo aparente per capita nacional estimado em torno de 20 kg/hab./ano. Embora o Brasil figure como um grande produtor e consumidor, a bananicultura nacional ainda padece de srios problemas nas fases de produo e ps-colheita. Somente na fase de ps-colheita, as perdas podem chegar a 40% da produo. A produo nacional de banana voltada quase que exclusivamente para o mercado domstico. Vrios fatores contriburam nesse sentido, destacando-se: o tamanho do mercado domstico e a pouca exigncia dos consumidores locais em qualidade, contribuindo para a negligncia do setor produtivo, para o baixo nvel de qualidade da banana produzida e a sua no-adequao aos padres de qualidade do mercado internacional; nveis atrativos de preos para o produto no mercado domstico; incompatibilidade entre as variedades produzidas no Brasil e as demandadas no mercado externo;

desorganizao da cadeia produtiva. A produo de banana distribuda por todas as regies do pas, sendo a regio Nordeste a maior produtora, seguida das regies Sudeste, Norte, Sul e Centro-Oeste. As condies climticas das regies Norte e Nordeste, associadas ao manejo adequado da irrigao, podem proporcionar o desenvolvimento de uma bananicultura com baixa incidncia de doenas, oferta regular e boa qualidade dos frutos. As melhores bananas do mundo so produzidas nas zonas mais quentes do globo, especialmente entre os trpicos de Cncer e Capricrnio. De modo geral, quanto mais prximo da linha do Equador, mais favorveis so as condies climticas para o cultivo da banana. As referidas regies ainda desfrutam da vantagem da localizao, que diminui o tempo de viagem e o custo do transporte para o Hemisfrio Norte, onde esto localizados os principais pases importadores de banana. Na regio Norte, embora existam vantagens do clima e da localizao, alguns estados vm enfrentando srios problemas fitossanitrios com essa cultura. As regies Sul e Sudeste, com maior nvel tecnolgico e organizao dos produtores, esto mais prximas dos pases do Hemisfrio Sul, que tambm apresentam um expressivo mercado de banana. A produo de banana dos estados destas regies poderiam ser exportadas com um menor custo de transporte para os pases vizinhos: Argentina, Uruguai e Paraguai. Embora as regies Norte e Nordeste apresentem vantagens comparativas para a produo de banana de alto padro de

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qualidade, ainda preciso superar, em grande parte, sua baixa eficincia tanto na produo como no manejo ps-colheita. So vrios os problemas que afetam a bananicultura dessas regies, que se caracteriza pelo baixo nvel de tecnificao empregado nos cultivos, baixa produtividade e qualidade de fruto. As excees geralmente se localizam nos plos de fruticultura irrigada, presentes no Nordeste, que, em alguns casos, apresentam melhor produtividade devido ao uso da irrigao, mas deixam muito a desejar em relao ao manejo e tratos culturais dispensados cultura e ao tratamento ps-colheita. Os principais plos esto localizados nas regies Sudeste e Nordeste, destacando-se entre eles o de Minas Gerais, localizado em Janaba; os da Bahia, localizados em Juazeiro, Bom Jesus da Lapa, Santa Maria da Vitria, Livramento de Nossa Senhora e Barreiras; os plos de Pernambuco, sediados em Petrolina e Santa Maria da Boa Vista; o plo do Rio Grande do Norte, no vale do Au; o de Sergipe, no Plat de Nepolis, e o do Cear, na Chapada do Apodi. Em implantao temos ainda, no Cear, o projeto de irrigao do Baixo Acara e, no Maranho, o projeto de Balsas.

Nas reas de produo de banana das regies Norte e Nordeste, existe um grande nmero de cultivares. No Nordeste o predomnio das cultivares Prata e Pacovan. A Pacovan destaca-se nos estados do Cear e Pernambuco. A Prata tem participao expressiva nas duas regies. As variedades tipo Terra (frutos para cozinhar ou fritar) tambm so importantes nas duas regies. As variedades do tipo Cavendish, as mais aceitas no mercado internacional, aos poucos esto sendo plantadas nos permetros irrigados do Nordeste. O Rio Grande do Norte o maior produtor de banana Grand Naine, devido instalao, no vale do Au, de grandes empresas especializadas na produo de banana voltada para a exportao. So cultivadas ainda nas regies Norte e Nordeste, em maior ou menor quantidade, as variedades: Prata-an, Nanica, Nanico, Ma, Figo, Pelipita, Ouro, Caru, dentre outras. Nas regies Sul e Sudeste, as variedades tipo Cavendish (Nanica e Nanico) so as mais expressivas, seguidas da cultivar Prata. A cultivar Ma destaca-se apenas na regio Centro-Oeste. Nessa regio tambm tm participao significativa as cultivares Nanica e Nanico, Prata, Terra e DAngola.

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INTRODUO

CLASSIFICAO BOTNICA, ORIGEM E EVOLUO

Jorge Luiz Loyola Dantas Walter dos Santos Soares Filho

A bananicultura brasileira apresenta caractersticas peculiares que a diferenciam do que ocorre na maioria das regies produtoras do mundo, tanto no que diz respeito diversidade climtica em que explorada quanto em relao ao uso de cultivares, forma de comercializao e s exigncias do mercado consumidor. De modo geral, os cultivos seguem os padres tradicionais, com baixos ndices de capitalizao e tecnologia. Cultivos tecnicamente orientados so encontrados em So Paulo, Santa Catarina, Gois e Minas Gerais; neles observa-se a utilizao de tecnologias importadas e adaptadas de outros pases. O baixo potencial de produtividade das principais cultivares exploradas no pas - inferior a 16 toneladas/hectare -, o porte elevado de algumas variedades, a intolerncia estiagem e a presena de doenas e pragas so os principais problemas que afetam a bananicultura brasileira, cuja soluo s

ser possvel nos mdio e longo prazos, a partir de resultados de pesquisa (Alves, 1986). As principais cultivares de banana do Brasil apresentam um ou alguns desses problemas (Tabela 1). Dado o seu enorme potencial, a bananicultura motivo de interesse cada vez maior da parte de pesquisadores do mundo inteiro. Todavia, o inventrio dos conhecimentos cientficos e tecnolgicos disponveis sobre essa cultura ainda relativamente pequeno. Alm disso, so muitos os problemas bsicos que impedem seu desenvolvimento e aproveitamento em maior escala.

CARACTERSTICAS CARACTERSTICAS GERAIS DAS BANANEIRAS CULTIV CULTIVAD ADAS AS

Classificao botnica
Segundo a sistemtica botnica de classificao hierrquica, as bananeiras produ-

Tabela 1. Algumas caractersticas das principais cultivares de banana do Brasil.

Resistncia s doenas e pragas Cultivar Prata (AAB) Pacovan (AAB) Prata-an (AAB) Ma (AAB) Mysore (AAB) Terra (AAB) D' Angola (AAB) Nanica (AAA) Nanico (AAA) Porte Alto Alto Baixo Mdio Alto Alto Mdio Baixo Mdio Mal-do- Sigatoka-panam -amarela MS MS MS S R R R R R S S S MR R R R S S Sigatoka-negra S S S R S S S S Moko S S S S S S S S S Nematide R.similis R R R R R S S S S Broca-do-rizoma MR MR MR MR MR S S S S

1 - S suscetvel; MS moderadamente suscetvel; MR moderadamente resistente; R resistente. Fonte: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 1999.

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Tabela 2. Esquema representativo da classificao das bananeiras.

Classe Ordem Famlias Subfamlias Gneros Sries ou Sees Australimusa, Callimusa Musoideae Musa Ensete Strelitzia Monocotyledoneas Scitaminales Musaceae Strelitzioideae Heliconioideae Lowiaceae Zingiberaceae Marantaceae Cannaceae Fonte: Adaptada de Champion, 1967. Lowia Phannekospernum Ravenala Heliconia Orchidantha Rhodochamys, (Eu-) Musa

toras de frutos comestveis so plantas da classe das Monocotyledoneae, ordem Scitaminales, famlia Musaceae, da qual fazem parte as subfamlias Heliconioideae, Strelitzioideae e Musoideae. Esta ltima inclui, alm do gnero Ensete, o gnero Musa, constitudo por quatro sries ou sees: Australimusa, Callimusa, Rhodochlamys e (Eu-)Musa (Simmonds, 1973). Dentro do gnero Musa existem no mnimo duas espcies, M. ingens (2n = 14) e M. becarii (2n = 18), que no so classificveis nas sees citadas. A discriminao entre (Eu-)Musa e Rhodochlamys artificial e no reflete bem os graus de isolamento reprodutivo (Shepherd, 1990). A seo (Eu-)Musa a mais importante, uma vez que, alm de ser formada pelo maior nmero de espcies desse gnero, apresenta ampla distribuio geogrfica e abrange as espcies comestveis. A classificao proposta por Cheesman (1948) para o gnero Musa, aceita atualmente no mundo inteiro, baseia-se no nmero bsico de cromossomos dividido em dois grupos da seguinte ma-

neira: as espcies com n = 10 cromossomos pertencem s sees Australimusa e Callimusa, enquanto as espcies com n = 11 cromossomos integram as sees Rhodochlamys e (Eu-)Musa. As espcies componentes destas duas ltimas sees so as que apresentam potencialidade como germoplasma til ao melhoramento gentico das variedades cultivadas. Segundo Shepherd (1990), tais espcies so: a) Rhodochlamys: M. laterita Cheesman, M. ornata Roxburgh, M. rubra, M. sanguinea e M. velutina Wendl e Drude. b) (Eu-)Musa: M. acuminata Colla, M. balbisiana Colla, M. flaviflora Simmonds, M. halabanensis Meijer, M. ochracea Shepherd e M. schizocarpa Simmonds. A Tabela 2, adaptada de Champion (1967), apresenta esquematicamente a classificao das bananeiras, alm de incluir outras famlias da ordem Scitaminales.

Origem e nveis cromossmicos das cultivares

A maioria das cultivares de banana originou-se no continente asitico, tendo

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evoludo a partir das espcies diplides selvagens M. acuminata e M. balbisiana. Apresenta trs nveis cromossmicos distintos: diplide, triplide e tetraplide, os quais correspondem, respectivamente, a dois, trs e quatro mltiplos do nmero bsico ou genoma de 11 cromossomos (x = n). A origem de bananeiras triplides, a partir de diplides, e de tetraplides, a partir de triplides, constatada por meio de cruzamentos experimentais.

Evoluo
Na evoluo das bananeiras comestveis tomaram parte principalmente duas espcies diplides selvagens: M. acuminata e M. balbisiana, de modo que cada cultivar deve conter combinaes variadas de genomas completos das espcies parentais. Esses genomas so denominados pelas letras A (M. acuminata) e B (M. balbisiana), de cujas combinaes resultam os grupos AA, BB, AB, AAA, AAB, ABB, AAAA, AAAB, AABB e ABBB. Alm disso, Hutchison (1966) e Shepherd & Ferreira (1982) relataram que M. schizocarpa tambm contribuiu para a formao de algumas cultivares hbridas na Nova Guin. Nessa ilha possvel, portanto, a ocorrncia de combinaes como AS e ABBS. A evoluo dessas espcies processou-se em quatro etapas, repetidas em vrias pocas (Simmonds & Shepherd, 1955). A primeira etapa constou da ocorrncia de partenocarpia por mutao em M. acuminata (AA), ou seja, a capacidade de gerar polpa sem a produo de sementes. Em sua forma original, os frutos de bananeiras possuem grande nmero de sementes duras, que dificultam o seu consumo. Com base nos conhecimentos atualmente disponveis, supe-se que a partenocarpia ocorreu apenas em M. acuminata; por conseguinte, as cultivares mais antigas foram diplides do grupo AA. O nmero dessas cultivares pode ser ampliado por meio de cruzamentos espontneos entre si ou com outras formas selvagens da mesma espcie.

A segunda etapa caracterizou-se pela hibridao entre cultivares do grupo AA e plantas selvagens de M. balbisiana (BB), produzindo hbridos diplides do grupo AB, hoje raros e possivelmente limitados na sua origem ndia. Vale ressaltar, entretanto, que Shepherd encontrou duas cultivares AB na frica Ocidental em 1969. O tipo Ney Poovan foi bastante observado em Uganda, alm de se achar presente nas ilhas do Caribe desde o incio deste sculo, sob a denominao de Guindy. A terceira e quarta etapas da evoluo so admitidas com base na capacidade de vrias bananeiras e de alguns hbridos de gerar, em baixa freqncia, clulas-ovo viveis, sem meiose tpica, com a mesma constituio cromossmica e gentica da planta-me, seja esta diplide ou triplide. Por meio de cruzamentos espontneos envolvendo plens das espcies parentais (M. acuminata e M. balbisiana) ou de cultivares do grupo AA, com gentipos dos grupos AA e AB portadores de sacos embrionrios diplides, foi possvel a evoluo de triplides dos grupos AAA, AAB e ABB, pela adio do nmero bsico x (A ou B). Da mesma forma, os tetraplides dos grupos AAAA, AAAB, AABB e ABBB evoluram a partir dos trs grupos triplides (Figura 1). Cumpre ressaltar que todos esses grupos foram constatados por avaliao taxonmica das cultivares exploradas em todo o mundo, exceo do grupo AAAA, que s foi obtido por cruzamentos experimentais (Shepherd, 1984a).

Classificao do germoplasma
Na classificao de germoplasma desconhecido, deve-se determinar primeiro o nmero de cromossomos para discriminao entre acessos diplides, triplides e tetraplides. Caso no se disponha de infraestrutura adequada para a contagem dos cromossomos, possvel obter alguma indicao pela orientao das folhas. Segundo Shepherd (1984a), as folhas de bananeiras diplides so tipicamente eretas,

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Figura 1 . Evoluo das bananeiras.

as de triplides so em geral medianamente pendentes e as de tetraplides so bem arqueadas. Os acessos triplides so os mais comuns e incluem todas as variedades plantadas em grande escala. Para esclarecer a taxonomia das cultivares por meio da identificao dos grupos genmicos, Simmonds & Shepherd (1955) utilizaram dois caracteres vegetativos e treze caracteres de inflorescncia, todos diferenciais entre as espcies, apesar da existncia de algumas excees. Foram constatados os seguintes grupos: diplides AA e AB; triplides AAA, AAB e ABB; tetraplides AAAA, AAAB, AABB e ABBB, classificao adotada em todo o mundo. Ressalte-se que, a princpio, no foram reconhecidas cultivares dos grupos BB, BBB e BBBB, que pareciam no existir devido

ausncia de partenocarpia na espcie M. balbisiana. Entretanto, Shepherd observou uma fraca cultivar BB na Tailndia (Lep Chang Kut), que pode ser um hbrido do cruzamento Teparod x BB. Na prtica, no so necessrios esses 15 caracteres para a determinao do grupo genmico de uma cultivar, embora todos sejam investigados nos casos de difcil discriminao, a exemplo do que ocorre com os grupos AAA e AAB. Shepherd (1992) elaborou um documento sobre a utilizao de poucos caracteres na discriminao entre os grupos triplides. Um aspecto notrio dos plantios extensivos est relacionado com a relativamente freqente ocorrncia de mutaes em muitas cultivares, possibilitando a ampliao do nmero de variedades. Nos ca-

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sos em que as mutaes produzem efeitos importantes no uso e na comercializao, utiliza-se o termo subgrupo proposto por Simmonds (1973) que abrange cultivares originrias por mutao de uma nica forma ancestral. Exemplos que se destacam na diversidade das formas so o subgrupo Cavendish (grupo AAA) e o subgrupo Plantain, Pltano ou Terra (grupo AAB). Na identificao de cultivares dentro dos grupos so conhecidas apenas as chaves publicadas por Simmonds (1973), que se referem, separadamente, s principais cultivares dos trs grupos triplides. Entretanto, ainda no se publicou uma boa lista de descritores para a caracterizao das cultivares; no s a lista de Simmonds (1984) incompleta, como a lista francesa, indita, do mesmo modo omite alguns descritores teis. H bastante tempo se reconhece a necessidade da elaborao de uma lista internacional, bem abrangente de descritores, para facilitar a identificao de sinnimos em diferentes pases e permitir uma descrio mais acurada da variabilidade existente no mundo. Com essa finalidade, foi levada a efeito, no Brasil e no exterior, uma pesqui-

sa que resultou em nova lista, com mais de 100 descritores, quase todos relativos a aspectos morfolgicos, quantitativos e qualitativos, que podem ressaltar diferenas entre cultivares (Shepherd, 1984).

Distribuio geogrfica
A bananeira uma planta tipicamente tropical, cujo bom desenvolvimento exige calor constante, elevada umidade e boa distribuio de chuvas. Essas condies so registradas na faixa compreendida entre os paralelos de 30 de latitude norte e sul, nas regies onde as temperaturas situam-se entre os limites de 15C e 35C. H, entretanto, a possibilidade de seu cultivo em latitudes acima de 30 de latitude norte e sul, desde que a temperatura e o regime hdrico sejam adequados (Moreira, 1987). Devido sua ampla adaptao, cultivada em quase todos os pases tropicais. No Brasil, a bananeira cultivada de norte a sul, envolvendo desde a faixa litornea at os planaltos interioranos.

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EXIGNCIAS EDAFOCLIMTICAS
Ana Lcia Borges Luciano da Silva Souza lio Jos Alves

INTRODUO
A bananeira (Musa spp.) uma planta monocotilednea, herbcea (aps a colheita a parte area cortada) e perene, uma vez que novos perfilhos nascem da base da planta-me. Apresenta caule subterrneo (rizoma) de onde saem as razes primrias, em grupos de trs ou quatro, totalizando 200 a 500 razes, com espessura de 5 mm a 8mm, brancas e tenras quando novas e saudveis, tornando-se amareladas e endurecidas com o tempo. O sistema radicular fasciculado, podendo atingir horizontalmente at 5 m; no entanto, mais comum de 1 mm a 2 m, dependendo da cultivar e das condies do solo. tambm superficial, com cerca de 40% na profundidade de 10 cm e de 60% a 85% concentrando-se na camada de 30 cm. O pseudocaule formado por bainhas foliares, terminando com uma copa de folhas compridas e largas, com nervura central desenvolvida. Uma planta pode emitir de 30 a 70 folhas, com o aparecimento de uma nova folha a cada 7 a 11 dias. A inflorescncia sai do centro da copa, apresentando brcteas ovaladas, de colorao geralmente roxo-avermelhada, em cujas axilas nascem as flores. De cada conjunto de flores formam-se as pencas (7 a 15), apresentando nmero varivel de frutos (40 a 220), dependendo da cultivar. Os fatores que influenciam no crescimento e produo das bananeiras classificam-se em fatores internos e externos. Os fatores internos esto relacionados com as caractersticas genticas da variedade utilizada, enquanto os fatores externos se referem s condies edficas (solo), ambientais (clima), agentes biticos (pragas e doenas) e ao do homem interferindo nos fatores edficos, climticos e biticos.

CONDIES EDFICAS
Topografia
De modo geral, quando as condies climticas so favorveis, os cultivos podem ser estabelecidos tanto em encostas como em terrenos planos. Contudo, reas com declives inferiores a 8% so as mais recomendadas; entre 8% e 30% h restries; e declives acima de 30% so considerados inadequados. Os terrenos planos a suavemente ondulados (declives menores que 8%) so mais adequados, pois facilitam o manejo da cultura, a mecanizao, as prticas culturais, a colheita e a conservao do solo. Em reas declivosas (na faixa de 8% a 30%), alm de medidas de controle da eroso, a irrigao dificultada, seja por exigir o uso de motobombas de maior capacidade e, conseqentemente, de maior consumo de energia, seja por tornar irregular a presso nos aspersores, devido s diferenas na topografia do terreno. Nas principais regies produtoras de banana no mundo, as vrzeas e baixadas mecanizveis tm sido utilizadas com sucesso, especialmente na produo de banana destinada exportao. No Brasil, essas reas tm sido utilizadas no cultivo das variedades Nanica, Nanico e Grand Naine nos estados de So Paulo, Esprito Santo e Rio de Janeiro; nos permetros irrigados do Departamento Nacional de Obras Contra as Secas (DNOCS), e da Companhia de Desenvolvimento do Vale do So Francisco (CODEVASF); bem como nos vales dos rios Piranhas-PB, Jaguaribe-CE e Moxot-PE.

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Profundidade
Apesar de a bananeira apresentar sistema radicular superficial (30 cm), importante que o solo seja profundo, com mais de 75 cm sem qualquer impedimento. Solos com profundidade inferior a 25 cm so considerados inadequados para a cultura. Em solos compactados, as razes da bananeira raramente atingem profundidades abaixo de 60 cm a 80 cm, fazendo com que as plantas fiquem sujeitas ao tombamento. Em solos apresentando camada adensada dentro de 30 cm a 35 cm de profundidade, onde o sistema radicular no penetrava, foram observados efeitos benficos da subsolagem em bananeira. Da a importncia de observar o perfil de todo o solo, e no apenas as camadas superficiais. Recomenda-se, para o bom desenvolvimento da bananeira, que os solos no apresentem camada impermevel, pedregosa ou endurecida, nem lenol fretico a menos de um metro de profundidade.

Solos
A bananeira cultivada e se desenvolve em diversos tipos de solos. A Tabela 3 mostra um resumo dos solos onde as bananeiras so cultivadas no Brasil, suas principais limitaes e prticas de manejo recomendadas. Em geral, para o cultivo da banana, os solos podem ser enquadrados em quatro grupos de potencialidades, conforme discriminados em seguida: Grupo 1 Solos de alto potencial So aqueles que no apresentam limitaes para a obteno de altas produtividades com a cultura da banana. So os solos em condies de relevo plano a suave ondulado, bem drenados, profundos (mais de 100 cm), textura mdia a argilosa, bem estruturados, permeveis, frteis, com pH neutro a ligeiramente cido, sem perigo de inundao e sem problemas de salinidade. Fazem parte deste grupo principalmente os seguintes solos: Latossolo Roxo Eutrfico, Latossolo Vermelho-Escuro Eutrfico, Latossolo Vermelho-Amarelo Eutrfico, Terra Roxa Estruturada Eutrfica, Podzlico Vermelho-Escuro Eutrfico, Podzlico Vermelho-Amarelo Eutrfico, Cambissolo Eutrfico, Brunizem ou BrunizemAvermelhado e Solos Aluviais Eutrficos, no-salinos, no-sdicos e bem drenados. Grupo 2 Solos de mdio potencial Solos adequados para o cultivo com a cultura da banana que apresentam uma ou mais restries em termos de fertilidade natural, relevo, profundidade efetiva e/ou drenagem, que levam a produtividades mais baixas que as obtidas nos solos do grupo anterior e, assim, requerem maiores investimentos para se obterem rendimentos elevados. Fazem parte deste grupo principalmente os seguintes solos: Latossolo Roxo Distrfico, Latossolo Vermelho-Escuro Distrfico, Latossolo Vermelho-Amarelo Distrfico, Latossolo Amarelo, Latossolo Variao Una, Terra Roxa Estruturada

Aerao
A disponibilidade adequada de oxignio de fundamental importncia para o bom desenvolvimento do sistema radicular da bananeira. Ocorrendo falta de oxignio, as razes perdem a rigidez, adquirem uma cor cinza-azulada plida e apodrecem rapidamente. Uma m aerao do solo pode ser provocada pela sua compactao ou encharcamento. Portanto, para melhorar as condies de aerao do solo, em reas com tendncia a encharcamento deve-se estabelecer um bom sistema de drenagem. Os excessos continuados de umidade no solo por mais de trs dias promovem perdas irreparveis no sistema radicular, com reflexos negativos na produo da cultura. Por essa razo, os solos cultivados com banana devem ter boas profundidade e drenagem interna, para que os excessos de umidade sejam drenados rapidamente e para que o nvel do lenol fretico mantenha-se abaixo de 1,80 m de profundidade.

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Tabela 3. Classes de solos cultivados com banana no Brasil, suas limitaes e prticas de manejo recomendadas.
CLASSES1 LIMITAES2 PRTICAS DE MANEJO

Aluviais (Neossolos)

Pouca profundidade, m drenagem, baixa fertilidade, heterogeneidade Baixo armazenamento de gua e nutrientes Pouca profundidade, pedregosidade, carter sdico Pouca profundidade, baixa fertilidade, relevo movimentado M drenagem, baixa fertilidade, presena de argila 2:1 Acidez, baixa CTC, baixos teores de nutrientes, adensamento, baixo armazenamento de gua Pouca profundidade (lenol fretico elevado), alto poder tampo, baixa fertilidade Pouca profundidade, m drenagem, adensamento, baixa fertilidade, carter soldico Aumento do teor de argila em profundidade, adensamento, acidez, baixa CTC, compactao, baixos teores de nutrientes. Baixo armazenamento de gua e nutrientes

Drenagem, calagem, adubao

Areias quartzosas (Neossolos)

Calagem, adubao, irrigao (maior parcelamento)

Bruno no-clcicos (Luvissolo)

Irrigao e drenagem

Cambissolos (Cambissolos)

Calagem, adubao, curvas de nvel, renques de vegetao Drenagem, calagem, adubao, prticas de cultivo do solo Calagem, adubao, subsolagem, irrigao

Gleis(Gleissolos)

Latossolos (Latossolos)

Orgnicos (Organossolos)

Drenagem, calagem, adubao

Planossolos (Planossolos)

Drenagem, calagem, adubao, prticas de cultivo do solo Prticas de cultivo do solo (leguminosas), calagem, adubao, subsolagem, drenagem Calagem, adubao, irrigao (maior parcelamento)

Podzlicos (Alissolos, Argissolos)

Regossolos (Neossolos)

Vertissolos

Alto teor de argila 2:1, encharcamento, compactao

Irrigao, drenagem, prticas de cultivo do solo

1 2

Entre parnteses aparece a classificao pelo novo Sistema Brasileiro de Classificao de Solos (1999).

Referem-se s limitaes apresentadas pela maioria dos solos da classe, embora existam nelas solos sem ou com pequenas limitaes. Por exemplo, na classe dos latossolos existem os vermelho-escuros eutrficos sem ou com pequenas limitaes para a bananeira; as limitaes citadas para esta classe dizem respeito aos latossolos distrficos, latossolo amarelo, latossolo variao una etc. O mesmo vlido para as demais classes.

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Distrfica, Podzlico Vermelho-Escuro Distrfico , Podzlico Vermelho-Amarelo Distrfico, Podzlico Amarelo, Cambissolo Distrfico, Vertissolo, Brunizem ou Brunizem-Avermelhado, Solos Aluviais Distrficos e, ou mal drenados, Gleissolo, Solos Orgnicos e Solos Hidromrficos. Grupo 3 Solos de baixo potencial So solos pouco apropriados para o cultivo com a cultura da banana, devido fertilidade natural muito baixa e/ou textura muito arenosa e/ou pequena profundidade efetiva, necessitando de prticas de cultivo mais intensas que nos solos dos grupos anteriores, para se obter produes economicamente rentveis. Fazem parte deste grupo principalmente os seguintes solos: as Areias Quartzosas, Latossolo Vermelho-Amarelo Distrfico (textura mdia), Latossolo Ferrfero, Podzlico Acinzentado, Podzlico pouco profundo, Rendzina, Bruno NoClcico pouco profundo, Cambissolo pouco profundo, Regossolo, Podzol e alguns Planossolos com horizontes superficiais espessos (mais de 50 cm). Grupo 4 Solos de muito baixo potencial So solos no adequados para o cultivo da banana, por apresentarem muitas limitaes (pequena profundidade efetiva, pedregosidade, condies fsicas e/ou qumicas desfavorveis etc.) e rendimentos baixos que, para serem aumentados, exigem investimentos muito altos. Fazem parte deste grupo principalmente os seguintes solos: Solos Litlicos, Podzlico raso e/ou pedregoso, Cambissolo raso e/ou pedregoso, Bruno No-Clcico raso, Planossolo, Solonchak e Solonetz Solodizado. Na escolha dos solos para o cultivo de banana, o conhecimento de suas propriedades fsicas e qumicas de primordial importncia para o sucesso do empreendimento. Vale ressaltar que, enquanto as caractersticas qumicas dos solos podem ser alteradas com adubaes, a correo das

caractersticas fsicas no oferece a mesma facilidade; sua modificao exige grande dispndio de tempo e de recursos financeiros. Informaes mais detalhadas sobre as principais propriedades fsicas e qumicas dos solos so obtidas mediante suas anlises. Em todo o territrio brasileiro encontram-se condies edficas favorveis ao cultivo de banana. Contudo, nem sempre so utilizados os solos mais adequados, o que se reflete em baixa produtividade e m qualidade dos frutos.

CONDIES CLIMTICAS
Temperatura
Temperaturas altas e uniformes so indispensveis para a obteno de altos rendimentos das bananeiras. A temperatura tima para o desenvolvimento normal das bananeiras comerciais situa-se em torno dos 28oC. Considera-se a faixa de 15oC a 35oC de temperatura como os limites extremos para a explorao racional da cultura. Havendo suprimento de gua e de nutrientes, essa faixa de temperatura induz o crescimento mximo da planta. Constatou-se que a temperatura de 22oC ideal para o crescimento e a iniciao floral, sendo de 31oC para a emisso de folhas. Abaixo de 15oC, a atividade da planta paralisada. Temperaturas inferiores a 12oC provocam um distrbio fisiolgico conhecido como chilling ou friagem, que prejudica os tecidos dos frutos, principalmente os da casca, devido coagulao da seiva na regio subepitelial da casca. O chilling pode ocorrer nas regies subtropicais onde a temperatura mnima noturna atinge a faixa de 4,5oC a 10oC. Esse fenmeno mais comum no campo, mas pode ocorrer tambm durante o transporte dos cachos, na cmara de climatizao ou logo aps a banana colorir-se de amarelo. As bananas afetadas pela friagem tm o processo de maturao prejudicado. Baixas temperaturas tambm provocam a compactao da roseta foliar, difi-

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cultando o lanamento da inflorescncia ou provocando o seu engasgamento, o qual deforma o cacho, inviabilizando a sua comercializao. Quando a temperatura baixa a 0oC, sobrevm a geada, causadora de graves prejuzos, tanto para a safra pendente como para a que se seguir. Por outro lado, em temperaturas acima de 35oC, o desenvolvimento da planta inibido, em conseqncia, principalmente, da desidratao dos tecidos, sobretudo das folhas. Quanto mais longo for o perodo de temperatura adversa, mais se prolongar o seu efeito. Normalmente, o conhecimento da temperatura local mdia no constitui elemento suficiente para determinar se uma rea ou no adequada ao cultivo da bananeira. indispensvel conhecer tambm os valores e a freqncia das temperaturas mnimas. No Brasil, a maioria das microrregies homogneas produtoras de banana se enquadra nos limites de 18oC e 35oC. Estes so nveis de temperatura essencialmente tropicais encontrados nas regies Norte e Nordeste, assim como em parte das regies Sudeste e Centro-Oeste. H cultivos em microrregies homogneas subtropicais dos estados de So Paulo, Paran, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul, onde as cultivares Nanica, Nanico e Grand Naine, com melhor tolerncia ao frio, so mais utilizadas.

(perodo floral) e no incio da frutificao. Quando submetida a severa deficincia hdrica no solo, a roseta foliar se comprime, dificultando ou at mesmo impedindo o lanamento da inflorescncia. Em conseqncia, o cacho pode perder seu valor comercial. O suprimento de gua est relacionado com o tipo de solo, podendo o limite de 100 mm/ms ser suficiente para solos mais profundos, com boa capacidade de reteno de umidade, sendo de 180 mm/ms para solos com menor capacidade de reteno. fundamental, porm, que o fornecimento de gua assegure uma disponibilidade no inferior a 75% da capacidade de reteno de gua do solo, sem que ocorra o risco de saturao, o que prejudicaria a sua aerao. Assim, a precipitao efetiva anual seria de 1.200 mm/ano a 1.800 mm/ano. Em termos de ndices de precipitao pluviomtrica, as principais regies produtoras de banana no mundo so bastante distintas, podendo ser assim agrupadas: 1. reas com baixa precipitao, cuja deficincia hdrica permanente requer irrigao suplementar. Nelas, o nvel mximo de precipitao da ordem de 1.300 mm/ ano, e o mnimo, de 500-600 mm/ano. Neste ltimo caso, sobretudo, h necessidade da aplicao de grandes volumes de gua. Neste grupo se enquadra a Regio Semi-rida do Nordeste do Brasil. 2. Uma pequena rea formada por plancies midas na zona atlntica da Costa Rica e pela regio de Chanquinola, no Panam, onde a precipitao varia de 2.500 mm/ ano (Guabito, Panam) a 4.500 mm/ano (Guapiles, Costa Rica), distribuindo-se bem durante o ano. Neste caso, no h necessidade de irrigao, mas de um eficiente sistema de drenagem para escoar o excesso de gua nas pocas de maior precipitao. Neste grupo se enquadra a Regio Amaznica do Brasil. 3. reas com nveis de precipitao de 1.500 a 1.600 mm/ano, os quais seriam

Precipitao
A bananeira uma planta com elevado e constante consumo de gua, devido morfologia e hidratao de seus tecidos. As maiores produes de banana esto associadas a uma precipitao total anual de 1.900 mm, bem distribuda no decorrer do ano, ou seja, sem deficincia hdrica, que corresponde ausncia de estao seca. Quando a deficincia hdrica anual superior a 80 mm, a cultura no se desenvolve de maneira satisfatria, afetando, conseqentemente, a produtividade e a qualidade dos frutos. A carncia em gua adquire maior gravidade nas fases de diferenciao floral

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suficientes para cobrir as necessidades hdricas da bananeira, se no fosse a distribuio pluviomtrica desuniforme durante o ano, responsvel por dficits hdricos sazonais por perodos de trs a quatro meses, o que torna indispensvel a irrigao sistemtica. Neste grupo se enquadra a regio costeira brasileira. 4. Zonas bananeiras com precipitao alta e muito alta, de 2.000 a 3.500 mm/ano, porm com dficits hdricos durante trs a quatro meses do ano, os quais, embora no sendo to severos quanto os registrados no caso anterior, so em alguns anos fortes o bastante para afetar significativamente as plantaes, com perdas substanciais na colheita. Encontram-se neste caso o Vale do Urab na Colmbia, o Vale de Sula em Honduras, as plantaes de Davao nas Filipinas e a maioria das plantaes do Equador. Nas zonas referidas neste item tambm se impe a administrao de um eficiente sistema de drenagem, para escoar a gua excedente durante os perodos de maior pluviosidade. Algumas reas dos estados do Amazonas e Par se enquadram neste grupo.

A atividade fotossinttica acelera rapidamente quando a iluminao se encontra na faixa de 2.000 a 10.000 lux (horas de luz por ano), sendo mais lenta na faixa entre 10.000 e 30.000 lux, em medies feitas na superfcie inferior das folhas, onde os estmatos so mais abundantes. Valores baixos (inferiores a 1.000 lux) so insuficientes para que a planta tenha um bom desenvolvimento. J os nveis excessivamente altos podem provocar a queima das folhas, sobretudo quando estas se encontram na fase de cartucho ou recm-abertas. Da mesma forma, a inflorescncia tambm pode ser prejudicada por esses fatores. Na Costa Rica, estima-se em 1.500 o nmero de horas de luz/ano adequado para produzir uma colheita econmica de banana, com quatro horas dirias como mdia. Nos trpicos as condies de iluminao so bastante diversas, dada a ocorrncia de estaes de grande nebulosidade que limitam o nmero de horas de luz/dia.

Vento
O vento outro fator climtico que influencia no cultivo da banana, podendo causar desde pequenos danos at a destruio do bananal. Os prejuzos causados pelo vento so proporcionais sua intensidade e podem provocar: a) chilling, no caso de ventos frios; b) desidratao da planta em conseqncia de grande evaporao; c) fendilhamento das nervuras secundrias; d) diminuio da rea foliar pela dilacerao da folha fendilhada; e) rompimento de razes; f) quebra da planta; g) tombamento da planta. Perdas de colheita provocadas pelos ventos j foram relatadas na bananicultura e podem ser estimadas entre 20% e 30% da produo total. De maneira geral, a maioria das cultivares suporta ventos de at 40 km/ hora. Velocidades entre 40 e 55 km/hora produzem danos moderados como, por exemplo, o desprendimento parcial ou total da planta, a quebra do pseudocaule e outras injrias que vo depender da idade da planta, da cultivar, do seu desenvolvimento e

Luminosidade
A bananeira requer alta luminosidade, ainda que a durao do dia, aparentemente, no influa no seu crescimento e frutificao. O efeito da luminosidade sobre o ciclo vegetativo da bananeira bastante evidente, podendo estender-se por 8,5 meses, no caso dos cultivos bem expostos luz, e por 14 meses, no caso dos cultivos que crescem na penumbra, em bananeiras do subgrupo Cavendish. O mesmo efeito altera a durao do perodo de desenvolvimento do fruto. Em regies de alta luminosidade, o perodo para que o cacho atinja o ponto de corte comercial de 80 a 90 dias aps a sua emisso, enquanto que, em regies com baixa luminosidade em algumas pocas do ano, o perodo necessrio para o cacho alcanar o ponto de corte comercial varia de 85 a 112 dias. Sob luminosidade intermediria, a colheita se processa entre 90 e 100 dias a partir da emisso do cacho.

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altura. Quando os ventos atingem velocidade superior a 55 km/hora, a destruio pode ser total. Contudo, cultivares de porte baixo podem suportar ventos de at 70 km/h. As cultivares de porte baixo (Nanica) so mais resistentes ao vento do que as de porte mdio (Nanico e Grand Naine). Em virtude das perdas sofridas pela cultivar Valery, por causa da ao dos ventos, temse procedido a sua substituio pela Grand Naine, que quatro a cinco vezes mais resistente. Em reas sujeitas incidncia de vento recomenda-se o uso de quebra-ventos como, por exemplo, cortinas de bambu, de Musa balbisiana, de Musa textilis ou de outras plantas. As rvores escolhidas para esse fim devem possuir copa cilndrica bem enfolhada e ter porte alto. Recomenda-se o uso de renques de Bambusa oldami, cuja altura atinge geralmente 15 a 20 metros. Seu crescimento, entretanto, lento; so necessrios trs a quatro anos para que os renques se tornem eficientes. Para superar esse problema, sugere-se o plantio intercalado com Eucaliptus degluta, dado o seu crescimento rpido. Quando o bambu suplantar a altura do eucalipto, este ser eliminado. A distncia dos renques vai depender da altura da planta utilizada como quebra-vento. No caso de B. oldami, eles podem distar at 500 metros. Basicamente, os renques devem ser locados ao longo dos carreadores e dos caminhos. As valas de drenagem do carreador serviro para conter a invaso do sistema radicular na rea protegida. As rvores dos quebra-ventos devem ser plantadas em quincncio, exceo do bambu, que deve ser plantado a intervalos de 3 m, em linhas simples.

Umidade relativa
A bananeira, como planta tpica das regies tropicais midas, apresenta melhor desenvolvimento em locais com mdias anuais de umidade relativa superiores a 80%. Esta condio acelera a emisso das folhas, prolonga sua longevidade, favorece a emisso da inflorescncia e uniformiza a colorao dos frutos. Contudo, quando associada s chuvas e a temperaturas elevadas, provoca doenas fngicas, principalmente a sigatoka-amarela. Por outro lado, a baixa umidade relativa do ar proporciona folhas mais coriceas e com vida mais curta.

Altitude
A bananeira cultivada em altitudes que variam de zero a 1.000 m acima do nvel do mar. A altitude influencia os fatores climticos (temperatura, chuva, umidade relativa, luminosidade, entre outros) que, conseqentemente, afetaro o crescimento e a produo da bananeira. Com as variaes de altitude, a durao do ciclo da bananeira se altera. Trabalhos realizados em regies tropicais de baixa altitude (zero a 300 m acima do nvel do mar) demonstraram que o ciclo de produo da bananeira, principalmente do subgrupo Cavendish, foi de 8 a 10 meses, enquanto que em regies localizadas a 900 m acima do nvel do mar foram necessrios 18 meses para completar o seu ciclo. Comparaes de bananais conduzidos sob as mesmas condies de cultivo, solos, chuvas e umidade evidenciaram aumento de 30 a 45 dias no ciclo de produo para cada 100 m de acrscimo na altitude.

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ESCOLHA, PREPARO E CONSERVAO DO SOLO

Luciano da Silva Souza Ana Lcia Borges

INTRODUO
Embora a bananeira seja uma planta pouco degradadora do solo e pouco erosiva (Figura 2), as elevadas perdas de nutrientes por drenagem e por enxurrada, em relao adubao (Tabela 4), so importantes fatores a serem considerados na escolha de reas adequadas para o seu cultivo . Alm disso, importante a utilizao de prticas como preparo adequado do solo para promover o crescimento radicular tanto em volume como em profundidade, parcelamento da adubao, uso de cobertuTabela 4. Estimativa de perdas de nutrientes na bananeira, por enxurrada e drenagem.
Varivel N P K Ca Mg MO Perdas (kg/ha/ano) 219 1,8 307 266 108 125 Drenagem > 90% 50% 85-95% > 90% > 90% 83-91% Enxurrada < 10% 50% 5 - 15% < 10% < 10% 9 - 17% Perdas em relao adubao 55% 10% 50% 75% 60-70% -

ra morta, plantio de culturas de cobertura para reduzir as enxurradas e reciclar nutrientes, entre outras.

ESCOLHA DA DA REA
A escolha da rea para o cultivo da bananeira deve contemplar os aspectos abordados no item Exigncias Edafoclimticas. Alguns aspectos complementares, relativos capacidade de uso de reas para o cultivo da bananeira, so mostrados na Tabela 5.

PREPARO PREPARO DO SOLO SOLO

De modo geral, o preparo do solo visa melhorar as condies fsicas do terreno para o crescimento das razes, mediante o aumento da aerao e da infiltrao de gua, e a reduo da resistncia do solo expanso das razes; objetiva tambm ao controle do mato. O preparo adequado do solo permite o uso mais eficiente tanto dos corretivos de acidez como dos fertilizantes, alm de outras prticas agronmicas.

Cuidados
No preparo do solo, os seguintes cuidados so recomendados: a) Alternar o tipo de implemento empregado e a profundidade de trabalho. O uso de implementos com diferentes mecanismos de corte do solo (arado de disco, arado de aiveca etc.) e, em variados nveis de profundidade, importante para minimizar o risco de formao de camadas compactadas e de degradao do solo. b) Revolver o solo o mnimo possvel. A quebra excessiva dos torres, com a pulverizao do solo, deixa-o mais exposto ao aparecimento de crostas superficiais e, por conseguinte, eroso.

Fonte: Godefroy et al. 1970; 1975.

Figura 2. Perdas de solo por eroso em diferentes culturas (Kabeerathumma al., 1995). Fonte: Godefroy et al.,et 1970; 1975.

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c) Trabalhar o solo em condies adequadas de umidade. O preparo do solo com umidade excessiva aumenta o risco de compactao, alm de provocar a aderncia de terra aos implementos, dificultando o trabalho. Quando o solo se encontra muito seco ocorre a formao de grandes torres, sendo necessrio maior nmero de gradagens para destorroar o terreno. A condio ideal de umidade para trabalhar o terreno se d quando o solo est frivel, ou seja, suficientemente mido para no levantar poeira durante o seu preparo e

no aderir aos implementos. d) Conservar o mximo de resduos vegetais sobre a superfcie do terreno. Os resduos evitam ou diminuem o impacto das gotas de chuva na superfcie do solo, causa de degradao da sua estrutura. Tambm constituem um empecilho ao fluxo das enxurradas, cuja velocidade reduzida, diminuindo, em conseqncia, a sua capacidade de desagregao e de transporte de solo. Atuam ainda na conservao da umidade e na amenizao da temperatura do solo.

Tabela 5. Chave para avaliao da capacidade de uso de reas para o cultivo da bananeira.

reas adequadas sem ou com ligeiras limitaes

Clima Precipitao anual (mm) Durao da estao seca (meses) Temperatura mdia anual (C) Topografia Declividade (%) Umidade Inundao Drenagem Caractersticas fsicas do solo Textura/estrutura argilosa, siltosa, argilosa +estrutura em blocos, argilosa + estrutura latosslica franco argilo siltosa, franco argilosa, franco siltosa, franca Profundidade do solo (m) Caractersticas qumicas do solo CTC (meq/100 g de argila) Saturao por bases (%) C orgnico, 0-0,15m (%) Salinidade/alcalinidade Condutividade eltrica (ohms/cm)1 Na trocvel (%) Medida no extrato de saturao. Fonte: Delvaux, 1995, adaptado de Sys, 1985.
1

reas inadequadas

> 1.500 <3 > 18 <8 no moderada ou melhor

> 30 Inundao durante 2-4 meses Pobremente drenada Argila macia, argila + estrutura de vertisol, franco arenosa grossa, arenosa fina e grossa

> 0,75 > 16 > 35 > 1,5 <2 <4

< 0,25 >6 > 12

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O preparo da rea para o plantio pode ser feito manualmente ou com o uso de mquinas.

Preparo manual
Inicialmente, feita a limpeza da rea, com a derrubada ou roagem do mato, a destoca, o encoivaramento e a queima das coivaras. O preparo do solo limita-se ao coveamento manual. Em reas com vegetao arbrea, pode-se efetuar a destoca gradativa ano a ano, aps o plantio, tendose o cuidado para que as rvores cadas no obstruam os canais de drenagem naturais ou artificiais e que no interfiram nas possveis linhas de plantio. Os resduos das rvores podem durar bastante tempo em decomposio, podendo ocasionar distrbios nas operaes de cultivo e colheita da planta. Este sistema tradicional tem como vantagens no perturbar em demasia o solo e manter a matria orgnica distribuda uniformemente sobre o solo.

Preparo mecanizado
A limpeza da rea feita por mquinas, tendo-se o cuidado de no remover a camada superficial do solo, que rica em matria orgnica. Procede-se em seguida arao, gradagem e ao coveamento ou sulcagem para plantio. reas anteriormente cultivadas com pastagens, ou que apresentam horizontes subsuperficiais compactados ou endurecidos, devem ser subsoladas a 50 cm a 70 cm de profundidade, para que o sistema radicular da planta penetre mais profundamente no solo. Por essa razo, na escolha da rea para plantio importante observar o perfil de todo o solo, para detectar a presena de camadas compactadas ou endurecidas, e no apenas se restringir s camadas superficiais. Como a maioria das razes da bananeira ocupa os primeiros 20 cm a 40 cm de profundidade, a arao deve ser feita no mnimo a 20 cm da superfcie do solo, ou mais profundamente, se possvel. Em reas declivosas deve-se reduzir o uso de mquinas, a fim de no acelerar a eroso do solo. Em todos os casos, recomenda-se o uso de mquinas e implementos do menor peso possvel, bem como a execuo das operaes acompanhando sempre as curvas de nvel do terreno.

Em reas sujeitas a encharcamento, indispensvel estabelecer um bom sistema de drenagem. O excesso continuado de umidade no solo por mais de trs dias promove perdas irreparveis no sistema radicular, com reflexos negativos na produo da bananeira. Por essa razo, os solos cultivados com banana devem ter boas profundidade e drenagem interna, para que os excessos de umidade sejam drenados rapidamente e para que o nvel do lenol fretico mantenha-se a no menos de 1,80 m de profundidade. No planejamento de um sistema de drenagem devem-se considerar as condies climticas, em especial o regime de precipitao; como fatores ligados ao solo, devem-se avaliar a topografia, a textura, a estrutura, a porosidade total, a macro e a microporosidade, a capacidade de reteno de gua e a permeabilidade dos diferentes horizontes do solo, para determinar a presena de camadas impermeveis ou pouco permeveis, que influenciaro na altura do nvel fretico dentro do perfil.

CONSERVAO CONSERVAO DO SOLO SOLO

O uso indiscriminado da terra, aliado ao seu preparo sob inadequadas condies de umidade, atua sobre as propriedades fsicas do solo. Conforme a intensidade com que tais alteraes ocorrem, criam-se condies limitantes ao desenvolvimento das culturas, com a conseqente reduo da produtividade, alm de grandes perdas de solo e de gua por eroso. Do ponto de vista conceitual, a conservao do solo representa o conjunto de prticas agrcolas destinadas a preservar a fertilidade qumica e as condies fsicas do solo. Historicamente, entretanto, a conservao do solo no Brasil tem sido vista como sinnimo de prticas mecnicas de controle da eroso, como os vrios tipos de terraos, as banquetas, os cordes de contorno e outras tcnicas que, se usadas sozinhas, agem to-somente sobre 5% da eroso hdrica do solo. As maiores perdas de solo e gua em reas com declive acentuado, cerca de 95% da eroso hdrica do solo, so provocadas pelas gotas de chuva que, ao carem sobre o solo descoberto, rompem e pulverizam os

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agregados superficiais, produzindo maior ou menor encrostamento da terra, dependendo da cobertura vegetal existente, da intensidade da chuva e da declividade do terreno. Com a formao de crostas superficiais, a velocidade de infiltrao de gua se reduz, o que provoca o aumento do volume das enxurradas e de seus efeitos danosos. O princpio bsico da conservao do solo deve ser o de manter a rentabilidade do solo prxima da sua condio original, ou o de recuper-lo, caso sua produtividade seja baixa, usando-se para tanto sistemas de manejo capazes de controlar a ao dos agentes condicionantes do processo erosivo e dos agentes responsveis pela degradao do solo. De preferncia, o cultivo comercial da banana deve ser feito em terrenos planos, por vrias razes, entre as quais o menor desgaste do solo pelos implementos e mquinas agrcolas e a no formao dos focos de eroso to comuns em reas de declive. Nas principais regies produtoras do pas, a maioria dos plantios de banana est localizada em reas com declive acentuado. Por isso mesmo, a conservao do solo na bananeira assume grande importncia como prtica de cultivo, sobretudo no primeiro ciclo da cultura, quando o solo permanece descoberto durante grande parte do ano. Nesse caso especfico, a manuteno de cobertura morta sobre o solo uma prtica bastante recomendvel, uma vez que, isoladamente, essa tcnica a que mais responde pelo controle da eroso, alm de produzir outros efeitos benficos. Outro aspecto a ser considerado que, por serem mnimas as reservas hdricas da bananeira, as plantas so obrigadas a equilibrar constantemente, pela absoro radicular, as perdas de gua por transpirao. Em todas as fases de desenvolvimento da bananeira, a deficincia temporria de gua no solo causa srios danos planta, em face da alta sensibilidade dessa espcie s variaes de temperatura e umidade. No perodo vegetativo, a falta de gua afeta a taxa de desenvolvimento das folhas, no

florescimento limita o crescimento e o nmero de frutos, e, no perodo de formao do cacho, afeta o tamanho e o enchimento dos frutos. Esses aspectos so particularmente importantes na regio Nordeste do Brasil, que responde por parte expressiva da produo de banana do pas. Essa regio caracteriza-se por apresentar dficits hdricos durante alguns meses do ano e, para manter o solo com umidade adequada por todo o ciclo da bananeira, necessrio o uso da irrigao convencional ou a utilizao de prticas alternativas capazes de manter a umidade do solo prxima capacidade de campo. A utilizao de espcies vegetais como plantas de cobertura ou melhoradoras do solo e/ou o uso de cobertura morta com resduos vegetais podem ser solues alternativas para os estresses hdricos a que so submetidos os bananais dessa regio, protegendo tambm as reas contra a eroso e degradao do solo.

Plantas melhoradoras do solo

Um grande nmero de espcies vegetais pode ser utilizado como plantas melhoradoras do solo. Dentre elas destacam-se as leguminosas pela caracterstica que tm em obter a quase totalidade do nitrognio de que necessitam por meio da simbiose com bactrias especficas, as quais, ao se associarem com as leguminosas, utilizam o nitrognio atmosfrico transformando-o em compostos nitrogenados. A preferncia pelo uso das leguminosas como plantas melhoradoras do solo d-se no s em razo da fixao simbitica, como tambm pelo fato de possurem razes geralmente bem ramificadas e profundas, que atuam estabilizando a estrutura do solo. Vrios trabalhos de pesquisa tm mostrado efeitos benficos da utilizao de leguminosas nas entrelinhas do bananal, como plantas melhoradoras do solo. Dentre as leguminosas avaliadas, foi observado melhor comportamento para o feijo-deporco (Canavalia ensiformis), soja perene ( Glycine javanica ), leucena ( Leucaena

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leucocephala) e guandu (Cajanus cajan). O feijo-de-porco um dos que mais se destacam, por sua tolerncia sombra, pelo grande volume de massa verde que produz, pela agressividade do seu sistema radicular, pela grande competio com as ervas daninhas e pela ampla adaptabilidade a condies variadas de solo e clima. Aumentos de produtividade da bananeira da ordem de 188% e 127% foram observados, respectivamente, para a implantao de soja perene e feijo-de-porco nas entrelinhas do bananal, em comparao com bananeiras cultivadas em terreno mantido sempre limpo. Recomenda-se o plantio da leguminosa no incio do perodo chuvoso, ceifando-a na florao ou ao final das chuvas e deixando a massa verde na superfcie do solo, como cobertura morta.

ngremes, alm da cobertura morta do solo, necessria a implementao de prticas como as de plantio em nvel, cordes de contorno, renques de vegetao e terraos ou banquetas, dependendo da intensidade, do tamanho da rea cultivada e da lucratividade da explorao. As prticas citadas visam reduzir a velocidade das enxurradas. A cobertura morta feita com resduos do prprio bananal, incluindo folhas secas oriundas das desfolhas e plantas inteiras aps o corte do cacho. Esse material deve ser espalhado sobre toda a rea do bananal e formar uma cobertura de aproximadamente 10 cm de altura. Em virtude da decomposio acelerada do material empregado, indispensvel proceder realimentao da cobertura, sempre que necessria. Os testes realizados em bananeira tm demonstrado a alta eficincia do sistema de cobertura morta, no que respeita ao seu comportamento produtivo e sua capacidade de melhoramento do solo. O armazenamento de gua nesse sistema registrou aumentos da ordem de 16% em relao ao armazenamento observado em solo mantido limpo por meio de capinas, e de 23% em relao ao do solo sob cobertura natural (Figura 3). Os teores de potssio e de clcio no solo foram, respectivamente, 139% e 183% mais elevados (Tabela 6), e os aumentos de produtividade variaram de 22% a 533%, em comparao com bananeiras cultivadas em terreno mantido permanentemente limpo. Muitas vezes, a utilizao da cobertura morta tem sido inviabilizada pois, em razo da decomposio rpida do material orgnico proveniente da bananeira, o volume de resduos normalmente produzido no bananal insuficiente para uma cobertura total e contnua de toda a rea. A reduo da rea coberta poder viabilizar essa prtica. Para o aumento da produtividade e para a melhoria da qualidade do fruto, mostraram-se promissoras, em bananal plantado

Cobertura morta
A proteo do bananal com cobertura morta, proveniente de resduos vegetais, tem por finalidade impedir o impacto das gotas de chuva sobre o solo e manter o teor de matria orgnica em nvel elevado durante toda a vida til da cultura. O cuidado em evitar o impacto das gotas de chuva sobre a superfcie do solo fundamental, dada a localizao da maioria dos bananais em reas com declive acentuado. A manuteno de nveis elevados de matria orgnica proporciona ao solo maior volume e disponibilidade de nutrientes, alm de conserv-lo com umidade satisfatria o ano inteiro, evitando o estresse hdrico to prejudicial bananeira. Esse aspecto particularmente importante na regio Nordeste, onde as estiagens prolongadas so freqentes em alguns meses do ano. Por conseguinte, alm de aumentar a reteno e o armazenamento de gua no solo, a cobertura morta contribui para reduzir os custos de conduo do bananal, ao eliminar a necessidade de capinas e ao diminuir a quantidade de fertilizantes utilizada, bem como para amenizar a temperatura do solo. Nos bananais localizados em encostas

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em fileiras duplas (4 m x 2 m x 2 m), a cobertura com resduos da bananeira concentrados apenas no espaamento largo, a cobertura com resduos da bananeira concentrados apenas no espaamento estreito, a associao de resduos da bananeira concentrados no espaamento estreito + feijo-de-porco no largo, e a associao de resduos da bananeira concentrados no espaamento estreito + guandu no largo, quando comparados com os resduos da bananeira deixados no solo sem qualquer direcionamento (Tabela 7). Em reas irrigadas pode-se alternar as entrelinhas irrigadas com entrelinhas que utilizam cobertura morta.
Fonte: Cintra (1988).

Figura 3. Balano de gua no solo cultivado com banana, sob diferentes coberturas vegetais. Tabela 6. Resultados da anlise do solo aos 18 meses aps a implantao de diferentes coberturas vegetais nas entrelinhas do bananal.
Coberturas K mg.dm -3 Limpo Cobertura morta Feijo-de-porco 44 105 51 0,6 1,7 1,0 Ca Al cmolc.dm -3 1,2 0,6 1,0 1,0 2,4 1,6 6,6 8,0 7,5 S CTC V % 15 30 21 MO g.kg-1 28,5 31,8 28,8

Fonte: Borges (1991).

Tabela 7. Produo da bananeira, sob diferentes coberturas vegetais.

Cobertura Vegetal Resduos da bananeira sem qualquer direcionamento Resduos da bananeira concentrados no espaamento estreito Resduos da bananeira concentrados no espaamento largo Resduos da bananeira no espaamento estreito + guandu no espaamento largo Resduos da bananeira no espaamento estreito + feijo-de-porco no tipo largo Peso do fruto (g) 104,6 121,3 135,9 114,3 109,4 Produtividade (t/ha) 14,4 18,7 22,2 17,6 20,2

Fonte: Borges & Souza (1998).

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CULTIVARES DE BANANA PARA EXPORTAO

Sebastio de Oliveira e Silva

INTRODUO
A bananeira cultivada, de origem asitica, produto de cruzamento entre Musa acuminata e M. balbisiana. Apresenta nveis cromossmicos diplides, triplides e tetraplides, com 22, 33 e 44 cromossomos, respectivamente. As combinaes variadas de genomas completos das espcies parentais denominadas pelas letras A (M. acuminata) e B (M. balbisiana) recebem o nome de grupos genmicos (Simmonds & Shepherd, 1955). Alm dos grupos genmicos, foi criado o termo subgrupo para designar um complexo de cultivares oriundas de um nico clone, por meio de mutao (Simmonds, 1973), (Tabela 8). Uma questo que ainda no foi solucionada definitivamente na cultura da bananeira a identificao das cultivares mediante a sua caracterizao. Conseqentemente, podem ocorrer tipos diversos com a mesma denominao, bem como um mesmo tipo com denominaes diferentes. Contudo, nos ltimos anos, tm sido observados notveis esforos com a elaborao de catlogos e manuais, definindo caractersticas variveis de germoplasma e a metodologia concernente sua aplicao (Ipgri, 1996; Silva et al.,1999). Vrios autores tm procurado classificar e descrever as principais cultivares de banana. No mbito mundial, essa descrio foi feita por Simmonds (1973), em Trinidad e Tobago; Soto Ballestero (1992), na Costa Rica; Haddad & Borges (1974), na Venezuela. Trabalhos semelhantes foram levados a efeito na frica, Colmbia, Filipinas e ndia, por Champion (1975);

Cardeosa-Barriga,(1965); Valmayor et al., (1981) e Bhakthavatsalu & Sathiamorthy, (1978) respectivamente. No Brasil, os principais trabalhos desta rea foram realizados por Alves et al. (1984); Moreira & Saes (1984); Shepherd et al. (1984); Carvalho (1995); Silva et al. (1999). No obstante as numerosas variedades de banana existentes no Brasil, quando so levados em conta fatores tais como a preferncia dos consumidores, a produtividade, a tolerncia a pragas e doenas, a resistncia seca e ao frio e o porte da planta, poucas cultivares apresentam um potencial agronmico que as torne indicadas para fins comerciais. Mais reduzido ainda o nmero das cultivares que produzem frutos com as necessrias caractersticas para exportao. Com relao s cultivares de mesa (para consumo cru), somente as do grupo AAA, subgrupo Cavendish (Nanico, Grand Naine, Williams), satisfazem esse requisito. Entre as que so consumidas cozidas, as cultivares do grupo AAB, subgrupo Terra, so as mais usadas. At a dcada de 1960, a banana Gros Michel era a nica cultivar de mesa exportada. No entanto, por ser suscetvel ao maldo-panam foi substituda por cultivares Cavendish que so, at hoje, as mais usadas na exportao. Apesar de resistentes s raas 1 e 2 do Fusarium oxysporum, as cultivares Cavendish so extremamente suscetveis s sigatokas-amarela e negra. O controle dessas doenas, em plantios para exportao, efetuado mediante pulverizaes (que podem chegar at 50) com fungicidas, uma vez que no existem cultivares resistentes. As cultivares Nanica,

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Nanico, Grand Naine e Williams no so s resistentes ao mal-do-panam como tm menor porte, em vista do que suportam plantios mais adensados e so mais precoces. As do subgrupo Gros Michel, por sua vez, apesar de serem tambm suscetveis sigatoka, produzem cachos maiores, toleram melhor as condies adversas de seca, o excesso de gua e os solos de baixa fertilidade, graas aos seus rizomas e sistemas radiculares mais desenvolvidos. Alm disso, so menos sensveis a determinados parasitas, especialmente os nematides e o moleque-da-bananeira. Entretanto, as cultivares dos dois subgrupos so suscetveis ao moko. Pouco tem sido obtido em relao ao melhoramento gentico de cultivares Cavendish para resistncia doena. Os diferentes clones que se usam atualmente so resultantes de variantes somaclonais selecionados em bananais comerciais. No entanto, hbridos tipo Gros Michel resistentes ao mal-do-panam e sigatoka tm sido obtidos, com relativo sucesso. As cultivares dos subgrupos Gros Michel e Cavendish so muito exigentes em termos de nutrientes, disponibilidade de gua e tcnicas de cultivo, quando se objetivam maior produtividade e qualidade do produto. Seus frutos, com polpa muito doce, alm de exportveis, so bastante utilizados no processamento industrial. A separao desses dois subgrupos pode ser feita por meio da chave descrita por Simmonds,1973. Os frutos do subgrupo Gros Michel so delgados (comprimento cinco ou mais vezes maior que a largura) e bastante curvos. Apresentam ponta em forma de gargalo de garrafa e bainhas internas de cor verde ou rosa-plido. Sua colorao amarelobrilhante na maturidade. J os do subgrupo Cavendish apresentam ponta em forma de gargalo pouco acentuado e bainhas internas (especialmente nos brotos novos) de cor vermelho-brilhante. Quando esto maduros, os frutos so esverdeados.

As cultivares do subgrupo Terra, embora resistentes sigatoka-amarela e ao maldo-panam, so suscetveis sigatoka-negra e ao moko, aos nematides e ao moleque-dabananeira (broca). Porm, cultivares resistentes sigatoka-negra j foram obtidas por meio de melhoramento gentico.

SUBGRUPO GROS MICHEL

representado pelas cultivares Gros Michel, Highgate e Lowgate.

Cultivar Gros Michel

originria da Malsia, sendo tambm conhecida pelos nomes de Cuyaco (Venezuela), Guineo, Habano (Colmbia), Gros Michel (Trinidad e Tobago, e Jamaica), Guineo Gigante e Guar (Porto Rico) e Blue Fields (Hava) (Figura. 4). a variedade

Figura 4. Cultivar Gros Michel.

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de bananeira mais robusta e mais desenvolvida, e seu porte pode chegar a 8 m de altura. Por causa de sua suscetibilidade ao mal-do-panam, a Gros Michel tem sido substituda nos plantios comerciais pelas cultivares do subgrupo Cavendish. Apresenta as seguintes caractersticas: Pseudocaule - verde-amarelado com manchas escuras. As bainhas internas tm uma colorao rosada, diferente do tom vermelho apresentado pelo subgrupo Cavendish. A planta alta, ultrapassando 4 m de altura. A parte superior do pseudocaule (bainha e pecolo) apresenta uma capa cerosa. Pecolo e limbo - A relao foliar (comprimento/largura da folha) situa-se entre 2,84 e 3,63. A base do canal peciolar aberta. A cor do pecolo e da nervura varia entre verde-clara e amarelo-esverdeada. O pecolo medianamente ceroso. Cacho - cilndrico, pesa de 28 kg a 41 kg e possui de 9 a 10 pencas compactas, que apresentam de 16 a 23 dedos, cujo total se eleva de 142 a 199 dedos/cacho. Os frutos so doces, de tamanho grande (comprimento cinco ou mais vezes maior que a largura), medem de 16,4 cm a 24,2 cm e pesam entre 121 e 230 gramas. So curvos, com pice em forma de gargalo de garrafa; apresentam colorao amarela forte ao amadurecer. As brcteas das flores masculinas so prpuras e decduas. A rquis verdeamarela, pilosa, com cicatriz proeminente. Sua parte masculina exibe acentuado geotropismo positivo. O corao tem pice agudo e ombro alto. Comportamento - O ciclo vegetativo varietal est compreendido entre 11,5 e 15 meses, sendo de 8 a 10,5 meses o perodo que vai do plantio ao florescimento, e de 3 a 3,5 meses, o do florescimento colheita. A cultivar produz de 38 a 47 folhas e entre 11 e16 filhos durante o ciclo. A planta suscetvel sigatoka-amarela, ao moko e ao mal-do-panam.

ao vento, porm com dedos relativamente mais curtos.

SUBGRUPO CAVENDISH CAVENDISH

formado por um conjunto de cultivares muito suscetveis a mutaes, cujos frutos so delgados, longos e encurvados, alm de apresentarem paladar muito doce quando maduros. O subgrupo originou-se por mutao da cultivar Pisang Masak Hijau ou Lacatan (Simmonds, 1954; Haddad & Borges, 1974). Uma das variaes mais importantes do subgrupo Cavendish est relacionada com o porte das plantas. Baseando-se nessa caracterstica, Shepherd, 1984, classificou as cultivares em cinco categorias: porte muito baixo: Nanica ou Dwarf Cavendish, porte baixo: Grand Naine e Williams Hybrid ou Giant Cavendish, porte mdio-baixo: Nanico, Burron e Valery, porte mdio: Poyo e Robusta, porte alto: Lacatan. Apesar de apresentarem portes distintos, as componentes desse subgrupo nem sempre so bem diferenciadas. As cultivares Poyo, das Antilhas Francesas; Valery, da Amrica Central e Robusta da Jamaica, por exemplo, praticamente no apresentam diferenas (Las Variedades, 1965). Segundo Simmonds (1954; 1966), so quatro as mutaes economicamente importantes: Dwarf Cavendish, Giant Cavendish, Robusta ou Valery e Lacatan. Sua classificao pode ser feita segundo parmetros de altura, relao foliar (comprimento/largura de folha) e reteno das brcteas da seguinte forma: plantas com brcteas persistentes (total ou parcial), plantas-ans, relao foliar 1,8-2,2 Dwarf Cavendish, plantas semi-ans, relao foliar 2,12,6 - Giant Cavendish,

Cultivar Highgate
Trata-se de um mutante ano da Gros Michel, tambm conhecido pelo nome de Cocos. Produz plantas fortes e resistentes

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plantas com brcteas decduas, plantas medianamente altas, plantas medianamente altas, relao foliar 2,3, 3,1 - Robusta, plantas altas, relao foliar 3,0-4,7 Lacatan.

As brcteas masculinas so persistentes, de cor prpura por fora e amareloplida por dentro. O corao apresenta pice agudo e ombro alto. Pednculo ou engao - Apresenta cor varivel do amarelo-esverdeado-pardo ao amarelo-esverdeado-escuro; muito piloso. A rquis, muito pilosa, tem cor entre o amarelo-esverdeado pardacento ao verde-esmeralda. As cicatrizes das brcteas so proeminentes. A parte masculina da rquis apresenta-se coberta por vestgios florais, com brcteas persistentes e geotropismo positivo. Comportamento - O seu ciclo vegetativo de 11 a 12,5 meses, sendo que

Cultivar Nanica
A cultivar Nanica (Figura 5) a mais disseminada no mundo; plantada em larga escala nas Ilhas Canrias, rea mediterrnea oeste da frica, Ilha Samoa, Austrlia e Brasil. Tambm conhecida pelos seguintes nomes: Pineo Enano (Venezuela), Pigmeo (Colmbia), Banana-dgua, Caturra e Nanica (Brasil), Governo (Trinidad e Tobago), Figue Chinoise (Haiti), Guineo Enano (Porto Rico), Chino (Jamaica) e Dwarf Cavendish (Austrlia). Apresenta as seguintes caractersticas: Pseudocaule - De altura varivel entre 1,5 m e 2 m, com manchas que vo do castanho ao preto sobre fundo verde-oliva. As bainhas, especialmente as dos filhos, tm tonalidade vermelha. A parte superior do pseudocaule (bainha e pecolo) marcadamente cerosa. Pecolo e limbo - A relao foliar oscila de 1,00 a 2,15. A cor do pecolo e da nervura central varia entre verde-clara e amarelo-esverdeada plido, coberto por cerosidade. As folhas so verde-escuras na face superior e verde-claras na inferior, em virtude da cerosidade. Cacho - Apresenta forma cnica, com peso mdio variando de 25 kg a 45 kg, e os frutos da primeira penca so dispostos de maneira desordenada. O cacho possui de 10 a 13 pencas, com 16 a 34 frutos por penca, num total de 150 a 272 dedos. O fruto, cujo comprimento cinco ou mais vezes maior que a largura, mede de 14 cm a 25 cm e pesa de 87 a 260 gramas. Possui pice arredondado, pedicelo mediano e cor amarelo-esverdeada ao amadurecer. Sua polpa varia do branco-cremoso ao amarelo-plido; possui agradvel sabor doce.

Figura 5. Cultivar Nanica.

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do plantio ao florescimento transcorrem de 7,5 a 8,5 meses, e do florescimento colheita, de 3,5 a 4,0 meses. Oscila entre 33 e 45 o nmero de folhas emitidas do plantio ao florescimento. Durante o ciclo a planta produz de 9 a 17 filhos. A bananeira Nanica apresenta resistncia ao moko superior das demais cultivares do subgrupo Cavendish. Por sua vez, suscetvel sigatoka-amarela e sigatokanegra, e ao nematide caverncola, tolerante ao mal-do-panam e, medianamente, suscetvel broca. , entretanto, muito atacada pela traa-da-bananeira. Em situaes de seca e baixa temperatura ambiente, apresenta problemas de engasgamento.

Saes, 1984) (Figura 6). Suas principais caractersticas so: Pseudocaule - tem porte varivel entre 3,0 m e 3,5 m de altura. O pseudocaule apresenta colorao idntica da cultivar Nanica. Pecolo e limbo - As folhas so semelhantes s da Nanica, tendo a mesma colorao e uma roseta foliar mais descompactada. A relao foliar situa-se entre 2,01 e 2,90; e a base do canal peciolar aberta. Cacho - O cacho cilndrico, de porte mdio a grande, com peso entre 25 kg e 50 kg. Produz de 10 a 15 pencas, com 16 a 34 frutos por penca, totalizando 150 a 290 dedos. Os frutos com 15 cm a 26 cm de comprimento pesam entre 90 g e 290 g, e so mais curvos que os da Nanica. A rquis apresenta uma pequena poro de brcteas persistentes (menor que a da Nanica), cobrindo em torno de 50% das flores masculinas. A sua poro inicial, em forma de S, desprovida de frutos masculinos nos primeiros 10 cm a 30 cm. Comportamento - A cultivar apresenta ciclo vegetativo de 11 a 13 meses, sendo que do plantio ao florescimento transcorrem de 7,5 a 8,5 meses, e do florescimento colheita, de 3,5 a 4,5 meses. suscetvel sigatoka-amarela, sigatoka-negra e ao nematide caverncola; tolerante ao maldo-panam; e medianamente suscetvel broca. Pelo fato de possuir grande parte das brcteas decduas, menos resistente ao moko do que Nanica.

Cultivar Nanico
uma mutao da cultivar Nanica que ocorreu no estado de So Paulo (Moreira &

Cultivar Grand Naine

a bananeira mais cultivada na Martinica. Apresenta porte intermedirio entre a Nanica e a Nanico (Figura 7). Segundo Soto Ballestero (1992), as cultivares Giant Cavendish, Grand Naine e Williams Hybrid constituem um nico clone. As principais caractersticas so:
Figura 6. Cultivar Nanico.

Pseudocaule - A cultivar cresce at uma altura varivel entre 2,0 e 3,0 metros.

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Comparada com a Nanica, apresenta uma roseta foliar menos compacta; a cor do pseudocaule, entretanto, idntica. Pecolo e limbo - A parte superior da planta (bainha-pecolo) marcadamente cerosa. A relao foliar situa-se entre 2,01 e 2,65. O canal do pecolo aberto. A cor do pecolo e da nervura central varia entre o verde-claro e o amarelo-plido esverdeado. Tanto o pecolo como o limbo, na parte inferior das folhas, possuem cerosidade. Cacho - O cacho apresenta forma ligeiramente cnica. Pesa de 31 kg a 40 kg, possui de 9 a 11 pencas, com 12 a 31 dedos cada uma O nmero total de frutos por cacho oscila entre 145 e 197. O fruto tem porte entre mediano e grande (comprimento cinco vezes maior que o dimetro), mede de 16 cm a 25 cm e pesa de 95 g a 260 g. Apresenta pices arredondados e pedicelos curtos. O sabor da polpa madura idntico ao da Nanica. A cor do pednculo ou engao varia entre o amarelo-esverdeado pardacento e verde-claro. A rquis tem cor e pilosidade semelhantes s da Nanica, com cicatrizes proeminentes, geotropismo positivo e alguma curvatura. As brcteas so de tom prpura por fora e amarelo-esverdeado plido por dentro. As que se situam a partir da metade da rquis masculina at o corao so persistentes. O corao tem pice agudo e ombro alto. Comportamento - O ciclo vegetativo de 10,5 a 12 meses, com um perodo de 7 a 8 meses entre o plantio e o florescimento, e de 3,5 a 4 meses, do florescimento colheita. A Grand Naine registra um dos melhores rendimentos, dentre as cultivares de exportao, alm de apresentar resistncia ao acamamento provocado pelos ventos. Em contraposio, muito suscetvel ao nematide caverncola e ao moko, bem como sigatoka-amarela, sigatoka-negra e ao mal-do-panam (raa 4).

Figura 7. Cultivar Grand Naine.

Cultivar Williams Hybrid

cultivada em maior escala na Austrlia e em Honduras, sendo tambm conhecida como Giant Cavendish. No apresenta diferena significativa em relao Grand Naine. Possui porte intermedirio entre a Nanica e a Nanico. As folhas so mais eretas que as da Nanico. Os cachos podem atingir o peso de 25 kg a 50 kg e produzir de 7 a 14 pencas, com 100 a 300 dedos por cacho. A cultivar pouco afetada por nveis baixos de temperatura, raramente apresentando sinais de chilling. No que concerne resistncia s enfermidades, seu comportamento semelhante ao da Nanico.

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Cultivar Valery
A cultivar Valery, da Amrica Central, a mesma Poyo, das Antilhas Francesas e a Robusta da Jamaica. Nos anos 60, substituiu a Gros Michel nos plantios para exportao, em virtude da suscetibilidade desta ltima cultivar ao mal-do-panam. Na Martinica e na Venezuela chamada de Pineo, na Jamaica, de Robusta e nos pases de lngua francesa, de Poyo. Atinge quase a mesma altura da Nanico; possui pseudocaule mais fino, folhas mais largas e mais eretas, pencas mais separadas e bananas mais compridas e mais curvas que a Nanica. As principais caractersticas so: Pseudocaule - Apresenta porte mediano (2,5 m a 4 m), com manchas escuras que variam de pretas a castanhas. As cores verde-amarela e verde se destacam mais nestes clones do que na Nanica. As bainhas internas apresentam tonalidade vermelho-brilhante. Pecolo e limbo - Na parte superior do pseudocaule (bainha e pecolo), podese observar a presena de cera. A relao foliar situa-se entre 2,3 e 3,1; a base do canal peciolar aberta. Em geral, a cor dos pecolos e nervuras centrais das folhas desses clones varia entre o verde-claro e o amarelo-plido esverdeado. Cacho - O peso do cacho oscila entre 30 kg e 40 kg. Produz de 9 a 11 pencas, com 15 a 25 dedos por penca, totalizando de 173 a 189 dedos. Os dedos medem de 16 cm a 28cm e pesam entre 115 g e 250 g. As brcteas das flores masculinas so decduas, de cor gris-prpura, mate por fora e vermelho com amarelo-pardo por dentro. O corao apresenta ombro alto e pice agudo. As brcteas se enrolam aps a abertura. O engao possui cor que vai do amarelo-esverdeado pardacento ao verdeoliva; apresenta pilosidade. A rquis pilosa; sua cor varia entre o verde-amarelo e o verde-oliva pardacento,

com ligeiro geotropismo negativo em sua parte masculina. As cicatrizes so proeminentes. Comportamento - O ciclo vegetativo varia de 10,5 a 14 meses. Do plantio ao florescimento transcorrem de 7 a 10 meses; do florescimento colheita o perodo de 3,5 a 4 meses. So produzidas de 36 a 42 folhas durante o ciclo da planta. A cultivar Valery suscetvel ao moko, sigatoka-amarela e sigatoka-negra, bem como ao nematide caverncola.

Cultivar Lacatan
Tambm chamada de Filipino, distingue-se por produzir plantas mais altas e vigorosas que a Nanico. A Lacatan substituiu a Gros Michel, por sua vez, substituda pela Robusta (Valery), em virtude de problemas de acamamento. considerada um clone inicial do subgrupo que gerou todos os demais (Soto Ballestero, 1992). Poderia, portanto, ser chamada no s de Nanico-alta, como destes outros nomes pelos quais conhecida em diferentes pases: Gigante (Venezuela), Mestio (Brasil), Giant Fig (Trinidad e Tobago), Lacatan (Jamaica), Monte Cristo (Porto Rico) e Hamakua (Hava). Em relao s demais cultivares do subgrupo que integra, a Lacatan apresenta a desvantagem do seu porte elevado. Outras caractersticas so: Pseudocaule - As cores so semelhantes s dos demais clones do subgrupo Cavendish, com as manchas caractersticas. H, no entanto, maior predomnio do verde-amarelo e do verde propriamente dito. Trata-se de plantas altas que facilmente ultrapassam 3,5 m de altura. Pecolo e limbo - A relao foliar desta cultivar varia entre 3,06 e 3,48; o canal do pecolo e do limbo aberto. A cor do pecolo e da nervura central varia entre o verde-claro e o amarelo-esverdeado, com alguma cerosidade. Cacho - cilndrico, com peso varivel entre 36 kg e 57 kg. O nmero de pencas

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de 8 a 11, com 16 a 20 dedos cada uma, apresentando de 139 a 219 dedos por cacho. Os frutos medem de 17,3 cm a 25,6 cm de comprimento; seu comprimento cinco vezes maior que sua largura; e pesam de 130 g a 279 g. So menos curvos que os das outras cultivares Cavendish, possuem pices arredondados, pedicelos curtos, cor verde-amarelado e polpa doce ao amadurecer. As brcteas so decduas. O engao apresenta colorao verde-oliva; medianamente piloso (plos mdios a curtos). A rquis apresenta curva acentuada em forma de S na parte inicial, cor varivel entre verde e verde-clara, e a parte superior pilosa (plos mdios a curtos). medida que se vai aproximando de seu extremo inferior, o nmero de plos diminui. A parte masculina desta cultivar apresenta acentuado geotropismo positivo. O corao vai diminuindo e na colheita estar reduzido ao tamanho de um ovo de galinha. Comportamento - O ciclo varia de 12 a 14 meses. O florescimento ocorre entre 8,5 e 10 meses; desta ltima at a colheita transcorrem de 3,5 a 4 meses. O nmero de folhas emitidas at o florescimento oscila em torno de 37. A cultivar suscetvel ao moko, sigatoka-amarela e ao nematide caverncola.

prida ou Ringideira). Geralmente, o rizoma tende a elevar-se superfcie do solo, reduzindo a fixao das plantas. Por esta razo, as variedades deste subgrupo que apresentam porte alto necessitam de escoramento na fase de produo.

Cultivar Terra
Pseudocaule - uma bananeira de porte alto com 4 m a 5 m de altura. Embora tenha pseudocaule vigoroso, com 40 a 50 centmetros de dimetro na base, comum o uso de escoras em seu cultivo. Pecolo e Limbo - As folhas so grandes, pouco espessas e speras ao tato. As margens do pecolo e da folha so vermelhas (Figura 8).

SUBGRUPO TERRA
As cultivares deste subgrupo so tambm conhecidas por Pltanos ou Plantains. Apresentam pseudocaule verde-claro, arroxeado, com pequenas manchas marrom-escuras prximas roseta foliar. As margens dos pecolos e das folhas so vermelhas. Possuem frutos grandes que so consumidos fritos ou cozidos, devido ao alto teor de amido. Podem apresentar cachos tipo French, False Horn e True Horn, sendo que os do primeiro tipo so completos e os do terceiro apresentam reduzida fase masculina com o cacho terminando com um fruto. O porte pode ser alto, mdio e baixo, destacando-se as cultivares Terra ou Maranho, Terrinha e DAngola (Com-

Figura 8. Cultivar Terra.

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Cachos - Os cachos pesam em mdia 25 kg, podendo alcanar 50 kg a 60 kg, apresentam frutos quase eretos que, devido curvatura peduncular, ficam voltados para o alto. A curvatura diminui progressivamente em direo s ltimas pencas que ficam praticamente na posio horizontal. As bananas apresentam quinas bem definidas apesar de ficarem quase rolias na parte mediana. A casca, de cor verde-clara, descorada, solta-se com facilidade quando madura. O fruto tem quinas tortas, casca amarelo-plida e grossa. A polpa levemente rosada, amilcea e firme. A rquis masculina revestida de flores que caem com facilidade, durante o enchimento dos frutos. O corao fica reduzido, no final, a um aglomerado de brcteas secas. Comportamento - Apresenta ciclo muito longo (plantio ao florescimento - 490 dias). muito exigente em nutrientes e por isso as folhas ficam necrosadas prematuramente. Sob condies favorveis de cultivo ou se for irrigada, apresenta uma boa produtividade, que pode atingir de 30 a 35 t/ha/ciclo.

Cultivar DAngola
Pseudocaule - do tipo chifre falso (False Horn). Apresenta colorao da planta idntica da cultivar Terra, porm tem porte bem mais reduzido ( 3m) e menor ciclo de produo (um ano, aproximadamente). Cacho - apresenta um nmero muito reduzido de dedos que so grandes e pesam em torno de 400 g. A primeira penca tem, em mdia, 8 dedos enquanto a ltima apresenta um nico dedo. A fase masculina imediatamente abortiva. Apresenta frutos que so usados cozidos ou fritos e com polpa mais firme do que a da banana Terra. conhecida vulgarmente como Sete Pencas. O potencial de produtividade baixo, girando em torno de 15 a 20 t/ha/ciclo em condies favorveis de cultivo. No requer escoramento, permitindo reduzir os custos de produo.

Cultivar Terrinha
uma variao da cultivar Terra em que ocorreu reduo do porte e do tamanho dos frutos.

Tabela 8. Grupo genmico e subgrupo das princiapis cultivares de banana usadas no Brasil.
Grupo Genmico AA AAA AAA AAA AAB AAB AAB AAB AAB ABB AAAB AAAB AAAB
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Subgrupo Cavendish Gros Michel Prata Terra Figo -

Cultivares Ouro Caipira1 Nanica, Nanico, Grande, Naine, Williams Gros Michel, Highgate Ma Prata An ou Enxerto Mysore Prata, Branca, Pacovan Terra, Terrinha, D`Angola Figo Vermelho, Figo Cinza Ouro da Mata Pioneira Platina

Cultivar recomendada pelo CNPMF Hbrido lanado pelo CNPMF

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INTRODUO

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PRODUO DE MUDAS
Antnio da Silva Souza Zilton Jos Maciel Cordeiro Aldo Vilar Trindade

As mudas constituem um dos itens mais importantes na implantao de um pomar, seja ele de qualquer espcie vegetal. Na bananicultura, em especial, da qualidade das mudas depende em grande parte o sucesso do empreendimento. Alm de influenciar de forma direta no desenvolvimento e produo do bananal, sobretudo no seu primeiro ciclo, as mudas tm papel fundamental na sua qualidade fitossanitria, uma vez que, uma srie de doenas e pragas, levada na muda pode comprometer totalmente o sucesso do novo plantio. Dentre estes problemas destacam-se: nematides, broca-do-rizoma, mal-do-panam, moko, podrido-mole e vrus. Alm de garantir a qualidade sanitria das mudas, procura-se ainda agregar a ela mais um aspecto importante para o seu desenvolvimento vegetativo ps-plantio, que a micorrizao.

As mudas obtidas pelo sistema convencional, em geral, encontram-se em diferentes estdios de desenvolvimento ou tamanho, recebendo uma denominao que as diferencia, permitindo a identificao dos diferentes tipos existentes (Figura 9). O uso de um ou outro tipo exerce influncia direta sobre a durao do primeiro ciclo de produo e peso mdio do cacho. Destacam-se os seguintes tipos: 1) Chifrinho: so mudas com 20 cm a 30 cm de altura e que apresentam unicamente folhas lanceoladas. 2) Chifre: so mudas com 50 cm a 60 cm de altura e com folhas, tambm, lanceoladas. 3) Chifro: o tipo ideal de muda, com 60 cm a 150 cm de altura, j apresentando uma mistura de folhas lanceoladas com folhas caractersticas de planta adulta.

Mtodos utilizados na produo de mudas

Propagao convencional As bananeiras so normalmente propagadas vegetativamente por meio de mudas desenvolvidas de gemas do seu caule subterrneo ou rizoma. O ideal que as mudas sejam oriundas de viveiros, que so reas estabelecidas com a finalidade exclusiva de produo de material propagativo de boa qualidade. No caso da inexistncia de viveiros, as mudas devem ser obtidas de bananal com plantas bem vigorosas e em timas condies fitossanitrias, cuja idade no seja superior a quatro anos e que no apresente mistura de variedades e presena de plantas daninhas de difcil erradicao, a exemplo da tiririca ou dand (Cyperus rotundus) (Alves, 1986).

Figura 9. Diferentes tipos de mudas. A-chifrinho, B-chifre, Cchifro, D-guarda-chuva, E-muda adulta, F-rizoma com filho, G-pedao de rizoma, H-muda micropropagada.

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4) Adulta: so mudas com rizomas bem desenvolvidos, em fase de diferenciao floral, e com folhas largas, porm ainda jovens. 5) Pedao de rizoma: tipo de muda oriundo de fraes de rizoma e que contm, no mnimo, uma gema bem intumescida e peso em torno de 800 g. 6) Rizoma com filho aderido: muda de grande peso e que, devido ao filho aderido, exige cuidado em seu manuseio, para evitar possveis danos a ela. 7) Guarda-chuva: mudas pequenas e com rizomas diminutos, mas com folhas tpicas de plantas adultas. Devem ser evitadas, pois alm de possurem pouca reserva, aumentam a durao do ciclo vegetativo. As mudas de um mesmo tipo devem ser plantadas numa mesma rea para a uniformizao da germinao e da colheita. Na prtica, so selecionadas de preferncia, as mudas mais vigorosas, de forma cnica, com 60 cm a 150 cm de altura (chifro) (Champion, 1975). O seu preparo deve ser efetuado no prprio local de sua aquisio, eliminando-se as razes e solo aderidos e rebaixando-se o pseudocaule para 10 cm a 15 cm de altura. Este procedimento reduz o peso da muda e o perigo de introduo de pragas e doenas no bananal a ser instalado. No sistema de propagao convencional, a partir da separao de brotos do rizoma-me, teoricamente, podem ser produzidas 40 ou mais mudas, considerando o nmero de gemas presentes no rizoma, porm nem todas se desenvolvem. Na tentativa de buscar este desenvolvimento no campo, o melhor mtodo produziu apenas 20 mudas transplantveis aps um ano de plantio (Barker, 1959, citado por Menendez & Loor, 1979). Devido ao baixo rendimento de mudas no sistema convencional, outros mtodos de propagao comearam a ser trabalhados. Fracionamento de rizoma Esta uma tcnica de propagao bastante simples, indicada para qualquer varie-

dade de banana, consistindo das seguintes etapas (Cordeiro & Soares Filho, 1991): a) Arranquio das plantas no campo. b) Limpeza do rizoma mediante a remoo de razes e partes necrosadas, para eliminar brocas e manchas pretas que apaream. c) Eliminao de parte das bainhas do pseudocaule, de modo a expor as gemas intumescidas que esto sob elas. d) Fracionamento do rizoma em tantos pedaos quantas forem as suas gemas existentes. e) Plantio dos pedaos de rizoma em canteiros devidamente preparados com matria orgnica, a fim de fornecer um ambiente adequado ao desenvolvimento das mudas. Para o plantio, abrem-se sulcos com profundidade suficiente para enterrar completamente os pedaos de rizoma, utilizando o espaamento de cerca de 20 cm, entre sulcos, e por 5 cm entre fraes, dentro dos sulcos. Durante toda a fase de canteiro, deve-se proceder irrigao para manter o solo sempre mido, o que assegura um ndice de pegamento em torno de 70%. As mudas estaro aptas a serem levadas para campo cerca de 4 a 6 meses aps o encanteiramento dos pedaos de rizoma, considerando-se que as gemas apresentam diferentes estdios e desenvolvimento fisiolgicos. A transferncia das plantas para campo feita com todo o sistema radicular. Propagao rpida in vivo um mtodos simples, comparado propagao in vitro da bananeira, mas requer pelo menos um telado para sua execuo. A principal vantagem da tcnica, alm de produzir mudas em maior quantidade do que os sistemas anteriores, a de obter mudas livres de problemas fitossanitrios, desde que os rizomas a serem utilizados estejam livres deles. A tcnica tambm desempenha um papel importante no processo de transferncia de tecnologia, haja vista que facilita o intercmbio de plantas sadias

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de uma regio a outra, promovido por instituies nacionais ou internacionais. A aplicao do mtodo de propagao rpida de Menendez & Loor (1979), com algumas modificaes realizadas na Embrapa Mandioca e Fruticultura relativas simplificao do processo, consta do seguinte roteiro: a) Coleta de mudas novas, sem diferenciao floral, no campo. b) Limpeza do rizoma, mediante corte das razes aderidas a ele. c) Lavagem das mudas em gua. d) Imerso das mudas em uma soluo proveniente da diluio de um litro de hipoclorito de sdio a 50% em cinco litros de gua (1:5) durante dez minutos, para desinfeco. e) Retirada das bainhas do pseudocaule at a exposio da gema apical. f) Plantio superficial em areia lavada e esterilizada, em recipiente mvel, e cobertura com saco plstico transparente. g) Manuteno da areia mida, regando-a sempre que necessrio. h) Eliminao da gema apical, assepticamente, com lmina afiada, favorecendo o desenvolvimento das gemas laterais. i) Retirada das bainhas das gemas laterais, quando as bases dessas bainhas atingirem um dimetro mnimo de 3,5 cm, para exposio do meristema vegetativo ou pice. j) Ferimento do meristema com dois golpes em cruz, utilizando lmina desinfetada em lcool. Inicia-se, assim, a formao do calo, com posterior produo de brotos. l) Retirada dos brotos com uma altura mnima de 15 cm e, pelo menos, uma raiz, por meio de um bisturi esterilizado. Os brotos so plantados em recipientes individuais (copos de 300 ml do tipo descartvel), contendo uma mistura esterilizada composta de terra vegetal, areia, esterco e pde-serra na proporo 1:1:1:1. Da so leva-

dos a uma cmara mida, at emitir novas folhas e apresentar bom enraizamento. m) Aclimatao gradual da planta e transplante para vasos ou sacos de polietileno de 25 cm x 28 cm, contendo aproximadamente 4 kg da mesma mistura utilizada nos copos. Assim, as mudas so transferidas da casa de vegetao para telados comuns. n) Plantio no campo, aps adaptao preliminar. Como no apresenta o mesmo rendimento para todas as variedades, pode-se concluir que nem todas as variedades respondem bem a esse mtodo. Comparando-se Grand Naine, Figo-cinza, Padath, e Imperial, observou-se que elas produziram 72,8, 57,5, 45,0 e 36,4 brotos, respectivamente. O menor nmero foi obtido das variedades Williams Hybrid (9,0 brotos por rizoma) e Prata-an (2,0 brotos por rizoma) (Dantas et al., 1986). De forma geral, os rizomas com dimetros inferiores produziram menor nmero de brotos vigorosos. Os rizomas com maiores dimetros apresentaram um nmero mais elevado de gemas, o que resultou numa produo superior de brotos. O perodo mdio utilizado no processamento das diferentes fases do mtodo de propagao com a variedade Grand Naine foi de 176 dias, contados do dia do plantio at a retirada dos ltimos brotos (Dantas et al., 1986).

PROPA PROPAGAO IN VITRO

Conforme j visto, a propagao da bananeira tem sido vegetativa, devido bem conhecida esterilidade das bananas comestveis. O sistema de propagao empregado convencionalmente, mediante mudas, lento e permite a disseminao de doenas e pragas para novas reas. Diante disso, recentes estudos demonstram a adoo de novas metodologias para a propagao de musceas, aumentando de maneira considervel o nmero de plantas dentro de um curto espao de tempo. Entre estas

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novas metodologias, destaca-se a micropropagao ou propagao in vitro, que consiste no cultivo de segmentos muito pequenos de plantas, os chamados explantes. O cultivo feito em meio artificial e sob condies de luminosidade, temperatura e fotoperodo totalmente controladas, em laboratrio. Entretanto, o xito ou o fracasso da aplicao da micropropagao para a bananeira, a exemplo de outras culturas, depender de diversos fatores, que devem ser controlados adequadamente durante esse processo. Os explantes a serem utilizados como material de cultivo, o gentipo das cultivares multiplicadas, as etapas da micropropagao, os meios de cultura e as condies ambientais vm sendo objetos de estudos, a fim de estabelecer protocolos eficientes para a produo de mudas de bananeira in vitro.

provadas por relatos que enfatizam grandes variaes nas taxas de multiplicao de diferentes cultivares. Apesar de terem sido constatadas variaes significativas nas respostas ao cultivo das diferentes cultivares de bananeira, todas tm respondido favoravelmente tcnica de micropropagao por pices caulinares, incluindo aquelas do subgrupo Cavendish.

Etapas da Micropropagao
A produo vegetal in vitro a partir de pices caulinares ocorre mediante a srie de passos a seguir: a) Coleta do material no campo Deve ser feita no mesmo dia de implantao do cultivo in vitro, evitando-se desta forma que fique exposto a problemas do ambiente, como contaminao e desidratao. Cuidados para obter material de plantas matrizes provenientes de reas endmicas devem ser tomados, pois possvel a disseminao de doenas sistmicas, se o propgulo inicial estiver contaminado. b) Preparo do explante - Utilizar, de preferncia, mudas tipo chifrinho, com 20 cm a 30 cm de altura, eliminando bainhas externas e reduzindo o tamanho do rizoma, at que se atinja um bloco com cerca de um centmetro de rizoma e dois centmetros de pseudocaule. c) Desinfestao - Em ambiente totalmente assptico, em cmaras de fluxo laminar contnuo, efetua-se o processo de desinfestao, a fim de eliminar a presena de microrganismos responsveis pela contaminao dos explantes, deixando-os aptos para serem extrados. d) Exciso do explante - Para tal, os explantes passam por sucessivas redues, com a ajuda de pinas e bisturis, sobre papel de filtro ou placa de vidro previamente esterilizada, at atingir o tamanho adequado para serem cultivados, que em torno de 0,5 cm de rizoma e 1 cm de pseudocaule. e) Incubao no meio de cultura -

Explantes
Vrias fontes de explantes tm sido utilizadas na propagao da bananeira, tais como pices caulinares, gemas laterais e gemas florais. Hoje, a tcnica mais utilizada para produo de mudas in vitro a partir do cultivo de pices caulinares, que preferivelmente devem ser retiradas de mudas tipo chifrinho. O manuseio do explante no meio de cultura influencia tambm na proliferao do material. Os pices caulinares no devem sofrer ferimentos na fase de preparo, para evitar possveis problemas causados pela oxidao de polifenis. No entanto, aps os 30 dias da etapa de estabelecimento, inicia-se a fase de proliferao, quando os explantes devem ser subdivididos longitudinalmente, efetuando-se o corte o mais centralizado possvel, para atingir o meristema e eliminar a dominncia apical. A parte do explante onde se realiza o corte deve ficar em contato com o meio, pois, caso contrrio, o explante pode desidratar-se e perder a sua capacidade de regenerao.

Gentipos
Diferenas na capacidade de proliferao de cada gentipo so evidentes, com-

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Aps seu isolamento, os explantes so depositados no meio de cultura de estabelecimento, o qual pode conter ou no auxinas e/ou citocininas. f) Comprovao da assepsia - O perodo de estabelecimento pode ser de 15 a 30 dias. Nesse intervalo devem ser detectados e descartados os explantes contaminados . g) Proliferao dos brotos - Nessa fase, induz-se a formao de mltiplos brotos ao redor do explante, separados assepticamente em pequenos segmentos de 1 a 3 gemas a cada 30 dias, efetuando-se um mximo de cinco subcultivos em meio fresco de proliferao. A concentrao de alguma citocinina exgena no meio de cultura o principal fator que influencia na taxa de multiplicao. Entre as citocininas, a benzilaminopurina (BAP) consistentemente a mais eficiente na micropropagao da bananeira. h) Isolamento e enraizamento - Quando os brotos estiverem bem desenvolvidos, ou seja, as plntulas se encontrarem formadas, devem ser transferidos para um meio de cultura prprio de enraizamento, que pode ser desprovido de reguladores de crescimento ou conter auxinas como cido naftalenoactico (ANA), cido indolbutrico (AIB) ou cido indolactico (AIA). Depois de mais ou menos 30 dias, as plntulas enraizadas e vigorosas so transferidas para solo, e nesse momento muito importante uma formao abundante de razes, para garantir a sobrevivncia das plntulas. As plantas que saem dessa etapa estaro isentas de patgenos e tambm de microrganismos benficos como os fungos micorrzicos arbusculares (FMA), presentes em condies normais de solo, colonizando a grande maioria das plantas, formando associaes benficas, as micorrizas. A existncia dessa simbiose traz benefcios para as plantas na forma de maior absoro de nutrientes, principalmente o fsforo, maior resistncia/tolerncia a doenas, melhoria nas relaes hdricas e equilbrio hormonal. Com essas vantagens, importante favorecer a

formao da simbiose nas mudas de bananeira, espcie de planta que, assim como outras fruteiras, beneficia-se dessa associao. A condio axnica do sistema de produo de mudas in vitro permite que seja feita a introduo de fungos previamente selecionados. i) Transferncia para casa de vegetao - A aclimatao deve ser feita em casa de vegetao e/ou telado, onde as condies de umidade so favorveis a um gradual endurecimento das tenras plntulas, dentro de um perodo de 45 a 60 dias. Nessa etapa, importante a definio do substrato onde as plantas sero aclimatadas, o qual dever fornecer os nutrientes requeridos pela planta, mas no permitir que a concentrao salina seja elevada ao ponto de causar dificuldades na absoro de gua pelas razes. Ao mesmo tempo, dever ter boa capacidade de reteno de umidade, mas ser suficientemente poroso para permitir as trocas gasosas. Um nico material no apresentar todas estas caractersticas sendo, portanto, necessria a mistura de diferentes componentes. Empresas do ramo fabricam substratos base de casca de pinus, casca de arroz carbonizada, turfa, vermicomposto e vermiculita. Normalmente recebem uma complementao mineral com calcrio, nitrognio, fsforo e micronutrientes. Entretanto, para uma boa taxa de sobrevivncia e crescimento inicial das mudas pode ser necessria a diluio desse substrato, usando-se vermiculita de granulometria mdia ou grossa. Por meio da combinao entre uso de um substrato adequado e inoculao com fungos MA, obtm-se mudas sadias, aptas ao plantio. Os efeitos dos fungos MA tm reflexos na alocao de recursos da planta para a formao de parte area ou raiz, podendo permitir a reduo do tempo de cultivo in vitro, sendo as plantas transferidas mais cedo para a cmara de aclimatao. As mudas devem ser inoculadas no momento da repicagem para o substrato de aclimatao e podero apresentar, ao final de 6 semanas, valores da ordem de 80% de colonizao radicular.

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Assim, os efeitos da inoculao podero se estender ao campo. O inculo obtido por multiplicao em sorgo ou braquiria, e as instituies de pesquisas podem fornecer o processo de obteno. O uso de substrato base de turfa, vermiculita e 5% de esterco (base volume) permite a colonizao micorrzica e a formao de mudas sadias. Por se tratar de um recurso natural no renovvel, outros materiais orgnicos podem ser testados para substituir a turfa como casca de rvore compostada, casca de arroz carbonizada e p de casca de coco. A escolha do substrato adequado e a inoculao com fungos MA resultaro em tempo diferenciado no perodo de aclimatao e podero determinar o comportamento inicial da planta no campo. j) Avaliao no campo - Finalmente, as mudas devem ser levadas para campo, sendo interessante que essa transferncia seja efetuada numa poca de alta umidade, a fim de que as plantas sejam beneficiadas.

se Gelrite e Phytagel, que so usadas na bananeira numa concentrao de 0,25%. O tipo e a concentrao dos reguladores de crescimento, fatores determinantes do crescimento e no padro de desenvolvimento da maioria dos sistemas estudados, variam bastante com a etapa de cultivo in vitro e entre laboratrios que trabalham com bananeira. Na fase de estabelecimento no se deve usar nenhum tipo de regulador. J na etapa de proliferao da bananeira, a citocinina mais utilizada o BAP, devendo ser empregada numa dosagem de 4 mg.l-1. Na fase de enraizamento, comum a ausncia total de reguladores, j que as plntulas respondem muito bem ao meio nutritivo bsico. No entanto, pode-se adicionar ANA, AIB e AIA, numa concentrao de 1 mg.l-1, para facilitar o enraizamento dos brotos. As plantas normalmente sintetizam as vitaminas necessrias para o crescimento e desenvolvimento. Embora numerosas vitaminas tenham sido empregadas na cultura de tecidos de plantas de modo geral, as mais essenciais aos meios de cultura para micropropagao da bananeira so a tiamina-HCl e o inositol (por afinidade), respectivamente a 1 mg.l-1 e 100 mg.l-1. Outras substncias so ainda adicionadas a meios nutritivos, especialmente quando dificuldades surgem no cultivo in vitro. Entre essas substncias esto a gua de coco, que empregada em meios de cultura para bananeira numa concentrao de 10%, sulfato de adenina (160 mg.l-1), casena hidrolizada (500 mg.l-1), cistena (50 mg.l-1) e cido ascrbico (100 mg.l-1), e assim melhorar o nvel de resposta.

Meios de cultura
Os meios nutritivos utilizados para a cultura de clulas, tecidos e rgos de plantas fornecem as substncias essenciais para o crescimento e controlam, em grande parte, o padro de desenvolvimento in vitro. O meio bsico de mais amplo uso para micropropagao de bananeira o MS, normalmente modificado em alguns componentes, para adequ-lo aos diferentes gentipos. No caso da fonte de carboidrato, recomenda-se a sacarose, numa concentrao de 3%. O meio de cultura pode ser lquido ou slido. Os meios slidos so normalmente gelificados com o gar, um polissacardeo extrado de algas vermelhas colhidas nos oceanos, sendo que na bananeira usado numa concentrao de 0,7%. Recentemente, uma nova classe de polmeros est sendo utilizada na solidificao de meios de cultura com melhores resultados que o gar. So gomas do tipo gelan, produzidas por certas bactrias, entre as quais encontram-

Condies ambientais
A influncia dos fatores que compem o ambiente de cultivo muito importante, j que exerce grande efeito morfogentico no desenvolvimento da planta in vitro. No caso especfico da bananeira, as condies do ambiente variam entre laboratrios, principalmente em relao luminosidade e temperatura. Para a inten-

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sidade luminosa, existem registros que vo de 1.000 lux a 3.000 lux, enquanto a temperatura varia entre 25C e 30C. O fotoperodo normalmente adotado de 16 horas, sendo que em alguns laboratrios controla-se tambm a umidade relativa, que fica dentro da faixa de 50% a 80%.

Aplicaes da micropropagao
A partir do cultivo dos primeiros pices caulinares de bananeira, efetuado no incio da dcada de 70, a micropropagao dessa espcie tomou grande impulso, e nos ltimos vinte anos vem sendo incrementada visando s seguintes aplicaes: a) Multiplicao rpida de variedades O sistema de propagao convencional da bananeira lento e apresenta uma baixa taxa de multiplicao. A tcnica da cultura de pices caulinares foi, portanto, desenvolvida para a propagao macia da bananeira, permitindo que se alcanassem taxas diversas vezes mais elevadas que aquelas obtidas com os mtodos convencionais e mantendo-se a integridade gentica do material. A propagao em larga escala pode ser realizada durante todo o ano, e ser programada para propiciar a disponibilidade de material para plantio de novas reas, incrementando de maneira considervel o nmero de plantas dentro de um curto espao de tempo, e assim atender a crescente demanda dos bananicultores. b) Eliminao de doenas - A propagao in vitro mediante a cultura de pices caulinares pode superar problemas de infestao de patgenos importantes em mudas de bananeira, desde que permita a recuperao de plantas livres de doenas e pragas, evitando-se a disseminao para novas reas de cultivo. c) Conservao de germoplasma - As colees de germoplasma de plantas so parte essencial de qualquer programa de melhoramento gentico. No caso de Musa, as colees so normalmente mantidas em campo, a custos relativamente elevados, o que torna o cultivo in vitro de pices caulinares

um mtodo com potencial para contornar esse problema. Para tanto, incontestavelmente desejvel reduzir as taxas de crescimento das plantas na conservao in vitro, visando diminuir o trabalho, os custos e os riscos de contaminao com os subcultivos. Condies de cultivo devem ser estabelecidas, de modo que no interfiram na integridade gentica das plantas. d) Intercmbio de germoplasma - O movimento de plantas ou de partes de plantas entre regies ou pases desempenha papel importante no processo de transferncia de tecnologia, sendo realizado por instituies nacionais e internacionais. Diante disso, a transferncia internacional de germoplasma de bananeira mediante o cultivo de pices caulinares muito mais fcil e segura que por mudas. e) Seleo in vitro - A cultura de tecidos pe disposio do fitomelhorador diferentes tcnicas que podem ajud-lo na induo de variabilidade gentica, a qual pode ser explorada como uma nova ferramenta no melhoramento de musceas. Mtodos de seleo in vitro no devem substituir o melhoramento gentico convencional, mas sim apoi-lo. Desta maneira, diversos sistemas de complexidades diferentes podem ser usados para a seleo in vitro de Musa, especialmente com respeito tolerncia a ambientes estressantes (alumnio e salinidade) e resistncia a doenas (fungos e bactrias). Esses sistemas envolvem aspectos como agentes seletivos, induo de mutao e variao somaclonal.

Problemas da micropropagao
Alguns fatores da micropropagao da bananeira ainda so limitantes para o pleno sucesso da tcnica, apesar de estudos desenvolvidos procurarem contornar tais limitaes. Estes fatores so: a) Contaminao das culturas - As contaminaes constituem um dos problemas mais importantes na cultura de tecidos vegetais, principalmente aquelas causadas por bactrias, fungos, caros e trips, prove-

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nientes do campo. Devem ser feitos rigorosamente todos os tratamentos de desinfestao inicial dos explantes. A desinfestao deve ser feita em cmara de fluxo laminar, em condies asspticas, com agentes desinfestantes, como o hipoclorito de clcio, numa concentrao de 6%, ao qual podem ser adicionadas algumas gotas de detergentes lquidos como Tween 20, para melhorar o contato da substncia germicida com os tecidos vegetais. Um aspecto tambm a ser considerado o tempo de tratamento dos explantes, que pode ser de 20 minutos. Entretanto, etanol a 70% deve ser usado antes do hipoclorito, pois, alm da ao germicida, exerce, ainda, a de surfactante e nessa concentrao no provoca uma desidratao rpida nos tecidos. b) Escurecimento dos explantes - Uma dificuldade prtica da micropropagao da bananeira a oxidao de polifenis. Essa oxidao, quando no mata o explante antes mesmo que ele inicie o processo de proliferao, acaba comprometendo as taxas de multiplicao de forma significativa. O controle mais efetivo para esse problema se deve aos subcultivos mais freqentes para meio fresco, efetuando-se a remoo dos tecidos oxidados e senescentes. c) Variao somaclonal - Outro problema que deve ser considerado na micropropagao das bananeiras o aparecimento de plantas anormais, as quais no correspondem geneticamente planta matriz. possvel que os aspectos do cultivo responsveis por um aumento exagerado nas taxas de diviso mittica acabem por promover aberraes cromossmicas originando tais variantes. Medidas para reduo da variao somaclonal em bananeiras j vm sendo propostas para o cultivo in vitro, tais como diminuio na concentrao do BAP, reduo do tempo de cultura e retirada de um nmero mais racional de plantas por explante estabelecido. Algumas anormalidades j foram detectadas com

maior freqncia em bananeiras, alterando caractersticas como estatura da planta, forma e colorao da folha, cor do pseudocaule e formao dos cachos.

CONCLUSES CONCLUSES E PERSPECTIVAS PERSPECTIVAS

A cultura da bananeira enfrenta dificuldades na sua propagao convencional, pois, alm de ser lenta e apresentar uma baixa taxa de multiplicao, pode constituir uma forma de disseminao de pragas e doenas. Novos mtodos de propagao vm sendo desenvolvidos e aperfeioados, com o objetivo de elevar a taxa de multiplicao e de incrementar a produo de mudas de melhor qualidade. Entre esses mtodos destacam-se o fracionamento de rizoma, a propagao rpida e os mtodos de cultura de tecidos. Esses procedimentos, medida que forem sendo ajustados, iro contribuir para o desenvolvimento da bananicultura. No caso especfico da cultura de tecidos, os seguintes pontos devem ser considerados: 1. adequao de mtodos mais eficientes de micropropagao, seja por clulas, tecidos e rgos reprodutivos, notadamente via protoplastos, embries somticos e gemas florais; 2. emprego de biorreatores; 3. maior conhecimento dos fatores envolvidos nas variaes somaclonais, a fim de conhecer a magnitude do problema e estabelecer mtodos de deteco precoce para posterior controle; 4. associao de mtodos de propagao in vitro com tcnicas de gentica molecular, com o objetivo de explorar ao mximo o germoplasma disponvel. Enfim, o fundamental que mtodos mais eficientes e seguros de multiplicao da bananeira sejam estabelecidos, de modo que a fidelidade gentica do material seja assegurada e que produtos de melhor qualidade sejam colocados disposio dos agricultores a preos cada vez mais baixos.

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NUTRIO, CALAGEM E ADUBAO

Ana Lcia Borges Arlene Maria Gomes Oliveira

INTRODUO
A utilizao de solos pouco frteis e a no manuteno dos nveis adequados de nutrientes durante o ciclo da planta (mefilho-neto) so fatores responsveis pela baixa produtividade da bananeira. Na maioria das vezes, o desconhecimento do solo e, sobretudo, da exigncia nutricional da planta leva prtica de adubao inadequada que afetar de forma significativa o desenvolvimento e a produtividade da bananeira. Neste captulo so focalizados alguns tpicos que podero contribuir para a melhoria das condies de desenvolvimento dessa cultura.

mesmo dentro do mesmo grupo genmico, em razo, principalmente, das caractersticas da cultivar, dos teores de nutrientes do solo, do manejo adotado etc. Quantidades diferentes de nutrientes absorvidas foram encontradas entre diferentes gentipos (Tabela 9). Considerando as cultivares mais utilizadas para exportao, elas extraem pelos frutos, em mdia, 1,9 kg de N, 0,22 kg de P, 5,6 kg de K, 0,19 kg de Ca e 0,25 kg de Mg por tonelada de frutos (Tabela 10). importante ressaltar que, aproximadamente, dois teros da parte area desenvolvida pela bananeira durante o seu perodo vegetativo so devolvidos ao solo sob a forma de pseudocaule e folhas, que sero mineralizados. Levando em conta que somente os cachos (tero restante) da bananeira so retirados do campo e que cerca de 3% de potssio (K), contido nas folhas, retornam ao solo, acredita-se que ocorra uma recuperao significativa da quantidade de K aplicada, bem como de outros nutrientes. Quanto marcha de absoro dos macro e micronutrientes, esta maior aps o quinto ms, at o florescimento, quando h maior acmulo de matria seca, estabilizando-se at a colheita, exceto para zinco e potssio, este por acumular grande quantidade nos frutos.

EXIGNCIAS NUTRICIONAIS
A bananeira requer fertilizao abundante, no s por ser elevada a quantidade de nutrientes absorvidos e exportados pelos frutos, como tambm porque os solos da maioria das regies produtoras so geralmente pobres em nutrientes, devido presena predominante de caulinita, xidos de ferro e alumnio, ou seja, argilas de baixa atividade, alm de acidez elevada. A bananeira uma planta muito exigente em nutrientes, principalmente potssio e nitrognio. Em ordem decrescente, a bananeira absorve os seguintes nutrientes: Macronutrientes: K > N > Ca > Mg > S>P Micronutrientes: Cl > Mn > Fe > Zn > B > Cu No entanto, ocorrem diferenas entre cultivares nas quantidades absorvidas, at

IMPORTNCIA DOS NUTRIENTES NA PLANTA PLANTA

Macronutrientes Nitrognio
O nitrognio (N) importante para o crescimento vegetativo da planta, sobretudo,

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Tabela 9. Quantidades totais de nutrientes absorvidas (AB) e exportadas pelo cacho (EX) por diferentes gentipos de bananeira.
Gentipo NUTRIENTES Grand Naine (AAA) AB EX AB Caipira (AAA) EX Prata-an (AAB) AB kg/ha N P K Ca Mg S 87,0 6,5 272,7 28,4 28,0 4,6 48,5 4,3 135,2 3,1 4,6 2,9 146,8 9,8 313,9 53,2 58,0 9,3 52,8 3,9 124,6 2,8 5,2 3,0 136,4 10,1 418,5 71,4 61,6 5,8 g/ha B 156,1 77,9 295,5 98,8 309,5 70,1 222,3 50,3 237,7 81,9 44,3 4,6 107,1 5,4 6,9 2,4 116,8 8,5 371,1 73,1 71,0 5,3 29,8 3,2 99,8 3,6 5,0 1,1 144,5 11,2 382,4 74,1 64,4 7,5 51,3 5,2 142,2 4,8 7,0 4,7 EX AB Pioneira (AAAB) EX AB FHIA-18 (AAAB) EX

Fonte: Faria,1997; 1.333 plantas/ha, razes no includas.

Tabela 10. Quantidades mdias de macronutrientes extradas pelos frutos de cultivares de bananeira.
Cultivar Produtividade t/ha/ciclo Nain Poyo Grand Naine Poyo Gros Michel Nanico Grand Naine Mdia 42 42 39 50 22 77 21 Densidade plantas/ha 2500 2500 2500 2500 1246 2500 1333 1,7 1,7 1,5 1,9 2,0 1,9 2,3 1,9 0,20 0,21 0,19 0,19 0,29 0,26 0,20 0,22 N P K kg/t frutos 4,8 5,1 4,1 5,0 5,9 8,2 6,4 5,6 0,12 0,19 0,11 0,21 0,25 0,27 0,15 0,19 0,18 0,21 0,33 0,24 0,26 0,28 0,22 0,25 Ca Mg

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nos trs primeiros meses, quando o meristema est em desenvolvimento. Favorece a emisso e o desenvolvimento dos perfilhos, alm de aumentar bastante a quantidade de matria seca. Os sintomas de deficincia de nitrognio aparecem no incio do desenvolvimento da planta, sob a forma de clorose (verdeclara uniforme) generalizada das folhas. Ocorre tambm reduo da distncia entre as folhas, o que d planta um aspecto de roseta (Figura 10), bem como pecolos rseos. Alm disso, o nmero de folhas reduzido, aumentam os dias para a emisso de uma folha, os cachos so raquticos e o nmero de pencas menor.

Figura 11. Deficincia de fsforo.

azulada. Os frutos podem apresentar menor teor de acar. Para correo da deficincia de P, recomenda-se a aplicao de 40 kg/ha a 100 kg/ha de P2O5, dependendo do resultado da anlise qumica de solo e foliar.

Potssio
O potssio (K) considerado o elemento mais importante para a nutrio da bananeira, na qual est presente em quantidade elevada. Corresponde, aproximadamente, a 62% do total de macronutrientes e 41% do total de nutrientes da planta. Alm disso, mais de 35% do K total absorvido exportado pelos frutos. um nutriente importante no s na translocao dos fotossintatos e no balano hdrico, mas tambm na produo de frutos, aumentando a resistncia destes ao transporte e melhorando a qualidade, pelo aumento dos teores de slidos solveis totais e acares, e decrscimo da acidez da polpa. A deficincia de potssio caracterizase pelo amarelecimento rpido e murchamento precoce das folhas mais velhas, o limbo se dobra na ponta da folha, aparentando aspecto encarquilhado e seco (Figura 12). O cacho a parte da planta mais afetada pela falta de K, pois reduz a produo de matria seca. Com o baixo suprimento de K, a translocao de carboidratos das folhas para os frutos diminui e, mesmo quando os acares atingem os frutos, sua converso em amido restrita, produzindo frutos pequenos e cachos imprprios para comercializao, com maturao irregular e polpa pouco saborosa.

Figura 10. Deficincia de nitrognio.

A deficincia de N pode ser corrigida com a aplicao de 50 kg/ha a 300 kg/ha de nitrognio. O excesso de N afeta os frutos, levando produo de cachos fracos e pencas espaadas.

Fsforo
O fsforo (P) o macronutriente menos absorvido pela bananeira, sendo, aproximadamente, 50% exportado pelos frutos. Esse nutriente favorece o desenvolvimento vegetativo e o sistema radicular. Em solos com baixo teor de P (menor que 10 mg/dm3) as plantas apresentam crescimento atrofiado e razes pouco desenvolvidas. As folhas mais velhas so tomadas por uma clorose marginal, em forma de dentes de serra (Figura 11) e os pecolos se quebram; as folhas novas adquirem a colorao verde-escura tendendo

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A deficincia de clcio caracteriza-se por cloroses nos bordos, descontnuas e em forma de dentes de serra, por engrossamento das nervuras secundrias e diminuio do tamanho da folha (Figura 13). Nos frutos pode levar maturao irregular, podrido e formao de frutos verdes juntos com maduros, com pouco aroma e acar. A deficincia de clcio, geralmente, suprida pela calagem e pelo superfosfato simples (19% de Ca).

Magnsio
A importncia do magnsio (Mg) na planta deve-se principalmente sua presena no centro da molcula de clorofila (sem Mg no h fotossntese). O Mg um macronutriente importante em diversos processos fisiolgicos da bananeira e, necessariamente, deve existir em quantidade suficiente no solo, quando da aplicao de doses elevadas de potssio. Isso se faz necessrio para impedir o aparecimento do azul-da-bananeira, uma deficincia de magnsio induzida pelo excesso de potssio, que se manifesta quando a relao K/Mg no solo superior a 0,6, enquanto nas folhas expressa em milequivalentes (%K:0,039 / %Mg:0,012), superior a 4,5 (o ideal est entre 2,5 a 3,5) no florescimento e a 2,0 na colheita. O azul-da-bananeira caracteriza-se por manchas pardo-violceas nos pecolos, sempre associadas clorose magnesiana. A deficincia de magnsio ocorre nas folhas mais velhas, caracterizando-se pelo amarelecimento paralelo s margens do limbo foliar, por deformaes e irregularidades nas emisses florais e podrido dos pecolos, com mau cheiro e descolamento das bainhas do pseudocaule (Figura 14). O sintoma mais comum no campo a clorose da parte interna do limbo, com a nervura central e bordos permanecendo verdes, tambm conhecida como clorose magnesiana (Figura 15). Quando os sintomas atingem os cachos, estes tornam-se raquticos e deformados, com maturao irregular dos frutos,

Figura 12. Deficincia de potssio.

Para correo da deficincia de potssio, recomenda-se a aplicao de 150 kg a 600 kg de K2O/ha, dependendo do resultado da anlise foliar e do solo.

Clcio
O clcio (Ca) um nutriente que participa como ativador enzimtico e atua no processo de diviso celular, estimulando o desenvolvimento de razes e folhas. imvel na planta por isso sua carncia se manifesta principalmente nas folhas novas.

Figura 13.Deficincia de clcio.

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polpa mole, viscosa e de sabor desagradvel, bem como apodrecimento rpido do fruto. A deficincia de Mg pode ser corrigida com a aplicao de 50 kg/ha a 100 kg/ha de sulfato de magnsio. O excesso do nutriente pode levar formao de pecolos azulados e de folhas com clorose irregular seguida de necrose.

A deficincia de S caracteriza-se por uma clorose generalizada do limbo das folhas mais novas, que desaparece com a idade (Figura 16). Quando a deficincia progride, h necrose das margens do limbo e pequeno engrossamento das nervuras, semelhana do que ocorre na deficincia de clcio. s vezes, sobrevm mudanas na morfologia da planta, com ausncia de limbo foliar, crescimento atrofiado, cachos muito pequenos ou engasgados (Figura 17).

Figura 14. Deficincia de magnsio.

Figura 16. Deficincia de enxofre.

Figura 15. Deficincia de magnsio.

Enxofre
O enxofre (S) interfere principalmente nos rgos jovens da planta, onde a sua ausncia se expressa por alteraes metablicas que dificultam a formao da clorofila, terminando por interromper as atividades vegetativas.

Figura 17. Deficincia de enxofre.

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Normalmente, o suprimento de S feito mediante as adubaes nitrogenadas com sulfato de amnio (23% S), e fosfatada com superfosfato simples (11% S).

Micronutrientes
As deficincias mais comuns em bananeira so de boro e zinco. Boro (B): A funo deste micronutriente no metabolismo da planta no est bem definida, podendo participar no transporte de acares e na formao de paredes celulares. Na deficincia de B, os primeiros sinais se expressam como listras amarelo-brancas que se espalham pela superfcie da folha e paralelamente nervura principal, seguidas de necrose (Figura 18). As folhas podem ficar deformadas e apre-

sentar reduo do limbo, semelhana do que se constata quando h deficincia de enxofre (Figura 19). Nos casos graves, surge uma goma no pseudocaule que atinge a flor e pode at mesmo impedir sua emergncia, ficando a inflorescncia bloqueada dentro do pseudocaule. A deficincia de boro pode ser corrigida com a aplicao no solo de 10 g a 20 g de brax por planta, ou com a pulverizao das folhas com brax, na concentrao de 1 g a 3 g por litro de gua. Zinco (Zn): Este micronutriente interfere na sntese de auxinas, que so substncias reguladoras do crescimento. As plantas deficientes em Zn apresentam crescimento e desenvolvimento retardado, folhas pequenas e lanceoladas. Alm disso, as folhas apresentam listras amarelo-brancas entre as nervuras secundrias e pigmentao vermelha na face inferior (Figura 20). Os frutos, alm de pequenos, podem apresentar-se enrolados, com as pontas verdeclaras e o pice em formato de mamilo. Os sintomas de deficincia de Zn so muitas vezes confundidos com os de infeco

Figura 18. Deficincia de boro.

Figura 19. Deficincia de boro.

Figura 20. Deficincia de zinco.

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por vrus. Normalmente, a deficincia mais comum em solos de pH elevado ou naqueles que receberam doses elevadas de calcrio. Pode tambm estar associada a solos com alto teor de matria orgnica e excesso de fsforo, que inibe a absoro do Zn. A deficincia de Zn pode ser corrigida com a aplicao no solo de 10 a 15 gramas por planta de sulfato de zinco (ZnSO4), ou mediante pulverizaes foliares com xido de zinco, na concentrao de 5 g de ZnSO4/ litro de gua. Sdio (Na): No um elemento essencial para a bananeira; no entanto, est presente nos solos das regies ridas e semi-ridas. O excesso de salinidade, resultante de solos salinos e da m qualidade da gua de irrigao, aumenta a concentrao de Na e reduz a absoro de K e a produo da bananeira. A toxidez de Na provoca enegrecimento dos bordos das folhas (Figura 21), seguida de necrose, alm de uma clorose marginal das folhas mais velhas. Na instalao da cultura, deve-se dar preferncia s classes de solos com teores mais baixos em Na. A relao K/Na ideal no solo de 2,5 e o Na no deve exceder 8% do total de ctions trocveis, devendo ser inferior a 4%; solos com percentagem de Na superior a 12% so inadequados ao cultivo da bananeira. Em reas irrigadas, devem-se tomar cuidados com a qualidade e o manejo da gua.

destes na planta. A anlise qumica do solo, muito utilizada por se tratar de um processo simples, permite a determinao dos teores de nutrientes presentes no solo e, por conseguinte, a recomendao das quantidades de calcrio e de adubo que devem ser aplicadas.

Amostragem
considerada a etapa mais importante de todo o processo de anlise. A amostragem deve ser representativa de uma rea uniforme quanto a cor, topografia, vegetao, textura, produtividade, relevo, histrico da aplicao de corretivos e fertilizantes. Uma amostra representativa do solo deve ser formada por 20 subamostras retiradas ao acaso, em ziguezague, separadamente, nas profundidades de zero a 20 centmetros e de 20 cm a 40 cm, no mnimo 60 dias antes do plantio. Retiradas as subamostras e formada a amostra composta, esta deve ser bem misturada, colocada na caixinha prpria para amostra de solo e encaminhada ao laboratrio. Se a terra estiver muito molhada, convm sec-la ao ar, antes de coloc-la na embalagem para remessa ao laboratrio. Recomenda-se tambm que a anlise do solo seja feita anualmente, a fim de permitir o acompanhamento e a manuteno dos nveis adequados de nutrientes durante o ciclo da planta (me-filho-neto). Nesse caso, a coleta das amostras deve ser feita na regio de aplicao do fertilizante, onde as razes das bananeiras se desenvolvem, ou na faixa mida da rea, quando a adubao for feita por meio de gua de irrigao, obedecendo sempre o prazo mnimo de 30 dias aps a ltima adubao.

RECOMENDAO RECOMENDAO DE CALAGEM CALAGEM E ADUBAO

Figura 21. Deficincia de sdio.

ANLISE QUMICA DO SOLO SOLO

Para fertilizao do bananal, imprescindvel considerar a disponibilidade dos nutrientes no solo e, se possvel, os teores

As recomendaes de calagem e adubao da bananeira apresentadas nos vrios manuais existentes foram elaboradas com base em dados de trabalhos experimentais, especialmente pesquisa de campo relacionando a resposta da cultura adubao.

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CALAGEM CALAGEM
A prtica da calagem eleva o pH do solo, neutraliza o Al e/ou Mn trocveis, fornece Ca e Mg s plantas, eleva a saturao por bases, equilibra a relao K:Ca:Mg, contribui para o aumento da disponibilidade de N, P, K, S e Mo e melhora a atividade microbiana do solo. A influncia que o pH do solo exerce no desenvolvimento das bananeiras no tem sido muito estudada. As plantas se desenvolvem em solos com pH extremos de 4,0 a 9,0, embora a faixa de 5,5 a 6,5 seja mais adequada. Os solos cultivados acidificam gradativamente, devido ao processo de nitrificao do amnio proveniente da mineralizao dos resduos orgnicos e, em especial da uria e do sulfato de amnio, aplicados. Para neutralizar a acidez provocada por uma tonelada de uria ou sulfato de amnio, h necessidade de aplicar 840 kg e 1.100 kg de carbonato de clcio (CaCO3), respectivamente.

A recomendao de calagem baseada na anlise qumica do solo e so diferentes os critrios utilizados e recomendados pelos manuais de adubao e calagem de alguns estados brasileiros produtores de banana (Tabela 11). A aplicao de calcrio, quando recomendada, dever ser feita com antecedncia de 30 a 45 dias do plantio, a lano, em toda a rea, e incorporado por meio da gradagem. Recomenda-se o uso de calcrio dolomtico (25-30% de CaO e > 12% de MgO), pois contm clcio e magnsio, evitando assim a ocorrncia do distrbio fisiolgico conhecido como azul-da-bananeira. O gesso agrcola (CaSO4), apesar de no alterar o pH do solo, reduz o teor de alumnio (Al) no perfil devido formao de sulfato de alumnio (Al2(SO4)), alm de fornecer Ca e S. Em solos com baixos teores em Ca (< 0,5 cmolc/dm3) nas camadas subsuperficiais, favorece o seu suprimento e o melhor desenvolvimento do sistema radicular em profundidade.

Tabela 11. Recomendaes de calagem para bananeira em estados produtores do Brasil.

Estado Bahia (sequeiro) Bahia (irrigado) Recomendao NC (t/ha) = [4 - (meq Ca+2 + Mg+2 / 100 cm3)] x 100/PRNT NC (t/ha) = [3 - (meq Ca+2 + Mg+2 / 100 cm3) +2 x meq Al+3 / 100 cm3] x 100/PRNT NC (t/ha) = [3 - (meq Ca+2 + Mg+2 / 100 cm3)] x 100/PRNTNC (t/ha) = 2 x (meq Al+3 / 100 cm 3) x 100/PRNT. Utilizar a maior das quantidades de calcrio determinadas pelas frmulas acima. recomendvel o uso do calcrio dolomtico, principalmente em solos com teor de magnsio inferior a 0,5 meq/100 cm 3. Elevar a saturao por bases (V2) a 70%, quando esta (V1) for inferior a 60%, mediante a frmula:NC (t/ha) = (V2 - V1) CTC/PRNT NC (t/ha) = {2 x Al+3 + [3 - (Ca+2 + Mg+2)]} x 100/PRNTUsar, preferencialmente, calcrio dolomtico. Se usar o calctico, suplementar com 40 kg MgO/ha. NC (t/ha) = Y x Al [2 - (Ca+2 + Mg+2)] x 100/PRNTonde Y varia de 1 a 3, em funo da textura do solo: 1 (solos arenosos, menos de 15% de argila), 2 (solos de textura mdia, 15 a 35% de argila) e 3 (solos argilosos, mais de 35% de argila). Utilizar as indicaes de calagem segundo o ndice SMP para 6,0. Recomenda-se o uso de calcrio dolomtico. O teor de Ca+Mg no solo deve ser mantido na faixa de 5 a 10 meq/100 cm3, aplicando-se, ao redor de 1,5 t/ha de calcrio dolomtico a cada trs anos, distribuindo-se o corretivo em toda a superfcie do bananal. Elevar a saturao por bases (V2) a 60%, utilizando-se a frmula: NC (t/ha) = (V2 - V1) CTC/PRNT e manter o teor de magnsio acima de 0,9 meq/100cm 3

Cear

Esprito Santo Gois Minas Gerais

Rio Grande do Sul e Santa Catarina So Paulo

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ADUBAO
O sucesso da resposta adubao depende no s das quantidades adequadas, mas tambm da localizao e da poca de aplicao do adubo, que facilitem a sua absoro pela planta e evitem perdas.

vencionais, pois as perdas so mnimas. Sempre que houver disponibilidade de adubo orgnico, este deve ser colocado na cova de plantio, principalmente nos solos arenosos, na forma de esterco de curral (10 a 15 litros/cova), ou esterco de aves (1 a 2 kg/cova), ou torta de mamona (0,5 a 1 kg/cova), ou outras fontes orgnicas disponveis. No bananal instalado, e sempre que vivel, a adubao orgnica deve ser feita de seis em seis meses. Considerando-se que dois teros dos restos vegetais da bananeira retornam ao solo, estima-se que estes forneam aproximadamente de 180 a 200 toneladas de material orgnico por hectare/ano.

Canteiros
Os canteiros so utilizados para produo de mudas pelo mtodo do fracionamento do rizoma. Recomenda-se a aplicao de 20 litros de esterco de curral por m2.

Viveiros
Os viveiros so reas estabelecidas em espaamentos mais adensados, com a finalidade exclusiva da produo de mudas de qualidade superior. Recomenda-se a aplicao de trs litros de esterco de curral curtido por cova, juntamente com 150g a 300 g de superfosfato simples, dependendo do teor de P no solo. Para suprir a necessidade de nitrognio, so indicados 30 g de sulfato de amnio/touceira/ms, ou, baseando-se no teor de matria orgnica (MO), adicionar, mensalmente, 20 g (maior que 26 g/kg de MO) a 50 g (menor que 16 g/kg de MO) de uria/touceira, a partir do primeiro ms (11 aplicaes/ano). Alm da adubao nitrogenada, caso o solo apresente teor de K inferior a 80 mg/dm3, sugere-se que, dois meses aps o plantio e depois a cada trs meses, sejam aplicados 140 g de KCl/ touceira.

Minerais - Macronutrientes
Nitrognio: A adubao nitrogenada muito importante para a bananeira, principalmente para as cultivares do subgrupo Cavendish, uma vez que mais de 50% do N absorvido so exportados pelos frutos. Nas regies bananeiras do mundo, as doses usadas so muito variveis. Em Israel e na Austrlia, so empregados 110 kg a 600 kg de N/ha/ano. As doses usadas na Amrica Latina (Costa Rica, Honduras) e no Caribe (Jamaica, Martinica, Guadalupe) variam de 160 kg a 300 kg de N/ha/ano. No Brasil, as recomendaes variam de 90 kg a 350 kg de N/ha/ano, dependendo da textura do solo, do teor de matria orgnica e do manejo adotado. Em geral, os solos mais argilosos e com maior teor de matria orgnica requerem menores quantidades de N. O nitrognio deve ser parcelado no mnimo em trs a quatro aplicaes, pois um nutriente facilmente perdido no solo. No caso da aplicao por meio de gua de irrigao, recomenda-se a mesma quantidade via solo, aplicada com maior freqncia (10 dias). A primeira aplicao deve ser feita em cobertura, em torno de 30 a 45 dias aps o plantio. Fsforo: As doses de P recomendadas nas regies bananeiras do mundo variam de

Campo
Matria orgnica A matria orgnica melhora a estrutura e a microfauna do solo, aumenta a capacidade de reteno de nutrientes e estimula o desenvolvimento do sistema radicular. Em muitos casos, o alto custo do transporte e da aplicao tem tornado invivel o seu uso em grandes reas. Contudo, a melhor forma de fornecer o nitrognio no plantio de mudas con-

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80 a 690 kg de P2O5/ha/ano. No Brasil, essas doses variam de zero a 150 quilogramas de P 2O5/ha/ano, dependendo dos teores no solo. Quando indicado, o P deve ser aplicado na cova de plantio, por ser um elemento com pouca mobilidade no solo e alto poder de fixao, aumentando assim sua eficincia de absoro. Deve ser misturado terra de enchimento da cova, junto com o adubo orgnico. Se necessria, deve-se repetir a adubao fosfatada anualmente (aps anlise de solo), em cobertura. Potssio: As quantidades de K recomendadas nas regies bananeiras do mundo variam de 228 kg a 1.600 kg de K2O/ ha/ano. No Brasil, variam de zero a 625 kg de K2O/ha/ano, dependendo dos teores no solo. No entanto, respostas a at 1.600 kg de K2O/ha/ano foram obtidas em reas irrigadas do norte de Minas Gerais; contudo, deve-se sempre considerar o preo do insumo e do produto. A quantidade indicada pela anlise qumica do solo deve ser dividida em trs a quatro aplicaes, pois um nutriente facilmente perdido no solo, principalmente nos mais arenosos. A primeira aplicao deve ser feita em cobertura, do terceiro ao quarto ms aps o plantio, coincidindo com a segunda aplicao de N. No caso da adubao via gua de irrigao, considerar as mesmas quantidades e pocas recomendadas, parcelandoas juntamente com o nitrognio. Magnsio: Devido s quantidades elevadas de K exigidas pela bananeira, a aplicao de Mg importante para manter a relao K:Ca:Mg (cmolc/dm3) de 0,5:3,5:1,0 a 0,3:2,0:1,0. Na Costa Rica, foram encontradas respostas favorveis aplicao de 100 kg de MgO/ha/ano. Enxofre: Os adubos formulados NPK apresentam, em geral, o inconveniente de no conterem enxofre, j que na sua composio entram normalmente uria, superfosfato triplo e cloreto de potssio. Por conseguinte, recomenda-se, sempre

que possvel, alternar as fontes de N com sulfato de amnio e de P com superfosfato simples. Acredita-se que a aplicao de sulfato de amnio seja suficiente para suprir o enxofre necessrio s plantas. Caso contrrio, recomenda-se a aplicao de 30 a 50 kg de S/ha/ano. Em bananais j implantados (a partir do 1 ano), utilizar as doses anuais recomendadas, aps anlise de solo, sendo o P aplicado de uma nica vez e o N e o K parcelados de acordo com a textura do solo e o manejo adotado (via solo ou gua). No caso de bananais no irrigados, dentro de cada poca prevista, a aplicao dos adubos deve ocorrer em perodos de umidade adequada no solo, de modo a facilitar o aproveitamento dos nutrientes.

Minerais Micronutrientes
Normalmente, o boro e o zinco so os micronutrientes menos encontrados nas bananeiras. No entanto, podem ser colocados no plantio 50 g de FTE BR 12/cova, para prevenir futuras deficincias de todos os micronutrientes. A disponibilidade de B reduzida em solos com pH elevado, altos teores de Ca, Al, Fe e areia e baixo teor em matria orgnica. Para suprir a falta do nutriente, podem-se aplicar 5 kg de brax/ha no 1o ano e 1 kg/ha nos ciclos seguintes. Quanto ao Zn, a sua disponibilidade reduzida em solos neutros ou alcalinos, com altos teores de P e argila. Em alguns lugares foram obtidos bons resultados com a aplicao de 1 kg de Zn/ha/ano.

Localizao do adubo
Como as bananeiras so plantas de crescimento constante, devem ter os nutrientes disponveis durante todo o seu ciclo, necessitando que o fracionamento dos fertilizantes seja feito com freqncia. Porm, nem sempre isso ocorre, por limitaes climticas e econmicas. Para definir o nmero de aplicaes, devem-se levar em considerao a textura do solo, o manejo adotado e as condies climticas da regio.

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As adubaes em cobertura, via solo, devem ser feitas em crculo, numa faixa de 10 cm a 20 cm de largura, distante 20 cm a 40 cm da muda, aumentando-se a distncia com a idade da planta. Vale lembrar que as razes da bananeira so fasciculadas, superficiais, sendo que 60% a 85% encontram-se at 30 cm de profundidade; horizontalmente, podem atingir 1 m a 5 m de extenso, mas concentrando-se de 30 cm a 60 cm do pseudocaule. No caso de terrenos inclinados, a adubao deve ser feita em meia-lua, do lado de cima da cova, e ligeiramente incorporada ao solo. No bananal adulto, os adubos so distribudos em meia-lua em frente planta-neta. Nos plantios muito densos e em terrenos planos, a adubao pode ser feita a lano nas ruas. As adubaes podem ser feitas tambm mecanicamente com pequenos tratores com dois aplicadores laterais, distribuindo o adubo em frente aos filhos. importante que o bananal esteja plantado em fileiras duplas, em solo nivelado e limpo. Em reas irrigadas, a fertiirrigao recomendada, pois proporciona menores perdas e alto aproveitamento dos nutrientes.

Fontes de P: superfosfato simples (18% P2O5), superfosfato triplo (41% P2O5), DAP (45% P2O5), MAP (48% P2O5), termofosfato magnesiano (17% P2O5). O cido fosfrico (52% P2O5 e 4% gesso) pode ser usado no preparo de adubao lquida. Fontes de K: cloreto de potssio KCl (58% K2O), sulfato de potssio (48% K2O), nitrato de potssio (48% K2O), sulfato duplo de potssio e magnsio (18% K2O). O KCl a fonte mais comum e econmica existente no mercado para o preparo de solues fertilizantes. No entanto, fertilizantes especiais podem ser preparados a partir do sulfato de potssio (solubilidade - 51g/100g de gua) ou do sulfato duplo de potssio e magnsio (solubilidade - 21,5 g/100 g gua). Fontes de S : sulfato de amnio (23% S), superfosfato simples (11% S), sulfato de potssio (16% S), sulfato duplo de potssio e magnsio (23% S), sulfato de magnsio (13% S), S elementar (95% S), sulfato de clcio - gesso (13% S). Fontes de Ca: calcrios, superfosfato simples (19% Ca), termofosfato magnesiano (19% Ca), fosfatos parcialmente acidulados, sulfato de clcio (16% Ca). Fontes de Mg: calcrios, sulfato de magnsio (9% Mg), sulfato duplo de potssio e magnsio (4,5% Mg), termofosfato magnesiano (7% Mg). Fontes de B: cido brico (17% B), brax (11% B), FTE BR12 (2,17% B). Fonte de Cu: sulfato de cobre (13% de Cu), FTE BR12 (0,8% Cu). Fonte de Mn: sulfato de mangans (25% de Mn), xido de mangans (41% Mn), FTE BR 12 (3,48% Mn). Fontes de Zn: sulfato de zinco (20% de Zn), xido de zinco (50% Zn), FTE BR 12 (9,24%).

Fontes de fertilizante
As fontes mais solveis devem ser preferidas, por exercerem uma ao mais rpida no desenvolvimento da planta. Fontes que contenham enxofre devem ser sempre utilizadas. A disponibilidade no mercado e o custo do fertilizante so fatores que devem pesar na sua escolha. Fontes de N: esterco de curral (0,5% N), esterco de aves (2% N), torta de cacau (3% N), torta de mamona (5% N), uria (44% N), sulfato de amnio (20% N), nitroclcio (27% N), nitrato de amnio (32% N), fosfato diamnico-DAP (16% N), fosfato monoamnico-MAP (9% N), nitrato de potssio (13% N). A uria e o sulfato de amnio podem ser empregados no preparo de solues fertilizantes. A uria pode ser empregada em vrias formulaes, principalmente em meio cido; solubilidade em gua a 25oC-119 g/100 g de gua.

ANLISE FOLIAR
A anlise foliar consiste na utilizao da planta como soluo extratora dos

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elementos disponveis no solo. Como as folhas so os rgos da planta em que ocorre maior atividade qumica, a anlise foliar utilizada para determinar deficincias e/ou toxidez de nutrientes, sobretudo quando sintomas visuais semelhantes podem confundir o diagnstico ou quando vrias deficincias se manifestam simultaneamente.

Em uma plantao que ocupa entre um e dez hectares, recomenda-se amostrar 10 a 20 plantas. Sugere-se proceder anlise foliar, anualmente, para fazer ajustes no programa de adubao e, principalmente, avaliar a necessidade de aplicao de micronutrientes. Caso a bananeira apresente algum problema em outro estdio, amostra-se a terceira folha, porm o padro (referncia) deve ser obtido coletando uma amostra de uma planta normal do ponto de vista nutricional, no mesmo estdio de desenvolvimento.

Amostragem
Segundo a norma internacional, a folha amostrada a terceira a contar do pice, coletando-se com a inflorescncia no estdio de todas as pencas femininas e no mais de trs pencas de flores masculinas descobertas (sem brcteas). Faz-se a coleta de 10 cm a 25 cm da parte interna mediana do limbo foliar, eliminando-se a nervura central (Figura 22).

Preparo da amostra
Aps a coleta, as amostras devem ser acondicionadas em sacos de papel comum e encaminhadas ao laboratrio de anlise, pela via de transporte mais rpida. No sendo possvel encaminh-las at 24 horas aps sua coleta, deve-se lav-las com gua destilada, coloc-las em saco de papel e ao sol, antes de enviar para o laboratrio.

Interpretao dos resultados

Para a interpretao dos resultados obtidos foram definidos teores-padro, baseados na correlao entre a concentrao do nutriente nas folhas e o desenvolvimento ou produtividade da cultura. Na Tabela 12 so apresentados os teores-padro de nutrientes que podem ser usados como referncia, apesar de serem influenciados pelas condies climticas e de cultivo, pela cultivar, pela fertilizao etc. O Sistema Integrado de Diagnose e Recomendao (DRIS) outra maneira de interpretar o resultado de anlise foliar. Este sistema tem a vantagem de identificar aqueles nutrientes que esto limitando o crescimento e a produo, mediante a relao entre eles, usando como padro as relaes obtidas em plantios bem nutridos e com alta produtividade. Assim, por esse critrio, pode-se detectar qual o nutriente mais limitante e a sua ordem de limitao.

Figura 22. Procedimentos de amostragem para a anlise foliar

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Adubao foliar
A adubao foliar pode ser feita em atomizao, utilizando-se os mesmos equipamentos desenvolvidos para o controle do mal-de-sigatoka, sempre que houver necessidade, baseada principalmente na anlise qumica foliar. As pulverizaes devem ser feitas no final da tarde, quando a temperatura ambiente mais baixa e h maior umidade relativa, evitando-se a possibilidade de queimaduras nas folhas. As folhas da bananeira so muito eficientes para absorver os elementos minerais. As concentraes recomendadas so: cido brico a 1 g/litro de gua; sulfato de cobre a 5 g/litro de gua, neutralizado com cal; sulfato ferroso a 5 g/litro de gua; sulfato de mangans a 2,5 g/litro de gua;

molibdato de sdio ou de amnio contendo 4 mg de Mo/litro de gua; sulfato de zinco a 5 g/litro de gua; uria a 50 g/litro de gua; cloreto de potssio a 50 g/litro de gua e sulfato de magnsio a 30 g/litro de gua. Em plantas novas recomendam-se pulverizaes com uria na concentrao de 10 g/litro de gua (alto volume); enquanto em plantas adultas a 50 g/litro de gua (baixo volume). Sabe-se que a absoro dos adubos foliares influenciada por condies inerentes folha (estrutura, composio qumica, idade etc.), por fatores relacionados com os nutrientes (mobilidade) e ainda por aqueles inerentes s solues aplicadas (concentrao, pH, mistura de nutrientes etc.).

Tabela 12. Teores-padro de macro e micronutrientes na terceira folha da bananeira.

Cavendish1 Nutrientes timo N (%) P (%) K (%) Ca (%) Mg (%) S (%) Cl (%) B (mg/kg) Cu (mg/kg) Fe (mg/kg) Mn (mg/kg) Zn (mg/kg) 2,7 3,6 0,16 0,27 3,2 5,4 0,66 - 1,2 0,27 0,60 0,16 0,30 0,9 1,8 10 25 6 30 80 360 200 1800 20 - 50 Deficiente 1,6 - 2,1 < 0,12 1,3 - 2,6 0,15 0,07 - 0,25 < 10 <5 40 150 6 17 timo 3,4 0,19 3,5 0,7 0,25 0,26 Baixo 2 0,14 1,8 0,5 0,15 0,1 Adequados 2,7 - 3,6 0,18 - 0,27 3,0 - 5,4 0,25 - 1,2 0,3 - 0,6 0,2 - 0,3 out/25 jun/30 80 - 360 20 - 200 20 - 50 Pltano1 Prata2

Fonte: 1 IFA, 1992 ; 2 Prezotti, 1992.

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INTRODUO

IRRIGAO E FERTIIRRIGAO
Sizernando Luiz de Oliveira Eugnio Ferreira Coelho Ana Lcia Borges

A irrigao tem como principal propsito suprir as necessidades hdricas das plantas. No funciona isoladamente, mas conjugada com outras prticas agrcolas, que beneficiem a cultura, a sociedade em geral e o produtor em particular. indispensvel nas regies onde a chuva natural no atende s necessidades das plantas durante todo o seu ciclo de vida ou em parte dele. Finalmente, permite no s ampliar o tempo de explorao da planta e o nmero de colheitas, como ainda melhorar a produo j existente. Com referncia s bananeiras, sabe-se que, em grande parte das regies onde elas so cultivadas, o nvel de precipitao insuficiente para o crescimento e o desenvolvimento satisfatrio das plantas, cuja conseqncia a queda da quantidade e qualidade dos frutos produzidos. A opo pela irrigao para solucionar esses problemas nem sempre bem-sucedida. Em alguns permetros pblicos irrigados, a baixa produtividade e qualidade do produto, muitas vezes, se deve escolha do mtodo e/ou ao manejo da irrigao. Pesquisas tm mostrado que nos permetros citados, irrigados por superfcie, a bananeira cultivar Nanico chegou a produzir 100 t/ha (Barreto et al., 1983). Os colonos, entretanto, no produzem mais que 30 t/ha. Nos dados mencionados est implcita uma diferena de 230%, correspondente a um acrscimo na safra, sem que o sistema tradicional de produo fosse significativamente onerado. Quanto qualidade do produto, caracterstica fundamental da produo para fins de exportao, outras prticas agrco-

las, como tratamento fitossanitrio, adubao, manejo adequado dos frutos na colheita e no ps-colheita, so indispensveis. Isso significa que em agricultura irrigada as prticas agrcolas so complementares. A no-execuo de qualquer dessas prticas se reflete, imediatamente, na queda do nvel de qualidade e/ou de quantidade do produto, comprometendo o retorno do investimento.

MTODOS MTODOS DE IRRIGAO

A definio correta do mtodo de irrigao a ser utilizado de extrema importncia para o produtor. Dela vai depender a viabilidade econmica do investimento. No que respeita cultura da bananeira, no h restries maioria dos mtodos de irrigao de uso corrente. Sua escolha depender das condies locais de cultivo, como, por exemplo, o tipo do solo e seu relevo, o custo da implantao, manuteno e operao da irrigao, bem como a quantidade e qualidade da gua e da mode-obra disponvel. As bananeiras no suportam encharcamento prolongado (por mais de um dia) por causar asfixia no seu sistema radicular e a conseqente reduo de sua capacidade de absoro de nutrientes. Seus produtores devem evitar tanto o sistema de irrigao por inundao permanente (mtodo usual em rizicultura) como os plantios em reas sujeitas a alagamento constante. A seguir so descritos os mtodos de irrigao mais utilizados no cultivo de bananeiras.

Mtodos localizados Microasperso e gotejamento

Estes dois sistemas de irrigao so

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bastante utilizados em regies onde o fator gua limitante, embora nelas se pratique intensiva agricultura irrigada com produtos de alto valor econmico. Ao empregar um desses sistemas de irrigao, o produtor deve maximizar a produtividade por milmetro de gua aplicado. Segundo Bernardo, 1989, os sistemas de irrigao localizada se distinguem pelas seguintes caractersticas: - Maior eficincia no uso da gua, pela possibilidade de melhor controle da lmina dgua aplicada; menor perda por evaporao, percolao e escoamento superficial, bem como maior eficincia geral da irrigao, pelo fato de os mtodos localizados no serem afetados nem pelo vento nem pela interferncia direta do irrigante. - Maior eficincia no uso da adubao por permitirem a fertiirrigao, que concentra a aplicao do adubo diretamente no bulbo molhado onde se encontra o sistema radicular da planta. - Maior eficincia no controle de pragas e doenas. Como a parte area da bananeira no molhada, no h remoo dos defensivos porventura aplicados nas folhas ou frutos. - Adaptabilidade a diferentes solos e topografia, permitindo maior aproveitamento de reas para cultivos irrigados. - Maior produtividade, uma vez que, por ser fixa, a irrigao localizada permite a aplicao mais freqente de gua, cujo resultado a menor variao nos nveis de umidade do solo. Com isso aumenta a produtividade das plantas, sobremodo no caso das culturas sensveis a dficits hdricos. No que respeita bananeira, alm de maior produtividade, os frutos desenvolvem-se mais uniformemente, resultando em melhor qualidade. Ao se utilizar a irrigao localizada na cultura da bananeira (Figuras 23 e 24), o volume de solo molhado, medido na faixa de 30 cm a 40 cm de profundidade,onde se concentram as razes de absoro, no deve ser inferior a 40% da rea ocupada por planta. Garante-se com isso que mais de

Figura 23. Banana Nanica irrigada por gotejo.

Figura 24. Banana Nanica irrigada por microasperso.

90% do sistema radicular seja irrigado, o que favorece o processo de transpirao da cultura (Rodrigo Lopez & Hernandez Abreu, 1981). Da se conclui que a irrigao localizada nem sempre ser de alta freqncia, como muitos produtores supem ou so levados a crer por profissionais pouco afeitos a essa rea de conhecimento. Na irrigao localizada, a freqncia das regas definida levando-se em conta a evapotranspirao da cultura, a capacidade que tem o solo de reter gua e o volume de solo a ser molhado. O esquema traado deve permitir um desenvolvimento radicular profundo com explorao mxima dos nutrientes do solo, sem que ocorram perdas significativas de produtividade. Desse modo, evitam-se os freqentes tombamentos de plantas em reas de ventos fortes e o acmulo de produtos txicos e/ou patgenos com influncia negativa na absoro de gua e nutrientes (Hernandez

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Abreu et al., 1987). Alm disso, o produtor que adota a irrigao localizada dispe de maior tempo para corrigir qualquer avaria que possa ocorrer no sistema de irrigao, pois, nas circunstncias descritas, as plantas apresentam maior resistncia a um dficit hdrico.

Mtodo por superfcie

o mais antigo de todos os mtodos de irrigao. Pode ser eficiente quando projetado e manejado adequadamente (Soares, s/d). representado pelos sistemas em que a conduo da gua dentro da parcela a ser irrigada feita sobre a superfcie do solo. So estes os principais sistemas de irrigao por superfcie:

No caso da bananeira, utilizam-se um ou dois sulcos por fileira de plantas, a uma distncia de 0,5 m do pseudocaule. O nmero de sulcos depende do movimento lateral da gua no solo em que estiver instalado o bananal. Para solos argilosos (maior movimento lateral), pode-se utilizar apenas um sulco por fileira de plantas. Para solos areno-argilosos (menor movimento lateral), so indicados dois sulcos por fileira de plantas (Oliveira, 1986; Lima & Meirelles, 1986). A aferio da declividade, da vazo e do comprimento adequado dos sulcos, em relao a determinado solo, fundamental para que a gua se distribua de maneira uniforme e sem causar eroso, logrando-se, assim, melhor eficincia de irrigao, e melhor crescimento e desenvolvimento da cultura. Tais valores devero ser obtidos para cada rea de plantio por meio de testes de campo ou de mtodos computadorizados. Na falta desses dados e dependendo da lmina de gua a ser aplicada no bananal, recomendam-se, para sulcos com declividade de 2%, comprimentos mximos de 60 m a 190 m, no caso de solos arenoargilosos, e de 220 m a 400 m, para solos argilosos (Bernardo, 1989). Nos sulcos excessivamente longos, a gua se distribui mal; h grande perda por percolao no trecho inicial dos sulcos e deficincia de umidade na sua poro final. Como a bananeira uma cultura sensvel ao dficit de umidade, nos permetros irrigados por sulcos, comum observar que as plantas que se encontram no incio dos sulcos so bem mais vigorosas que as localizadas na sua poro final, numa clara demonstrao da m distribuio de gua ao longo dos sulcos. Se os sulcos forem muito curtos, haver mais canais de alimentao, mais exigncias de mo-de-obra, maiores custos, menor rea disponvel para irrigao, dentre outros fatores. O comprimento e a vazo indicados para os sulcos abertos em terrenos com

Irrigao por sulcos

Este sistema o mais utilizado em bananeira nos permetros irrigados da regio Nordeste (Figura 25). Segundo Bernardo, 1989, para obter boa eficincia de irrigao (70%), necessrio que o terreno seja bem sistematizado. Os solos devem ser argilosos ou francos, com boa drenagem e de topografia plana, para que o deslocamento de terra seja mnimo, o que diminui as despesas com a sistematizao do terreno. Por no se tratar de um sistema pressurizado, os custos de implantao so menores que os de qualquer outro mtodo. Sua manuteno e operao, entretanto, exigem bastante mo-de-obra, o que, em determinadas situaes, o torna invivel.

Figura 25. Bananeira irrigada por sulco.

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determinado tipo de solo e declividade so os que prevem a chegada da gua ao final do sulco, em 1/4 do tempo necessrio aplicao de determinada lmina de irrigao (Daker, 1976). Se para um pomar de bananeiras so necessrias, por exemplo, quatro horas para a aplicao de 50 ml de gua em determinado solo, a vazo e o comprimento indicados para os sulcos abertos nessa rea so os que permitem gua atingir o final dos sulcos no espao de uma hora. Quanto geometria, os sulcos devem ter seco circular ou quadrada com profundidade entre 15 cm e 20 cm, para facilitar a infiltrao (maior permetro molhado) e retardar o processo de salinizao. Para a bananeira, este ltimo requisito fundamental, por se tratar de uma cultura glicfita ou sensvel aos sais. Todas e quaisquer medidas que possam retardar ou evitar a salinizao e facilitar a infiltrao, aumentando o volume de solo molhado, trazem benefcios imediatos cultura da bananeira. Ao utilizar o sistema de irrigao por sulcos, deve-se lograr a maior eficincia de irrigao possvel. Desse modo, o nvel de produtividade e a qualidade dos frutos no sero prejudicados, desde que outras prticas culturais como a adubao e o controle de pragas e doenas, alm dos indispensveis cuidados durante e aps a colheita, no sejam negligenciadas.

80%) e igual produtividade. Dependendo do tipo de solo, da declividade e da vazo a ser aplicada, o comprimento da faixa variar de 90 m a 400 m (Bernardo, 1989); sua largura ser determinada pelo espaamento entre as fileiras de bananeira. Os restos culturais (pseudocaules e folhas), to teis na recuperao e/ou manuteno das caractersticas fsicas e qumicas do solo, tornam-se um dos problemas mais freqentes quando se utiliza o sistema de irrigao por faixas. Por se acharem espalhados entre as fileiras das plantas, os restos culturais impedem o escoamento normal da gua de irrigao, provocando encharcamento em alguns pontos e falta de umidade em outros. Para minorar esses efeitos, que afetam negativamente a eficincia do sistema de irrigao, recomendase que os restos culturais sejam colocados dentro das fileiras de plantas sobre o dique de separao das faixas irrigadas.

Bacias em nvel
Este sistema de irrigao se caracteriza pela aplicao da gua numa rea completamente nivelada, tanto no sentido transversal como no longitudinal ao plantio da bananeira (Figura 26), o que o diferencia do sistema de irrigao por faixas.

Irrigao por faixas

Neste sistema de irrigao, a gua aplicada ao solo da rea compreendida entre duas fileiras de bananeiras. Para evitar encharcamento no colo das plantas, so construdos diques a 0,5 m do pseudocaule. Estas faixas devem ter declividade longitudinal entre 0,15% (solos de textura muito fina) e 4% (solos de textura mdia). A declividade transversal deve ser zero. A exemplo da irrigao por sulcos, a determinao do comprimento adequado das faixas de rega fundamental para conseguir alta eficincia de irrigao (70% a

Figura 26. Irrigao por bacias em nvel (faixas) em bananeiras Pacovan.

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Segundo Barreto, 1983, a gua fornecida em grandes vazes (superiores a 50 litros/segundo). Por conseguinte, o tempo de aplicao curto (de meia a duas horas), dependendo da evapotranspirao constatada na rea cultivada e dos turnos de rega. Como nas bacias em nvel as vazes e o tempo de aplicao da gua no permitem a utilizao dos sifes comumente empregados na irrigao por sulcos, nelas so construdas comportas para a derivao dos canais. Para impedir que ocorra eroso no ponto de aplicao da gua, colocam-se junto comporta trs ou quatro fileiras de blocos de cimento ou material similar, dispostos alternadamente, os quais funcionam como dissipadores de energia cintica, fazendo com que a gua chegue a um sulco distribuidor e da rea a ser irrigada. A bacia deve ser contornada por um dique, construdo com arado de disco, que impedir o escoamento superficial alm da rea cultivada. Com esse procedimento, a eficincia de irrigao poder chegar a 90%, uma vez que toda a gua aplicada ficar retida na rea irrigada. A irrigao da cultura da bananeira por meio de bacias em nvel j foi pesquisada, com excelentes resultados, no permetro irrigado de So Gonalo, Souza, na Paraba, registrando-se rendimento de at 40 t/ha no caso da Pacovan e de at 100 t/ha no da Nanico (Barreto et al., 1983). Em Morada Nova, no Cear, plantios comerciais dessas mesmas cultivares, tambm irrigados por bacias em nvel, apresentaram resultados semelhantes e produtos de tima qualidade. Esse sistema de irrigao aplicado cultura da bananeira bastante promissor, por apresentar, em relao ao sistema de rega por sulcos, as seguintes vantagens: - Dispensa o uso de sifes, material caro, perecvel e de difcil manuseio. - Dispensa a construo de canais parcelares. - Diminui, substancialmente, a mo-deobra empregada nos trabalhos de irrigao.

- mais fcil quantificar a gua aplicada; basta aferir a comporta. - H maior eficincia na distribuio da gua. preciso, entretanto, levar em conta a exigncia da perfeita sistematizao da rea e de grandes vazes, o que pode inviabilizar seu uso em algumas regies.

Mtodos por asperso Convencional mvel (baixa, mdia e alta presso)

Piv central So os dois sistemas por asperso mais utilizados em bananeira (Figura 27). Tratase de mtodos de irrigao em que a gua aspergida no ar e cai no solo sob a forma de gotas, assemelhando-se chuva. No h restries em relao ao solo. indispensvel, entretanto, que a precipitao do aspersor a ser utilizado na irrigao seja menor ou igual velocidade de infiltrao bsica (VIB) do solo a ser irrigado, com o que se evitam o escoamento superficial ou o empoamento, que causam danos cultura e prejuzos ao produtor. Quanto topografia, devem ser evitadas as encostas muito ngremes (superiores a 15%), principalmente no caso da asperso tipo piv central. Nos plantios em encosta, a linha com aspersores, quando se utiliza o sistema convencional, deve acompanhar a curva de nvel. O vento, a umidade relativa e a temperatura do ar so os principais fatores que afetam a irrigao por asperso (Bernardo, 1989). Em regies sujeitas a ventos fortes e constantes, baixa umidade relativa do ar e altos nveis de temperatura, no se deve optar pela rega por asperso. Na irrigao da bananeira, por exemplo, esses problemas se agravam. Por se tratar de uma cultura de grande porte, com plantas que atingem at seis metros de altura, a irrigao por asperso sofrer grandes perdas por evaporao e arrastamento das partculas, tornando-se pouco eficiente. Alm disso,

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Figura 27. Irrigao por asperso em bananeira.

interfere nos tratos fitossanitrios por lavar a parte area das plantas. Como alternativa, deve-se optar pela irrigao sob copa, com a qual se evita boa parte dos problemas relatados. Em virtude, porm, da grande presso com que saem dos aspersores (mdios ou grandes), os jatos de gua, ao atingirem as folhas da bananeira, destroem-nas por completo, prejudicando seriamente o processo de fotossntese e, em conseqncia, a qualidade e a quantidade do produto. O impacto com o pseudocaule, apesar de no provocar leses muito graves, prejudica a eficincia da irrigao em termos do coeficiente de uniformidade de distribuio da rega. Por conseguinte, o mtodo de asperso sob copa exige, necessariamente, aspersores de baixa presso, ngulo de jato mximo de 7 e vazo adequada s condies da cultura.

dades de evapotranspirao:

Evapotranspirao Potencial de Referncia (ETo)

a quantidade de gua evapotranspirada por uma superfcie totalmente coberta com uma vegetao verde, densa e rasteira (grama), que se encontra em processo de crescimento ativo e recebe suprimento contnuo e adequado de gua.

Evapotranspirao Potencial da Cultura (ETpc)

a quantidade de gua evapotranspirada por uma cultura quando so timas as condies de umidade e nutrientes no solo, permitindo a produo potencial dessa cultura nas condies de campo. recomendada para a estimativa das demandas mximas na projeo dos sistemas de irrigao.

NECESSIDADES NECESSIDADES HDRICAS OU EVAPO EVAPOTRANSPIRAO TRANSPIRAO

A aferio da quantidade de gua necessria a uma cultura o parmetro mais importante para o correto planejamento, dimensionamento e manejo de qualquer sistema de irrigao. A seguir trs modali-

Evapotranspirao Real da Cultura (ETrc)

a quantidade de gua evapotranspirada por determinada cultura nas condies normais de cultivo, isto , sem a obrigatoriedade de o teor de umidade permanecer sempre prximo capacidade de

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campo ou o nvel de nutrientes no solo estar timo. Tais condies permitem concluir que a ETrc menor ou no mximo igual ETpc. recomendada para o clculo das demandas que orientaro o manejo da irrigao. Das trs modalidades de evapotranspirao citadas, a potencial de referncia (ETo) a nica que afetada apenas pelas condies climticas. As outras duas (ETpc e ETrc) sofrem os efeitos das condies climticas, do mtodo de irrigao e da freqncia das regas, da poca de plantio, dos nveis de fertilidade e do tipo de solo. necessrio, pois, que sejam determinadas experimentalmente, uma vez que dependem das condies locais de cultivo. So poucas e raras as pesquisas orientadas para a determinao das necessidades hdricas ou da evapotranspirao potencial da cultura da bananeira nas condies brasileiras. Os dados de pesquisa disponveis indicam um consumo anual que varia de 1.200 mm a 1.800 mm ou de 100 mm a 150 mm/ms (Lima & Meirelles, 1986). Esta variabilidade se deve basicamente s diferentes condies de clima e solo, bem como aos mtodos de irrigao e ao manejo das regas adotados. Para a regio norte de Minas Gerais que utiliza a irrigao por superfcie (sulcos), trabalhos experimentais desenvolvidos pela Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais (Epamig) recomendaram a aplicao de 100 mm/ms no perodo mais seco do ano (abril a setembro). Na poca chuvosa (outubro a maro), se necessrio, recomendada a irrigao para suplementar a precipitao ocorrida at o nvel de 120 mm/ms (Marinato, 1980). Para a regio Nordeste, semi-rida, conforme Barreto et al., 1983, a quantidade de gua recomendada, utilizando-se irrigao por sulcos ou bacias em nvel, vai de 120 mm/ms (inverno) a 150 mm/ms (vero). Para a regio dos Tabuleiros Costeiros, recomenda-se a aplicao, nos plantios

adultos, de 60% da gua evaporada no tanque classe A (Oliveira et al., 1985), o que equivale a, aproximadamente, 1.200 mm anuais. Na falta de informaes especficas, estimam-se as necessidades hdricas da bananeira por meio da evapotranspirao potencial de referncia (ETo) pela equao ETpc = Kc x ETo (Hernandez Abreu et al., 1987), em que Kc o coeficiente de evapotranspirao da cultura (Tabela 12), conforme recomendao de Regalado (1974). Quanto evapotranspirao potencial de referncia (ETo), pode-se estim-la por vrios mtodos (Doorenbos & Prutti, 1986), cuja escolha levar em conta os dados climticos e os estudos ou pesquisas disponveis sobre a regio. So estes os mtodos mais recomendados: - Penman Modificado - Radiao - Hargreaves-Samani - Penman-Monteith - Tanque Classe A. Mais recentemente, o uso do tanque de evaporao classe A tem-se popularizado no que respeita estimativa da evapotranspirao potencial de referncia (ETo), pelo fato de que, quando comparado com outros mtodos considerados como padres pela comunidade cientfica, mostrou ser de igual eficincia (Aguiar Neto et al., 1993), com a vantagem, porm, de sua operacionalizao ser muito mais simples. A evaporao da gua no tanque classe A (Ev) d uma estimativa dos efeitos combinados da radiao solar, do vento, da temperatura e umidade relativa do ar (Faci & Hernandez Abreu, 1981). A planta reage a essas mesmas variveis climticas. Por conseguinte, a simples medida da evaporao j representa grande parte da evapotranspirao potencial da cultura (ETpc).

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A estimativa da evapotranspirao potencial de referncia (ETo) em milmetros, pelo tanque classe A, feita pela equao ETo = Kp x Ev, em que Kp um coeficiente redutor que depende da umidade relativa do ar, do vento, do tamanho da rea e do tipo de vegetao em torno do local de instalao do tanque (Doorembos & Prutti, 1986), enquanto Ev a medida direta da evaporao no tanque classe A, em milmetros. Para as condies brasileiras, os valores de Kp situam-se entre 0,70 e 0,80. Por conseguinte, a quantidade de gua necessria a um bananal nove meses aps o plantio (Kc = 1,10, Tabela l3), em um dia em que a evaporao no tanque classe A tiver sido de 6,00 mm, ser: ETpc = Kc x Kp x Ev ou ETpc = 1,10 x 0,80 x 6,00 = 5,28 mm/dia.
Tabela 13. Meses aps o plantio e os respectivos coeficientes de evapotranspirao para a cultura (Kc) da bananeira.
Coeficiente de Evapotranspirao (Kc) 0,40 0,40 0,45 0,50 0,60 0,70 0,85 1,00 1,10 1,10 0,90 0,80 0,80 0,95 1,05

O mesmo raciocnio se aplica a qualquer outro espao de tempo, tendo sempre presente que Ev corresponde evaporao do tanque classe A acumulada em determinado perodo. Para a utilizao dos demais mtodos de estimativa da evapotranspirao potencial de referncia (ETo) acima citados, recomenda-se consulta literatura especializada, na qual se incluem, por exemplo, os livros e/ou manuais de irrigao e as publicaes da FAO (Organizao para a Agricultura e Alimentao) sobre a matria, entre outras existentes.

MANEJO DA DA IRRIGAO
Entende-se por manejo da irrigao o conjunto de aes implementadas com o objetivo de conseguir o melhor relacionamento possvel entre gua-solo-planta-clima (Oliveira, 1987). Essas aes dizem respeito freqncia da irrigao ou dos turnos de rega, quantidade de gua aplicada por rega e ao volume de solo a ser irrigado de modo que atenda s necessidades hdricas da planta. Nesse contexto, evidente que o manejo da irrigao est estreitamente relacionado com o solo, o clima e a planta. Para a bananeira adulta, a quantidade de gua aplicada em cada rega deve atingir a faixa de 40 cm a 60 cm de profundidade, onde se encontram as radicelas responsveis pela absoro da gua e dos nutrientes. Com relao ao solo, necessrio determinar a sua capacidade de armazenamento ou reteno de gua na profundidade acima referida. Para tanto, imprescindvel conhecer estas trs constantes fsico-hidrcas dos solos: capacidade de campo, ponto de murchamento e densidade. Capacidade de campo - a quantidade de gua retida no solo aps o movimento descendente provocado pela fora gravitacional ter-se tornado insignificante (Momp, 1981). De modo geral, varia entre 7% (solos arenosos) e 40% (solos

Ms aps o plantio

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15

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argilosos) de umidade em peso, o que corresponde a uma tenso de umidade de l/10 e 1/3 de atmosfera, respectivamente. Ponto de murchamento - Representa a porcentagem de umidade que o solo ainda conserva quando as plantas do sinais de murchamento permanente. No deve ser confundido com o murchamento temporrio que ocorre todas as vezes em que a demanda evaporativa na rea cultivada maior que o processo de absoro de gua do solo pela planta, sendo comum em dias quentes, na presena de ventos fortes e quando o nvel de umidade relativa do ar est baixo. O ponto de murchamento permanente faz, portanto, a delimitao entre a gua do solo que aproveitvel pela planta e a que inativa. Esta retida a uma tenso entre 13,6 e 15,0 de atmosfera, o que corresponde a 2% (solos arenosos) e a 30% (solos argilosos) da umidade em peso. Densidade do solo - o peso de determinada quantidade de solo aps sua secagem em estufa, pelo seu respectivo volume, expressa em g/cm3. Conhecidos esses parmetros do solo, possvel calcular outros fatores que devem ser levados em conta, como os relacionados a seguir:

onde V = volume de gua total disponvel (m /ha/cm).

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Capacidade Total de gua do Solo (CTA)

Em irrigao deve-se aplicar gua no perfil do solo ocupado com o sistema radicular efetivo da cultura a ser irrigada. Portanto, CTA = DTA x Pef onde: Pef = Profundidade efetiva do sistema radicular da bananeira adulta que deve situar-se entre 40 e 60 cm.

Capacidade Real de gua do Solo (CRA)

Em irrigao jamais se deve permitir que o teor de umidade do solo atinja o ponto de murchamento. Isso equivale a dizer que uma rea da cultura deve voltar a ser irrigada contendo ainda uma frao da gua disponvel, ou seja: CRA = CTA x Fd onde: Fd = Fator de disponibilidade de gua no solo, que varia de 0,20 a 0,80. O menor valor (0,20) deve ser usado para culturas mais sensveis ao dficit de gua no solo. Para a bananeira, recomenda-se um fator de disponibilidade (Fd) de 0,30. O maior valor (0,80) indicado para culturas mais resistentes.

Disponibilidade Total de gua no Solo (DTA)

Os valores da DTA so expressos tanto em altura de lmina de gua (H) como em volume (V). So calculados por esta equao: H = [(Cc - Pm) x Ds]/10 onde: H = lmina de gua total disponvel (mm/cm) Cc = capacidade de campo (% peso) Pm = ponto de murchamento (% peso) Ds = densidade do solo (g/cm3) ou ainda: V = (Cc - Pm) x Ds

Quantidade Total de gua Necessria (QTN)

Para definir-se a aplicao da QTN a uma cultura, leva-se em considerao a eficincia de irrigao. QTN = CRA Ei onde: Ei = Eficincia de irrigao Por conseguinte, a quantidade total de

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gua que se deve aplicar calculada em funo do solo, a partir das suas constantes fsico-hdricas, bem como da planta, levando-se em conta a profundidade efetiva das razes e o coeficiente de evapotranspirao, alm do mtodo de irrigao, em funo da sua eficincia.

J na presena de maiores concentraes de sdio, RAS igual a 13,2 (classificao S2), houve um atraso de dois meses na emisso de cachos e um decrscimo de 60% na produtividade (Hernandez Abreu et al., 1982). Esses resultados indicam que a gua de irrigao para a bananeira deve ter o valor do RAS inferior ou igual a 10,0 (classificao S1) e que as perdas registradas na produtividade esto mais associadas presena do on sdio do que de outros sais. Quanto toxidez da planta, trabalhos experimentais tm mostrado que o contedo do on sdio na folha e nas razes est correlacionado com os nveis em que ele est presente no solo e na gua de irrigao. Em condies normais, para as cultivares Nanica e Nanico, a concentrao de sdio na folha deve situar-se entre 172 ppm e 185 ppm no engao deve estar entre 159 ppm a 198 ppm (Gallo et al., 1972). Acima desses limites, as plantas mostram geralmente sintomas de toxidez, caracterizados pela queima dos bordos das folhas mais velhas que pode chegar at nervura central, dependendo da concentrao do sdio (Israeli & Nameri, 1982). Deve-se, portanto, proceder anlise da gua de irrigao para determinar a sua composio qumica (ons sdio, clcio, magnsio e outros), bem como o pH e a condutividade eltrica (Lafarga, 1981). De posse desses dados, faz-se a sua classificao. Pode-se ento dispensar cultura o manejo que lhe for mais conveniente, evitando-se danos s plantas e prejuzos para o produtor.

Turno de rega ou freqncia de irrigao

O turno de rega ou freqncia de irrigao a relao entre a quantidade total de gua necessria e a evapotranspirao potencial de cultura (ETpc), ou seja: QTN TR = ETpc possvel, pois, estim-lo. Entretanto, ainda que se faa tal estimativa, no se pode dispensar a observao de campo feita pelos produtores e por tcnicos dos rgos de pesquisa governamentais ou no, que ajudam a definir melhor o momento adequado de irrigar, desse modo otimizando o manejo da irrigao.

Qualidade da gua de irrigao

As plantas apresentam sensveis diferenas em matria de tolerncia salinidade. Mostram-se desde sensveis ou glicfitas at tolerantes ou halfitas (Bernardo, 1989). As bananeiras esto classificadas no grupo das plantas glicfitas, sendo, portanto, sensveis salinidade. Para seu timo desenvolvimento vegetativo, com a conseqente obteno de excelente produtividade, a bananeira requer, segundo Israeli & Nameri, 1982, valores de condutividade eltrica (CE) da gua de irrigao no superiores a 1.000 micromohs/cm (classificao C3). Segundo foi demonstrado por trabalhos de pesquisa, quando se elevou essa condutividade para 6.000 micromohs/cm, com uma relao de adsoro de sdio (RAS) igual a 6,76 (classificao S1), para a cultivar Nanica, houve um decrscimo de 40% na produtividade, alm de a emisso de cachos haver atrasado, cerca de um ms.

Fertiirrigao
A fertiirrigao a aplicao de fertilizantes via gua de irrigao. Essa tcnica traduz o uso racional de fertilizantes em agricultura irrigada, uma vez que aumenta a eficincia de seu uso, reduz mo-de-obra e o custo com mquinas, alm de flexibilizar a poca de aplicao, podendo as doses recomendadas serem fracionadas, conforme a necessidade da cultura.

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A fertiirrigao j praticada em grande escala nos pases e regies onde a agricultura irrigada desenvolvida. A adoo dessa tecnologia deve-se s suas vantagens para o irrigante, destacando-se, alm das j citadas: (i) o atendimento das necessidades nutricionais da cultura de acordo com a curva de absoro dos nutrientes; (ii) a aplicao dos nutrientes restrita ao volume molhado (irrigao localizada), onde se encontra a regio de maior atividade das razes; (iii) as quantidades e concentraes dos nutrientes podem ser adaptadas necessidade da planta, em funo de seu estdio fenolgico e das condies climticas; (iv) o dossel vegetal mantido seco, reduzindo a incidncia de patgenos e queima das folhas; (v) economia de mo-de-obra; (vi) reduo de trfego de pessoas ou mquinas na rea cultivada, evitando compactao e, portanto, favorecendo as condies fsicas do solo. A fertiirrigao tambm apresenta desvantagens que devem ser consideradas, tais como: (i) retorno do fluxo de soluo fonte de gua, podendo provocar contaminao; (ii) possibilidades de entupimento dos tubos e emissores; (iii) possibilidades de contaminao do manancial subsuperficial ou subterrneo. A maior absoro de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg e S) e micronutrientes (B, Cu, Fe, Mn e Zn) ocorre aps o quinto ms, quando h maior acmulo de matria seca, prossegue at o florescimento e estabilizase at a colheita, exceto para zinco (Zn) e potssio (K), este ltimo por acumular grande quantidade nos frutos. A aplicao de N e K, recomendada aps anlise qumica do solo, pode, a princpio, ser conduzida com freqncia semanal, sendo o total de N para o primeiro ano distribudo da seguinte forma: 14% nos primeiros quatro meses do plantio, 70% da at o florescimento (10o ms) e 16% deste at a colheita. O K deve ser aplicado a partir do terceiro ms, sendo 14% no terceiro e quarto ms, 80% entre o 5 o e 11o ms e 6% no 12o ms.

Fertilizantes para fertiirrigao

Existem vrios fertilizantes que podem ser utilizados via gua de irrigao. A seleo do fertilizante mais adequado depende do sistema de irrigao, da cultura, do solo e de cada caso em particular. Portanto, ao se escolherem os fertilizantes, devese observar: (i) solubilidade em gua; (ii) pureza; (iii) poder acidificador, (iv) poder corrosivo; e (v) riscos de salinidade do solo. Dentre as principais fontes de N, o nitrato de amnio (32% de N) o mais solvel, seguido pelo nitrato de clcio (15,5% de N) e a uria. O de maior mobilidade o sulfato de amnio (20% de N). Dentre as principais fontes de K, o cloreto de potssio (58% de K 2O) o mais solvel, seguido pelo nitrato de potssio e pelo sulfato de potssio. O uso do fsforo se d, principalmente, nas formas de fosfato mono-amnico (MAP) e cido fosfrico. Este ltimo, apesar do risco de corroso em condutos metlicos, no causa problemas de entupimento nos emissores. As principais fontes de N, P e K normalmente usadas em fertiirrigao so compatveis entre si, podendo ser misturadas. Deve-se, entretanto, evitar a aplicao simultnea de fertilizantes fosfatados com nitroclcio e uria.

Equipamentos para fertiirrigao

Os mtodos mais comuns de injeo podem ser agrupados nas categorias: por gravidade, presso diferencial, presso positiva e presso negativa, sendo o segundo e o ltimo mtodos os mais utilizados. O mtodo da presso diferencial utiliza dispositivos hidrulicos para forar a entrada da soluo na linha de irrigao, tais como o venturi, o tanque de derivao de fluxo e o tubo de Pitot. Por esse mtodo, a soluo injetada tanto a partir de um recipiente fechado (tanque de derivao de fluxo), como de um recipiente aberto (venturi, bomba injetora hidrulica). O mtodo da presso positiva se baseia no princpio da introduo forada da soluo na linha de

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irrigao, a partir de um tanque aberto. A injeo da soluo na linha de irrigao feita por uma bomba dosadora, que pode ser de diafragma, de pisto ou de engrenagem.

Soluo nutritiva
O pH da soluo deve ser mantido entre 5 e 6,5, sendo que, acima de 7,5, pode ocorrer precipitao de carbonatos de Ca e Mg, causando entupimento nas linhas. A condutividade eltrica da soluo deve ser mantida entre 1,44 e 2,88 dS/m, para evitar riscos de salinizao. Se a condutividade eltrica da gua for superior a 1 dS/m, devese trocar o cloreto de potssio pelo nitrato de potssio. Deve-se, tambm, nesses casos, usar uria ou nitrato de amnio, no sendo aconselhvel o uso do sulfato de amnio. No h uma recomendao padro para a concentrao dos nutrientes na soluo nutritiva. A concentrao de fertilizantes na gua de irrigao no deve ser superior a 700 mg.l-1, devendo ficar entre 200 mg.l-1 e 400 mg.l-1, principalmente para os sistemas de gotejamento. Como recomendao, podem ser utilizados os limites de concentrao dos nutrientes na soluo modificada de Hoagland (Tabela 14).
Tabela 14. Concentrao de nutrientes na soluo modificada de Hoagland.
Nutriente NO3 - N H3PO4 - P K Ca Mg SO4 - S Fe B Mn Zn Cu Mo Concentrao (mg.l-1) 103 30 140 110 24 32 2,5 0,25 0,25 0,025 0,01 0,005

No caso do uso de injetores de fertilizantes com concentrao da soluo varivel durante a injeo, sugere-se que o volume de gua que passa no tanque durante a fertiirrigao seja quatro vezes o volume do tanque, ou que a concentrao final no tanque deva ser de 2% da concentrao inicial. No caso do uso de injetores, no qual a concentrao da soluo se mantm constante durante a injeo, sugere-se determinar a concentrao da gua de irrigao aplicada no solo (CI), que dada pela seguinte equao:

em que FA a quantidade de fertilizante a ser aplicado (kg), NF a percentagem do nutriente no fertilizante (decimais), Tf o tempo de fertiirrigao adotado (horas) e Qs a vazo da linha de irrigao (L.h-1). A concentrao da soluo injetora (CS) pode ser obtida pela equao:

onde ri a razo entre a concentrao do nutriente na gua de irrigao e a concentrao da soluo injetora. A razo de concentrao normalmente est na faixa de 0,02 e 0,01. De posse da concentrao da soluo a ser injetada (CFSI), obtm-se o volume de gua a ser usado, pela equao:

sendo V o volume de gua necessrio, dado em litros e CFSI a concentrao do fertilizante na soluo a ser injetada, ou CFSI = CS/NF. O volume total necessrio para a soluo ser o volume de gua somado ao volume do adubo, que pode ser obtido pela sua densidade. No caso da uria, seu volume (VU) em litros dado por:

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sendo mU a massa da uria em kg. No caso do cloreto de potssio, o volume (VKCl) em litros dado por:

atendo-se ao fato de que necessrio pelo menos o mesmo tempo para que todo o fertilizante seja expulso da tubulao. A taxa de injeo do fertilizante dada pela equao:

Ti=

FA CS.Tf

em que: sendo mKCl a massa do cloreto de potssio em kg. O volume total da soluo a ser injetada ser a soma do volume do nutriente e o volume de gua. A aplicao da soluo nutritiva na linha de irrigao pode ser iniciada to logo todo o sistema esteja em pleno funcionamento, com todas as linhas cheias de gua. Recomendam-se pelo menos 30 minutos como tempo para iniciar a fertiirrigao, Ti - taxa de injeo do fertilizante L.min-1; FA quantidade do fertilizante a ser aplicado na rea em kg; CS concentrao do fertilizante na soluo injetora (kg.l-1); Tf tempo de fertiirrigao em minutos. De posse da taxa de injeo do fertilizante, pode-se ajustar a vazo do dispositivo de injeo e proceder fertiirrigao.

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ESTABELECIMENTO DO BANANAL
lio Jos Alves Marcelo Bezerra Lima

INTRODUO
Para que se consiga xito no estabelecimento de um bananal, imprescindvel que se faa um bom planejamento, visando garantir a exeqibilidade das atividades previstas, assim como a eficincia do sistema de produo a ser utilizado. Mudas isentas de pragas e/ou doenas, disponibilizadas na poca prevista para o plantio, a escolha da rea e das cultivares, a eficincia dos sistemas de irrigao e drenagem so aspectos importantes que devem ser considerados ainda na fase de planejamento. Os fatores de produo a seguir relacionados so de grande importncia na fase de estabelecimento de um plantio comercial de banana ou pltanos: 1. poca de plantio 2. espaamento e densidade 3. coveamento e sulcamento 4. seleo e preparo das mudas 5. plantio e replantio

Conhecendo-se o ciclo vegetativo da variedade a ser cultivada, torna-se possvel o plantio em pocas estrategicamente programadas, permitindo associar a colheita ao perodo de melhor preo do produto no mercado. Para Belalczar Carvajal (1991), a poca de plantio depende no s do regime de chuvas, mas tambm da textura e estrutura dos solos a serem cultivados. Em reas com chuvas bem distribudas ao longo do ano e em solos com textura e estrutura adequadas ao cultivo de banana e pltano, o plantio pode ser feito em qualquer poca do ano. Sob irrigao, possvel plantar durante o ano todo. Com relao s diferentes microrregies homogneas produtoras de banana e pltano, o ideal seria dispor de um calendrio indicativo das melhores pocas para o estabelecimento dos cultivos.

ESPAAMENT ESPAAMENTO O E DENSIDADE DENSIDADE

A opo por determinado espaamento est relacionada com vrios fatores, como o porte da cultivar, a fertilidade do solo, o sistema de desbaste, o destino da produo, o nvel tecnolgico do cultivo e a topografia do terreno. Tendo presentes esses fatores, os espaamentos nas diferentes regies produtoras de banana do mundo variam dentro de limites que de 2 m 2 a 27 m 2 por planta (Stover & Simmonds, 1987). Nos espaamentos mais amplos h uma tendncia reduo do ciclo da bananeira, com alterao da poca de colheita (Champion, 1975; Gomes, 1983; Moreira, 1987). Nesses espaamentos recomenda-se, no primeiro ano, o estabelecimento de sistemas de cultivo associado ou intercalado, os quais tm comprovado a sua eficincia e rentabilidade

POCA DE PLANTIO
A poca de plantio est, de modo geral, relacionada com os fatores edafoclimticos. Segundo Champion (1975), os melhores perodos para plantio das mudas de banana correspondem ao final da poca seca, quando as chuvas so esparsas, j que as necessidades de gua das bananeiras so menores nos trs meses seguintes ao plantio. Deve-se evitar o plantio nas estaes marcadas por altos ndices de pluviosidade, quando o solo se encontra encharcado, podendo induzir o apodrecimento das mudas.

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(Alves & Coelho, 1984). Nos espaamentos mais densos, os ciclos geralmente se alongam e exigem a reduo da populao aps a colheita da primeira safra (Champion, 1979). A implantao do bananal em fileiras duplas, separadas por intervalos maiores, apresenta as seguintes vantagens (Stover, 1983; Alves et al., 1986): 1. Maior facilidade para inspeo e vigilncia do bananal. 2. Maior facilidade para executar os tratamentos fitossanitrios, no provocando grandes estragos nas folhas das bananeiras. 3. Viabilizao de consrcio com culturas anuais por perodos mais longos. 4. Os efeitos da mecanizao do cultivo so mais prolongados e efetivos.

Em cultivos comerciais tecnicamente conduzidos, os espaamentos mais utilizados no Brasil variam de 2 m x 2 m a 2 m x 2,5 m para as cultivares de porte baixo a mdio (Nanica, Nanico, Grand Naine); 3 m x 2 m a 3 m x 2,5m para as cultivares de porte semi-alto (Ma, DAngola, Terrinha, Mysore, Figo), e 3 m x 3 m a 3 m x 4 m para as cultivares de porte alto (Terra, Comprida, Maranho, Prata, Pacovan), segundo Manica (1971); Marciani-Bendez (1980); Alves et al.(1986); Moreira (1987). As disposies mais comuns dos espaamentos seguem traados em retngulo, quadrado, tringulo e hexgono, como se v na Figura 28 (Soto Ballestero, 1992). sempre desejvel a diviso homognea das plantas no solo, considerando-se que cada bananeira deve dispor de espao que permita sua rea foliar receber insolao adequada (Champion, 1975; Soto Ballestero, 1992).

Fonte: Soto Ballestero,1985.

Figura. 28. Distribuio das plantas nos sistemas de quadrado, retngulo, tringulo, hexgono e fileira dupla.

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A disposio hexagonal, que consiste no plantio em tringulo equiltero, com intervalo de 2,6 m entre as plantas e resultou numa populao de 1.720 plantas/hectare, foi testada e recomendada pela United Brands (Alves, 1982; DAvila, 1983). Segundo Soto Ballestero (1992), essa disposio, alm de reduzir em 33% o nmero de plantas por hectare, com a finalidade de ampliar o espao entre as touceiras, complexa e pouco funcional. Esse autor salientou que, quando se deseja maior espao entre as plantas, possvel ampliar as distncias no sistema em tringulo equiltero. Avaliando sistemas de produo para a cultivar Prata, Alves et al. (1992) observaram que, no obstante os espaamentos mais densos (3 m x 2 m e 3 m x 2,5 m) terem reduzido o peso mdio dos cachos, tais espaamentos elevaram o rendimento global do cultivo (t/ha), graas ao maior nmero de cachos colhidos por unidade de rea. Segundo Stover & Simmonds,1987, na determinao da densidade de plantio de um cultivo de banana ou pltano, necessrio considerar o porte da cultivar ou clone, a fertilidade do solo, a variao sazonal dos preos, a disponibilidade de mode-obra, a possibilidade de mecanizao, a freqncia e velocidade dos ventos, a topografia e a sistematizao do terreno, o sistema de produo, o manejo da fruta e o sistema de comercializao. Esses autores salientaram que a rentabilidade de um bananal tende a aumentar na mesma proporo da densidade do plantio at determinado ponto, e que a maioria dos plantios comerciais se desenvolve abaixo da densidade real. Nas diferentes regies produtoras de banana do mundo so encontradas densidades que variam de 375 a 5.000 plantas por hectare, com predominncia da faixa de 1.000 a 2.000 bananeiras/ hectare, em decorrncia da cultivar utilizada, do destino da produo, dos sistemas de comercializao e do nvel econmico e social dos bananicultores. A seleo de clones e/ou cultivares de porte mais baixo,

a gerao de tecnologias mais adequadas e a comercializao por meio de pencas selecionadas favorecem o adensamento do plantio, apesar de persistir a dificuldade com o manejo do bananal, contornada apenas pela prtica de reformas mais freqentes. Ao se referir evoluo da densidade de plantio da cultivar Ma em Minas Gerais, Manica (1979) relatou que tal densidade evoluiu aproximadamente de 1.966 a 2.200 bananeiras por hectare, para 5.000/ ha. Para o Brasil, esse autor sugere densidades variando de 2.222 a 3.333, 1.666 a 2.222 e 1.111 a 1.666 bananeiras por hectare, ressalvando porm a necessidade de resultados de pesquisa para uma divulgao mais acurada. Para o Nordeste brasileiro, Champion (1979) recomendou desindades de 1.200 a 1.800 bananeiras por hectare, para a cultivar Prata, no sistema de filhote nico. Outras informaes sobre a densidade da cultivar Prata referem-se a ensaios realizados em Pernambuco, Minas Gerais e Esprito Santo, segundo os quais populaes de 1.111 a 1.250 plantas por hectare, com dois seguidores, apresentaram os melhores resultados em termos de peso dos cachos e de produtividade (Gomes, 1984). Para cultivares do subgrupo pltanos, praticamente no se dispe de informaes sobre densidade populacional no Brasil. Na regio cafeeira da Colmbia, constatou-se que a cultivar Dominico, semelhante cultivar Terra, do Brasil, apresentou melhor resposta densidade de 1.600 plantas por hectare, com dois seguidores. Na Repblica dos Camares, o ndice de 1.500 plantas por hectare, com dois filhotes, mostrou ser o mais favorvel produtividade, ao ciclo de produo e ao peso do cacho dessa mesma cultivar. Em Porto Rico, constatouse que a produo da cultivar Maricongo quase duplicou quando foram plantadas 3.580 em lugar de 2.690 plantas por hectare, em ambos os casos com um seguidor. Em duas colheitas sucessivas os cachos mais pesados e o ciclo de produo mais curto ocorreram na densidade de 2.690 plantas

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por hectare, mas os resultados permitiram recomendar a densidade de 4.303 plantas por hectare, pelo fato de haver apresentado uma produtividade elevada sem que a qualidade do cacho fosse economicamente afetada (Gomes, 1984). Estudos realizados no estado de So Paulo com a cultivar Nanico nas densidades de 1.600 e 2.000 plantas/ha revelaram que a produtividade oriunda do plantio de maior densidade foi cerca de 20% mais alta, tendo proporcionado 15% a mais de lucro,

devendo-se porm ressaltar que as bananas do lote procedente do plantio de menor densidade tiveram uma apresentao visualmente mais bonita. No lote oriundo do plantio mais denso foram colhidos quase 400 cachos a mais, que permitiram obter mais de 1.200 pencas de banana do primeiro tero da rquis (primeiras trs pencas), que melhoraram sensivelmente a aparncia das caixas (Moreira, 1987). Belalczar Carvajal et al. (1991) enfatizou que a densidade exerce influncia

Tabela 15. Efeito das densidades de plantio sobre os componentes do desenvolvimento e do rendimento, para trs ciclos de produo.
Nmero Permetro Altura de de Ciclos de de planta plantas/- produo pseudocaule (m) ha (cm) 1 1500 2 3 3,3 x 2,0 m (dois seguidores) 1 3000 2 3 5,0 x 2,0 m (um seguidor) 1 1000 2 3 5,0 x 2,0 m (dois seguidores) 1 2000 2 3 1 1000 2 3 1 2 3 Fonte: Belalczar Carvajal et al. (1991). 3,6 4,8 5,0 3,9 5,0 5,1 3,4 4,3 4,9 3,7 4,9 5,1 3,5 4,7 4,9 3,7 4,9 5 58,0 69,2 70,2 60,6 60,5 61,4 56,5 72,5 71,6 59,1 66,8 68,0 58,6 71,4 68,9 60,9 69,1 73,2 Durao ciclo vegetativo (meses) 16,2 26,2 37,5 18,3 34,7 48,2 16,0 24,7 35,0 17,6 30,8 44,6 17,2 26,8 37,0 18,4 30,4 42,8 Peso de Cachos Rendimencacho colhidos tos (t/ha) (kg) (%) 16,4 20,1 19,4 15,7 14,8 14,1 16,5 20,5 20,3 16,0 19,3 16,7 16,3 20,2 20,7 17,8 21,5 28,5 90 63 60 85 55 41 91 84 62 84 81 66 100 97 66 93 80 66 22,4 19,2 17,6 40,5 24,7 17,6 15,0 17,2 12,6 26,8 23,3 22,1 16,3 19,5 13,7 24,8 25,8 18,8

Tratamentos

3,3 x 2,0 m (um seguidor)

5,0 x 4,0 m (dois seguidores)

5,0 x 4,0 m (trs seguidores)

1500

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sobre o rendimento e a qualidade da produo, bem como sobre a seqncia das colheitas e a vida til dos bananais. Os resultados que obteve (Tabela 15) mostram que a densidade populacional condicionada tanto pela distncia de plantio como pelo nmero de plantas cultivadas por hectare, podendo influenciar, de modo positivo ou negativo, os componentes do desenvolvimento e o rendimento. A varivel de desenvolvimento que mais sofre a influncia da densidade de plantio a durao do ciclo vegetativo, principalmente quando se cultivam mais de duas plantas por touceira. Seu incremento em relao a um filho por touceira da ordem de 21%. No caso das variveis de rendimento, e mais especificamente no que concerne ao peso do cacho, este aumenta de um ciclo para outro quando se cultiva uma s planta por touceira, sucedendo o contrrio quando se aumenta o nmero de plantas para dois ou trs filhos por touceira. As informaes obtidas por Belalczar Carvajal et al.(1991) mostraram igualmente que medida que se aumenta a densidade populacional tambm se reduz, de forma bastante marcante, a vida til do bananal, juntamente com o seu rendimento. Em conseqncia, a vida til do bananal inversamente proporcional sua densidade. Na variedade Prata, densidades compreendidas entre 1.428 e 1.666 plantas/ha/ ciclo, apresentaram incrementos significativos no rendimento mdio (t/ha), tanto na

presena como na ausncia de adubao e calagem (Alves et al., 1992). Segundo Moreira,1987, para as condies do estado de So Paulo, as densidades entre 2.000 e 2.500 plantas por hectare, em bananais j em produo, proporcionam boas colheitas, com alto rendimento e frutos de boa qualidade. No caso de alta densidade populacional (4.000 plantas/ha), na colheita da primeira safra j se elimina, alternadamente, uma planta dentro da fileira, reduzindo-se assim a populao a 50% da inicial, o que resulta num espaamento de 2,0 x 2,5 metros. A eliminao das bananeiras comea pelas plantas de baixo vigor, prtica que pode ser adotada mesmo antes do incio da colheita. O plantio denso, que objeto de reduo da populao aps a colheita da primeira safra, apresenta as seguintes vantagens: 1. Elevada produo na primeira safra, apesar de os cachos sofrerem reduo no seu tamanho. Por outro lado, h um rpido retorno do capital empregado na implantao do bananal. 2. Sombreamento uniforme e precoce de toda a rea cultivada, o que dificulta o desenvolvimento das plantas invasoras. 3. As capinas tornam-se mais fceis e se reduzem a duas ou trs durante o primeiro ciclo do cultivo. 4. O solo, graas ao sombreamento, sofre menor insolao e, conseqentemente, registra menor evaporao.

Tabela 16. Efeito de altas densidades de plantio sobre variveis de crescimento e rendimento.
Distncia de plantio (m) e plantas por touceira 3,0 x 2,0 m (uma planta) 3,0 x 2,0 m (duas plantas) 3,0 x 2,0 m (trs plantas) N de plantas por hectare 1666 3332 4998 Crescimento Altura (m) 3,5 4,2 4,3 Permetro do pseudocaule (cm) 49 50 51 Durao do ciclo vegetativo (meses) 15,5 18,0 20,0 Rendimento Peso mdio do cacho (kg) 15,0 14,3 13,3 Rendimento calculado (t/ha) 23,2 40,5 51,8 Plantas colhidas (%)

93 85 78

Fonte: Belalczar Carvajal et al. (1991).

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Como nova alternativa produo de pltano, o plantio em altos nveis de densidade tem-se mostrado rentvel e proporcionado resultados favorveis ao agricultor. Esse novo enfoque do plantio da bananeira induz a que se considere essa planta no como uma espcie perene, mas antes, como uma planta anual. Os estudos realizados em escala semicomercial concordam com os resultados obtidos pela pesquisa bsica nessa matria, os quais tm mostrado que o incremento da densidade do plantio influi diretamente nas variveis de crescimento e, inversamente, nos componentes do rendimento (Tabela 16). A anlise de tais incrementos ou redues permite inferir que esses resultados, principalmente quando relacionados com a durao do ciclo vegetativo, sejam bastante relativos, j que so refutados por um maior nvel de produo (Belalczar Carvajal et al., 1991).

rendimento de servio do sulcador, que pode abrir mais de mil covas por hora. Na abertura de sulcos, recomendam-se: 1. O sulcador deve passar trs vezes em cada linha do sulco, mantendo-se o trator engrenado sempre na terceira marcha reduzida. 2. No segundo repasse, fecham-se totalmente as asas do sulcador e encurta-se ao mximo o brao do terceiro ponto do hidrulico do trator. 3. O terceiro repasse deve ser feito em sentido oposto ao segundo, com as asas do sulcador reguladas na posio trs-quartos aberta e o brao do terceiro ponto do hidrulico colocado numa posio em que o sulcador permanea quase na horizontal. 4. Nesse ltimo repasse, deve-se colocar sobre o sulcador um peso adicional de 30 kg a 40 kg. Com relao classe de solo e considerando-se especialmente a sua textura, o tamanho da cova desempenha um papel muito importante, sobretudo quando se trata de solos pesados ou compactados. A profundidade da cova pode variar de 20 cm a 60 cm, dependendo do tipo e tamanho da muda, bem como da textura e estrutura do solo, condies que exercem uma grande influncia nos processos de germinao, brotao, desenvolvimento e produo da planta. Mesmo no caso de elevao do rizoma, os estudos realizados em diferentes estratos ecolgicos, em solos de textura leve e pesada, mostraram que esse fenmeno no guarda nenhuma relao direta com a profundidade do plantio. A elevao do rizoma corresponde a um hbito de crescimento da planta que, segundo Belalczar Carvajal et al. (1991), no se pode modificar. Esse autor salienta que, independentemente da profundidade do plantio, as bananeiras podem formar um segundo rizoma, que permanece unido ao primeiro por uma poro do rizoma original, cuja longitude guarda uma

SULCAMENTO SULCAMENTO E COVEAMENT COVEAMENTO O

As covas podem ser abertas nas dimenses de 30 cm x 30 cm x 30 cm ou 40 cm x 40 cm x 40cm, de acordo com o tamanho da muda e a classe de solo. Se a topografia do terreno permitir, abrem-se sulcos de 30 cm de profundidade. Segundo Belalczar Carvajal et al. (1991), as covas de 30 cm x 30 cm x 30 cm e de 40 cm x 40 cm x 40 cm so adequadas para as mudas cujos pesos oscilem entre 0,5 kg e 1,0 kg, e 1,0 kg e 1,5 kg, respectivamente. Moreira (1987) relatou que a abertura de covas com um sulcador semelhante ao utilizado no plantio de cana-de-acar temse revelado bastante vantajosa em solos argilosos, registrando-se nesse caso menor nmero de plantas mortas quando comparada com a prtica da abertura de covas individuais e, aps o plantio, sobrevm um perodo prolongado de chuvas. Os sulcos devem ser abertos na direo nascentepoente para que a emisso do primeiro cacho se posicione nas entrelinhas, facilitando posteriormente a colheita e tambm a escolha do seguidor. bastante alto o

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relao direta com a profundidade do plantio, como ilustra a Figura 29. Baseando-se nas observaes e nos resultados das pesquisas realizadas sobre a matria, esse mesmo autor concluiu que a profundidade de plantio compreendida entre 30 cm e 40cm seria a mais adequada e econmica para o cultivo da banana, tanto em solos leves, franco-arenosos, como em solos pesados, franco-argilosos. Em reas mecanizveis, possvel abrir as covas com o trado mecnico acoplado ao trator. Na opinio de Belalczar Carvajal et al. (1991), esse mtodo bastante eficiente e

qualidade, em local prximo futura plantao, o que permite transport-las de forma rpida, eficiente e a baixo custo. A muda a ser reproduzida deve sofrer um processo de saneamento e seleo, bem como apresentar peso no inferior a 2 kg, devendo os rizomas originar-se de filhos de alta vitalidade e de aparncia normal (Soto Ballestero, 1992). O bananal selecionado para fornecer mudas para plantio direto no deve ter mistura de cultivares nem a presena de plantas daninhas de difcil erradicao (tiririca, capim-canoo). Deve estar em timas

Fonte: Belalczar Carvajal et al. (1991).

Figura 29.Elevao do rizoma.

adequado para as reas onde h escassez de mo-de-obra e no caso de solos pesados ou compactados. Vale lembrar que o dimetro e a profundidade das covas vo depender da estrutura do solo e do volume do material propagativo a ser utilizado, conforme enfatiza Champion (1975).

SELEO E PREPARO PREPARO DAS DAS MUDAS MUDAS

Feita a opo da cultivar ou clone a ser plantado, com base nas condies ecolgicas da rea, no mercado, na existncia de mudas e em outros fatores que possam resultar em colheitas economicamente rentveis, procede-se seleo e preparo das mudas. O ideal ter mudas originrias de viveiros, isto , de reas cuja finalidade exclusiva a produo de mudas de boa

Figura 30.Tipos de mudas utilizadas no plantio. (a. chifro, b. chifre, c. chifrinho, d. adulta, e. rizoma com filho aderido, f. pedao de rizoma, g. guarda-chuva.)

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condies fitossanitrias, com plantas em idade no superior a trs anos (Alves et al., 1986). Tanto no viveiro como no bananal que vai fornecer mudas, seleciona-se o tipo de muda mais indicado pela pesquisa, com todos os cuidados indispensveis ao seu arranquio. Segundo Champion (1975), na prtica escolhem-se mudas bem vigorosas, de formato cnico, com 60 cm a 150 cm de altura, com folhas estreitas (chifrinho, chifre, chifro), ou com folhas largas (adulta). H ainda o pedao de rizoma, o guarda-chuva ou orelha-de-elefante, e a muda com filho aderido, conforme ilustrado na Figura 30.

As mudas de folha estreita possuem a vantagem de demandar menor mo-de-obra para seu arranquio, preparo, transporte e plantio. So mais fceis de manipular e possuem um ciclo vegetativo curto. A nica desvantagem que apresentam a sua escassa disponibilidade (Belalczar Carvajal et al., 1991). Com relao muda adulta, proveniente de plantas colhidas ou no, vantajosa a possibilidade de ser fracionada de acordo com o nmero de gemas que possui, embora as mudas resultantes no sejam bastante uniformes, tanto em tamanho como em

Tabela 17. Efeito do tamanho da muda sobre os componentes do desenvolvimento e o rendimento para dois ciclos de produo.
Altura da muda (kg) 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,27 1,51 1,95 1,28 (guardachuva) 1,27 5,60 Peso do Altura da Ciclos de Permetro do rizoma planta produo pseudocaule (kg) (m) 0,66 1,00 1,66 2,13 2,54 3,25 4,13 6,29 1,83 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 4,0 4,7 3,9 4,5 4,0 4,6 4,0 4,7 3,9 4,7 3,9 4,8 4,0 4,8 3,8 4,7 3,9 4,6 4,0 4,9 59,5 65,1 58,5 62,8 58,8 64,2 59,5 63,5 59,2 63,5 59,2 68,6 59,6 67,7 57,2 65,8 59,7 62,4 60,1 68,8 Nmero de folhas emitidas 40,7 38,3 40,1 37,8 40,1 38,3 39,5 38,1 38,2 38,1 38,2 38,4 38,2 38,0 36,9 37,5 39,6 38,0 38,1 38,1 Durao do ciclo vegetativo Plantio Florao Plantio colheita florao colheita 12,5 21,5 12,2 21,0 12,0 19,2 11,5 19,1 11,0 18,7 11,0 18,5 10,9 18,7 10,3 17,6 10,3 18,4 10,8 19,0 4,4 4,4 4,5 4,5 4,6 4,2 4,9 4,4 4,7 4,4 4,7 4,5 4,9 4,4 5,2 4,5 5,2 4,6 4,9 4,4 16,9 25,5 16,7 25,5 16,7 24,1 16,4 23,5 15,7 23,1 15,7 22,9 15,8 24,1 15,4 22,1 15,4 23,0 15,7 23,4 Peso do cacho (kg) 19,4 19,7 18,0 19,6 18,2 18,2 18,2 18,0 17,9 18,5 17,9 18,3 19,4 18,9 18,2 18,3 18,2 18,1 18,5 18,5

Fonte: Belalczar Carvajal et al.(1991). 1 1; 5 e 10 folhas, respectivamente. 2 Inclui o peso de 50 cm de pseudocaule.

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peso. Citam-se como desvantagens que as tornam antieconmicas o excesso de mode-obra para o seu arranquio, preparo, tratamento e plantio e, quando a muda adulta no dividida, os custos com transporte e com a abertura de covas de maior dimenso. A muda orelha-de-elefante, que alm de possuir pouca reserva origina um ciclo vegetativo maior, tem sido descartada pelos bananicultores. Procurando averiguar a importncia prtica e econmica de que se reveste o tamanho da muda, Belalczar Carvajal (1991) avaliou dez tamanhos de muda, cujos pesos variaram de 0,66 kg a 5,60 kg. Os resultados correspondentes ao primeiro e segundo ciclos de produo indicaram que no caso das mudas pequenas, de menor peso, o perodo do plantio ao florescimento foi mais longo, devido fundamentalmente emisso de maior nmero de folhas, cujo valor mximo foi de 40,7, no entanto, o perodo do florescimento colheita diminuiu (Tabela 17). Segundo Moreira (1987), os vrios tipos de mudas podem ser sintetizados em apenas duas categorias: rizomas inteiros e pedaos de rizoma. As mudas tipo rizoma inteiro so geralmente obtidas de bananais em produo. Por conseguinte, no recomendvel que sejam arrancadas de bananeiras que ainda no sofreram a primeira colheita, devido a estes dois aspectos de natureza prtica: a) O arranquio provoca grandes danos ao sistema radicular e descala a planta, favorecendo o seu tombamento; b) nos bananais novos, os filhotes esto localizados em maior profundidade, exigindo, conseqentemente, mais mode-obra para serem arrancados. Depois de convenientemente preparadas, as mudas tipo rizoma inteiro podem ser classificadas, quanto ao seu tamanho e peso, em: (1) chifrinho, filhote e guardachuva (orelha-de-elefante), com peso variando entre 1.000 e 2.000 gramas; (2) chifro, com peso entre 2.000 e 3.000 gramas; e (3)

muda alta (adulta), cujo peso se situa entre 3.000 e 5.000 gramas. Os pesos citados referem-se a mudas com rizomas escalpelados e aparados, porm, com os pseudocaules seccionados na altura da roseta foliar (mais ou menos 60 cm). As mudas tipo pedao de rizoma devem ter peso aproximado de 800 g, quando obtidas de rizomas que ainda no floresceram, e 1.200 g a 1.500 g, quando obtidas de rizomas que j frutificaram. Estes pesos so vlidos para mudas de cultivares do subgrupo Cavendish. Para as bananeiras dos subgrupos Prata e Terra, os pesos devem ser 30% a 40% mais elevados que os citados. O mesmo autor salienta que a muda do tipo pedao de rizoma deve passar por um processo de ceva. Trata-se da operao mediante a qual so criadas condies tanto para o desenvolvimento do sistema radicular da muda como para a acelerao do intumescimento das gemas laterais. Decorridos 21 dias de ceva, as mudas que apresentarem gemas intumescidas e razes medindo 2 cm a 4 cm sero plantadas de forma definitiva, em local especialmente reservado, em bananal em formao, para as mudas desse tipo e idade. As mudas devem ser preparadas no prprio local onde so adquiridas. Esse preparo consiste na eliminao das razes e da terra que a elas adere e no rebaixamento do pseudocaule para 10 cm a 15 cm sobre o rizoma. Com isso diminui-se o peso da muda, bem como o risco da introduo de pragas e doenas no bananal a ser instalado.

PLANTIO E REPLANTIO
Inicialmente, plantam-se as mudas de um mesmo tipo (chifrinho), seguidas das de outro tipo (chifre), e assim por diante. Dessa forma, ocorre uniformemente a germinao e a colheita. O plantio deve ser feito conforme ilustra a Figura 31, colocando a muda dentro da cova adubada e procurando firm-la bem. No fundo dessa cova foram previamente depositados terra e fertilizantes.

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Fonte: Alves et.al. (1986).

tcnica cujo objetivo atrasar o solapamento da cova. Assim, ao fazer-se o plantio, em cova de maior profundidade (60 cm), esta fechada de maneira incompleta, de modo que o colo do rizoma fique 10 cm abaixo da superfcie. Ao ocorrer o segundo ciclo cerca de um ano depois - procede-se nivelao definitiva do terreno (Figura 32). Em ensaios com pltano Enano, esse mtodo proporcionou um acrscimo de produo de quatro toneladas por hectare em relao ao plantio convencional em covas de 40 cm. Em terrenos declivosos, recomendase que na muda tipo filhote (chifrinho, chifre, chifro) a cicatriz do corte que a separou da planta-me fique junto parede da cova localizada na parte mais baixa do terreno. Procedendo-se assim, a primeira gema diferenciada vai aparecer do lado oposto ao local de unio do filho com a planta-me. Em conseqncia, os cachos ficaro mais prximos do solo, facilitando a colheita, sobretudo no caso de plantas de porte alto. Esse sistema de plantio tambm favorece a prtica do desbaste (Gomes, 1984; Belalczar Carvajal, 1991). O replantio deve ser feito entre 30 e 45 dias aps o plantio. Moreira (1987), recomendou o uso de mudas do tipo rebento de tamanho maior que o das inicialmente plantadas. As mudas utilizadas no replantio devem ser arrancadas e plantadas no mesmo dia. Com tais cuidados possvel manter o padro de desenvolvimento do bananal e, por conseguinte, a uniformidade na poca da colheita.

Figura 31. Plantio de muda em cova adubada.

Em seguida, procede-se ao fechamento da cova, utilizando-se a camada superficial de terra retirada da cova, cuidando para que a poro superior da muda fique coberta por uma camada de solo de espessura no inferior a 10 cm, nem superior a 20 cm. A terra amontoada deve ser pressionada a fim de eliminar possveis espaos vazios, com o que se evitam a penetrao de gua e o conseqente encharcamento subterrneo que pode provocar o apodrecimento da muda (Belalczar Carvajal, 1991). Vale ressaltar que o plantio em cova adubada feito com base na anlise de solo da rea a ser cultivada. Segundo Champion (1975), em solos de drenagem rpida s vezes se utiliza uma

Fonte: Champion (1975).

Figura 32. Plantio em solo de drenagem rpida.

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TRATOS CULTURAIS
lio Jos Alves Marcelo Bezerra Lima

INTRODUO
Os principais tratos culturais que devem ser executados em um bananal so: capina, controle cultural, desbaste, desfolha, escoramento, ensacamento do cacho e corte do pseudocaule aps a colheita. Embora de suma importncia para o desenvolvimento das bananeiras, nem sempre os tratos culturais so realizados de maneira adequada, observando-se sob esse aspecto bastante negligncia por parte dos produtores, mesmo em relao aos tratos mais simples, como a capina, o desbaste e a desfolha. Vale ressaltar que juntamente com a presena de condies edafoclimticas favorveis, os tratos culturais constituem os fatores bsicos para que uma cultivar manifeste o seu potencial de produtividade, traduzido em maior produo e em produtos de melhor qualidade.

para combater as plantas daninhas so: (a) sua eliminao com enxada; e (b) seu corte com estrovenga ou roadeira manual nas ruas ou em toda a rea. Esses trabalhos devem ser executados de maneira sistemtica, at que a sombra do cultivo seja suficiente para retardar a germinao ou a rebrota das plantas daninhas. Segundo o Ital, 1990, a grande desvantagem da capina manual est no seu baixo rendimento operacional, j que so necessrios 15 a 20 homens/dia para capinar um hectare de cultivo com densidade de 1.300 touceiras, ao passo que a roada mecnica demanda praticamente a metade desse tempo. Nos cinco primeiros meses da instalao de um bananal, este bastante sensvel competio das plantas daninhas, requerendo cinco a seis capinas com emprego de mo-de-obra estimada em 15 homens/ha. Se nessa etapa inicial o controle das plantas daninhas no for feito de maneira adequada, o crescimento das bananeiras ser afetado e sua recuperao se far com excessiva lentido. Concluda essa etapa, as plantas crescem com maior vigor e so menos sensveis competio das plantas daninhas, cujo desenvolvimento impedido ou atrasado pela sombra das bananeiras (Belalczar Carvajal et al., 1991). A necessidade de capinas freqentes na bananicultura foi ressaltada por Seeyave & Phillips (1970), citados por Durigan (1984). Esses autores constataram que o tratamento com capina mensal, ao longo do ano, foi o que proporcionou resultados de crescimento e produo mais prximos aos do cultivo testemunha, mantido sempre no limpo (Tabela 18). Avaliando o efeito das plantas daninhas sobre o peso do cacho da cultivar

CAPINA
As plantas daninhas afetam direta e indiretamente o desenvolvimento dos cultivos ao competirem com eles em gua, luz, espao e nutrientes. So afetados, tambm, em conseqncia da alelopatia, fenmeno segundo o qual as plantas daninhas liberam substncias txicas que dificultam ou impedem o crescimento normal dos cultivos. A capina deve ser praticada rotineiramente, j que as bananeiras, por possurem um sistema radicular superficial e frgil, so muito prejudicadas pela competio das plantas daninhas por gua e nutrientes. Cumpre, por conseguinte, que as plantas daninhas sejam eliminadas por mtodos apropriados, que no danifiquem as razes do cultivo. Nos cultivos tradicionais nomecanizveis, os mtodos mais utilizados

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Tabela 18. Comparao (%) dos efeitos de capinas efetuadas em diferentes pocas do ano, sobre o crescimento e a produo.
10 meses aps o plantio Tratamentos Dimetro do pseudocaule 100,0 83,5 89,6 81,7 86,1 83,5 93,9 Altura da planta 100,0 75,1 84,1 76,3 79,7 78,9 98,6 18 meses aps o plantio Produo 100,0 65,7 66,1 57,1 67,4 53,5 74,0

Sempre no limpo (a) Capina em julho (uma vez/ano) Capinas mensais durante a estao das chuvas (jun. dez.) Capinas em jun., set., dez. e maro (quatro vezes/ano) Capina em dezembro (uma vez/ano) Capinas mensais durante a estao seca (dezembro a maio) Capinas mensais ao longo do ano

Prata em reas declivosas do estado do Esprito Santo, Gomes (1983), observou, na planta-me, que o peso do cacho foi prejudicado quando se capinou aps 30 dias do plantio, tendo atribudo competio pelos nutrientes do solo a principal causa da queda do peso do cacho. Vale ressaltar que o efeito do controle com enxada muito curto, uma vez que as plantas daninhas se restabelecem com grande rapidez. A vantagem desse mtodo de controle sobre outros reside, entretanto, no fato de ser o nico realmente seletivo, dado que com ele so fisicamente eliminadas apenas as plantas indesejveis, com menor risco de prejudicar o cultivo. Nas reas mecanizveis, em plantios estabelecidos com densidades baixa e mdia, e dispostos em linhas paralelas, as ruas podem ser capinadas com grade at o segundo ms aps o plantio, pois, transcorrido esse perodo, as razes do cultivo j devero ter ocupado boa parte da rea que lhes est destinada e podero, por conseguinte, ser danificadas pela grade. O uso de enxada rotativa acoplada a um microtrator outra alternativa possvel para manter o cultivo limpo durante a fase de formao, ou seja, at os cinco meses aps essa etapa. A regulagem desse implemento permite variaes na profun-

didade do corte, reduzindo a possibilidade de danos ao sistema radicular (Moreira, 1987). Segundo o Ital, 1990, a capina com roadeira mecanizada proporciona elevado rendimento e faz um trabalho eficiente. Em virtude de seu baixo rendimento e alto custo, a capina manual impraticvel nos grandes cultivos de banana e pltano. Seu uso, portanto, s se justifica na limpeza de reas isoladas, onde acidentalmente o mato tenha-se desenvolvido (Moreira, 1987; Ital, 1990). Outro mtodo de controle de plantas daninhas tem por base o emprego de herbicidas seletivos, que eliminam as plantas daninhas, retardam seu crescimento ou causam-lhes toxicidade, sem produzirem o mesmo efeito no cultivo para cuja proteo so aplicados. A seleo do herbicida ou da mistura de herbicidas a serem utilizados no cultivo depende do complexo de plantas daninhas presentes no campo. indispensvel que o bananicultor tenha conhecimento de que o herbicida que vai aplicar seletivo para o seu cultivo, bem como do tipo de planta daninha que controla (Belalczar Carvajal et al., 1991). O controle qumico das plantas daninhas pode ser feito preventivamente, mediante a aplicao de herbicidas antes da emergncia (pr-emergncia), em virtude

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da ao de produtos com efeito residual no solo, ou para controlar as plantas daninhas j desenvolvidas (ps-emergncia). Em alguns casos necessrio associar esses dois tipos de herbicidas para que se consiga tanto controlar as plantas daninhas desenvolvidas como manter o solo livre por determinado tempo de novas plantas indesejveis. De modo geral, quando as plantas daninhas so pequenas, uma aplicao do herbicida residual com o auxlio de espalhante adesivo suficiente. Quando j esto mais desenvolvidas (altura em torno de 30 cm a 40 cm), a mistura com herbicidas de ps-emergncia se faz necessria. Finalmente, nos estdios mais avanados (mais de 50 cm de altura), no se recomenda a presena de herbicida residual na mistura, j que a espessa massa vegetal existente prejudica o contato desse produto com o solo, indispensvel para que sua atuao seja eficiente (Durigan, 1984). O controle qumico pode superar com vantagem as capinas manuais e mecanizadas, desde que as condies na rea de cultivo sejam apropriadas sua aplicao e que a escolha dos herbicidas atenda ao tipo de planta daninha a ser controlada, isto , de folha estreita, de folha larga, ou ambas. Os herbicidas de contato mais empregados so o Gramoxone (Paraquat) e o Reglone (Diquat). Para plantas daninhas com menos de 10 cm de altura recomendase o uso de trs litros do produto por hectare, sendo importante fazer uma aplicao antes que as plantas daninhas tenham sementado. Com a mistura de um litro de Gramoxone com 4 kg a 5 kg de Karmex (Diuron) acrescido de 5 cm3 de surfactante por litro, em aplicaes ps-emergncia, consegue-se um rpido secamento das plantas daninhas (Ital, 1990). Moreira (1987), relatou que os herbicidas desse grupo devem ser aplicados usando-se no mnimo 400 a 500 litros de gua por hectare. De modo geral, os herbicidas sistmicos so aplicados para controlar as

gramneas, em especial as ciperceas. Para uma perfeita limpeza do terreno, necessria mais de uma aplicao. O resultado, conclusivo apenas 20 a 30 dias depois de aplicado o produto, est intimamente associado ao porte das plantas daninhas. Se estas medirem de 15 cm a 20 cm de altura, quase sempre uma s aplicao ser suficiente. Para plantas mais desenvolvidas haver necessidade de nova aplicao, segundo Moreira,1987. Para este autor, o Dawpon S (Dalapon) atua eficientemente sobre as gramneas e no afeta as bananeiras. Pode ser aplicado na dosagem de 10 kg/ha dissolvidos em 500 litros de gua, acrescentando-se espalhante adesivo e detergente nas propores e dosagens recomendadas. Os herbicidas residuais ou pr-emergentes so os mais importantes, pelo fato de atuarem antes que as plantas daninhas prejudiquem o bananal. Faz parte desse grupo o Karmex, cuja ao residual se estende por trs a seis meses, alm de o produto tambm ter efeito de contato quando aplicado sobre a folhagem acrescido de Surfactante WK (Ital, 1990). De acordo com Moreira, 1987, o Karmex apresentou excelentes resultados quando utilizado em pr-emergncia na formao de bananais, na dosagem de 3 kg/ha em 400 litros de gua, aps uma chuva que molhou bem o solo. Constatouse que nos seis meses seguintes nenhum tipo de planta daninha se desenvolveu. A integrao de mtodos de controle muitas vezes mais eficaz e econmica, principalmente na fase de formao do cultivo. No Brasil, os mtodos mais utilizados ainda so a capina e a ceifa manual, dada a pequena extenso da maior parte das reas cultivadas com banana e pltano, assim como o nvel cultural da maioria dos produtores.

CONTROLE CULTURAL CULTURAL

O estabelecimento uniforme do bananal e o crescimento rpido do cultivo tambm podem ser promovidos pelo manejo eficiente de determinadas prticas culturais, como, por exemplo, a aplicao de

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fertilizantes baseada na anlise do solo e a manuteno da sua umidade em nvel adequado ao desenvolvimento do cultivo. Desse modo, coloca-se o cultivo em melhores condies iniciais de desenvolvimento do que as plantas daninhas. Referindo-se ao controle cultural, Belalczar Carvajal et al.(1991), salientou que a adoo de menor distncia entre as plantas tem contribudo para diminuir a concorrncia das plantas daninhas, j que o plantio mais denso faz com que a sombra produzida evite o crescimento de espcies muito agressivas e induza ao predomnio de espcies de pouco crescimento e com menores exigncias nutricionais. Segundo o mesmo autor, o uso de cobertura do solo pode ser outra prtica til no controle cultural, tendo-se porm sempre presentes as condies mnimas necessrias para que uma espcie vegetal seja considerada como benfica numa associao cultivo-cobertura. A alternativa do emprego da cobertura morta (mulching) no controle das plantas daninhas em cultivo de banana e pltano apresenta algumas particularidades sobre a nutrio mineral e a conservao da umidade do solo, que devem ser levadas em conta. A aplicao de cobertura morta evita, em parte, os problemas de compactao e endurecimento da camada superficial do solo, contribuindo ainda com o fornecimento de alguns nutrientes planta, principalmente o potssio (no caso do uso de

restos de cultura). O mulching, entretanto, tem custo elevado, seja para produzir o material com que confeccionado, seja para transport-lo. Alm disso, para ter efeito positivo, o material de cobertura deve ser incorporado ao solo em grandes volumes. J nos cultivos de banana e pltano de pequena extenso, do tipo familiar, o mulching recomendvel, uma vez que permite valiosa economia de gua e de adubos minerais (Alves et al., 1986; Ital, 1990). Em trabalhos realizados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Embrapa com a cultivar Terra (Embrapa/ CNPMF, 1986), observou-se, em todos as variveis avaliadas, grande superioridade da cobertura morta (restos orgnicos da cultura), com o registro de aumentos no peso do cacho da ordem de 120%, 178% e 532% em relao aos tratamentos com soja, feijode-porco e capina manual, respectivamente. Vale ainda ressaltar que a quase totalidade dos cachos produzidos pelas plantas submetidas aos trs tratamentos citados no possua boa qualidade comercial, ao passo que aqueles obtidos sob cobertura morta apresentaram excelente qualidade, como se pode ver na Tabela 19. No Equador, alguns produtores de banana e pltano colocam em faixas alternadas os remanescentes orgnicos das operaes de limpeza das folhas velhas, desbaste e poda do pseudocaule, aps a colheita. Em seguida, de acordo com um programa

Tabela 19. Variveis avaliadas por ocasio da colheita de banana-terra (1 e 2 ciclos) em Nazar (BA), no perodo 1982/86.
Tratamentos Cobertura morta Feijo-de-porco Capina Mdia Geral CV(%) DMS (5%) Peso do Cacho 38,1 16,5 14,8 23,1 22,7 11,41 N ndice 257 111 100 77 N Frutos 128,1 90,0 91,3 103,1 10,5 23,6 N ndice 140 99 100 N Pencas 8,7 7,1 7,1 7,6 7,7 1,3 N ndice 123 100 100 N Folhas Vivas 5,2 1,6 1,0 2,6 47,5 2,7 N ndice 520 160 100 270 Prod. (t/ha) 42,3 18,3 16,4 25,7 22,7 12,7 N ndice 258 112 100 77

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de aplicao do herbicida Gramoxone, fazem a pulverizao desse produto nas faixas que no receberam os restos culturais (Chambers, 1970). Segundo Alcntara, 1980, essa prtica pode contribuir para um controle efetivo e econmico de plantas daninhas.

DESBASTE
a operao por meio da qual se elimina o excesso de rebentos, j que a bananeira produz um nmero varivel de filhos que tm por funo a conservao da espcie. Na bananicultura comercial essa funo gera uma produo seqencial cuja qualidade depende, dentre outros fatores, do nmero de filhos que se desenvolvem em cada touceira. Por conseguinte, o desbaste desempenha, no tocante produo e vida til do bananal, um papel vital, condicionado fundamentalmente poca em que realizado e metodologia utilizada na eliminao do excesso de filhos. A determinada poca de desbaste deve corresponder certa metodologia (Belalczar Carvajal et al., 1991). Quanto ao momento em que se deve proceder ao desbaste, h uma grande diversidade de critrios propostos pelos especialistas na matria, j que a determinao desse momento pode depender de condies climticas, da situao dos mercados ou de questes de oportunidade. Recentemente, a Standard Fruit Co. (Alves, 1982) desenvolveu um sistema de desbaste peridico total que permite a colheita em determinado perodo do ano, de acordo com o mercado-alvo. Conhecido como colheita programada, esse sistema seleciona filhos de idades similares e elimina plantas de diferentes idades, a fim de possibilitar a colheita dentro de um perodo mximo de 12 semanas. Essa operao de desbaste repetida a cada nove meses ou quando as condies de mercado indicarem a sua convenincia. Ao selecionarem os filhos, alguns bananicultores preferem no eliminar a plantame, e sim o seu cacho, com o propsito de

manter as formas de nutrio e dependncia da unidade produtiva e obter, conseqentemente, frutos maiores e de melhor qualidade. Outros eliminam todas as plantas que lhes paream desnecessrias, deixando apenas os filhos selecionados (Alves, 1982; Soto Ballestero, 1992). Em cada ciclo do bananal deve-se deixar apenas a me, um filho e um neto, ou a me e um ou dois seguidores (filhos), eliminando-se os demais. Recomenda-se que esse procedimento seja feito quando os rebentos atingem a altura de 20 cm a 30 cm, tomando-se o cuidado de proceder eliminao total da gema apical de crescimento, para evitar a possibilidade de rebrotao (Moreira, 1987). O desbaste feito cortando-se, com penado ou faco, a parte area do filho rente ao solo. Em seguida extrai-se a gema apical com a ajuda do aparelho denominado lurdinha (Figura 33), que proporciona

Fonte: Alves et al. (1986).

Figura 33. Esquema da lurdinha.

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100% de eficincia e um rendimento de servio 75% superior ao dos mtodos tradicionais (Alves & Macedo, 1986; Moreira, 1987). A operao de desbaste ser precoce ou tardia, de acordo com o tipo de muda, a cultivar e o sistema de cultivo utilizados. A altitude local e a poca de plantio tambm exercem influncia nessa etapa. Nas cultivares de banana (Nanica, Nanico) e pltano (Prata, Ma, Pacovan) que apresentam boa perfilhao, as brotaes laterais (filhos) comeam a surgir 30 a 45 dias aps o plantio. Em cultivares do subgrupo Plantain (Terra, Terrinha), as brotaes geralmente ocorrem prximo emisso do cacho (Alves et al.,1986). De modo geral, os desbastes so realizados aos quatro, seis e dez meses do plantio, na fase de formao do cultivo; em cultivos adultos obedecem ao programa de eliminao de folhas secas. Todavia, o esquema de desbaste est condicionado, sobretudo, a fatores econmicos, ou seja, importncia relativa que atribuda ao rendimento e variao sazonal dos preos (Alves et al., 1986). O deslocamento da poca de colheita provavelmente a alternativa tecnolgica mais vivel para o escalonamento da produo. Pode consistir no desbaste de filhos ou da touceira, a fim de que a produo de novos filhos se desloque para pocas de melhor cotao do produto no mercado ou de melhores condies para o seu desenvolvimento e maturao (Alves, 1987).

3. Acelerar o desenvolvimento dos filhos. 4. Controlar determinadas pragas e doenas que utilizam ou requerem as folhas como refgio ou fontes potenciais de inculo. 5. Acelerar o processo de melhoramento das propriedades fsicas e qumicas do solo mediante a incorporao de maior quantidade de matria orgnica. Em cultivos orientados para a exportao, elimina-se at mesmo uma folha totalmente verde que por estar sobre o cacho pode causar injria aos frutos. As folhas so eliminadas por meio de cortes nos pecolos, feitos de baixo para cima, bem rentes ao pseudocaule, tomando-se o cuidado de no romper as bainhas que ainda estejam a ele aderidas. No caso de cultivares de porte baixo, pode-se usar faca ou faco para cortar as folhas; para as cultivares de porte mdio a alto, indica-se o penado ou foice bifurcada, acoplados a um cabo longo. Segundo Moreira, 1987, a eliminao de folhas aos quatro, seis e dez meses suficiente para cobrir o perodo do plantio colheita. Nos cultivos j formados, a desfolha deve ser feita sistematicamente, precedendo o desbaste e em seguida s adubaes. Onde no se faz o controle da sigatoka e a cultivar suscetvel ou pouco tolerante sua incidncia, a operao de desfolha tem obrigatoriamente de ser executada com maior freqncia. H casos em que a desfolha se faz necessria devido ocorrncia de algum fenmeno que tenha provocado quebra de pecolos, danos severos no limbo ou morte prematura de folhas. A deficincia de alguns elementos essenciais, em geral, provoca leses nas folhas e reduz significativamente a sua capacidade fotossinttica. Nessas circunstncias, s vezes, se recomenda a eliminao das folhas antes que sequem e morram.

DESFOLHA
A eliminao, tanto das folhas secas e mortas como daquelas que, mesmo estando verdes ou parcialmente verdes, apresentam pecolo quebrado, deve ser feita de maneira regular, com o seguinte propsito (Moreira, 1987; Belalczar Carvajal et al., 1991): 1. Livrar a planta das folhas cuja atividade fotossinttica no atenda s suas exigncias fisiolgicas. 2. Permitir melhor arejamento e luminosidade.

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ESCORAMENTO ESCORAMENTO
Esta prtica cultural consiste, essencialmente, em evitar a perda de cachos por quebra ou tombamento da planta em conseqncia da ao de ventos fortes, do peso do cacho, da altura elevada da planta ou de sua m sustentao, causada pelo ataque de nematides ou da broca-do-rizoma ou por prticas imprprias de manejo, como o arranquio desordenado de mudas. Segundo Belalczar Carvajal et al., 1991, trata-se de uma prtica destinada a minimizar as perdas mediante o emprego de um sistema de escoramento oportuno, eficaz e permanente. O escoramento pode ser feito com uma vara de bambu que apoiada ou presa ao pseudocaule, prximo roseta foliar (Figura 34). Outra modalidade de escoramento utiliza fios de polipropileno (Figura 35). Na parte superior da planta, a amarrao feita na base dos pecolos, entre a terceira e quarta folhas; as extremidades livres do fio devem ser amarradas em outras plantas que, por seu ngulo e localizao, constituem os pontos de suporte mais convenientes. Podem-se usar troncos de plantas recm-colhidas (Soto Ballestero, 1992). uma prtica amplamente utilizada nos cultivos para exportao. O escoramento deve ser feito como medida preventiva, ou seja, quando a inflorescncia se torna pndula (Alves, 1982; Belalczar Carvajal et al., 1991). Segundo

Figura 35. Escoramento com fio de polipropileno.

Soto Ballestero(1992), o fio de polipropileno com resistncia tenso de 9,14 kg/cm2 a 11,25 kg/cm2 certamente o material de amarrao mais recomendvel at o momento, no s por sua durabilidade, como tambm pelo seu custo e fcil manejo.

ENSACAMENT ENSACAMENTO O DO CACHO CACHO

Segundo Belalczar et al. (1991) esta operao, praticada apenas nos cultivos orientados para a exportao, tem as seguintes vantagens: 1. Aumenta a velocidade de crescimento dos frutos, ao manter volta destes uma temperatura mais alta e com certo grau de constncia.

Fonte: Soto Ballestero (1992).

2. Evita o ataque de pragas como a abelha arapu, Trips sp. 3. Melhora visivelmente a qualidade geral da fruta, ao reduzir os danos provo-

Figura 34. Escoramento com escora amarrada (a) e apoiada (b).

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cados por raspes, pelas queimaduras no pericarpo em conseqncia da frico de folhas dobradas, pelas escoras e pelo processo de corte e manuseio do cacho. 4. Protege os frutos do efeito abrasivo de defensivos utilizados no controle do mal-de-sigatoka. H vrios tipos e colorao de sacos utilizados na embalagem dos cachos: (a) transparentes, comuns, de colorao gelo, para zonas produtoras onde a incidncia de pragas no severa; (b) transparentes, de colorao azul-celeste, tratados com produtos qumicos, para zonas que registram severa incidncia de pragas; (c) leitosos, que conferem maior proteo ao cacho contra as intempries (poeira, insolao intensa). Os trs tipos de sacos citados so dotados de pequenas perfuraes que permitem as

trocas gasosas entre o cacho e o meio exterior (Alves, 1982). Segundo Soto Ballestero(1992), o ensacamento do cacho como operao agrcola destinada a proteger a fruta das baixas temperaturas, controlar pragas e minimizar o efeito abrasivo de produtos qumicos nos frutos produziu resultados muito satisfatrios. Foram, entretanto, outros resultados que causaram maior impacto e fizeram com que o ensacamento se universalizasse na produo bananeira para exportao. Citam-se, por exemplo, a reduo do intervalo florescimento-colheita, o aumento do tamanho e dimetro dos dedos e o peso do cacho como fatores determinantes do futuro da produo bananeira. O saco tradicional tem 0,08 mm de espessura e furos de 12,7 mm de dimetro

Fonte: Soto Ballestero (1992).

Figura 36. Escoramento do cacho.

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distribudos em S a cada 76 mm. Apresenta a forma de um cilindro medindo 81 cm de dimetro por 155 mm a 160 cm de comprimento. Nos cultivos em que os cachos de banana so ensacados, deve-se fazer essa operao to cedo quanto possvel, a fim de auferir as vantagens do ensacamento por tempo mais longo. A operao mais comum consiste em ensacar o cacho quando este j tiver emitido a ltima brctea feminina, ou seja, quando a ltima mo verdadeira apresentar os dedos voltados para cima. O saco colocado enrugado em torno do cacho, para que no se rasgue, sendo depois estendido cuidadosamente. Em seguida, amarrado rquis na parte imediatamente acima da primeira cicatriz bracteal (Figura 36).

qente. A poca e a forma de execuo dessa prtica seriam irrelevantes, pelo fato de no produzir nenhum efeito sobre o incremento da produtividade. Sob aspecto prtico, o mais aconselhvel o corte do pseudocaule prximo ao solo, imediatamente aps a colheita do cacho. Alm de evitar que o pseudocaule venha a servir de fonte ou reservatrio de inculo de problemas fitossanitrios importantes, sua eliminao total est relacionada com a acelerao do melhoramento das propriedades fsicas e qumicas do solo, graas rpida e eficiente incorporao e distribuio dos resduos da colheita. J o aspecto econmico est associado aos custos mais altos implcitos no corte gradual. Em ambos os casos, entretanto, indispensvel o uso de ferramentas desinfetadas, bem como o fracionamento imediato do pseudocaule, a fim de acelerar o seu secamento e a decomposio e incorporao da matria orgnica. No caso de eliminao total do pseudocaule, deve-se proceder cobertura imediata da ferida do corte com inseticida ou terra, para evitar a atrao e o ataque de pragas que afetam o rizoma. Resultados de trabalhos realizados por Manica & Gomes (1984), no indicaram nenhuma influncia da altura do corte do pseudocaule da planta me sobre a produo da planta-filha (segundo ciclo). Todavia, em Pariquera-Au, estado de So Paulo, foram feitos estudos comparativos entre o corte total do pseudocaule na sua base, o corte na metade de sua altura, a permanncia de todo o pseudocaule e a manuteno da bananeira com todas as suas folhas. O melhor resultado, em termos de peso do cacho, desenvolvimento e produo da planta-filha (primeiro rebento), foi obtido com o corte do pseudocaule na roseta foliar, e o pior, quando se manteve a planta-me com todas as folhas poca da colheita do cacho.

CORTE DO PSEUDOCAULE PSEUDOCAULE APS A COLHEITA COLHEITA

uma prtica que varia de regio para regio. H produtores que no cortam nem as folhas nem o pseudocaule da bananeira colhida; outros cortam tanto as folhas como parte ou todo o pseudocaule. Em conseqncia, essa prtica tem suscitado controvrsias acerca de seu possvel efeito e da poca mais adequada para sua execuo. Belalczar et al., 1991, invocou como uma das razes para implement-la de forma gradual a possibilidade de que os troncos de pseudocaule que permanecem na planta aps a colheita do cacho venham a servir de reserva ou fonte de gua e minerais para os filhos em processo de desenvolvimento. Entretanto, apesar das evidncias da translocao de gua e minerais dos pseudocaules preservados para esses filhos, os resultados de pesquisas tm mostrado que a eliminao do pseudocaule, seja gradual ou imediatamente aps a colheita, no influi significativamente nas variveis de crescimento e rendimento do ciclo subse-

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PRAGAS
Marilene Fancelli nas plantaes, a broca-do-rizoma ocorre praticamente em todas as regies em que se cultiva essa planta. Para chegar ao estgio adulto, a brocado-rizoma ou broca-da-bananeira passa pelas fases de ovo, larva e pupa, sendo o ciclo completado em 30 a 80 dias. O inseto adulto um besouro preto, medindo cerca de 11 mm de comprimento (Figura 37) que se caracteriza por possuir um rostro (semelhante a um bico), razo por que tambm chamado de trombudo. Durante o dia, geralmente se abriga em locais midos e sombreados junto s touceiras, entre as bainhas foliares e em restos culturais, tornando-se ativo apenas no perodo noturno. Quando capturado, o inseto pouco se movimenta, dando a impresso de que est dormindo ou est morto, da sua denominao vulgar de moleque, dorminhoco ou soneca. Os insetos podem sobreviver por perodos variveis de alguns meses at dois anos. Os ovos, de colorao creme e medindo 2 mm de comprimento, so colocados em pequenos orifcios abertos na periferia do rizoma ou na regio de insero das bainhas foliares, situada prxima ao nvel do solo.

INTRODUO
Danos ocasionados por pragas so um dos fatores que concorrem para a baixa produtividade dos bananais brasileiros. Alm disso, podem interferir na qualidade do produto, depreciando seu valor para a comercializao. Para minimizar tais efeitos, os produtores devem efetuar medidas de controle que sejam ao mesmo tempo, eficientes, econmicas, no poluentes e pouco txicas. No Brasil, apesar de muitas espcies de insetos estarem relacionadas com a cultura da bananeira, a maioria no causa danos significativos plantao. Das pragas que com maior freqncia tm exigido dos bananicultores a adoo de medidas de controle, a broca-do-rizoma a mais severa. Em vista da expanso dos mercados e da exigncia do consumidor, danos causados por tripes podem ser limitantes produo. Outras pragas como as lagartas desfolhadoras podem ocorrer em surtos populacionais, em decorrncia de desequilbrios biolgicos. J a traa-dabananeira assume importncia regional. Pulges so citados normalmente como transmissores de viroses. Nos itens que se seguem, sero apresentadas, de uma forma sucinta, as principais caractersticas das pragas que atacam a bananeira e estratgias para seu controle, com nfase para a broca-do-rizoma.

BROCA-DO-RIZOMA BROCA-DO -RIZOMA Cosmopolites sordidus (Germar, 1824) (Coleoptera, Curculionidae)

Importncia e descrio
Considerada a principal praga da bananeira, por causa de prejuzos que acarreta
Figura 37. Cosmopolites sordidus adulto.

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Logo aps a ecloso, as larvas iniciam a construo de galerias, alimentando-se dos tecidos do rizoma. Apresentam colorao branca, cabea marrom e ligeiramente mais estreita do que o resto do corpo; no possuem pernas. As larvas completamente desenvolvidas medem cerca de 12 mm de comprimento. Ao findar o estdio larval, o inseto constri uma cmara pupal, geralmente na periferia do rizoma. A pupa nua; pode-se observar externamente toda a formao estrutural do adulto. Apresenta colorao branca e mede aproximadamente 12 mm de comprimento.

Os sintomas do ataque da broca-dorizoma manifestam-se sob a forma de amarelecimento, com posterior secamento das folhas e morte do broto, principalmente nas plantas jovens, em virtude da destruio da gema apical. Constata-se, tambm, maior suscetibilidade a tombamento provocado pela ao do vento, principalmente em plantas com cacho.

Controle
Na instalao do bananal Seleo das mudas A principal forma de disperso do moleque por meio das mudas infestadas. Assim, a origem do material de propagao fundamental para o sucesso do empreendimento. A utilizao de mudas in vitro assegura a sanidade do material. Quando isso no for possvel, as mudas devem ser adquiridas de viveiristas idneos. A seleo de mudas em campo requer inspeo rigorosa do rizoma. Normalmente, efetua-se o descorticamento do rizoma. Por meio dessa operao possvel remover ovo e larvas do inseto, descartando-se mudas seriamente comprometidas pela presena de galerias. O descorticamento deve ser feito no prprio local onde o material de propagao obtido. Para evitar a reinfestao das mudas, se estas no forem imediatamente plantadas, devem ser armazenadas longe do local em que foram preparadas. Em reas altamente infestadas, prximas a bananais atacados pelo moleque, o tratamento das mudas por meio de calda inseticida protege a planta no estgio inicial de desenvolvimento. Em algumas reas produtoras, utiliza-se a imerso das mudas descorticadas em gua a 54C durante 20 minutos como alternativa ao uso de calda inseticida. A aplicao de inseticida granulado diretamente na cova de plantio tambm recomendada para o controle de C. sordidus. Variedades As cultivares Terra, DAngola, Nanica e Nanico so normalmente mais atacadas que Prata, Prata-an, Pacovan, Ma e

Danos
As larvas so responsveis pelos danos diretos provenientes das galerias cavadas no rizoma que debilitam a planta, alm de deix-la mais suscetvel penetrao de organismos patognicos (danos indiretos). Existem diversos mtodos e, portanto, diferentes ndices para avaliao dos seus danos, no entanto, todos baseiam-se no percentual de rea infestada (presena de galerias) em relao rea total do rizoma. Um dos mais usados o mtodo de Mesquita. Consiste em avaliar a infestao da broca em um corte transversal do rizoma da planta colhida, na altura de seu permetro mximo. O coeficiente mdio de infestao obtido a partir de um quociente, sendo o numerador representado pela soma das notas individuais, e o denominador, pelo nmero de plantas avaliadas. Para evitar a atribuio de nota zero (ausncia de galerias), recomenda-se dar prosseguimento avaliao retirando-se o solo em volta de aproximadamente um quarto da periferia do rizoma, escolhendo-se o lado que menos interfira com os seguidores. Feito isso, retiram-se as razes e, por meio de cortes superficiais feitos no rizoma, avalia-se o percentual de galerias presentes nessa regio. Devem-se utilizar cerca de 30 plantas/ ha nas avaliaes, repetindo-se periodicamente o processo.

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Mysore. Alguns autores reportam altos ndices de infestao para as variedades Figocinza e Figo-vermelho. Esses dados so bastante variveis conforme o local e as condies de cultivo. Algumas fontes de resistncia a C. sordidus incluem os gentipos selvagens Calcutta 4 e Borneo, a cultivar diplide Rose e as triplides Yangambi km 5 e Bluggoe. Em gentipos diplides, a dureza do rizoma um dos provveis mecanismos de resistncia ao inseto, sem descartar a ocorrncia de outros fatores de resistncia. Como exemplo, pode ser citada uma pesquisa que determinou a ocorrncia de uma substncia qumica atraente ao inseto (1,8-cineole), presente na cultivar suscetvel (Githumo-AAA) avaliada e ausente na resistente. Em bananal j instalado Iscas atrativas As iscas podem ser confeccionadas com rizoma ou pseudocaule. As iscas da

parte subterrnea normalmente so citadas como mais eficientes, porm alguns autores no detectaram diferenas entre ambas. Alm disso, pesquisas demonstraram que em pocas secas, as iscas de pseudocaule so mais atrativas, devido ao alto contedo de umidade, ao passo que os rizomas secam rapidamente. Assim, as mais utilizadas so as do tipo queijo e telha, obtidas dos pseudocaules. No que respeita idade, plantas j colhidas fornecem iscas mais atrativas que as jovens. As iscas queijo so confeccionadas rebaixando-se o pseudocaule a uma altura de aproximadamente 30 cm e cortando-o novamente a 15 cm do solo (Figura 38). Os insetos atrados alojam-se entre as duas fatias obtidas. As iscas telha so produzidas a partir de um corte longitudinal feito em um pedao de pseudocaule de aproximadamente 40 cm a 50 cm (Figura 39). Com esse corte, formam-se duas iscas que so colocadas na base das plantas com as faces cortadas em contato com o solo, a fim de atrair os moleques, que iro abrigar-se sob as telhas. Apesar de sua menor eficcia em relao s iscas tipo queijo, a facilidade de obteno e preparo das telhas justifica a popularidade que elas desfrutam entre os produtores e o seu emprego em maior escala. Os insetos capturados devem ser coletados manualmente e depois destrudos. Tambm podem ser mortos no prprio local de captura, utilizando-se para esse fim inseticidas especficos. Quanto ao nmero de iscas, recomendado o emprego de 40 a 100 unidades por hectare. A coleta dos insetos deve ser feita semanalmente, com renovao quinzenal das iscas. Ao descartar iscas velhas, recomenda-se expor ao sol as faces dos pseudocaules cortadas, para acelerar sua decomposio.

Figura 38. Isca tipo queijo confeccionada na base de uma bananeira colhida.

Figura 39. Isca tipo telha confeccionada na base de uma bananeira colhida.

As iscas tambm exercem efeito atrativo sobre adultos de Metamasius spp., conhecido como broca-rajada. Esse inseto

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no considerado praga da bananeira, pois as formas larvais no se desenvolvem nos rizomas. Quando ocorrem em pseudocaule de bananeira, normalmente esto associados a plantas debilitadas ou j tombadas. A forma adulta apresenta colorao marrom com listras pretas em todo o corpo; um besouro da mesma famlia da broca-do-rizoma. Restos culturais Diversos trabalhos demonstraram que a manuteno da cobertura vegetal do solo com restos das bananeiras, alm de favorecer a planta, no contribui para o aumento dos prejuzos, apesar de promover maior captura de insetos. Recomenda-se que os restos culturais resultantes da colheita e dos desbastes sejam picados em pedaos pequenos, expondo-se sempre que possvel as faces cortadas ao sol, para acelerar sua decomposio. Essa medida, destinada a diminuir os abrigos naturais da broca-do-rizoma, deve ser implementada em conjunto com a instalao das iscas, que desse modo tero a sua eficincia aumentada. Controle biolgico Colepteros da famlia Histeridae (Hololepta quadridentata e Omalodes foveola) foram referidos no Brasil como sendo predadores de larvas da broca-do-rizoma, porm de eficincia discutvel. H. quadridentata encontrado com maior freqncia em reas no submetidas aos tratos culturais normais para a cultura. A baixa especificidade dos predadores, aliada ao prprio habitat da presa, o que dificulta o contato com os inimigos naturais, so usualmente citados como razes para o insucesso dos programas de controle biolgico utilizando-se os colepteros histerdeos, mas mesmo nesse caso, alguns autores consideram a sua atuao bastante efetiva, principalmente quando outras tticas de controle esto disponveis na plantao. No exterior, resultados promissores foram alcanados pelo emprego de formigas predadoras de larvas (Tetramorium

guineensis e Pheidole megacephala), com reduo populacional da ordem de 65% a 83,5% e de 54% a 69%, respectivamente. Recomenda-se a densidade de 9 colnias/ha de Pheidole megacephala. Nematides entomopatognicos (Steinernema carpocapsae e Heterorhabditis sp.) constituem alternativa bastante vivel no controle dessa praga, pois so eficientes e especficos, alm de facilmente produzidos em grande quantidade. Atualmente, formulaes comerciais de nematides entomopatognicos esto disponveis no exterior. Os mtodos de aplicao utilizados incluem a pulverizao em iscas e em torno das plantas. Dentre os fungos entomopatognicos, o mais estudado Beauveria bassiana. A exemplo dos nematides entomopatognicos, esse fungo tambm pode ser facilmente produzido a um custo relativamente baixo, j sendo comercializado no Brasil. O fungo, que possui ao de contato, penetra no inseto e se desenvolve internamente nos tecidos do hospedeiro. Transcorridos alguns dias de sua morte, o corpo do inseto contaminado pelo fungo apresenta-se recoberto por uma massa branca, de aspecto cotonoso, que corresponde s estruturas responsveis pela disseminao da doena para indivduos sadios. O mtodo de aplicao por meio de pulverizao ou pincelamento da suspenso contendo o fungo sobre as iscas de pseudocaule. A utilizao de B. bassiana apresenta grandes vantagens no controle do moleque, tanto pela reduo nos riscos de intoxicao e resduos, como pela segurana ao agroecossistema, sendo que at mesmo bananais irrigados da regio semi-rida do Brasil podem se beneficiar dessa tecnologia, devido ao microclima favorvel infeco e disseminao do fungo. Controle qumico Uma metodologia de aplicao, tida como a mais segura do ponto de vista

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Tabela 20. Produtos qumicos registrados para a cultura da bananeira.

Ingrediente ativo Aldicarb Aldicarb Carbaryl Produto comercial Temik 150 Temik 100 Sevin 480 SC Indicao Cosmopolites sordidus Cosmopolites sordidus Antichloris eriphia Caligo illioneus Opogona sacchari Opsiphanes invirae Opogona sacchari Opogona sacchari Opogona sacchari Cosmopolites sordidus Cosmopolites sordidus Cosmopolites sordidus Cosmopolites sordidus Cosmopolites sordidus Cosmopolites sordidus Cosmopolites sordidus Opogona sacchari
2

Dose (prod. com.) 15-20 g/cova 30 g/cova 225 ml/ 100 l gua 340 ml/ 100 l gua 225 ml/ 100 l gua 340 ml/ 100 l gua 10-15 kg/ha 10-15 kg/ha 1,0-1,3 kg/ha 3-5 g/isca queijo 3-5 g/isca 400 ml/100 l gua 400 ml/100 l gua 50-80 g/cova 2,5 g/isca 60 g/cova2 40 g/cova3 25 g/isca queijo 0,3 l/ 100 l gua

Grupo qumico carbamato carbamato carbamato

Carbaryl Carbaryl Carbaryl Carbofuran Carbofuran Carbofuran Carbofuran Carbofuran Ethoprophos Terbufos Trichlorfon
1 3

Carbaryl Fersol P 75 Sevin 75 Agrivin 850 PM Ralzer 50 GR Furadan 50 G Furadan 350 SC 1 Furadan 350 TS Diafuran 50 Rhocap Counter 50 G Dipterex 500

carbamato carbamato carbamato carbamato carbamato carbamato carbamato carbamato organofosforado organofosforado organofosforado

Imerso das mudas por 15 minutos; cultura estabelecida bananal em formao.

ambiental, consiste na introduo do inseticida granulado (Tabela 20) em plantas desbastadas e colhidas, por intermdio da lurdinha. Em plantas desbastadas, dividese a quantidade recomendada do inseticida pelo nmero de filhos, somente no caso das touceiras sem cacho, a fim de evitar resduos nos frutos. Em plantas colhidas, a uma altura de 40 cm do pseudocaule, introduz-se a lurdinha at a regio central do pseudocaule (miolo) e faz-se a aplicao do inseticida nesse orifcio. No caso de inseticidas aplicados em cobertura, deve-se incorporar ligeiramente o produto ao solo, para evitar que aves e animais silvestres entrem em contato com os grnulos txicos. Na Austrlia, registrou-se o desenvolvimento de populaes do moleque com resistncia aos produtos organofosforados protiofs, clorpirifs, pirimifs-etil e etoprofs.

Comportamento O comportamento gregrio da espcie mediado por cairomnios vegetais (compostos qumicos produzidos pela planta que atuam favoravelmente sobre o inseto) e feromnios (sinais qumicos produzidos pelo inseto e que provocam uma resposta na mesma espcie) de agregao e sexual. Exemplo do cairomnio (1,8-cineole) foi apresentado no item resistncia de plantas a insetos. Estudos visando elucidar o comportamento de agregao da espcie so normalmente realizados em laboratrio, utilizando-se arena conhecida como olfatmetro. No caso da broca-do-rizoma, os volteis emitidos pelos machos apresentaram atividade biolgica, sendo responsveis pela agregao. O componente principal do composto ativo foi isolado e denominado sordidina. Essa ser uma tcnica bastante

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promissora no controle do moleque, quando disponibilizada para os produtores.

TRIPES - Frankliniella spp. (Thysanoptera: Aelothripidae) Thrips spp., Chaetanaphothrips spp., Caliothrips bicinctus Bagnall, Tryphactothrips lineatus Hood, Hercinothrips spp. (Thysanoptera: Thripidae)
Importncia e descrio
Os tripes so insetos pequenos, com ampla distribuio geogrfica, que se caracterizam pela presena de asas franjadas, o que confere o nome Thysanoptera ordem na qual so classificados. So encontrados nas inflorescncias, entre as brcteas do corao e entre os frutos Apesar de no ser caracterstica a metamorfose completa nesses insetos, convencionou-se denomin-los nos dois primeiros nstares, nos quais ocorre a alimentao, de larvas, enquanto que o ltimo, que no se alimenta, de pupa. Normalmente, a pupao ocorre no solo, na rea equivalente projeo do cacho. Larvas e adultos usam a mandbula para fazer um orifcio na superfcie da planta, no qual os estiletes so introduzidos. Existem vrias espcies de tripes associados s bananeiras, mas eles podem ser distinguidos pela natureza dos danos provocados planta. Assim, as espcies de Frankliniella causam erupo nos frutos. Thrips spp. so conhecidos como tripes do encortiamento dos frutos, Chaetanaphothrips spp., Caliothrips bicinctus e Tryphactothrips lineatus so os tripes da ferrugem dos frutos e Hercinothrips spp. so denominados tripes do prateamento dos frutos.

mas no interferem na qualidade da polpa. Os danos so resultantes da oviposio dos insetos. Os demais tripes causam o manchamento da epiderme dos frutos, o que desvaloriza drasticamente o seu valor comercial, mas que no afeta a polpa da banana. Sua atividade alimentar nos frutos de banana causa a ruptura das clulas epidrmicas. Em frutos jovens, ocorrem manchas esbranquiadas ou prateadas nos locais de alimentao dos tripes. Mais tarde, a epiderme dos frutos atacados perde o brilho e torna-se marrom avermelhada e spera. Em casos de forte infestao, a epiderme pode apresentar pequenas rachaduras decorrentes da perda de elasticidade no local atacado. No caso dos tripes do encortiamento, os sintomas so mais evidentes sobre o lado mais externo dos dedos apicais. Os danos provocados pelos tripes da ferrugem e do prateamento concentram-se principalmente na rea de contato entre os dedos.

Controle
O controle dos tripes da erupo dos frutos difcil, pois os adultos ovipositam antes que o cacho seja ensacado. Contudo, a aplicao de inseticidas ao solo, a despistilagem e a remoo do corao podem reduzir a sua populao. No caso dos tripes do encortiamento, como no h registro de hospedeiros alternativos, a remoo do corao pode ser vivel no controle do inseto. O uso de inseticidas aplicados no momento da emergncia do cacho foi eficiente somente sob altas populaes dos tripes. Caso contrrio, o controle antieconmico. Para os tripes da ferrugem dos frutos, recomenda-se o ensacamento dos cachos (principalmente se esses forem tratados) e a eliminao de plantas daninhas hospedeiras, tais como Commelina sp. e Brachiaria purpurascens. Aplicaes de inseticida na base da touceira e no solo tambm foram testa-

Danos
Os tripes da erupo dos frutos provocam pontuaes marrons e speras ao tato nos frutos em desenvolvimento. Essas puncturas reduzem o seu valor comercial,

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das com sucesso na reduo da incidncia desses tripes. Trabalhos envolvendo os tripes do prateamento da banana demonstraram que eles podem ser controlados com uma nica aplicao de inseticida antes do ensacamento dos cachos. Outra tcnica que proporcionou bons resultados consiste em uma faixa tratada com inseticida medindo 2 cm por 1,5 cm quando colocado em cachos jovens ensacados.

extremidade apical dos frutos e maturao precoce dos frutos atacados em cachos ainda verdes.

Controle
A eliminao do engao, seccionamento do pseudocaule em pedaos pequenos, a despistilagem e a utilizao de cultivares com restos florais no persistentes auxiliam no controle da praga. A aplicao de inseticidas (Tabela 19) deve ser realizada nos meses que coincidem com a maior atividade de oviposio do inseto (fevereiro a junho), aps a verificao da sua presena nos restos florais e nos frutos em desenvolvimento. A deteco da praga na lavoura possvel pelo emprego de armadilhas com fmeas virgens atuando como atraentes. Visando minimizar os efeitos adversos dos inseticidas, recomenda-se a mesma metodologia para controle do moleque, ou seja, a aplicao do inseticida em filhotes desbastados com a lurdinha, cerca de 30 dias antes do florescimento. Em outras culturas, registra-se tambm o uso de nematides entomopatognicos na reduo populacional da traa da bananeira.

TRAA-DA-BANANEIRA TRAA-DA-BANANEIRA Opogona sacchari (Bojer, 1856) (Lepidoptera, Lyonetidae)

Importncia e descrio
Surtos populacionais dessa praga na dcada dos 70 provocaram grandes prejuzos bananicultura no estado de So Paulo. H tambm registros de sua ocorrncia no estado de Santa Catarina. Possui diversos hospedeiros alternativos, entre eles: canade-acar, gladolo, dlia e inhame. Atualmente, sua importncia maior em cultivos de plantas ornamentais. A traa-da-bananeira completa o seu ciclo de desenvolvimento (ovo, larva, pupa e adulto) de 40 a 55 dias. O inseto adulto uma pequena mariposa que coloca os ovos nas flores antes que estas sequem. A lagarta, em seu ltimo estgio de desenvolvimento, mede cerca de 25 mm de comprimento. Em virtude da agressividade das formas jovens, raramente se encontra mais de uma lagarta no mesmo fruto.

PULGO-D PULGO-DA-BANANEIRA A-BANANEIRA Pentalonia nigronervosa Coquerel, Coquerel, 1859) (Hemiptera, (Hemiptera, Aphididae) Aphididae)
Importncia e descrio
O dano indireto - transmisso do bunchy top - o principal problema associado a esse pulgo. No Brasil, no h registros dessa doena. So insetos sugadores de seiva que formam colnias na base da planta, protegidas pelas bainhas externas do pseudocaule. Medem cerca de 3 mm de comprimento e apresentam colorao escura. As formas aladas so geralmente maiores do que as destitudas de asa.

Danos
A despeito de atacar todas as partes da planta, exceto as razes e folhas, nos frutos que se concentram seus maiores danos, caracterizados pela formao de galerias na polpa dos frutos que provocam o seu apodrecimento, inutilizando-os, assim, para fins comerciais. A presena da traa no bananal pode ser detectada pelo acmulo de resduos na

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Danos
Tanto as formas jovens como as adultas sugam a seiva dos tecidos tenros da planta, provocando o amarelecimento e a deformao das folhas. O honey-dew excretado favorece o desenvolvimento de fungos saprfitas.

Controle
A atuao de inimigos naturais de P. nigronervosa como os colepteros da famlia Coccinelidae (Cryptogonus orbiculus e Diomus oportunus) citada como fundamental para o equilbrio biolgico da populao de pulges. Para evitar a introduo da doena, barreiras quarentenrias devem ser respeitadas. Outras espcies de pulges (Aphis gossypii Glover e Myzus persicae (Sulzer)) so tambm importantes para a bananeira. Entretanto, como a bananeira no hospedeira desses pulges, os prejuzos referemse somente transmisso da virose CMV, efetuada de maneira no persistente em breves picadas de prova, aps a aquisio a partir de plantas infectadas.

apndices filiformes no final do corpo e uma srie de cinco espinhos ao longo do abdome. No incio de seu desenvolvimento apresentam colorao esverdeada. Na fase adulta, so conhecidas como corujo. Os ovos so colocados em grupos nas folhas da bananeira. As lagartas desta espcie possuem hbito gregrio; alimentam-se noite e permanecem durante o dia sobre o pseudocaule, abrigadas pelas folhas velhas da planta. Opsiphanes sp. - Apresentam uma colorao esverdeada com estrias amareladas ao longo do corpo, um par de apndices filiformes e quatro pares de protuberncias ceflicas. No possuem espinhos e so menores que a espcie acima descrita. So geralmente encontradas na poro inferior do limbo foliar, ao longo da nervura principal. Os ovos so colocados isoladamente; as lagartas apresentam comportamento solitrio. Os adultos so borboletas de colorao marrom com manchas amareladas ao longo das asas. Antichloris sp. - So lagartas pequenas, envolvidas por uma pubescncia densa e fina de colorao creme. Tambm so conhecidas como costureiras, devido aos danos que causam s folhas. Os adultos so mariposas que se assemelham a vespas; apresentam colorao escura com brilho metlico.

LAGART LAGARTAS AS-DESFOLHADORAS -DESFOLHADORAS Caligo spp. (Lepidoptera, Brassolidae), Opsiphanes spp. (Lepidoptera, Brassolidade), Antichloris spp. (Lepidoptera, Ctenuchidae)
Importncia e descrio
Essas lagartas encontram-se normalmente em equilbrio no agroecossistema, no provocando danos econmicos. Isso significa que, embora elas ocorram nos bananais, sua populao quase sempre to pouco numerosa que no justifica uma interveno do homem. Tal fato advm da presena de um grande nmero de inimigos naturais que atua na regulao populacional desses insetos. Caligo sp. - So lagartas grandes, de colorao parda, providas de quatro pares de protuberncias na cabea, um par de

Danos
Na sua forma larval, podem provocar intensas desfolhas, sendo os danos proporcionais densidade populacional e ao estdio de desenvolvimento. As lagartas pertencentes ao gnero Caligo e Opsiphanes podem consumir todo o limbo foliar, exceto a nervura central, enquanto que Antichloris apenas perfuram o limbo foliar.

Controle
Em geral, as lagartas so mantidas em equilbrio por seus inimigos naturais. O controle qumico (Tabela 19) dessas espcies,

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quando necessrio, deve ser realizado com inseticidas seletivos, para evitar a destruio dos inimigos naturais.

importncia tambm est associada transmisso da bactria causadora do moko.

Danos
Os danos que causam aos frutos depreciam o valor comercial do produto. As abelhas irapu cortam com as mandbulas os tecidos vegetais, promovendo a secreo de substncias resinosas. O ataque s flores e aos frutos jovens provoca o aparecimento de leses geralmente ao longo das quinas, nos frutos em desenvolvimento.

ABELHA IRAPU - Trigona spinipes (Fabr., 1793) (Hymenoptera, Apidae) Apidae)

Importncia e descrio
Inseto comumente encontrado nos bananais, sobretudo no perodo do florescimento, a abelha irapu apresenta colorao preta e mede em torno de 6 mm de comprimento. Na construo dos ninhos desta espcie, localizados em rvores ou em cupinzeiros abandonados, so utilizadas resinas vegetais como aglutinadores. As abelhas procuram as flores e frutos jovens da bananeira para deles extrair parte da resina empregada na confeco de seus ninhos. Sua

Controle
Recomenda-se a destruio dos ninhos como medida mais eficiente de combate a essa praga. A eliminao do corao aps a formao do cacho tambm ajuda a diminuir os danos causados pela abelha irapu.

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NEMATIDES
Dilson da Cunha Costa Zilton Jos Maciel Cordeiro

So vrias as espcies de fitonematides associadas bananeira. Entretanto, apenas Radopholus similis , Meloidogyne spp., Helicotylenchus multicinctus e Pratylenchus coffeae so espcies tidas como de maior importncia econmica. Dentre as citadas, R. similis, P. coffeae e Meloidogyne spp. se destacam pelos danos causados e pela ampla distribuio nas principais regies produtoras de banana do mundo. No Brasil, H. multicinctus encontrada com freqncia em associao rizosfera de bananeiras, por exemplo, em infestaes mistas com R. similis e/ou Meloidogyne spp., porm pouco se sabe a respeito da extenso dos danos causados por H. multicinctus. A ocorrncia de Pratylenchus coffeae em reas de produo nacional de banana espordica.

avermelhada. A espcie R. similis tambm tida como incitadora do parasitismo de patgenos secundrios (fungos e bactrias), assim como do agente causal do maldo-panam, Fusarium oxysporum f. sp. cubense. Em conseqncia do ataque de R. similis, as razes tornam-se necrosadas, reduzindo a sua capacidade de absoro e

Radopholus similis (RAA BANANEIRA)

Esta espcie vulgarmente chamada de nematide caverncola, designao que se deve ao sintoma por ela causado no crtex das razes e rizomas de bananeiras em virtude da ao do endoparasitismo migratrio. A espcie R. similis apresenta-se vermiforme tanto no estgio juvenil como no adulto. marcante o dimorfismo sexual nessa espcie. O macho apresenta o aparelho digestivo degenerado e tido como no parasita. Os danos causados nas razes e no rizoma (Figuras 40 e 41) so atribudos s juvenis (J2, J3 e J4) e fmeas de R. similis que se alimentam do citoplasma e s vezes do ncleo das clulas corticais. Estas, por sua vez, tornam-se necrosadas pelo fato de terem suas paredes danificadas e seu contedo exaurido, problema que agravado pelo movimento contnuo do nematide no tecido cuja conseqncia a formao de extensas reas necrticas de colorao
Figura 40. Radopholus similis: danos nas razes.

Figura 41. Radopholus similis: danos no rizoma.

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sustentao. So freqentes os casos de tombamento de plantas pela ao do vento ou pelo peso do prprio cacho. As perdas provocadas por esse nematide podem chegar a 100% entre as bananeiras do subgrupo Cavendish. A disperso do nematide caverncola se processa principalmente por meio de material propagativo. Outras formas de disseminao incluem os implementos agrcolas contaminados, o trnsito de trabalhadores e animais, o escoamento de gua em reas de declive e as guas de rega. Embora mais restrito do que o da raa citros, o crculo de hospedeiros da raa banana pode atingir plantas de diversas famlias botnicas.

ras de banana. Dentre elas, M. incognita e M. javanica so as de ocorrncia mais ampla. As espcies do gnero Meloidogyne caracterizam-se por acentuado dimorfismo sexual; a fmea apresenta o corpo globoso, periforme ou em forma de saco, e imvel; o macho tem corpo vermiforme e inativo. A fase infectante corresponde juvenil (J2), que penetra na planta atravs da regio meristemtica da raiz; em seguida migra at a zona de maturao, onde estabelece um local de alimentao na regio vascular. Feito isso, torna-se sedentria, passando por trs ecdises at atingir a fase adulta. Os ovos que a fmea lana para o exterior permanecem unidos por meio de uma matriz gelatinosa secretada pela prpria fmea durante a oviposio. O desenvolvimento das galhas radiculares se d pela hipertrofia e hiperplasia de clulas do parnquima vascular da raiz (Figura 42). As clulas hipertrficas multinucleadas so chamadas de clulas gigantes; funcionam como verdadeiros armazns no suprimento alimentar dos nematides sedentrios. Devido sua ampla distribuio nos cultivos de banana, Meloidogyne incognita e M. javanica tm sido grande destruidoras de razes nas regies mais ridas do Brasil, podendo seus danos, em determinadas reas, serem comparveis aos de R. similis (Moreira, 1995). Em estudo de flutuao populacional de M. incognita, em bananal de cv. Nanica, na regio de Petrolndia, no estado de Pernambuco, pde ser constatado, em nveis elevados de infestao, que ocorria reduo de perfilhamentos, tamanho, peso e atraso na maturao dos cachos (Costa et al., 1997). Os danos causados nos cultivos de banana so diretamente proporcionais ao aumento de suas populaes. O incremento ou o decrscimo de determinada populao ir, entretanto, depender de fatores ambientais que atuem direta ou indiretamente sobre o nematide ou sobre a hospedeira, bem como de fatores inerentes biologia do prprio nematide.

Meloidogyne spp. spp. (NEMATIDES NEMATIDES DAS GALHAS)

Vrias espcies de Meloidogyne j foram assinaladas em diferentes regies produto-

Figura 42. Formao de galhas em razes causadas por nematides do gnero meloidogyne.

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Com relao aos fatores ambientais, o teor de umidade no solo considerado como o de maior importncia, seguido de outros, tais como as condies edficas, a situao fisiolgica da planta e a presena de outros organismos (fungos, bactrias, outros nematides etc.) no mesmo nicho. Entre os fatores diretamente associados biologia dos nematides que podem afetar a dinmica populacional pode-se incluir a ao da densidade populacional da prpria espcie regulando o tamanho da populao. Outro fator endgeno que afeta a dinmica populacional a presena de variaes patognicas dentro das espcies.

Figura 43. Sintomas causados por nematides do gnero Helycotylenchus.

Helycotylenchus multicinctus
Esta espcie pertence ao grupo dos nematides espiralados (famlia Hoplolaimidae), apesar de no apresentar essa caracterstica. Aps a morte lenta em gua quente, esses nematides assumem formas que variam de retilneas at um C aberto. Tanto as formas juvenis como os adultos dos dois sexos so vermiformes; aparentemente inexiste dimorfismo sexual. H. multicinctus uma espcie ectoparasita e endoparasita migratria. Juvenis e adultos dos dois sexos se alimentam de citoplasma no parnquima cortical em que penetram. A exemplo do que ocorre no parasitismo por R. similis, d-se o necrosamento das clulas com as paredes danificadas e desprovidas de citoplasma. Os sintomas do ataque por H. multicinctus consistem em pequenas leses acastanhadas sob a forma de minipontuaes superficiais localizadas principalmente nas razes mais grossas. Quando o ataque muito severo as leses podem coalescer, dando s razes um aspecto necrosado semelhante ao produzido pelo parasitismo por R. similis (Figura 43). Severas perdas provocadas por H. multicinctus foram observadas em Israel, onde esse nematide ocorre na ausncia de R. similis. As leses por H. multicinctus tambm podem ser colonizadas por fungos como Fusarium, Rhizoctonia e Cylindrocarpon. H. multicinctus tem sido a espcie mais freqentemente associada bananeira em levantamentos realizados nas principais regies produtoras do Brasil. Sua disseminao feita de maneira semelhante de R. similis.

Pratylenchus coffeae
Esta espcie pertence ao grupo dos chamados nematides das leses radiculares. Os estgios juvenis e adultos dos dois sexos se apresentam vermiformes; tampouco se verifica em P. coffeae a presena de dimorfismo sexual. O parasitismo por P. coffeae semelhante ao de R. similis, embora as leses

Figura 44. Sintomas causados por nematides da espcie Pratylenchus coffeae.

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causadas pelo primeiro sejam menos extensas e de evoluo mais lenta (Figura 44). O P. coffeae registra uma distribuio mais restrita que a de R. similis e H. multicinctus, sendo verificado em levantamentos realizados nas principais regies produtoras de banana do Brasil, em apenas 2,5% das amostras. A disseminao se processa de maneira semelhante de R. similis.

Medidas de controle
A primeira medida de controle a ser adotada em relao aos fitonematides da bananeira evitar a sua introduo na rea de cultivo. Quando, porm, eles j se encontram estabelecidos nos cultivos, outras medidas de controle tornam-se indispensveis, devendo fundamentar-se nas estimativas dos danos causados. A avaliao de tais danos pode ser feita tomando-se por base alguns parmetros, como, por exemplo, a contagem dos nematides e o ndice de leses nas razes e rizomas, e a contagem mensal de plantas tombadas pela sua ao. A seguir esto relacionadas algumas prticas recomendadas para o controle dos fitonematides de bananeira.

vem ser acondicionadas de forma que evite a sua reinfestao. A quimioterapia executada em combinao com a anterior. Consiste na imerso das mudas em recipiente contendo produtos de ao nematicida. Recomenda-se a sua imerso durante 15 minutos em calda preparada com 400 ml de Furadan 350 SC dissolvido em 100 litros de gua. A termoterapia pode tambm ser combinada ao mtodo mecnico, em que, aps o descorticamento dos rizomas, as mudas so submetidas a temperaturas de 65C, por 5 min. e/ou 55C, por 20 min.

Cultivar resistente
Embora seja uma alternativa de grande interesse para a produo de banana, as cultivares do subgrupo Cavendish no apresentam resistncia aos principais nematides da bananeira. Entretanto dentro do grupo genmico AAB, as cultivares Prata, e Prataan e do AAAB, a cultivar Pioneira, estas comportam-se como moderadamente resistentes a R. similis e Meloidogyne incognita. Ensaios de casa de vegetao na Embrapa Mandioca e Fruticultura tm sido realizados com gentipos de bananeiras melhorados e/ou introduzidos no Banco de Germoplasma para selecionar resistncia a R. similis, Meloidogyne incognita e M. javanica.

Mudas livres de nematides

A forma mais segura de combate aos nematides sem dvida a utilizao de mudas de biotecnologia, produzidas em laboratrio de comprovada idoneidade tcnica e comercial, e plantadas em solos nunca utilizados para o cultivo de bananeiras. A utilizao de mudas produzidas em viveiro sob o rigoroso combate aos nematides a prtica mais eficaz em retardar o aumento da densidade populacional desses parasitos, em relao ao uso de mudas obtidas de bananais j formados. Outra forma menos segura, pois no elimina totalmente os nematides, a utilizao de mudas convencionais tratadas pela combinao dos mtodos fsico, qumico e mecnico. O descorticamento visa eliminao ou reduo do inculo contido na muda, mediante a supresso das razes e dos tecidos afetados no rizoma, com a ajuda de faca ou faco. As mudas descorticadas de-

Tratamento qumico
o mtodo utilizado com maior freqncia no controle de nematides em banana. A eficincia dos nematicidas est condicionada ao tipo de solo em que so aplicados, dosagem e aos mtodos de aplicao, bem como poca e freqncia do tratamento. Na Tabela 21, encontramse relacionados alguns nematicidas que vm sendo utilizados no cultivo de banana. Para a determinao da dose adequada do produto, deve-se levar em conta no s o incremento econmico, mas tambm aspectos de natureza ecolgica e de sade pblica, como, por exemplo, a acumulao de resduos txicos nos frutos alm dos nveis tolerveis. Quanto ao tipo de solo, a eficincia dos nematicidas depende principalmente

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Tabela 21. Principais nematicidas utilizados no controle de nematides.

Nome comercial Furadan Rhocap Temik Counter

Nome tcnico carbofuran ethoprophos aldicarb terbufos

Formulao 50 G e 350 SC 100 GR 150 GR 50 GR

Doses recomendadas 80 g/cova e/ou 400 ml/l00 l de gua 30 g/cova 15-20 g/cova 60 g/cova

da textura do terreno. Para os solos de textura mais fina (argilosos), recomenda-se dosagem maior do que para os de textura mais grossa. Muitos autores so de opinio que a aplicao de nematicidas na cova, por ocasio do plantio, mais eficiente do que a realizada em cobertura. Quando se faz a aplicao em cobertura, esta deve ser direcionada para as plantas-filhas, j que aps a inflorescncia a resposta ao tratamento insignificante em termos de produo. Os produtos granulados utilizados em cobertura devem cobrir um raio de 30 cm a 50 cm da planta. Para a aplicao dos nematicidas, desaconselham-se os perodos em que sua eficincia menor, como os de excessiva umidade do solo, a fim de evitar perdas do produto. A freqncia de aplicao dos nematicidas deve ser determinada em funo do perodo residual do produto e da relao custo-benefcio. Alguns pesquisadores j esto preocupados com a possibilidade de desenvolvimento de resistncia dos nematides aos nematicidas, a exemplo do que ocorreu com alguns insetos que desenvolveram resistncia a carbamatos e a compostos organofosforados. Em vista desse fato, sugerem-se aplicaes alternadas dos produtos e menor freqncia da aplicao.

Inundao
Esta prtica adotada em virtude do efeito negativo do excesso de umidade do solo sobre as populaes de nematides fitoparasitos, em conseqncia, principalmente, da deficincia de oxignio livre e das transformaes qumicas produzidas no meio pela ao de microorganismos anaerbicos (fungos e bactrias). Sua tcnica consta da inundao da rea por um perodo mnimo de seis meses.

Rotao de culturas
Consiste na reduo da populao por meio de plantio de cultivares no hospedeiras das espcies que se quer combater. No caso das espcies de Meloidogyne esta prtica de difcil implantao, pelo fato de que esses fitonematides apresentam um crculo de plantas hospedeiras muito amplo dentro das espcies cultivadas.

Uso de escoras e amarrao das plantas

Esta prtica no tem efeito direto sobre a populao de nematides, mas ameniza as perdas provenientes do tombamento das plantas cujo sistema radicular fica comprometido quando elas so atingidas por ventos e chuvas fortes, ou sofrem com o prprio peso dos cachos.

Alqueive
Destina-se reduo da populao a um nvel que no cause dano econmico cultura. Consiste na destruio do bananal mecanicamente, por herbicidas, assim como de toda a vegetao da rea, a fim de manter o terreno limpo por um perodo mnimo de seis meses.

Controle biolgico
At o momento, o controle biolgico dos nematides em bananeira tem recebido pouca ateno de parte dos pesquisadores. Alega-se que, apesar da existncia de parasitas e predadores dos nematides, os resultados de aplicao prtica no campo no tm sido satisfatrios.

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INTRODUO

DOENAS
Zilton Jos Maciel Cordeiro Aristteles Pires Matos

Ao longo de suas fases de crescimento e produo, a bananeira e seus frutos so afetados por diversos problemas patolgicos causados por fungos e bactrias, que, no caso dos frutos, podem estender as perdas at o consumidor. Pode-se afirmar que o sucesso na produo de banana depende em grande parte dos cuidados dispensados a essas doenas. O nvel de produtividade e qualidade dos frutos ser tanto melhor quanto menor for a incidncia dessas doenas, cuja descrio feita a seguir, juntamente com a das respectivas medidas de controle.

Distribuda por todas as partes do mundo, no Brasil a sigatoka-amarela foi constatada inicialmente na Amaznia, em 1944. Hoje, est presente no pas inteiro, embora com maior relevncia econmica nas regies ou microrregies produtoras onde as chuvas so mais freqentes e a temperatura se mantm em torno do nvel tido como timo, de 25C. A regio Sudeste a que melhor se enquadra nessas condies e onde se encontra a maior concentrao de cultivos de bananeira. Os prejuzos causados pela sigatokaamarela so resultantes da morte precoce das folhas e do conseqente enfraquecimento da planta, com reflexos imediatos na produo (Figura 45). Altos nveis de doena provocam ainda diminuio do nmero de pencas e do tamanho dos frutos, maturao precoce dos frutos no campo, enfraquecimento do rizoma e perfilhamento lento.

SIGAT SIGATOKA-AMARELA
Tambm conhecida como cercosporiose, a sigatoka-amarela a mais grave doena da bananeira incidente no pas. Sua histria teve incio em Java em 1902. Os primeiros prejuzos de importncia registrados ocorreram nas Ilhas Fiji (Vale de Sigatoka), de onde veio o seu nome.

Sintomatologia
O sintoma inicial da infeco uma leve descolorao em forma de ponto entre as nervuras secundrias da segunda quarta folha, a partir da vela. A contagem das folhas feita de cima para baixo, sendo a folha da vela e a zero e as subseqentes os nmeros 1, 2, 3, 4 etc. Essa descolorao aumenta, formando uma estria de tonalidade amarela. Com o tempo as pequenas estrias amarelas passam para marrom e, posteriormente, para manchas pretas, necrticas, circundadas por um halo amarelo, adquirindo a forma elptica-alongada, apresentando de 12 mm a 15 mm de comprimento por 2 mm a 5 mm de largura, dispondo-se paralelamente s nervuras secundrias da folha.

Figura 45. Mal-de-sigatoka (sigatoka-amarela).

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Em estdios avanados da doena, ocorrendo alta freqncia de leses, d-se o seu coalescimento, com o comprometimento de uma grande rea foliar, caracterizando o efeito mais drstico da sigatokaamarela, ou seja, a morte prematura das folhas com todas as suas conseqncias.

aspectos epidemiolgicos mais importantes para cada um deles sero destacados a seguir.

Produo e disseminao dos ascsporos

A formao dos peritcios (estrutura reprodutiva de M. musicola onde se formam os ascsporos) ocorre em ambas as faces da folha, porm com maior concentrao na face superior. A produo maior nas folhas que ocupam as posies de nmero 5 a 10 e na prevalncia de perodos chuvosos combinados com temperaturas superiores a 21C. O pique de produo ocorre no incio da estao seca. A gua da chuva essencial para a liberao dos ascsporos; estes so disseminados principalmente pelo vento.

Agente causal
A sigatoka-amarela causada por Mycosphaerella musicola, Leach, a forma perfeita ou sexuada de Pseudocercospora musae (Zimm) Deighton, que corresponde forma imperfeita ou assexuada do mesmo fungo. Dois tipos de esporos esto envolvidos no aparecimento da doena: o esporo sexuado o ascsporo, e o assexuado, o condio. As diferenas de comportamento entre eles podem se refletir na epidemiologia da doena.

Aspectos epidemiolgicos
A sigatoka-amarela fortemente influenciada pelas condies climticas. Trs elementos associados ao clima chuva, orvalho e temperatura so fundamentais para que ocorram infeco, produo e disseminao do inculo. Uma vez depositado sobre a folha, o esporo germinar se houver presena de umidade. Dependendo da temperatura, a germinao se processar num intervalo de 2 a 6 horas, ocorrendo posteriormente o crescimento da hifa sobre a folha num processo que pode estender-se pelo espao de dois a seis dias, at que se forme um apressrio e penetre por um estmato aberto ou fechado. As folhas mais suscetveis infeco, em ordem decrescente, vo da vela folha 3, embora possa ocorrer infeco na folha 4. Quando as estaes so bem definidas, a produo diria de inculo pode ser relacionada com a presena de gua sobre a folha e com nveis mnimos de temperatura, j que temperaturas mximas raramente so limitantes se houver gua livre sobre as folhas. Dada a presena de dois tipos de esporos que resultam na mesma doena, os

Produo e disseminao dos condios

Admite-se que os esporodquios (estruturas onde se formam os condios) so produzidos em maior nmero que os peritcios em plantaes comerciais. Por outro lado, quando o controle bem feito, os condios so provavelmente a maior fonte de inculo contnuo. Durante a estao seca a produo de condios diminui sensivelmente, embora estes se encontrem presentes em leses foliares e sejam produzidos em noites com 10 a 12 horas de orvalho. Na ausncia de um perodo chuvoso favorvel produo de ascsporos, os condios tornam-se a maior fonte de inculo responsvel pelo manchamento, pelo fato de serem menos exigentes que os ascsporos em relao ocorrncia de chuva. A produo de condios muito sensvel a temperaturas abaixo de 22C.

Controle
Vrias so as medidas que podem e devem ser tomadas para controlar a sigatoka. Na agricultura moderna o manejo integrado de pragas e doenas se constitui na principal arma de luta fitossanitria. possvel, portanto, lanar mo dos recursos mencionados a seguir.

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Uso de variedades resistentes

Entre as cultivares do subgrupo Cavendish, no qual esto includas as variedades que dominam o mercado internacional de banana, at o momento no existem opes varietais dotadas de resistncia ou mesmo tolerncia sigatoka-amarela.

Nutrio
Plantas adequadamente nutridas propiciam um ritmo de emisso de folhas mais acelerado, ocorrendo nesta condio o crescimento da planta em velocidade maior do que a formao de leses sobre a folha. A conseqncia disto o aparecimento de leses nas folhas mais velhas da planta. Ocorre nesta situao o que se pode chamar de compensao das perdas provocadas pela doena com a manuteno de uma rea foliar fotossintetizante adequada s necessidades da planta. Em plantas mal nutridas, o lanamento de folhas lento e, conseqentemente, as leses sero percebidas em folhas cada vez mais novas. Outros fatores, como uma densidade populacional adequada, levando-se em conta tanto a quantidade como a distribuio das plantas, contribuem para a consecuo do nvel ideal de controle.

Controle cultural
Embora o controle qumico ainda seja o meio mais poderoso na luta contra a sigatoka-amarela nas variedades do subgrupo Cavendish, as prticas culturais que reduzem a formao de microclimas favorveis doena so parte fundamental de uma estratgia integrada de combate. Neste caso, os principais aspectos a serem levados em conta so os seguintes:

Drenagem
Alm de melhorar o crescimento geral das plantas, a drenagem rpida de qualquer excesso de gua no solo reduz as possibilidades de formao de microclimas adequados ao desenvolvimento do fungo.

Controle qumico
Os fungicidas ainda so a principal arma para o controle da sigatoka-amarela, principalmente quando se tratar das variedades do subgrupo Cavendish. As recomendaes para a aplicao de fungicidas incluem : Horrio Os fungicidas devem ser aplicados nas horas mais frescas do dia, no incio da manh e/ou no final da tarde. Somente em dias frios ou nublados as aplicaes podem ser feitas a qualquer hora do dia. Quando se aplicam fungicidas sob condies de temperatura elevada, alm de haver maior risco para o aplicador, as pulverizaes perdem em eficincia, em virtude, principalmente, da evaporao do produto. Condies climticas Os dias ou perodos de vento forte devem ser evitados. A aplicao de fungicidas quando h ocorrncia de ventos provocar grande deriva do produto e diminuir, assim, a eficcia do controle.

Combate s plantas daninhas

No bananal, a presena de altas populaes de plantas daninhas no s incrementa a ao competitiva que estas exercem, como tambm favorece a formao de microclima adequado aos patgenos, devido ao aumento do nvel de umidade no interior do bananal.

Desfolha
A eliminao racional das folhas atacadas ou de parte dessas folhas de suma importncia, uma vez que com isso se reduz a fonte de inculo no bananal. preciso, entretanto, que tal eliminao seja feita com bastante critrio, para no provocar danos maiores que os causados pela prpria doena. No caso de infeces concentradas, recomenda-se a eliminao apenas da parte afetada. Quando, porm, o grau de incidncia for alto e a infeco tiver avanado extensamente sobre a folha, recomenda-se que esta seja totalmente eliminada.

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Tabela 22. Principais produtos comerciais, dosagens e intervalos de aplicao, para o controle do malde-sigatoka.
Produtos leo mineral Propiconazol + leo mineral Benomil + leo mineral Tiabendazol + leo mineral Metitiofanato + leo mineral Clorotalonil* Nome comercial OPPA, Spray oil, etc. Tilt Benlate Cercobin, Tecto, etc Cycosin, Topsin Bravo, Daconil Dosagem de princpio ativo/ha 12 a 15 l 100 a 125 ml 125 a 150 ml 125 a 150 ml 125 a 150 ml 800 a 1600 g Intervalo entre aplicaes 2 semanas 4 semanas 4 semanas 4 semanas 4 semanas 4 semanas

* No deve ser aplicado em mistura com leo mineral (mistura fitotxica), devendo pois ser veiculado em gua e espalhante adesivo.

A pulverizao no dever ser feita quando estiver chovendo, por pouco que seja. A chuva provoca a lavagem do produto, diminuindo a eficincia do controle. A queda de chuvas fortes logo aps uma aplicao de fungicida invalida o seu efeito. A eficincia da operao estar assegurada quando entre o momento da aplicao e o da ocorrncia de chuva transcorrer um intervalo de tempo superior a trs horas. Direcionamento do produto A eficincia da pulverizao depender em grande parte do local de deposio do produto na planta. Como o controle essencialmente preventivo, importante que as folhas mais novas sejam protegidas, j que por meio delas que a infeco ocorre. Por conseguinte, em qualquer aplicao, o produto dever ser elevado acima do nvel das folhas, a fim de que seja depositado nas folhas da vela, 1, 2 e 3, as quais desse modo ficaro protegidas da infeco. Percebe-se, pois, facilmente, que as pulverizaes mais eficientes so as realizadas via area. pocas de controle Conforme se ressaltou antes, a incidncia da sigatoka-amarela bastante influenciada pelas condies climticas, basicamente temperatura e umidade (chuva). Como em quase todo o pas h uma separao clara entre perodo seco e perodo

chuvoso, o controle da sigatoka deve ser priorizado neste ltimo, ocasio em que o ambiente mais propcio ao desenvolvimento da doena. De modo geral, pode-se dizer que o controle da sigatoka deve comear to logo se inicie o perodo de chuvas e prolongar-se at a sua interrupo. A indicao do controle poder ser feita por sistemas de pr-aviso. Para sua execuo, entretanto, indispensvel a realizao de estudos localizados. Na Tabela 22 esto relacionados os principais produtos em uso ou com potencial de utilizao, com o respectivo intervalo de aplicao, para o controle do mal-de-sigatoka. Comentrios adicionais O aparecimento de populaes do patgeno resistentes a fungicidas tem sido uma ocorrncia comum no controle da sigatoka-amarela, principalmente no caso dos benzimidazis e tiabendazis, que atuam na diviso celular como inibidores da mitose. Para evitar tais problemas, importante a alternncia de produtos e o prprio monitoramento do controle com testes de laboratrio. Os intervalos entre aplicaes propostos na Tabela 22 podero ser diminudos ou ampliados, dependendo das condies climticas, da concentrao de inculo no ambiente e do parecer de um tcnico especializado no assunto.

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SIGAT SIGATOKA-NEGRA
A sigatoka-negra, inicialmente conhecida como raia-negra, o principal problema da bananicultura mundial. Foi recentemente constatada no Brasil, onde vem se disseminando rapidamente. Comparando-a com sua similar, a sigatoka-amarela, ela muito mais agressiva, causando maiores perdas bananicultura. Os produtores brasileiros esto apreensivos em relao aos efeitos da doena na produo de banana, quando ela estiver disseminada por todo o pas.

Agente causal
A sigatoka-negra, constatada no Brasil em fevereiro de 1998, no estado do Amazonas e posteriormente, no Acre, Rondnia e Mato Grosso, causada por Mycosphaerella fijiensis Morelet (fase sexuada) ou Paracercospora fijiensis (Morelet) Deighton (fase anamrfica). A primeira descrio dessa espcie foi feita em 1963 nas Ilhas Fiji, distrito de Sigatoka, como agente causal da doena conhecida como raia-negra. Em 1972, foi descrita em Honduras, a doena denominada sigatoka-negra, causada por M. fijiensis var. difformis (Stover, 1980). Descobriu-se, mais tarde, que M. fijiensis a mesma M. fijiensis var. difformis, ou seja, sigatoka-negra sinnimo de raia negra (Carlier et al., 1994). A fase assexuada (P. fijiensis ) est presente durante a fase de estrias ou manchas jovens da doena, quan-

Figura 47. Sigatoka-negra causando severa necrose e conseqente morte precoce das folhas da bananeira.

do se observa a presena de conidiforos, emergindo de forma isolada ou em baixo nmero, a partir dos estmatos foliares. So visveis, principalmente, na face inferior da folha. A fase sexuada do fungo considerada mais importante no aumento da infeco, uma vez que, um alto nmero de ascsporos produzido em estruturas denominadas pseudotcios.

Sintomatologia
Os sintomas causados pela evoluo das leses produzidas pela sigatoka-negra se assemelham aos decorrentes do ataque da sigatoka-amarela. A infeco ocorre nas folhas mais novas da planta, seguindo os mesmos requisitos apontados para a sigatoka-amarela. Na sigatoka-negra, entretanto, os primeiros sintomas aparecem na face inferior da folha como estrias de cor marrom (Figura 46), que evoluem para estrias negras, formando halo amarelo. As leses em estdio final apresentam tambm centro deprimido de colorao cinza. Geralmente, no entanto, devido alta freqncia de infeces, o coalescimento das leses

Figura 46. Sintomas de sigatoka-negra observados na face inferior da folha.

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desta doena ocorre ainda na fase de estrias, no ocorrendo a formao de halo amarelo em volta da leso, causando o impacto visual preto nas folhas afetadas e conseqente necrose precoce da rea foliar afetada (Figura 47). Os reflexos da doena so sentidos pela rpida destruio da rea foliar, reduzindo-se a capacidade fotossinttica da planta e, assim, a sua capacidade produtiva.

Medidas de controle
As recomendaes formuladas para a sigatoka-amarela so vlidas para a sigatokanegra, tambm em relao aos produtos utilizados. Por outro lado, a depender do ambiente enfocado, ajustes podero ser necessrios tendo em vista que esta uma doena de maior agressividade que a sigatoka-amarela e, por conseguinte, dever requerer maior nmero de aplicao de defensivos e, conseqentemente, maior ateno no que diz respeito ao manejo do controle qumico, quanto a aspectos de surgimento de formas do patgeno, resistentes aos produtos em uso. Estes ajustes podero exigir, por exemplo, a reduo do intervalo entre as aplicaes, a adaptao dos equipamentos e a busca de novas molculas fungicidas e/ou formulaes. Tais ajustes foram necessrios ao esquema de controle da doena na Costa Rica, provavelmente um dos pases onde a sigatokanegra tem ocorrido com maior intensidade. As dificuldades encontradas no controle dessa doena so devidas, sobretudo, queda na eficincia de produtos qumicos que j foram muito importantes, como por exemplo, o propiconazol. A prtica do controle qumico tem exigido a aplicao de at 56 pulverizaes ao ano, o que significa a utilizao de intervalos entre pulverizaes, menores que uma semana.

nal seu destaque cada vez maior, diante das mudanas radicais impostas bananicultura mundial na dcada de sessenta e, mais recentemente, pelo aparecimento de uma nova raa do patgeno causador do mal-do-panam capaz de atacar as variedades resistentes do subgrupo Cavendish. Isto mostra a necessidade do avano da pesquisa na busca de novas alternativas genticas ou culturais para o controle da doena. No caso do Brasil, no entanto, a ocorrncia de fusariose em variedades resistentes, no tem sido caracterizada como uma nova raa.

Agente causal
O mal-do-panam causado por Fusarium oxysporium f. sp. cubense (E.F. Smith) Sn e Hansen. um fungo de solo, ambiente no qual desenvolve alta capacidade de sobrevivncia. Pertence classe dos Deuteromycetos ou fungos imperfeitos, no se conhecendo o seu estdio sexuado. Entre as raas do patgeno, as mais importantes so a 1, 2 e 4. A raa 3 importante para a Helicnia, porm no o para a bananeira. O fungo sobrevive no solo por longos perodos, na ausncia do hospedeiro, fato que provavelmente se deve formao de estruturas de resistncia denominadas clamidsporos. Existe tambm a hiptese da sua sobrevivncia em estado saproftico, formando heterocrios com linhagens de F. oxysporum saprfitas. Esse ncleo voltaria a atuar na presena do hospedeiro.

Sintomatologia
As plantas atingidas pela fusariose exibem externamente um amarelecimento progressivo das folhas mais velhas para as mais novas. O amarelecimento comea pelos bordos foliares e evolui no sentido da nervura principal. Posteriormente, as folhas murcham, secam e se quebram junto ao pseudocaule. Em conseqncia, ficam pendentes, o que d planta a aparncia de um guarda-chuva fechado (Figura 48). comum constatar-se que as folhas centrais das bananeiras permanecem eretas

MAL-DO MAL-DO-P -PANAM ANAM

O mal-do-panam, fusariose ou murcha de Fusarium, como hoje conhecida esta doena, inclui-se entre os problemas sanitrios mais srios que afligem os produtores de banana. No panorama internacio-

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mesmo aps a morte das mais velhas. Alm disso, podem ocorrer o estreitamento do limbo das folhas mais novas, o engrossamento das nervuras e a eventual necrose do cartucho. No caso especfico das variedades do subgrupo Cavendish, tm sido observados sintomas semelhantes queimadura de folhas. Ainda externamente, possvel notar, prximo ao solo, rachaduras do feixe de bainhas, cuja extenso varia com a rea afetada no rizoma. Internamente, atravs de corte transversal ou longitudinal do pseudocaule, observa-se uma descolorao pardoavermelhada provocada pela presena do patgeno nos vasos (Figura 49). No incio da doena tal observao no possvel. Em estdios mais avanados, entretanto, esses sintomas podem ser constatados j na nervura principal das folhas. O corte transversal do rizoma tambm revela a presena do patgeno pela descolorao pardo-avermelhada exibida, cuja intensidade maior na rea de vascularizao densa, onde o estelo se junta ao crtex.

Aspectos epidemiolgicos
Figura 48. Mal-do-panam.

Pouco se conhece a respeito da influncia de parmetros climticos como luz, temperatura e umidade no desenvolvimento de sintomas do mal-do-panam na bananeira. Sabe-se, porm, que o solo influi fortemente na incidncia da doena, a ponto de se considerar tal influncia comparvel do prprio hospedeiro. Como o F. oxysporum f. sp. cubense um fungo de solo, qualquer alterao nesse ambiente poder influir positiva ou negativamente no avano da doena. H quem acredite que a resistncia e a suscetibilidade a esse fungo devem ser definidas tendo como referencial as condies do solo. As principais formas de disseminao da doena so o contato dos sistemas radiculares de plantas sadias com esporos liberados por plantas doentes e, em muitas reas, o uso de material de plantio contami-

Figura 49. Mal-do-panam: descolorao vascular do pseudocaule.

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nado. O fungo tambm disseminado por gua de irrigao, de drenagem, de inundao, assim como pelo homem, por animais e equipamentos. A disseminao de esporos pelo vento, embora citada por alguns autores, no deve ser considerada como uma forma eficiente de disseminao, uma vez que os esporos no toleram mais de 20 horas de dissecao ao ar. Na realidade, aps quatro horas sua viabilidade j se acha muito comprometida.

guardando sempre uma boa relao entre clcio, magnsio e potssio. Nos bananais j estabelecidos em que a doena comece a se manifestar, recomenda-se a erradicao das plantas doentes como medida de controle, para evitar a propagao do inculo na rea de cultivo. Na rea erradicada aplicar calcrio ou cal hidratada.

MOKO MOKO OU MURCHABACTERIANA BACTERIANA DA DA BANANEIRA

O moko ou murcha-bacteriana da bananeira constitui permanente ameaa aos cultivos dessa planta. Apesar de incluir-se no rol das principais doenas da bananeira no hemisfrio ocidental, provoca maiores perdas entre as culturas rsticas de pltanos do que nos cultivos comerciais. A distribuio do moko restrita, pois, no obstante a presena de seu agente em muitas reas produtoras de banana no mundo, as linhagens que atacam essa cultura s incidem no hemisfrio ocidental e nas Filipinas. A confirmao oficial no Brasil ocorreu em 1976, no ento Territrio Federal do Amap.

Medidas de controle
At o momento, os esforos no sentido de controlar o mal-do-panam por via qumica, inundao ou prticas culturais no produziram os resultados esperados. As recomendaes tm-se orientado, por conseguinte, para o uso de variedades resistentes, cabendo o destaque, sob esse aspecto, s cultivares do subgrupo Cavendish. Estas, entretanto, tm sido afetadas pela raa 4 do patgeno, embora a distribuio dessa raa ainda seja bastante restrita. No obstante a resistncia apresentada pelas variedades citadas, ocorrem casos espordicos de mal-do-panam, mesmo entre as variedades resistentes o que, entretanto, no tem sido caracterizado, no Brasil, como uma quebra de resistncia. Como medidas preventivas recomendam-se as seguintes prticas: - Evitar as reas com histrico de alta incidncia do mal-do-panam. - Utilizar mudas comprovadamente sadias e livres de nematides; estes podero ser os responsveis pela quebra da resistncia. - Corrigir o pH do solo, mantendo-o prximo neutralidade e com nveis timos de clcio e magnsio. - Dar preferncia a solos com bons nveis de matria orgnica. - Manter as populaes de nematides sob controle. - Manter as plantas bem nutridas,

Sintomatologia
Os sintomas do moko se apresentam tanto nas plantas jovens como nas adultas e podem confundir-se com os do mal-dopanam. Existem, porm, diferenas marcantes no que respeita aos sintomas dessas duas doenas, percebidas nas brotaes, na parte interna do pseudocaule, bem como nos frutos e no engao das plantas doentes. Nas plantas jovens e em rpido processo de crescimento, uma das trs folhas mais novas adquire colorao verde-plido ou amarela e se quebra prximo juno do limbo com o pecolo. No espao de poucos dias a uma semana muitas folhas se quebram (Figura 50). O sintoma mais caracterstico do moko, entretanto, se manifesta nas brotaes novas que foram cortadas e voltaram a crescer. Estas escurecem, atrofiam e podem apresentar distores.

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As folhas, quando afetadas, podem amarelecer ou necrosar. A descolorao vascular na parte interna do pseudocaule se concentra no centro (Figura 51) e menos aparente perifericamente, ao contrrio do que ocorre na planta atacada pelo mal-do-panam, onde a descolorao vascular apresenta maior dimetro e est concentrada mais perifericamente. Nos frutos das plantas atacadas pelo moko, os sintomas jamais presentes no mal-do-panam so muito caractersticos. Internamente, os frutos apresentam podrido seca, firme, de colorao parda (Figura 52). A presena de frutos amarelos em cachos verdes amide indica a incidncia de moko. Para um teste rpido destinado a detectar a presena da bactria nos tecidos da planta, utiliza-se um copo transparente com gua at dois teros de sua altura, em cuja parede se adere uma fatia delgada da parte afetada (pseudocaule ou engao), cortada no sentido longitudinal, fazendo-a penetrar ligeiramente na gua. Dentro de aproximadamente um minuto ocorrer a descida do fluxo bacteriano.
Figura 50. Moko: murcha e amarelecimento de folhas basais.

Os sintomas mencionados a seguir tm sido observados em bananais da regio Norte. - Murcha da ltima brctea do corao, a qual cai sem se enrolar. Nesse estdio, a rquis j mostra os sintomas da doena, quando cortada, porm, os frutos so normais. - Seca do corao e da rquis. Nesse estdio, os frutos j podem apresentar sintomas tpicos, como os descritos anteriormente. - Nas plantas jovens, uma ou mais folhas, a partir geralmente da primeira para baixo, se dobram no pecolo ou na nervura principal, mesmo antes de amarelecerem. - Nas plantas adultas, na fase de desenvolvimento final do cacho ou durante a colheita, pode-se observar o desenvolvi-

Figura 51. Moko: descolorao vascular do pseudocaule.

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provoca apenas descolorao amarela da rea infiltrada, 48 horas aps a inoculao. A raa 2 apresenta linhagens com caractersticas patognicas e epidemiolgicas diferentes, das quais pelo menos estas cinco so reconhecidas na bananeira: - Linhagens D ou distoro Originria de Helicnia selvagem, provoca subdesenvolvimento e distoro de plantas jovens. Tem baixa virulncia sobre bananeiras e baixa capacidade tanto de invadir brcteas florais como de sobreviver no solo (menos de seis meses). Em meio de tetrazlio, forma colnias irregulares, brancas e fluidas. - Linhagem B ou banana Provavelmente originria da linhagem D por mutao. altamente virulenta sobre bananeira. Apresenta pouca ou nenhuma exsudao de pus bacteriano pelas brcteas florais, sendo moderada a sua capacidade de invadi-las. Sobrevive no solo por 12 a 18 meses e indistingvel da linhagem D em meio de cultura. - Linhagem SFR, de small, fluidal, round (colnias pequenas, fluidas e redondas) Originria de B ou D. altamente virulenta sobre bananeira. Possui alta capacidade invasora de brcteas florais, sobre as quais forma abundante exsudao de pus bacteriano. Sua sobrevivncia no solo de trs a seis meses. - Linhagem H provavelmente mutante da linhagem B. Afeta a variedade bluggoe, mas no as bananeiras comerciais. - Linhagem A ou Amaznica Proposta para essa regio, sendo posteriormente identificada em material de bananeira-prata oriundo do Amap. A permanncia da bactria em reas onde a doena tenha sido constatada no est condicionada apenas sua capacidade de sobrevivncia no solo; tambm depende da presena de ervas hospedeiras, grande parte das quais j foi identificada. A transmisso e a disseminao da doena podem ocorrer de diferentes formas,

Figura 52. Moko: podrido seca dos frutos.

mento anormal dos filhos, caracterizado por sua distoro ou desembainhamento e morte.

Agente causal
A doena causada pela bactria Ralstonia solanacearum Smith (Pseudomonas solanacearum) que apresenta, alm da raa 2 causadora do moko ou da murcha-da-bananeira, mais estas duas raas: - raa 1 que afeta solanceas e outras plantas; - raa 3 que afeta batatas. Segundo informaes disponveis, nas Filipinas, a raa 1 causa murcha leve em bananeira, embora aparentemente apenas plantas que crescem sob condies desfavorveis sejam afetadas. As trs raas de R. solanacearum podem ser diferenciadas pela reao de folhas de fumo (Nicotiana tabacum) infiltradas com suspenso bacteriana. A raa 1 no produz sintomas visveis aps 24 horas, mas causa murcha e necrose aps oito dias; a raa 2 causa reao de hipersensibilidade; a raa 3

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dentre as quais se destaca o uso de ferramentas infectadas nas vrias operaes que fazem parte do trato dos pomares, bem como a propagao de raiz para raiz ou do solo para a raiz, principalmente no caso da linhagem B, cujo perodo de sobrevivncia no solo bem mais longo (12 a 18 meses) que o da linhagem SFR (at seis meses). Outro veculo importante de transmisso, sobretudo do ponto de vista epidemiolgico, so os insetos visitadores, tais como as abelhas (Trigona spp.), vespas (Polybia spp.), moscas-da-fruta (Drosphyla spp.) e muitos outros gneros de insetos visitadores de flores da bananeira. A transmisso por meio de insetos mais comum no caso da linhagem SFR do que no da B, uma vez que esta ltima raramente flui de botes florais infectados. Exsudaes provocadas pelo corte de brotaes novas, pseudocaule e corao de plantas infectadas podem constituir uma importante fonte de inculo para a disseminao pelos insetos.

(3 ml a 30 ml por planta, dependendo da sua altura ). importante que a rea erradicada permanea limpa durante o pousio. Este deve ter a durao de 12 meses, no caso da linhagem B, e de seis meses, no da SFR. Findo esse perodo, pode-se retomar o cultivo de bananeira no local. Em plantaes abandonadas devido ao moko, todas as espcies de Musa e Heliconia devem ser destrudas e a rea alqueivada por 12 meses. Nas reas virgens onde houver infestao de espcies de Heliconia, estas devero ser destrudas com herbicidas, mantendo-se a rea em pousio durante 12 meses. Outras medidas importantes para o controle do moko: - Desinfeco das ferramentas usadas nas operaes de desbaste, corte de pseudocaule e colheita. Para tanto, procede-se imerso desse material em soluo de formaldedo 1:3, aps seu uso em cada planta. - Eliminao do corao assim que as pencas tiverem emergido em variedades com brcteas caducas. Esta prtica impede a transmisso pelos insetos. A remoo deve ser feita quebrando-se a parte da rquis com a mo. - Plantio de mudas comprovadamente sadias. - Na medida do possvel, o uso de herbicidas deve substituir as capinas manuais ou mecnicas. At o momento no existe alternativa gentica para o controle do moko.

Medidas de controle
As bases principais do controle do moko so a deteco da doena e a rpida destruio tanto das plantas infectadas como das que lhes so adjacentes, as quais, embora aparentemente sadias, podem ter contrado a doena. Para tanto, indispensvel que um esquema de inspeo de cada planta seja cumprido por pessoas bem treinadas e repetido a intervalos regulares de 2 a 4 semanas, dependendo do grau de incidncia da doena. Constatada a infeco numa planta, esta deve ser imediatamente eliminada, devendo-se proceder observao das plantas vizinhas a fim de aferir a necessidade de tambm elimin-las. A erradicao feita mediante a aplicao de herbicida como o glifosato a 50%, injetado no pseudocaule ou introduzido por meio de palitos embebidos nessa suspenso. O produto deve ser aplicado em todas as brotaes existentes na touceira

DOENAS DE FRUTOS FRUTOS

Os fungos manchadores de frutos podem causar srios prejuzos aos bananicultores. Embora a qualidade da polpa raramente seja afetada, os frutos manchados so descartados devido aos defeitos e ao mau aspecto que apresentam, os quais

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levam os consumidores a rejeit-los e resultam, conseqentemente, em baixas vendas, baixos preos e aumento de perdas. Vrios so os patgenos que atacam os frutos antes ou depois da colheita, causando-lhes manchas ou podrides. Entre os problemas podem ser mencionados a Pinta de Pyricularia grisea ou leso-dejohnston, a mancha-parda, a manchalosango, a pinta de Deightoniella, a pontade-charuto, a podrido-da-coroa e a antracnose, considerada um dos problemas mais graves da ps-colheita.

dos frutos e medidas rigorosas de assepsia. A par desses cuidados, recomenda-se a pulverizao dos frutos com produtos base de tiabendazol, em concentraes que variam de 200 a 400 ppm, dependendo da distncia que separa o cultivo do mercado consumidor. Ainda na fase de campo recomenda-se que sejam tomados os seguintes cuidados: eliminao de folhas mortas ou em senescncia, brcteas ou restos florais, que funcionam como repositrios de patgenos; ensacamento dos cachos com saco de polietileno perfurado, to logo ocorra a formao dos frutos; implementao de prticas culturais adequadas, orientadas para a manuteno de boas condies de drenagem e de densidade populacional, bem como para o controle de plantas daninhas, a fim de evitar um ambiente muito mido na plantao; em situaes mais graves de manchamento de frutos no campo, pulveriz-los, antes do ensacamento, com fungicidas tais como Dithane e Manzate.

MEDIDAS MEDIDAS GERAIS DE CONTROLE

O controle deve comear no campo, com boas prticas culturais. Todos os cuidados devem ser tomados no sentido de evitar ferimentos nos frutos, que so a principal via de penetrao dos patgenos. Alm disso, importante a sua calibragem, uma vez que os de maior calibre favorecem o aparecimento da doena durante o transporte. A prtica ps-colheita de despencamento, lavagem e embalagem deve envolver o manuseio extremamente cuidadoso

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VIROSES
Ernesto Meissner Filho

No Brasil, assim como no mundo, h poucos dados sobre as perdas ocasionadas por viroses em bananeira. Geralmente os danos causados por uma virose so pouco visveis e passam desapercebidos. A bananeira pode ser infectada pelo vrus das estrias da bananeira ( banana streak virus, BSV), vrus do mosaico do pepino (cucumber mosaic virus, CMV), abaca mosaic, banana bract mosaic, banana bunchy top e banana die back.

At o momento, j foram relatados no Brasil o BSV e o CMV; quanto aos vrus no encontrados no pas fundamental tomar todas as medidas possveis para evitar a sua introduo.

VRUS DO TOPO TOPO EM LEQUE (BANANA BUNCHY TOP TOP VIRUS )

uma das principais doenas da bananeira podendo ser limitante para a cultura. Ocorre no sia, frica, Austrlia e ilhas do Pacfico. O BBTV no ocorre no Brasil.

Sintomatologia
O pecolo e a nervura das folhas infectadas apresentam estrias verde-escuras, ocorre estreitamento do limbo foliar e clorose. As folhas ficam mais eretas do que o normal e verifica-se o estreitamento do pseudocaule, dando-lhes o aspecto de um leque (Figura 53).

Agente causal
causada pelo vrus do topo em leque (banana bunchy top virus, BBTV), que possui um circulo restrito de hospedeiras, infectando Musa acuminata, M. balbisiana, M. acuminata x M. balbisiana, M. textilis, M. banksii, Ensete ventricosum, Colocosia esculenta, Canna spp., Heliconia spp. e Hedychium coronarium. O BBTV transmitido de forma persistente pelo pulgo Pentalonia nigronervosa, principalmente, de bananeira para bananeira, a curtas distncias. A longas distncias, o vrus disseminado por meio de mudas infectadas.

Controle
No caso do Brasil, devemos tomar extremo cuidado na importao de mudas de bananeira para evitar a introduo da doena. No h plantas resistentes ao vrus,

Sintomas do vrus do topo em leque.

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porm a variedade Gros Michel e muitas variedades de M. acuminata (AA ou AAA) possuem tolerncia ao BBTV. Nos locais onde esta virose ocorre, recomenda-se utilizar para o plantio mudas sadias e erradicar do bananal as plantas que apresentarem sintomas de BBTV. A disperso do vrus lenta, ento a erradicao das plantas infectadas d bons resultados no controle desta virose.

VRUS DAS DAS ESTRIAS DA DA BANANEIRA

As plantas com BSV sofrem reduo do seu vigor e do seu crescimento, alm de produzirem cachos menores. No Brasil, ao comparar o peso de cachos de plantas de Mysore, infectadas com BSV, com o de plantas de Thap Maeo, que um clone da Mysore, verificou-se que a Thap Maeo produziu cachos 40% mais pesados.

Figura 54. Sintomas do vrus das estrias da bananeira.

Sintomatologia
O BSV produz estrias amareladas nas folhas, que com o passar do tempo ficam escuras (necrticas) (Figura 54). Pode ocorrer a deformao dos frutos e a produo de cachos menores. As plantas apresentam menor vigor, podendo em alguns casos ocorrer a morte do topo da planta, assim como a necrose interna do pseudocaule. As plantas infectadas apresentam sintomas apenas em alguns perodos.

permite obter mudas sadias, quando partese de matrizes infectadas. Nos plantios, erradicar as plantas com sintomas fortes da doena. Manter o bananal com um bom suprimento de gua, adubao e controle de plantas daninhas e pragas. Em condies de stress ocorre uma manifestao mais intensa dos sintomas do BSV.

MOSAICO, MOSAICO, CLOROSE CLOROSE INFECCIOSA OU HEART HEART ROT ROT

Plantas infectadas jovens apresentam porte reduzido e uma baixa produo. Os frutos podem sofrer reduo do seu tamanho e apresentar sintomas da infeco.

Sintomatologia
Os sintomas dependem da idade na qual a planta infectada, da estirpe presente na regio e da temperatura ambiente. Os sintomas variam de estrias amareladas, mosaico, reduo de porte, distoro foliar at necrose do topo, assim como pode haver distoro dos frutos, com o surgimento de estrias clorticas ou necrose interna (Figura 55). Pode haver necrose da folha apical e do pseudocaule, quando ocorrem temperaturas abaixo de 24C.

Agente Causal
As estrias da bananeira so causada pelo vrus das estrias da bananeira (banana streak virus, BSV). O BSV possui partculas baciliformes, pertencendo ao gnero Badnavirus, sendo sorologicamente relacionado com o sugarcane bacilliform virus (ScBV). O vrus transmitido de bananeira para bananeira pela cochonilha Planococcus citri, j o ScBV transmitido de cana-de-acar para bananeira pela cochonilha Saccharicoccus sacchari, ocasionando os sintomas das estrias da bananeira.

Agente causal
Esta virose causada pelo vrus do mosaico do pepino (cucumber mosaic virus, CMV), que pertence famlia Bromoviridae, gnero Cucumovirus.

Controle
Utilizar mudas sadias para a instalao de novos bananais. A cultura de tecidos no

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Figura 55. Sintomas do mosaico-da-bananeira.

O CMV transmitido de forma nopersistente por vrias espcies de afdeos, especialmente Aphis gossypii, Rhopalosiphum maidis, R. prunifoliae e Myzus persicae. O vrus possui mais de 200 espcies de plantas hospedeiras. A fonte de inculo para a infeco de novos plantios provm geralmente de outras culturas ou de plantas daninhas, sobretudo Commelina diffusa. Esta virose tem ocorrido com maior gravidade em plantios novos e plantaes prximas de hortalias, assim como em locais com populao elevada de plantas daninhas.

Controle
Para o controle do mosaico-da-bananeira, recomenda-se utilizar mudas livres de vrus para a formao de novos bananais, evitar a instalao de bananais prximos a plantios de hortalias, controlar as plantas daninhas dentro e em volta do bananal e erradicar as bananeiras com sintomas de CMV.

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COLHEITA E PS-COLHEITA
Valdique Martins Medina lio Jos Alves

CARACTERSTICAS CARACTERSTICAS DA DA MATURAO MATURAO PSPS-COLHEITA COLHEITA

Independentemente da cultivar, os teores de clorofila da banana diminuem continuamente durante a maturao, alcanando valores mnimos no estdio de cor oito da casca, ou seja, totalmente amarelo com manchas marrons (Figura 56). Em geral, as cultivares com maiores teores de clorofila, no dia da colheita, apresentam a casca com colorao verde mais intensa (Medina et al., 1998). A firmeza do fruto, indicadora da maturao, apresenta tendncia semelhante para distintas cultivares, com reduo acentuada at cerca de quatro dias aps a colheita e estabilizao nos estdios finais da maturao. As cultivares Nanico e Caipira possuem maior firmeza durante a maturao do que a Mysore e a Prata-an. Presumivelmente, a menor firmeza destas cultivares deva-se maior perda de peso (umidade), como pode ser visto na Figura. 57 (Medina et al., 1998). Apesar da maior perda de peso, a Prataan tem alta longevidade (tempo entre a colheita e o estdio oito de cor da casca), sendo superada apenas pela Caipira e Nanico. A Prata-an destaca-se por apresentar maior perodo de comercializao, ou seja, tempo entre o estdio de cor seis da casca (totalmente amarelo) e o estdio oito. As cultivares Grand Naine, Mysore, Thap Maeo e Pioneira, devido baixa longevidade e curto perodo de comercializao, requerem ateno especial para minimizar as perdas ps-colheita.(Tabela 23) Frutos maduros de cultivares que apresentam maior ndice de cor da polpa, em geral, tambm possuem maior teor de carotenides na polpa. Esta caracterstica importante do ponto de vista nutricional,

uma vez que os pigmentos carotenides, que conferem a cor amarela, so precursores da vitamina A. Na Tabela 24, fica evidente a superioridade da Grand Naine, em relao a este aspecto, sobre outras cultivares. Uma caracterstica marcante da banana a alta relao slidos solveis totais/ acidez total titulvel. Isto significa que o fruto apresenta altos teores de acares e baixos de cidos, o que justifica a sua ampla aceitao por consumidores das diversas faixas etrias e socioeconmicas. A Tabela 25 evidencia a alta relao slidos solveis/ acidez da Grand Naine e Caipira, em relao a outras cultivares, incluindo as duas mais cultivadas no Brasil - a Nanico e a Prata-an.

QUANDO QUANDO COLHER

No Brasil, os critrios que norteiam a colheita dos cachos de banana so geralmente empricos, sobretudo quando o produto destina-se ao mercado local. No caso das cultivares Prata e Ma, um dos principais indicadores de que os frutos atingiram o pleno desenvolvimento fisiolgico o desaparecimento das quinas ou angulosidades da sua superfcie, podendo-se ento colher o cacho. Esse indicador, entretanto, no vlido para as cultivares Terra, Figo-cinza, Figo-vermelho ou Marmelo, uma vez que nos frutos dessas variedades, mesmo quando maduros, as angulosidades permanecem salientes. Nesse caso, deve-se proceder colheita quando os frutos localizados no meio do cacho apresentarem desenvolvimento mximo do seu dimetro (Bleinroth, 1984). Sabe-se que a partir de determinado perodo de sua emisso, o cacho pode ser colhido em diversos estdios de desenvol-

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Tabela 23. Longevidade e perodo de comercializao (dias) de cultivares de banana amadurecidas a 21C e 90% de umidade relativa do ar. Cruz das Almas, Bahia, 1997.
Gentipo Nanico Caipira Prata-an FHIA-01 FHIA-18 JV03-15 Grand Naine Mysore Thap Maeo Pioneira Longevidade 16 16 14 13 12 12 11 10 9 9 Comercializao 6 5 8 6 5 5 3 4 3 3

Tabela 24. Carotenides totais em ug/100g de matria fresca da polpa de frutos de diferentes cultivares de banana amadurecidas a 21C e 95% de umidade relativa do ar. Cruz das Almas, Bahia, 1997.
Cultivar Grand Naine Nanico FHIA-01 FHIA-18 Thap Maeo Prata-an Mysore Pioneira Caipira JV03-15 Caretenides totais 5,6 2,3 2,3 2,2 2,1 1,9 1,9 1,4 1,3 1,3

Tabela 25. Slidos solveis totais (SST), acidez total titulvel e relao SST/acidez de cultivares de banana amadurecidas a 21C e 95% de umidade relativa do ar. Cruz das Almas, Bahia, 1997.
Gentipo Prata-an Nanico Thap Maeo Pioneira FHIA-01 Grand Naine Mysore JV03-15 Caipira FHIA-18 Slidos solveis 24,8 24,1 23,4 22,4 22,3 22,3 22,0 21,6 19,3 19,1 Acidez 0,29 0,29 0,38 0,29 0,30 0,11 0,32 0,23 0,14 0,21 SST/Acidez 86,7 82,5 63,4 77,4 73,5 203,7 68,4 95,7 144,6 92,0

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vimento dos frutos, conforme a convenincia ditada pela distncia entre o cultivo e o mercado consumidor ou o destino final do produto. Tendo presente o fato de que bananas e pltanos so produtos que requerem bastante cuidado na colheita, preciso conhecer e levar em conta alguns aspectos morfolgicos e fisiolgicos do desenvolvimento desses frutos a que se d o nome de grau de corte. Segundo Soto Ballestero,1992, os critrios de medio do grau de corte para a colheita dos frutos tm variado ao longo do tempo, em virtude dos sistemas de cultivo, colheita, embalagem, transporte e comercializao adotados, embora tais critrios tenham-se orientado sempre para a consecuo de formas de medio seguras que maximizem o rendimento do fruto sem os riscos de uma maturao prvia. Esses mtodos fundamentam-se no seguinte: O grau fisiolgico de maturidade do fruto O dimetro do fruto por idade No mtodo fundamentado no grau fisiolgico, a colheita do fruto baseia-se na sua aparncia fisiolgica. Esse mtodo tem sido utilizado em frutos destinados a mercados locais e mercados externos pouco exigentes. Apresenta o inconveniente de no permitir a quantificao do grau de engrossamento do fruto, o que gera srios erros de apreciao e perdas importantes na colheita por corte antecipado ou maturao avanada. Na opinio de Champion (1975), essa tecnologia no recomendvel, pelo fato de basear-se em conceitos empricos. Dada a necessidade de encontrar um mtodo que permita a aferio e quantificao do grau de corte sem o risco da maturao prvia dos frutos, muitos trabalhos de pesquisa foram realizados com esse objetivo especfico, at que em 1956 foi estabelecida uma correlao linear evidente entre o dimetro do fruto do dedo central da segunda

penca e o grau de corte. Denominou-se de grau a medida que representa, em um calibrador de dimetro, a frao de 1/32 polegada, equivalente no sistema mtrico decimal a 0,79375 milmetro. Sua determinao feita por meio de um calibre (Figura 56) que d a distncia, em milmetros, entre as duas faces laterais do fruto (Cereda, 1984; Soto Ballestero, 1992). Na busca de maior eficincia, procurou-se determinar o dimetro do fruto por idade. O mtodo leva em conta o momento em que o cacho emite a ltima penca e est estreitamente relacionado com o conhecimento detalhado da fenologia da bananeira ou plataneira na regio produtora. Segundo a United Brands Company, 1975, a colheita do fruto sem a observncia de uma metodologia orientada para o controle da idade do cacho resulta na incluso, na mesma caixa, de frutos com diferenas de idade de at 50 dias. Essa empresa con-

Fonte: Soto Ballestero (1992)

Figura 56. Calibrao da fruta antes da colheita.

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clui que a idade de corte do cacho com vistas ao seu melhor aproveitamento nem sempre a mesma, podendo variar de acordo com uma srie de fatores. Tambm considera como calibre timo aquele em que o ndice de frutos descartados por maturao e engrossamento situa-se entre 1% e 2%. No Brasil, os critrios para a colheita dos cachos so de modo geral empricos. De modo geral, as bananas e pltanos so colhidos com base em padres visuais de desenvolvimento.

COMO COLHER
No momento da colheita, nem sempre so observados e/ou tomados os cuidados mnimos que podem evitar danos aos frutos. Nas cultivares de porte mdio-alto (Nanico) e alto (Prata, Pacovan, Terra), a colheita deve ser efetuada por dois operrios. Um, corta parcialmente o pseudocaule, meia altura entre o solo e o cacho, e outro, evita que o cacho atinja o solo, segurandoo pela rquis masculina ou aparando-o sobre o ombro (Figura 57). O primeiro operrio corta ento o engao, a fim de que o cacho seja transportado at o carreador ou cabo areo, sobre travesseiro de espuma ou cuna, colocado no ombro do segundo operrio. Nas cultivares de porte baixo a mdio (Figo-ano, Prata-an, DAngola), a colheita de execuo mais fcil (Figura 58), podendo s vezes ficar a cargo de um nico operrio (Dvila, 1983; Alves et al., 1986; Soto Ballestero, 1992).

Fonte: Soto Ballestero (1992)

Figura 57. Realizao de colheita em bananeira de porte mdio e cacho pesado.

MANEJO PSPS-COLHEITA COLHEITA

O manejo dos cachos no interior do bananal est diretamente relacionado com o tipo de organizao do cultivo, a mo-deobra disponvel, o meio de transporte existente e o destino do produto.
Fonte: Alves et al. (1986).

Cultivos tradicionais
Nos cultivos tradicionais que no contam com um galpo de embalagem, os cachos de banana devem ser transportados

Figura 58. Realizao de colheita em bananeira de porte baixo a mdio-baixo com peso do cacho inferior a 20 kg.

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inicialmente para um local adequado onde sero despencados. Nesse local, que constar no mnimo de uma palhoa com cho coberto por folhas de bananeira, os cachos no devem ser amontoados, a fim de evitar o atrito entre os frutos.

Cultivos semitecnificados
Nos cultivos semitecnificados, o transporte dos cachos para o galpo ou local de despencamento e embalagem feito pelos carreadores, em cujas margens so depositados sobre folhas de bananeira, as quais lhes do alguma proteo. Tambm podem ser colocados diretamente nas carrocerias de caminho, pick up ou carreta de trator forradas com folhas de bananeira ou capim. s vezes os cachos so despencados nas prprias margens dos carreadores (Bleinroth, 1984; Moreira, 1987; Ital, 1990).

Fonte: Soto Ballestero (1992)

Figura 59. Transporte dos cachos aos cabos areos.

Cultivos para exportao

Nos cultivos orientados para a exportao, os cachos so transportados at o galpo de despencamento e embalagem por cabos areos (Figuras 59 e 60), que so eficientes e eficazes (Soto Ballestero, 1992). Nas pequenas propriedades cuja produo se destina ao mercado externo, os cachos so transportados diretamente do bananal para o galpo de despencamento e embalagem em cuna (Figura 61) ou so envolvidos em colches de espuma de 1,5 cm de espessura colocados sobre carreta acoplada a trator (United Brands Company, 1975; Alves, 1982; 1984). A adoo de um sistema simplificado de cabos, apropriado para pequenas propriedades, que apenas tangencia o cultivo e pode ser usado tanto nas topografias planas como nas acidentadas, seria bastante interessante em diversas regies produtoras de banana e pltano no Brasil. Esse sistema conduz os cachos at o galpo de despencamento, lavagem e embalagem sem provocar atrito entre eles (Alves, 1984).

Figura 60. Transporte dos cachos em cabos areos.

Galpes de embalagem
Nos galpes de embalagem, os cachos so dispostos um ao lado do outro,

Fonte: United Brands Company (1979).

Figura 61. Cuna ou berrio para transporte de cacho.

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Figura 62. Disposio dos cachos no galpo de embalagem.

profiltico, pois elimina total ou parcialmente esporos de fungos que se manifestam durante a maturao, principalmente nas condies de alta umidade das cmaras de climatizao. Os frutos com danos mecnicos ou fsicos, devido ao ataque de pragas ou ao transporte inadequado, so eliminados, o que s vezes compromete toda a subpenca, que ento descartada. Das subpencas perfeitas, elimina-se o excesso de almofada, para melhor acondicion-las nas caixas de papelo, sem o perigo de causar danos aos frutos das outras subpencas ou buqus. A gua dos tanques de lavagem geralmente contm produtos qumicos destinados a proteger a fruta do ataque de doenas ps-colheita. Completada a lavagem, as subpencas so colocadas em bandejas plsticas com capacidade para 43 libras (18,14 kg), as quais passam por uma cmara de pulverizao com produtos com essa mesma finalidade. Nessas bandejas, cada subpenca recebe de 2 a 5 selos, segundo o nmero de dedos, relativos marca comercial de banana a ser exportada. Embora a maioria dos produtores e comerciantes brasileiros no considere interessante a lavagem das pencas de banana e pltano, essa prtica apresenta muitas vantagens. As frutas lavadas tm melhor aparncia, uma vez que so eliminados os restos florais que persistem aps o desenvolvimento do cacho, bem como o ltex. A lavagem tem ainda outro conveniente o pr-resfriamento da fruta. Sabe-se que devido combusto respiratria (metabolismo), a temperatura interna da fruta pode ser 5% a 9% mais alta que a temperatura ambiente. Ao mergulhar a fruta em gua renovada, reduz-se essa temperatura, com o que se evita o aquecimento excessivo na cmara de maturao, aps o carregamento (Bleinroth, 1984).

Figura 63. Faca curta e esptula para despencamento do cacho.

suspensos em ganchos mveis embutidos em trilhos (Figura 62). Em seguida feito o despencamento, com a ajuda de aparelhos simples (Figura 63). As pencas so colocadas no primeiro tanque de lavagem para eliminao dos restos florais e de dedos defeituosos devido ao excesso de curvatura, assim como dos que no atingiram o comprimento exigido. No(s) tanque(s) seguinte(s), as pencas so submetidas a jatos de gua no nvel da superfcie, por meio de canos perfurados. Nessa hora as pencas so divididas em subpencas, com um mnimo de seis dedos e mximo de 12. Em ambos os tanques, gua contida neles adiciona-se 1% de detergente domstico, com o princpio ativo Aquil Benzeno Sulfonato de Sdio. O uso do detergente objetiva remover e precipitar o ltex (seiva ou leite) que escorre sobre os frutos aps o despencamento. Se este procedimento no for utilizado os frutos podero apresentar-se com manchas escuras na casca, aps o amadurecimento. Alm disso, o detergente tem um efeito adicional

Classificao
Um aspecto importante do manejo ps-colheita a classificao, que consiste

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em estabelecer a qualidade do produto com base em normas e padres pr-definidos. A definio e a manuteno do padro de qualidade dos frutos so condies essenciais para assegurar sua efetiva demanda, cotao, comercializao e concorrncia. Segundo Bleinroth,1984, indispensvel que o padro de qualidade seja seguido risca, a fim de satisfazer o comprador, zelar pelo bom nome da empresa e conquistar novos mercados. Nas principais regies produtoras de banana para exportao, a classificao dos frutos se baseia sobretudo no seu comprimento e espessura. So duas as normas em vigor: Americana, aplicada na Amrica Central, no Equador e na Colmbia, segundo a qual o comprimento do fruto determinado por sua curvatura externa, abrangendo apenas a parte correspondente polpa. A medida expressa em polegada; na maioria das organizaes produtoras, o limite mnimo de 8 e 7 para os tipos extra e de primeira, respectivamente. A espessura determinada na parte mdia dos frutos da segunda penca por meio de um calibre que registra a distncia entre as duas faces laterais do fruto. A calibragem feita tendo como mdulo a frao 1/32, com dois tipos de leitura possveis (Tabela 26). So os pases exportadores que determinam os limites desejados, geralmente entre 40 e 48, ou seja, 31,8 mm a 38,2 mm, salvo no caso do mercado japons, cujas exigncias em relao aos limites esto compreendidas entre 37 e 46, ou seja, 29,4 mm a 36,5 mm, em virtude da distncia maior que a fruta ter de percorrer para chegar ao seu destino. Francesa, aplicada nas Antilhas Francesas (Guadalupe e Martinica) e em alguns pases africanos, como Cte dIvoire, Camares e Madagascar. O comprimento da banana determinado na sua face cncava, a partir da base do pecolo at a extremidade do fruto. Essa medida resulta em trs classes de frutos: a) extra, com 17 cm ou mais

de comprimento; b) primeira, entre 15 cm e 17 cm de comprimento; e c) segunda, entre 13 cm e 15 cm de comprimento. A espessura do fruto determinada por calibres, fazendo-se a leitura diretamente em milmetros. Os limites vo de 30 mm a 38 mm (Alves, 1982; 1984; Cereda, 1984; Soto Ballestero, 1992). Segundo Jaramillo (1982), em virtude das caractersticas atuais do mercado bananeiro mundial, marcado por um crescimento bastante acelerado da oferta, podese prever uma ao mais drstica de parte das comercializadoras na aplicao de normas de qualidade, como um dos mecanismos j conhecidos para diminuir a superproduo. No Brasil, o principal critrio utilizado na colheita e classificao dos frutos o seu grau de engrossamento. Para efeitos prticos, possvel relacionar o tipo de cacho com o estdio de desenvolvimento do fruto (Tabela 27). Esse critrio ou padro de qualidade aplicvel s bananas do subgrupo Cavendish e corresponde ao atual padro internacional (Cereda, 1984; Moreira, 1987).
TABELA 26. Calibragem dos frutos da bananeira no Equador e Amrica Central e correspondncia entre ambas.
Equador 37/32" 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 Amrica Central 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 (ndice) Correspondncia 29,4 mm 30,2 mm 31,0 mm 31,8 mm 32,6 mm 33,4 mm 34,2 mm 35,0 mm 35,8 mm 36,6 mm 37,4 mm 38,2 mm

Fonte: Cereda (1984).

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Tabela 27. Relao do tipo de cacho com o estdio de desenvolvimento do fruto.

Tipo de cacho I II III IV
Fonte: Cereda (1984).

Estdio de desenvolvimento 3/4 magro 3/4 normal 3/4 gordo gordo

Dimetro do fruto (mm) 32 34 36 38

em caixas de papelo, medindo 52 cm de comprimento, 39 cm de largura e 24,5 cm de altura. Algumas companhias exportadoras utilizam um tipo de caixa de papelo que especfico de sua marca comercial e cujo tamanho varia apenas em alguns milmetros numa das dimenses, dependendo do sistema de manuseio e transporte das caixas e do seu empilhamento nos pores dos navios, ou nas prprias cmaras de maturao (Alves, 1982; 1988; Bleinroth, 1984).

Com base nas normas e padres para classificao e comercializao de banana no Brasil, em relao a diferentes cultivares (Brasil, 1981), a banana e o pltano para consumo in natura so classificados em grupos e tipos. O grupo I representado pelas cultivares Cavendish, e o grupo II, pelas demais variedades de bananas e/ou pltanos. Os tipos so definidos para estas duas formas de apresentao do produto: (a) cachos; (b) pencas ou buqus. Soto Ballestero (1992) resumiu o padro de qualidade da banana nos mercados da Amrica do Norte e de Hamburgo, conforme a Tabela 28. Outro aspecto importante das normas e padres de qualidade diz respeito aos nveis residuais dos produtos utilizados no controle de pragas e doenas que atacam a bananeira, remanescentes na polpa dos frutos. No caso das bananas para exportao, h um controle rigoroso desses nveis, cuja definio feita pelos prprios pases importadores.

Embalagem em caixas de madeira

A prtica de embalar bananas e pltanos em caixas de madeira tem sido adotada nas regies Sudeste, Sul e Centro-Oeste, onde a bananicultura mais evoluda. Nas regies Norte e Nordeste no se usa nenhum tipo de embalagem convencional. Segundo Bleinroth, 1984, as caixas para embalar banana devem ser de madeira leve e com seo retangular, usando-se em geral o pinho na sua confeco. Esse tipo de caixa oferece uma srie de vantagens, destacando-se as seguintes: 1.Resistncia e facilidade de manuseio 2.Possibilidade de mltiplas utilizaes 3.Proteo razovel do produto 4.Custo relativamente baixo em relao ao seu uso. As caixas de madeira devem conter frestas ou furos nas laterais e no fundo, para permitir a perfeita circulao de ar no seu interior, quando cheias. Recomenda-se que tenham as dimenses de 60 cm x 33 cm x 25 cm (Figuras 66), com suas laterais e fundo formadas por tbuas de 12 cm de largura. Como suporte, usam-se quatro cantoneiras de 4,5 cm x 4,5 cm x 6,3 cm, cuja forma triangular impede que as frutas sejam esmagadas nos cantos. A capacidade dessas caixas de 17 kg de frutas.

Embalagem em caixas de papelo

Aps a lavagem, classificao, pesagem e etiquetagem, os buqus so colocados em caixas de papelo com capacidade para 45 libras (18,14 kg), revestidas internamente com plstico (Figuras 64 e 65) a fim de proteger as frutas (Alves, 1982; 1984; Stover & Simmonds, 1987; Soto Ballestero, 1992). As principais regies produtoras de banana para exportao embalam as frutas

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Tabela 28. Tolerncia a qualidades superiores e inferiores nos mercados da Amrica do Norte e Hamburgo.
Tipo A A A B B B B B B B B C C C C C C C C C C C C C C C C D D D D D D D Defeito Calibrao mnima Calibrao mxima Comprimento do dedo Pyricularia grisae Leses negras (fungos) Dedos mutilados Ponta de cigarro Pedicelo danificado Mancha negra do sol Mancha amarela do sol Outros fungos Mancha de maturao Mancha vermelha Fumagina Dano por insetos Queima qumica Resduos qumicos Corte de facas Ltex Poeira Dedos falsos Dedos deformados Dedos gmeos Dedos com graxa Dedos com pistilo Resduos orgnicos Dedos maduros Maltrato de campo Dano na ponta do dedo Cicatriz de leso velha Leso devida a larvas de lepidpteros Dano devido folha Dano devido ao escoramento Casca rajada Qualidade superior 37 a 40 Segundo ordem 20,3 cm No No No No No No No No Leve Leve Leve Leve No Leve No Leve Leve No No No No No Leve No Leve Leve Leve Leve Leve Leve No Qualidade inferior 37 a 38 Segundo ordem 16,5 a 17,8 cm No5 No6 No4 No4 No4 No4 Leve 4 No4 Moderada Moderada Moderada Moderado No3 Moderado No6 Moderado Moderada No7 Sim 7 Sim 7 No4 No8 Moderado4 No6 Moderado Moderado Moderada Moderada Moderado Moderado No6

Fonte: Soto Ballestero (1985). 1 -Dedos com maltrato severo que sero saneados. 2 -Se o dano for severo, este ser saneado na seleo. 3 -Quando tem a casca afetada at a metade do dedo com intensidade moderada. 4 -Se o dano ou defeito nos dedos for severo, este ser saneado na seleo, aproveitando-se o restante do cacho. 5 -No caso da presena destes defeitos, descartar-se- a penca afetada, porm se processa o resto do cacho. 6 -Ocorrendo leso no dedo e no no cacho, este ser saneado na seleo e se aproveitar o resto da penca. 7 -Quando se apresenta em uma penca e pode ser aplicado, as subpencas so aproveitadas como fruta de qualidade superior; caso contrrio sero classificadas como de qualidade inferior. 8 -Eliminar-se- o defeito, e o dedo pode ser aproveitado em qualquer uma das qualidades.

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Fonte: Soto Ballestero.

Figura. 64. Seqncia da embalagem de banana em caixas de papelo, para o mercado externo.

Figura 66. Caixa torito para embalagem de banana e pltano para o Mercosul e mercado local.: Alves (1988). Figura. 65. Buqus de banana embalados em caixas de papelo, para o mercado externo.

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COMERCIALIZAO
Clvis Oliveira de Almeida Jos da Silva Souza

MERCADO
Nesta seo so abordados os aspectos econmicos da comercializao e do consumo de banana nos mercados domstico e externo. A comercializao um processo to importante quanto a produo, essencial na determinao da margem de lucratividade do produtor. A diferena entre auferir lucro ou prejuzo muitas vezes reside na forma de comercializar o produto.

Baixa qualidade da fruta. Acesso restrito s informaes de mercado por parte dos pequenos produtores. A falta de cuidados durante a comercializao responsvel por cerca de 40% de perda da produo. As perdas so maiores nas regies Norte e Nordeste, onde a atividade menos tecnificada e organizada. Nas regies Sul, Sudeste e Centro-Oeste, as perdas so menores. Estudo desenvolvido por Souza et al.,1995, confirma que, em Santa Catarina, perde-se, em mdia, cerca de 34% do que produzido: na lavoura (mais de 5%); no processo de embalagem (mais de 2%); no atacado (de 6% a 10%); no varejo (de 10% a 15%); e, no consumidor (de 5% a 8%). Nos meses quentes, as perdas so maiores, podendo ainda variar conforme as estaes do ano, as distncias entre o local de produo e o consumidor final, o tipo de embalagem e o tipo de transporte (Souza et al., 1995). Dentro do processo de comercializao, a etapa do transporte uma das mais importantes. A produo brasileira de banana e pltano, quando destinada ao mercado interno, geralmente transportada de forma inadequada, contribuindo para perdas substanciais na fase de comercializao e para o rebaixamento no padro de qualidade da fruta. O transporte rodovirio o mais utilizado. Nos grandes centros consumidores, o escoamento da produo facilitado pela existncia de estradas pavimentadas, o que no ocorre na maioria dos municpios produtores, onde o transporte da fruta da propriedade at os locais de distribuio prejudicado pelas pssimas condies das estradas vicinais, principalmente em pocas chuvosas.

MERCADO DOMSTICO
O tamanho do mercado domstico e o nvel atrativo de preos para a banana neste mercado constituem dois fatores que credenciam o pas como uma grande alternativa para o escoamento da produo. Com um consumo per capita estimado em 20kg/hab./ano, a banana destaca-se como a fruta mais consumida no Brasil. O peso das despesas com banana em relao s despesas com alimentao, representa muito pouco, mesmo nas classes de menor renda e nas regies mais carentes do pas. A parcela da renda auferida pelas famlias brasileiras, que gasta na compra de banana corresponde a aproximadamente 0,87% do total das despesas com alimentao(1999). A bananicultura nacional, embora expressiva em volume, ainda precisa superar uma fase de baixa eficincia na produo e comercializao. Na fase de comercializao os principais problemas so: Elevadas perdas na etapa de pscolheita. Condies desfavorveis de transporte. Grande nmero de intermedirios.

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Nas regies Norte e Nordeste, o intermedirio que transporta o maior volume da produo com destino aos grandes centros consumidores, em geral, no o faz de forma adequada: cachos ou pencas so amontoados diretamente nas carrocerias de caminhes, sem nenhuma proteo. Exceo feita produo que tem como destino as redes de supermercado ou as casas especializadas em frutas. Nos estados de So Paulo, Rio de Janeiro, Esprito Santo, Minas Gerais, Gois, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, parte considervel da produo ainda transportada em caixas de madeira que, no permitem o carregamente mecanizado, e no so apropriadas ao seu volume. Uma caixa tem capacidade de transportar cerca de 18 kg de banana - no raro os produtores costumam transportar 20 kg, com o objetivo de ganhar com o frete. O fato de a produo brasileira de banana e pltano ser destinada, principalmente, ao mercado interno, contribuiu para a formao de uma estrutura de comercializao ineficiente, uma vez que a concorrncia no mercado domstico e o grau de exigncia em qualidade dos consumidores locais esto bem aqum dos padres internacionais. A criao das Ceasas (Centrais de Abastecimento) pelo governo federal, a partir da dcada de 70, objetivando melhorar a estrutura de comercializao de produtos hortifrutigranjeiros no pas (Sudene, 1979) e diminuir o nmero de intermedirios nesse processo, no foi capaz de eliminar a forte presena dos intermedirios no comrcio de banana. Isto se deve ao fato de que as centrais de abastecimento vm desempenhando ao longo dos anos, nas principais capitais dos estados, apenas uma funo centralizadora de distribuio da produo, com pouca nfase na viabilizao da participao do produtor no processo de comercializao. Em alguns casos, o sistema Ceasa tem favorecido a ao dos intermedirios.

O mercado do produtor, localizado na prpria regio produtora, foi outra alternativa criada pelos governos estaduais para aumentar a margem recebida pelos produtores no processo de comercializao de produtos hortifrutigranjeiros. Neste sistema, os agricultores entregam diretamente seus produtos ao mercado do produtor que, por sua vez, tenta obter a melhor cotao de preo, em mbito estadual, regional ou mesmo nacional (Sudene, 1979). Apesar dessa iniciativa, no se conseguiu eliminar a presena do intermedirio. Outros agentes importantes no processo de comercializao so as cooperativas e associaes de produtores, especialmente as localizadas no Centro-Sul do Pas. As centrais de abastecimento (Ceasas) ainda ocupam uma posio de destaque no segmento atacadista de banana no Brasil. A cultivar mais comercializada nas Ceasas das regies Norte e Nordeste a Prata. Nas regies Sul e Sudeste, a Nanica e a Prata so as mais aceitas. Em algumas cidades do Sudeste e do Sul, tais como: Belo Horizonte, Vitria, Rio de Janeiro e Florianpolis, a cultivar Prata tambm responde pelo maior volume comercializado. A cultivar Terra (pltano para consumo frito ou cozido), apenas tem participao expressiva na comercializao das Ceasas das cidades de Recife, Salvador e Vitria. Amaro, 1984, classifica em trs tipos os negcios com banana no Brasil: i) transaes com banana verde, em cachos a granel ou em pencas em caixas; ii) transao com banana madura no atacado, em caixas ou em cachos; e, iii) transao com banana madura no varejo, em dzias ou por peso. O mesmo autor informa ainda que, entre as diversas categorias de comerciantes que operam no mercado atacadista domstico de banana e pltano, destacam-se: caminhoneiros, barqueiros, atacadistas (incluindo as cooperativas ) e feirantes com estufas para maturao. Os caminhoneiros e barqueiros em geral se relacionam diretamente com os produtores na operao de

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compra, para depois revender o produto, pois raras vezes possuem instalaes para maturao. Os atacadistas localizam-se em mercados terminais ou em armazns prprios. Aps adquirirem a banana verde (em cachos ou caixas) dos leiles realizados nos entrepostos terminais das centrais de abastecimento (Ceasas), ou diretamente das zonas produtoras (mediante contrato prvio com os fornecedores), os atacadistas fazem a climatizao da fruta e a comercializam, depois, na forma madura (Amaro, 1984). Ainda de acordo com o mesmo autor, neste processo, o investimento em cmaras de climatizao tem-se revelado um bom negcio, pois o produto climatizado alcana melhores preos no comrcio varejista. Em vista disso, produtores e cooperativas tm construdo cmaras de maturao e, em pequena escala, fornecem aos atacadistas a banana j climatizada. Tambm os feirantes, num processo de integrao vertical, constroem estufas onde procedem maturao da fruta. Estudos realizados em So Paulo confirmam que mais de 90% dos feirantes que negociavam com banana possuam estufas, e aqueles que trabalhavam com maiores quantidades vendiam tambm para quitandas, mercearias e pequenos supermercados localizados prximos s estufas. Amaro,1984, menciona ainda as indstrias, informando que elas procedem de duas formas: ora se relacionam diretamente com os produtores, ora com os agentes fornecedores. Quanto ao comrcio varejista, o maior percentual realizado por feirantes, em quase todas as capitais dos estados e mesmo em muitas das maiores cidades do interior. Outros tipos de estabelecimentos que integram a cadeia de comercializao de banana no Brasil, com diferentes graus de participao em cada regio, so: supermercados, ambulantes, mercearias, quitandas e armazns/emprios (Amaro, 1984).

Nas regies Norte e Nordeste, de modo geral, o acesso ao conjunto dos agentes de comercializao denominados de sacoles, supermercados, redes de supermercados e grandes varejistas restrito aos grandes produtores tecnificados (Mascarenhas, 1997). Ainda de acordo com o mesmo autor, somente os produtores tecnificados tm acesso aos sacoles, que so agentes de comercializao especializados na venda de hortifrutigranjeiros. A venda do produto em feiras livres e a pequenos varejistas do tipo quitandas praticada principalmente por pequenos e mdios produtores no tecnificados.

MERCADO EXTERNO
O Brasil o terceiro produtor mundial de banana, sendo superado pela ndia e Equador. Embora se destaque como um grande produtor mundial da fruta, sua participao no mercado internacional ainda marginal. Nos ltimos anos, o pas tem exportado menos de 1% do que consegue produzir. As exportaes brasileiras de banana, realizadas basicamente por So Paulo e Santa Catarina, so destinadas para dois pases: Argentina e Uruguai. Apesar de se destacarem como os estados brasileiros que mais conseguem exportar banana, a maior parte da produo obtida em So Paulo e Santa Catarina destinada ao mercado domstico. O maior concorrente do Brasil no mercado de banana na Amrica do Sul o Equador que, ao contrrio do exportadores brasileiros, vem aumentando suas exportaes para os pases do Cone-Sul, enquanto as exportaes brasileiras vm diminuindo. Uma explicao para este fato que o Equador consegue comercializar uma banana de melhor qualidade e a menor custo que o Brasil. O Pacto Andino, que estabelece taxao zero na comercializao entre os pases participantes (Argentina, Uruguai e Equador) outro componente de competitividade equatoriana que no deve ser ignorado.

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Estudos desenvolvidos por Souza et al.,1995, sugerem que as vantagens oferecidas pelo Equador, tais como preos estveis e competitivos, oferta regular, boa apresentao do produto, transporte martimo em temperatura constante que tornaram seu produto mais competitivo que o brasileiro. Os mesmos autores apontam tambm que as condies climticas do Equador e de outros concorrentes do Brasil como Venezuela, Colmbia e os pases da Amrica Central favorecem a obteno de produo contnua, o que um parmetro importante para ter acesso ao mercado internacional. Produo contnua pode assegurar regularidade de oferta. Os referidos pases esto localizados prximos linha do Equador, onde predomina um clima quente, que altamente favorvel produo de banana de alto padro de qualidade. Outras regies do Brasil poderiam ser incorporadas como zonas de exportao de banana. Uma das opes seria explorar o grande potencial da regio Nordeste que oferece excelentes condies climticas e de recursos hdricos. A possibilidade de desenvolver uma bananicultura com baixa incidncia de doena, alta produtividade, oferta regular e as menores distncias porturias entre a regio e os principais mercados importadores de banana, credenciam-na a constituir uma subzona de comrcio com os Estados Unidos e a Unio Europia. A exemplo da manga e da uva, frutas que o Nordeste consegue exportar com qualidade e competitividade, a banana, fruta mais consumida no mundo, tambm poderia constituir uma excelente possibilidade de expanso das exportaes agrcolas nordestinas. Entretanto, para que isto acontea necessrio superar uma fase de baixa eficincia na produo da fruta, cultivar as variedades mais demandadas e tornar a qualidade da banana compatvel com as exigncias dos mercados. Enquanto a banana tipo Cavendish a mais aceita e transacionada no mercado internacional, a regio Nordeste orientou-

se para o cultivo e consumo de banana tipo Prata. A Regio necessita reorientar sua produo para ter uma insero ativa e competitiva, nos curto e mdio prazos, no mercado internacional de banana. Essa foi uma das estratgias utilizadas nos plantios empresarias do Vale do Au, localizados no Rio Grande do Norte (Gazeta Mercantil, 1998), para alcanar o mercado externo. No prazo de apenas um ano, esse estado passou a exportar banana para a Argentina e tem como meta o cobiado mercado europeu. Ainda que os pases produtores de banana tipo Prata venham a conquistar espao no mercado internacional, dificilmente eles conseguiriam concorrer com os pases que tm sua produo orientada para a banana tipo Cavendish, a exemplo da Grand Naine. Em condies irrigadas, a produtividade mdia da banana tipo Cavendish alcana 70 toneladas por hectare, enquanto a banana tipo Prata, dificilmente, ultrapassa a mdia de 30 toneladas por hectare. Num horizonte temporal mais longo, a suscetibilidade da banana tipo Cavendish ao mal-de-sigatoka pode impor fortes mudanas no mercado internacional de banana, como, alis, j ocorreu em pocas passadas, em que o mal-do-panam foi a doena indutora da mudana de variedade. Ademais, a forte tendncia por frutas livres de produtos qumicos outro fator que pode deslocar a demanda de banana do tipo Cavendish para o tipo Prata. conhecido que, os maiores exportadores de banana fazem uso intensivo de defensivos qumicos. Sinaliza neste sentido, a crescente demanda por produtos orgnicos: aqueles obtidos sem o uso de qualquer produto qumico, seja a adubao ou os defensivos. Estimativas da FAO indicam que, em 1997, o mercado mundial de produtos orgnicos varejistas superou os US$ 10 bilhes. Nos ltimos 15 anos, a venda de produtos orgnicos tem crescido a uma taxa superior a 20% ao ano. O mercado de banana orgnica ainda pouco representativo, tendo movimentado com as importa-

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es um volume de apenas 27.000 t em 1998, contra um volume acima de 11 milhes de toneladas no mercado tradicional. A banana tipo Cavendish tambm a mais comercializada na Unio Europia, que constitui o maior mercado mundial da fruta, movimentando cerca de US$ 5 bilhes por ano no mercado varejista. Alm de ser um mercado guiado pela variedade, o regime de importao de banana da Unio Europia prejudica os pases exportadores da Amrica Latina e beneficia as ex-colnias britnicas e francesas localizadas na frica, Caribe e Pacfico, introduzindo fortes distores comerciais no mercado internacional de banana. No regime de importao de banana da Unio Europia em vigor at 1998, os pases da Amrica Latina tiveram suas cotas de exportao reduzidas. Como efeito desta poltica, parte da oferta equatoriana e costarriquenha de banana, que antes era dirigida aos mercados europeus, passou a ser destinada para a Argentina e o Uruguai (Souza et al., 1995). As cotas de exportao so estabelecidas com base no desempenho exportador do pas, sendo reservadas apenas para os pases que tm tradio no mercado. O Brasil no contemplado porque no um exportador tradicional de banana. Em 1998, o Brasil reivindicou uma cota de 200 mil toneladas.

Aps forte presso dos Estados Unidos e dos principais pases exportadores de banana da Amrica Latina, a Unio Europia revisou o regime de importao de banana em outubro de 1998. No novo regime, que passou a vigorar a partir de janeiro de 1999, os pases latino-americanos tiveram suas cotas aumentadas e o Brasil, finalmente, foi contemplado com 9,43% da cota de exportao cedida aos pases da Amrica Latina. Alia-se s eventuais restries impostas pelo tipo de banana mais comercializada internacionalmente, o fato de as transaes no mercado mundial da fruta serem dominadas por grandes tradings company, destacando-se entre elas as norteamericanas Chiquita e Dole, a equatoriana Noboa, e a Del Monte, que representam fortes concorrentes, j estabelecidas nos principais mercados importadores e exportadores de banana. O Brasil poderia traar uma estratgia de produo e comercializao com o propsito de minimizar os custos de transporte. A banana produzida no Sul e no Sudeste teria, preferencialmente, como destino os mercados de pases vizinhos: Argentina, Uruguai e Paraguai. A banana produzida nas regies Norte e Nordeste seguiria para os pases do Hemisfrio Norte.

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CUSTOS E RENTABILIDADE
Clvis Oliveira de Almeida Jos da Silva Souza

INTRODUO
O conhecimento dos custos de produo e rentabilidade da cultura importante para auxiliar o agricultor na tomada de deciso do que plantar. A produo econmica da cultura depende de uma srie de fatores que afetam o seu desempenho e o seu retorno financeiro. A variedade plantada, o espaamento, o clima, o solo, os tratos culturais, o grau de incidncia de pragas e doenas, o rendimento, o preo do produto e os preos dos fatores de produo merecem especial ateno no planejamento da produo. Nesta seo apresenta-se a estimativa de custos de produo e rentabilidade de um hectare de banana Grand Naine irrigada. A estimativa de consumo de gua de irrigao considera uma precipitao mnima anual de 400 mm, que a condio prevalecente na regio do vale do So Francisco. No clculo dos gastos com a irrigao foram considerados os custos de aquisio do equipamento, da energia eltrica e da gua e da mo-de-obra. A vida til do equipamento foi considerada de 10 anos, o valor de resgate de 10% e a taxa de juros de 16% ao ano.

efetivo, sendo seguidos dos gastos com irrigao, tratos culturais e fitossanitrios, preparo do solo e plantio, com participaes de 16,06%, 10,57% e 6,10%, respectivamente. Em decorrncia do ciclo da bananeira, no primeiro ano no h produo, no existindo, portanto, custos com colheita. A composio dos custos das atividades relacionadas tambm pode ser observada na Tabela 30. No segundo ano, a participao percentual nos custos de produo assim distribuda: insumos (45,11%); irrigao (28,97%); tratos culturais e fitossanitrios (15,15%); e, colheita (10,78%). No terceiro ano, embora os valores percentuais se modifiquem, a importncia relativa das atividades na composio do custo se mantm. Em funo da implantao da cultura, o maior custo anual total ocorre no primeiro ano, quando necessrio investir US$ 4.608,35. Do segundo ano em diante os custos so menores, situando-se entre US$ 2.555,55 (no segundo ano) e US$ 2.434,25 (do terceiro ao sexto ano, quando ocorre a estabilizao da produo).

RENTABILID RENTABILIDADE ADE ESPERADA ESPERADA

Conforme mencionado anteriormente, o rendimento da cultura da banana pode variar com o clima, solo, cultivar, densidade de plantio, adubao, irrigao e tratos culturais e fitossanitrios. No sistema em considerao, utilizando o espaamento de 2,00 m x 2,50 m, com 2.000 plantas por hectares, a produo tem incio no segundo ano, com cinqenta toneladas/ha. A partir do terceiro ano, o rendimento se estabiliza em sessenta toneladas/ha. Esse rendimento um valor mdio estimado, que leva em considerao as provveis variaes na produo.

CUSTOS CUSTOS DE INSTALAO INSTALAO E MANUTENO

Na Tabela 29 so apresentados os custos de instalao, no 1 ano, e de manuteno no 2 e 3 anos, de um hectare de banana Grand Naine irrigada, no espaamento de 2,00m x 2,50m, com 2.000 plantas por hectares. No primeiro ano, os gastos na compra dos insumos so os que mais pesam sobre os custos, representando 66,28% do custo

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A anlise de rentabilidade apresentada realizada tomando uma vida til produtiva de seis anos para a cultura da banana, tempo em que os principais pases exportadores de banana renovam seu bananal. O preo mdio estimado de US$ 85,00 por tonelada da fruta. Esse preo reflete uma mdia anual, mas em funo da sazonalidade da oferta, ele pode oscilar para valores acima (na entressafra) ou para valores abaixo (no perodo de safra). Na anlise de fluxo descontado, para o perodo de seis anos, a relao benefcio/ custo (B/C) evidencia a viabilidade financeira do investimento. A taxa de desconto considerada de 6% ao ano. Os custos efetivos utilizados na anlise so assim distribudos: no primeiro ano (US$

4.114,60), no segundo ano (US$ 2.281,74) e no terceiro ao sexto ano (US$ 2.173,44). A relao B/C estimada em 1,55 indica que, em todo o perodo, para cada dlar investido retorna US$ 1,55 bruto, ou US$ 0,55 lquido (Tabela 29). Finalmente, sendo a produo destinada ao mercado externo, importante comparar os custos de produo com os preos do produto nos potenciais mercados compradores (domstico, europeu, americano, argentino, uruguaio etc.). Feita a devida decomposio FOB, pode-se escolher o mercado-alvo em funo da capacidade de competir. O preo nominal FOB das exportaes brasileiras de banana, no perodo de 1990/97, ficou ao redor de US$ 200/t.

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Tabela 29. Custo de instalao e manuteno de um hectare de banana Grand Naine irrigada, no espaamento 2,00 m x 2,50 m, com 2.000 plantas por hectare.
Especificao 1. Insumos - Mudas (+ 10%) - Esterco de curral - Calcrio* - Uria - Sulfato de amnia - Superfosfato simples* - Cloreto de potssio* - FTE BR 12 - Sulfato de magnsio - Anlise de nematide - Furadan 50G** - leo mineral - Tilt (25%) - Detergente concentrado neutro Subtotal Participao percentual 2. Preparo do Solo e Plantio - Roagem inicial - Subsolagem - Arao - Calagem - Gradagem (02) - Sulcamento - Adubao de fundao - Seleo e tratamento de mudas - Plantio Subtotal Participao percentual 3. Tratos culturais e fitossanitrios - Capinas - Anlise foliar - Adubao - Desbaste - Desfolha - Retirada do corao - Tratamento fitossanitrio Subtotal Participao percentual 4. Irrigao - Irrigao*** Subtotal Participao percentual 5. Colheita - Colheita - Transportes diversos**** Subtotal Participao percentual Custo Operacional Efetivo Percentual Total Encargos Financeiros Custo Operacional Total Unidade uma m t kg kg kg kg kg kg uma kg l l l Preo por unidade 0,53 15,96 33,51 0,16 0,17 0,18 0,24 0,48 0,21 7,98 5,32 1,49 37,23 0,53 Ano 1 Quant. 2.200 25 2 400 610 500 900 100 260 1 5 200 5 0 Valor 1.166,00 399,00 67,02 64,00 103,70 90,00 216,00 48,00 54,60 7,98 26,60 298,00 186,15 0,00 2.727,05 66,28 14,36 37,24 28,71 23,93 23,93 23,93 19,14 15,95 63,80 250,97 6,10 287,10 10,64 25,52 31,90 15,95 31,90 31,90 434,91 10,57 660,93 660,93 16,06 0,00 40,74 40,74 0,99 4.114,60 100,00 493,75 4.608,35 Quant. 0 0 0 300 450 250 750 100 260 1 15 200 5 10 Ano 2 Valor 0,00 0,00 0,00 48,00 76,50 45,00 180,00 48,00 54,60 7,98 79,80 298,00 186,15 5,30 1.029,33 45,11 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 191,40 10,64 25,52 38,28 15,95 31,90 31,90 345,59 15,15 660,93 660,93 28,97 223,30 22,59 245,89 10,78 2.281,74 100,00 273,81 2.555,55 Quant. 0 0 0 240 360 250 500 100 260 1 15 200 5 10 Ano 3 Valor 0,00 0,00 0,00 38,40 61,20 45,00 120,00 48,00 54,60 7,98 79,80 298,00 186,15 5,30 944,43 43,45 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 127,60 10,64 25,52 47,85 15,95 31,90 31,90 291,36 13,41 660,93 660,93 30,41 255,20 21,52 276,72 12,73 2.173,44 100,00 260,81 2.434,25

h/tr h/tr h/tr h/tr h/tr h/tr D/H D/H D/H

9,57 10,64 9,57 9,57 9,57 9,57 3,19 3,19 3,19

1,5 3,5 3 2,5 2,5 2,5 6 5 20

0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0

D/H uma D/H D/H D/H D/H D/H

3,19 10,64 3,19 3,19 3,19 3,19 3,19

90 1 8 10 5 10 10

60 1 8 12 5 10 10

40 1 8 15 5 10 10

ano

660,93

D/H -

3,19 -

0 -

70 -

80 -

Margem Bruta Aps Estabilizao da Produo (3 ano) = US$ 2,926.56 Relao B/C = 1,55 * Refere-se recomendao mxima, podendo ser reduzida conforme os resultados da anlise do solo. ** O Furadan s dever ser aplicado com a ocorrncia da broca. *** Considerando o custo de aquisio do equipamento (com vida til de 10 anos) e os custos variveis com energia eltrica, gua e mo-de-obra. **** Transportes diversos correspondem a 1% dos custos anteriores.

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